728 x 90

Előny vagy kár

Az egyetlen dolog, amihez alacsony zsírtartalmú ételeket kell választani, kevesebb kalória. Az alábbi lista segít Önnek - az alacsony zsírtartalmú sajtfajták listája.

A sajt jól ismert, könnyen emészthető termék, sok fehérjét tartalmaz az izomszövet szerkezetéhez (több mint hal vagy hús), kalciumot, cinket, foszfort, E, C, A, D, PP, B. csoportot.

Meg kell különböztetni azonban az alacsony zsírtartalmú és zsíros sajtokat. A legtöbb sajt 50-70% -os zsírtartalmú (50-70 gramm zsír 100 g termékre). A megjelenését és alakját figyelő személy feladata, hogy legfeljebb 30% zsírtartalmú sajtokat használjon.

Alacsony zsírtartalmú sajtok és kalóriatartalma

Először a Tofu szója sajt. Ez a sajt zsírtartalma 1,5-4%. Magas minőségű fehérjével rendelkezik, és a húsfehérje alternatívája. A sajt kalória tartalma 80 kcal / 100 gramm. Ideális szendvicsek készítésére snackek, valamint értékes összetevője saláták.

A Ricotta sajtot nem a sovány tejből készítik, mint sokan úgy gondolják, hanem a tejsavótól, amely más típusú sajtok készítésének folyamatában marad. A zsírtartalma 8-13%, kalória tartalma 174 kcal. A kalcium mellett az A és B csoportba tartozó vitaminok nélkülözhetetlen aminosav a máj számára a legfontosabb aminosav. Ezt a sajtot gyakran használják saláták, desszertek és önálló snack formájában.

A mozzarellát sovány tejből is készítik. Általában golyók formájában sóoldatban értékesítik. A zsír 22,5%, 149-240 kalóriát tartalmaz a mozzarella fajta függvényében.

Granulált túró - alacsony zsírtartalmú sajtok
Granulált túró
Granulált túró (granulált sajt) úgy néz ki, mint a túrós szemek, sózott friss tejszínben főzve, zsírtartalma legfeljebb 5%, kalóriatartalma legfeljebb 125 kcal. Salátával vannak öltözve, és önálló edényként is használják. Gyakran nevezik házi vagy országos sajtnak (nyugati túró).

A csecsen sajt szintén az alacsony zsírtartalmú sajtokhoz tartozik (csak 5-10%). A sajt konzisztenciája hasonló a Suluguni-hoz. Szálas sűrű szálak formájában állítják elő, amelyek egy menetes formában vannak csavart. Nagy mennyiségben sót tartalmaz, sóoldatban érlelődik, gyakran füstölt formában értékesítik. 313kkal-t tartalmaz.

A Valio Polar alacsony zsírtartalmú sajtjai, a Fitness, Grünlander körülbelül 148 kcal-ot tartalmaznak, mindössze 5-10% zsírtartalommal. Csak drága szupermarketekben vagy hipermarketekben kell keresniük. És olvassa el a csomagolást, az összetétele néhány közülük nem lehet 5% zsír, és 5% joghurt.

Feta vagy könnyű sajt. Sokan diétás terméknek tartják a sajtot, salátákban szeretik, különösen görögül, azonban a normál sajt kalória tartalma 250 kcal, nagy zsírtartalommal. Alternatívaként jelent meg a boltokban: feta-light (könnyű sajt), zsírtartalma 5-17%, az átlagos kalória-tartalom 160 kcal.

Alacsony zsírtartalmú sajtok, Arla, Natura és Valio, Oltermanni. Olyanok, mint a friss tej, csodálatos termék mindazok számára, akik megpróbálnak enni és fit. Az ilyen sajtok kalória tartalma 210-270 kkal és a zsírtartalom 16-17% -a.

Arla sajt, Natura
Arla sajt, Natura
Valio sajt, Oltermanni
Valio sajt, Oltermanni

Suluguni grúz pácolt sajt. A zsírtartalma 24%, fűtőértéke 285 kcal.

Azt hiszem, ebben az alacsony zsírtartalmú sajtok listájában választhatod magadnak a "te" sajtodat, amely mind az ízlésed, mind a testedre vonatkozó hasznosságát kielégíti.

Só nélküli sajt

Szója sajt - 2,5 g zsír / 100 g, granulált túró - 4g, Valio Polar - 5g, ricotta - 9g, könnyű félkemény krémsajtok - 11-15g, Adygei - 18g, mozzarella - 19g.

Miért nem nézzük meg a szárazanyagban lévő sajt zsírtartalmát?

Mert egy darab sajtot eszel, nem pedig szárazanyagot. Meg kell jegyezni, hogy a sajt standard zsírtartalma szárazanyagban 50-60 g vagy 50-60%. A csomagoláson feltüntetett zsír százalékos arányát szó szerint figyelembe veszik. Ie 100 g 50% -os sajtot ettem, ami azt jelenti, hogy 50 g zsírt (450kkal) kaptam. Wow! 40 perc az ellipszoidon! De ez nem így van!

Tehát, ha megállapítást nyer, hogy a svájci sajt zsírtartalma 50%, akkor ez azt jelenti, hogy 100 g sajt 32,5 g zsírt tartalmaz (65 g szárazanyag 100 g tömegre vonatkoztatva általában 65 g szárazanyagot tartalmaz, amelyek 50% -a 32, 5 g).

Alacsony zsírtartalmú sajt, a növekvő zsírok példáinak listája

g zsírt 100 gramm sajtban

1. Szója tofu (1,5-4% zsír)

Bár a szója tej alapján készül, a tofu sajtzsírnak számít, mivel a lean és a sózatlan sajthoz színes és textúrájú. A Tofu kiváló minőségű fehérjékben gazdag, így sikeresen kicserélhetik a húst. A termékben bőségesen jelenlévő kalcium nagy hatással van a csontvázra, ami ideális a tofu az idősek számára, hogy megakadályozzák az olyan betegségeket, mint az osteoporosis. Ezen kívül 100 gramm tofu sajt csak 90 kalóriát tartalmaz, ezért ajánlatos a diétás menübe. Sok híresség váltotta fel diétás tejtermékeit és sajtjait szójal, így most már számos étrendet fejlesztettek ki, amelyek a klasszikus sajtok fogyasztásának csökkenését vonják maguk után, míg a tofu napi fogyasztásra ajánlott a növényi eredetű ételek mellett. Számos táplálkozási szakértő mondja meg gyógyító tulajdonságait, mert már bebizonyosodott, hogy segít csökkenteni a vérben a "rossz" koleszterin (LDL) szintjét, ami számos szív- és érrendszeri betegség megelőzésére szolgál.

Mi és hogyan kell enni? Alkalmas miso leveshez, salátákhoz.

2. Túró, rusztikus sajt, granulált túró angol nyelven. túró (zsírtartalma 4-5%)

A gabona túró egy kis zsírtartalmú túró. Friss, enyhén sós krémmel kevert túró. Használható külön edényként, valamint különféle saláták készítésére (például növényi saláta granulált túróval). Oroszországban ez néha a „szemcsés túró” és a „litván túró” informális nevek alatt található. Az USA-ban, Európában és Ázsiában a granulált túrót nevezik túrónak. Gyakran házi sajtnak nevezik. Első pillantásra a túró úgy néz ki, mint a friss túró, de a textúrája sokkal puhább, még krémet is lehet mondani, és egy kicsit sós. A 100 g granulált sajt 85 kalóriát és 17 g fehérjét biztosít, így a táplálkozási tanácsadók a legszigorúbb étrend mellett is ajánlják.

Mi és hogyan kell enni? Adalékanyagok nélkül, salátákban, túrós omeletekben.

3. Könnyű krémsajt (7,5% zsír)

Az elnök sajtban a zsírtartalom "krémes, könnyű" százalékos aránya boldogítja a karcsúságot! 100 grammnál csak 7,5 gramm zsír volt! Alacsony kalóriatartalom - egy másik plusz! Sajt a feldolgozott sajt szerelmeseinek.

Mi és hogyan kell enni? Kása és kenyér.

4. Tejsavó - ricotta (9-18% zsírtartalom)

A Ricotta az olasz reggeli változatlan összetevője. A sajt tartalma nem tartalmaz sót. A ricotta magas tápértéke és a vitaminok és ásványi anyagok lenyűgöző összetétele miatt gyors teljességérzetet ad. Ez a fajta sajt túró a máj védőjeként ismeretes, metionint, kéntartalmú aminosavat tartalmaz.

Mi és hogyan kell enni? Ez a sajt jó minőségű friss zöldségek és gyümölcsök, méz, sonka, tészta, bazsalikom, lazac, brokkoli. Úgy döntöttek, hogy a palacsintát és a palacsintát megdobják.

5. Breta feta sajt - könnyű sajt, feta (zsírtartalom 11-18%)

Ez a sajt hagyományos görög termék. De boldogan eszik sok más országban, köztük a miénk is. A fetát magas koleszterin-tartalmú és körülbelül 260 kcal / 100 g-os zsíros terméknek tekintik. De nem mindenki tudja, hogy a feta sajtot, amit imádnak, a könnyű változatban állítanak elő, bár elismerésük szerint ez a fajta, amit a szupermarketek polcain nehéz megtalálni. Azonban a keresésre fordított erőfeszítések teljes mértékben igazolják magukat. A feta-fényt általában kecsketejből állítják elő, és csak 30% zsírt tartalmaz, míg a hagyományos feta juh előállításához a zsírtartalom 60%.

Mi és hogyan kell enni? Általában egy görög salátával, zöldségekkel és olajbogyókkal együtt helyezik el, vagy Caprese salátában használják, ahol helyettesíti a mozzarellát. Általában olajbogyóval szolgálják fel. Ezeket a sajtokat tökéletesen kombinálják paradicsommal, paprikával, hagyma, görögdinnye, spenót, rozmaring, menta, oregánó, tonhal, sült csirke. És amikor görög salátát főzünk, egyszerűen pótolhatatlan!

6. Félig kemény sajt - sajt, amelyhez szoktunk (zsírtartalma 9-17%)

Könnyű sajt, alacsony zsírtartalmú, általában Light, Light, Light néven megfizethető élvezet azoknak, akik egészséges életmódot keresnek. Ezek az alacsony zsírtartalmú sajtok finom ízűek a természetes tejből, a textúra sűrű, egyenletes, kis egyenletesen elosztott szemmel. Nagyszerű azok számára, akik törődnek az egészségükkel. Szendvicsek és szendvicsek készítésére alkalmasak, például kenyér alapján, valamint munkahelyi vagy piknikes étkezéshez. Ilyen sajtok - csak egy áldozat a fogyásért! Tudjon meg többet a csomag hátoldaláról - a címkéről, néhány csomagban a csomagoláson 5% joghurtot, nem zsírt! Ez a fajta, puha, vékony, kissé sós ízű sajt könnyen emészthető és magas kalciumtartalmú.

Mi és hogyan kell enni? A vékonyságra szánt sajtot saláta levelekbe lehet csomagolni.

7. Krémsajt, krémsajt (12% zsír)

Ez a Philadelphia típusú sajt (könnyű) zsírmentes pasztőrözött tejből és tejzsírból, savófehérje-koncentrátumból, sajtkultúrából, sóból, savóból áll.

Mi és hogyan kell enni? Pirítóssal, kenyérrel, zöldségekkel.

8. Friss bivaly típusú mozzarella sajt (18% zsír)

Nem szabad összekeverni a szokásos! Található fehér golyók formájában, sós vízben áztatva, a sajtot hosszú ideig tárolják. A legízesebb egy napos mozzarella, de ma már csak Olaszországban lehet kóstolni. Most a bivaly mozzarellát világszerte gyártják. Ne keverjük össze a pizzák előállításához használt hagyományos mozzarellákkal. A zsírtartalma 23%.

Mi és hogyan kell enni? A legjobb megoldás - olívaolajjal, fekete borssal, bazsalikommal és paradicsommal. Még ez a sajt olívaolajban is gyorsan pácolható gyógynövényekkel, fokhagymával és szárított paradicsommal és sült.

9. Alacsony zsírtartalmú sajt - Chechil (18% zsír)

Chechil - rostos pácolt sajt, a Suluguni konzisztenciája. Sűrű, szálas szerkezetű formában kapható, fonott csíkok formájában fonott szálak, gyakran füstölt formában. A csecsen gyakran keverik a túróval vagy más sajttal, és töltött kancsókba vagy vízbőrökbe. Úgy tűnik, ez a sajt semmi köze semmilyen máshoz. Fonalas rostok formájában állítják elő, amelyek egy kötegben vannak összekötve.

Mi és hogyan kell enni? Snack az unalomtól - mérsékelten, salátákhoz. Ellenőrizze a só mennyiségét. Mint tudod, a só megtartja a folyadékot.

10. Sóoldat, éretlen, fiatal sajtok - Suluguni, Adygei (zsírtartalom 18-22%)

A Suluguni sajtot hagyományosan csak természetes indító segítségével készítették, és csak manuálisan, mechanikai eszközök használata nélkül. A kész sajtot lehet enni, sült, füstölt vagy sült. Az Adygei egy lágy sajt, tejfölös ízű és finom konzisztenciával. A lágy sajtok csoportját érlelés nélkül kezeli.

Mi és hogyan kell enni? Az uborka, fűszeres zöldek, olajbogyó, paradicsom, paprika, méz és zöld tea kombinációja. Jól sült és megolvadt. Nagy töltelék khachapuri számára.