728 x 90

Burgonya rakott darált hús

Étlapunkban a burgonya rakott darált hússal nem gyakori látogató, ritkán próbálok burgonya ételeket főzni, de néha még mindig a burgonya-serpenyővel töltem a gyerekeket és a férjét.

A burgonya rakott étel elkészítésekor igyekszem a lehető legkisebb zsírt használni: nem használok sem vajat, sem majonézet, sem sajtot, így a burgonya rakott változatát tápláléknak tekinthetem.

A főzéshez burgonya rakott darált hús szükséges
1 kg burgonya
4 tojás
500 g sovány hús
1 hagymát
babérlevél

növényi olaj - 1 evőkanál

Főzés burgonya rakott

Tegyük a darálót egy száraz serpenyőbe, és sütjük félig főzve. A hagymát hámozzuk és apróra vágjuk, tegyük félig főtt darálóba, sóba és borsba, adjuk hozzá a babérlevelet. Fedjük le a húst egy fedéllel és a pörkölésig.

Forraljuk fel a burgonyát vízben vagy pároljuk. Ha vízben főzzük, ürítsük le a vizet, és a burgonyát tolkushkoyval mártjuk, adjunk hozzá 3 nyers tojást, jól keverjük össze.

Kenje meg a sütőedényt növényi olajjal, tegye bele a burgonyapüré felét, simítsa meg.

A burgonyapürével egyenletesen elterjedt és adjuk hozzá a maradék burgonyapürét (tegyük egy evőkanál burgonyapürét).

Ahhoz, hogy megkönnyítsük a burgonyapüré simítását a tölteléken, széles kést használok, csak a burgonyapürét átterjedtem a töltelékre, mintha a kenyérre vennék a vajat.

Adjunk hozzá 1 nyers tojást és egy teáskanál növényi olajat a hámozott püréhez, jól keverjük össze, és a keverékkel keféljük a jövő rakott felületét.

Tegyük a burgonya rakott előmelegített 180 ° C-os kemencébe 40-50 percig, és sütjük, amíg aranybarna lesz.

Az elkészített burgonya rakott darált hússal, alacsony zsírtartalmú természetes joghurtmal vagy házi ketchuppal tálaljuk.

© 2009 - 2011, anya egy kötényben. Minden jog fenntartva. Egy cikk másolásakor és újbóli közzétételekor aktív linkre van szükség a forráshoz.

Kapcsolódó bejegyzések

  • Rakott recept hússal és zöldséggel (0)
  • A lasagna egyik változata (0)

Tetszett az oldal?
Az „Anya a kötényben” webhelyen frissítéseket kaphat e-mailben, vagy feliratkozhat RSS-re

Burgonya rakott darált hússal a sütőben - 10 recept

a fogyás étrendjében 01/06/2018 0 2535 megtekintés

  • 1 Klasszikus burgonya rakott darált hússal a sütőben
  • 2 Gomba főzési recept
  • 3 burgonyapürével
  • 4 Főzés darált csirkével a sütőben
  • 5 Darált hússal és sajttal
  • 6 Darált halakkal
  • 7 Marhahússal
  • 8 Főzés francia nyelven - lépésről lépésre
  • 9 Darált hússal, paradicsommal és tejföllel
  • 10 Finom és finom krém recept

Sok országban, még más néven is, gyakran készítik a burgonya rakott darált húst a sütőben. Ez egyszer egy francia ételeket tartalmazó arisztokrata étel volt, ahol a burgonyagumókat halakkal vagy különböző fajtájú húsokkal sült. A főkomponens semleges íze miatt különféle termékekkel kombinálható és különféle fűszerekkel ízesíthető. Franciaország finom jegyzetei adhatók az ételnek, ha Provencai gyógynövények, kurkuma, koriander és gyömbér keveréke keletre, valamint szárított paradicsom, bazsalikom és oregánó keveréke van. A darált hússal ellátott burgonya rakott étel lehet, mint minden nap, és az ünnepi asztalra. A gyönyörű megjelenés és a csodálatos aroma nem hagyja közömbösnek mindenkit.

Klasszikus burgonya rakott darált hús a sütőben

A legegyszerűbb, de nem kevésbé finom recept a klasszikus változatban darált hússal. A sütés előtt többféle változatban is elkészíthető, azaz darált hús. Ha az étel a felnőttekre összpontosít, akkor a húskeveréket egy serpenyőben sült, ha a gyerekeket - húst vagy forraltuk. A hústermék feldolgozásának utolsó változata inkább táplálkozási tanácsadók által ajánlott, mivel gyengéd, több tápanyagot és kevesebb kalóriát takarít meg.

Étel elkészítése:

  • burgonya - 400 g;
  • marhahús - 250 g;
  • hagyma - 1 közeg;
  • tojás - pár darab;
  • zsemlemorzsa;
  • sót.

A marhahús főtt vagy sült, majd egy turmixgépben vagy húsdarálóban tört. Ha a töltelék készen áll, akkor csak egy kis olajjal kell megkóstolni.

A burgonyát hámozni kell, enyhén sós vízben főzzük és burgonyapürébe kell feldolgozni. A tojássárgájába fehérekbe kell keverni. A finoman apróra vágott hagymát egy serpenyőben sült, hogy enyhén aranysá váljon, de semmiképpen sem éghető - ez elronthatja a kész étel ízét.

A sütőlapot zsírtalanítani és zsemlemorzsával borítani kell. Egy darab burgonyapürével a húsdarab és a maradék burgonya után a kenyér tetejére kerül. A sütőedényt 190 ° C hőmérsékleten 30 percig a sütőbe küldjük. Az edényt paradicsom vagy tejfölös mártással, mártással vagy zöldségsalátával tálalhatja.

Gomba főzés recept

Tápláló és étvágygerjesztő étel kapható, ha burgonya rakott darált hússal és illatos gombával főz.

Az étkezés elkészítéséhez előzetesen fel kell töltenie:

  • burgonya - 900 g;
  • darált hús - 450 g;
  • hagyma - pár darab;
  • gombák (gombák és gombák) - 250 g;
  • kemény sajt - 180 g;
  • sárgarépa;
  • vaj - 85 g;
  • tej - 280 ml;
  • tojás - 2 db;
  • olaj- vagy napraforgóolaj;
  • só;
  • fekete őrölt bors;
  • kész ízek ízesítésére.

Először sózzuk a húst főzésig, sóval és fűszerekkel. A hagymát félgyűrűre vagy kockára vágjuk, majd hozzáadjuk a darált húst, és addig sütjük, amíg átlátszó lesz. A burgonyagumókat hámozzák (lehetőleg ugyanolyan méretűek), és csíkokra vágják. Növényi olaj sült sárgarépát sült gombával 12 percig.

Egy sütőlapon zsírosították a burgonya felét, darált húst, gombát és a burgonya többi részét. A termékek közepén vajat kell hozzáadni, és tejjel tojással keverni. A felső réteg reszelt sajt. Fontos, hogy a megfelelő sajtot válasszuk ki.

190 ° -ra melegített kemencében az edényt legalább 35 percig kell főzni. Az aljától egyenletesen főzött burgonya esetében ajánlatos a sütőlapot fóliával lefedni, amelyet 7 perccel az edény elkészítése előtt el kell távolítani.

Burgonyapürével

A burgonyapüré elkészítése az ebédet vagy a vacsorát táplálja, illatos és nagyon ízletes. 60 percig főz, és nagy része elegendő 5-7 fős család táplálásához.

Készíthet egy edényt a következők alapján:

  • burgonya - 850 g;
  • tojás - néhány darab (a csirke termék méretétől függően);
  • meleg tej - 60 ml;
  • vaj - 30 g;
  • só;
  • növényi olaj;
  • fehér bors, szerecsendió;
  • darált hús - 550 g;
  • hagyma;
  • fokhagyma - néhány szegfűszeg;
  • koriander;
  • oregano;
  • sajt - 100 g;
  • tejföl - 100 ml.

A burgonya gumóit meg kell tisztítani, vágni (gyorsabb főzéshez) és forraljuk sós folyadékban. Egy serpenyőben sült hagymát, mintha apróra vágott hússal vágnánk. Néhány perccel a főzés előtt adjunk hozzá sót, apróra vágott fokhagymás fogakat, borsot, koriandert és más fűszereket.

Amikor a burgonya puha, ki kell kapcsolnia és le kell ürítenie a folyadékot.

Kezdje meg a burgonyát, hogy folyadék nélkül legyen, majd keverje össze a csomókat.

A burgonyapürével, tejjel kevert húsleveset fokozatosan hozzá kell adni a burgonyához, és az edényt a kívánt konzisztenciához kell igazítani. Végül adjunk hozzá egy kis vajat, sót, fehér borsot és szerecsendiót. Mielőtt burgonyapürével sütőlapra helyeznénk, be kell lépni a tojásba, és alaposan keverjük össze.

A kerek vagy téglalap alakú sütőedényt pergamennel kell borítani, napraforgóolajjal kenve. A félkész burgonya, hús sütés és reszelt sajt található. Felülről a termékeket burgonyapürével zárjuk, tejföllel öntjük, és sajttal megnedvesítjük. Sütjük mindazokat a finomságokat, amelyekre szükséged van a sütőben, 190 ° C-ra melegítve 30-40 percig.

A kész edényt enyhén lehűlni, eltávolítani a formából, részekre kell osztani, és az asztalra kell szolgáltatni. Télen az étel jól fog járni az adjikával vagy a krémes paradicsomszósszal.

Főzés darált csirkével a sütőben

A sütőben főtt darált csirke, a burgonya ételek főzésének egyik legszebb lehetősége. Könnyen előkészíthető, tápláló és hasznos összetevőket tartalmaz a készítményben. Jó étkezésre alkalmas a napszaktól függetlenül.

A következő termékek edényének elkészítése:

  • burgonyagumó - 700 g;
  • darált csirke - 450 g;
  • hagyma, sárgarépa;
  • kemény sajt - 120 g;
  • bors és só ízlés szerint.

Jobb, ha a húsdarab főzéséhez friss csirke filé kerül. Ha ez nem lehetséges, a szokásos töltelék megtörténik. Sóval, tojással, apróra vágott hagymával keverjük össze, majd hagyjuk 12 percig főzni.

A burgonyagumókat hámozzák és körökre vágják. A sárgarépát reszelővel őröljük, vagy vékony csíkokra vágjuk.

A forma alján növényi zsírral szennyezett burgonya kerül a hús keveréke, a sárgarépa és a burgonya maradványai után. Mindezt ízesíteni kell, és kis mennyiségű forralt vizet kell önteni.

A sült termék 190 ° C-on 30 percig tart. Amikor a burgonya puha, meg kell szórni az ételt reszelt sajttal, és küldje el, készítse elő. Az edényt a sajt olvadása után készen áll.

Darált hússal és sajttal

Az edény elkészítéséhez a rendelkezésre álló termékeket használják, amelyek minden bizonnyal minden háziasszony hűtőszekrényében találhatók.

Az alábbiak alapján készül:

  • csirkehús (kész darált hús) - 600 g;
  • burgonya - 900 g;
  • hagyma - 3 db;
  • tojás - pár darab;
  • tejföl jó zsírtartalmú - 250 ml;
  • krém - 70 ml;
  • só, fűszerek, fűszerek.

A darált húst hagyma és sárgarépa sült, a burgonyát hámozzák, majd körbe vágják, vagy reszelővel dörzsölik. A mártásra külön kell sárgulni fehérekkel, tejföllel, tejszínnel. A hús és a burgonya többi részének pörkölése után a burgonyát rétegekre helyezzük. Megszórjuk sóval és fűszerekkel a tetején, öntsünk vizet (úgy, hogy a fűszerek némelyike ​​bekerüljön a termékek alsó rétegébe), öntsük a mártást, és sütjük. Készítsük elő az edényt 210 ° C-os hőmérsékleten 55 percig, majd el kell távolítani, meg kell megszórni sajttal és tedd a sütőbe.

Darált halakkal

A burgonya rakott darált halak segítenek az étrend menü diverzifikálásában. Ebből a célból bármilyen halat használhat, előmunkálhatja és őrölheti. Fontos megjegyezni, hogy ha egy piros halat veszünk egy edényre, a burgonyát egy darálóra dörzsöljük, hogy az étel finomabb legyen. A jó ízesítő ételekhez friss petrezselymet és kaport használnak.

Tészta elkészítéséhez előzetesen raktározni kell:

  • burgonya - 800 g;
  • hal filé - 600 g;
  • növényi zsír - 30 ml;
  • majonéz - 60 ml;
  • sajt - 130 g;
  • hagyma;
  • só, fekete bors.

A halat a bőrtől és a csontoktól óvatosan tisztítják, a hagymával együtt darált húsra őrlik. Sóval és borssal kell összekeverni. A burgonyát hámozzák, alaposan megmossák és reszelőre dörzsölik. Ebben egy kis szükség van só és fűszerek hozzáadására.

A zsírral zsírozott sütőlapon rétegezze fel a termékeket - a burgonya első része, a hal és a burgonya után. A tetejére minden majonézet öntsünk, gyógynövényekkel szórjuk, és 40 percig sütjük 200 fokos hőmérsékleten. Néhány perccel azelőtt, hogy készen állna, meg kell szórni a terméket reszelt sajttal, sütni és tálalni. Ha a sovány majonéz receptjét használja, és hagyja abba a sajtot, akkor az étel teljesen alkalmas a lenten menüre.

Marhahússal

Marhahús - sokkal hajlamosabb és egészségesebb, mint a sertéshús. Együtt egy kiváló burgonya rakott, amely alkalmas egy felnőtt és egy gyermek étrendjére. A serpenyő darált hússal vagy bifashe-vel lesz az egész család kedvenc étele.

Egy tál elkészítése:

  • marhahús - 500 g;
  • burgonya - 600 g;
  • hagyma - néhány;
  • tejföl - 220 ml;
  • só, fűszerek;
  • növényzet.

Apróra vágott marhahús pörkölt vagy hagymával sült vajban. A burgonyát főzzük és burgonyapürébe (nem folyékony) feldolgozzuk.

A formában jobb lesz egy cserélhető aljával, fokozatosan tegye a burgonyát, darált, fűszerekkel keverve és zárja be az összes burgonyapürét. A tetején mindent tejföllel és zöldekkel öntözünk, és a sütőbe 45 percig 200 fokos hőmérsékleten küldjük.

Főzés francia nyelven - lépésről lépésre

Ashi Parmantier vagy francia rakott - az étel nagyon ízletes és népszerű, mind a történelmi haza, mind azon túl. Ételek készítése a sütőben kevesebb, mint 30 percig, csodálatos íze, finom szerkezete és a Provence-i fűszernövények finom aromája.

Az ételek elkészítéséhez fel kell töltenie:

  • burgonya - 600 g;
  • darált marhahús - 0,5 kg;
  • tej - 80 ml;
  • tojás;
  • hagyma;
  • fokhagyma;
  • vaj - 60 g;
  • Parmezán (használhat egy másik kemény sajtot);
  • olívaolaj - legfeljebb 30 ml;
  • só és fűszerek.

A burgonyát főzzük, burgonyapürével, tejjel és vajjal együtt. A húskeveréket közepes hővel sült fokhagymával sütjük, amelyet a marhahús előtti vajba kell helyezni. Mindezt borsozzuk, sóval, szezonnal Provancai gyógynövényekkel, keverjük össze egy tartályban egy tojással és enyhén sült hagymával.

A hőálló formában a húskeveréket a burgonya, reszelt sajt után az alján helyezik el. Mindez a sütőbe kerül, és kb. 30 percig 190 ° C hőmérsékleten sült. Az asztalhoz a kész étel jobb, mint a zöldek és a paradicsomszósz.

Darált hússal, paradicsommal és tejföllel

A változás érdekében a burgonya rakott lédús paradicsommal és tejföllel lehet főzni.

Az étel elkészítése a következők alapján:

  • darált hús (bármilyen ízű) - 550 g;
  • burgonya - 850 g (kb.);
  • hagymás hagyma;
  • sajt;
  • fokhagyma;
  • paradicsom - 2-4 (a zöldség méretétől függően);
  • tejföl - 120 ml;
  • só, bors, fűszerek;
  • növényi olaj - néhány kanál.

A kis méretű burgonyát hámozzák, körökre vágják. Ehhez hozzáadták apróra vágott hagymakarikák, fűszerek és tejföllel, minden jól kevert.

A tartályban külön kell keverni a darált húst apróra vágott hagymával és reszelt fokhagymával, adjunk hozzá sót és borsot, jól keverjük össze. A burgonya, a húskeverék és a burgonya egy része sütőlapon vagy formában van feltüntetve. A tészta tetején a pépes leggyorsabb része - paradicsom. Minden tejföllel öntött, reszelt sajttal borítva.

A fóliában sütjük meg az edényt 45 percig és még 7 fóliával. Tálaljuk zöldekkel, friss zöldséglével vagy borral (ha ez egy romantikus vacsora).

Finom és finom krém recept

Egy nagyszerű recept egy nagyon finom, egyszerű és ugyanakkor finomított étel.

A főzéshez szüksége lesz:

  • burgonya - 1200;
  • zsíros krém - 3 evőkanál. l.;
  • fokhagymás szegfűszeg - 5 db;
  • darált csirke - 650 g;
  • finom só - egy teáskanál egy hegygel;
  • zsírkrém - 140 ml;
  • vajat.

A mosott és hámozott gumókat vékony körökre, sóra és keverésre kell vágni. Keverjük össze a darált húst fűszerekkel, aprítsuk fel a fokhagymát egy késsel.

A rétegeket a burgonya köré, darált húsra és fokhagymára formázzuk úgy, hogy a rétegek a lehető legjobban kiderüljenek. Az edény közepén néhány darab vajat fel kell tölteni, öntsük a tejföllel és a tejszínnel, keverjük össze a kedvenc fűszerekkel.

Az edényeket kb. 80-100 percig sütjük a sütőben 190 fokos hőmérsékleten. Ha a termékeket kemencével erősen szárítják, először ajánlatos fóliával fedni őket.

A burgonya darált hússal való sütésére szolgáló receptek mellett más zöldségeket és fűszereket is használhat. Kísérletezzen jól mártással, mártással, a végső edény lédús és gazdag ízével.

Burgonya és hús rakott

A burgonya és a húsliszt egy hagyományos francia étel, melynek készítője Antoine Augustin Parmentier, gyógyszerész, táplálkozási és higiénikus.

Burgonya rakott hússal - főzzük a sütőben Recept fényképekkel

A hússal ellátott burgonya rakott csak 4 összetevővel készíthető - hús, burgonya, tojás és vaj a forma kenéséhez és a főzéshez használt marhahús. Kínálok egy változatot a húsos burgonyával, ami megfelel az 5p-es étrendnek a hasnyálmirigy-gyulladással. Ez a recept ideális a kisbabákhoz, valamint számos gyógyászati ​​étrendhez.

összetevők:

  • Marha - 300 g
  • Burgonya - 600 g
  • Tej 3,2% - 150 g
  • Tojás - 30 g
  • Vaj - 30 g
  • Tejföl 20% - 30 g
  • Só - 6 g

Hogyan főzzük a burgonya rakott hússal:

I - A burgonya elkészítése sütésre.

Mossuk le és hámozzuk le a burgonyát. Töltsük fel a burgonyát forró forró vízzel, adjunk hozzá sót és főzzük, amíg kész. Miután a burgonyát főztük, le kell üríteni és szárítani a burgonyát. A burgonyát forró főtt tej hozzáadásával fagyosítják. A burgonyapürét alaposan ostorozzuk, amíg a bolyhos tömeg kialakul.

Megjegyzés. Amikor burgonyapürével korbácsol, fűszereket, borsot és szerecsendiót is hozzáadhat. (a képen látható - ×). Amikor a hasnyálmirigy-gyulladás, ezt a lépést ki kell hagyni, mert ezeket a fűszereket pancreatitisben tiltják.

II - Hús előkészítés.
Válasszon húst az étrendterápia követelményeinek megfelelően - sovány típusú hús, film és inak nélkül. Forraljuk fel a húst, és daráljunk egy húsdarálóval vagy keverővel. Ha a hasnyálmirigy-gyulladás a tartós remisszió fázisában van, akkor a kést kis darabokra vághatja. Adjunk hozzá olvasztott vajat a húshoz. Mindent összekeverünk.

Megjegyzés. A töltelékben sült hagymát, apróra vágott petrezselymet és tojást adhat (a képen - ×). A pankreatitisz esetében hagyja ki ezt a lépést. Ön döntése szerint petrezselymet helyezhet. A petrezselyem megengedett, és a darált hús iszonyosabb lesz.

III - Sütés és pörkölés előkészítése.

Adjunk hozzá tojást hűtött burgonya pasztahoz, keverjük össze, és két egyenlő részre osztjuk. Kenje meg a sütőformát vajjal. A burgonya tömegének felét egyenletes rétegben helyezze a formába, simítsa meg. A második réteg darált hús, simított. A harmadik réteg - a burgonya tömegének második fele, sima és kenetes tejföllel. Sütjük a sütőben (sütőben) 250-280 ° C hőmérsékleten 30-35 percig.

Megjegyzés. A tejföl helyettesíthető reszelt sajttal (a képen - ×). Ugyanakkor csökken a burgonya rakott hússal való táplálkozási tulajdonságai.

Tápanyagtartalom és kalória

A tápanyagtartalom és a tápanyagtartalom diétás étkezéshez szükséges. Ha figyelembe vesszük a jegyzetek szövegére vonatkozó adatokat, a kalóriatartalom és a tápanyagtartalom eltérő lesz.

Az ajánlott étrend 1 étkezéshez 230 gramm.
Kalória - 146,5 Kcal 100 gramm élelmiszerre

A tápanyagok tartalma 100 gramm edényre - burgonya rakott hússal

  • Fehérje - 8,1 g
  • Zsír - 7,5 g
  • Szénhidrátok - 10,2 g
  • B1 - 0,029 mg
  • B2 - 0,130 mg
  • C - 0 mg
  • Ca - 8,470 mg
  • Fe - 2,737 mg

Gyermek burgonya rakott darált hússal a sütőben - változatos az étrend! A legjobb burgonya rakott receptek

A gyermekek étrendjének segítenie kell, de nem unalmasnak kell lennie. Ugyanezekből a termékekből különféle ételeket készíthet. Egy egyszerű burgonya könnyen csodálatos rakottá válik, és a hús kielégítő és ízletes töltelékké válik. Itt különféle korosztályú burgonyacserepek receptjeit gyűjtöttük össze.

Gyermek burgonya rakott darált hús a kemencében - a főzés alapelvei

A bébi rakottokat általában burgonyapüréből készítik, a nyers zöldségeket ritkán használják. Nem kívánatos egy korábban elkészített étel használata ebédre. Egy ilyen püré általában vizes szerkezetű, mindent elronthat. De kényelmes, hogy azonnal forraljuk a burgonyát ebédre és vacsorára, félretesszük a részét és a mashet folyadék nélkül.

A burgonya rakott töltelék töltelékéhez töltött húsra van szükség. Ezenkívül csavart nyers vagy már főtt húst is használhat. Az alacsony zsírtartalmú bébiételekben. Általában marhahús, de otthon nyúl, csirke, pulyka is hozzáadható.

Mi lehet még egy rakottban:

  • friss vagy fagyasztott zöldségek;
  • tojás;
  • tej;
  • vaj;
  • kekszet.

Ezek az összetevők hozzáadhatók a töltelékhez vagy a burgonyához. Minden függ a recepttől. A fűszereket ritkán adják hozzá, elég csak a termékeket sóvá tenni, de hozzáadhat egy kis zöld, édes paprikát, fokhagymát. Mivel a főtt termékeket általában használják, a sütőben az edényt nagyon rövid ideig, átlagosan fél órán át sütjük.

Az óvodákban a mártást paradicsompüré és tejföllel készítik egy rakottra, öntjük egy szeletelt ételre. A recept itt található. De nem minden gyermek szeret kedvelni az öntözést, ezt figyelembe kell venni.

Gyermek burgonya rakott darált hús a kemencében gyerekeknek

Ez a serpenyő egyéves korú kisgyermekeknek adható. Az étel elég kielégítő, csak főtt, marhahúst használnak a töltelékhez. Továbbá szükség lesz néhány kekszre. Jobb, ha nem használja a szokásos vásárolt kenyeret, és néhány darab fehér kenyeret vágjon le és szárítson meg.

összetevők

  • 900 g burgonya;
  • 500 gramm hús (marhahús);
  • 2 tojás;
  • 50 g hagymát;
  • 40 g vaj;
  • 2 evőkanál. l. kekszet.

Főzési módszer

1. Mossuk ki a marhahúst, tedd vízbe és főzzük, amíg puha. Egyszerűen főzhet több húsot leveslevesben. Vágunk darabokra, vágjuk át a húsdarálón, hogy megtanuljuk a darált húst. Lapozhat a kombinációban. Ha a gyermek nem kicsi, megengedheti, hogy késsel vágja le, de finoman.

2. A burgonyát hámozzuk, vágjuk és főzzük. Drain a víz, burgonya gondosan mnem, majd hűlni egy kicsit, és vezessen be két megvert tojást. Keverjük jól. A só ízlés szerint.

3. A töltéshez hagymát használnak. Egy kis vágott fejet olvasztott vajba terítünk, és csendesen pörköltünk alacsony hőre. Amint átláthatóvá válik, áthelyezzük a marhahúsra. Keverjük össze a tölteléket.

4. Kenje meg az öntőformát, megszórja az alját zsemlemorzsával. Szórjuk fel a burgonyát, a szintet és fedjük le egy darált marhahéjjal. Fedjük le a burgonyát, állítsuk le.

5. A serpenyőben kissé meghintjük krutonnal. Főzés a sütőben fél órán keresztül.

Gyermek burgonya rakott darált hússal a sütőben (mártással)

Ez a fajta rakott óvodákban készül. Azonnal tisztázza, hogy a mártás elég folyékony és nem túl telített. Bármely más ételhez használható. A marha húsleves szívében, amely a darált hús elkészítése után marad meg a töltelékhez. Az idősebb gyermekek fokhagymát, barnított hagymát, sárgarépát adhatnak a szószhoz.

összetevők

  • 100 g tej;
  • tojás;
  • 1 kg burgonya;
  • 500 gramm hús;
  • 500 ml húsleves;
  • 2 evőkanál. paradicsompüré;
  • 2 evőkanál. l. tejföl;
  • 2 evőkanál lisztet.

Főzési módszer

1. Húzza meg a burgonyát, tedd egy serpenyőbe és főzzük. Nem kívánatos, hogy apró darabokra vágjuk őket. Jobb, ha egészben vagy félben főzünk. Amint a zöldség főtt, öntsük ki az összes vizet, szeleteljük. Meleg tejet melegítünk, keverjük össze. Ha hideg, akkor a burgonya sötétebb lesz. Só tömege.

2. Főzzük a húst, őröljük. Opcionálisan adjuk hozzá a csavart hagymát a töltelékhez.

3. Amint a burgonya csendes, hűtsön hozzá egy tojást. Keverjük jól. Nem kívánatos a forró burgonyapürébe bevinni, ellenkező esetben a fehérje görbül fel, a pelyhek megjelennek.

4. Közönséges rakott formában. A kemencébe helyeztük, és könnyű süteményig főzni.

5. Elkezdheti a könnyű mártás főzését. Ehhez öntsük a lisztet a serpenyőbe és sütjük, ne adjunk hozzá olajat. Hígítsuk fel hússal, sóval és paradicsommal, tejföllel. Adja meg a mártást, hogy pároljuk és sűrítse.

6. A serpenyőt kivesszük a sütőből, kicsit lehűljük, majd spatulával osztjuk szét. Tegyünk egy tányérra, öntsük a főtt mártással.

Gyermek burgonya rakott darált hússal a sütőben (sárgarépával)

A recept nagyon hasznos és világos gyermek burgonya rakott darált hús a sütőből. Ezen túlmenően a töltelékhez pár sárgarépára lesz szükség. Hozzávalók főzéséhez, előnyösen vajban.

összetevők

  • 700 gramm burgonya;
  • 30 g tejföl;
  • 350 gramm főtt húst;
  • 2 tojás;
  • 50 g olajat;
  • 2 sárgarépa;
  • 1 hagymát;
  • csikorog.

Főzési módszer

1. Burgonya hússal főzni. Ezt is megteheted együtt, hámozott gumókat adhatsz a forró húshoz, készen állsz, távolítsd el és vágd le. Mivel a húst általában egy húsdarálón görgetik, a burgonyát is ki lehet hagyni, és a végén hozzáadjuk a tojást. Mindent sózni kell.

2. Az olaj dörzsölje a formát. Minden, ami marad, a serpenyőbe kerül. Adj hozzá először hagymát, majd reszelt sárgarépát. Fedjük le, pároljuk, amíg alacsony hőmérsékleten főzünk.

3. Elterjedtük a burgonya-réteget, és marhahúst, megdaraboljuk. Aztán jön egy réteg sárgarépa hagymával. De ezeket a zöldségeket darált hússal keverheti, bármi is tetszik. Elrejteni mindent a burgonya alatt. Lelapul.

4. Kenje meg a serpenyő tetejét egy vékony, tejfölös réteggel. Főzés a kemencében fél órán keresztül, 180 ° C hőmérséklet.

Gyermek burgonya rakott darált (nyers) a sütőben

A marhahús főzése sok időt vesz igénybe, nem mindig ott van. Ebben az esetben mentse el ezt a receptet. A hús itt nyers, de más kezelést igényel.

összetevők

Főzési módszer

1. Mince jobb, ha a főzés önmagában, csak csavarja a marhahús. Tedd bele a serpenyőbe olajjal, dobd egyszerre a vágott hagyma és pároljuk a fedél alatt tíz percig. Végül nyissa ki, párologtassa a felhalmozódott nedvességet.

2. A burgonyát egyszerűen főzzük, ahogy a fenti receptekben is. Csiszoljuk, keverjük össze tojással és sóval. A formának körülbelül a felét terjesszük rá az elkészített darált hagymával, hagyjuk egy burgonyapürével.

3. A serpenyőt főzzük 20-25 percig. Akár kiolvasztott vajjal is fel lehet önteni.

Gyermek burgonya rakott darált hússal a sütőben (brokkoli)

A brokkoli káposzta nagyon hasznos a gyermekek számára, nem semmi olyasmi, hogy először a kiegészítőkben kerül bevezetésre. De valamilyen oknál fogva fokozatosan elfelejtik ezt a zöldséget. Itt van egy recept egy nagyon ízletes és pályázati rakott vele a kompozícióban. Használhatja karfiol, megfelelő friss vagy fagyasztott virágzat. A második változatban a receptben megadottnál többet veszünk.

összetevők

  • 800 g burgonya;
  • 300 g brokkoli;
  • 500 gramm hús;
  • 2 tojás;
  • 2 evőkanál tejföllel;
  • 2 kanál lisztet;
  • 30 gramm olajat.

Főzési módszer

1. A darált húst egy serpenyőben, vagy először főzzük, majd aprítsuk meg, majd csiszoljuk. A burgonya pörkölt, tisztítsa meg a gumókat.

2. A brokkoli fagyasztható vagy friss. Mindenesetre a virágzatnak fel kell forralnia. Egy fagyasztott zöldség elég ahhoz, hogy egy pillanatra forraljon. Forraljuk a nyers káposztát 2-3 percig.

3. Vágja fel a burgonyát és keverje össze sóval és tojással. Brokkoli csak öntsön egy szűrőedénybe. A hús fűszerekkel fűszerezett.

4. Kenje meg az űrlapot, liszttel meghintjük. Egy vékony burgonyapürét helyeztünk el. Vágjon rá apróra vágott húst, feltétlenül tejföllel kenjük. Elterjedt brokkoli virág.

5. Tegye a többi burgonyát a tetejére, töltse ki az üregeket és szintezi a tetejét.

6. Tészta főzése 20 percig. Ezután adj egy kis állványt. Egy lapos edényt dobunk és átfordítjuk. Azokat a gyerekeket, akiket tálalnak, tejföllel vagy tejszínnel tálaljuk.

Gyermek burgonya rakott darált hússal a sütőben (borsóval)

Ez az étel nem gyerekeknek szól, három év alatt be lehet vezetni a gyermekek étrendjébe. Nagyon fontos a fagyasztott borsó használata. A konzerv analóg nem fog működni. A töltelékhez főtt húst vagy baromfit használhat, néhány terméket keverhet.

összetevők

  • 300 gramm hús;
  • 150 gramm borsó
  • 8 burgonya;
  • 2 kanál vajat;
  • 1 hagymát;
  • 2 tojás.

Főzési módszer

1. Helyezze a borsót forró vízbe, forraljon egy percig, ürítse le a vizet. Keverjük össze a terméket darált főtt hússal, adjuk hozzá a fűszereket.

2. A burgonya egyszerűen forral. Hagyma, enyhén passe az olajba, burgonyapürével keverjük össze, adjunk hozzá egy tojást. Minden fűszer ízhez ad. A burgonya tömegéhez hozzáadhat egy kis kapor, csak alaposan keverje meg.

3. Az öntőformák rétegeit összegyűjtöttük, a közepén helyezzük a tölteléket. Azonnal tegye a sütőbe, főzzön 15-20 percig.

Burgonya rakott darált hússal

A darált hússal ellátott burgonyacseresznye egy nagyon népszerű második tanfolyam, amely nagy igény van a legtöbb gyermek és felnőtt körében. Biztos vagyok benne, hogy sokan emlékeznek és szeretik ezt a rakottot az iskola vagy az óvodás idők óta, mert sok vendéglátóhely és gyermekintézet menüjében van. Nos, azok, akiknek nem volt esélyük arra, hogy gyermekkorban kipróbálhassák, vagy akik egy kicsit elfelejtettek egy ilyen csodálatos egyszerű étel létezéséről, teljes mértékben értékelik a burgonya rakott csodálatos ízét és finom textúráját, miután elkészítették ezt a klasszikus és elég egyszerű recept alapján.

A darált húst tartalmazó burgonya rakott a legegyszerűbb és legolcsóbb alapanyagokból készül, amelyek szinte minden hűtőszekrényben megtalálhatók. Ez az étel a burgonyapürével, pörkölt darált hússal kombinálva, lekerekített puffasztóként szolgál. A burgonya és a hús kombinációját nehezebb elképzelni, de ennek ellenére egy ilyen étvágygerjesztő rakott nemcsak egy egyszerű ételt, hanem egy eredeti és érdekes ízt is, amit még a legkiválóbb ínyenc is várja.

Ha kényeztesse családját egy finom, egészséges és tápláló ételrel, amely nem igényel sok gondot, és minden családtagnak biztosan tetszik, fiatal és öreg, győződjön meg róla, hogy próbálja meg főzni a legízesebb burgonya rakott darált hússal ezt az egyszerű receptet. Ez az étel hús- és oldalsó edényt tartalmaz egy nagyszerű kombinációban, így megmenti Önt a konyhában lévő további bajoktól, és időt biztosít a kellemesebb dolgokhoz. A gyermekkorból származó rakottok klasszikus íze emlékezteti Önt a múltbeli napok ügyeire!

Burgonya rakott

A burgonya rakott egy kis burgonyapürével, tojással, vajjal és sajttal. Minden más az Ön ízlése és tippjeink. További információ a burgonya rakottról.

Egyszerű elkészíteni, kiadós és ízletes családi ebéd vagy vacsora - burgonya rakott darált hússal.

Ha igazán szereted a burgonyát, és azt akarod, hogy valami teljesen új és szokatlan legyen az ízlésből, győződj meg róla, hogy főzzétek a burgonyát és a darált húst.

Burgonya és őrölt marhahús zöldségekkel - finom szájban olvadó! Rendkívül sűrű burgonya rakott hússal, nem lehet megállítani! Ízletes a leggyakoribb termékek!

Gyors és könnyű elkészíteni az edényt. Az összes összetevőt egy sütőedénybe hajtják, a sütőbe helyezik, és a sütő működik. Nagyon finom!

Nagyon könnyű elkészíteni, de nagyon ízletes burgonya és őrölt marhahús, paradicsommal és sajttal.

Készíts egy étvágygerjesztő burgonya rakott darált hússal. Finom burgonyapürével, tejjel és vajjal ízesítve, lédús darált hússal és fűszerekkel... A hús és a burgonya tökéletes kombinációja ízletes és kielégítő.

Klasszikus spanyol tortilla burgonyából és tojásból - az élelmiszer egyszerű és kielégítő.

Minden, amit találtam a hűtőben, együttesen jöttem fel, amit főzzünk kolbászból, tojásból, burgonyából, és kiderült, hogy ez a burgonya rakott kolbász.

Finom, csúnya és könnyen elkészíthető pite, amely mindig kéznél van

Nagyon egyszerű burgonya rakott, vékony szeletekre vágva. Csodálatos rakott francia bájjal.

Étvágygerjesztő és egyszerű rakott - nagy csirke étel egy vasárnapi ebédre. Igen, és az ünnepi asztalra való kérés nem szégyen. Mivel szép és ízletes, mindenki azonnal értékelni fogja, mennyire vagy hűvös háziasszony. :)

Burgonya rakott - egy egyszerű recept főzéshez, de ízletes ételek minden nap. Van egy burgonya rakott darált hússal, de a töltelék minden ízlés szerint megváltoztatható.

Myadzvodz (medve) egy egyszerű fehérorosz étel, amely burgonya és hagyma. Az edény univerzális, lehet sovány vagy szalonna, kolbász stb. Ennek a receptnek megfelelően elkészítjük a füstölt kolbásszal és tejföllel ellátott belorusz „myadzvodz” -t.

Főtt burgonya rakott hagymával és tejes töltelékkel.

A minimális mennyiségű összetevő percenként elkészíthet egy finom burgonya rakott darált hússal.

A burgonya rakott az egész családhoz fog fordulni, mert három fontos tulajdonsággal rendelkezik: ízletes, gyors és olcsó.

Azt javaslom, hogy főzzük burgonya reszelt burgonya rakott kapros sajttorta. Az étel egyszerű, olcsó és ízletes.

A burgonya rakott készítése egyszerű, de nem túl érdekes. De a lasagna-stílusú rakott nagyon egészséges és nem olyan közönséges!

Az orosz konyha népszerű ételét mutatom be a figyelmednek, amit, ahogy mondják, feltalálta Urbain Dubois francia séf, különösen Alexei Orlov gróf számára. Kezdetben az étel neve "Veal Orlovski-ban", de később a receptet egyszerűsítették, és most ismerjük az edényt a sült húsból, burgonyából, hagymaból és sajtból, mint "francia hús".

Burgonya rakott kolbásszal és sajttal - egy étel, amit "varázspálcának" hívok! A családi vacsora ízletes takarmányozásának kiváló módja, és ha előre főtt burgonyát használ, akkor nagyon gyorsan!

Nagyon finom étel csirke burgonyával. Nem gyorsétterem, de a csirke és a burgonya rakott alkalmas mind az ünnepi asztalra, mind a mindennapokra!

Ízletes házi készítésű rakott burgonyapürével és pirított darált hússal. Nagyon könnyű elkészíteni egy burgonya rakott darált húst, amely híres és megfizethető termékeket tartalmaz.

Burgonya-pite-rakott sajttal mindig segít! Nagyon egyszerűen és gyorsan készül, kiderül, ízletes, tápláló és illatos! Próbálja ki!)

Burgonya rakott gombával - mind a család, mind a vendégek számára!

Ó, milyen finom sütni burgonyát hal. Nagy vacsora az egész családnak. Vagy egy forró étel az újévi 2019 számára azok számára, akik szeretnék diverzifikálni az újévi asztalt. Receptek az újévi asztalhoz 2019-ben fotókkal - jó segítség a főzéshez.

Nagyon ízletes és könnyen elkészíthető receptet kínálunk a francia burgonya főzésére, vagy burgonyából készült sült burgonyával - sült burgonyával, sajttal.

Általában először egy kávézóban rohantam egy gratint. Nos, akkor otthon kellett valamit gyorsan felkészíteni, és nem volt sok étel. Nos, ahogy ez történik. ))) Általában ezt kaptam)

A legegyszerűbb összetevők legegyszerűbb vacsora minden konyhában.

Egyszerű és ízletes recept burgonyapürével.

Egy egyszerű burgonya étel - nagyon finom és gyors.

A házi készítésű ebédre vagy vacsorára tökéletes étel a burgonyapüré és a lédús marhahús. A burgonyacseresznye főzésének különböző lehetőségei vannak: bármilyen töltelékkel főzhet, hozzáadhat zöldséget, használhat különböző mártásokat - az eredmény mindig kiváló lesz.

Recept főtt burgonya rakott sajt, tej, sonka és tojás.

Ízletes és egyszerű étel ebédre vagy vacsorára - kemencében sült burgonya paradicsommal és kétféle sajttal.

A sütőben sült burgonyát nagyon egyszerűen főzzük, és minimális étel szükséges. Ebben a receptben a burgonyát tejben sült cheddar sajt alatt. A fűszerekből csak a sót és a borsot használják, de a kedvenc fűszereket ízlés szerint adhatja hozzá.

Burgonya rakott darált hússal és gombával - ízletes és kielégítő étel a családi ebédre vagy vacsorára. A recept alapján elkészített rakott ünnepi asztalra is felszolgálható.

A reszelt burgonya és a sajtos rakott egy óriási burgonya palacsinta, amellyel egész családját táplálhatja!

Burgonya és tészta rakott - egy nagyszerű kiadós étel a hideg évszakra! A puha burgonya és a tészta kombinációja krémsajt mártásban tökéletes, mint fő forró étel.

Új és ízletes recept a húsgombócokhoz burgonyával, paradicsommal és hagymával, sütőben sütve tejfölös mártással! Kiderül, eredeti, étvágygerjesztő és nagyon egyszerű! A szeletek tágasak, minden zöldség hússal ízesített. Röviden, egy finom ebéd az egész családnak! Főzni kell!

A pásztor pite egy hagyományos angol étel. Ez egy nagyon ízletes és lédús forró burgonya és darált hús étel az egész család számára. Ideális családi vacsorára vagy egy bőséges vacsorára, sőt az ünnepi asztalra is. Nem sok időt vesz igénybe, gyorsan és egyszerűen elkészítik. Ez egy nagyszerű módja annak, hogy a tegnapi burgonyapürét használja, és ízletes és kielégítő ételeket készítsen.

Nagyon egyszerű, de finom étel - burgonya rakott darált hússal és gombával. A recept nem különbözik a kifinomultságtól, de nagyon ízletes és kiadós vacsora biztosított.

Gato ízletes rakott. A gyerekek imádják őt, és a felnőttek szerintem nem fog csalódni. Egyszerű, kielégítő és improvizált termékek.

Régen találtam a receptet egy régi olasz szakácskönyvben. Azt hittem: "Milyen egyszerű, megpróbálom." Próbáltam, és nem voltam csalódott! Finom burgonya étvágygerjesztő kéreg alatt! Fincsi!

Új és ízletes recept a húsgombócokhoz burgonyával, paradicsommal és hagymával, sütőben sütve tejfölös mártással! Kiderül, eredeti, étvágygerjesztő és nagyon egyszerű! A szeletek tágasak, minden zöldség hússal ízesített. Röviden, egy finom ebéd az egész családnak! Főzni kell!

Meg akarom osztani a burgonyából, füstölt húsból (szalonnából) és a sajtból készült sós muffin receptjét. Ez a recept egy nagyszerű ötlet egy piknik snack-nek, és nem csak azért, mert a burgonya muffin nagyon hideg és meleg ételeket mutat.

A burgonya rakott gombával segít a gyorsaságban. Ez az étel és a vendégek nem szégyenkeznek.

Szereted a tököt? Akkor ez a recept az Ön számára. A tökéletes húsétel a burgonya rakott tökkel.

Ebben a receptben a túróból készült sajtot a búzadara nem formázzák, hanem egy nagy süteményben főzzük a sütőben, majd részekre vágjuk. A sajttorta további jellegzetes jellemzője a burgonyapüré hozzáadása.

Burgonya gratin "Janson kísértése" - az egyik leghíresebb svéd étel. Általában mellékantennaként szolgált, de ezt az edényt önállóan lehet főzni.

Nagyon egyszerű, ízletes és eredeti étel burgonyával és tojással. Az egész család számára főzhető egy közös serpenyőben, vagy adagokban. De ez az egyszerű ételnek saját története van.

A házi készítésű ebédre vagy vacsorára tökéletes étel a burgonyapüré és a lédús marhahús. A burgonyacseresznye főzésének különböző lehetőségei vannak: bármilyen töltelékkel főzhet, hozzáadhat zöldséget, használhat különböző mártásokat - az eredmény mindig kiváló lesz.

Ebben az edényben minden olyan, mint én: egyszerű összetevők, könnyű főzés, és ennek eredményeként egy nagyon finom étel. Ez a burgonya rakott gomba receptje megéri a kulináris jegyzetben!

Egy nagy étel főtt burgonya - hihetetlen íze és illata a füstölt sajt! A sajt sajnálatos és ugyanakkor fényes érintést ad a látszólag szokásos burgonyához. Tökéletesen kiegészítik az ételhagymát és az édes paprikát.

Rendes termékek az új verzióban! Mi történik, ha a burgonyapürét kukoricapehelyekkel szórjuk? Ízletes étel ropogós kéreggel! Továbbra is próbálunk valami újat, egy nagyon könnyen elkészíthető receptet a burgonya rakott sajthoz. Cook az egészségre!

Burgonya és tészta rakott - egy nagyszerű kiadós étel a hideg évszakra! A puha burgonya és a tészta kombinációja krémsajt mártásban tökéletes, mint fő forró étel.

Ez az étel nagyon kényelmes, nem igényel ritka termékeket, de nagyon gyorsan főzik, így kezdjük el a történetünket arról, hogyan készítsünk burgonya rakott. Ez történik a különböző burgonya rakott: a burgonya rakott darált hús (burgonya rakott hús), burgonya rakott csirke, burgonya rakott gombával. Burgonya rakott darált hús - a legnépszerűbb recept. Főzés burgonya rakott kezdődik a burgonyapürével. Ezután elkészítjük a tölteléket, ha burgonya és húst rakott, majd sütjük meg a darált. De nem csak burgonya rakott darált hús, van egy másik recept a burgonya rakott hússal. A burgonya és a hús rakott filé darabból készül. Ha érdekli a burgonyapürével és a hússal, de nincs húsod, használd a burgonya rakott kolbász receptjét. Kétféleképpen lehet főzni egy burgonya rakott hússal. Az első recept a burgonya rakottra: darált húst sült burgonyapürével, és a tetején is bezár. A második recept burgonya rakott hússal: burgonyapürével keverve. A burgonya rakott gomba receptje minden előfőzött vagy sült gomba felhasználásával készül. Továbbá, egy burgonya rakott van egy kombinált töltelékből, például van egy burgonya rakott darált hússal, burgonya rakott darált hússal paradicsommal, cukkini és burgonya rakott. A tetején lévő sült ízesített kéregnek köszönhetően a burgonya rakott sajttal sokkal ízletesebb. De a sajtot burgonyapürével keverhetjük, ahogy a burgonyapürével darált sajttal. A vegetáriánusok, a böjtölés vagy a diétázók zöldséges burgonya, burgonya rakott halakkal fogják élvezni. Most, hogyan kell főzni burgonya rakott, pontosabban, hol és hogyan kell sütni burgonya rakott. A burgonya-serpenyőt általában a sütőben főzik. De a mikrohullámú sütőben lévő burgonya és még a lassú tűzhelyben lévő burgonya rakott is nagy sikert aratott. Fontos tudni, hogyan készítsünk burgonya raklapot egy lassú tűzhelyen: sütés módban készül. A burgonya rakott szépen díszített és szépen felszolgálható, nézze meg, hogyan történik a burgonya rakott recept receptje egy fotóval és burgonyapürével darált fotóval.

Burgonya rakott darált hússal

Burgonya rakott darált hússal, recept receptekkel

  • ‹Előző recept
  • 235-ből 832-ből
  • Következő recept ›

A burgonyapürét darált hússal burgonyapürével főtt hús darált marhahúsból készül, és sütjük a sütőben.
recept:
Marha 100g.
Burgonya 190g.
Tojás 1 / 5db.
Vaj 5g.
Tejföl 10g.
Tej 1.. kanál (20g).
Hozam: 200 g.
Kémiai összetétel: fehérjék - 19,6 g, zsírok - 12,8 g, szénhidrátok - 29 g, kalóriatartalom - 245 kcal.

Diétás burgonya rakott darált hússal - főzés

A marhahús-pépet főzzük, darabokra vágjuk, darálják, adjunk hozzá vaj, só.
A burgonyát hámozzuk, nagy szeletekre vágjuk, forraljuk fel, amíg készen áll, majd ürítsük le a vizet. Száraz burgonya és törölje le őket. A burgonyapürével adjunk hozzá tojást, tejet, jól keverjük össze. A kapott burgonya paszta két részre oszlik.
A sütőlapot vajjal kenje meg, és egyenletesen tegye rá egy réteg burgonyapürét. Tegyünk fel egy réteget darált főtt marhahús tetejére, szintre és fedjük le a burgonyapürével. Szintezés után a felületet tejföllel kenje ki, előmelegített sütőbe tegye és sütje a sütőben. Vágjuk a rakott részeket, és vajjal vagy tejföllel tálaljuk.

Diétás táplálékra ajánlott a burgonyapürét darált hússal:

No. 1 - a gyomorhurut étrendje savanyú és peptikus fekélyekkel.
4c. Szám - a gyulladás nélküli kolitisz diéta.
5. sz. - a máj és az epehólyag krónikus betegségeinek étrendje súlyosbodás nélkül.
5p szám - hasnyálmirigy-gyulladás.
6. sz. - a köszvényes étrend, húgysav-diathesis, urát vese kövek.
7. sz. - A krónikus vesebetegség diéta.
10. szám - a szívbetegség diéta, magas vérnyomás.
№ 10c - magas koleszterinszintű, atherosclerosis, hypothyreosis diéta.
11. sz. - a vérszegénység, a tuberkulózis.
13. sz. - étrend akut fertőző betegségekhez (bélfertőzések nélkül).
15. sz. - a gyógyuló betegek racionális táplálása.

Hogyan készítsünk ízletes rakott darált húst és burgonyát a sütőben

Nem számít, mennyire volt a háziasszony az ételek arzenáljában, a sütőben a burgonya rakott darált húst tartalmaz. Nincs értelme beszélni a burgonyacseresznye ízeiről, hiszen minden háziasszony tudja, hogyan hozzon létre egy igazi mesterművet egy ilyen egyszerű termékcsoportból, amit mindenki szeret a családban. Különösen segít egy ilyen rakottnál, amikor egy ünnep vagy egy ünnep ünnepe után felkeverik. A burgonyacserepet bármilyen töltelékkel, kolbászból és gombával végezve lehet főzni. Ennek az ételnek a klasszikus változata a burgonyapürével és a darált húst a kemencében. A serpenyőt nagyon egyszerűen és gyorsan készítik, mindig ízletes, tápláló és tápláló. Hogyan kell főzni a burgonyahúsot darált hússal, ha nincs sütő - mikrohullámú sütőben 10 percig használjon mikrohullámú sütőt, és pirítsa be a kéreg grill üzemmódban.

Rakott darált hús és burgonya: főzési tippek

A darált húst jobban vegyék. Túl sok sertéshúsra van szükség, hogy kiegészítse a marhahúst, és étrendi célokra a marhahús és a csirkehús keveréke.

A tálnak megfelelő burgonya jobb választani egy sűrű, közepes méretű, a zöld színárnyalat nélkül. A zöldítés jelzi a zöldségek hosszú távú tárolását az emberi egészségre ártalmas anyagok fényében és felhalmozódásában.

A főzés előtt a burgonyát hideg vízben nem áztatják: a vitaminok és nyomelemek nagy részét ki tudja vonni a termékből.

Ne rohanjon azonnal készre vágni az elkészített rakott darabokat, hagyja állni egy darabig, és hogyan kell az alkatrészeket összeillesztenie. Ez megakadályozza, hogy az edény szétszakadjon.

A kész étel friss fűszernövényekkel, néhány vékony szelet paradicsommal díszíthető.

A burgonyacseresznye jól megy a zöldségekkel, így az asztalhoz leggyakrabban egy könnyű zöldségsaláta szolgált.

Az étrend diverzifikálása érdekében az edényben töltött húst más összetevőkkel helyettesítik. Így, ha szükséges, a darált hús helyett bacon darabokat, párolt káposzta réteget, gombát, még a májot is használhat.

Burgonya rakott darált hús a sütőben - receptek

Darált halakkal

A burgonya rakott darált halak segítenek az étrend menü diverzifikálásában. Ebből a célból bármilyen halat használhat, előmunkálhatja és őrölheti. Fontos megjegyezni, hogy ha egy piros halat veszünk egy edényre, a burgonyát egy darálóra dörzsöljük, hogy az étel finomabb legyen. A jó ízesítő ételekhez friss petrezselymet és kaport használnak.

összetevők:

  • burgonya - 800 g;
  • hal filé - 600 g;
  • növényi zsír - 30 ml;
  • majonéz - 60 ml;
  • sajt - 130 g;
  • hagyma;
  • só, fekete bors.

előkészítés

A halat jól mossuk, ellenőrizzük, hogy a csontok egy turmixgép vagy húsdaráló segítségével vannak-e, a halakat a hagymával együtt őröljük. Só- és borskeverék. Dörzsölje a burgonyát finom reszelőre, sós paprikával ízlés szerint.

A formában, zsírozva, rétegezze fel a termékeket - burgonya - töltelék - burgonya. Adjunk hozzá majonézet a serpenyőben. Az edényt 40 percig 180 fokon sütjük. Öt perccel azelőtt, hogy felkészülne, apróra vágott zöldségekkel szórjuk.

Burgonya rakott darált csirkével

összetevők:

  • Burgonya (nyers, közepes) - 6 db
  • Csirke tojás (főtt) - 1-2 db
  • Darált hús (csirke) - 300-400 g
  • Kemény sajt - 100 g
  • Majonéz (egy kicsit a kenéshez)
  • Fűszerek (só, bors - ízlés szerint)
  • Paprika édes (őrölt, ízlés szerint)

előkészítés

A burgonyát hámozzuk, durva rostélyon ​​rácsozzuk. Forraljuk fel a tojást, hámozzuk meg, rácsozzuk és adjuk hozzá a burgonyához. Minden só és keverjük össze. A töltelékben adjunk hozzá egy apró reszelt sajtot finom reszelőn, borson, és enyhén sózzuk. Egy zsírosított formában az első réteg a burgonya tömegének felét, egy kis zsírt tartalmaz majonézzel. A tetején egyenletesen oszlik meg a hústömeget. És elhelyezzük rajta a maradék burgonyát. Sima és zsírral majonézzel. Tegyük a reszelt sajtot durva reszelőre, paprikával szórjuk. Küldje a sütőbe, amíg kész, és egy étvágygerjesztő aranyhéjat képez (kb. 30-40 perc)

Burgonya rakott: húsgombóccal

Ehhez szükségünk van:

  • darált hús - 800 gr
  • 2 tojás
  • cseresznye paradicsom - 8-10 db.
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 2 -3 evőkanál búzadara
  • majonéz
  • növényi olaj
  • só ízlés szerint
  • 1 kg burgonya
  • egy sárgarépa
  • csomó zöld
  • 2 hagymát
  • kurkuma

Indítsa el a főzést

Vágjuk a hagymát, vágjuk a fokhagymát. A sárgarépát durva reszelővel rostáljuk. Ezután a sárgarépával hagymát fogunk megsütni. Ehhez tegye a serpenyőt, melegítse fel, adjon hozzá növényi olajat. Sült hagyma aranybarna színűre.

Sárgarépát adhat hozzá. Fry egy kicsit, amíg a sárgarépa puha. Fokhagyma és egy teáskanál kurkuma öntése után. Nagyon hasznos dolog, de hozzáadjuk a színt, majd eltávolítjuk a serpenyőt a hőből.

Tegyük a burgonyát durva reszel. Vágjon finom zöldeket. Adjunk hozzá két tojást a burgonyához, 4 evőkanál majonézet, három evőkanál búzadara, só és bors ízlés szerint. Ha szükséges, akkor hozzáadhatunk mustárt, kb. 2 evőkanál, ízletes ízű. Ezt nem fogjuk megtenni, mivel a gyermekek megtagadják az ilyen dolgokat.

Ezután adjuk hozzá a hagymát és a hagymát sült hagymával. Minden jól keverjük össze, távolítsuk el az oldalt. Eljött a húsváltás, sózzuk, ízlés szerint borsozzuk, keverjük össze. Megfelelő formát veszünk a sütéshez. Kenje meg növényi olajjal. Tegyük bele a tálunk tartalmát, és tegyünk egy jó szintező kanállal.

Húsgombócokat készítünk a húsból, ültetjük őket e „termékeny talajba”. Közöttük cseresznye paradicsomot helyeztek el. Ezt a szépséget eltávolítjuk a sütőben, 180 ° C-ra előmelegítve 45-50 percig.

Ez olyan szép, hogy megfordítottuk a rakott. Kívánt esetben 10-15 perccel a készenlét előtt szeletelt sajttal megszórjuk.

Egyszerű recept gombával és sajttal

A vacsora táplálkozási értékének növelése érdekében a főzési folyamatban gombát adhat. A városi körülmények között erre a célra gomba kerül, ezért ezeket a receptben fogjuk használni.

összetevők:

  • 400 g darált hús
  • 6 burgonya
  • 2 tojás
  • 150 g gombát
  • hagyma
  • 5 gerezd fokhagyma
  • 100 g sajt
  • Tejföl
  • Bors, só

előkészítés

Ebben a receptben nyers alapanyagokat helyezünk egy sütőedénybe. Ezért ne forraljunk semmit, hanem tisztítsuk meg a gumókat, mossuk meg a gombát és leolvassuk a húst.

A burgonyát vékony szeletekre vágjuk, pontosan felét tesszük a formába. Szükséges ez a sorozat. Megszórjuk a hagyma felét. Ezután finomra vágjuk a gombát és keverjük össze darált hússal. Ez egy tömeg só / bors, hagyva a hagymára.

A kész étel megkóstolásához gazdagabb volt, a sajtot finom reszelőre kell ráncolni, és a darált hús felszínén megszórjuk. A sajt a burgonya maradék szeletét zárja be, készüljön fel a töltelékre.

Neki két tojást egy tálba vezetünk, tejföllel helyezzük, és egy sajtón keresztül nyomjuk meg a fokhagymát. Keverjük össze, és öntsük az edényt.

Ezt az edényt 180 fokon 40 percig sütjük. 10 perccel azelőtt, hogy a serpenyő készen áll, el kell érnie és meg kell szórnia a burgonyát reszelt sajttal.

Burgonya rakott darált hússal és tejföllel

összetevők:

  • Darált sertéshús - 250 gr.
  • Darált marhahús - 300 gr.
  • Burgonya - 800 gr.
  • Hagyma - 1 db.
  • Tejföl - 100 gr.
  • Tojás - 2 db.
  • Sajt - 200 gr.
  • Búzaliszt - 60 gr.
  • Breadcrumbs - 50 gr.
  • Olívaolaj - 2 evőkanál. l.
  • Só - ízlés szerint
  • A szerecsendiót őröljük
  • Az őrölt fekete borsot őröljük

előkészítés

Mash főtt burgonya, keverjük össze a tojás, liszt, adjunk hozzá szerecsendió. A hagymát olívaolajban sütjük, keverjük bele a húst, jól keverjük össze, hogy a tölteléknek ne legyen ideje "feldarabolni", tartsa a tűzön néhány percig. A vajot egy nagy formájú formában vagy sütőlapon terjessze, és az alján, a burgonya fele és egy kis reszelt sajttal terjessze őket. Ezután tegye a tölteléket, a maradék sajtot és a burgonya tömegének második részét. A tetejére rakott tejföllel töltsük fel egy előmelegített sütőt (180 fok) 30-35 percig.

Burgonya burgonyával Rakott darált hús a sütőben

összetevők:

  • Darált hús - 500 gr.
  • Burgonya - 500 gr.
  • Kemény sajt - 200 gr.
  • Paradicsom - 350 gr.
  • Hagyma - 150 gr.
  • Vaj - 2 evőkanál.
  • Só - ízlés szerint
  • Az őrölt fekete borsot őröljük
  • Növényi olaj - 3 evőkanál. l.

előkészítés

Mossa le a burgonyát, húzza le őket, vágja le több darabra, ha nagy. Főzzük addig, amíg a pályázat meg nem jelenik. Héj és kocka hagyma és paradicsom. A hagymát serpenyőben sütjük, hogy aranybarna legyen. Tedd rá paradicsomot, majd húst. Bors / só mindent ízlés szerint. Sütjük meg a tölteléket növényi olajban, amíg főzünk. Miután a burgonya főtt. Megkapta. Adjuk hozzá a vajat és egy kis tejet. Scratch reszelt sajt kis lyukakkal.

Vegyük a sütőedényt. Tedd rá először a hús tölteléket paradicsommal és hagymával. Tegyük a burgonyát a tetejére. Állítsa be a felületet. Megszórjuk burgonyát reszelt sajttal. Tegye a rakott sütőt a sütőbe. Körülbelül fél óráig sütjük 180 fokos hőmérsékleten. Bon étvágy!

A padlizsánból

összetevők:

  • 0,3 kg burgonyát és darált húst;
  • 150 gramm sajtot;
  • 1 padlizsán;
  • 2 gerezd fokhagyma;
  • 2 paradicsom;
  • 50 g majonéz.

előkészítés

Készítsünk egy egyszerű mártással, majonézzel és reszelt fokhagymával. A padlizsán rakott a következőképpen állítjuk elő. Először, mossuk, hámozzuk, vágjuk szeletekre burgonya. Tedd egy sütőlapra. Ahhoz, hogy megszabaduljunk a padlizsán keserűségétől, sózzuk meg őket, és néhány percig hagyjuk őket, majd mossuk le, és tegyük őket a burgonyára. Miután van egy nyers darált hús. Az "építés" kerekítése paradicsom és sajt.

A tálalás előtt a rakott zöldeket díszíthetjük.

Burgonya rakott darált hússal és gombával a sütőben

összetevők:

  • Burgonya - 500 g
  • Gomba - 500 g
  • Töltelék - 500 g. Hagyma - 1 fej.
  • Tojás - 5 db.
  • Tejföl - 150 ml.
  • Kemény sajt - 100 g
  • Növényi olaj,
  • bors,
  • sót.

előállítás:

Tisztítjuk és forraljuk burgonyát sós vízben. Ezután készítsünk burgonyapürével tojást, tejföllel. Tisztítsuk meg a hagymát, vágjuk meg bármilyen formában, sütjük meg a vajat. Adjuk hozzá a gombát és sütjük, amíg aranybarna.

A húskészítményt só és fűszerek hozzáadásával külön sütjük.

A vajjal zsírosított zsírral ½ burgonyapürével, vízszintes és élek mentén helyezze el az éleket. Felülről hagymával, majd hússal terjesztem. A fennmaradó burgonyával zárja le a rakott pogácsait és megszórja sajttal. Az edényt az előmelegített sütőben kb. 45 percig tegye. A készenléti indikátor ruddy sajtkagylót szolgál fel.

Pörkölt rakott burgonyával és hússal

termékek

  • Hámozott nyers burgonya - 0,8 kg (kb.)
  • Darált hús - 0,6 kg
  • Hagyma (kis fej) - 2−3 db.
  • Paradicsom - 2 db.
  • Bolgár paprika - 1 db.
  • Vaj - 10 g
  • Tej - szükség esetén
  • Csirke tojás - 1 db.
  • Kemény sajt - 100 g
  • Növényi olaj - pörköléshez
  • Só - ízlés szerint
  • Bors ízlés szerint
  • Zöldek ízlés szerint
  • A darált hús ízesítése - ízlés szerint

előkészítés

Először forraljuk a burgonyát. Ne felejtsük el sós vizet is. Főzzük, amíg kész, 20-25 perc. Vágjuk hagyma, paprika és paradicsom kis darabokra.

Egy jól fűtött serpenyőben növényi olajjal, sütjük meg a hagymát, a paprikát és a darált húst. A zöldséges pörkölt darabban friss paradicsomot, sót, borsot és kedvenc apróra vágott fűszereket adjunk hozzá. Hagyja a pörköltet még 5-10 percig, amíg a hús teljesen ki nem főzött. A főtt burgonyából a burgonyapürét vajjal és tojással készítjük. Adjunk hozzá egy kis tejet, ha szükséges. Adjunk hozzá ízesített tört sót.

Kemény sajt dörzsölje a növényi csomagolást. Készítsen egy rakott tésztát. Először fektessük fel a burgonyapürét, és finoman simítsuk meg. Ezután terjessze a sült darált húst zöldségekkel. Szintén razravnyayte. A burgonyapürével megmaradt fele tetejére öntsük az összes reszelt sajttal.

Sütjük a süteményeket a sütőben, amíg a sajt meg nem olvad - ez körülbelül 10–15 perc. Szórjuk zöldekkel, részekre vágva, az asztalhoz! Ne légy lusta, hogy főzzétek ezt az edényt, mert tényleg nagyon finom! Az összes étvágygerjesztő!