Milyen cookie-kat lehet enni a hasnyálmirigy gyulladásával

Az étrend a pancreatitis kialakulásának egyik fő módszere. A különleges étrend betartásának köszönhetően lehetőség van az egészséges egészségi állapot fenntartására és a betegség súlyosbodásának elkerülésére. Azonban mindenki, akinek ilyen diagnózisa van, teljesen és változatosan akar enni. Mivel sok beteg érdekel, lehet-e enni a hasnyálmirigy gyulladásának cookie-kat.

A termék veszélyei

A cookie-k ilyen diagnózissal való étkezése negatív egészségügyi hatásokat okozhat. Ez annak köszönhető, hogy a termék számos típusa nem biztonságos összetétele:

1. A legtöbb cookie-típus sok kalóriát tartalmaz. Ennek oka a cukor, zsír, szénhidrát tartalma. Amikor a hasnyálmirigy-gyulladás, az orvosok azt tanácsolják, hogy ragaszkodjon az alacsony kalóriatartalmú étlaphoz.
2. A termék gazdag fajtáiban sok zsír van. A hasadásuk megköveteli a hasnyálmirigy aktív működését.
3. A vásárlási cookie-k gyakran tartalmaznak különböző adalékanyagokat, amelyek hátrányosan befolyásolják a hasnyálmirigy állapotát. Ezek közé tartoznak a színezékek, tartósítószerek, az élesztők. Gyakran a sütemények közé tartoznak az aromás adalékok és a citromsav, ami szintén káros az ilyen diagnózisban szenvedők számára.

A termék használata az akut folyamatban

A hasnyálmirigy-gyulladás súlyosbodása a zsíros, savas, fűszeres ételek kizárása. Szintén tiltott édességek és sütemények.

A páciensnek egy ideig kell éheznie - ez kikapcsolja a hasnyálmirigyet az emésztési folyamat során, és segít minimalizálni a hasnyálmirigy-lé termelését.

3 héttel az akut tünetek enyhítése után a szakértők csak egy típusú sütést használnak, ami nem károsítja a szervezetet. Ebben az időszakban a kekszet is bele lehet venni a menübe, amely nem tartalmazhat további összetevőket.

Ez a termék liszt, víz, cukor és tojás alapján készül. Javasoljuk, hogy ilyen cookie-kat vásároljon előre csomagolt formában - ez lehetőséget ad a kompozíció megismerésére.

Az étrendbe beletartozhat olyan típusú galetny cookie-kat, mint "Aurora", "Mary", "Zoological". Ebben az esetben azonban ügyelni kell. A gasztroenterológusok megjegyzik, hogy naponta több mint 1 darabot nem lehet enni. A cookie-k jobban helyettesíthetők a földimogyoróval.

Cookie-k a remisszió során

A patológiás tünetek szedése után fokozatosan bővítheti az étrendet. Ahogy a megengedett termékek száma nő, a cukor cookie-k kerülnek az étrendbe - vásárolhat Yubileynoye, Neva és Molochnoye. Megengedett a házi sült sütemények használata is. Ez azt jelenti, hogy nem lehet nagy mennyiségű zsír.

Az orvosok azt javasolják, hogy a menüben zabliszt cookie-kat használjon a hasnyálmirigy-gyulladásra.

A zabpehely részeként vannak olyan enzimek, amelyek hasnyálmirigy által termelt anyagokhoz hasonlítanak. Ez jelentősen javítja a zsírok és szénhidrátok felszívódását, ami nagyon hasznos a betegség krónikus lefolyása során.

A zab is hozzájárul a szék normalizálásához, mivel hatékonyan foglalkozik a székrekedéssel. A zabpehely mérsékelt fogyasztása megakadályozza a rákos sejtek kialakulását, mivel antioxidánsokat és aminosavakat tartalmaz. A legtöbb beteg tökéletesen tolerálja ezt a terméket a mellékhatások megjelenése nélkül.

A cookie-k számát, mint a súlyosbodásnál, korlátozni kell. Naponta legfeljebb 1-2 kis darabot lehet enni. Ez a termék nagyon kényelmes a snackeléshez, különösen az otthonon kívül.

A kész sütemények vásárlásakor részletesen meg kell vizsgálnia összetételét. Ajánlatos olyan terméket választani, amely nem tartalmaz káros összetevőket. A sütik elkészítésekor a tésztához hozzáadhatunk apróra vágott diót. A mazsolát és a bogyókat is kiegészíthetik.

Ha diabetes mellitus vagy annak előfordulásának nagy veszélye áll fenn, akkor ajánlott előnyben részesíteni a speciális diabéteszes sütést. Az ilyen termékek nem tartalmaznak cukrot. Ebben az esetben a sütik cukrozatlanok, vagy cukrot fruktózvá alakítják.

Milyen típusú cookie-kat tilos

A hasnyálmirigy gyulladásos sérülése esetén szigorúan tilos enni a következő sütési módokat:

1. Vaj kekszek ipari termelés, amely magában foglalja a sok zsírt és cukrot. Ez a csoport magában foglalja a dió vagy a homok tészta.
2. A mázzal öntött vagy ízesítőszereket, mesterséges színeket, tartósítószereket tartalmazó termékek.

Ha az adalékanyagokkal süteményeket szeretne enni, az orvosok azt javasolják, hogy a házi lekvárt a galetny cookie-kon elfojtják. Fontos megjegyezni, hogy a hasnyálmirigy-gyulladás nagyon súlyos betegségnek tekinthető. Még egy kis mennyiségű tiltott étel is jelentősen károsíthatja a szervezetet.

A hasnyálmirigy gyulladásához a sütik használata megengedett. Ezt megelőzően azonban orvoshoz kell fordulni. A betegség súlyosbodásának időszakában a sütés minden típusa szigorúan tilos. A tünetek lelassulása után fokozatosan beírhatja a cookie-kat a menübe. Fontos azonban emlékezni az arányérzetre.

Hogy hogyan készítsünk zabliszt cookie-kat, a hasnyálmirigy számára ártalmatlan, a dietetikus elmondja a videóban:

Morzsákat 1 évig

A gyermekorvos még a születés után is kijelentette, hogy csak Maria ostya cookie-k lehetségesek. Megértem, hogy narancssárga csomagolásban van, például adalékanyagok nélkül. Elfogyasztottam az első hónapját csomagban, amit sajnálom))) Aztán elgondolkodtam. Már 6 hónaposok vagyunk, egy kis pácolással, szigorú diétán ültünk, a gyermekorvos azt mondja, hogy ha igazán szeretnél egy édeset, akkor kekszet készíthetsz.

Vettem tegnap. Elolvastam a kompozíciót, és zavarba ejtettem. Rengeteg van ott, és nem világos, hogy mi hasznos, de az E223 rozpushuvach is. Megtalálta az interneten, hogy ez a kiegészítő veszélyesnek tekinthető, és gyomorzavarokat okozhat. És a tej száraz. És én is gyanítom a tejet.
Vagy talán rossz cookie-t vettem? De van egy másik "Mária" is mindenféle töltőanyaggal. még jobb.

Talán valaki tudja, hogyan kell sütni egyszerű cookie-kat, ahol nincs tojás és tej, és valószínűleg tejtermékek. Hmm, miért sütjük? De néha igazán édes akarok, alig tudom megvenni.

És mi van a zabliszt cookie-kkal? Sok kiegészítés van?

Köszönöm mindenkinek a válaszokat!

Abszolút, a gyermeknek semmi sem volt

Ezek a mi gyermekeink - két lábon még nem tanultunk meg járni, de már kiabáltak: „Adj! Adj.” - Ez az élethelyzet.

gyermek vásárol szalmákat, bageleket (olvastam a kompozíciót)
Zoológiai opcióként, de nem látom összetételét.
Egy másik jó Ladushki (nézd meg a gyermekosztályt)

A szerelem nem ér véget, míg kettő egyszerre szerelmes valami másba.

az igazság eddig csak a gyermekvilágban látta :)

A gyerekek szigorúan értékelik az életet a szülőknek.

A férfiak a mi gyengeségünk, és a gyerekek örömünk.
Pihenjen egyszer - majd örülj az egész életednek

2CT zabpehely (van Hercules)
1/3 Art Seed (lehet nélkülük)
100 g sl.masla
kb. liszt
körülbelül 6s.l. cukor (helyettesítheti a méz vagy a barna cukor részét)
3 tojás megüt egy villával
1 cc apróra vágott és apróra vágott diófélék és szárított gyümölcsök (ebben és a másikban)

Olvassuk el a vajat egy serpenyőben, adjunk hozzá zablisztet és magokat, egy kicsit megsütjük.
Öntsünk forró keveréket tálba + cukor, liszt, szárított gyümölcsök, tojás. (Másik megoldásként ezt a tömeget őrölheti
kombinációban
akkor a kész formában lévő cookie-k íze és szerkezete más, lágyabb lesz - és így és így tovább.).
Keverjük össze és hagyjuk 10 percig hagyni.
Sütjük egy 180 fokos előmelegített sütőben 15 percig, vagy egy kicsit hosszabb ideig, amíg aranybarna.
Én pergamen vagy szilikon szőnyegen sütek. Nedves kanalat terítek fagylaltgolyókra,
kicsinyítsen (ha nincs kanál, akkor formázza meg a cookie-kat nedves kézzel).
A recept itt adta a lánynak a fórumot. Nagyon sokat mentünk. A szárított gyümölcsök megtisztulhatnak, ahogy szeretné.

Egy nő gyenge, védtelen teremtmény, ahonnan lehetetlen menekülni!

Cookie-k a gyermek étrendjében egy évig - tiszta kényeztetés. Nincs biológiai értéke, de a gyártók hozzáadják a készítményhez nem hipoallergén adalékokat. Például cukor. Ismeretes, hogy a cukor megakadályozza számos vitamin és ásványi anyag emésztését - például B-vitamin vitaminokat verít. Miért adunk cukrot vitaminozott sütikhez? Nyilvánvaló, hogy a gyermeknek meg kellett evett. Valamilyen okból. Ne feledje, hogy a cookie-k glutént tartalmaznak, intolerancia léphet fel. A hipoallergén cookie-k nem léteznek.

Az allergiák gyakran azt javasolják, hogy a szoptatós anyák és az allergiás gyerekek olyan cookie-kat használjanak, mint a "Zoological" vagy "Mary". Ez a két név a hipoallergén termékek minden listáján villog. A fórumokon a gyermekek cookie-k áttekintésében van egy kifejezés: „„ Zoológiai ”adunk, csak liszt és víz van benne!” Olvassa el a kompozíciót.

Zoológiai sütik: prémium búzaliszt, granulált cukor, invert szirup, margarin, tojáspor, só, sütőpor - nátrium-hidrogén-karbonát, vaníliapor.

Maria cookie-k: prémium liszt, granulált cukor, margarin, cukorral sűrített tej, melange, invert szirup, vaníliapor, só, sütőpor (szóda, ammónium-karbonát).

Mint látható, a liszt és a víz szellemek formájában létezik, amelyeket a többi megöl, és nem egyáltalán allergiás adalékokat. Talán az ilyen típusú cookie-k is egyszerűbb összetételűek: olvassa el a címkéket.

A speciális gyermek cookie-k szintén nem ragyognak egyszerű kompozícióval. Válasszon a gonoszságok közül:

* Hipp. Összetevők: búzaliszt, búzakeményítő, nádcukor, növényi olajok és zsírok, sovány tejpor, só, sütőpor, B1-vitamin.

Ez a legkellemesebb összetétel, tojás és édesség nélkül. Cookie-k A Hipp gazdag íze van, és kissé kókuszos. Az aroma részeként nincs meghatározva, de az íze érezhető.

* Heinz. Összetevők: búzaliszt, cukor, sovány tejpor, pálmaolaj, tejfehérjék, ammónium-hidrogén-karbonát, nátrium-hidrogén-karbonát, maláta, ásványi sók (kalcium-karbonát, vasfumarát), olívaolaj, vaj, só, vitaminok, vanillin.

Vanillin lehet allergén.

* "Baba". Összetevők: Hozzávalók: prémium búzaliszt, granulált cukor, vaj, malátakivonat, teljes tejpor, sűrített tej, tojáspor, természetes méz, kukoricakeményítő, sütőpor, jódozott só, vitaminok.

Bajnok az allergiás termékek között. A megjegyzések feleslegesek.

* "Növekszik nagy!". Összetevők: liszt, vaj, növényi zsír, kukoricakeményítő, méz, tejpor, sütőpor, só, vanillin, laktóz (tejcukor), vitaminok, ásványi anyagok.

* "Hippo Bondi." Összetevők: prémium búzaliszt, cukor, vaj, malátakivonat, teljes tejpor, melange, élelmiszer-adalékanyagok, kukoricakeményítő, sütőpor, szódabikarbóna, só, élelmiszerkoncentrátum, C, PP, B1, B2 vitaminok.

A harmadik testvér gyermekkorában elveszett: "Baby". És mi az "élelmiszer-adalékanyagok".

A fent felsorolt ​​cookie-k egyike sem alkalmas 5 hónapos gyermekek számára (ez a kor a csomagon szerepel). Mindegyik tej (1. allergén), glutén (2. allergén), cukor tartalmaz. Legfeljebb - 8 hónap, de sok gyermekorvos figyelmezteti az egészségtelen sütiket egy és fél évig. A baba cookie-k gyártói flörtölő formátumot használnak: azt mondják, a cookie-k növelik a táplálkozás energiáját. De a benne lévő összetevők ellenkezőleg, energiát keltenek, és a cukor erjedést is okoz az emésztőrendszerben. Híres amerikai szülészek és nőgyógyászok és gyermekorvosok Glade Curtis és Judith Schuler a kisgyermekek táplálkozási könyvében elmondják: a gyermek csak egy év múlva képes tanulni a lisztet. Ha biztosan szeretné megismerni a gyermeket bármilyen cookie-val (jól, igazán akarja!), Keressen egy egyszerű összetételű cookie-t. Például, zabpehely (lehet más is, az egyszerűtől a kémiaiig), vagy az étrendi szárítás. Miután a fórumban megjelent egy kifejezés: „adjunk cookie-kat úgy, hogy a gyerek megkarcolja az ínyeket” - semmi sem jobb, mint egy nyers sárgarépa. Hűvös, megnyugtatja az irritációt, fogszélként szolgál. A cookie-kat is használják dajka cookie-kként: mindaddig, amíg a gyermek szemét, gyorsan csinálhat valamit... ebben az esetben adja ki a szárítást. Legalább méz és sűrített tej nélkül.

Sok anya fehér fényben.
A gyerekek szívükkel szeretik őket.
Csak anya van,
Ő drágább számomra.
Ki az ő Válaszolok:
Ez az anyukám.

21. "Zoológiai" cookie-k

Sok ilyen típusú sütőgyártó van, a cookie-k kiválasztásakor győződjön meg róla, hogy friss. Összetevők: prémium minőségű búzaliszt, granulált cukor, invert szirup, margarin, tojáspor, só, sütőpor - nátrium-hidrogén-karbonát, vaníliapor. Ez a termék a legbiztonságosabb a gyermek egészségére. A gyerekeknek az évig terjedő kekszek lisztből és vízből készülnek, cukor, só, margarin hozzáadása nélkül. A puffadás elérése érdekében a tésztát egy speciális gépen ismételten 0,2 mm vastagságra hengerelik, majd az így létrejött nyersdarabok összekapcsolódnak. Az eredmény egy tágas többrétegű termék.

22. "Maria" cookie-k

Ez a süti is sok gyártó. Összetevők: prémium liszt, granulált cukor, margarin, cukorral sűrített tej, melange, invert szirup, vaníliapor, só, sütőpor (szóda, ammónium-karbonát).

Ez a termék a legbiztonságosabb a gyermek egészségére. A gyerekeknek az évig terjedő kekszek lisztből és vízből készülnek, cukor, só, margarin hozzáadása nélkül. A puffadás elérése érdekében a tésztát egy speciális gépen ismételten 0,2 mm vastagságra hengerelik, majd az így létrejött nyersdarabok összekapcsolódnak. Az eredmény egy tágas többrétegű termék.

23. Zabliszt cookie-k

Kevés zsír van benne. A búzaliszt helyett zabpehely, teljes kiőrlésű. Ezért sok vitamin és ásványi anyag van benne. De ha zabliszt cookie-k túl szépek, fényesek és fényes barnaek - természetellenes. Kiváló minőségű zabliszt cookie-knak kell látszódniuk: szürkésbarna és a felületen nem fényes. Az édességek, a tartósítószerek és az ízfokozók hiánya óriási kritérium az édességek minősége szempontjából. A zabpehely süteményeinek gazdag kémiai összetétele miatt a gyermekek számára az egyik első hely az étrendben. A zabból származó liszt normalizálja a gyomor-bél traktust és a véralvadást, javítja az emésztést, szabályozza a zsírok és fehérjék felszívódását.

24. Szalma

Az anyák körében is népszerű termék, de nem szabad elfelejtenünk, hogy nagyon süllyed.

25. "Évforduló", "Krém", "Homok"

Több zsírt tartalmaz, mint a zabpehely, és műanyag tésztából készül. Ha a képek elmosódtak, akkor a gyártó elmentette a zsírt és a hozzáadott vizet. A grillezett hálós mintázat csak finom, de ha az oldala égett, valószínűleg sok rákkeltő van benne. A kiváló minőségű cukornak sárgásnak, törékenynek, porózusnak és gyors duzzanatnak kell lennie. De ha egy ilyen cookie-nak van eperje vagy bármely másja - 100% -os ízeket tartalmaz. Magas kalóriatartalmú.

A cookie-k fajtái és típusai

Az az érv, ami korábban történt, a kenyér vagy a keksz, hasonlít az emberiség alapvető elméletére a csirke és a tojás tekintetében. További zavart a történelemben, és anélkül, hogy meglehetősen zavaros módon, a lexikális köd, amelyet a különböző gasztronómiai szókincsek átvettek. Annak érdekében, hogy megértsük a terminológiát - amit cookie-nak tekintünk, és mi nem - még mindig nem jöttek közös véleményre.

Mint mindig, a pedantikus Pokhlebkin meglepően fukar ebben az időben a megjegyzésekhez. A cookie-k az úgynevezett „minden, nem élesztő tésztából készült kis tészta: homok, vaj, cukor, keksz, dió, mesterséges emelőeszközökkel - szóda, ammónium, sütőpor, cremetartar (bor-kő só)”.

Larousse Gastronomique elgondolkodik a fa mentén a gateau irányában. Egyfajta globális koncepcióként a „gato” önmagában egyesíti a sokféle jelentést, köztük nem csak a cookie-kat, hanem a süteményeket, a süteményeket és a cupcake-t, a fagylaltra készült gofri csészéket és a tésztából sült egyéb édességet. A beton kontextust vagy idiómát tár fel, például a petits gateaux (kis cookie-k) vagy gateaux másodpercek (száraz sütemények). Néha az orosz értelemben a cookie-kat, a francia kekszet (kekszet), pontosabban a „petit kekszet” (petits keksz - szó szerint „keksz”) használják. „Ma,” írja Larousse Gastronomique, „a szivacs torta nem csak a sütemények sütése, hanem a kekszgyártás termékei is, azaz a száraz kekszek - a gateausec sós vagy édes, megnövelt kalóriatartalommal (420-510 kcal / 100 g) ”.

A tészta összetételétől függően a francia kekszet három széles kategóriába osztja. A legnépszerűbb és számtalan, „szilárd vagy félig szilárd”, tojás nélküli keksz és 70% lisztből készült. Ezek a kekszek (galletek), tortilla, vaj (petits-beurre) és homokos sütemények (bábok), amelyeket általában tea, reggeli vagy délutáni tea szolgálnak fel. Itt is találkozhatunk: sós, ízesített és sós keksz. A „puha” kategória magában foglalja a ropogós, puffasztott (puffad, tubulus, keksz rúd) vagy lágy süteményt, amely leggyakrabban keksz tészta (Madeleine, makaróni). Az utolsó harmadik kategória a „tészta”: ezekben a sütikben a folyadék (víz vagy tej) sokkal több, mint a liszt és a zsír. Legjelentősebb képviselője a gofri.

Az orosz gyártók szerint, akik a szovjet múltból kölcsönözték besorolásukat, a májnak cukorról vagy elhúzódónak kell lennie (keksz, keksz), vagy gazdag (kuraby, igék, keksz, dió), vagy összetett (csokoládé, lekvár és más rétegek). Az első csoportból származó cookie-kat jogosan tekintik a legmagasabb kalóriatartalmúnak, amelyek véglegesen elvesztik a fiatal hölgyek súlyának elvesztését. Nagy mennyiségű cukrot és zsírt használnak, és megpróbálják megakadályozni a glutént a duzzanattól. Az ilyen tészta engedelmesen elfogadja és megtartja bármilyen formáját, ugyanakkor könnyen elszakad. De a sütikből kiderül, hogy törékeny és porózus. Ellentétben vele, a cookie-k megmaradnak - erősek és rétegesek. A tésztájának finom rugalmasságát a duzzadt glutén magyarázza. Annak érdekében, hogy a dagasztás után műanyag maradjon, a tésztát többször hengerelték és tartják, és úgy, hogy a keksz nem fúj, amikor kialakul, akkor a teljes felületen pedantikusan leszúrva. A vaj keksz receptjének fő összetevője (felvert és homokos, a szendvicset pedig levehető és poliposra osztják) - egyáltalán nem liszt, de zsír, cukor és tojás. A tojássárgáját porcukorral kopogtatjuk, majd - gyengéd mennyiségű lisztel gyúrjuk - felvert tejszínt. Formázás a kiszámított üregek segítségével - leválasztható, és „szitálás” a folyékony tésztából különböző okos eszközök segítségével - oktadikus.

A cookie-k nem csak kulináris tárgyak, hanem a kísérlet termékeny területe is. Próbálok kitörni a műfajból, és a keretrendszeren túl, hogy új ízeket találjanak (valamint a színt, a hangot és a szagot), a modern cukrászok hiába kínálnak ötleteket, még egy csodálatosabb. Ki fogja sütni az alkoholt vagy a söröket - felnőtteknek, akik növényi vagy osztriga ízeket hoznak létre - az ínyenceknek, és akik azt gondolják, hogy egy kis cookie-t egy hasznos bőrönddel töltenek - azok számára, akik az egészséges táplálkozással foglalkoznak.

A feltöltések jelenlegi repertoárja óriási: főtt sűrített tejből, lekvárból, lekvárból, bogyókból garnélarákolajba. Íz adalékanyagok: kókuszból, dióból és feijoából a pattogatott kukoricába, tengeri sóba és forró paprikába. Űrlapok: a minimalista köröktől és a négyzetektől a divattervezők elterjedt gyakorlataiig. Tálalás: nem csak tea, kávé, alkohol vagy fagylalt, hanem szükségszerűen - összetett ételek részeként. Például a francia péksütemények a közelmúltban szeretik ezt a technikát morzsolásra használni. Keményen őrölt cookie-kat kevernek cukorral és olvasztott vajjal, majd - 15-20 percig sütjük a sütőben.

Kiderül, hogy a tömeg, dombos és ügyetlen, de ideális mindenféle desszerthez, mert lehetővé teszi, hogy a most divatos textúrák különbségében játszhasson: itt a levegő, itt nyúlik, majd ropog.

Nos, a hangok természetesen. Most látod, nem mindenki elégedett a triviális hrum-hrummal. Néhány gyártó már részt vett a témában. Komolyan. Közülük - a német Bahlsen cég. Miután felkérte a tudósok egy csoportját, szakértői próbálják a főszerepet a cookie-k létrehozására, ami nemcsak a szín és az íz, hanem a hang is tökéletes. Nagy türelmetlenséggel várjuk az eredményeket.

Kalória cookie

Cookie-k, sütemények, teasütemények - a mi megértésünk szerint ezek olyan termékek, amelyeket alig lehet ajánlani a fogyáshoz. Mindazonáltal vannak olyan típusú cookie-k, amelyeket a táplálkozási tanácsadók táplálkozással is használhatnak.

A kalória cookie-k nem mindig magasak - különösen, ha néhány tésztatermék előállítása nemcsak ízletes süteményeket, hanem hasznos étrend-termékeket is jelent. Hány kalóriát tartalmaz a cookie-k? Milyen cookie-kat fogyaszthat mindenkinek, és melyik jobb megtagadni? És végül, mi ez a finom termék - kárt vagy hasznot? Ezt a cikkünkben tárgyaljuk.

Hány kalóriát tartalmaz a cookie-k?

A kalória cookie-k több tényezőtől is függenek:

• Tésztafajta: a tésztát finomabb és édesebb, annál több zsírt tartalmaz (margarin, vaj), annál nagyobb a kekszek kalória tartalma;
• A liszt minősége és típusa - a legmagasabb kalóriatartalmú sütemények a legmagasabb fokú fehérbúzalisztből, kevésbé magas kalóriatartalmú, rozsból, hajdinaból, zabpehelyből és durva őrleményből készült búzalisztből készülnek;
• Töltés - Természetesen a töltelékkel ellátott kalóriaméretű cookie-k magasabbak lesznek, mint az egyszerű klasszikus cookie-k különféle töltőanyagok nélkül (lekvár, konzerv, paszta, máz, stb.).

Most pedig megpróbáljuk részletesen elemezni a legnépszerűbb cookie-k közül néhányat - megtudjuk, milyen kalória-tartalmuk, összetétele és lehetséges előnye vagy károsodása a testünknek.

Kalória zabliszt cookie-k és összetétele

A zabliszt cookie-k kalóriatartalma nagy - 100 g termék 420-437 kcal. A magas kalóriatartalom elsősorban a zabpehely cookie-k zsírtartalmának köszönhető. Ipari körülmények között margarin vagy cukrászati ​​zsírok, valamint búzaliszt és fehércukor hozzáadásával készül. Amellett, hogy jelentősen megnöveli a zabliszt cookie-k kalóriatartalmát, a margarinok tartalmazhatnak káros, hidrogénezett zsírokat, amelyek károsak az emberre.

Zabliszt cookie-kat vásárolnak egy áruházban, a hasznos anyagok helyett egy kémiai adalékanyagot kapunk a szervezetre: stabilizátorokat, tartósítószereket, oxidálószereket stb., Amelyek jelentősen növelik a termék eltarthatóságát, de veszélyessé teszik az egészségünket.

Ahhoz, hogy igazán hasznos terméket kapjunk, a zabliszt cookie-kat a legjobban otthon készítjük. Ez természetes összetételű és alacsony kalóriatartalmú cookie-t biztosít Önnek, amelyet Ön is beállíthat (szárított gyümölcsök, méz, dió stb. Hozzáadásával).

Ezért az egészséges zabpehely elkészítéséhez ilyen termékekre van szükség:

• Egy pohár zabpehely;
• 2 evőkanál. kanál rozsliszt;
• 2 evőkanál. kanál méz;
• 2 nyers tojásfehérje;
• Egy csipet só.

Keverjük össze az összes összetevőt, tegyünk egy sütőlapot olajozott pergamenpapírral és kanállal kicsi kerek süteményeket. Készítsük őket lapos süteményekké és sütjünk egy kemencében 190 ° C-on 10-15 percig.

A zabliszt cookie-k kalóriatartalma 347 kcal / 100 g. Ha a mézet a receptben helyettesítik, a zabliszt cookie-k kalóriatartalma 329 kcal / 100 g-ra csökken, és a dió hozzáadásával a kalóriák száma 369,2 kcal / 100 g-ra nő.

Jubileumi sütik, kalóriák és a recept jellemzői

A „Jubilee” klasszikus süteményeket, amelyeket az Adolf Sioux cukrászda gyártott a 19. század végén, búzalisztből, porcukorból, kukoricakeményítőből, tejből, margarinból és tojásból állt. Szovjet időkben (az 50-es évek közepén) invert szirupot, szódát, élelmiszer-esszenciát és ammóniát adtak a sütik receptéhez.

De mindezek az összetevők ártalmatlan kulináris trükköknek tűnnek, mint a mai Jubileumi cookie-k: pálmaolaj (olcsó növényi zsír), ízek (Vanilla tej stb.), Szója lecitin (emulgeálószer) és tartósítószerek. A természetes összetevők a távoli múltban maradtak, helyettesítették az egészségre ártalmas kémiai helyettesítőket.

A mai napig többféle Yubileyniy pékséget állítanak elő, amelyek kalória tartalma eltérő, és az összetételüket alkotó összetevőktől függ:

• "Jubilee" kalória cookie-k - 433,8 kcal / 100 g;
• Cookie-k "Jubileumi reggel" - 455,5 kcal / 100 g;
• Cookie-k "Jubileumi kakaóval" - 447 kcal / 100 g;
• Cookie-k "Jubileumi gyümölcsökkel és bogyókkal" - 460 kcal / 100 g;
• Kalória cookie-k "Jubilee" szendvics kakaóval és joghurt töltettel - 465 kcal / 100 g

Kalória galetny cookie-k, összetétel és előnyök

A keksz süti egyike azon kevés édesipari termékeknek, amelyeket a táplálkozási szakemberek biztonságosan ajánlhatnak minden embernek. Még a fogyás étrendjét követve, naponta könnyedén megengedhetsz néhány galetny "cookie-t" (természetesen lekvár és méz nélkül).

A kalóriatartalmú sütik 350-395 kcal / 100 g tartományban változnak, és az összetevőktől függ. Tartalmazhat: zabpehely, rozs vagy kukorica liszt, zabpehely, különböző ízesítők (kömény, vanília, stb.), Cukrászati ​​zsírok. Természetesen egy másik recept mellett a galette cookie-k kalória tartalma némileg eltérhet - először is a gyártótól függ.

De a galetny cookie-k előnye nem viszonylag alacsony kalóriatartalmú, de kémiai összetételében: a kekszek nagy mennyiségű B9-vitamint (20,9 mg / 100 g) és PP-t (3,98 mg / 100 g) tartalmaznak, valamint mikro- és makroelemeket. (réz, cink, szelén, szilícium és nátrium, kálium, kén, klór).

Calorie shortbread

A süteményt sokan szeretik - puha, kifejezett édes íze van, és jól illik a különböző töltelékekhez (sűrített tej, lekvár, csokoládé, kakaó, méz, stb.). A modern édességek széles skálán kerülnek bemutatásra, és a sütemény tészta sütemények kalória tartalma közvetlenül függ az összetevőktől és a tölteléktől (ha van ilyen).

A klasszikus tészta tészta lisztből, tojásból, vajból vagy margarinból, szódából és cukorból készül. Néhány receptben tejföl van, másokban - a vaj egy részét helyettesíti sertészsír (szemes).

Néhány fajta keksz keksz kalóriaértéke (100 g termékre):

• Klasszikus sütijük (tejföl nélkül) - 383 kcal;
• Kakaó sütijük - 397 kcal;
• Calorie shortbread dióval - 407 kcal;
• Sütőtök cookie-kat almamagával - 411 kcal.

A kalóriatartalmú kenyér elég nagy, ráadásul a boltok édességei gyakran meghaladják a különféle ízek bevezetésével járó kalóriák számát. Az ilyen cookie-kat nem ajánljuk a gyakori fogyasztásra, mivel sok zsírt és egyszerű szénhidrátot tartalmaznak, amelyek nem hasznosak a szervezet számára.

Kalória zoológiai sütik. Kémiai összetétel és tápérték.

Táplálkozási érték és kémiai összetétel "Cookie-k zoológiai".

Energiaérték Zoológiai sütik 116 kcal.

** Ez a táblázat a felnőttek vitaminok és ásványi anyagok átlagos arányát mutatja. Ha szeretné megismerni a szabályokat, figyelembe véve a nemét, életkorát és egyéb tényezőit, akkor használja az "Egészséges táplálkozásom" alkalmazást.
Elsődleges forrás: a felhasználó által létrehozott.

A történet a kenyér előnyeiről a felnőttek és a gyermekek számára

Vajon a kenyér mindent fej?

Mindenki tudja, hogy a modern világban az emberek nagyon intenzív életet élnek. Most már nincs kedves a „nem ülök és nem csinálok” fogalmának szívében - egy ember, aki képzeletbeli tétlenségben ül egy számítógép előtt, TV-n. Ez energiát pazarol. A leckétől a leckéig fordulva ritkán figyeljük, mit eszünk, és még kevésbé gyakran gondolkodunk az igazságról, hogy „mi vagyunk, amit eszünk.” Szovjet időkben az emberek szándékosan jobban megevettek. Tudták, hogy reggelire fehér kenyeret kell enni, ebédre - fekete, és az éjszakára kefir. A tudósok még mindig nem tudják kitalálni, hogy az emberek miként éltek zsetonnal és kirieshek nélkül. És hogyan sikerült nem rágni, rágni, folyamatosan rágni?

Például kenyér. Egyébként értékes, mert csak rágja őket. A kenyér rostos rostokban gazdag. A cellulóz változatlanul hagyja a testet, nem szívódik fel. A cellulózot „seprűnek” nevezik, és magával ragadja az összes felesleget, megtisztítja a testet. Miközben rágjuk a kenyeret, a rost tisztítja a fogakat, továbbá kémiai környezet jön létre, amely megöli a káros baktériumokat.

Kenyér mindenkinek

A tészta gyúrása és a kenyér sütése talán az ember számára ismert legrégebbi kémiai folyamatok. A liszt 10% fehérjét, 1,5% zsírt, 70% szénhidrátot (cukrot, keményítőt, rostot), valamint magnézium-, vas-, kálium- és B1-, B2-, PP-vitaminokat tartalmaz. A liszt, a víz (vagy a tej) és az élesztő (vagy más sütőpor), valamint a só, a cukor és a zsírok szükségesek a tésztához és a kenyér sütéséhez.

Tudja, hogy a reggeli étel határozza meg a lelki állapotot az egész napra? A reggeli a vidámságért, a vitamin-ütésért, a szükséges energiaért felelős. A reggeli kötelező. A rossz reggeli befolyásolja az érzelmi attitűdöt: ha az ébredés után 2-3 órával a hangulata romlik, azt jelenti, hogy valami rosszat esett. Vagy nem eszik semmit. Mindenki látta, hogy milyen egy klasszikus amerikai vagy angol reggeli: szárított kenyér vékony vajréteggel és egy pohár frissen facsart narancslé. Biztosan valaki nevetett ezen a sablonon. Ez a reggeli a nap legjobb kezdete, a B-vitamin vitaminok teljes feltöltése. A B-vitamin a leginkább ravasz. Ha nem elég a testben, akkor egyre inkább az apátia és a letargia lesz. Ezenkívül a B vitaminok barátságosan támogatják a többi vitamint, nélkülük a teljes vitamin választék csökken. Tehát: reggel kenyeret eszünk. A szárított kenyeret könnyebb megemészteni. Plusz - olaj, plusz narancslé és a napi B-vitamin bevitel a zsebében.

A kenyér fehér és fekete (rozs). A fehér kenyeret finomított lisztből sütik, a termelés folyamán a héjak és a magok (korpa) elkülönülnek a szemektől. Ezért a fehér kenyeret hosszabb ideig tárolják (a korpa gyorsan oxidálódik és elpusztítja a lisztet), és egyenletesebb ízű. Úgy tartják, hogy kevésbé hasznos, mint a rozs, mert nagyon kevés rost van benne, valamint más értékes anyagok. Például a rozs kenyérben lévő vas 4-szer több, mint fehér. Egy másik unappetizing tény: a lisztet fehérítjük. A kutatók azt állítják, hogy a fekete kenyér jótékony hatással van a reproduktív funkcióra, a „Rozsos kenyeret eszik - nem tudsz aludni a feleségeddel” mondás az emberek körében gyakori volt. Mindazonáltal nem szabad túlzásba venni a rozs "tégla" értékét: ha magas savasságú, gasztritisz vagy fekélyed van - enni fehér kenyeret vagy kekszet. Egyébként, napi 500 gramm fehér kenyeret fogyasztva napi 17% -os kalciumszintet, 61 foszfort, 48% -kal magnéziumot és 70% -kal vasat ad.

Bármely kenyér tartalmaz aminosavakat - a fehérjék építőit. A kenyér zsírja nagyon kicsi (0,5-1,5%), főként szénhidrátokból áll. Előfordul, hogy a kenyér adalékokkal gazdagodik - magok, szárított gyümölcsök, szója, mindez nagyon hasznos, de egyáltalán nem kell ilyen kenyeret választani. Ezeknek a magoknak a tartalma kicsi lehet - tiszta díszítés.

Őszintén büszkék lehetünk: csak Jekatyerinburgban, speciális technológiával, a jól ismert élesztőmentes és teljes kiőrlésű „Tibet” kenyér különféle hasznos adalékokkal készül.

A jóindulatú kenyér tiszta felületű, durva repedések nélkül, a héja elmarad a morzsától. Ne feledje, hogy gyerekként vásároltunk egy téglát kenyeret, levágtunk egy darabot egy szendvicsre, és boldogtalanok voltak, amikor a kéreg lemaradt. De ez volt a legjobb kenyér. A német kutatók azt találták, hogy a kenyérhéj az antioxidánsok gazdag forrása, és sokkal több egészségügyi ellátást biztosít, mint a többi kenyér. Különösen hasznosak a kis kovásztalan zsemlék, gyakran tálcákban szolgálják fel, sok rák van benne - és jól sült.

Menjünk vissza a reggeli témához. A kenyér mellett sütőipari termékek (kekszek, szárítók) és tészta is megtalálható. Így a sütemények - sütik, sütemények stb. A kukoricaolajból készült alacsony zsírtartalmú cukrászati ​​termékek káros savakat és zsírokat tartalmaznak, amelyek közül néhány lassú és ingerlékeny. Ha igazán akarod - használd őket, amikor a gyomor már többé-kevésbé szokott az ételhez, és nem csak felébredt, és tökéletes táplálékot igényel. Ebédre, valamint egy forró ételre, egy szelet rozskenyér, enni fog az ételnek.

A kenyérnek:

• sima, repedések nélkül, könnyek;
• természetes szín: rozs fajtákhoz - sötétbarna, sütőipari termékekhez - arany. Ha a tészta nem teljesül, piros pezsgő vagy fehéres héj keletkezik;
• idegen zárványok nélkül (a fekete iszap különösen veszélyes, szennyezett, amely rákkeltő anyagokat tartalmaz és rákot okozhat);
• deformáció nélkül.

A címkén fel kell tüntetni a gyártót és a termékek értékesítésének időpontját. A legtöbb sült áru esetében ez 24 óra, csomagban 48 óra.

Tipp: válasszon olyan vállalatot, amelynek termékei általában elégedettek, próbáljon meg nem vásárolni kenyeret két vállalkozó tulajdonában lévő kétes standokon. Sajnos, a gyártók, különösen a kicsiek, a kenyér népszerűségével játszanak a főszereplőkkel - ez egy olyan termék, amelyet mindig vásárolni fog. A kedvező feltételekkel megvásárolt, alacsony minőségű, kiváló minőségű lisztek gyártásakor a tésztát sütőporral, ízesítővel, mesterséges savanyúsággal, stb.

Kenyér és diéta

Azt mondják, hogy tíz emberből, akik étrendre fognak menni, kilencet kizárnak az étrendből. És rosszul lesznek. A kenyérből lehetetlen zsírt kapni, ha mérsékelten használja. De megfosztod magad a szükséges B-vitamin-kínálattól - mindenki hallotta, hogy azok, akik a fogyásban szenvednek, a második napon rosszabbodnak a hangulatukban... A B-vitamin felelős a szerotonin hormon kialakulásáért - a "boldogság" hormonjáért.

Nem kapnak zsírt a kenyérből, zsírt adnak az adalékanyagokból: túl sok szendvicset vajjal, sajttal, kolbásszal, többrétegű szendvicsekkel, forró (tiszta szennyezett koleszterin). Friss zsemle, muffin, adalékanyagok, sütemények és sütik. Ez nem az a termék, amely elrontja bennünket, elrontjuk őket, kenyeret díszítünk olyan adalékokkal, amelyek hozzájárulnak a túlsúly megjelenéséhez. Eközben a kiváló minőségű rozskenyér segít a fogyásban. Emlékezzünk vissza a rostra: eltávolítja a felesleges ballasztot a testből, leveszi az étrendben lévő felesleges zsírt, és csökkenti a koleszterint. Ha reggel kenyeret eszik, akkor az extra súly garantáltan nem fog ragadni, minden szénhidrát a napi tevékenység során „éget”. Egyébként a szénhidrátok csak a napfényben szétesnek. Ezért a szénhidrát élelmiszerek körülbelül négy órát fogyasztanak. És akkor - fehérje. A hideg étel kevésbé kedvez a zsír felhalmozódásának, annál több kalóriát fordítanak a szervezet felszívódására.

Bárki, aki fogyás, kategorikusan bizonyítja, hogy a teljes kiőrlésű kenyeret tartalmazza az étrendben. Hogyan definiálható? Ennek a kenyérnek a felülete tuberkulcsokkal van borítva, és a morzsás foltok sárga-barna foltokkal. A tudósok kimutatták, hogy a kenyérből való telítettség érzése nem a kalóriák, hanem a fehérjékben található glutaminsavnak köszönhető, amely fontos szerepet játszik az anyagcsere folyamatokban. A Bran nagyszerű diétás termék, amely rostokat és vitaminokat tartalmaz, amelyeket a szervezetnek szüksége van. Hasznossága ellenére azonban nem javasolt, hogy a korpa tiszta formában legyen a fogyókúrás étrendben. Az a tény, hogy a nyers korpaban lévő fitinsav zavarja az ásványi anyagok felszívódását - túl gyorsan veszítjük el őket.

Kenyér mint prikorm

Ismét meghallgatunk egy szakembert: gyermekgyógyász, az orosz Orvostudományi Akadémia Gyermek- és serdülőkorvos Táplálkozási Tanszékének alkalmazottja, Larisa Titova (a „Mom és Baby” magazin honlapján található információk).

Annak érdekében, hogy diverzifikálják és gazdagítsák a gyermek étrendjét az élelmiszerrel, 7 hónap elteltével megadhatja a baba krekkereknek és a vitaminokkal dúsított baba cookie-knak. A kenyeret ajánlott az étrendben 8 hónapos korból bevezetni, naponta 3 g-ról, ezáltal évről-évre 15 g-ra növelve a fehér kenyér szeletének 1/3-át. A 3 éves kor alatti gyermekeknek nem ajánlott rozs és fehér, frissen sült kenyeret adni, mivel az ebben az életkorban lévő gyermek enzimrendszere nem alakult ki megfelelően, és nem képes lebontani a bejövő szénhidrátokat, és bevitelük elkerülhetetlenül egészségügyi problémákhoz vezet, elsősorban a problémákra működjön a gyomor-bél traktusban. Orvosi ajánlások nélkül nem ajánlott, hogy a kenyér kenyérrel széles körben használják a bébiételeket. A korpa-kenyérrel ajánlott a székrekedés esetén a bélmozgás javítása, valamint a 3-5 évnél idősebb, túlsúlyos gyermekek, de minden egyes lehetőséget külön kell megvizsgálni a szakértőknek.

Az első és második életév közötti gyermekek ajánlott speciális termékek, amelyek életkor szerint kiegyensúlyozottak az élelmiszerekben, valamint ásványi anyagokkal és vitaminokkal gazdagítva. "Felnőtt" kekszek és friss sütik, szárítás, fánk és mások az 1,5 évesnél idősebb gyermekek számára is kínálhatók, például délutáni snackként legfeljebb 50-60 g mennyiségben, de legyen óvatos, sok ilyen termék tartalmazhat olyan adalékokat, amelyek allergiás reakciókat okozhatnak például a földimogyoró, a mogyoró, stb. Nem is érdemes száraz és könnyen összetörő termékeket kínálni egy olyan gyermeknek, aki még mindig nem elég jól rágja, lehetőség van arra, hogy kis darabokra fojtogasson. A sütemények, a zsemle, a mézeskalács a pékség és a cukrászda között közbenső. A cukrászati ​​termékek olyan termékek, amelyek elég magas kalóriatartalmúak, viszonylag alacsony biológiai értékkel rendelkeznek, ezért a bébiételekben ajánlott korlátozott mennyiségben használni, hogy ne terheljék túl a gyermek étrendjét szénhidrátokkal és zsírokkal. Ezért jobb, ha késõbb elhalasztják az édes édességek ismeretét, például 2,5-3 év múlva, és kis mennyiségben adják meg őket.

Egy évtől három évig a gyermek étrendjében lévő búza kenyér és pékáru mennyisége 60-80 g-ra emelkedik, jó tolerancia mellett 3 évnél, naponta 15-20 g-os rozskenyér bevezetése lehetséges. A 3-6 éves korú gyerekek 100-120 g-os búzát kenyeret kaphatnak, beleértve a süteményeket és a rozs kenyeret is - 50 g. A két korosztály édességterméke nem haladhatja meg a 10-20 g-ot.

Az étkezések között a gyerekek „sütik” a péksüteményeket és az édességeket az asztalról, ezáltal zavarják az étrendet, megszakítják az étvágyat, és nem kapnak értékesebb tápanyagokat kevésbé ízletes ételekkel. Az Ön segítsége nélkül készítsen magas kalóriatartalmú, tápláló ételeket a gyermek számára.

Megjegyzés: az orvos azt javasolja, hogy a felnőtt kekszet és a szárítást legkorábban 1,5 évig vezessék be, és hagyományosan hat hónapig hagyjuk őket. És három évig a 60 g-os normát jelezzük - a fórum történeteinek megítélése alapján a gyerekek sajnos évről évre sokkal többet kaptak.

Tehát a kisgyermekeket nem szabad túlzottan terhelni rozskenyérrel, mert fitinsavat tartalmaz, ez megakadályozza az ásványi anyagok asszimilálódását. A durva kenyér túl agresszív lehet a gasztrointesztinális traktusra, nem szabad naponta rozskenyeret adni. Különösen - friss. Felnőtt cukrászdák és teljesen felrobbantják a gyermek testét felesleges környezettel, befolyásolják a hormonugrást, rontják a gyomrot. Azzal érvelt, hogy a gyermeknek „erősnek” kell lennie, így erősebbnek - ez jó, és az egészség - nem az elhízásban. A gyermek, akinek étrendje túlterhelt a kenyérrel (különösen egy kenyeret, kekszet), valószínűleg kövér lesz, mivel a rokonok szeretnék. De valószínű, hogy nem lesz egészséges. A nagy mennyiségben lévő rostok zavarhatják a kalcium, vas, magnézium és más szükséges elemek normális felszívódását.

Baba cookie-k

Cookie-k a gyermek étrendjében egy évig - tiszta kényeztetés. Nincs biológiai értéke, de a gyártók nagymértékben hozzáadják a készítményt a hipoallergén hatású adalékanyagoktól távol. Például cukor. Ismeretes, hogy a cukor megakadályozza sok vitamin és ásványi anyag felszívódását. Miért adjunk cukrot vitaminozott sütikhez? Van egy nagy rejtély. Nyilvánvaló, hogy a gyermeknek meg kellett evett. Valamilyen okból. Ne feledje, hogy a cookie-k glutént tartalmaznak, az intolerancia megjelenhet.

A hipoallergén cookie-k nem léteznek. Az allergiák gyakran azt javasolják, hogy a szoptatós anyák és az allergiás gyerekek olyan cookie-kat használjanak, mint a "Zoological" vagy "Mary". Ez a két név a hipoallergén termékek minden listáján villog. A fórumokon a gyermekek cookie-k áttekintésében van egy kifejezés: „„ Zoológiai ”adunk, csak liszt és víz van benne!” Olvassa el a kompozíciót.

Zoológiai sütik: prémium búzaliszt, granulált cukor, invert szirup, margarin, tojáspor, só, sütőpor - nátrium-hidrogén-karbonát, vaníliapor.

Maria cookie-k: prémium liszt, granulált cukor, margarin, cukorral sűrített tej, melange, invert szirup, vaníliapor, só, sütőpor (szóda, ammónium-karbonát).

Mint látható, ezekben a cookie-kban a liszt és a víz szellemek formájában létezik, amelyeket a többiek levágtak, és nem egyáltalán hipoallergén hatású adalékokat.

Különleges gyermek cookie-k is, enyhén szólva, nem elégedettek a kompozícióval. Válasszon a gonoszságok közül:

* Hipp. Összetevők: búzaliszt, búzakeményítő, nádcukor, növényi olajok és zsírok, sovány tejpor, só, sütőpor, B1-vitamin.

Ez a legkellemesebb összetétel, tojás és édesség nélkül. Cookie-k A Hipp gazdag íze van, és kissé kókuszos. Az aroma részeként nincs meghatározva, de az íze érezhető. Érzékelt mínusz: a magas ár (kb. 70-80 rubel 100 grammra.).

* Heinz. Összetevők: búzaliszt, cukor, sovány tejpor, pálmaolaj, tejfehérjék, ammónium-hidrogén-karbonát, nátrium-hidrogén-karbonát, maláta, ásványi sók (kalcium-karbonát, vasfumarát), olívaolaj, vaj, só, vitaminok, vanillin.

Vanillin lehet allergén.

* "Baba". Összetevők: Hozzávalók: prémium búzaliszt, granulált cukor, vaj, malátakivonat, teljes tejpor, sűrített tej, tojáspor, természetes méz, kukoricakeményítő, sütőpor, jódozott só, vitaminok.

Bajnok az allergiás termékek között. A megjegyzések feleslegesek.

* "Növekszik nagy!". Összetevők: liszt, vaj, növényi zsír, kukoricakeményítő, méz, tejpor, sütőpor, só, vanillin, laktóz (tejcukor), vitaminok, ásványi anyagok.

* "Hippo Bondi." Összetevők: prémium búzaliszt, cukor, vaj, malátakivonat, teljes tejpor, melange, élelmiszer dabovka, kukoricakeményítő, sütőpor, szódabikarbóna, étkezési só, élelmiszerkoncentrátum, C, PP, B1, B2 vitaminok.

A harmadik testvér gyermekkorában elveszett: "Baby".

A fent felsorolt ​​cookie-k egyike sem alkalmas 5 hónapos gyermekek számára (ez a kor a csomagon szerepel). Minden sütik tejjel (1. allergén), gluténnel (allergén Nr. 2), cukorral rendelkeznek. A maximum 8 hónap, de sok modern gyermekorvos figyelmezteti az egészségtelen sütiket akár másfél évig. A baba cookie-k gyártói flörtölő formátumot használnak: azt mondják, a cookie-k növelik a táplálkozás energiáját. De a benne lévő összetevők ellenkezőleg, energiát keltenek, és a cukor erjedést is okoz az emésztőrendszerben. Híres amerikai szülészek és nőgyógyászok és gyermekorvosok Glade Curtis és Judith Schuler a kisgyermekek táplálkozási könyvében elmondják: a gyermek csak egy év múlva képes tanulni a lisztet. Tehát az energia javítása a legjobb gyümölcs.

Érdekes tények a kenyérről

• A vendéglátók tudják: a látogatók tudattalanul értékelik az éttermet kenyérrel. Ha a kenyeret elfogyasztották, a látogató már nem jön ide.
• Oroszországban a fehér kenyér csak gazdagok számára volt elérhető, ételekként használták. A sült kenyérből kivették a magot, a morzsát, és ott tápláltak. Az étkezés után ezeket a "lemezeket" elosztottuk a szegényeknek.
• Az idei felmérések szerint a legnépszerűbb a Romanov házának 300. évfordulója alkalmából 1913-ban először megütött jubileumi süti.

Fotómodellek: Alice (11 hónapos, Ma Le), Anastasia (11 hónapos, Mama Metelitsa), Sonya (1 éves, Mama Ferrari), Nastya (6 hónapos, Mama Gretel).

Kilépés a karcsúsító édes fogak - diéta cookie-kat

Az édességek elutasítása a szinte minden ember számára, aki úgy döntött, hogy hétfőn új életet kezd, és diétát folytat. A hangulat, az ingerlékenység és az általános idegesség éles romlása olyan tünetek, amelyeket a test lázadott, igényes desszert. Csak néhány szerencsés ember nem szenved a sütemények és a cookie-k feladásától az étrend menübe való átmenet során. Mások arra kényszerülnek, hogy hihetetlen lelki fájdalmat tapasztaljanak, és megpróbálják kiegyenlíteni a gyümölcsök elnyelésének elvesztését. De az ilyen akciók csak súlyosbítják a helyzetet: valójában nagyon sok cukrot kapnak fruktóz formájában (ami káros az étrendben), de a vágy, hogy csak édességet eszik, nem tűnik el.

A táplálkozási cookie-k megmenthetik a mentést, amihez sok recept van. A receptek hangsúlya egy okból történik, hiszen az édességek üzletváltozatai, még akkor is, ha étrendként vannak elhelyezve. A gyártók a tésztába sok összetevőt helyeztek el, amelyek a késztermék étvágygerjesztőbbé, de kevésbé hasznosak. Ezért azok, akik fogyni akarnak, jobb, ha nem veszi az időt, és ízletes, és ami a legfontosabb, egészséges édességet a saját kezével.

Mit kell választani a tea

A polcokon nem könnyű megtalálni a diétás sütiket, mivel még azok a fajok is, amelyek hagyományosan kevésbé zsírsá válnak, még mindig meglehetősen magas energiaértékkel rendelkeznek. A 100 gramm termék kalóriaértéke a leggyakoribb faj:

• zabpehely - 435 kcal;
• galetny - 350-400 kcal;
• sütijük - 385 kcal (tejföl nélkül), 395 kcal (kakaóporral).

Természetesen, ha nem szívja fel a cookie-kat kilogrammban, akkor egy vagy több cookie-t egy nap alatt vásárolhat a boltban. De szükséges a fenti fajták előnyben részesítése és minimális adalékanyagokkal - a csokoládé mázról nem lehet beszélni. Ami a sütijük kekszét illeti, eléggé zsíros, ellentétben a galetny és zabpehellyel, mert nagyon óvatosan kell megválasztani - tanulmányozza a termék összetételét és kalóriatartalmát a vásárlás előtt, előnyben részesítve a legkönnyebbeket.

A diétázás, és minden kalória- és szénhidrát számításnál bölcsebb a cookie-k főzése, hogy minimalizálja a fogyás folyamatára gyakorolt ​​hatását. Ez lehetővé teszi, hogy improvizáljon, ne csak a végső kalóriatartalommal, hanem az összetevőkkel is játszhasson, mert az ugyanezen szezám hozzáadása a tészta hozzáadásához vagy hozzáadásához az Ön döntése. Sok az összetevőktől függ. Például, a zabpehely cookie-k a diétához jobb, ha teljesen cukrot nem készítenek. Kis mennyiségű méz hozzáadásával az ilyen desszert 100 grammjára jutó kalória tartalma 345 kcal. Ha a mézet mazsolával helyettesítik, akkor az energiaérték még alacsonyabb lesz - csak 330 kcal / 100 gramm. Érdemes megjegyezni, hogy a zabpehely a magas kalóriatartalma ellenére hasznos termék a fogyás érdekében. Rostokban gazdag, amely tökéletesen megtisztítja a bélfalat, felszabadítja azt a felhalmozott törmelékektől, és segít eltávolítani a koleszterint a vérből.

A cookie-k végső kalóriatartalmát nagymértékben befolyásolja a készítésű lisztek típusa. A legmagasabb kalóriatartalmú süteményeket a legmagasabb minőségű búzalisztből nyerik. A táplálkozási lehetőségnél azonban előnyösebb a durva - hajdina, rozs, zabpehely használata. Mindegyik gazdag gazdag mennyiségű hasznos nyomelemben és vitaminban. A zabpehely kalcium- és foszfát ásványi sókat, B, E és PP csoportok vitaminokat, foszfort, káliumot, magnéziumot, ként, kalciumot, nátriumot és még ritka szilíciumot is tartalmaz, ami serkenti az anyagcsere normalizálódását, valamint sok más dolog. A zabpehely egyetlen hátránya a gabonafehérje és a glutén allergia-intoleranciája. Ez azonban minden gabonafélékre vonatkozik.

Hasonlóképpen, a hajdina lisztének gazdag összetétele, amely sötétebb színű. Segít javítani a vérkeringést, felgyorsítja az anyagcserét, eltávolítja a koleszterint, normalizálja a gyomor-bélrendszer és a hasnyálmirigy működését, erősíti a haj és a körmök, valamint fokozza az immunitást. Ugyanakkor a hajdina lisztet az allergiás reakciókkal küzdők számára ellenjavallt. Emésztőrendszeri görcsöket is okozhat, és duzzanatot okozhat (túlzott gázképződés), ezért nem használható irritábilis bél szindrómában.

Tökéletes sütés diéta cookie-k rozsliszt. Kevésbé kalóriatartalmú, mint a búza, és értékes abban, hogy eltávolítja a szervezetből a toxinokat, növeli a vér hemoglobinszintjét, hasznos a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében, javítja az emésztést. A gyomor és a peptikus fekélyek magas savtartalmával rendelkező emberek számára azonban jobb, ha a sütés megakadályozására kerül sor.

Az utódnak

Ha úgy dönt, hogy önmagában alacsony kalóriatartalmú cookie-t süt, akkor hasznos tippeket találhat arra vonatkozóan, hogy a kiválasztott recept még alkalmasabb legyen a diétára. Szinte minden olyan összetevőt, amelyet az étel összetételében fel kell venni, hasonlóval helyettesíthetjük, amelyek sokkal nagyobb előnyökkel járnak a szervezeted számára. Nehéz például olyan receptet találni, amely nem tartalmazza a vajat vagy a margarint. Az ilyen termékek jelenléte azonban közvetlenül befolyásolja a cookie-k kalóriáit. Jobb, ha kicseréljük őket kis mennyiségű növényi olajjal, lehetőleg olívaolajjal. A cookie-k elkészítéséhez szükséges listában felsorolt ​​összes összetevőnek minimális zsírtartalommal és a hasznos tulajdonságok maximális számával kell rendelkeznie.

A búza lisztet előnyben részesítjük a fentiek bármelyikének helyettesítésére, vagy akár zabpehely vagy len korpa használatára is. Kevésbé kalória, míg rostokban gazdag, ami hosszú ideig megszabadul az éhségérzettől. Meg kell hozzászoknod egy kellemesebb ízléshez. Igen, és készítsen diétás cookie-kat a korpa kell egy kis mennyiségben, mert gyorsan elavult, és ezért jobb, ha enni a napján a főzés.

A cukor helyett mézet vagy akár kis mennyiségű szárított gyümölcsöt (mazsola, szárított sárgabarack, szilva, stb.) Használhat. Ne vegyen be mesterséges édesítőszereket, függetlenül attól, hogy dicsérjétek őket. Kizárólag édességek megpuhulnak, és az eredmény az ellenkezője lesz az eredetileg kívántnak. Minden cookie-recept a csirke tojást jelzi, amely nélkül a tészta nem lenne a szükséges viszkozitás. Ez a szabály is könnyen használható - a készítményben csak fehérjéket és a tojássárgákat, a koleszterin fő forrását használja fel.

Fontos, hogy nem csak a helyesen főzni, hanem a diétás süteményeket is enni, hogy ne sérüljön meg. Még egy viszonylag alacsony kalóriatartalmú desszertet sem szabad visszaélni, különben az étrend értelme nem lesz. Lehet, hogy szó szerint két vagy három cookie-t fogyaszthatnak édesítetlen teával és csak reggelire. Tehát a testét az egész napra igényelt energiával töltötte, és este este lesz az édességgel felszívódott kalória feldolgozása. Számítsuk ki úgy, hogy a reggelente fogyasztott cookie-k mennyisége a napi kalóriabevitel tíz százalékába kerüljön. De ha lefekvés előtt kockáztatod a desszertet, megnyugtatod magad, hogy étrend, így csak elkezded a zsírlerakódást. Éjszaka a test gyakorlatilag nem tölt el erőforrásokat, ezért „megőrzi” minden este az esős napra érkezett kalóriát. Ezek az állományok a derékban és a csípőben tárolódnak. Ezért lefekvés előtt jobb, ha korlátozza magát a kefirre.

A szakértők az étrend alatt ajánlják, hogy hetente kétszer édesítsen magának édességet, hogy ne hagyja abba a folyamatot, hogy elhagyja ezeket az extra fontokat. Az étkezést úgy szervezheti meg, hogy a 7 nap egyikének indítható legyen, amikor megengedi magának, hogy megcsinálja a kedvenc édességét és süteményeit. Az ilyen engedékenységi napoknak azonban nem szabad elszállniuk, különösen a fogyás kezdeti szakaszában. Ezeket akkor ajánljuk, ha a fennsíkhatás megjelent, és a mérlegen lévő nyíl makacsul leállt. Ezután, hogy lendületet adjon a fogyás további folyamatának, használhatja a boot napok módszerét.

Zabpehely fajta

A diétás sütemények minden típusa közül a legelismertebb hely a zabpehely. A megfelelő zabpehely kiválasztásakor előnyben kell részesíteni azokat, amelyeket főzni kell, és nem főzni. Főzés közben a cookie-k meglehetősen egyszerűek, és nem lehet több, mint egy óra a főzéshez. Egy egyszerű recept:

• zabpehely - 1 csésze;
• sütőpor - ½ tl;
• tojásfehérje - 6 db;
• tej - 100 ml;
• méz - 100 g;
• mazsola - ízlés szerint.

Kávédarálóval vagy turmixgéppel meg kell őrölni a pelyheket, öntsük tejjel és hagyjuk fél óráig főzni. Ezután adjunk hozzá sütőport. A mókus habverés egy vastag fehér habig, mézet és mazsolát küld. Ezután alaposan keverjük össze a keveréket zabpehellyel. A kész tésztát egy sütőlapra helyezik, és 180 ° C-on fél órán át sütjük.

Az étrend-cookie-k összetettebb receptje a következő összetételű termékeket tartalmazza:

• zabpehely - 100 g;
• barna cukor - 75 g;
• mandula - 90 g;
• rozsliszt - 50 g;
• narancslé - ¼ csésze;
• olívaolaj, méz, citromlé - 2 evőkanál. l. minden.

A pehely és a liszt cukorral és mandulával keveredik. A vaj, a méz és mindkét gyümölcslé hozzáadódik, majd a tésztát gyúrják. A süteményeket egy pergamenpapírral borított sütőlapra helyezzük, és sütőben 25 percig 180 ° C hőmérsékleten sütjük.

A zabpehely túrós étrendhez cookie-kat kell létrehozni:

• alacsony zsírtartalmú túró - 100 g;
• zabpehely - 100 g;
• tojásfehérje - 2 db;
• méz - 1 evőkanál. l.;
• mazsola - 30 g;
• fahéj - 1 evőkanál.

Minden összetevőnek össze kell kevernie és alaposan kevernie kell. Töltsük fel az előkészített tömeget egy kanállal, zsírozott sütőlapra, és 20-25 percig sütjük 180 fokos sütőben.

A kifinomultabb desszertek rajongói szeretik a banán-zabliszt cookie-k receptjét, amely a következőket tartalmazza:

• banán - 2 db;
• Hercules - 300 g;
• mazsola - 50 g;
• tojás - 1 db;
• Bármely gabona korpa - 2 evőkanál. l.;
• kókusz chips - 30 g;
• só - ½ tl.

Szükség van a zabpehely, a mazsola, a kókusz chips, a korpa és a szeletelt banán összekeverésére. Adjunk hozzá sót, tojást és gyúrjuk a tésztát. Formázzuk a süteményeket, tegyük őket egy sütőlapra, és 20 percig sütjük 200 fokon.

A diétás kekszek nagy választéka is zabpehely, korpa hozzáadásával. Ahhoz, hogy a következő összetevőkre legyen szükséged:

• zabpehely - 1 csésze;
• mazsola - 50 g;
• méz - 1 evőkanál. l.;
• minden korpa - 1 csésze;
• zabpehely - 1 evőkanál. l.;
• tojásfehérje - 1 db;
• növényi olaj - 1 evőkanál. l.

Az első esetben a korpa és a mazsola vegyes pelyhek, majd folyékony mézet és vajat, valamint tojásfehérjét adnak hozzá. Elaludt a lisztet. A tésztát elasztikus, egyenletesen gyúrják. Ki kell dobni, és egy pohár segítségével vágja le a jövő cookie-ját. Pergamenpapírral készített sütőlapra terítettük őket, és 180 ° C-on 20 percig sütjük.

De azok, akik nem tudják elképzelni az életüket csokoládé nélkül, az alábbi recept segítségével vezethetik a lelket:

• zabpehely - 130 g;
• sötét csokoládé - ​​30 g;
• aszalt szilva - 50 g;
• banán - 1 db;
• tej - 100 ml;
• méz 2 evőkanál. l.

Az első dolog, amit meg kell őrölni liszt fél zabpehely. Vágja le az aszalt szilvát és dörzsölje a csokoládét durva reszelővel. A tejet fel kell pirítani banánnal és mézzel. Minden összetevőt alaposan összekeverünk, a kész masszát egy kanál segítségével tesszük ki a sütőedénybe. Sütjük a sütiket 180 fokos hőmérsékletre 25-30 percig.

Az a képesség, hogy a számadat károsítása nélkül elrepüljön

Azok számára, akik valamilyen oknál fogva nem akarnak zabpehelyt használni, sok recept van, amelyek más összetevőket tartalmaznak. De előkészítésük általában hosszabb időt vesz igénybe. Például a méz és a mandula sütik legalább egy órát igényelnek. 100 grammra jutó kalóriaértéke csak 95 kcal lesz. A főzéshez:

• liszt - 1 csésze;
• pörkölt mandula - 1 csésze;
• méz - 1 csésze;
• sütőpor - 10 g;
• napraforgóolaj - 1/3 csésze;
• tojás - 1 db;
• vanillin és szóda - a kés csúcsán;
• vaj - 4 evőkanál. l.

A mandulákat keverőgépben vagy kávédarálóban aprítjuk, lisztet, sütőport, vaníliát, sót adunk hozzá, és alaposan keverjük össze. Külön külön 3 evőkanál. l. vaj minden napraforgó mennyiségével, ott is - kétharmada csésze méz. Keverjük össze, fokozatosan hozzáadjuk a tojást és a vaníliát. Mindkettőt összekeverjük és a tésztát gyúrjuk, majd egy órán át a hűtőszekrénybe helyezzük. Zsírozza meg a sütőlapot növényi olajjal, és tegyen rá tésztát golyóba, így közepén egy mélyedés. 15 percig sütjük 220 fokos hőmérsékleten. A méz többi részét 1 evőkanállal verjük. Kanál vajat és töltse ki a kitöltéssel a kész cookie-kat. A recept ezen részét el lehet hagyni, hogy ne adjunk hozzá kalóriát.

A kevésbé drága lesz az étrendi kekszek, amelyekhez elő kell készítenie:

• tojásfehérje - 1 db;
• cukor - 1 evőkanál. l. egy hegygel;
• növényi olaj - 1 evőkanál. l.;
• szóda - ¼ tsp;
• liszt - 1 csésze.

Szükséges a tojást a cukorral kombinálni, hozzáadva a növényi olajat és a tejet. Keverjük össze alaposan, és adjunk hozzá lisztet szódával. A tésztát megkapjuk. Ha szeretné, akkor apró mennyiségű reszelt gyömbért dobhat bele, hogy a cookie gyömbér ízét és illatát szerezze. A gyömbér helyett citromhéjat vagy fahéjat adhat. Egy pohár tészta segítségével kivágjuk a köröket, amelyeket villával dugunk. Sütjük a sütőben, előmelegítve 220 fokig, legfeljebb öt percig.

Van egy recept az étrend-kekszhez, amely több összetevőt igényel. A kalória tartalma 360 kcal / 100 gramm. Szükséges, hogy:

• tej - 100 ml (helyettesíthető vízzel);
• cukor - 40 g;
• citromlé - 1 evőkanál. l.;
• kukoricakeményítő - 40 g;
• teljes kiőrlésű liszt - 40 g, csúcsminőségű - 160 g;
• szóda - ¼ tsp;
• napraforgóolaj - 30 ml.

A cukrot tejben (vagy vízben) oldjuk, napraforgóolajat adunk hozzá. Ott - minden lisztet, majd jól keverjük össze. Aztán elaludunk a keményítőt és a vaníliát, a szódát, melyet citromlével befagyasztunk. Gyúrjuk a tésztát, és hagyjuk egy órát hagyni. Ezután egy vékony réteget húzzunk ki, és vágjunk keksz szeletekre, mindegyiket villával áttörtük. A sütőt 7-10 percig 180 fokra melegítettük.

Az étrend-krekkerek előállításához szükség lesz egy sor termékre:

• teljes kiőrlésű liszt - 200 g;
• víz - 100 ml;
• növényi olaj - 1 evőkanál. l.;
• száraz élesztő - 2 g;
• só - 1/3 tsp;
• méz - 1 evőkanál;
• Paprika, szezám, száraz fűszernövények - közül választhat.

Az élesztő liszt és só kombinációja. Ha az élesztő aktiválását igényli, akkor ezt a csomagoláson található utasítások szerint végezze. Adjuk hozzá a vajat, öntsük a vízbe és gyúrjuk a rugalmas tésztát. Hagyjuk meleg helyen, huzat nélkül, így jól mászhat. Ezután egy vékony réteget húzzunk, és öt percig adjunk hozzá egy újabb sört. Ezután a tortát vízzel zsírozzuk, és a kiválasztott összetevővel (paprika, szezám) megszórjuk. Egy kést használva vágja le a tésztát gyémántokba, amelyeket 20 percig 180 ° C hőmérsékleten sütünk.

Egy kis kis idő és pénz, bármely háziasszony, még akkor is, ha nem rendelkezik nagy kulináris élménnyel, könnyű étrend-cookie-kat készíthet, amelyek a fogyás folyamatának nehéz pillanatában megmenthetik. A szakértők úgy vélik, hogy a táplálkozásra való bontás sok tekintetben nem annyira az éhség vagy a kényelmetlenség valódi érzésével jár, hanem a kedvenc ételeket érintő pszichológiai terhekkel, amelyek közül sok káros. Gyakran ezek csak édességek.

Nem mondhatjuk, hogy a diétás receptek a desszertekbe tartoznak, nem kedvezőbbek a kedvenc tárolóiknak. De ha igazán célul tűztük ki a ruhák méretének megváltoztatását kisebbre, fel kell áldoznod az édes fogadat. Másrészről, ha eléggé elviseled, hamarosan megváltozik a gasztronómiai ízlésed, és az étrend-cookie-k ismerősebbé válnak, és talán még szeretik is.