Nagyon egyszerű dupla kazán készítése otthon. ehhez szüksége lesz: egy szitára vagy szűrőedényre, serpenyőre és fedélre. Építsd fel a szerkezetet, mint a képen és mindent. A gőzölő készen áll, és megtalálta az eszközt a legtöbb diétás étel elkészítéséhez.
A gőzölő számára a gőzölőt mélyebbre kell venni, és a fedél kívánatos - arányos (nem tetszik a képen), és mindig egy lyukkal, hogy a gőz menekülhessen, különben a gőz étel nélkül megy, és az étel hosszabb ideig főzni fog.
Töltsön annyi mennyiséget a potba, hogy ne érje el a szűrőedény alját 3-5 cm-re, különben a forró víz az ételt a szűrőedénybe öntjük, és a főzés közben forognak.
A dupla kazánban történő halak főzése előtt a szűrőedényt napraforgóolajjal bevonjuk, mert nehéz a szűrőedény tisztítása a halak főzése után.
Otthoni étrend | 2011 - 2014 | © Kérjük, a webhely anyagainak használatakor adja meg a hivatkozás forrását. | Oldaltérkép
Mutass egy kicsit hozzáértést pár pár nélkül
Mindenki tudja, hogy a párolt edények főzésének legmegfelelőbb eszköze a gőzös. Az anyák és nagymamáink trükkjeit és találékonyságát emlékezve azonban teljesen meg tudod csinálni. Hogyan tudok főzni egy edényt egy kettős kazán nélkül párolt gyermek számára? Igen, nagyon egyszerű!
Hogyan tudok kettős kazánt készíteni?
Ha nincs pároló, akkor önmaga:
1. Vegyünk egy mély serpenyőt és egy azonos átmérőjű tálat.
2. Legfeljebb fele öntsük a vizet a serpenyőbe, szorosan kötjük össze a gézzel, két vagy három rétegben hajtogassuk.
3. A csészében helyezze el az edényt, és fedjük le a tetején egy tálral. Az edény belsejében dupla kazán nélkül pároljuk - ugyanolyan gyorsan és ízletes.
Ilyen egyszerű módon például pörkölt gombócokat készíthet eperrel.
A géz helyett egy szűrőt vagy szitát is használhat, és a fedőlapról rendszeres fedéllel fedheti le. De ebben az esetben az edényeket zománcozott vagy rozsdamentes kell.
Ily módon párolt zöldségeket, rizst, halat, szeletet és többet készíthet.
Biztonság a főzés során gőzölés nélkül:
A konyhai eszközök fő szabálya kényelmes, biztonságos és biztonságos legyen. Óvatosnak és óvatosnak kell lennie főzés közben egy házi gőzösben:
- a bőr legkisebb érintkezése gőzzel fenyegeti az égést - ne tegye a kezét (ujjait) a fedél alá, használjon csapokat és főzőlapokat,
- ha sajtos szendvicset használ házi gőzösként, ne feledje, hogy nedves lesz és nagyon meleg is!
- a gézet szorosan meg kell kötni, és a végeket felfelé kell elrejteni a "kettős kazánban",
- a műanyag colanderek nem használhatók arra, hogy a páros gőzölés nélküli ételeket főzzenek csak akkor, ha „magas hőmérsékletre” vannak jelölve, ami rendkívül ritka.
Egyébként, egy nagyon kényelmes dolog egy kis mennyiségű étel elkészítéséhez egy levehető, összecsukható gőzölő a serpenyőben. Nagyon hasonlít a szűrő használatához, csak a különböző átmérőjű cserepek számára alkalmas, mivel az él mentén összecsukható szirmok vannak. Például a Vitesse VS-1261 (Margot) modell a francia VITESSE márkától
Nagyon kényelmes használni és garantálja a gőz biztonságos főzését álló gőzölő nélkül. Az ilyen praktikus dologért a finom morzsolt csirkemellet főzöm.
A csecsemő születésével az első nehézségek nem várják magukat - a tej érkezése néha az anyát védi. Egyesekben túl kevés, míg másokban.
Konyhai vágódeszkák
A konyhában minden önbecsülő hostessnek több vágódeszkával kell rendelkeznie. Érvek a költségmegtakarításokért és a helyiségekért a konyhában azokon, akik vágják.
Húsvéti szalvéta: emléktárgyak üdülésre
Húsvéti szuvenír-szalvéta készítéséhez szüksége lesz: zsákolásra (szövetboltokban értékesítve), díszítő fonattal, tejszínes szövetekkel, levél- és pillangós díszítéssel, szálakkal és tűkkel, ollóval és dekoratív húsvéti csirke. Húsvéti ajándéktárgyak csinálják magukat.
Hogyan lehet főzni az ételt gőzölés nélkül? Mi helyettesítheti a kettős kazánt otthon? Hogyan kell főzni gőzpogácsákat, manti-t, zöldségeket, csirke darabokat, húst, halat, gőz-omlettet, rizst, első növényi ételt gőzös nélkül?
Tippek és receptek házi készítésű ételek főzéséhez, kettős kazán nélkül.
A modern háziasszony konyhájában számos elektronikus segédeszköz található, amelyek megkönnyítik a különféle ételek elkészítését. Elég, ha eldobja a félkész termékeket, válassza ki a kívánt módot, és más háztartási munkákat is végezhet.
De nem mindig van a saját háztartási felszerelés, amely egy adott pillanatban szükséges. Mi van, ha meg kell főzni az edényt egy párnak, de nincs pároló? Ne aggódj, miután elolvasta a javasolt cikket a probléma megoldására, nem nehéz.
Mi helyettesítheti a kettős kazánt otthon?
Fontolja meg a konyhai eszközök minden otthonában rendelkezésre álló legjellemzőbb módját.
- Készítsen ömlesztett serpenyőt
- Öntsünk bele fél vizet
- Fedjük le gézzel 2-3 rétegben
- Szorosan rögzítsük egy vastag szálral, hogy egy kicsit megereszkedjen, és ne érjen hozzá a vízhez.
- Az anyagot előkészített üresen helyezzük
- Zárja be a fedelet
- A gőzölő, saját főzés kész
- A főzési idő az Ön által választott élelmiszertől függ.
Hogyan főzünk párolt ételeket egy serpenyőben?
Hogyan főzünk párolt szeletet egy szűrőedényben?
- A kettős kazán hiánya helyettesítheti a fém szűrőt
- Jobb, ha a húsgombócokat önmagában főzzük, mivel a boltban vásárolt félkész termékek széteshetnek a gőzből.
- Marha- és sertéshús - 250 g
- Bow - 1 fej
- Csirke tojás (friss) - 1 db.
- Fehér kenyér - 200 g
- Tej - 150 ml
- Só és bors ízlés szerint
- A tejben áztatott kenyér szelet
- Vágjuk a hagymát
- Keverjük össze darált hússal
- Lágyított kenyér, préselje ki a felesleges folyadékot, adjon hozzá a húshoz
- Ott törjük meg a tojást
- Só és bors
- Teljesen megverte az egész tömeget
- Szeletet készítünk
- Egy serpenyőben egy kicsit nagyobb átmérőjű szűrőedény vizet önt, hogy ne érintse meg az alját
- A félkész termékeket egy rétegben terjesztjük.
- Fedjük le a fedelet
- 25-45 percig főzzük a szelet méretétől függően
Hogyan főzzük párolt manti, zöldség, csirke, hús, hal?
Bármelyik terméket előállíthat a fent felsorolt módszerek bármelyikével.
Tekintsünk több főzési funkciót:
- Mielőtt bármelyik eszközre helyezné a rétegeket, kenje meg vajjal, hogy a késztermék könnyen eltávolítható legyen a jövőben.
- Hagyjon egy kis távolságot a félig, hogy ne maradjanak össze.
- Helyezze az összes üres fóliát egy rétegbe
- A nagy darabokat apróbbra vágjuk, mivel a gőzölés nagyon hosszú folyamat, és túl nagy darabokat lehet főzni.
- A hal főzésénél adjunk hozzá teát vagy fűszereket a vízhez, hogy eltávolítsuk a halat.
Hogyan kell gőzölni egy gőzbetétet kettős kazán nélkül?
- Tojás - 2 db
- Tejföl - 2 evőkanál.
- Ivóvíz - 2. cikk. l.
- Só és szóda - a ponton
- Vaj - 5 g
- Minden összetevő, kivéve a zsírt, óvatosan villog egy villával.
- Bármilyen üveg, szilikon, kerámia vagy bármely más, hőkezelésre alkalmas tartályt veszünk. Ezek lehetnek speciális formák sütéshez vagy fagylalt tálakhoz stb.
- Olajok
- Öntse az előkészített tömeget
- Öntsünk vizet a potba
- Állítsa be a szűrőt
- Az omlettet formázzuk
- Fedjük le fóliával vagy edényfedéllel
- Főzzük lassan forraljuk 15-20 percig.
Hogyan főzzük párolt rizs gőzölők nélkül?
- A szükséges mennyiségű rizs hideg vizet öntsön
- Kézzel dörzsöljük, vízzel öblítjük, amíg a fehér blot eltűnik.
- Hagyjuk megduzzadni 40-50 percig
- Ezután ürítse ki a vizet
- Tegyen egy szűrőt egy forró vízbe, hogy ne érintse meg a folyadékot.
- Öntsük a gabonaféléket
- Óvatosan zárja be a fedelet
- Főzési idő 20-25 perc
- Készítsen kész rizzsel, vagy szójaszósszal tálaljuk.
Hogyan gőzölje az első növényi ételt dupla kazán nélkül?
Zúzott burgonya - nehéz étel. Javasoljuk, hogy a gyerekek válogassanak más zöldségekkel.
Önálló gőzhajó: az eszköz összeszerelési műveleteinek és hátrányainak algoritmusa
Az ételek párosra történő főzésének oka lehet:
- egészséges és egészséges táplálkozás;
- a gyomor-bél traktus súlyosbodása;
- érdeklődés az új főzési módok iránt.
A dupla kazánban lévő edények feldolgozásakor a tápanyagok és vitaminok nagy része az élelmiszerben marad. Amikor az ételeket vízben főzi, néhány tápanyagot emésztették fel.
Az élelmiszeripari termékek párolása finomabb, mint a szokásos módon történő vízben való főzés.
Nincs alapvető különbség az elektromos gőzölő és a házi készítésű, megfelelő edényekből álló. Egy elektromos és házi gőzösben a termékeket túlhevített gőzzel dolgozzák fel.
Impregnált ételgőzölők improvizált eszközökkel
Annak érdekében, hogy gyorsan ellenőrizze a gőz hatását a termékekre, meg kell venni egy átmérőjű serpenyőt, húzza meg a tetejét gézzel, és rögzítse úgy, hogy a jövőbeni étel ne essen. Tegyük a szükséges gézeket, fedjük le és tegyük a tüzet. Van egy előny. Bár ez a termék primitív, gyorsan készíthet, és gázt kaphat a gáz- vagy elektromos tűzhely termékeinek feldolgozásához.
Ne feledje: a dupla kazánban lévő edényeket a szokásosnál hosszabb ideig készítik vízben.
Gézes gőzölő és edények
Használjon átlátszó fedelet, így könnyebb a főzési folyamat megfigyelése. A fedél kupolája alatt a gőz kondenzálódik, és visszavezet az edénybe.
Tipp: az íz javítása érdekében adjunk hozzá a vízben aromás fűszeres anyagokat. Kömény, petrezselyem, kapor új ízeket ad. Az igazságnak sehol nincs helye, a dupla kazánban lévő termékek ártalmatlanok.
A szűrőedény második alkalmazása
Ha van egy megfelelő átmérőjű és szűrőedény, használja a géz helyett. Ez a rendszer jobb lesz, mint a géz. Valójában a kettős kazánház két edényből áll. A nagyobbaknál kisebb a lyukak a gőz áthaladásához. A belső felszerelés kényelmes karbantartással történik. Ügyeljen a serpenyőben lévő betétre.
A rozsdamentes acélból készült dupla kazán behelyezése
Ha van egy megfelelő rozsdamentes acél tartály, ami nem kár, akkor a házmester, fúrt lyukakkal, kettős kazángá alakíthatja.
A konyhai gyártók saját főzési lehetőségeket kínálnak a gőzöléshez. Ehhez meg kell vásárolni egy lyukat tartalmazó szirmokból álló betétet. Lehetősége van az átmérő beállítására és bármilyen edénybe illeszthető. A szirmok mozgóak, egy tengelyre vannak szerelve, és át tudnak hajtani az átmérőjüket. Helyezze a készüléket az edénybe, öntsön egy kis mennyiségű vizet, és főzzön.
Pároló edényekhez
Tipp: az íz javítása érdekében a főtt hústermékek sültek lehetnek. Ruddy kérget kapnak, és megtartják az összes táplálkozási tulajdonságot és vitamint.
Rozsdamentes acél betét
Az üzletek speciális tippeket árulnak. Ezt az eszközt a serpenyő tetejére helyezik, és megfelelő fedelekkel borítják. A főzési technológia megegyezik a fent leírtakkal.
Fúvóka a serpenyőben
Annak érdekében, hogy ne vásároljon drága berendezéseket, megvásárolhat egy speciális betétet az élelmiszer főzéséhez egy pár számára. Fúrta a lyukakat az alján és a falakat a gőz behatolásához.
Ipari betét rozsdamentes acélból
És elég egyszerű lehetőség. Vegyünk egy hagyományos fémszitát a liszt szitálásához, tegyük egy edénybe, helyezzük be a szükséges termékeket és fedjük le valamivel. Ügyeljen a vízszintre. Nem érintheti a szitát, különben vízben főzni fog.
Készítsen otthon a rendelkezésre álló eszközök kettős kazánját bármely hostess-nek. A vásárolt termékekkel összehasonlítva, az automatizálással ellátott, saját készítésű dupla kazán, melyet egy otthoni mester készít, elveszti. Nem olyan kényelmes használni, hogy hosszabb ideig főzzük a vásárláshoz, de nem befolyásolja a főtt ételek minőségét. További hátránya, hogy az improvizált eszközt folyamatosan felügyelet alatt kell tartani, hogy a víz ne forraljon le. De még több előnye van. A legnagyobb plusz, nem kell pénzt költeni drága berendezésekre.
Hogyan lehet gőzölni, ha nincs gőzölő?
Olyan csodálatos dolog van, ami nagyon kényelmes és eredeti egy pár főzéshez, nem nehéz vásárolni, nem drága. Lábak vannak - kényelmes a serpenyőbe helyezni, van egy fogantyú, amire kényelmesen ki lehet venni. Kompakt - szirmok összehajtva.
Gőzölők hiányában a gőzölés még mindig lehetséges. Ehhez szükségünk van:
Tisztítjuk a halakat (ha egy párra készülünk). Ha kicsi, akkor nem teszünk további lépéseket, de ha nagy, akkor viszonylag nagy darabokra vágjuk. A legfőbb dolog az, hogy mindent egy szűrőbe viszünk.
Öntsük egy vízbe. Te hozzáadhatsz teát vagy fűszereket, hogy megakadályozza a halak szagát. Tegyen egy szűrőt a tetejére. A serpenyőben lévő víz nem esik bele. Olyan soknak kell lennie, hogy nem főzik a főzés végéig, és egyidejűleg nem öntik be a szűrőedénybe.
Miután elhelyeztük a halat egy szűrőedényben és fedjük le. A halakat egy rétegben kell elhelyezni.
Tűzbe helyeztük az egész szerkezetet. Főzés 15 perctől 30-40-ig. Hosszú főzés fontos a paraziták megelőzéséhez.
Hogyan gőzölő nélkül?
Ossza meg a társadalomban. hálózatok:
Most már szinte minden otthonnak van háztartási készüléke, amely bonyolult feladatokkal szembesül, és sokkal könnyebbé teszi az emberi életet. Számos konyhában kombinációk, keverők, keverők, gőzhajók és egyéb „segítők” láthatók. Például dupla kazán használatával elkészíthet egy étrendi és nem kevésbé ízletes ételeket, mint egy serpenyőben, mivel a termékeket magas nedvességtartalmú hőkezelésnek vetik alá. Sajnos nem minden konyhai háziasszonynak van ilyen eszköze, és azonnal felmerül a kérdés, hogyan lehet főzni párolt gőzölő nélkül? Az interneten rengeteg ételek receptje áll rendelkezésre, amelyeket ilyen otthoni készülék nélkül lehet elkészíteni.
Hogyan cserélje ki a dupla kazánt?
Amikor a konyhában van egy befejezett háztartási készülék, akkor csak összetevőket kell dobnia belőle, állítsa be a főzési módot. A párolt ételeket nemcsak a modern emberek élvezik, mielőtt nagyanyáink gőzfürdőn is főznek, és egészséges, ízletes ételeket biztosítanak családjuknak. És főzőkészülék nélkül.
Útmutató a házi gőzölős készülékhez:
- Vegyünk egy mély serpenyőt vagy üstöt egy tálral. Az edényeknek azonos átmérőjűeknek kell lenniük.
- Töltse fel a vizet egy serpenyőbe, és több rétegben hajtogatott gézzel töltse fel.
- Rögzítse a gézszövetet vászonszálral.
- Helyezze a húsdarabokat vagy más termékeket a gézszövetre, és fedje le a fedéllel.
Fontos! Marokszövet helyett használhat egy szűrőedényt, amely egy serpenyő fedéllel borítja. Ajánlott zománcozott edények használata.
Így bármilyen edényt lehet főzni lassú tűzhely és gőzölő nélkül.
A párolt pogácsák főzésének általános elvei
Annak ellenére, hogy nincsenek étvágygerjesztő ropogósak a gőzös süteményeken, nagyon ízletesek, sőt sokkal egészségesebbek, mint a sültek. Sőt, nem olyan nehéz főzni, mint egy serpenyőben, mert nem kell a tűzhelyen állni, állandóan megfordítva.
Ha nincs gőzölő, de igazán szeretné főzni kedvenc párolt ételét:
- Használjon rendszeres lapos fenekű edényt.
- A főzés időtartama a kiválasztott hústól függ, a csirkehús ételeit a leggyorsabban elkészítik.
- Jobb, ha a hamburgerek főzéséhez önállóan tölti a tölteléket, mivel a megvásárolt töltelékből származó szelet széteshet.
Fontos! A húshoz hozzáadjuk a növényi termékeket, például káposztát, sárgarépát és burgonyát. Lédússágot nyújtanak, segítenek az ízléstartomány diverzifikálásában. A növényi pogácsákat csak zöldségekből vagy gabonafélékből készítik. Ez egy nagyon jó lehetőség azoknak, akik alacsony kalóriatartalmú étrendben vannak.
Gőz szelet egy serpenyőben
Ahhoz, hogy ízletes csirke pörköltet kapjon, kövesse az alábbi útmutatásokat:
- Készítse elő a csirkemellet, távolítsa el a csíkokat, vágja le a filéit.
- Készítsünk zöldségeket: hagymát, sárgarépát, néhány fokhagymát. Törje össze őket.
- A darált csirke zöldségeket, néhány kanál lisztet, nyers tojást, fűszereket adjunk hozzá.
- Keverjük össze az összetevőket, hogy egyenletes legyen.
- Formázzuk a pogácsákat, helyezzük őket előmelegített serpenyőbe, vajjal kenjük.
- Öntsünk egy pohár vizet, fedjük le a fedelet.
Fontos! A főtt étel nem különbözik az ízben és a megjelenésben a kettős kazánban főtt.
Párolt növényi szelet Steamer nélkül
A vegetáriánusok számára a zöldség szelet kiváló választás. Ugyanazzal az elvvel készült, mint a húsételek.
Fontos! A legfinomabbak a káposzta szelet. Nagyon ízletesek és illatosak. A búzadara segítségével a szeletek tartják a kívánt formát, és nem szétesnek.
Annak érdekében, hogy párolt növényi ételeket speciális készülék nélkül készítsen, egy vízzel és szitával vagy lapos szűrővel ellátott serpenyőre lesz szüksége. Az egészséges és ízletes étel receptje a következő lesz:
- A fehér káposzta fejét őröljük.
- Három finom finom reszel két hagymával.
- Keverjük össze a zöldségeket.
- A növényi tömeghez adjunk hozzá egy nyers tojást, három evőkanál búzadarát és fűszereket ízlés szerint.
- Keverjük össze az összetevőket sima.
- Alakítsa meg a szeleteket, helyezze őket egy előmelegített serpenyőben és öntsön egy pohár vizet.
- Fedjük le egy fedéllel.
Fontos! A növényi ételek főzésének folyamata sokkal kevesebb időt vesz igénybe, mint a hús főzés. A növényi termékeket legfeljebb 20-25 percig állítják elő.
Gőzölgő hal
Párolt, általában főtt vörös vagy fehér hal filé.
Fontos! Emlékeztetni kell arra, hogy a haltermékek előállítása több időt vesz igénybe, mint a zöldség vagy a hús, mivel a halak nagyobb mértékben veszélyeztetik a betegséget, és bizonyos esetekben különböző betegségek hordozói.
A főzés előtt megfelelően tisztítsa meg és öblítse le. Készítsük el a halat egy serpenyőben, kis mennyiségű víz hozzáadásával vagy egy szűrőn egy forró víz serpenyőben. A főzési folyamat előtt a hal filéit a kedvenc fűszerekkel és néhány csepp növényi vagy olívaolajjal kenjük.
Fontos! A kész halat burgonyapürével vagy rizzsel tálalják.
A gőzök nélküli főzés trükköi
Ahhoz, hogy az étel ízletes és illatos legyen, bizonyos ajánlásokat kell követnie:
- Készítsen nedves kézzel szeleteket, rendszeresen helyezze őket hideg vízbe.
- Ha a hús száraznak tűnik, akkor apróra vágott növényi keverékkel vagy tejben áztatott fehér kenyérrel hígíthatja.
- A zamatosság megőrzése érdekében a főtt ételeket fóliába csomagolják.
- A főzési folyamat során hozzáadhat egy darab vajat. Ez gyengédséget ad a termékeknek.
- Nem csak a búzadara, hanem a főtt rizs vagy a búza is megtarthatja a szeletet.
- Ha a hús túl durva, vágás előtt jól megverte.
Ezeknek az egyszerű ajánlásoknak való megfelelés garantálja, hogy ízletes főtt húsgombócokat vagy zöldségeket kipróbáljon.
Biztonsági intézkedések
Minden használt készüléknek kényelmesnek és megbízhatónak kell lennie, és a gőzberendezésekkel való munkavégzés során biztonsági óvintézkedéseket kell követni:
- Használjon speciális kesztyűt, mivel a gőz égési sérülést okozhat.
- A ruhás géz nedves és nem kevésbé meleg, mint egy serpenyő. Ezért ne érintse meg a csupasz kézzel.
- Nem használhat műanyag szitát vagy szűrőedényt, mivel az ilyen anyagból készült edények magas hőmérsékleten instabilak.
- Erősen rögzítse a szövetszövetet, hogy ne essen bele a vízbe, és nem kell azt forró vízből kihoznia.
Fontos! Az élelmiszer-gőzölés egyik fő követelménye a biztonsági előírások betartása.
hosszúság
Ebben a cikkben elmondtuk, hogyan lehet főzni párolt szeletet, zöldséget, halat pároló nélkül. Ne essen a lustaságba és a legegyszerűbb ételekhez, mint például a tészta, a sült tojás. Van egy igazán hasznos, ízletes és különféle receptek tömege, amelyek sok időt és erőfeszítést nem igényelnek tőled. Használja őket a gyakorlatban, hogy az egészségét állandóan jó állapotban tartsa, és kényeztesse magát és szeretteit ízletes házi készítésű ételekkel.
Hogyan lehet gőzölni, ha nincs gőzölő?
Olyan csodálatos dolog van, ami nagyon kényelmes és eredeti egy pár főzéshez, nem nehéz vásárolni, nem drága. Lábak vannak - kényelmes a serpenyőbe helyezni, van egy fogantyú, amire kényelmesen ki lehet venni. Kompakt - szirmok összehajtva.
Gőzölők hiányában a gőzölés még mindig lehetséges. Ehhez szükségünk van:
Tisztítjuk a halakat (ha egy párra készülünk). Ha kicsi, akkor nem teszünk további lépéseket, de ha nagy, akkor viszonylag nagy darabokra vágjuk. A legfőbb dolog az, hogy mindent egy szűrőbe viszünk.
Öntsük egy vízbe. Te hozzáadhatsz teát vagy fűszereket, hogy megakadályozza a halak szagát. Tegyen egy szűrőt a tetejére. A serpenyőben lévő víz nem esik bele. Olyan soknak kell lennie, hogy nem főzik a főzés végéig, és egyidejűleg nem öntik be a szűrőedénybe.
Miután elhelyeztük a halat egy szűrőedényben és fedjük le. A halakat egy rétegben kell elhelyezni.
Tűzbe helyeztük az egész szerkezetet. Főzés 15 perctől 30-40-ig. Hosszú főzés fontos a paraziták megelőzéséhez.
Mutass egy kicsit hozzáértést pár pár nélkül
Mindenki tudja, hogy a párolt edények főzésének legmegfelelőbb eszköze a gőzös. Az anyák és nagymamáink trükkjeit és találékonyságát emlékezve azonban teljesen meg tudod csinálni. Hogyan tudok főzni egy edényt egy kettős kazán nélkül párolt gyermek számára? Igen, nagyon egyszerű!
Hogyan tudok kettős kazánt készíteni?
Ha nincs pároló, akkor önmaga:
1. Vegyünk egy mély serpenyőt és egy azonos átmérőjű tálat.
2. Legfeljebb fele öntsük a vizet a serpenyőbe, szorosan kötjük össze a gézzel, két vagy három rétegben hajtogassuk.
3. A csészében helyezze el az edényt, és fedjük le a tetején egy tálral. Az edény belsejében dupla kazán nélkül pároljuk - ugyanolyan gyorsan és ízletes.
Ilyen egyszerű módon például pörkölt gombócokat készíthet eperrel.
A géz helyett egy szűrőt vagy szitát is használhat, és a fedőlapról rendszeres fedéllel fedheti le. De ebben az esetben az edényeket zománcozott vagy rozsdamentes kell.
Ily módon párolt zöldségeket, rizst, halat, szeletet és többet készíthet.
Biztonság a főzés során gőzölés nélkül:
A konyhai eszközök fő szabálya kényelmes, biztonságos és biztonságos legyen. Óvatosnak és óvatosnak kell lennie főzés közben egy házi gőzösben:
- a bőr legkisebb érintkezése gőzzel fenyegeti az égést - ne tegye a kezét (ujjait) a fedél alá, használjon csapokat és főzőlapokat,
- ha sajtos szendvicset használ házi gőzösként, ne feledje, hogy nedves lesz és nagyon meleg is!
- a gézet szorosan meg kell kötni, és a végeket felfelé kell elrejteni a "kettős kazánban",
- a műanyag colanderek nem használhatók arra, hogy a páros gőzölés nélküli ételeket főzzenek csak akkor, ha „magas hőmérsékletre” vannak jelölve, ami rendkívül ritka.
Egyébként, egy nagyon kényelmes dolog egy kis mennyiségű étel elkészítéséhez egy levehető, összecsukható gőzölő a serpenyőben. Nagyon hasonlít a szűrő használatához, csak a különböző átmérőjű cserepek számára alkalmas, mivel az él mentén összecsukható szirmok vannak. Például a Vitesse VS-1261 (Margot) modell a francia VITESSE márkától
Nagyon kényelmes használni és garantálja a gőz biztonságos főzését álló gőzölő nélkül. Az ilyen praktikus dologért a finom morzsolt csirkemellet főzöm.
Hogyan készítsünk ételt egy párnak: használati utasítás
Hogyan készítsünk ételt egy párnak: használati utasítás
Étel, párolt, ízletes és egészséges. Megtartja a termékek természetes színét és ízét a vitaminok és nyomelemek elvesztése nélkül, a hús, a hal és a zöldségek nem veszítik el a nedvességet, és lédúsak. Ezen túlmenően a párolt ételeket alacsony kalóriatartalmúnak tartják, mivel nem sült olajban. Ha valaki a családjától arra kényszerül, hogy orvosi okokból vagy fogyás közben étrendet kövessen, készítsen el egy étkezést egy párnak, és soha soha nem fordul elő senkinek, hogy valamit korlátozott. Annyira finom!
Forraljuk fel vagy gőzzel
A párolt étel egészségesebb, mint a sütőben főzött, párolt vagy sült. Az a tény, hogy a gőzkezelés során a hőmérséklet nem emelkedik 100 ° C fölé, ezért a tápanyagok teljesen tárolódnak a termékekben. A főzés során sok vízoldható vitamin kerül a húslevesbe és gyorsabban lebomlik. Ezen túlmenően a főzés és a pörkölés folyamatában a zöldségek és a hús elveszíti a természetes színét, és elkeserül. Úgy vélik, hogy a gőzös edények íztelenek, ha nem fűszerezik fűszerekkel. De ez nem így van, és biztos lehet benne. Az a tény, hogy a természetes termékek, pároltak, különböző ízekkel rendelkeznek, míg a fűszereket gazdag és pikánsnak lehet adni. Azonban sokkal kevesebb fűszerre lesz szüksége, mint a párolt és főtt ételek főzéséhez. Egy idő után, te és a szeretteitek olyanok lesznek, hogy az ételeket gőzölgessék, hogy minden mást íztelenül látszanak.
Mi a legjobb párolt
Párolt, főzhet bármilyen edényt - húst, halat, tenger gyümölcseit, zöldségeket, omletteket, rakottokat, tésztát, gabonaféléket és még desszerteket is. A gőzölés nemcsak hasznos, hanem nagyon kényelmes és praktikus is. Például a rántotta és a zabkása soha nem éget kettős kazánban, így nem kell követniük, a leves nem forral. A folyékony edényeket általában speciális tálakban pároljuk, miközben a szokásos módon készülnek, nem csak a forrás miatt, hanem a gőz hatásai miatt.
Mit nem szabad párolni? A kettős kazánban lévő tészta lágy, forralva marad, és a hüvelyesek nyers maradnak. De még akkor is, ha a borsót vagy babot előzetesen áztatjuk, és türelmet és vizet öntve, 3 órát vársz, amíg sörfőzés történik, csalódni fogsz. A szokásos módon főtt hüvelyesek íze nem különbözik a dupla kazánban főzött edénytől, beleértve az előnyöket is. Határozottan nem érdemes gomba- és belsőségeket gőzölni, mert hosszú ideig előfőzést igényelnek.
A konyhai eszközökkel ellátott párok főzéséhez
A legegyszerűbb gőzölő eszköz egy mechanikus dupla kazán, amely egy speciális betét a lábakon vagy egy gőzkosár, amelyet vízzel töltött edénybe helyeznek. A termékeket a tetején helyezik el, a serpenyő fedővel van ellátva és tűzre kerül. A serpenyőben lévő víz forral, párolog, és pár étel készül. Egyszer a gőzhajó helyett a háziasszonyok szűrőt vagy szitát alkalmaztak, de most párolt ételeket főzünk speciális eszközök segítségével, amelyek megkönnyítik a konyhában való munkát és időt takarítanak meg.
Hogyan kell főzni egy dupla kazánban? Nagyon egyszerű. Ennek a konyhai készüléknek az alapja egy olyan tartály, amelybe vizet öntenek, majd fűtőelem segítségével forraljuk, mint egy elektromos vízforraló. Felülről egy vagy több gőz kosarak kerülnek beépítésre, amelyekbe gőz kerül, és minden kondenzátum egy speciális serpenyőbe áramlik. A modern gőzhajók az elektromos hálózatból működnek, így több edényt is készíthet nekik egyidejűleg, anélkül, hogy folyamatosan nyomon követnék és a konyhában jelen lennének.
Nem mindenki tudja, hogyan kell gőzzel főzni egy lassú tűzhelyen, de még könnyebb, mint egy gőzölő használata. A többszintes építés hiánya ellenére az étel nagyon gyorsan főzött, ízletes és illatos. Egy lassú tűzhelyen két edényt is főzhet egyszerre - az egyik a szokásos módon a tálban és a második - párolt.
A mikrohullámú sütők és aerogrillek egyes modelljein a gőz főzési funkciói is rendelkezésre állnak. Válassza ki, hogy mi a legjobban megfelel Önnek!
Hogyan készítsünk párat: néhány hasznos tipp
Csak friss, kiváló minőségű termékeket használjon, amelyeket a főzés előtt szükség esetén mosni és tisztítani kell. Vágja az ételt nagy vagy közepes darabokra, mivel a kis darabok nagyon gyorsan főzni fognak, és kása válnak. A zöldségeknek vagy hússzeleteknek ugyanolyan méretűeknek kell lenniük, hogy az étel egyenletesen legyen főzve. Továbbá ne tegye a darabokat több rétegbe - minél több terméket a kettős kazánban, annál több időt vesz igénybe az edény elkészítéséhez. A szabad levegő keringéséhez hagyjon kis réseket a darabok között.
A gőzölőt szorosan fedjük le fedéllel. Ha legalább egy kis rés van, a főzési idő növekedni fog. Győződjön meg róla, hogy a víz nem forral, és ha szükséges, öntsük. A főzés előtt öntsünk forró vizet a gabonafélék fölé, és fedjük le a tenger gyümölcseit fóliával.
Ha egyszerre több terméket főz, a húst vagy a répát helyezze a dupla kazán alsó szintjére, hogy a legmelegebb gőzöket kaphassák, és a felső rétegeket halakra és más zöldségekre hagyjuk. A céklát a legjobban az alján is főzhetjük, mert gyakran ad gyümölcslé, amely az alatta lévő ételeket színezheti. Egyébként, a főzési idő kiszámításakor ne feledje, hogy minden fenti szintnél 5 percet kell hozzáadnia, mert az alsó szinteken áthaladó gőz egy kicsit lehűl.
Mennyi időt kell főzni egy dupla kazánban
Minden termék különböző főzési időt igényel, és nagyban függ a konyhai eszközök teljesítményétől és a termék méretétől. A főzési idő általában az utasításokban szerepel. A gyökérzöldséget kb. 30 percig főzik, nem keményítőtartalmú zöldségeket - 15-20 perc, zöld zöldségeket - 3 perc. Vékonyan szeletelt húsdarabokat kb. 1,5 órán át főzünk, hússzeletet, húsgombócot, zrazy és más darált húsételeket - 60 perc, és csirke húsgombócok készen állnak fél órára. Csirke, pulyka és nyúl gyorsan főzve - kb. 45–50 perc. A szemeket általában 25-30 percig főzik. A halat gyorsabban párolták, mint a húst, és 10-15 perc alatt megkóstolja a finom ízét és ízét. A halak egyes fajtái azonban hosszabb ideig készülnek - például harcsa vagy csuka.
Főzés hal otthon egy pár
Vegyük a pisztrángfilét, a rózsaszín lazacot, a lazacot és a tetszőleges más halat, megszórjuk a halat citromlével és olívaolajjal, dörzsöljük a fűszerekkel, a sóval, a borssal és a gyógynövényekkel, és hagyjuk 15 percig hagyni. A fűszerek és a szárított gyógynövények aromájával áztatott hal illatos és pikáns. A citrom és a narancslé, a szójaszósz, a száraz bor vagy a sör mártással enyhén pácolhatja.
Töltsön hústüzéreket egy gőzösbe vagy egy lassú tűzhelyre saláta leveleken, tegye a hagymakarikák, a paradicsom vagy a paprika körök tetejére, díszítse ezt a pompáját zöldekkel és citromos szeletekkel. Megszórjuk az edényt reszelt sajttal, majd 10–15 percig kapcsoljuk be a gőzölőt. Néhány háziasszony a vízben főzéshez fűszereket, kis borecetet vagy száraz bort is tartalmaz. A párolt halat citrom, gyógynövények, zöldségek, rizs vagy burgonyapürével tálaljuk.
Hogyan főzzük párolt húst?
Mossuk le a csirkemellet, hagyjuk megszáradni és apró darabokra vágni a cellulózban. Vágjuk a fokhagymát vékony lemezekre, töltsük bele a húst, öntsünk két pohár vizet a multicooker tálba, és főzzük a mellet 35-40 percig. Hasonlóképpen, a marhahús főzhető, csak 2-4 órán keresztül borral vagy sós vízzel pácolható. Egy pohár vízhez 2 evőkanál van szükség. sót. Miután a hús marinált, 40 percig megszórjuk fűszerekkel és gyógynövényekkel és gőzzel. Néhány háziasszony azt mondja, hogy ha 2 órával a főzés előtt dörzsölje be a marhahúst száraz mustárral, akkor nagyon puha és lágy lesz. Ne feledje, hogy az edény elég éles lesz, így az ilyen gyerekek, akik főzenek, nem megfelelőek. Szeleteljük a húst és tálaljuk a szószokat és az ételeket.
Párolt zöldségek mártással
Készítsen karfiolot vagy brokkolit, melyet virágzatokba szétszereltek, kockára vágott cukkini, paprika és hagymás gyűrű. Ha szeretné, akkor hozzáadhat itt zöldséget - tök, burgonya, sárgarépa. Míg a zöldségeket kettős kazánban főzik, készítsen egy könnyű mártást egy pohár alacsony zsírtartalmú joghurtból, 2 evőkanál. l. méz és 1 evőkanál. mustár. Adjunk hozzá friss és szárított gyógynövényeket, fűszereket, sót, borsot és egy darált fokhagymás szegfűszeget. Öntsük a zöldségeket tálalás előtt és élvezzük arisztokratikus ízüket.
A zöldségek, a tejföl, a reszelt sajt, a tejszín vagy az olívaolaj, a tejszín vagy a mártással párolt zöldség, hús és hal. A párolt ételek tökéletesen kombinálhatók bármilyen ízesítéssel, kiegészítve az ízlését az új árnyalatokkal. Legyen válogatós ínyencek, és ízletes, egészséges és elegáns!
A párolt gőzölő nélkül lehet főzni
Úgy tartják, hogy a párolt zöldségek sokkal egészségesebbek és több vitaminot tartalmaznak, mint a sült vagy főtt. Amikor a sütőipari termékek sok káros anyagot felhalmozódnak, és elvesznek előnyös tulajdonságaik, és a vitaminok a főzés során eltűnnek. Ha egészséges életmódot vezet, és az egészséges táplálékot kedveli, akkor a párolt növényi pörkölt recept hasznos.
Furcsa módon a kínaiak az ételek főzésének módját adták a világnak. Ez az ázsiai konyha egyik jellemzője a zazhvarka termékek, de csak néhány évszázaddal ezelőtt, Kína nem tudott semmilyen olajat vagy marinádot. a kínai nagy edényekben főzött, lekerekített fenékkel. Egy serpenyőben több rétegben helyezzük el a bambusz rácsokat, és zöldségeket és halakat helyeztek rájuk. A serpenyő alján víz volt, párologtató és főzés.
Valójában a modern gőzhajó elve nem változott. Az ízletes és egészséges táplálkozás érdekében azonban nem szükséges drága eszközt vásárolni. Lehet, hogy okos vagy, és egy kettős kazánja van az improvizált eszközöknek.
DIY Steamer
A párolt ételek elkészítéséhez többféle mód is van. A legegyszerűbb és legmegfelelőbb: öntsünk vizet egy serpenyőbe, tegyünk egy szűrőt vagy egy fém szitát a tetejére, terjesszük ki az összetevőket, győződjön meg róla, hogy szorosan zárja be a fedelet, és csomagoljon egy törülközőt az értékes hő megtakarításához. Amikor a víz a serpenyőben forog, a gőz melegíti az ételt és készen áll.
A második út: tegyünk egy megfelelő rácsot egy nagy vízforralóba, hogy az az öntött víz szintje felett legyen. Tegyünk egy edényt zöldségekkel a drótlécre, zárjuk le a serpenyőt egy fedéllel és várjunk a főzésre.
Bonyolultabb módja van: vékony pamutszövetet csatolhat a serpenyő szélén, a géz használható. Öntsünk forró vizet a szöveten keresztül, de úgy, hogy az öntött víz ne érje el az anyagot, majd tegye az ételt a szövetre, és fedje fel a serpenyőt vastag fóliával.
Talán a leghíresebb párolt étel a gőz szelet. Ők készen álltak a szovjet étkezdékben, és szolgáltak a dolgozó embereknek. By the way, a szelet gyakran meglehetősen ízletes volt, ami ismét bizonyítja, hogy a hasznos nem jelenti az íztelen! Nem kevésbé ízletes és egészséges étel - párolt növényi pörkölt.
Szükséged lesz: - cukkini - 400 g,
- hámozott burgonya - 2 db.
- paprika - 2 db.
- fűszerek - ízlés szerint.
Először mossa meg és tisztítsa meg az összes zöldséget. Cukkini és uborka 0,5 mm-es szeletekre vágva. A paprika és a paradicsom megfelelően vágva szalmába, kényelmes és szépen kombinálható egy tálban a többi zöldséggel. A burgonyát és a sárgarépát kockákra vágjuk.
Keverjük össze az összes összetevőt egy nagy tálban, adjuk hozzá az ízeket. A sótól és a fekete borstól jobb, ha tartózkodik. Elég a száraz zöldek, koriander, babérlevél vagy petrezselyem hozzáadása. Helyezze a zöldségeket egy drótlécre, fedje le és hagyja párolni 30–40 percig. A kész zöldségek ne rohanjanak ki a kettős kazánból, és 5-7 percig tartsák őket. Ez idő alatt a víz lehűl, a gőz nem égeti az ujjait, és az étel „eljön”.
Észrevehető, hogy a gőzben főzött termékek természetes ízét és színét tartják fenn. A belsejében lévő hőmérséklet nem emelkedik 100 ° C fölé, így a vitaminok és ásványi anyagok nem szétesnek. Ugyanakkor a gőzölés nem olyan hosszú, mint egy elektromos tűzhelyen, és sokkal egyszerűbb: minden termék egyenletesen felmelegszik és nem ég.
Gőzölő nélküli gőzölés
M.Vkus
Ha a valódi gőzhajó még mindig az álmod vagy egy üdvözlő születésnapi ajándék, M.Vkus megosztja Önt egyszerű tippekkel arra, hogyan lehet párosítani egy pár nélkül ezt a csodálatos eszközt.
Ha nincs valódi gőzölője, például a Tefal osztályteremben, akkor nem lesz képes egyszerre több edényt főzni és a késleltetett indítást használni (ami jobb lenne egy dolgozó anyának, mint egy időben elkészített reggeli a gyerekeknek?) képes és így
A gőz főzés mindig is igényelt. Szovjet időkben egy vízzel töltött edényt több rétegben borították gézzel (a géznek le kellett nyúlnia a vízbe, de nem kell megérintenie), és a termékeket a tetejére helyezték. Félórás forró vízzel - és gőzzel, húsgombával vagy zöldséggel - készen áll.
Egy forró vízbe vagy egy szitába helyezett alumínium szűrőedény helyettesítheti a gézet. Ma már speciális átmérőjű sziták vannak, két fogantyúval, amelyeket ezekhez a célokra adnak ki. By the way, ez az, hogyan főzni a hagyományos kínai éttermekben.
Természetesen meg kell főzni egy párolt edényt a fedél alatt.
Ez a technikai kompromisszum lehetővé teszi, hogy ne szakítsa meg magát az egészséges ételt, miközben egy professzionális eszközt választ.
YouTube Video Receptek
YouTube Video Receptek
mit kell cserélni egy dupla kazán
Hogyan gőzölő nélkül
Hozzászólás elküldve: 4 éve
Ma megtanítom, hogyan kell gőzölni kettős kazán nélkül. Ha nem rendelkezik dupla kazánnal a konyhában, és felmászott.
Párolt zöldségek gőzölők nélkül!
Megjelent: 10 hónap ezelőtt
KIWI 4890494591791744 Sberbank 5336690064836465 segítség a csatornához. Köszönöm!
KÖRNYEZETI GADGETS # 6 ○ Hogyan gőzölgő gőzölő nélkül
Megjelent: 9 hónap ezelőtt
Élelmiszer párolása különleges állvánnyal. Barátok, feliratkozás a csatornánkra.
Gőzölő nélkül gőzölgettem / diétát mentem?
Megjelent: 1 évvel ezelőtt
Gőzölő az improvizált eszközökből. Párolt gombóc. Legyen egyszerű
Megjelent: 1 évvel ezelőtt
Hogyan gőzölő nélkül. Ma megtanítom, hogyan kell gőzölni kettős kazán nélkül. Ha van.
Hogyan készítsünk dupla kazánt
3 éve írták
A formában megmutatjuk, hogyan lehet egy hatékony gőzölőt készíteni gáz- vagy elektromos tűzhelyhez improvizált eszközökkel.
KÉSZÍTMÉNYEK nélkül, hogyan kell főzni és manti receptet készíteni
3 éve írták
Hogyan főzni jelent vagy manti nélkül mantovarki. Recept. Hogyan kell hegeszteni, ha nincs mantovarki? Főzni.
Hogyan kell főzni Mantyt, ha nincs mantovarki
Megjelent: 2 évvel ezelőtt
Hogyan kell főzni manti, ha nem mantovarki. Vágy lenne. Nézze meg, mennyire egyszerű ez a költségvetés. Manty.
A mantovarki Recipe.N1 nélkül jó ízű.
Megjelent: 2 évvel ezelőtt
Manta Mantovarki nélkül és pár nélkül
Megjelent: 11 hónap ezelőtt
Mantovarki nélkül és dupla kazán nélkül megmutatom neked a főzés manta receptjét. A kezdetektől a végéig kellemes: tészta.
Gőzölő - könnyű
3 éve írták
Mennyire könnyű otthonról dupla kazán készítése.
Bulgur köretként: a hajdina és a rizs nagy helyettesítője
3 éve írták
Ma megtanulod, hogyan kell főzni bulgurot köretként. Ez a gabona kiválóan helyettesíti a hajdina és a rizst is.
Párolt vegán krokett / húsgombóc
3 éve írták
Nagyszerű a vegánok és az emberek számára a postán! Jó az egészségre! Kinek tűnik a lenliszt keserű.
Párolt szeletek gőzölők nélkül
Megjelent: 2 évvel ezelőtt
A csirke filé főzéséhez nem kell gőzölőnek lennie. Finom és lédús.
Gőzhajók gőzhajó nélkül és mantovarki nélkül. Egy egyszerű recept.
3 éve írták
Gőz szelet. Gőz szelet. Egy egyszerű recept dupla kazán nélkül. 0,5 kg borjúhús, 0,3 kg sertéshús, 1 hagyma, só, bors.
Mi helyettesítheti a palack sterilizátort? Gyermek ételek gőzsterilizálása.
3 éve írták
Mi helyettesítheti a palack sterilizátort? Gyermek ételek gőzsterilizálása. Remélem kértem.
Lehetséges-e a sterilizátor cseréje gőzölővel vagy forrással? - Komarovszkij orvos
3 éve írták
Dr. Komarovsky válaszol arra a kérdésre, hogy lehetséges-e a sterilizátor cseréje gőzölős vagy forró. Nézd meg.
A multicooker gyors javítása
Megjelent: 1 évvel ezelőtt
Látogasson el a fő csatornára https://www.youtube.com/user/sergeyneverov.
KÉZIKÖNYV KEZELÉSE nélkül! / MANTI'S MONTEVARCHI!
Megjelent: 1 évvel ezelőtt
Finom manti nélkül mantovarki, gyorsan és egyszerűen! Tészta -1 pohár víz -1 tojás -1st.l. a növényi olaj só.
