Recept és fogyás: könnyű pilaf

Helló, kedves olvasók! Ma a cikkem témája diétás plov lesz. Igen, jól hallottad: ez az étel valóban létezik.

Gondolod, hogy íztelen? Vagy nem illeszkedik a fejébe, hogy a pilaf könnyű legyen mind a főzésben, mind a kalóriában? Minden rendben!

2000 év ebéd közben

Tudja, hogy a pilaf a legősibb keleti étel, és több mint 20 évszázados? Ez idő alatt számos lehetőség állt rendelkezésre annak elkészítésére.

És nem ok nélkül, a pilaf beleszeretett az emberekbe. Nos, el kell ismerned, hogy köztünk nagyszámú párna szerelmese lesz. Az étel hagyományos receptje az ilyen húsfajták, mint bárány vagy sertéshús használata.

Azonban elég kalória, és nem fognak megfelelni azoknak, akik fogyni akarnak, vagy hozzászoknak a megfelelő táplálkozáshoz.

Ne aggódj! Mindig van egy kiút: elég egyszerű főzni a zöldségből, csirkeből, pulykaból vagy marhahúsból származó finom pilafot (az orvosok szemszögéből az ilyen típusú húsok táplálkozási tulajdonságokkal rendelkeznek).

A cikkben a rizs választékáról, előnyeiről és veszélyeiről fogok beszélni, idézni a formájukat fenntartó pilaf recepteket, és néhány hasznos ajánlást is adni.

Félelmetes rizs festett

Mielőtt írnánk, hogyan készítsünk pilafot, emlékeztetni szeretném a rizs pozitív és negatív tulajdonságait.

Az előnyök. Ez a gabona nagy mennyiségű szénhidrátot és glutént (fehérjét) tartalmaz, amely allergiát okozhat.

A rizs B1, B2, B3, PP és B6 vitaminokat tartalmaz. Segítenek átalakítani az összes tápanyagot hasznos energiává.

Harm. Fontos megjegyezni, hogy a fehér csiszolt rizs káros a szervezetre - kifinomult termék, és a gyakori fogyasztás elhízáshoz vezethet. Így hozzájárul a cukorbetegség, a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásához stb.

Figyelem! Tartsa be a diétába a megfelelő rizsfajtákat - barna, barna, polírozatlan, majd nem lesz egészségügyi probléma.

Fontos megjegyezni, hogy a rizs étkezése (és az összes étel) hetente 1-2 alkalommal és a nap első felében lehet, mert lassú szénhidrát (hosszú ideig emészt), és nem kívánatos a vacsorára.

Rizs kiválasztása pilaf

Ismerd meg, valaha legalább egyszer főztél pilafot az életedben? Voltam: a pilaf helyett zabkása van zöldséggel / hússal.

Ez rossz rizsválasztással történik. A gabonafélék vásárlása előtt vegye figyelembe a csomagolást.

A pilaf esetében a legjobbak az ovális szemcsék, a közepes hosszúságú és az alacsony keményítőtartalom.

Fontos, hogy a cső ne legyen csiszolás és polírozás: a gabona héja gazdag ásványi és vitamin-összetételt tartalmaz, amely komplex pozitív hatással van az emberi testre.

Bátor és segítőkész

Növényi pilaf

Talán a legjobb választás a megfelelő táplálkozáshoz. Ízletes és nem triviális étel. A főzés során minimális mennyiségű összetevőt és időt használ.

A legalacsonyabb kalóriatartalma - 85 kcal / 100 g. Különböző típusú zöldségeket kombinálhat. Itt van a kedvenc receptem.

• 1 csésze rizs
• 1 nagy sárgarépa
• 1 paprika
• 1 hagymát
• 1 fiatal cukkini
• 1 fiatal padlizsán
• Néhány zeller
• 1 teáskanál olívaolaj
• Egy kis csomó zöld (kapor, petrezselyem)
• Só, fűszerek - ízlés szerint

Minden zöldség kockára vágva, majd aranybarna színűre sütjük, sót, fűszereket adunk hozzá. Tedd mindent egy üstbe vagy egy multicooker tálba (mint én).

A rizst jól mossuk és óvatosan helyezzük el a növényi keverék tetején. Öntsünk forró vizet úgy, hogy 1,5 cm-es legyen rizzsel. Adjunk hozzá egy kicsit több sót, borsot és fűszereket.

35 percig alacsony hőmérsékleten pároljuk. A főzés után keverjük össze mindent apróra vágott zöldekkel és tálaljuk.

Vásárolok fűszereket a pilaf számára bárhol is megyek. Például, nagyon illatos fűszerek hoztak a Krím-félszigeten, vásárolták a központi piacon a jaltai.

Fontos, hogy frissek legyenek. Tárolja szorosan zárt üvegedényekben legfeljebb egy évig. Aztán elveszítik ízüket.

Csirke pilaf

Ez az étel nem nehéz elkészíteni. Kalóriatartalma attól függ, hogy a csirke hasított teste melyik része van a receptben. A csirke filé legalacsonyabb aránya 120 kcal / 100 g, míg a csirkecombok 190 kcal / 100 g.

• 300 g csirke (tetszőleges része)
• 1 nagy sárgarépa
• 1 nagy hagyma
• 1 teáskanál olívaolaj (nélkülözhetetlen)
• 1 csésze rizs
• Só és fűszerek - ízlés szerint

Vágjuk a filé kockákra, sárgarépa háromra egy durva reszelővel, hagymát félgyűrűre vágjuk, sózzuk és fűszereket adjunk hozzá. Mindent megpirítunk egy üstben egy teáskanál olívaolajra (akire ez elengedhetetlen - pörkölés nélkül).

Mossuk ki a rizst (tiszta vízig), majd óvatosan húzzuk a zöldségekre hússal (ne keverjük össze), öntsünk forró vizet, hogy a víz lefedje a rizst 1,5 cm-re.

Zárja le a fedelet, főzzük közepes hővel 30 percig. Ezután még 20 percig melegítjük az alacsony hőt. A pilaf keverék elkészítése után. Bon étvágy!

Törökország Pilaf

Ez a recept nagyon egyszerű. A kalóriatartalom attól függ, hogy melyik húst választjuk: a combot vagy a mellet. A combnak egy mutatója 173 kcal / 100 g, a mell 125.

• Törökország - 300 g
• Hagyma - 1 db
• Sárgarépa - 3 db
• 1 csésze rizs
• Fűszerek, só - ízlés szerint
• Fokhagyma - 1 szegfűszeg

Vágja le a pulyka kis darabokra, dobja a hagymát, és ráncolja a sárgarépát durva reszelőre. Vágjuk a pörkölt összetevőket egy üstben, adjunk hozzá sót és fűszereket.

Mossuk ki a rizst jól folyó víz alatt, és helyezzük a pörköltekre és zöldségekre. Töltsön forró vizet úgy, hogy az 1,5 cm-es rizsre terjedjen ki.

Adjunk hozzá egy gerezd fokhagymát. 50 percig óvatosan főzzük a fedelet. A kész étel vegyes, és az asztalon is felszolgálható.

Marhahús Pilaf

Ez az étel elkészült a leghosszabb. Jobb a sovány marhahús, kevesebb zsír. Az ilyen hússal ellátott Pilaf 100 g-nál 218 kcal-os mutató.

• Marha - 300 g
• Sárgarépa - 3 db
• 1 hagymát
• Rizs - 1 csésze
• Fokhagyma - 1 szegfűszeg
• Só, fűszerek - ízlés szerint

A hagymát félgyűrűvé, sárgarépává kockákra vágják, húsokat apró darabokra, sót és fűszereket adnak hozzá. Sütjük meg mindent egy olajmentes nonstick serpenyőben, majd öntsünk egy kis vízbe és pároljuk 10 percig.

A rizst jól mossuk. A húst és a zöldségeket az üstbe helyezzük, a rizs tetejére tesszük, vízszintesre, forró vizet öntsünk rá, hogy a rizs 1,5 cm-es legyen, hozzáadjuk a fokhagyma szegfűszeget. Tomim alacsony hőmérsékleten 60 percig. A főzés után keverjük össze mindent.

Pilaf a lassú tűzhelyen

Ebben a csodálatos csodatartóban nem tudunk mondani a receptről. A lassú tűzhelyben történő főzés megkönnyíti a modern háziasszonyok életét.

Itt minden egyszerű: dobja az összetevőket a tálba, válassza ki a kívánt módot. Fuss előre és hátra, mint egy tűzhely, nem szükséges.

• 300 g hús (vagy anélkül)
• Sárgarépa - 3 db
• 1 db hagymát
• 1 fej fokhagyma
• Rizs - 1 csésze
• Só, fűszerek - ízlés szerint

Vágja a húst kis darabokra, vágja fel a hagymát félgyűrűre, vágja a répát kockákra. Tegye az egész szeletelést a lassú tűzhely tálába, sütje, majd adjon hozzá kevés vizet. Válassza ki a "kioltás" módját (10 percig).

Adjunk hozzá sót és fűszereket. A rizst jól mossuk és párolt zöldségekkel húzzuk. Töltsön forró vizet, hogy a víz 1,5 cm-es rizsre terjedjen ki.

Tedd a fokhagyma egész hámozatlan fejét és egy pár babérlevelet. Zárja be a multicooker fedelet, kapcsolja be a „pilaf” üzemmódot 45 percig. A végén mindent összekeverünk. Bon étvágy!

Mit kell emlékezni

Tehát ma elmondtam, hogyan készítsünk ízletes pilafot azoknak, akik figyelik az étrendüket és a súlyukat. Kövesse az alábbi alapvető irányelveket:

• Eszik pilaf reggel.
• Jobb, ha edényt készítünk hús nélkül (a fogyasztás veszélyeiről írtam a „Hogyan befolyásolja a táplálkozás az emberi egészséget” c.
• Válassza ki a megfelelő rizsfajtákat.
• Ne fogyasszon túl gyakran a táplálékban.

Találkozunk a következő cikkben, barátok! Ne felejtse el feliratkozni a frissítésekre.

Recept: Diétás pilaf főtt marhahússal

A húst félig vágjuk, hogy jobban forraljuk.

Egy serpenyőben, vízzel elterjedtem az elkészített marhahús darabokat, és tedd a tűzre. Forraljuk a húst két vízben, vagyis az első forralás után a vizet a habbal együtt lefolyom, és öntsem tiszta. Lassú tűzön kb. 2 órán át főzök, hogy a hús könnyen szétszedhető legyen rostokká.

Hűlöm a főtt húst és szétszereljük.

Hagyma héja és kocka.

Egy sűrű alsó serpenyőben kis mennyiségű vajat öntenek (valószínűleg sokkal szükségesebb, hogy a zöldségek ne ragadjanak a serpenyőbe). Hagyma elterjedt a serpenyőben.

Sárgarépa dörzsölje a durva reszelőt.

Aprított sárgarépa küld egy serpenyőben hagyma.

Rendszeresen keverjük sült sárgarépát hagymával. Add hozzá húsdarabokat zöldséghez, adjunk hozzá kis mennyiségű vizet és hasított testet 10 percig.

Rizs a pilaf, én választom a hosszú gabona. Jól öblítse le folyó víz alatt.

Vágjuk a mosott rizst zöldséges húsra.

Szintelek a rizs halom, öntsünk vizet (úgy, hogy a rizs kissé lefedjen), sót (kis sót adok hozzá, mivel a diéta csökkenti a sótartalmat).

A hasított testet zárt fedél alatt lecsapjuk, amíg a rizs meg nem főzik.

Élelmiszer-pilafunk készen áll.

Az összes étvágygerjesztő!

A főzési idő a hús főzésének ideje nélkül jelenik meg.

Diétás pilaf marhahússal

összetevők

Főzési utasítások

1. Vágja félbe a hagymát.

2. Vágja a sárgarépát közepes méretű szalmába.

3. Zsírozza meg az edényt olívaolajjal. Melegítsük fel Tedd a sárgarépát és a hagymát.

4. Mossuk le a marhahúst, vágjuk közepes méretű kockákra.

5. Tegye a marhahús szeleteket a serpenyőben enyhén sült hagymára és sárgarépára. Pároljuk 30 percig közepes hővel, alkalmanként keverve. Só, bors ízlés szerint. Adja hozzá a kedvenc fűszereit.

6. A rizst alaposan mossuk több vízben.

7. Megszórjuk a rizst a marhahúsra. Töltsön forró vizet úgy, hogy a rizs lefedjen, és további 1,5-2 cm felett legyen.

8. Zárja le a fedelet egy fedéllel, és készítsen lassú tűzre (kb. 20 percig).

9. Ha igen, akkor az összes folyadék elforralódott, és a rizs nem áll készen, még több vizet kell öntenie. Só ízlés szerint.

Diétás pilaf marhahússal

100 grammonként:
193,53 kcal. B / F / U: 10.07 / 6.44 / 24.18

összetevők

• sovány marhahús 400 g
• 2 hagymát
• sárgarépa 2 db
• barna rizs 1,5 csésze
• olívaolaj
• só, bors ízlés szerint

A recept a diétás pilaf a marhahús

• Vágjuk a hagymát közepes méretű darabokra.
• Vágja a sárgarépát közepes méretű szalmába (ez finomabbá teszi).
• Kenje meg a serpenyőt olajjal. Melegítsük fel Tedd a sárgarépát és a hagymát.
• Vágjon egy darab marhahúst közepes méretű darabokra.
• Tegyük a marhahús darabokat egy serpenyőben hagymára és sárgarépára. Pároljuk közepes lángon 20-25 percig.
• Ezután egy serpenyőben öntsünk forralt vizet 1 csésze rizsre 2 pohár vízzel, és forraljuk fel. Só, bors, ízesítéshez adjunk hozzá fűszereket.
• Amikor a víz felforralja, tedd a rizst a serpenyőbe. Magas hő esetén a víz felének fel kell forralnia.
• Amikor a folyadék fele elfordul, fedje le a serpenyőt, és készítsen lassú tűzre (kb. 15-20 perc).

Ha úgy történik, hogy a folyadék elforralódott, és a rizs nem kész, még több vizet kell öntenie.

Nyers csirke és marhahús

Finom és kielégítő pilaf lehet étrendi és biztonságos a vércukorszint. Ebben az ételben csak nem polírozott rizs lesz, amelynek glikémiás indexe alacsony. A zöldségek nem fognak megsütni. Hús - csak étrend. Szeretné megtanulni egy sokoldalú ételét a napi étrendhez? Ezután olvassa el.

Fontos - ne felejtsük el elhelyezni az edényeket a fűszerekhez. Már kész keverékek vannak, csak figyeljenek arra, hogy só- és ízfokozó szerek nélkül vannak. A só pilaf tanácsot ad magának, emlékezve arra, hogy a felesleg megtartja a vizet a szervezetben, ami duzzanatot és az anyagcsere zavart okoz.

A hagyományos pilau fő fűszerei a koriander, a zira, a paprika, a sáfrány, a fokhagyma, a bors és a bogyó. Ha megvan a kedvenc fűszerezésed, írd meg a megjegyzéseket.

Diétás csirke pilaf

Ahogy fentebb írtam, az előkészítés során a csirke filé legelőnyösebb részét használjuk. Rizs - polírozatlan vagy barna. Minden egyéb összetevő, mint a szokásos pilaf, de sütés nélkül.

összetevők:

• 200 gramm csiszolatlan rizs
• 100 gramm csirke filé
• 500 ml vizet
• 1 sárgarépa
• 1 hagymát
• Sók és fűszerek

Hogyan készítsünk étkezési pilafot pörkölés nélkül:

1. A rizst több órán át mossa le és áztassa.
2. Vágjuk a filé kis darabokra, és tegyük egy serpenyőben hideg vízzel.
3. Forralás után távolítsa el a habot, hagyjon egy kis hőt, és adjon hozzá rizst. Sótsd meg. Forraljuk 20 percig.
4. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott sárgarépát, hagymát és fűszereket. Keverjük össze és forraljuk további 10 percig.
5. Nagyon finom, ha a hámozott fokhagymás szegfűszeg rizsben van, és az utolsó fázisban főzve. A pilaf nagyon illatos. Néhányan annyira szeretik, hogy egész fokhagymás fejet adnak hozzá.

Használat előtt legalább fél óráig hagyja állni a pilafot.

BJU 100 grammra:

Fehérje - 4,3 gramm

Szénhidrátok - 17 gramm

Kalória - 96 kcal

Egy nagyszerű étel diétás ebédhez - egy 300 grammos adag 5ХЕ lesz.

Diétás csirke pilaf egy lassú tűzhely

Az összetevők ugyanazok, mint az utolsó receptben.

előállítás:

1. Kenje meg a belső chagi falát kis mennyiségű növényi olajjal.
2. Vágjuk a hagymát és a csirke filé. Helyezze be az edényt, és kapcsolja be a leállítási módot. Főzzük, keverjük 10 percig.
3. Adjunk hozzá sárgarépát, 50 ml vizet és fűszereket. Cook még 20 percig.
4. Adjunk hozzá előzetesen áztatott rizst és 200 ml vizet. A víznek 1 cm-es rizsnek kell lennie.
5. A befejezés után hagyja, hogy a pilaf álljon 20 percig.

Diétás pilaf marhahússal

A marhahúst ugyanolyan módon készítjük, mint az előző csirke ételeket. A különbség csak a marhahús főzésének idején van. A vágás korától és helyétől függően a húst olyan gyorsan lehet főzni, mint a csirke, és talán sokkal tovább. Kell ízlés.

Ellenkező esetben a recept ugyanaz. Kenyéregységek száma is.

Pilaf marha recept főtt hússal

A Pilaf marhahús főtt húsú receptje diétás receptekre vonatkozik. Az orvosi táplálkozás fontos a különböző betegségek kezelésében.

Termékek 1 adagolásra

• Marha 110 g
• rizs 70 g
• sárgarépa 30 g
• hagyma 15 g
• sózatlan vaj 10 g
• só 3 g

Marha pilaf recept főtt hús főzési módszerrel

1. Forraljuk fel a húst félig készen.

10-15 g darabokra vágjuk.

2. Vágja a sárgarépát kis kockákra.

Meghintjük vajjal.

3. A hagymát hámozzuk és kockára vágjuk.

• Diétán 2 - hagyma nélkül;
• 5-ös étrendben - csak a blanch.

4. A hús és a zöldség darabjai kombinálhatók.

Öntsünk 150 g vizet és forraljuk fel.

5. Rizs a szortírozáshoz és mosáshoz.

Öntsön egy serpenyőbe.

6. Főzzük, amíg a folyadék teljesen felszívódik.

- mérsékelt tűz esetén

körülbelül 35-40 perc.

Hozam: 250 g

Diéták: 2, 4c, 5, 6, 11, 13, 15;
7, 10a, 10 - só nélkül.

Az egészséges tápláléknak hasznosnak kell lennie, de az étrend-receptek is ízletesek!

Készítsünk pilafot a marhahús receptéből főtt hússal - és nézd meg magad.

*** És ne feledd: az étrend-táplálék egy egészséges étel!

Ne fogyasszon étrendet anélkül, hogy először konzultálna orvosával!

Az orvosi táplálkozás nem helyettesíti a terápiás intézkedéseket, hanem hozzájárul a gyógyuláshoz!

Diétás pilaf marhahússal

A recept nagyon egyszerű, de ez még vonzóbbá teszi! Ha még nem próbálta meg, győződjön meg róla, hogy kijavítja.

Összetevők: • Bélelt marhahús 400 g
• Hagyma 2 db.
• Sárgarépa 2 db.
• Barna rizs 1,5 csésze
• Olívaolaj
• Só, bors ízlés szerint

előállítás:

1. Vágja a hagymát közepes méretű darabokra.
2. Vágja a sárgarépát közepes méretű szalmába (ez finomabbá teszi).
3. Kenje meg a serpenyőt. Melegítsük fel Tedd a sárgarépát és a hagymát.
4. Vágjon egy darab marhahúst közepes méretű darabokra.
5. Tegye a marhahús darabokat a serpenyőben a hagyma és a sárgarépa tetejére. Pároljuk közepes lángon 20-25 percig.
6. Ezután egy serpenyőben öntsünk forralt vizet 1 csésze rizs - 2 pohár vízzel és forraljuk fel. Só, bors, ízesítéshez adjunk hozzá fűszereket.
7. Amikor a víz forrik, tedd a rizst a serpenyőbe. Magas hő esetén a víz felének fel kell forralnia.
8. Amikor a folyadék fele elfordul, fedje le a serpenyőt fedéllel, és készítsen lassú tűzre (kb. 15-20 perc).

Ha úgy történik, hogy a folyadék elforralódott, és a rizs nem kész, még több vizet kell öntenie.

Diétás PP-pilaf marhahússal.

Diétás PP-pilaf marhahússal.

A recept nagyon egyszerű, de ez még vonzóbbá teszi! Csak akkor, ha még nem próbálta meg, győződjön meg róla, hogy megjavította.

összetevők:

• sovány marhahús 400 g
  
• 2 hagymát
  
• sárgarépa 2 db.
  
• barna rizs 1, 5 pohár.
  
• olívaolaj.
  
• só, bors ízlés szerint.
  

előállítás:

1. Vágja a hagymát közepes méretű darabokra.
2. vágja a sárgarépát közepes méretű szalmába (ez finomabbá teszi).
3. Kenje meg a serpenyőt. Melegítsük fel A sárgarépa és a hagyma fekszik.
4. vágjon egy darab marhahúst közepes méretű darabokra.
5. Tegye a marhahús darabokat a serpenyőben a hagyma és a sárgarépa tetejére. Pároljuk közepes lángon 20-25 percig.
6. Ezután egy serpenyőben öntsünk főtt vizet 1 csésze rizsre - 2 pohár vizet, és forraljuk. Só, bors, ízesítéshez adjunk hozzá fűszereket.
7. Amikor a víz forrik, tedd a rizst a serpenyőbe. Magas hő esetén a víz felének fel kell forralnia.
8. Amikor a folyadék fele elfordul, fedje le a serpenyőt egy fedéllel, és készítsen lassú tűzre (kb. 15-20 percig).

Csak akkor, ha kiderült, hogy az összes folyadék elforralódott, és a rizs nem volt kész, öntsünk még egy kis vizet.

Diet plov. 2000 év ebéd közben

Tudja, hogy a pilaf a legősibb keleti étel, és több mint 20 évszázados? Ez idő alatt számos lehetőség állt rendelkezésre annak elkészítésére.

És nem ok nélkül, a pilaf beleszeretett az emberekbe. Nos, el kell ismerned, hogy köztünk nagyszámú párna szerelmese lesz. Az étel hagyományos receptje az ilyen húsfajták, mint bárány vagy sertéshús használata.

Azonban elég kalória, és nem fognak megfelelni azoknak, akik fogyni akarnak, vagy hozzászoknak a megfelelő táplálkozáshoz.

Ne aggódj! Mindig van egy kiút: elég egyszerű főzni a zöldségből, csirkeből, pulykaból vagy marhahúsból származó finom pilafot (az orvosok szemszögéből az ilyen típusú húsok táplálkozási tulajdonságokkal rendelkeznek).

A cikkben a rizs választékáról, előnyeiről és veszélyeiről fogok beszélni, idézni a formájukat fenntartó pilaf recepteket, és néhány hasznos ajánlást is adni.

Diétás pilaf a sütőben csirke

Közös plov (üzbéggel szembeni követeléssel). De azok számára, akik ogra... Rendes plov (üzbéggel szembeni követeléssel). De azok számára, akik zsírra korlátozódnak, sültek és fűszerek. Előkészítés: Vágjuk a hagymát félgyűrűkbe vagy gyűrűkbe vagy bármi másba. A reszelt sárgarépát dörzsöljük (nem üzbég változat - nem használnak reszelőt). Sütjük 2-3 percig. hagyma, majd adjunk hozzá sárgarépát és még 2-3 percig. Vágott csirke filé (aki kedveli, milyen méretű), 2x2 cm-es, és sárgarépával hozzáadom a hagymát. És mindannyian együtt 10-15 percig egy kis fényben megsütjük. Amikor készen állt, azt egy mély serpenyőbe vittem (adtam a lehetőséget, hogy a felesleges olajat leeresztem). Van egy kazanchik - a pilaf számára elengedhetetlen dolog. De ki nem, nem szabad megvetni. A vastagfalú, mély serpenyő nagyon alkalmas (ebben a pillanatban mindenféle adalékanyaggal varázsolhat). Csak hozzáadom a fokhagymát - vagy finomra vágva vagy nyomva a „készülékben”, a sót és a fűszerkeveréket. Az alábbiak. Öntsük a rizst a sült hagymára, sárgarépára és a filé darabokra (természetesen, jól mosott), szinttel és lassan 1,5-2 cm-es vízzel öntjük. rizs fölött. És tegyünk egy előmelegített kemencébe (200 fok) 40 percig.

Az út mentén a folyamat szabályozható.

Ha a fenti rizs kicsit kiszáradt - nem számít. Ha kevert, hagyja, hogy a párna „séta” a fedél alatt. Itt van! Nem túl kövér, keményített olaj nélkül, általában a fekélyek és a józanság illik. Ők is szeretik a pilafot. Előkészítés: Vágjuk a hagymát félgyűrűkbe vagy gyűrűkbe vagy bármi másba. A reszelt sárgarépát dörzsöljük (nem üzbég változat - nem használnak reszelőt). Sütjük 2-3 percig. hagyma, majd adjunk hozzá sárgarépát és még 2-3 percig.

Vágott csirke filé (aki kedveli, milyen méretű), 2x2 cm-es, és sárgarépával hozzáadom a hagymát. És mindannyian együtt 10-15 percig egy kis fényben megsütjük.

Amikor készen állt, azt egy mély serpenyőbe vittem (adtam a lehetőséget, hogy a felesleges olajat leeresztem).

Van egy kazanchik - a pilaf számára elengedhetetlen dolog. De ki nem, nem szabad megvetni. A vastagfalú, mély serpenyő nagyon alkalmas (ebben a pillanatban mindenféle adalékanyaggal varázsolhat). Csak hozzáadom a fokhagymát - vagy finomra vágva vagy nyomva a „készülékben”, a sót és a fűszerkeveréket.

Az alábbiak. Öntsük a rizst a sült hagymára, sárgarépára és a filé darabokra (természetesen, jól mosott), szinttel és lassan 1,5-2 cm-es vízzel öntjük. rizs fölött. És tegyünk egy előmelegített kemencébe (200 fok) 40 percig.

Az út mentén a folyamat szabályozható.

Ha a fenti rizs kicsit kiszáradt - nem számít. Ha kevert, hagyja, hogy a párna „séta” a fedél alatt.

Itt van! Nem túl kövér, keményített olaj nélkül, általában a fekélyek és a józanság illik. Ők is szeretik a pilafot.

Crumbly PP plov a sertéshúsból

A sertéshús főzésének sok titka van, hogy a rizs morzsolódjon.

• Titokzatos: Ha sertéshúsból akarsz főzni, és nem csak onnan, hanem más húsból is, akkor soha ne dörzsölje a reszelt sárgarépát! Jobb vágás vékony csíkokra. Minél vastagabb a szalma, annál nagyobb a valószínűsége annak, hogy a pilaf morzsolódik. Vegye figyelembe az arányok arányát a receptben. A sárgarépa nem lehet sok.
• Titkos kettő: Óvatosan válasszon rizs gabonát! Ehhez alkalmas a hosszú szemű rizs. Kerek szemű rizs is alkalmas, de figyelmet kell fordítani a keményítő pollen tartalmára. Minél kevesebb keményítő, annál jobb.
• A harmadik titok: A főzés előtt a gabonát forró sós vízben (nem forró vízben) őröljük! Ez nem teszi lehetővé, hogy a rizs lágy legyen, és az étel zabkása legyen.

Most pedig közvetlenül bemutatom Önnek a sertéshússal készült sertéshús receptjét. Összetevők: Előkészítés: A sertéshús tetszőleges közepes méretű darabokra vágva és forró olajban megsütjük. Válasszon ételeket saját belátása szerint. Lehet egy üst, vízforraló vagy egy mély serpenyő. Sütjük 10 percig, miközben melegen keverjük.

A hagymát félgyűrűre vágjuk vagy kevesebbre - nem számít. A főzés után egyébként nem lesz látható. De a sárgarépa csak a sorsot aprítja. Adjunk hozzá a húshoz és további 10 percig sütjük, alkalmanként keverjük. Ezután tegye a sárgarépát, és 5 percig folytassa a sütést.

Ezután öntsünk forró vizet, hogy a víz csak egy kicsit lefedje a zirvakot (pilaf bázis). Só és öntjük fűszereket. Szükség esetén elaludhat a borbolyát, és 15-20 percig fedjük le egy átlagos lángon.

Ekkor mossa le a rizs gabonát és áztassa sós vízben 15 percig. Ezután öblítse le folyó vízzel egy szitán, dekantálja a vizet. Helyezze a rizst a zirvak tetejére, forró vizet öntsön 0,5-1 cm-re a szemcsék felszínén, és a tűz hozzáadásával főzzük, amíg a nedvesség elpárolog. Legyen óvatos, a pilaf előkészítése közben egyenletesen forraljon. Ahogy a víz elforralja, készítsen lyukakat a skimmer fogantyújával az aljára, és várja meg, amíg a maradék nedvesség szinte teljesen elpárolog. Elkülönítve az üst falától egy dőlésszel. Nyomja a fokhagymát rizsbe. Ezután csökkentse a lángot egy kisre, és zárja le a fedelet, pároljuk 15 percig. A kazán kikapcsolása után ne nyissa ki azonnal, hanem várjon 10 percet, amíg az edény kitölti a fűszerek aromáját. Keverjük össze a kész edényt, és tegyük egy nagy lapos lapra. Ízletes morzsás pilaf kész enni

A sertéshús kalafa tartalma 318 Kcal.

Bon étvágy! Az alábbi recept nem kevésbé érdekes. Neki szüksége van:

• Sertés szűzpecsenye - fél kiló.
• Rizs dara - egy font.
• Sárgarépa - 0,5 kg.
• Hagyma - 2 nagy hagyma.
• Növényi olaj - 2 hölgy.
• Fokhagyma - 5-6 szegfűszeg.
• Só - ízlés szerint.
• Borbolya - fél csésze.
• Fűszerek pilafhoz - 1 h / l.

Hogyan főzzük morzsolódó pilafot sertéshússal: Vágjuk a sárgarépát csíkokra és hagymára gyűrűkké.

Vágjuk a húst tetszőleges formájú nagy darabokra, és sütjük meg forró olajban üstben vagy edényben 10 percig. Erre a célra utyatnitsa vagy más öntöttvas ételeket lehet használni. Fry nagy lángon.

Adjuk hozzá a hagymát, és további 10 percig sütjük, állandóan keverjük ugyanazon a hőmérsékleten.

Egy idő után csatolja a sárgarépát, és további 10 percig folytassa a sütést. A tűz nem csökken. Öntsünk forró vizet, zirvakot (a jövőbeni pilaf alapján), csökkentjük a hőt közepesre. Adjunk hozzá sót és fűszereket, és pároljuk 20 percig. A gabonafélék elhelyezése előtt dobja el a borbolyát és a hámozott fokhagymát, és azonnal töltse be az előmosott rizst, egyenletesen elosztva a pot teljes felületére.

Adjunk hozzá forró vizet úgy, hogy 0,5-1 cm-re fedje le a gabonát, és erősítse a lángot, és győződjön meg róla, hogy a tartalom egyenletesen forog a rizs teljes felületén. Amikor a víz elpárolog, több helyen dörzsölje az őrleményt a skimmer hátoldalával, és hagyja, hogy az alacsonyabb nedvesség elpárologjon, de nem teljesen. Ezután csökkentse a gázt kisre, összegyűjti az üsthegy közepén. Zárja be a potot és pároljuk 15 percig.

Miután a kályha ki van kapcsolva, ne távolítsa el a burkolatot, hanem várjon egy kicsit finomabb ételhez. Ezután a pilafot összekeverjük és rétegezzük. Az asztalon forró. Tálaljuk salátával. Mint például az uborka paradicsommal vagy hagymával, gyűrűre apróra vágva és ecettel ízesítve. Jobb forró zöld teát inni. Bon étvágy! Most már tudod, hogyan kell főzni a finom pilafot. Ha lépésről lépésre követed a recepteket, főzhetsz egy csodálatos edényt. Ne felejtsük el, hogy a főzéskori apróra vágott apró titkokat sikerül-e sikerülni! Sok szerencsét a konyhában! Próbálja ki az igazi üzbég plov-ot is.

Videó DELICIOUS DIETARY PLAIR

A klasszikus recept diéta pilaf csirkemell

A Pilaf meglehetősen gyakori étel, nemcsak Keleten, hanem sok más országban is. Hagyományosan húsból, rizs gabonából, zsírból, különböző zöldségekből és különböző fűszerekből és fűszerekből készül. A kész formában nagyon illatos és ízletes, de magas kalóriatartalmú, így nem mindenki megengedheti magának, hogy ünnepeljen rajtuk. Az étel étrendi változata egyformán ízletes és étvágygerjesztő, és ami a legfontosabb, nem károsítja az ábrát.

300 g rizs rizs

• 800 g csirke filé
• 2 hagymát
• 2 közepes sárgarépa
• 2 fokhagyma fej
• növényi olaj
• só
• fekete őrölt bors
• fűszerek a pilafhoz (borbolya, zira, kurkuma, vöröspaprika)

A csirkével ellátott táplálkozási pilaf fokozatos receptje

1. lépés: A dara alapos mosása folyó vízzel történik. Forrásban lévő vízzel töltött, és félig elhagyja. 2. lépés: A csirkemelleket apró darabokra vágjuk, mossuk. 3. lépés: Az olajat a nagy öntöttvasba öntik, jól melegszik a tűz középső lángjában. A mellrészeket lefektetik, ségenként mindössze nyolc percig sültek. 4. lépés: Minden zöldséget megtisztítanak, vágunk: hagymát - szalmát, sárgarépát - a legvékonyabb csíkot. 5. lépés: A hagymát néhány percig pörkölt vasfazékba helyezik. 6. lépés: Adjuk hozzá a sárgarépát és sütjük össze még 12 percig. 7. lépés: A sütés végén sózzuk, borssal ízesítjük, kurkuma, bazsalikom, mindent alaposan összekeverünk. 8. lépés: A vizet öntötték a vas edénybe, amíg a termékeket teljesen lefedik, fedővel nem fedik, és 20 percig elszaladnak. 9. lépés: Helyezze a duzzadt rizst vízzel, amelyben a fedelet nyitva tartották és 15 percig főztük. 10. lépés: A kanálral töltött rizs a tálban csúszik, fedővel fedi, és további 10 percig forraljuk. 11. lépés: Mindent alaposan és alaposan összekeverünk, néhány percig hagyjuk, majd lemezekre helyeztük, majd zöldekkel meghintjük. A friss zöldségek szeletét külön tányéron szolgálják fel. Csirkemell helyett a csirke más összetevőit is használhatja, például a combokat, a lábakat vagy a szárnyakat. Egy száraz bazsalikom elfogadható a friss helyettesítésére.

Barna rizs pplov. A barna rizs főzésének jellemzői

A barna rizs és a fehér között a fő különbség az, hogy mint ahogy Ön is forralja, minden esetben morzsolódni fog, és nem fog együtt maradni. Annak érdekében, hogy a gabonafélék barnaebbé váljon, és teljes mértékben lemondjon minden ízéről és aromájáról, ajánlatos a rizsszemeket a sütőben főzés előtt egy serpenyőben megsütni. A folyamat 7-8 percet vesz igénybe.

By the way, kevés ember tudja, hogy a barna rizst megfelelően kell tárolni, mert gyorsan romlik. A csomagolás megnyitása után a gabonaféléket kizárólag a hűtőszekrényben tartják. Ezt a tényezőt nem szabad elhanyagolni, ellenkező esetben a szemek oxidálódhatnak, és fennáll annak a veszélye, hogy nemcsak ízletes ételeket kapnak, hanem mérgezést is.

Tájékoztatás: a barna rizs kalóriatartalma háromszorosára nőtt, amikor főzik. A termék lehetővé teszi, hogy gyorsan kapjon elegendő mennyiséget, míg a test sok tápanyagot kap. Mert népszerű a fogyás és a megfelelő táplálkozás követői között. A barna rizst széles körben használják a főzés során a fogyás érdekében. Ha az edényt só nélkül fogyasztják, akkor hozzá kell adni egy kis citromlevet. Azonban nem szabad túlságosan elszállnod a barna rizsrel, mivel emésztési problémákat okozhat. Javasoljuk, hogy hetente legfeljebb háromszor enni. Ugyanakkor több folyadékot kell inni és sok zöldséget fogyasztani. Próbálj meg főzni egy nagyon ízletes diétás rizs rizs csirkével. Ha kövesse a technológia minden árnyalatait, akkor egy hasznos edényt kap, amely gazdagítja a szervezetet az egészségügyi anyagokra leginkább szükséges és nem károsítja az ábrát. Bon étvágy!

Hogyan készítsünk táplálkozási PP-pilafot csirkével egy lassú tűzhelyen

Diet plov

Természetesen a magas kalóriatartalmú zsírok és a szénhidrátban gazdag rizs kombinációja nehéz táplálkozási lehetőség. Az állati zsír a szénhidráttal párhuzamosan zsírsá alakul, amelyet azután egy ilyen bántalmazó személy bőre alatt tárolnak. Ezt jelzi az eredeti recept alapján elkészített ázsiai étel kalória értéke is. 100 gramm adagban akár 500 kcal is elérheti! Mint tudják, a felnőttek számára, akik fogyni akarnak, az átlagos napi kalóriabevitel nem több, mint 2000 kcal. Ennek megfelelően, ha csak 300 g ilyen kezelést használunk, a határérték majdnem kimerül. De ez nem jelenti azt, hogy el kell felejtenie az ilyen ízletes és szeretett ételeket. A lassú tűzhelyen főzött diétás csirke pilaf majdnem fele annyi kalóriát tartalmaz, amely nem érinti az étel ízét és előnyeit.

Hús főzéshez

A pilaf fő összetevője a hús. És, mint tudják, a táplálkozási és a zsírtartalom más. A legmagasabb kalóriatartalmú bárány. Ebben a tekintetben a sertéshús egy kicsit rosszabb, a marhahús még kevésbé tápláló. De a leginkább alacsony kalóriatartalmú csirke, különösen a mell. 100 g csirke csak 150-180 kcal.

Rizs pilafhoz

A főzés másik fontos összetevője a rizs, amely elég kalória (100 g gabona 360 kcal). De amikor a rizs főzésével víz felszívódik, és lágy, forró, 100 g kész étel, tápértéke nem több, mint 150 kcal.

A pilau elkészítéséhez a klasszikus kerek fehér rizs a legjobb.

De az egészséges táplálkozás támogatói azt tanácsolják, hogy barna rizst használjanak, azzal érvelve, hogy összetétele sok különböző nyomelemet tartalmaz, és hasznosabb. Az ilyen gabonafélék kalóriatartalma nem különbözik a polírozott talajtól. Az ilyen összetételű változásokból származó pilaf megjelenése és szerkezete azonban komoly hatással lehet. Ebben a helyzetben minden ínyencnek el kell döntenie, hogy mi fontosabb neki - a pilaf étvágygerjesztő jellege és íze, vagy annak hasznossága.

zöldségek

A pilaf harmadik fontos összetevője a zöldség. Az étel diétás változatában nagyon fontosak. Végül is tartalmazzák a minimális kalóriát. Ebből a szempontból minél többet az úszás, annál erősebb a kalóriatartalom, amit „hígítanak”. Hagyományosan a sárgarépát és a hagymát hozzáadják az edényhez. Ezeket a zöldségeket a klasszikus recept szerint nagy mennyiségű zsírban sült. De ez nem étrendi lehetőség. Lehetőség van és jobb, ha egyáltalán nem pörkölünk, vagy minimális vajjal megsütjük.

Az étkezési pilaf kalóriatartalmának csökkentése érdekében az apróra vágott zöldségeket közvetlenül egy lassú tűzhelyben, apróra vágott csirkével kell párolni. Ha szükséges, adjunk hozzá egy kevés vizet vagy egy kis olívaolajat.

Diéta plov: recept

Szóval, egy receptet kínálunk az alacsony zsírtartalmú pilafnak, a csirke lassú tűzhelyen főzve. Az előkészítéshez:

• 300 g csirkemell;
• 150 gramm rizs;
• 1 sárgarépa;
• 1 hagymát;
• 1 evőkanál. l. paradicsompüré;
• ½ tl őrölt bors;
• só ízlés szerint;
• 1 teáskanál. kurkuma;
• zöldek és fokhagyma ízlés szerint.

fűszerek

Érdemes külön-külön megtartani a fűszereket és a fűszereket a pilafra, így ez az étel finom ízű, pikáns és aromájú. A Pilaf egy keleti étel, és mint tudják, az ázsiai szakácsok egyszerűen imádják a fűszereket, és ezek nélkül nem készítenek szinte egyetlen edényt. A táplálkozási szakemberek szerint az emberek számára, akik fogyni akarnak, az ízesítők nagyon hasznosak. Jelentősen javítják a belek munkáját, felgyorsítják az anyagcserét, és ez hozzájárul a fogyáshoz. Kívánság szerint a curry, a komló-suneli, a borbolya és mások is hozzáadhatók a táplálkozási pilafhoz.

Főzési módszer

Fontolja meg, hogyan kell főzni a diétát. A folyamat a hús feldolgozásával kezdődik. Mossa meg a csirkemellet, törölje le törülközővel, és apró darabokra vágja. A multicooker tálat növényi olajjal enyhén zsírozzuk, a húst öntjük és „sütés” módba helyezzük. Ezután készítse elő a zöldségeket. A hámozott sárgarépát finom reszelővel dörzsöljük, a hagymát félgyűrűre vagy kockára vágjuk. Minden zöldséget egy lassú tűzhelybe öntünk hússal és párolva, amíg őrültek és puhaak. Miközben a húst és a zöldségeket főzzük, a rizst 10-15 percig hideg vízben kell áztatni, majd alaposan öblítsük le, majd húzzuk be a szűrőt, hogy az üveg víz kerüljön. A vizet öntjük a multicooker-be 2 rész víz / száraz rizs részenként. Vigyen fel egy "Frying" módot egy forrásig, és adjon hozzá rizst, adjon hozzá paradicsompürét, fűszereket és keverje össze. Állítsa be a "Pilaf" módot. A sütési idő a készülék típusától és az élelmiszer mennyiségétől függően eltérő lehet. Általában körülbelül 1-1,5 óra. Többé nem szükséges megnyitni a lassú tűzhelyet, és keverni a táplálkozási pilafot, vagy más műveleteket végezni. A készülék maga figyelmezteti Önt a főzés befejezéséről. Az étel azonnal felszolgálható. Vagy hagyja, hogy egy ideig lassú tűzhelyen fogyasszon étkezési pilafot. Ebben az esetben az edény forró marad, amíg az étkezés ideje nem lesz.

Még könnyebbek az étkezési pilaf - gyümölcsök, gomba, tenger gyümölcsei, padlizsán. Az ilyen edények 100 g kalóriatartalma csak 100 kcal lehet.

Pilaf PP Bulgur-mal

Hány plov főzési lehetőség létezik, és minden finom. Javasoljuk, hogy próbálja ki ezt a könnyű verziót, és könnyen elkészíthető. A gyöngy árpa és a barna rizs pilaf receptje is látható. Összetevők: Két adag:

• bulgur 120 gr száraz formában
  
• csirke filé 200 gr
  
• sárgarépa 60 gr
  
• hagyma 80g
  
• fokhagyma 1 szegfűszeg
  
• olaj 10 g
  
• só, bors
  

Egy mély serpenyőben főztem. A hagymát kockákra vágjuk, vágjuk csirke filé. A hagymát csirke és vajjal pár percig sütjük, majd a sárgarépát egy kockába tesszük, és töltsük fel a bulgurot. Egy percig sütjük és öntsünk vizet, hogy az az összes összetevőt lefedje, ne keverje össze.

Só, bors és apróra vágott fokhagyma. 15 percig pörköltetjük, a víz bulgurba szívódik fel. Kapcsolja ki és tartsa egy kicsit tovább a motorháztető alatt.

Hogyan készítsünk ízletes pilafot egy lassú tűzhelyen

Emlékezzünk előkészítésének néhány titkára: milyen rizs alkalmas a pilafra, és milyen ragacsos zabkása hússal, melyben edények főzni, mely fűszereket adnak hozzá. Korábban egy gyümölcslevelet kaptak.

Diétás marhahús

Hadd emlékeztessem önöket arra, hogy a hús nem a fő komponens a pilau előkészítésében. A Plov rizs, hús és egyéb összetevők hozzáadásával rengeteg ízletes ételeket és recepteket kapunk.

Projektünk részeként egy receptet adok Önnek a táplálkozási marhahúsra. Ez a recept az 5-ös étrendnek felel meg, felhasználható a gyomor-bél traktusban szenvedő emberek étrendjében, beleértve a hasnyálmirigy-gyulladást a stabil remisszió szakaszában. A recept szerint főzött Pilaf ízletes, étrendi és változatos lesz a bébiételek étrendjében. Ezen túlmenően, a pilaf alacsony zsírtartalmú lesz, a fehérje étrend része, és tökéletes azok számára, akik fehérje diétát követnek.

összetevők:

• Hús, marhahús - (225-230) g;
• Rizs dara - 145 g - 1 több üveg;
• Sárgarépa - 62 g (kicsi);
• Hagyma - 100g (valamivel több, mint az átlagosnál);
• Vaj - 20,5 g;
• Só - ízlés szerint;
• Víz - 2 több pohár.

Az ízletes pilaf főzésének technikája egy lassú tűzhelyen:

• Egy egész húsdarab (a mi esetünkben sovány, marhahús, de bármi, ami megfelel az étrend követelményeinek) inaktivitásmentes és hideg vízzel jól öblíthető. Tedd a húst a csészébe, és töltsd fel a vizet a hús tetejére, sóra. Zárja be a fedelet a multicookerbe.
• A „Tűz” módot eloltjuk (mivel a Panasonic multicookerben nincs „leves” mód). Idõzítõ kiválasztása - 40 perc. Forraljuk fel félig készen. Ne felejtsük el, hogy a fiatal borjúhús gyorsabban fog főzni, és a régi marhahús több időt igényel. Például úgy véljük, hogy a marhahús teljes „készenléti” módja 2 óra.
• A főtt húst kis darabokra vágjuk, körülbelül 15 g-ra, majd keverjük össze egy másik edénybe.
• Mossa meg a sárgarépaimat, tisztítsa meg őket, vágja őket vékony rudakkal egy késsel (akkor is reszelt, de nem kívánatos, mert a sárgarépát „elveszik”, amikor főznek)
• Tegye a sárgarépát a multicooker pot aljára, és engedje el, a "Quenching" módban. Ehhez adjunk hozzá egy kis húslevest a kiszáradt húsból.
• A hagymát nagy félgyűrűvé és blanszra vágja, majd adja át. (Figyelem! Ha követi az 5p-es étrendet, korlátozza magát a blanšításra; nem kell átmennie). A „Tüzelés” módban is átmehet a kakascserépben, de a serpenyőt a serpenyő oldalán tartom, és vaj hozzáadásával csinálom a serpenyőben.
• A multicooker serpenyőben mindent elhelyezünk ebben a sorrendben: hús, zöldség, forrásban lévő víz, majd alaposan mosott rizs.
• Keverjük össze egy fakanállal.
• A Plov Multivarki módot állítottuk be
• Várjuk a programjelet. Nyissa ki a fedelet, keverje össze a pilafot, és zárja vissza a fedelet, hogy a pilaf 10-20 percig behatoljon.
• Készen áll a marhahúsból készült diétás pilaf! Bon étvágy!

Notes.

1. A "Pilaf" üzemmód a folyékony jelenlét érzékelője. Ezért ebben az üzemmódban nem csak a pilau, hanem az olyan ételeket is meg lehet főzni, amelyek szárazak és szószok nélkül - a gabonafélék, a tészta - vagyis az elnyelő víz.
2. Módok "Pilaf", "hajdina" és "tej zabkása". E módok használata közben nem érdemes megnyitni a lassú tűzhelyet. Ennek oka, hogy ezek a programok automatikusak, a főzési paramétereket a többprocesszor irányítása alatt végezzük. Ezért, ha megnyitja a serpenyőt, a program meghiúsul, és a főzési eredmény a vártnál alacsonyabb lesz. jobb, ha nem nyit.
3. Figyelem! A pilaf és a hajdina munkája a folyadék jelenlétének érzékelőin. Ezért ezeken a módokon célszerű csak azokat a ételeket főzni, amelyeknek száraznak kell lenniük, és nem lehetnek mártások nélkül - különböző csoportok alapján, talán tészta alapján - vagyis, hogy elnyeli az étrend által megengedett vizet.

A pilaf és a tápanyagtartalom kalóriatartalma

A pilau kalóriatartalma, amelynek receptje a fenti - 136,04 kcal

A pilaf kalóriatartalma a receptben lévő összetevőktől függ. Ha megnézed a szakácskönyveket, látni fogod, hogy a pilaf kalóriatartalma 180 kcal és 450 kcal között van. Annak ellenére, hogy az edény húsot tartalmaz, ennek a pilafnak a kalória tartalma 136, 04 kcal! Ez a recept fehérje diétára utal.

A tápanyagok tartalma 100 gramm edényben:

• Fehérje -7,44 g
• Zsír - 4,77 g
• Szénhidrátok - 0 g
• B1 - 0,0321 g
• B2 - 0,0441 mg
• C - 0 mg
• Ca - 15,6546 mg
• Fe - 0,843 mg

Diet plov

Sokan, akik kénytelenek az étrendhez ragaszkodni, mint a pilaf, de nem mindenki tudja, hogy a lassú tűzhelyben főzheti a táplálkozási pilafot, ami nagyon alkalmas arra, hogy kedvenc ételét helyettesítse. Természetesen meg kell tartózkodni a klasszikus üzbég pilaf fogyasztásától, mivel sem zsírhús, sem forró fűszerek nem használhatók, de főzni lehet a csirkehúsra vagy sovány marhahúsra, valamint a gyümölcsökre.

Pilaf a csirkehúsból a crock-potban

összetevők:

• hagyma - 1 db;
  
• csirkehús - 0,5 kg;
  
• rizs - 1 csésze;
  
• víz - 4 csésze;
  
• sárgarépa - 4 db;
  
• fűszerezés pilaf (kurkuma, borbolya, zira) számára - 3 teáskanál (vagy egy kanálnyi alkatrész).

Hogyan kell főzni:

Amikor az összes lé elpárolog, öntsön egy kis mennyiségű növényi olajat, tegye a hámozott és apróra vágott hagymát és sárgarépát, és sütje meg.

Adjunk hozzá fűszereket, rizseket, forró vízbe öntsük és kapcsoljuk be a „Pilaf” módot.

Diétás marhahús pilaf egy lassú tűzhely

összetevők:

• marhahús - 230 gr;
  
• rizs - 1 csésze;
  
• hagyma - 100 gr;
  
• vaj - 20 g;
  
• víz - 2 csésze;
  
• sárgarépa - 65 gr.

Hogyan kell főzni:

Kapcsolja be a "Quenching" üzemmódot 40 percig. A húst ez idő alatt fel kell főzni.

Vegye ki a húst, darabokra vágja. A húslevest átmenetileg egy másik edénybe töltik.

Vágjuk a sárgarépát kockákra, helyezzük őket egy több főzőlapba, adjunk hozzá egy kis húsleveset, kapcsoljuk be a „Quenching” módot, és várjunk, amíg a sárgarépa elkezd egy kicsit.

Vágjuk a hagymát félgyűrűre, majd egy percig forró vizet öntsünk, ürítsük le egy szűrőedényben, váltsunk egy sárgarépára és egy kicsit megpirítjuk.

Tegye a húst a zöldségekbe, tegye a jól mosott rizst a tetejére, és öntsön a forró vízbe. Keverjük össze mindent egy fából készült spatulával vagy kanállal.

Csirke pilaf szárított sárgabarack egy lassú tűzhely

összetevők:

• csirke filé - 3 db;
  
• rizs - 200 gr;
  
• nagy hagyma - 1 db;
  
• sárgarépa - 2 db;
  
• szárított sárgabarack - 50 g;
  
• napraforgóolaj - 2 evőkanál;
  
• szárított borbolya - 1 csipet;
  
• zira - 1 csipet;
  
• só, bors, mandula, fahéj bot.

Hogyan kell főzni:

A hagymát a „Sütés” üzemmódban vajjal sütjük, majd szárított sárgabarackot és sárgarépát adjunk hozzá, és pároljuk össze, amíg a sárgarépa megpuhul (kb. 15 perc).

Adjunk hozzá szeletelt húst, egy kicsit megsütjük.

Öntsük a rizst és öntsünk forró vizet az összes összetevőre. Engedélyezze a "Pilaf" programot.

Tizenöt perccel a főzés befejezése előtt (amikor a rizs már majdnem az összes vizet elnyeli), öntsük a zirát és a borbolyát. Ragadjunk egy egész fokhagymát a közepén, és várjunk, amíg az étel teljesen elkészül.

Az étrendi szabályok tiltják a fűszeres ételeket. Azonban a fűszerkeverék nélkül főzött pilaf kóstolhatatlan lesz. A táplálkozási szakemberek kifejlesztettek egy speciális összetételét az étrend-húskészítmények ízesítésére, melyeket önmagunk is könnyen előállíthat, majd nemcsak pilafra, hanem más ételekre is felhasználhat.

Élelmiszer-pilaf ízesítése lassú tűzhelyen

összetevők:

• Paprika - Art. kanál;
  
• Kuruma - Art. kanál;
  
• Koriander - Art. kanál;
  
• fenugreek - Art. kanál;
  
• majoránna - Art. kanál;
  
• curry - 2 evőkanál;
  
• zira - 2 evőkanál;
  
• szárított borbolya - 2 evőkanál.

Hogyan kell főzni:

Gyümölcs pilaf egy lassú tűzhely

összetevők:

• rizs - 145 gr;
  
• szilva - 60 gr (cserélhető almával, kockára vágva);
  
• mazsola - fél pohár (hozzáadhat annyi szárított sárgabarackot);
  
• sárgarépa - 120 g;
  
• vaj (cserélhető bármilyen zöldséggel) - 45 gr.

Hogyan kell főzni:

Öblítse le a szárított gyümölcsöket, vágja le az aszalt szilvát a szegfűszegnek.

Tegyen szárított gyümölcsöt egy tálba, adjunk hozzá rizst és öntsünk vizet (kétszer több vizet kell használni, mint a rizs).

A fenti receptek nemcsak étrendi ételekre, hanem a gyerekek konyhai ételére is alkalmasak.