Diéta a kolecisztitisz

A cholecystitis az epehólyag gyulladása. Ez az emésztőrendszer kis szerve különleges titkot - epe - szekretál. Aktívan részt vesz az élelmiszer-emésztés folyamatában, segítve a fehérje és a zsír lebontását.

A betegség okai:

A patogén mikroflóra (streptococcusok, enterococcusok) behatolása. A fertőzések terjesztése vérrel vagy nyirokcsomóval történik az ember által kiváltott gyulladásos betegségek miatt.
Fertőzés parazitákkal (kerekféreg, Giardia).
A terhesség, a testmozgás, a stressz okozta epe stagnálása.
Overeating, rossz étrend, alacsony motoros aktivitás.
Kövek, amelyek akadályozzák az epe áramlását.
Sérülés szerv.

Akut esetben fájdalom van a jobb oldalon a bordák alatt. Ez a veszélyes állapot fő jele. Továbbá, egy személy rosszullétben és hányásban érezheti magát, remeghet. A hőmérséklet emelkedik, az impulzus felgyorsul. Ha a kő blokkolta az epevezetéket, akkor az epe nem lép be a bélbe, ami kolikát okoz. A bőr színe, a szemhámlása sárga.

A krónikus cholecystitis gyulladás fokozatosan alakul ki. A betegek fájdalmat okoznak a májban evés, puffadás, regurgitáció, keserűségérzés a szájban.

Amikor a gyulladás a kövekkel egyidejűleg történik, kezdődik a számított kolecisztitis. Kalkulus nélkül a betegséget kövek nélkül nevezik cholecystitisnek. Mindkét faj akut és krónikus formában található. A számított kolecisztitisz fő jele a kólika.

Megfelelő táplálkozás cholecystitissel

A szakembernek el kell írnia a test kezelésére és helyreállítására szolgáló étrendet. Ha egészségügyi okokból a betegnek bármilyen gyógyszert kell szednie, erről tájékoztatni kell az orvost. Számos gyógyszer megakadályozza az epe áramlását.

A súlyosbodás alatt

Először nagyon fontos, hogy ne terheljük túl az emésztőrendszert. A szomjúság megfagyasztja az édes teát, a csipkebogyó főzetét (vízzel hígítva, nem gátolja a gyomorhurut vagy a fekélyeket). Megfelelő, nem szénsavas ásványvíz, friss gyümölcslevek.

Amikor a fájdalom támadásait megállítják, a beteg táplálható törlendő leves, nyálkás zabkása, tea, amelyben krutonnal egészül ki.

Ha a kellemetlen érzés eltűnt, engedélyezzük a fehérjetartalmú ételeket: alacsony zsírtartalmú túrót, húsdarabot, halat (forraljuk és töröljük).

Amikor a betegség súlyosbodása után a tünetei leállnak, nem lehet azonnal visszatérni a szokásos étrendhez, hogy megakadályozzák az új támadást. A táplálkozási szakemberek speciális kezelési táblázatot dolgoztak ki az 5a. Jellemzője az élelmiszerekben lévő zsírok csökkentése, elegendő mennyiségű zsír és szénhidrát megőrzése. Az alapszabály - az élelmiszer csak törölve. Enni, ha a betegség gyakran kis adagokban szükséges.

Az akut formában levő kolecisztitist követően azt is feltételezzük, hogy bizonyos étrendeket megfigyelünk.

A betegség krónikus folyamatában

Az orvosok két feltételt különböztetnek meg: súlyosbodás és remisszió (fájdalmas tünetek és kellemetlen tünetek eltűnnek).

Az első helyzetben a beteg táplálkozására vonatkozó ajánlások megegyeznek az akut cholecystitis elleni támadással. A súlyosbodás első napjaiban az éhezés azért van feltüntetve, hogy ne terhelje a beteg belét. Már a hiányos remisszió idején a beteg 5-ös számú diétát ír elő cholecystitisre. Ez az orvosi táplálkozás is a stabil remisszió állapotára vonatkozik, amikor a beteg visszatér. Megakadályozhatja a kellemetlen szövődményeket - a kövek előfordulását.

Pörkölés, sütés (de kéreg nélkül), gőzölés, forráspont megengedett. Nem lehet megsütni.
Minden elkészült burgonyapürével, gőzölgőkkel, soufflé formájában. Csirke bőr, hús inak eltávolításra kerül.
A húst, a sok rostot tartalmazó ételeket, leveseket meg kell őrölni, a gabonafélék felforralását és a zöldségeket vágni.
Gyakran eszik, de kevésbé, lehetőleg egyszerre. Tehát az epe kiáramlása visszatér a normális értékre. Túl sokat dobva a fájdalom illeszkedik.
A növényi zsírok közül előnyös a napraforgó, homoktövis, lenmag, olívaolaj. Az állatok is fontosak, de nem tűzállóak. Megengedett a kása vagy a második kis vaj hozzáadása.
Az erjesztést fokozó termékek (teljes tej, konzervek, sütemények) korlátozottak.
A menüben rengeteg zöldség- és gyümölcsétel szükséges. Gyógyító tulajdonságaik segítenek megbirkózni a betegség kellemetlen következményeivel: a gránátalma choleretikus hatású, a körte csökkenti a fájdalmat és a gyomorégést, az almák gyulladáscsökkentő hatásúak.
A csontozatlan kolecisztitisz esetén naponta egy tojást nem enni kell.
Tiltott fűszerek és szószok - paradicsom ketchup, majonéz, ecet, adjika, mustár.
A só korlátozott.
Étel és ital nem alacsonyabb, mint a szobahőmérséklet.
Fontos a lipotropikával telített élelmiszerek (cékla, hal, túró), diétás rost, pektin (alma) fogyasztása.

Az 5. diéta nem annyira szigorú, lehetővé teszi a betegek számára, hogy változatosabb étrendet kapjanak: kolbász, kiváló minőségű tejtermékek, tenger gyümölcsei (garnélarák, hínár) és paradicsom - egy kicsit. Eszik a tegnapi rozskenyér.

A diót óvatosan használják: ha a cholecystitis és az első diagnosztizált betegség súlyosbodását javasoljuk, nem ajánlott enni. A pancreatitis akut stádiumában a dió egész évben tilos. A megengedett mennyiség nem több, mint egy evőkanál a turmixgép által hetente többször zúzott mag. A diót csak tisztítatlanul kell megvásárolni: a megtisztított és feldolgozott magokban lévő zsírok elszegényedhetnek és elveszíthetik hasznos tulajdonságaikat. Jobb a diót választani a diófélékből (mézzel keverve, finom desszertet készíthetünk), cédrus. Egy népszerű földimogyoró erős allergén lehet, ez egy nehéz étel a gyomor számára. Kis adagban sütőtökmagok megengedettek.

Mit lehet egy támadás után enni

Marha, pulyka, csirke, nyúl, lóhús.
Alacsony zsírtartalmú halak (navaga, tőkehal, csuka).
Savanyú tejtermékek. Sózatlan sajt, kefir, alacsony zsírtartalmú túró. Hasznos joghurt (adalékanyagok, gyümölcs- és bogyós töltőanyagok, természetes, bifidobaktériumok nélkül). A tejet nem ajánlott inni, a kása alapja.
Szárított, pépes zöldség- és gabona levesek, vajjal, tejföllel fűszereezve.
Elavult kenyér Kekszek, kenyér. Kekszek csak lerakódnak.
Sült omlett tojásfehérje. Sárgája csak az ételek összetevőjeként, legfeljebb egy naponta.
Sok zöldség (friss uborka, sárgarépa, burgonya, cukkini, tök). A nyers fehér káposzta durva és nehéz az emésztéshez, azt feltétlenül ki kell dobni. Jó alternatíva a karfiol, alaposan mosott savanyú káposzta.
Mousse, souffles, zselé, érett és nem savas gyümölcsből készült krémek (avokádó, banán, körte, alma, szőlő) és bogyók édességekhez. Hasznos a friss bogyós gyümölcsök és gyümölcsök fogyasztása, de ezeket tisztán kell tisztítani, mint a szárított gyümölcsök (aszalt sárgabarack, aszalt szilva, mazsola).
Jam, méz, lekvár megengedett, mályvacukrot, lekvár, mályvacukrot - egy kicsit enni, desszerthez.
Megengedett gabonafélék - búzadara, hajdina, zab, rizs (az elkészített étel dörzsölődik). A köles nem kívánatos. A gabonafélék tejét vízzel kell hígítani. Főtt vermicelli megengedett.
A vaj 30 grammra korlátozódik. egy napig. Ha a menüben saláták vannak, a tankoláshoz növényi olajat választhat.
Ivás: gyenge tea (citrommal), vadrózsa, hegyi kőris, otthon sárgarépa, paradicsomlé, cikória.
Fűszerek: kapor, fahéj, petrezselyem, vanília.

Mi tiltott

Zsír és füstölt hús (sertés, liba, kacsa), szalonna.
Sózott hal, kaviár.
Kakaó.
Fekete erős kávé.
Soda.
Gomba.
Hüvelyesek (lencse, borsó, bab).
Friss kenyér, sült pite.
Édességek: torta, sütemények, desszertek, fagylalt, csokoládé, sűrített tej, sütemények.
Ryazhenka, tejszín, túró, magas zsírtartalmú tejföl.
Húsból, halból, gombából főtt húsleves.
Fűszerek, fűszerek, mustár, torma, majonéz.
Ropogós zabkása.
Belsőség.
Konzervek, savanyúságok, házi savanyúságok.
Margarin.
Tojás.
Zöldségek (káposzta, fokhagyma, hagyma, retek, fehérrépa, sóska).
Savanyú gyümölcsök (narancs, citrom, grépfrút).
Alkohol (az alkoholtartalmú ital növeli a kőképződés kockázatát, kóliát kelt a számított kolecisztitiszben).
Félkész termékek, gyorsétterem (pizza, hamburgerek).
Ipari termelésű csomagolt gyümölcslevek.

A hét minta menüje

rántotta;
pirítós sárgabarack lekvárral;
rizs zabkása;
tej zabpehely;
reszelt zöldségek salátája;
gyümölcs zabpehely vízfürdőben;
túrós rakott;
búzadara;
vinaigrette;
lusta gombócok;
lapshevnik;
borjúhús szelet;
darált marhahús;
olajfűrészek;
hering rizzsel;
zöld tea (hozzáadhat citromot - nem több, mint egy lótát, mézet);
cikória ital;
kávé tejjel.

levesek: vegetáriánus, tejszínes vermicelli, cékla leves, nem savanyú káposztaleves, borscs vízzel, tejföllel;
sütőtökben főtt sütőtök;
párolt sárgarépa;
húsleves;
aszfalt a tőkehalból;
csirke húsgombóc;
rizs körettel;
burgonyapürével;
párolt tőkehal;
Káposzta tekercsek;
nyúlcsokor;
pulyka hamburgerek dupla kazánban;
szarvak tejszínes mártással;
tészta;
burgonyakrokett;
töltött cukkini;
főtt répa sajttal;
túrós puding;
fekete ribizli zselé cukorral;
főtt szárított gyümölcs.

sajt;
cookie;
alma lekvár;
juice;
érett gyümölcs, legfeljebb két;
sült körte;
ostya kenyér;
keksz;
tea tejjel;
joghurt;
mályvacukrot;
acidophilus;
cukorkát.

makaróni sajttal;
Krupenik hajdina;
burgonya, répa és sárgarépa szelet;
főtt pollock;
sült karfiol;
sárgarépa-alma saláta;
manna;
rántotta;
squash fritters;
túrós sütemények;
zöldség pörkölt;
zöldséges sült kolbász;
sajt és tészta rakott;
kuszkusz;
töltetlen bulgur;
ásványvíz;
gyümölcs kompót;
málna lé;
ital szárított sárgabarackból és aszalt szilvából;
sózatlan sütemények;
savanyú tej.

Ha késő este akarsz enni, akkor nem kell éheznie, a kefir segíteni fog neked ahhoz, hogy túlmelegedés nélkül elegendő legyen.

Élelmiszer cholecystopancreatitis esetén

Amikor a hasnyálmirigy és az epehólyag egyidejű gyulladása jelentkezik, az 5. számú étrend van hozzárendelve, ami akkor jelenik meg, amikor a betegség akut periódusa eltelt. A zabpehely népszerű népszerű recept a pancreatitis számára. A cholecystitisben szenvedő betegek esetében ez a kezelés nem mindig megfelelő, konzultálnia kell orvosával: a cholelithiasis ellenjavallata ennek a gyógyszernek a befogadására.

Diéta cholecystectomia után

A számított és csontozatlan cholecystitis esetében a cholecystectomia a jelzett módon történik.

A műtét után nem lehet 12 órát enni. Ezután az éhség kielégítése érdekében megengedett a zabkása burgonya, zöldségleves, zselé. 4-5 nap elteltével adjunk hozzá zöldségpürét, túrót, húst és halat tartalmazó étkezési ételeket, főzzük és apróra vágjuk. A búza korpa jó az epe áramlásának javítására.

Az első három hónapban az orvos ajánlja az ötödik betegtáblát. A táplálkozás és a frakcionált táplálkozás alapelveinek szigorú végrehajtása fontos a gyomor-bélrendszer munkájának helyreállításához. Ez után az idő után a szakember meghatározza, hogy lehetséges-e a relaxáció, de egy vagy másik formában a betegnek élete végéig követnie kell ezt a diétát. Az alkohol az első két évben szigorúan tilos. A jövőben az egészségi állapottól függően ez a korlátozás enyhén enyhülhet: kivételes esetekben vörösbor (nem több, mint egy üveg), alkoholmentes sör. Számos olyan beteg teste, akik ezt a műveletet elvégezték, nagyon rosszul tolerálható alkoholos italok.

Néha a beteg postcholecystectomiás szindrómát tapasztalhat. A tünetei a hányinger, hányás, unalmas fájdalmak a jobb borda alatt, túlzott izzadás, sárgaság. Közvetlenül a műtét után vagy néhány évvel később jelentkezhetnek. Ilyen helyzetben feltétlenül forduljon egy olyan szakemberhez, aki olyan kezelést ír elő, amely magában foglalja a minimális zsírtartalmú étrendet.

Diéta a cholecystitis különböző formáihoz: milyen élelmiszerek megengedettek

A kolecisztitisz étrendje a komplex patológiás terápia fő szakasza. Az epehólyag gyulladása során a táplálkozás olyan készítmények lenyelésével jár, amelyek hozzájárulnak a máj által kiválasztódó emésztési szekréció hígulásához és kifolyásához. Ez kiküszöböli a gyulladás fő jeleit, csökkenti a súlyosbodások és szövődmények kockázatát.

Az étrend-terápia lényege

Az epehólyag cholecystitisének táplálkozását a hepatobiliáris rendszer terhelésének minimalizálására használják. Ez segít megszüntetni a gyulladást, a kellemetlen tüneteket, normalizálja az emésztést.

Ha az epehólyag-étrend gyulladása a következő szabályokat igényli:

Az orvosi táplálkozás párolt, főtt, sült ételek használatából áll;
Az ételt finomra kell aprítani, vagy homogén állapotba kell őrölni;
Az étrend 3 fő étel, néhány könnyű étel. A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy rendszeres időközönként kis adagokban eszik;
Meg kell adnia a fűszeres, durva, zsíros ételeket;
Meg kell hozni egy ivó módot - igyon legfeljebb 3 liter vizet. Minden étkezés során meleg italnak kell lennie;
Az epehólyag gyulladásának étrendje megakadályozza a nehezen emészthető zsírok használatát. Ha a cholecystitis kolesztizisszel jár együtt, akkor szükséges a növényi olajok korlátozása, amelyek az epehólyag-kóliák kialakulásához vezethetnek;
Szükséges elhagyni azokat a termékeket, amelyek irritálják az epehólyagrendszer szerveinek nyálkahártyáit;
A diétás terápia magában foglalja a magas fehérjetartalmú élelmiszerek, a rostokban gazdag élelmiszerek felvételét;
Élelmiszert használhatunk, amelynek hőmérséklete 35-45 ° C.

A kolecisztitisz étrendjét hosszú ideig kell követni, még akkor is, ha a betegség tünetei megszűntek.

Mi az étrend az akut cholecystitisben?

Az akut cholecystitis diéta az első néhány nap teljes éhezést eredményez. A beteg csak vízzel, gyógyászati alapanyagokból és hígított gyümölcslevekből nyerhet ki vizet és kivonatot. A teljes napi folyadékmennyiség nem haladhatja meg az 1,5 litert naponta.

Az expresszált fájdalmas érzések megszüntetése után a cholecystitis táplálkozása az 5B. A diéta ezen változata magában foglalja az irritáló anyagok kizárását, ami lehetővé teszi a gyulladás hatékony eltávolítását. Fontos, hogy a szénhidrátok mennyiségét naponta 180 grammra csökkentsük, teljesen megszüntetve az egyszerű cukrokat.

Fontos! Napi kalóriatartalom - legfeljebb 1600 kcal.

Kizárólag olaj és só nélkül készített pépes ételeket kell használni. Az étrend időtartama 4-5 nap, ebben az időszakban a beteg köteles betartani a szigorú pihenőidőt.

Az ilyen termékek megengedettek:

Nyálkahús levesek, amelyek rizzsel, zabpehellyel vagy búzadarabbal főzve;
Folyékony gabonafélék, tej nélkül főzve;
Növényi és édes gyümölcslevek;
Tiszta kompótok;
A főtt húst és halat a sütőben pároljuk;
Túrós és alacsony zsírtartalmú tejtermékek;
Kekszek vagy a tegnapi kenyér.

A beteg állapotának normalizálása, az akut cholecystitis tüneteinek megszüntetése után az étrendet az 5A. Időtartama általában 2 hét. Az étrendi ételek az alábbi listából származó termékek használata:

Zöldséglevesek;
Kekszek és kekszek;
Borjúhús, csirke, nyúl, pulyka, sovány hal. Ezekből a termékekből főtt quellek, hamburgerek, souffles;
Tejtermékek, amelyek a készítményben alacsony zsírtartalommal rendelkeznek;
tészta;
tojás;
Kashi, fél tejben főzve;
Zöldségek: répa, tök, burgonya, sárgarépa, cukkini;
Gyümölcsök nyers és sült, zselé, gyümölcslevek, tea.

Fontos! A nap folyamán legfeljebb 20 g vaj használható.

Hogyan kell enni krónikus kolecisztitissel?

Az epehólyag krónikus gyulladását a súlyosbodás és a remisszió váltakozó időszakai jellemzik. A helytelenül összeállított étrend, a stresszes helyzetek, az alkoholfogyasztás, az idegrendszer és a fizikai törzs a chececitis gyulladását idézi elő. A súlyosbodás során szükséges a terápiás táplálkozás, amelyet a betegség akut formájára írnak elő. A beteg tüneteinek megszüntetése után az 5. táblázatba kerülnek át a kolecisztitiszre, az 5A-es táplálkozással.

Kolecisztitisz esetén ajánlott a dió alkalmazása a vér koleszterinszintjének csökkentése, a beteg általános jólétének normalizálása érdekében.

A remissziós szakaszban a napi kalóriabevitelnek 2800 kcal-nak kell lennie, míg a fehérjék mennyisége 80 g, zsír - 90 g és szénhidrátok - 350 g, legfeljebb 3,5 liter folyadékot (kompótok, tea, infúziók és dekokciók). gyógyászati alapanyagok). Az epehólyag gyulladásának étrendje - életmód, amelyet az élet során követni kell.

Fontos! Nem kell enni olyan ételt, amely nem okoz étvágyat. Az étellel való csalódás megzavarhatja az epe kifolyását, a betegség súlyosbodásához vezethet.

Mi nem lehet a kolecisztitis?

A diétás 5 táblázat koleszisztitisz esetén magában foglalja a nyálkahártya irritációját kiváltó táplálékból való kizárást, a véráramban a koleszterinszint növelését, az emésztési folyamatok megsértését. Ezért el kell utasítani az ilyen tiltott termékeket:

Zsíros hús, belsőség, szalonna, kaviár;
Bármilyen étel gombával;
Hüvelyesek (csicseriborsó, szójabab, spárga, borsó);
Zöldségek, amelyek irritálják a gyomor falát;
Konzervtermékek;
Savanyú gyümölcs;
Szénsavas italok;
Gazdag hal és húsleves;
Sütés, cukrászáruk, kakaó összetételű termékek, fagylalt. A megnövekedett cukorfogyasztással az epe reológiai tulajdonságai zavarnak. Ezért a termék napi árának 70 g-nak kell lennie;
Fűszerek és fűszerek;
A cholecystitisben szenvedő alkohol ellenjavallt;
Torma és mustár.

Fontos! A kolecisztitisz és a savanyú káposzta leve normalizálja a bélmozgást, segít megszüntetni a toxinokat, megszünteti a gyulladást, csökkenti a fájdalmat.

Mit lehet enni kolecisztitissel?

A krónikus kolecisztitisz esetében a következő hasznos termékek állnak rendelkezésre:

Tojás. Naponta 1 tojássárgáját lehet enni;
Hús, halak diétás fajtái;
Növényi eredetű termékek - vitaminok, nyomelemek, rostok forrása. A banán, a körte, az eper, a görögdinnye, a zöldek, a zöldségek megkönnyítik a kolecisztitisz érzését;
Gabonafélék és tészta;
Seafood;
Tej- és tejtermékek;
Elavult kenyér;
Wafer keksz;
A kurkuma termékek hozzáadásával csökkenthető a gyulladás súlyossága, javul az epe kifolyása;
Természetes növényi olajok;
Jam, lekvár, mályvacukor, lekvár;
Cukorrépa és gyümölcslevek, tea, húsleves és infúzió, zselé, kávé.

Fontos! Kolecisztitisz esetén a kecsketej lizozimtartalmának köszönhetően gyulladásgátló és nyugtató hatású.

Milyen étrendet javasol az epehólyag-gyulladás étrendje?

A cholecystitis hozzávetőleges menüje:

Breakfast. Túrós tészta, tea cukorral;
Második reggeli Gyümölcssaláta banánból és édes almából, joghurtokkal vagy 15% tejföllel ízesítve;
Ebédet. Növényi püré leves, csirke párolt sárgarépával, őrölt gyümölcs kompót;
Tea idő Kekszek és a csípő főzete;
Vacsora. Sült hal és cukkini püré, búza kenyér;
Lefekvéskor 250 ml kefir vagy természetes joghurtot fogyaszthat.

Fontos! A kolecisztitisz banánját reggel, de legfeljebb hetente négyszer kell enni.

A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy ezeket a recepteket cholecystitisre készítsék:

Gyümölcssaláta Körte, alma, szeletekre vágott banán, dátumok és tejfölös mártás;
Saláta sárgarépa és alma. A termékeket meg kell reszelni, adjunk hozzá 1 teáskanál mézet;
Csirke saláta Az edény főzéséhez meg kell főzni a csirkemellet, vágjuk a húst kockákra. A cukkini és a sárgarépa apróra vág, pároljuk, amíg az őrlemény meg nem jelenik. A termékek keveréke, kis mennyiségű szójaszósszal keverve, dió hozzáadásával;
Vegetáriánus krémleves. Hámozzuk és vágjuk kockára 2 cukkini, sárgarépa, padlizsán, paprika, hagyma, 5 burgonya. Forraljuk fel 3 liter vizet, 15 perc múlva burgonyát, más zöldségeket. A kivételek a cukkini, ami 5 perccel a készenlét előtt adódik hozzá. Hűtsük le a kész levest, keverjük össze egy turmixgéppel, szezonozzuk 20 g olívaolajjal és zöldséggel;
Árpa leves. A csoportot félig főzni kell. Hagyma, sárgarépa tiszta, apróra vágva, olajjal forralva vízzel. Vágjuk a burgonyát, majd a gyökerekkel együtt hozzáadjuk a sót. Az asztalra a levest zöldekkel tálaljuk;
Souffle halból. Forraljuk filé, őröljük húsdarálóban, adjunk hozzá 1 tojássárgáját, 50 g tejet, 2 g vajat, sót. Helyezze a kapott masszát sütőlapra, 200 ° C-on sütjük;
Pilaf zöldségekkel. Cukkini, 2 sárgarépa, hámozott paradicsom, kockákra vágva főzzük egy serpenyőben. Mossuk ki a rizst, adjunk hozzá zöldségekhez, és forraljuk fel, amíg a főzés végén szójaszószot, olívaolajat adunk.

Megfelelő táplálkozás a cholecystitisben - a kezelés fő része. Fontos, hogy szigorúan kövesse a táplálkozási tanácsadó, a gasztroenterológus ajánlásait, hogy adja fel az alkohol, zsíros, sült és füstölt ételek használatát. Ez növeli a remisszió időtartamát.

Élelmiszer cholecystitis

A cholecystitis az epehólyagfalak gyulladása, amely minden korosztályban jelentkezik. A betegség kezelésének egyik fő aspektusa az orvosi táplálkozás. A kolecisztitisz étrendje olyan ételek használatát jelenti, amelyek hozzájárulnak a máj által kiváltott emésztő kiválasztások hígításához és kiáramlásához. Az étrend megszünteti a gyulladás tüneteit, csökkenti a szövődmények és a súlyosbodások kockázatát.

A diétás terápia jellemzői

A tüneti cholecystitisben az étrend-terápia fontos része a terápiának. A betegség akut formáját, a krónikus kolecisztitisz akut exacerbációját, cholangitist írja elő.

A cholecystitisben szenvedő emberek fő étrendje az 5. táblázat és annak típusa. A gyulladás étrendjét egyedileg választják ki a patológia progressziójának stádiumától és annak irányától függően.

Az étrendterápia kiküszöböli az irritáló anyagokat, mivel az ételeket pároljuk, és az étkezés előtt meg kell dörzsölni vagy apróra vágni. A fűszeres és zsíros ételek nem tartoznak ide, és a cholelithiasis esetében a tojássárgáját és a növényi olajokat is, amelyeknek erős choleretikus hatása van, el kell hagyni, különben májkrampok jelenhetnek meg.

Diéta a súlyosbodás alatt

Az akut kolecisztitisz önálló betegségként alakulhat ki, vagy krónikus támadás lehet. Jellemző tünet a fájdalom a jobb hypochondriumban. Gyakran fájdalom a válllapok, a vállak és a nyak területén. Ebben az esetben a szájban fém íz vagy keserűség jelentkezhet. A betegek is hányingert, hányást, rángást, hasmenést és magas testhőmérsékletet, a bőr és a szem nyálkahártya sárgulását tapasztalják.

Az akut cholecystitis első jeleinek jelenlétében orvoshoz kell fordulni, mivel az ilyen esetekben az önkezelés elfogadhatatlan. Általánosságban elmondható, hogy az ilyen patológiás betegek, különösen a súlyos betegek, kórházba kerülnek. Számos intézkedést írtak le, számos gyógyszert, amelyek enyhítik a fájdalmat és megszüntetik a gyulladásos folyamatot, speciális diétát.

Az étrend a betegség súlyosbodása során az élelmiszer teljes elutasítását jelenti. A böjt 2–3 napig tarthat. Ebben az időben csak meleg italt lehet megengedni - vízzel hígított dogrose, nem savas gyümölcslevek, gyenge tea és gyógynövényes infúziók. A napi fogyasztott folyadék mennyiségének legalább 2 liternek kell lennie.

A kezelés 3-4 napján a beteg beléphet a vízben, könnyű zöldséglevesben és zselében főtt félig folyékony zabkásaikba. Bizonyos esetekben a gabonafélékhez tej adható. Minden terméket jól kell főzni, majd el kell törni. A kolecisztitisz étkezés kis adagokban kívánatos, naponta legalább 5 alkalommal. Fokozatosan alacsony zsírtartalmú húsokat, túrót és halat adnak az étrendhez.

Élelmiszer krónikus kolecisztitisz esetén

Krónikus kolecisztitiszben szenvedő betegeknél fontos a patológia súlyosbodásának megelőzése. A diéta terápia lehetővé teszi az epehólyag működésének helyreállítását, az epe szekréciójának normalizálását, az anyagcsere növelését, a máj, a gyomor és a belek terhelésének csökkentését. Ennek biztosításához több szabályt kell követnie:

Naponta legalább 5 étkezésnek kell lennie, de az adagokat kisebbre kell tenni az epehólyag és a belek terhelésének csökkentése érdekében.
Egy nap, a cholecystitisben szenvedő személynek legfeljebb 3,5 kg ételt kell fogyasztania (ez az összeg már tartalmazza a folyadékot).
A páciensnek 3 fő étkezést és 2 közepes étkezést kell naponta elfogyasztania (ezek snackek, amelyek során édes gyümölcsöket, sütiket, kefir italokat fogyaszthatnak).
Nemcsak a megengedett termékek teljes listáját kell emlékezni, hanem arra is, hogy helyesen készítsük el őket. Az étel kizárólag főtt és párolt ételekkel fogyasztható. Egyesek (akiknek a remissziós ideje meghaladja az 1 évet) sült zöldségeket és húst fogyaszthatnak halakkal, de így főzés közben tilos további zsírokat és olajokat adni az élelmiszerekhez.
A növényi olajoknak choleretikus hatása van, így salátákban is felhasználhatók, de a hőkezelés után szigorúan tilos használni.
Az élelmiszer hőmérséklete nem lehet túl meleg vagy hideg.
A zöldségeknek minden snackben étrendben kell lenniük - lehetnek nyers, párolt vagy főtt. A szakértők azt javasolják, hogy naponta étkezzenek avokádó.
A húsban és a halban olyan extraktumokat tartalmaz, amelyek irritálják az epehólyagot. Ennek a tulajdonságnak köszönhetően forró vagy gőzöléssel kell főzni. A tartós remisszió első néhány hetében nem ajánlott húsleves, és a csirkét meg kell tisztítani a bőrtől.

Táplálkozás a műtét után

A számított és csontozatlan cholecystitis esetében cholecystectomia van feltüntetve. A műtét után 12 órán keresztül nem lehet enni. Ezután, hogy kielégítsük az éhséget, megengedett a zabkása, zöldségleves vagy zselés ital. 5 nap elteltével hozzáadhat zöldségpürét, túrót, étkezési húst és halételeket.

Az első 3 hónapban kezelőorvosa írja be az 5. táblázat számát. A táplálkozás és a frakcionált táplálkozás szabályainak szigorú betartása fontos az emésztőrendszer munkájának helyreállításához. Ezen időszak után az orvos meg fogja határozni, hogy lehetséges-e valamilyen relaxáció, de a betegnek élete hátralévő részében étrendet kell követnie.

Az alkoholos italok szigorúan tilosak a műtétet követő első két évben. A jövőben a korlátozás enyhülhet: egyes esetekben a vörösbor és az alkoholmentes sör használata megengedett. A sok műtéten átesett beteg teste nem tolerálja az alkoholt.

A megengedett termékek listája

A betegség krónikus formája a gyomorfekély súlyosbodásával járhat, ha nagy mennyiségű nyers gyümölcsöt, zöldséget és rozskenyeret eszik. Az étel főleg párolt, főzve enni lehet. A cholecystitis megfelelő táplálkozása a következő ételeket és ételeket tartalmazza:

Búza kenyér, bizonyos esetekben megengedett rozs használata. Megengedett, hogy csak elavult kenyeret enni, hogy megakadályozzák a bél duzzanatát. A táplálékot sovány termékekkel, hússal vagy túrával, kekszekkel bővítik.
Kashi. A rizs, a búzadara, a köles és a zab megengedett. Puddingokat lehet készíteni tőlük, vagy édes gyümölcsöket lehet hozzáadni a zabkásahoz.
Tészta. Lehetnek sültek vagy főttek, de nem sültek. Sokan először forralják fel őket, majd szükség esetén melegítenek rácsban, cholecystitisben szenvedő betegek esetében az ilyen melegítés ellenjavallt.
Levesek. Kizárólag zöldséglevesre készülnek, tészta, gabonafélék vagy zöldségeket tartalmazhatnak. A betegség megelőzésére gabonafélékkel rendelkező tejfajtákat használnak. Megengedett a leves és a cékla is.
Tojás és rántotta.
Tejföl, gyümölcs- és tejszósszal. Ha a receptnek van lisztük, akkor a főzési folyamatban nem lehet sült.
Hús és hal. A sovány húsok (például nyúl vagy borjú) használata pozitív hatással van, különösen a baromfihúsra. Ezen túlmenően kívánatos, hogy a menübe lépjen be a hal, a legjobb tenger. A húst és a halat meg kell sültetni vagy főzni. Javasoljuk, hogy az ételeket egész darabokban főzzük, de gőzölgő húsgombóc vagy húsgombóc megengedett.
Tejtermékek. Megengedett a nem akut típusú sajt, kefir, joghurt, száraz és kondenzált tej használata chececitisgyulladással. A fajtákhoz gombócokat, pudingokat vagy pudingokat készíthet.
Húsok. Meg lehet enni orvos kolbász és sonka. Vásárlás előtt meg kell nézni a termék összetételét, és kerülnie kell a kolbászt, amely számos kémiai adalékot tartalmaz.
Italokat. Zöld, nem erős fekete teafajták (citrom hozzáadásával), húsleves csípő, gyümölcsitalok és gyümölcslevek, cukor nélkül, zselé.
Magok. Tök, len és napraforgómag.
Zöldség. Uborka, burgonya, káposzta és karfiol, paradicsom, cukkini, cékla, sárgarépa. A hagymát csak azelőtt lehet hozzáadni az ételhez, hogy meg kell főzni. A növényi saláták tejföllel vagy növényi olajjal vannak öltözve.
Kapros és petrezselyem.
Édesség. Ezek közé tartozik a méz, a lekvár, a mályvacukrot, a zselét és a mályvacukrot.
Gyümölcsök és bogyók. Ribizli, szilva, alma, gránátalma, eper, banán (naponta legfeljebb 1 darab).

Tiltott termékek

A cholecystitis 5. táblázata magában foglalja a nyálkahártya irritációját provokáló edények napi menüből való kizárását, növelve a vér koleszterinszintjét. A gyomorfalak gyulladásában szenvedő betegeknek el kell hagyniuk a következő termékeket:

Alkoholos italok. Az alkohol a kövek kialakulásához vezet, és hozzájárul az epehólyag mozgásához. Emiatt az alkohol csak 2-3 havonta és a minimális adagban fogyasztható. Néhány orvos azt javasolja, hogy egy pohár száraz fehérborot fogyasszon minden nap.
Egyes zöldségfajták. Ha a páciensnek epehólyag-kolecisztitise van, tilos a konzervek és pácolt zöldségek, zöldhagymák, retek, sóska, retek és fokhagyma fogyasztása. Ez a lista kiegészíthető fűszerekkel, mint például mustár, fekete bors. Ezen kívül, egy személy nem eszik gombát és diót.
Zsíros húsok, belsőségek, szalonna.
Hüvelyesek (csicseriborsó, szójabab, spárga).
Savanyú gyümölcsök és bogyók (például áfonya).
Szénsavas italok és ipari gyümölcslé.
Húsból készült húsleves.
Sütés, cukrászda, termékek, amelyek kakaó összetételűek. A cukor gyakori használata megsértette az epe reológiai tulajdonságait. A cukor megengedett napi adagja 70 g.

A hét menüje

Az élelmiszer hőmérsékletének mérsékeltnek kell lennie (nem kevesebb, mint 15 ° С és legfeljebb 62 ° С), a túlzottan meleg vagy hideg élelmiszerek támadást okozhatnak.

Példa a cholecystitis heti menüjére:

1 reggeli - búzadara kolbásszal, csipkebogyó leves vagy édes fekete tea.
Snack - alma 100 g alacsony zsírtartalmú túróval.
Ebéd - főtt csirke filé búza dara, uborka és paradicsom saláta, kompót.
Snack - édes keksz, csokoládé szárított gyümölcsökből
Vacsora - tejleves, 3 süti.

1 reggeli - 200 g lusta gombóc, csipkebogyó.
Snack - egy banán őrölni egy finom reszelővel és öntsön 1 evőkanál. méz.
Ebéd - rizs kása almával, párolt, kompót vagy zöld tea.
Snack - sült alma és zselé.
Vacsora - káposzta saláta, 1 tojás rántotta.

1 reggeli - túrós rakott 100 g bogyók hozzáadásával, fekete teával tejjel.
Snack - egy maroknyi szárított gyümölcs.
Ebéd - sült csirke zöldségekkel és kompótokkal.
Biztonságos, - saláta Brüsszel kelbimbóból és uborkából.
Vacsora - makaróni sajttal, csipkebogyóval.

1 reggeli - teáskanál, teáskanál mézzel, zöld tea.
Snack - egy szelet rozskenyér, fekete tea 1 evőkanál. cukor.
Ebéd - burgonyapürével, alacsony zsírtartalmú főtt sertéshússal, 3 paradicsommal, olívaolajjal áztatott és petrezselyemmel meghintjük.
Tea idő - tea és alacsony zsírtartalmú joghurt.
Vacsora - sült paprika, húsleves csípő.

1 reggeli - tej zabkása, 80 g főtt orvos kolbász, gyenge tea.
Snack - 200 g sült tök, csipkebogyó főzés.
Ebéd - 250 g csirkehús, marhahús stroganoff (100 g), rozskenyér.
Tea idő - 3 szelet sajtot, fekete teát tejjel.
Vacsora - zöldségfélék és egy darab kenyér.

1 reggeli - 300 g túró, 4 szárító, zöld tea.

Snack - apróra vágott sárgarépa (200 g), csipkebogyó.

Ebéd - leves sovány halakkal, főtt zöldségek (150 g), kompót.

Snack - néhány szelet sajt (80 g), paradicsom kapros és petrezselyemmel.

Vacsora - párolt cukkini (250 g), húsleves csípő.

1 reggeli - sütőtök pite (200 g), fekete tea tejszínnel.

Snack - 100 g szárított gyümölcs, édes tea.

Ebéd - párolt pogácsák (200 g), uborka, káposzta és petrezselymes saláta (30 g).

Snack - egy szelet rozskenyér, zöld tea.

Vacsora - rizs kása, kefir.

Az ételek receptjei

Növényi leves püré. A leves elkészítéséhez cukkini, padlizsán, sárgarépa, hagyma, paprika (2 db.), Burgonya (5 db), 2 evőkanál. l. olívaolaj, zöldek. Először elő kell készítenie a borsot: forró vízbe kell mártani, majd hidegre és hámlani. Kockákra vágott zöldségek. Forraljon 3 liter folyadékot, tegye a burgonyát egy serpenyőbe, és adjon hozzá néhány sót.

10-15 perc elteltével hozzá kell adni a többi összetevőt, kivéve a cukkint (5 perccel a főzés befejezése előtt hozzáadják). A kapott tömeget lehűteni, turmixgépben őrölni és gyógynövényeket és olívaolajat adni.

Töltött bors. Annak érdekében, hogy ez az étel, meg kell venni 6 paprika, 0,5 kg csirke filé, 3 evőkanál. l. főtt rizs, sárgarépa és hagyma (mindegyik 2 db), egy pohár paradicsomlé, 2 gerezd fokhagyma, paprika és babérlevél. A borsot meg kell tisztítani és áttörni egy villával. Ezután össze kell keverni főtt rizs, darált csirke filé, apróra vágott fokhagyma, paprika. Vágjuk a hagymát és a sárgarépát, főzzük egy serpenyőben lágy állapotba, és adjunk hozzá paradicsomlé. Az elkészült tölteléknek ki kell töltenie a borsot, tepsibe kell tennie, és 30-40 percig sütni kell a sütőben.

Sült alma. Az előkészítéshez 4 nagy almát, 1 tojást, 100 g túrót, 2 evőkanál szükséges. l. cukor és fahéj. Az almának ki kell vágnia a közepét. A tojássárgáját fahéjjal és cukorral keverjük össze, ezt a keveréket keverjük össze a túróval. Ezután vizet kell önteni egy sütőlapra, töltött almát és 180 ° C-on 15 percig sütni.

Tintahal leves. Összetevők: 100 g káposzta, uborka (250 g), tintahal, zöldek, 800 ml zöldségleves és só. A tintahalot meg kell hámozni és apró csíkokra vágni. Forraljuk fel a levest és adjunk hozzá káposztát, majd főzzük 6 percig. Add hozzá a tintahalat és az uborkát a leveshez, adjunk hozzá sót, és forraljuk 4 percig. Kész leves apróra vágott zöldségekkel.

Halbüfé. 30 ml tejet, 90 g halat, tojást, sót és egy darab vajat kell bevennie. Először meg kell főzni a hal filéit, egy darálóban vagy egy turmixgépben őrölni, hozzáadni a tojássárgáját, a tejet, a sót és a vajat a töltelékhez, minden összetevőt alaposan össze kell keverni. A fehérjét fel kell keverni és hozzá kell adni a többi termékhez. Tedd fel a darálót egy serpenyőben, és 180 ° C-on sütjük. Megengedett, hogy soufflét sütjünk speciális konzervdobozokban és gőzökben.

Előnyök és hátrányok

A diétás terápia előnyei a kolecisztitisz esetében a következők:

A menü fiziológiailag kiegyensúlyozott.
A beteg könnyen tolerálható.
Lehetővé teszi a személy általános állapotának javítását és a betegség súlyosbodásának megelőzését.
A vér koleszterinszintjét normalizálja, javítja az epehólyag működését.

Szüksége van a készségekre és a szabadidőre a főzéshez.
Hosszú ideig tartó étrend.

Vélemények

Olga, 25 éves, Novoszibirszk: Az epehólyag eltávolítására irányuló művelet után búcsút mondtam a szokásos étrendemről, amivel korábban voltam. Az orvos az 5. diétát írta. Számomra nem mondott semmit, mert ez a diéta a gyomor-bél traktus számos betegségére van előírva. Az étrend miatt sok dolog volt feladni.

Amit tudsz - a rozskenyér vagy a kenyér, korpa, tej és tejtermékek, sovány húsok és néhány további termék. Kívánt esetben a menü igen változatos lehet, mivel a megengedett termékek halmaza nagy lehet, sok étel főzhető. Ráadásul egy ideig ők is megtagadták a nyers zöldségeket - ugyanazokat az uborkákat, reteket és paradicsomot. Nem lehet főtt paradicsomot enni - bármilyen paradicsomos pasztát, burgonyapürét, ketchupit.

Evgenia, 34, Moszkva: Cholecystitisben diagnosztizáltam, amikor a klinikán megvizsgáltam, teszteltem. Ezután az előírt kezelés és a diéta terápia. Az orvos ilyen étrendet írt elő: Először az összes terméket főtt vagy főtt kettős kazán segítségével, majd letörölték. Stews nem lehet, ha a súlyosbodás, és sütjük is nem. Csak forraljuk.

Az étrendből kizárt minden zsíros, füstölt, konzervált, még a tojás és a tej sem, stb. Csak csirke főtt, majd olajjal eldörzsölve vagy gőzölgő formában stb., gabonafélék is, dörzsölték vagy görgetett.

Egy kicsit meg lehet vajolni, mert az A-vitamin, növényi olajok. Minden melegnek, nem melegnek és nem hidegnek kell lennie. Az orvos figyelmeztetett, hogy ez fontos, mert a hideg támadást okozhat. A javulás után lehetővé tették, hogy fokozatosan párolt és sült ételeket fogyasszunk, és körülbelül egy hónap múlva megtisztítottam mindent, és elkezdtem friss bogyós gyümölcsök, zöldségek és gyümölcsök hozzáadását. A diétás rost hasznos az epe összetételének javítására és a kőképző képesség csökkentésére. A gabonafélékben, kelp-ben, korpaban található.

Evgeny Terentyev, táplálkozási tanácsadó, Vladivostok: szinte minden, a gyomor-bélrendszeri betegségben szenvedő beteg számára az 5. számú étrendet írom fel, mivel ennek a diétának az étrendje csökkenti a zsír mennyiségét, csökkenti a sótartalmat, korlátozza vagy megszünteti a tojássárgáját és a termékeket purinokkal. A táplálkozás kiegyensúlyozott, és az engedélyezett élelmiszerek változatossága lehetővé teszi az emberek számára, hogy ne érezzék magukat túlterheltek. A kisebb élelmiszer-korlátozás nem befolyásolja a betegek állapotát, és a zsíros, sült és füstölt ételek tilalma kedvező lesz.

A cholecystitis táplálkozásának egyik kulcsfontosságú terméke a sovány hús (nagy választéka: marha-, borjú-, csirke- és még sovány sertéshús). Azt javaslom, hogy túlságosan sovány halat fogyasszunk, de hetente legfeljebb 3 alkalommal. A megengedett zöldségek listája széles (szinte minden zöldséget tartalmaz). Egyértelművé kell tenni, hogy a gyümölcsök és bogyók bármilyen formában fogyaszthatók.

Krónikus kolecisztitiszben szenvedő betegeknél ajánlom az étrendben olyan termékek bevezetését, amelyek javítják az epe áramlását. Ezek közé tartoznak a korpa, a zöldségek és gyümölcsök néhány fajtája. A vér koleszterinszintjének csökkentése érdekében hasznosak a többszörösen telítetlen zsírsavakat, E-vitamint és foszfolipideket tartalmazó növényi olajok.

A páciensem gyakran kérdéseket tesz fel a kolecisztitisz miatt. Mindig arra válaszolok, hogy a rövid távú böjt csak a betegség krónikus típusának akut és súlyos súlyosbodása esetén írható fel, műtét után. Ugyanakkor az éhgyomorra ellenjavallt az epehólyag betegségben szenvedő betegek számára, mert ez az epe stagnálásához vezet, és hozzájárul a kőképződéshez.

Minta menü kolecisztitis: az étrend elvei

A páciensnek különleges diétás számot kapnak 5-ös számmal. Az orvosnak meg kell magyaráznia, hogy mely összetevőket kell teljesen kizárni az étrendből, hogyan készítse elő a termékeket megfelelően, és szükség esetén ajánljon recepteket. Fontos tudni, hogy ha betartja a táplálkozási szabályokat, akkor a betegség tünetei még nagyobb mértékben jelentkeznek, még akkor is, ha a beteg gyógyszert szed.

A diétás jellemzők és szabályok kolecisztitiszben

Az akut vagy krónikus betegség formájától függetlenül az étrend jellege bizonyos szabályok betartását igényli:

A súlyosbodási időszak alatt az első néhány nap folyamán folyékony étrendet kell követnie. A páciensnek vízzel, gyenge teával, alacsony zsírtartalmú kefirral kell vízzel hígítani.
3-4 nap elteltével a folyékony zabkása és a zöldségleves bevitele engedélyezett. A cholecystitisben szenvedő betegnek minden edényt frayed formában kell felszolgálni, előzőleg keverővel vagy szitával őrölve.
Fontos, hogy tartsuk be az étrendet, mivel a szabálytalan táplálékfelvétel hozzájárul a patológia súlyosbodásához és a tünetek erősödéséhez.
Minden terméket párolni, főzni vagy sütni kell a sütőben, de kéreg kialakulása nélkül.
Az edényekhez minimális mennyiségű sót és növényi olajat adunk.
1-2 hetente egyszer célszerű böjt napokat rendezni, csak egy összetevőt használva a nap folyamán. Lehet őrölt alma, tejtermékek, kefir. A rendszeres éhomi napok a székrekedés kiváló megelőzése.

Ugyanilyen fontos az étrend gazdagítása rostokban gazdag élelmiszerekkel, ami hozzájárul a koleszterin gyors eltávolításához a szervezetből. Az ételeket változtatni kell, beleértve a zsírok, fehérjék és szénhidrátok optimális arányát.

Az étrend megszervezése

Miután meghatározta a cholecystitis közelítő napi menüt, a betegnek étrendet kell kialakítania. Ezzel a patológiával járó szabálytalan étkezés komplikációkat okozhat.

A megfelelő étrend megszervezése a következő:

Az étkezést minden alkalommal, amikor lehetséges, minden nap ugyanabban az időben kell elvégezni.
Naponta 5 alkalommal kell enni kis ételeket.
A betegnek kerülnie kell a túlhevülést, az egészség romlásához és a betegség súlyosbodásához vezethetnek.
Ha az étkezések között éhség van, egy pohár alacsony zsírtartalmú joghurtot fogyaszthat, vagy gyümölcsöt fogyaszthat (például egy almát).
A nap folyamán 1-1,5 liter vizet kell inni.

Az orvos táplálkozási tanácsának figyelmen kívül hagyása gyakran az állapot romlásához vezet. Ezért nem hagyhatja ki az étkezést, a túlhajtást és a káros termékeket.

Betegség tolerálható termékek

Sokan, miután meghallgatták az orvosok diagnózisát, megdöbbentek, gondolva, hogy most már nem tudnak enni az étel nagy részét. Számos érdekes recept áll rendelkezésre, amelyek összetevői a cholecystitisre érvényesek.

Ezek a termékek:

alacsony zsírtartalmú túró, tej, kefir;
hal;
csirkehús, fürj;
alma, körte, eper;
káposzta, paradicsom, répa, sárgarépa, burgonya és más zöldségek;
növényi olaj (a legjobb olívaolajat használni), amelyet kis mennyiségben adnak hozzá salátákhoz és más készételekhez;
elavult kenyér és sós keksz;
gyenge tea

A cholecystitisben szenvedő betegek a tojás étrendjében is szerepelhetnek, amelyek kifejezetten choleretic hatást fejtenek ki. A legjobb a fürj használata. Fontos azonban emlékezni arra, hogy az epehólyagban a kalkulák jelenlétében ez a termék ellenjavallt, mivel ez az epehólyag-kólik támadását idézheti elő.

A betegség által tiltott termékek

Annak ellenére, hogy megengedett a megengedett ételek száma, sokféle élelmiszer szigorúan tilos a kolecisztitisz esetében.

A tilalom alatt:

borsó, bab és más hüvelyesek;
fűszeres, sózott, füstölt és zsíros ételek;
diófélék;
hagyma, torma, fokhagyma, ecet, mustár, adjika;
sertés, bárány, szalonna, kacsa és libahús;
konzervek és gombák;
csokoládé, kávé és erős tea, kakaó;
krémek, sütemények és más sütemények;
alkoholos italok.

A tiltott összetevők, még kis mennyiségben is, károsak lehetnek az egészségre. Ezért a betegség súlyosbodásának megelőzése érdekében megtanulnia kell bizonyos termékek elfogadható cseréjével. Például a desszert torta helyett sütőtöket vagy túrós süteményt készíthet.

A táplálkozás jellemzői a betegség akut formájában

Az akut cholecystitis menüje a gasztrointesztinális traktusra legelőnyösebb receptekből áll, mivel a betegség ebben a formájában gyorsan gyulladásos folyamatok alakulnak ki, megzavarva az epeutak működését.

Fontos, hogy a beteg szervet a túlterhelésből korlátozzuk. Ebből a célból a betegek az első 3-5 napon belül csak folyadékokat - vizet, gyenge teát, hígított alacsony zsírtartalmú tejet - használhatnak.

A táplálkozás javulása után gyenge kása, őrölt zöldségleves. Minden nap a menüben fokozatosan új megengedett összetevőket ad. Fontos megjegyezni, hogy a teljes gyógyulást követően a betegnek bizonyos ideig még mindig étrendet kell követnie a szövődmények elkerülése érdekében.

Diéta krónikus kolecisztitisz esetén

A krónikus kolecisztitisz az akut forma komplikációja. Gyakran előfordul olyan embereknél, akik nem élnek étrenddel a gyógyulás szakaszában. A betegség súlyosbodása során a betegnek be kell tartania azokat a szabályokat, amelyek nem különböznek az akut formában szereplőaktól. Az első néhány nap csak a vizet és a teát engedte, majd az étrendben folyékony főtt ételeket tartalmaz.

Az epehólyag krónikus gyulladásában a betegnek a tünetek teljes eltűnése után is be kell tartania a speciális diétát. A tiltott ételek fogyasztása súlyosbodást okoz. Továbbá, ha nem követi az orvos ajánlásait, az epekövek kialakulásának kockázata nő.

Heti menü összeállítása

A hét minta menüjének összeállításakor ne feledje, hogy az engedélyezett termékek listája meglehetősen nagy. Könnyen diverzifikálható az étrend, így az alkalmazott ételek gyakorlatilag nem ismétlődnek.

A minta menü így nézhet ki.

A termékek helyettesíthetők hasonlóak, a fő szabály nem az, hogy sült és zsíros ételeket eszik, és nem is eszik túl. Miután egy hétig diétát tervezett, a beteg nem fogja észrevenni, hogy nincsenek a tiltott összetevőkből származó ételek, és az étrend és az étrend jó szokás lesz.

Recept példák

Ahhoz, hogy betartsa az orvos ajánlásait az élelmiszer jellegéről, nem válik agóniává, szükséges az étrend diverzifikálása. Számos recept van a finom ételekre, amelyek elkészítése nem sok időt vesz igénybe.

Cékla leves brokkolival. Vegyünk egyenlő mennyiségű burgonyát, brokkolit és céklát. Minden összetevőt mosni, apróra vágni és forró vízbe meríteni. Amikor a zöldségeket lágyítják, adjunk hozzá kis mennyiségű sót.
Tök leves püré. A főzéshez kis mennyiségű tej szükséges. Töket kell hámozni és apróra vágni. Öntsünk vizet, forraljuk fel. Ezután öntsük a tejet a levesbe, és 10-20 percig hagyjuk alacsony hőmérsékleten hagyni. Ezután adjunk hozzá sót vagy cukrot, és aprítsuk össze az edényt egy turmixgéppel.
Halászlé sovány halból. A burgonyát és a sárgarépát hámozzuk meg és vágjuk szét. Főzzük a halat, amíg kész, add hozzá a többi összetevőt a leveshez. Sózzuk meg a kész edényt, adjunk hozzá zöldeket.
Sárgarépa rakott. Tegyünk egy közeget alma, adjunk hozzá egy megvert tojást és egy kis cukrot. A keveréket apróra vágott sárgarépával és kis mennyiségű túróval keverjük össze, sütjük 25-30 percig.
Gőz szelet. Add hozzá sárgarépát és burgonyát darált csirkéhez. Keverjük össze a megvert tojással, sóval egy kicsit. A darált hústól kis pogácsákat készítünk, főzzük párra körülbelül 30-40 percig.
Töltött bors. Keverjük össze a darált csirke rizzsel, félig főtt. Az édes paprikát előzetesen tisztítják a magból, mossuk és töltelékkel töltjük. Helyezzen mindent egy kis edénybe, adjon hozzá reszelt sárgarépát, adjon hozzá vizet. Pároljuk 45-55 percig.
Zöldség- és csirkemell saláta. Forraljuk 1-2 tojást, apróra vágjuk. A káposztát őröljük. Vágjuk a főtt csirkehúsot kis szeletekre, keverjük össze az összes összetevőt. A salátát olívaolajjal vagy alacsony zsírtartalmú tejföllel töltheti.

A táplálékhoz való hozzáadás lehetősége a jóváhagyott termékekből származó különféle ételekből nemcsak enyhíti a betegség kellemetlen tüneteit, hanem segít a széklet normalizálásában, megszabadulni a felesleges testtömegtől, minimálisra csökkenti a szövődmények valószínűségét.

Figyelembe véve az étrend összes szabályát, a páciens hosszú ideig el fogja felejteni a patológia megnyilvánulásait. Ha bármilyen kérdése van, forduljon orvoshoz. Javaslatokat fog adni a természetről és az étrendről, segít megoldani a hét menüjének elkészítésének problémáját, beszélni a cholecystitis lehetséges szövődményeiről.

Fontos megjegyezni, hogy a betegség nem mondat - szükséges az egészség megóvása, a gyógyszerek szedése és az étrend betartása.