Mi a jó csók és hogyan kell főzni

A zselés részeként sok vitamin található. A termék gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik. Az orvosok ajánlják a máj, a hasnyálmirigy, a szív betegségeinek használatát. Kissel jótékony hatással van egy nő testére. De a kémiai összetétel nem olyan egyszerű. Ezért a zselé előnyeit és károsodását tanulmányozni kell.

Mi a zselé?

Az ital orosz eredetű. Kijev ruszai ideje óta több mint ezer évvel ezelőtt vált ismertté. A desszertnek nincs analógja, és a szó nem fordít angolra.

A termék viszkózus keverék. A készítmény alapja a keményítő és a gyümölcs kompót. Az ital gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Kellemes íze van.

Kezdetben a zselét vízből vagy tejből készült gabonafélékből készítették. Nem volt az italok kategóriájában, sem a desszertek kategóriájában.

Kémiai összetétel és kalóriacsók

Rendszerint a termék egy második edényként szolgál, de desszertként is elfogyasztható. Ha az ital kevés keményítőt tartalmaz, akkor kompótként részeg. Ha ki akarja cserélni a sűrítőt, akkor vegye a lisztet - zabpehely, rozs, búza.

Gyakran az emberek tagadják magukat a betegség miatt vagy a fogyás eldöntése miatt. Kissel az édesség analógja, kár nélkül. Pozitív hatást gyakorol a bél mikroflóra, borítja és védi.

A termék kalóriaértéke 100 grammonként:

• bogyó - 55 kcal;
• ribizli - 54 kcal;
• szilva - 58 kcal;
• tej teljes tejből - 117 kcal;
• Zabpehely - 100 kcal.

Ha az átlagos kalóriatartalomról beszélünk, akkor ez 53 kcal. A termék 13-50 gramm szénhidrátot tartalmaz. Többnyire vízből áll - 86%.

A zabpehely italokat tartalmaz B1, B2, B5, PP, bogyó és gyümölcs - E, C.

Ásványok: kalcium, nátrium, vas, foszfor. Tartalmaz továbbá keményítőt, kolint, hamu, lecitint.

Hasznos tulajdonságok és típusú zselék

Az emberi egészségre vonatkozó csók előnyei jelentősek, ha nem használják őket vissza. Sokféle termék létezik, amelyek mindegyikének saját jellemzői vannak.

Zabpehely zselé

Ez a termék segít az egészség helyreállításában az antibiotikum-kezelés után, hosszú betegség nélkül. A gyógyító ital gyógyíthatja a dysbacteriosist. A zabpehely kezelésének antiszeptikus tulajdonságai is vannak. A kompozícióban lévő szálak visszaszorítják a széklet tömegét, és így felszabadítják a testet a toxinoktól.

Izotov receptje őrölt zabot használ. Szabadalmaztatott, mint kiváló eredményes eszköz. De otthon jobb a pelyhek készítése. Ellenkező esetben a pozitív eredmény helyett kárt tehet a testben.

Len zselé

A len zselé előnyei a következők:

• javítja a bőr állapotát sérülés nélkül;
• májbetegségek esetén;
• pozitív hatása az emésztőrendszerre;
• a lenmag zselé előnye a hajóknak, tisztítja őket;
• csökkent a stroke kockázata.

A termék glikozid tartalmának köszönhetően felgyorsítja az anyagcserét. De túlzottan károsak lesznek.

Tej Jelly

A készítmény tartalmazza a szervezet számára szükséges aminosavakat - triptofánt, lecitint. A kálium biztosítja az izmos rendszer normális működését. A tej zselé előnyei felbecsülhetetlenek. B1, B2, B5, PP vitaminokat tartalmaz, amelyek nagyon fontosak az idegrendszer és az agy számára.

Áfonya zselé

Áfonyából főzött desszert aszkorbinsavval látja el a testet. A desszert feszesítő tulajdonságokkal rendelkezik, ez fokozza az immunitást. Különösen hasznos a megfázás és a vírusos megbetegedések során. A vörösáfonya zselé előnyös a gyomor és a vesék számára. Nem túl magas a kalória, így a fogyás nélkül fogyasztható az étrend.

Az eper zselé

A hasznos termék tartalmazza a szükséges elemeket - kalciumot, foszfort, káliumot. A zselé hatékonyan csökkenti a láz. Javasolt az influenza, hideg használata. Antimikrobiális hatású, különböző gyulladáscsökkentő, koleretikus tulajdonságokkal rendelkezik.

Áfonya zselé

Áfonyákban tanninok, foszfor, vas, kalcium. Kissel gyógyászati ​​célokra használják, sérülés nélkül. Az orvosok azt javasolják, hogy használják a gyomorhurut és fekély. A gyomor csók előnye, hogy tökéletesen enyhíti a gyulladást, enyhíti a hasmenést.

Rowan Jelly

A szerkezet aktív elemeket tartalmaz, amelyek megújítják a máj sejtjeit, eltávolítják a toxinokat. A keményítőből és a fagyasztott bogyókból származó csokoládé előnyös az epehólyag. Choleretic tulajdonságokkal rendelkezik.

Ribizli zselé

Az ital védi a káros baktériumok, mikroorganizmusok ellen. A fekete ribizli zselé jótékony hatású. Visszaállítja az erőszakot az offseason-ben, anélkül, hogy kárt okozna.

Cherry Jelly

Az ital tulajdonságai felgyorsítják a hideg, az influenza, a köhögés enyhülését, enyhítik a gyulladást a torokban, a tüdőben. A bogyócsók előnye a reggeli szempontjából az, hogy hasznos az ételmérgezésben, amelyet émelygés, a szék megsértése kísér.

Kissel terhesség és szoptatás alatt

A terhesség alatt az orvosok azt tanácsolják, hogy a terméket otthon készítsék. Az azonnali zselé konzerválószerek jelenlétében káros lehet. Használata nem éri meg.

Milyen előnyökkel jár a zselés a terhes nők számára?

• eltávolítja a puffadást;
• megakadályozza az anémia előfordulását, különösen az almát;
• a rozs ital javítja a bőr állapotát;
• Kissel gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik - tisztítja a beleket;
• enyhíti a gyomorégést.

A szoptatás során ajánlott bogyós termékeket használni. Előzetesen meg kell fontolni, hogy mi az allergiás az anyára vagy a babára, hogy elkerülje ezeknek a gyümölcsöknek a használatát.

Milyen korban adható a csók a gyermeknek?

Az ital előnyös tulajdonságokkal rendelkezik. Javasoljuk, hogy 1 év múlva kezdjük be a takarmányba. Nem szükséges, hogy 6 hónapon át etetjük őket, amikor a fogai megjelennek.

A zselés előnyei a gyermekek számára felbecsülhetetlenek. Természetes italban sok vitamin található. Ez pozitív hatással van az immunitásra, betegségmegelőzésként szolgál. Mennyibe kerülhet naponta:

• 1 éves korú csecsemőknek legfeljebb 200 ml-t adhatnak naponta;
• 3 és 6 év közötti gyerekek fél fontig.

Az ital tulajdonságai kedveznek a gyerekeknek, ha hetente kétszer adják meg és csak házi készítésűek.

Lehet-e inni zselét gasztritissal és gyomorfekélyrel

A betegség súlyosbodása során ajánlatos a menübe az egyenletes konzisztenciájú edényeket a gyomor-bél traktus terhelésének csökkentése érdekében alkalmazni. A termék tulajdonságai kiválóak a gyomor- és fekélyes betegek számára. Az ital borító tulajdonságokkal rendelkezik. Ez csökkenti a gyomornedv irritáló hatását a gyulladt nyálkahártyára.

A burgonyakeményítő Kissel előnye az emésztőrendszer. Ez helyreállítja a mikroflórát és normalizálja az élelmiszer emésztését. Milyen tulajdonságokkal rendelkezik egy ital:

• enyhíti a fájdalmat a nyálkahártya gyulladása során;
• erősíti az immunrendszert;
• Kissel előnyös a belek számára - megtisztítja, eltávolítja a salakokat.

A kereskedelmi zselé jó brikettekhez és teászsákokhoz?

Különösen figyelemre méltó a brikett és a teás zacskók csókjának előnyei és kárai. Az italt, otthon főzve, nem tartalmaz tartósítószert és vegyszert. Tárolja az aszkorbinsav helyett citromsav szintetikus E330-at. Tulajdonságai negatívan befolyásolják a gyomornyálkahártyát és a fogakat.

Ennek a desszertnek a színe nem túl világos, elfojtott. Az iparban mesterséges színeket használnak, amelyek lehetővé teszik, hogy az ital gyönyörű, telített legyen. Meg kell értenünk, hogy egy fényes árnyék azt jelzi, hogy az oldható zselé tulajdonságai kárt okozhatnak.

Mivel a burgonyakeményítő gyomorfájdalmat okozhat, a legjobb, ha kukoricakeményítő hozzáadásával forraljuk. Az étrenden élő emberek számára pektin alapú ital fog.

Ha vásárol egy üzlet desszertet, figyelni kell annak összetételére. Annak érdekében, hogy a megvásárolt csók kedvező legyen, tartalmazzon természetes bogyó- vagy gyümölcskivonatokat és természetes koncentrátumokat. Egyes gyártók tartósítószereket, ízeket, ízfokozókat adnak hozzá. A brikettek zselé tulajdonságai károsítják a szervezetet, ha citromsavat, színezéket, adalékanyagokat tartalmaz.

Előnyök és csók receptek a fogyásért

A nők zselé tulajdonságai nagyon hasznosak, segít a fogyásban. Készíts egy italt csak. Milyen összetevőkre lesz szükség:

1. Minden összetevőt egyesítenek, két liter forró vizet öntenek.
2. Tegyük a tüzet, és forraljuk kb. 20 percig, amíg el nem hagyják a tömeget.

A kalória-edények 100 kcal / 100 gramm. A zselé megtisztítja a beleket, normalizálja a gyomor munkáját, segít a fogyásban. 100-200 ml-es adagokban legfeljebb napi háromszor inni lehet. Tanfolyam - 1 hónap.

Élvezze a csókot, éjszaka részeg. A reggeli elkészítéséhez len, hajdina ital.

Az íz javítása érdekében keverjük össze a joghurtot, a tejet vagy a kefiret. Kis mennyiségű szárított gyümölcs, friss bogyós gyümölcsök hozzáadása.

Hogyan kell főzni gyógyászati ​​zselét

Sok különböző hasznos recept található. Különböző betegségek esetén különböző készítményeket ajánlunk.

Májbetegségek esetén

A haszon hozza a gyümölcs zselé tulajdonságait. Vegyünk néhány almát, vágjuk szeletekre, öntsünk 2 evőkanál. forró vizet és 7 percig forraljuk. A szitán átdörzsöljük a gyümölcsöt, tedd bele a főzetbe. Ezután öntsön elő hígított keményítőt és keverje össze. A máj egy hónapig kezelt, 2 evőkanál. igyon egy napot.

Málna. 2 evőkanál. a víz 2 evőkanál. l. bogyókat és 8 percig forraljuk. Egy serpenyőben 1 des. l. keményítő. A málnákat lehűtjük, szűrjük és a serpenyőbe gyorsan keverjük.

Influenza és hideg

Az immunitás fokozása tökéletes kalinovy ​​termék. Készítsen úgy: 1/2 Art. Viburnumlé 200 g cukorral és mézzel keverjük össze. Öntsünk 4 evőkanál. forró víz.

Szintén nagy segítség a berkenye. 3 evőkanál. l. száraz bogyók 500 gramm vizet öntöttek. Tegyünk egy kis tüzet, várva a forralást, és adjunk hozzá oldott keményítőt. Ismét forraljuk.

A betegség utáni gyors helyreállításhoz

Hosszú kezelés után rehabilitációra alkalmas zab zselé alkalmas. A főzés egyszerű:

1. A gabonát tejjel öntjük, és hagyjuk állni, amíg meg nem duzzad.
2. Ezután a keveréket leszűrjük, a folyadékot egy serpenyőbe öntjük és a tűzhelyre helyezzük.
3. Várja meg a forralást, tegye 2 evőkanál. l. cukor, kis só és keményítő.

Avitaminózissal és magas vérnyomással

Ebben az esetben ajánlott ital a csípőből. Hozzávalók:

• száraz bogyók - 2 evőkanál. l.;
• víz - 3 evőkanál;
• keményítő - 2 evőkanál. l.;
• méz ízlés szerint

1. A bogyók öntik vizet, és egy kis tűzön forralják a fedél alatt 15 percig.
2. Ezután lehűtjük, szűrjük 2 gézrétegen.
3. Meleg vízben keményítővel és mézzel hígítjuk.
4. Öntsük bogyó főzésre és alaposan keverjük össze.

Csökkent étvágy, szívbetegség és máj

Ebben az esetben a citrom desszert segít. termékek:

1. A cukrot vízbe öntjük és melegítjük.
2. A keményítőt citromlében oldjuk.
3. Mindegyik vegyes, és tűzre áll.
4. Amint felforralik, a tűzhely ki van kapcsolva.

Káros zselé és ellenjavallatok

Kissel nemcsak előnyöket, hanem kárt is okoz a szervezetnek. Az ital ellenjavallt, és az alábbi esetekben kárt okozhat:

1. Túlsúlyos és elhízott. Egy hasznos termék magas glikémiás indexet tartalmaz.
2. Cukorbetegség esetén, mert az ital cukrot tartalmaz. Csak zabpehely használata engedélyezett.
3. Nem ajánlott zseléket használni székrekedéshez, mivel a készítmény keményítője még nagyobb kárt okoz.
4. Az allergiák hajlama. Nagyobb mértékben ez vonatkozik a bolt italára. Gyakran tartósítószert, színezéket tartalmaz.

Hogyan válasszuk ki és tároljuk a zselét

Vásárláskor érdemes megnézni a csomagolást, és megtudni a tárolási időt. Általában az italokat legfeljebb hat hónapig tárolja. Ha fentebb van, akkor a termék mindenféle vegyi anyaggal van feltöltve. A készítménynek lékoncentrátumot vagy kivonatot kell tartalmaznia. Jobb vásárolni egy terméket kukoricakeményítővel.

Mivel az otthonban főzött desszertben nincs tartósítószer, hosszú ideig nem tárolható. Egyszerre ajánlott egészséges italt készíteni. A felnőttek másnap is inni tudják.

Mivel a vásárolt termékben sok tartósítószer van, hosszú ideig tárolják. A hűtőben több hónapig állhat.

következtetés

A zselés előnyeit és kárát kutatók tanulmányozzák. A gyermekkorból ismerős édes ital elhalványulása. A tárolt termékek károsak. Ezért jobb, ha az emberi test otthon főzhet - a zselé előnye maximális lesz.

Kissel: előnyös tulajdonságok, ellenjavallatok, haszon és kár

Az oldal tartalma:

Kissel őshonos orosz gyökerei voltak, és Kijev ruszai idején ismerték. Több mint ezer éve van. Ez a termék egyáltalán nem rendelkezik világ analógokkal, és egyáltalán nem fordítható le angolra. Vannak, akik szeretik ezt az édes, viszkózus finomságot, mások inkább más italokat kedvelnek.

A Kissel egy zselatin keverék, amelyet gyümölcs kompót és keményítő alapul. Könnyen előkészíthető, jó ízű és minőségi jellemzői vannak. A gyümölcs zselé részeként sok vitamin van, a gyógyító tulajdonságok benne rejlik. Bővebben: Víz: előnyös tulajdonságok, ellenjavallatok, haszon és kár.

Kémiai összetétel és kalória-tartalom

Általában a csók a második edény, de desszertként az asztalra is felszolgálható. Ha a zselé meleg és folyékony, alacsony keményítőtartalmú anyagokkal - kompótként lehet itatni. A keményítő helyett használhatja a gabonafélék lisztét. Jó zab, rozs vagy búzaliszt.

Ha bármilyen okból úgy dönt, hogy megtagadod magad édességét, vagy csökkented a számukat - a zselé a tökéletes ártalmatlan analóg lesz. Ez a finomság nemcsak a gyermekek, hanem a felnőttek számára is vonzó lesz.

Ezen túlmenően a zselé pozitív hatást gyakorol a bél mikroflóra, borítja és védi. Az orvosok a máj, a hasnyálmirigy vagy a szív- és érrendszeri megbetegedések jelenlétében ajánlják. Emlékeztetni kell azonban arra, hogy a zselé kémiai összetétele meglehetősen kétértelmű, ezért mind a javát, mind a károsodást okozhatja a szervezet számára.

Kezdetben ezt az edényt a gabonafélékből (leggyakrabban zabpehelyből) vízben vagy tejben főztük. Nem adható sem italoknak, sem desszerteknek. És csak a múlt század elején kerültek hozzá a termékhez gyümölcsök és bogyók, bár a technológia változatlan maradt.

A zselé két összetevője változatlan maradt - cukor, amelyet nem használnak diétás gabonafélékben, és keményítőt (ennek köszönhetően vastagabb konzisztencia jön létre).

A csomagolásban önállóan és felhasznált félkész termék is elkészíthető.

A félig elkészített termék pontos kémiai összetételét nehéz meghatározni, ezért az alábbiakban a friss termékekből otthon készült csókba belépő anyagokat adjuk meg.

A 100 gramm bogyós zselé kalóriaértéke 55 kcal, fekete ribizli - 54 kcal, szilva - 58 kcal, teljes tejből - 117 kcal, eltávolított - 78 kcal, zabpehely - 100 kcal.

Átlagosan a gyümölcs- és bogyósav-kalóriatartalom körülbelül 53 kcal. Ebben a kompozícióban nem tartalmaz fehérjét vagy zsírt, és a szénhidrátokat 13–50 g között

Kissel körülbelül 86% víz.

vitaminok:
- zabpehely - B1, B2, B5, PP;
- gyümölcs- és bogyós gyümölcsökben - E, C.

Ásványok: kálium, magnézium, kalcium, nátrium, vas, foszfor

Tartalmaz továbbá lecitint, lizint, kolint, metionint, hamu, keményítőt

A Kissel egyéb anyagokat is tartalmazhat az adalékanyagoktól és összetevőktől függően.

Hasznos és gyógyító tulajdonságok az egészségre

Az összes zselés gyógyító tulajdonsága:

• Kellemes mikroflórát hoz létre a gyomorban, amely a falakat borítja. Eltávolítja a nehézség érzését. Megkönnyíti a fájdalmat. Pozitív hatással van a gastritisre.
• Segít a bél dysbiosisában.
• Ez adja a test vitalitását (különösen a méz zselét).
• Eltávolítja a felesleges folyadékot a testből. Jótékony hatás a vesére.
• Hozzájárul az anyagcsere normalizálásához (keményítő, riboflavin).
• Támogatja a szervezet sav-bázis egyensúlyát. Segít a gyomornedv magas savasságával járó betegségekben. Megerősíti az izmokat (kálium).
• Javítja az agy működését. Nyugtató hatása van az idegrendszerre (tiamin).
• Normalizálja a hormonális egyensúlyt (pantoténsav).
• Csökkenti a káros koleszterinszintet. Javítja a véralvadást (niacin).
• Gyulladásgátló szer.
• Áfonya zselé aszpirint tartalmaz.
• Zabpehely csók egy aphrodisiac. Hasznos a férfiaknak, mivel növeli a potenciát.
• Tisztítja a toxinokat.
• Segíti a megfázást (áfonya zselé).
• A légzőrendszer betegségei hasznosak a cseresznye csók ivására.
• Elősegíti a cink felszívódását.

A zselé változatosságától függően hasznos tulajdonságai változhatnak.

Főzés csókokat, amelyek elősegítik a fogyást

Összetevők: szilva, zabpehely, cékla. Öntsük 2 liter forró vízzel, és főzzük kb. 15 percig, amíg az egész tömeg vastagodik. A zselé kalóriatartalma - 100 kcal / 100 g

Megtisztítja és normalizálja a gyomor és a belek munkáját, elősegíti a fogyást.
A reggeli, a rizs, az ágynemű vagy a hajdina zselé helyett naponta is hasznos. Fontos szempont, hogy a termék összetételében a fogyás ne adjon hozzá keményítőt (éppen ellenkezőleg, hozzájárul a súlygyarapodáshoz).

Kissel jó gyerekeknek. Az ajánlott életkor, amelytől kezdve elkezdheti adni gyermekének, 1 év. A közelmúltban végzett vizsgálatok azonban azt mutatják, hogy ez különösen előnyös a hat hónapos csecsemőknek (az életkor, amikor a fogaik kezdik áthaladni).

Gyermekek zselés fogyasztási normái naponta:

• 1 évtől 200 ml-ig;
• 3-6 éves gyermekek - 500 ml-ig.

Hasznosabb, ha házi készítésű zselét készítenek a baba számára legfeljebb hetente kétszer.

Használat terhesség és szoptatás alatt

A terhesség alatt az orvosok azt javasolják, hogy csókot eszik otthon, főzve otthon. A csomagolt félkész termékek nem hoznak különleges előnyöket, és néha kárt okozhatnak (az adalékanyagoktól, tartósítószerektől függően).

Hasznos tulajdonságai a zselés terhes nőknek, a faj típusától függően:

• Megakadályozza a duzzanatot.
• Megakadályozza az anaemiát (különösen az alma zselét).
• A rizs zselé javítja a bőr állapotát (nagyon hasznos tulajdonság a nők számára).
• Óvatosan tisztítja a bél mikroflórát, eltávolítja a testből a toxinokat és a nehézfémeket.
• Segít a gyomorégésben, ha azonnal egy pohár zselét inni, jobb, mint a fekete áfonya.

A keményítőtartalom néha székrekedést okozhat. Ebben az esetben ideiglenesen le kell állítania a zselé fogyasztását. Ne használd ezt az italt is, ha már ismert, hogy a gyümölcs nagy. Kissel hozzájárul a súlygyarapodáshoz. A csokoládé (lehetőleg zabpehely) ajánlott bevitele naponta terhesség alatt 150 - 200 ml.

A szoptatás ideje alatt jobb a bogyós zselét használni. Csak előzetesen meg kell határozni, hogy az anya vagy a születendő gyermeket milyen gyümölcsök lehetnek allergiásak ahhoz, hogy ne használják őket a termék előkészítéséhez.

Általában véve a gyümölcsök és bogyók különböző vitaminokat és mikroelemeket tartalmaznak, amelyek nagy előnyökkel járnak.

Kár és ellenjavallatok

Kissel a következő esetekben ellenjavallt:

• túlsúly és elhízás (magas glikémiás index);
• cukorbetegség (a termék magas cukortartalmú) - ebben az esetben zabpehely alapú csókot használhat;
• Ne használjon zselé székrekedéssel, mivel keményítőt tartalmaz, ami csak súlyosbítja a helyzetet;
• allergia - ez jobban kapcsolódik a félkész termékek használatához, mivel tartósítószereket és festékeket tartalmaznak.

Orvosi alkalmazások

A Kissel-t széles körben használják a hagyományos orvoslásban.

Különböző típusú betegségek esetén főzzük a zselét a megfelelő alapokkal.

Zabpehely Kissel - elősegíti a fogyást, a zsírok felosztását, javítja az immunitást. Az összes többi faj közül a leghasznosabb.

Kissrose Kissel. Gyomorfekély, duodenum betegségei. Terápiás hatása van rendszeres használat mellett. Ahhoz, hogy megtörténjen, meg kell őrölni a szárított csipkebogyókat, és öntsük vízzel (750 ml), és legfeljebb tizenöt percig pároljuk.

Ezután egy kicsit hűtsük le a kapott levest, és adjunk hozzá cukrot (méz) és 2 evőkanál keményítőt. A kapott keveréket ismét a tűzhelyre helyezzük, és főzzük az első buborékok képződéséig.

Az Apple zselé segít a májbetegségek kezelésében. Segít a gyomor-bélrendszeri rendellenességekben is (normalizálja az emésztést), avitaminosis és anaemia, növeli a vörösvértestek számát. A kezelést egy hónapig végezzük, naponta kétszer, egy üvegre.

A rowan zselé terápiás hatást fejt ki az epehólyag és a máj betegségeiben. Ez egy diuretikum és koleretikus szer. A hashajtó hatású, kedvező hatással van a májra és az epehólyagra. A megfázás esetén a hamu pudinghoz hozzáadjuk a kórt.

A calamusban levő illóolaj eltávolítja a felesleges köpet, és a karotin a hegyi kőris összetételében helyreállítja a nyálkahártyát, forró vízben (2 db) 2 evőkanál. száraz bogyók a hegyi kőrisből és fél teáskanál apróra vágott calamus gyökér, főzzük alacsony hővel 10 percig, majd törzs.

Alaposan keverjük össze a levest, adjunk hozzá vízzel, cukorral vagy mézzel hígított keményítőt. Forraljuk fel a keveréket. Kapcsolja ki a tüzet.

Áfonya zselét használnak a tüdőbetegségekben, amelyeket ajánlott két hétig inni. Szintén erősíti az immunrendszert, védi a vírusokat és a fertőző betegségeket, hasznos az urogenitális rendszer és a vesék számára.

A cseresznye zselé segít a szívbetegségek kezelésében. Blueberry Kissel - fiatalítja, javítja a látást, hozzájárul a duodenum normális működéséhez, segít a fertőző betegségek kezelésében.

A cseresznye zselé tisztítja a vért, eltávolítja a méreganyagokat. Sok más típusú zselé van gyógyító hatással a testre.

Hogyan kell főzni zselét bogyókból és keményítőből

A híres gyermekkori ital receptje Oroszországból érkezett. Kezdetben a készítmény nagyon vastag volt, fő összetevői a zab, a rozs és a búza húsleves.

Eddig a főzési technológia egy kicsit egyszerűbbé vált. A zselé főzéséhez bogyókat, kompótokat és dzsemeket használjunk különböző típusú keményítő hozzáadásával. Részletesebben megvizsgálja a népszerű recepteket.

A zselés főzés általános technológiája

1. Az ital fő összetevője a keményítő (kukorica, rizs vagy burgonya). A zselé ömlesztett összetétele miatt a szükséges sűrűséget kapja.
2. A burgonyakeményítő, ellentétben a többivel, átláthatóbbá teszi az italt. Először, a szükséges mennyiségű készítményt hideg vízzel egy kis tartályba öntsük.
3. Keverjük össze és húzzuk át egy szitán. Ezután öntsük a keveréket a folyadékba, amelyből a zselé elkészül. Keverjük össze a tömeget, érjük el az egyenletességet.
4. Megváltoztathatja a zselé sűrűségét, ez a kritérium teljes mértékben az ízlésétől függ. A csemege is részeg vagy kanál lehet desszertként.
5. Ahhoz, hogy hasonló edényt kapjunk, körülbelül 80 grammot kell kevernünk. keményítő 1 literrel. folyadék. Egy folyékonyabb zselé esetében érdemes 2–3-szor csökkenteni az élelmiszer-adalékanyag mennyiségét.
6. Amikor egy italt főzünk, győződjön meg arról, hogy a zselét nem hosszabb ideig forraljuk. Ellenkező esetben a keményítő glükózvá válik és elveszíti viszkózus tulajdonságait. Az ital áztatásának optimális ideje 25 perc, nem több.
7. Figyelembe kell venni, hogy a zselés előkészítése leginkább egy zománcozott edényben történik, a keveréket egy fakanállal kell keverni. Egy ilyen lépés elkerülni fogja a keverék égetését és a kellemetlen szag megjelenését.
8. A teljes felkészülés után megszórjuk az italt cukorral, és tegyünk egy darab mályvacukrot vagy lekvárt. Egy kis trükk segít elkerülni a film kialakulását.

Berry Kissel

• burgonyakeményítő - 60 gr.
• cukor - 340 gr.
• ivóvíz - 1 l.
• bogyók (bármilyen) - 450 gr.

1. Ha úgy dönt, hogy friss bogyókat használ, alaposan öblítse át egy szűrőedényben és szárítsa meg őket. Távolítsa el a felesleges gallyakat, leveleket és elrontott gyümölcsöt.
2. A granulált cukrot és a szűrt vizet zománcozott tartályba kell keverni. Tegye a potot a tűzre, időnként keverje, várjon, amíg a készítmény teljesen fel nem oldódik.
3. Ezután adjuk hozzá a hideg vízzel hígított sziruphoz keményítőt és egy turmixgépben apróra vágott bogyókat. Keverjük össze alaposan és kb. 25 percig főzzük a zselét minimális hőre. Enni hűtött.

Kissel citrommal és mézzel

• friss citrom - 1 db.
• granulált cukor - 85 gr.
• szűrt víz - 1,5 liter.
• méz - 150 gr.
• keményítő - 65 gr.

1. Vegyünk egy kis tartályt hideg vízzel. Öntsük a keményítőt és alaposan keverjük össze.
2. Csatlakoztasson egy megfelelő edénybe 150 gr. méz és forró víz. Keverjük. Öntsük a szükséges mennyiségű tisztított vizet a zománcozott edénybe, adjunk hozzá cukrot és mézoldatot.
3. Küldje a tartályt a tűzhelyre, várjon, amíg forralni kezd. Ezután óvatosan öntsük a folyadékot a keményítőből. Keverjük össze jól.
4. Amint a kompozíció forralja, távolítsa el a serpenyőt az égőből. Adjon hozzá frissen facsart citromlét, keverje össze az italt, várja meg a hűtést.

Kissel elakadt

• tisztított víz - 950 ml.
• keményítő - 55 gr.
• bármely bogyó lekvár - 150 gr.
• cukor - ízlés szerint

1. Kombinálja a lekvárt és az ivóvizet egy zománcozott edényben. Küldje a tartályt közepes hőre, forralja az elegyet körülbelül 10 percig, alkalmanként keverve.
2. Az idő elteltével a vegyületet szitán átszűrjük. A szirupot vissza kell küldeni a serpenyőbe, adjuk hozzá a vízzel hígított keményítőt. Adjon hozzá cukrot, ha szükséges.
3. Helyezze a serpenyőt az összetételre a középső tűzön, amint az első buborékok megjelennek, a lehető legkisebbre csökkentse az égőt. Folyamatosan keverjük össze a kompozíciót, főzzük még 15 percig.

Előny vagy kár

Kissel - az előnyök és a kár

Bizonyára sokan emlékeznek a zselé ízére, amely gyermekként kezelt anya. Ma ez a valódi orosz ital visszapattant a háttérbe, eljutva a népszerű Coca-Cola-hoz és a sprite-hoz. A mai felnőttek és gyerekek közül kevés választás a zselé javára. És hiába... Nagy előnyökkel jár a testünk számára, és egyedülálló íze van. Ma, az üzletek polcain sok gyorsétterem található, nem valószínű, hogy az Ön és gyermekei számára hasznot húz. De a házi zselés előnyei vitathatatlanok.

Mi a zselé használata?

Sok táplálkozási tanácsadó, orvos beszél a csók kedvenceiről a test számára, és ismét meghívja, hogy bevezesse a diétájába. A csókos szerkezetű, viszkózus szerkezet kedvezően befolyásolja a gyomor-bélrendszer állapotát, borítja a gyomor falát, és jelentősen megkönnyíti a munkáját, javítja az emésztést, és a diszbakteriózis jó megelőzése. Az ital, egyébként, nagyon hasznos a gastritisben szenvedők számára.

A zselés előnyeiről sokan beszélhetnek. Gyógyító tulajdonságai attól a terméktől függnek, amely alapján készült. Az Apple zselé javítja az emésztést, és jó gyógymód az anémia kezelésére. Áfonya - megelőzés a kiváló látás érdekében, ez is segít a gyomor-bélrendszer fertőző betegségei elleni harcban, például fekélyben vagy gyomorhurutban. Áfonya zselé megfázásra kerül, és a hegyi kőris segít a máj és az epehólyag kezelésében.

Sokan hallották a „Sok jó, nem jó” kifejezést. Az ital túlzott fogyasztása károsíthatja a szervezetet. Először az őrleményre vonatkozik, amely a boltok polcain található. Nem kell beszélni a vitaminok, ásványi anyagok és hasznos mikroelemek jelenlétéről, a por csak olyan élelmiszer-adalékanyagokat tartalmaz, amelyek allergiát okozhatnak, ezért a legjobb, ha saját házi italt készít. De fordítson figyelmet az elfogyasztott alkohol mennyiségére, mert sok szénhidrátot tartalmaz, ami extra centimétert okozhat a derékon és a csípőn. Ezenkívül keményítőt tartalmaz, amely nem előnyös a szervezet számára.

Úgy döntöttünk, hogy megosztjuk veled néhány receptet a leghasznosabb zselé elkészítéséhez.

Hasznos zabpehely - recept

Zabpehely csokoládé csökkenti a koleszterinszintet és normalizálja a vércukorszintet. Hasznos a vesebetegség, a gastritis, a hasnyálmirigy-gyulladás, az epekőbetegség és az élelmiszer-mérgezés szempontjából.

• zabpehely - 100 g;
• víz - 250 g;
• vaj - 1/3 tl;
• fekete kenyérhéj;
• cukor és só ízlés szerint.

Töltse fel a pelyheket meleg vízzel, és hagyja megduzzadni 10-12 órán keresztül. Feszülünk, a pelyheket eltávolítjuk az oldalra, és a keletkező folyadékot előre sóvá tesszük, tűzre főzzük és főzzük, amíg meg nem sűrűsödik. Annak érdekében, hogy a zselében ne keletkezzen csomó, keverje folyamatosan. Ha megkapja a kívánt konzisztenciát, adjon hozzá egy darab vajat. Tegye a kész italt hűvös helyen, és tálalás előtt adjon hozzá cukrot.

• zabpehely - 100 g;
• tej - 2 csésze;
• keményítő - 1 evőkanál;
• só és cukor ízlés szerint.

A gabonát tejben áztatjuk, és néhány órán át hagyjuk, amíg meg nem duzzad. Töröljük ki, és a kapott folyadékban hozzáadjuk az ízhez keményítőt és sót. Folyamatosan keverjük a tűzre és főzzük. Győződjön meg róla, hogy a zselé nem forral. Hideg kész ital. Használat előtt hozzáadhat egy kis cukrot.

Egy ilyen ital nemcsak a hasznos vitaminok és nyomelemek forrása, hanem a gyermekek és a felnőttek számára is jó desszert.

Kissel - az édes desszert használatára vonatkozó jelzések és ellenjavallatok

Kissel - egy nemzetközi étel. Minden országban főzik, így az édes desszert összetétele rendkívül változatos. Készítsünk zselét bogyókból, gyümölcsökből, rebarbaraból, csokoládéból és így tovább. És néhány receptet, például Izotov csókot, feltaláltak és még szabadalmaztattak is. Vajon ez a népszerű étel károsíthatja-e a testet? Erről a cikkből megtudhatja.

A történészek azt mondják, hogy Kissel, a savanyú káposzta és a rozskenyér mellett II. Azonban ezekben a napokban ez az étel nem keményítőből készült, hanem erjedt gabonafélékből (rozs, búza, zab) készült. Ez a termék nagyon hasonlít a zselére és savanyú ízű volt.

Melyik zselé jobb

A gyerekek, az idősek és a betegek táplálkozási értéke és előnyei már régóta ismertek. Ez az ital számos orvosi asztal összetételében szerepel.

A Kisselnek sok értékes tulajdonsága van. A természetes összetevők viszkózus szerkezete jótékony hatással van a gyomorra és a bél nyálkahártyájára. Javítja az emésztést, segít fenntartani a normális mikroflórát az emésztőrendszerben, csökkenti a savasságot. A csók egészségügyi előnyei sokoldalúak:

1. Áfonya - megfázás, gyulladás, influenza.
2. Áfonya - javítja a látást és segít a gyomor-bélrendszeri rendellenességekben.
3. Az Apple - növeli a hemoglobint, normalizálja az emésztést.
4. Cseresznye - antiszeptikus tulajdonságokkal rendelkezik, hasznos a tüdőbetegségekben, hörghurutban, tracheitisben.
5. Rowan - tisztítja és helyreállítja a normális máj- és vesefunkciót.
6. Ribizli - erősíti a kapillárisokat.
7. Csipkebogyó - képes gyógyítani a nyombélfekélyt.
8. A madár-cseresznye - kedvező hatással van a szív munkájára, igazolta a szívkoszorúér-betegségben rejlő előnyöket, az infarktus-helyreállítást követően. Kissel nagyon kielégítő étel. Tálaljuk tejjel, tejföllel, cukorral vagy fagylalttal. A táplálkozási szakemberek figyelmeztetnek arra, hogy a magas keményítőtartalmú termék károsíthatja a cukorbetegeket és az elhízást.

Kissel bármilyen bogyós gyümölcsből és gyümölcsből készíthető. De a leghasznosabb termék zabpehelynek számít, az úgynevezett Izotov zselé.

Zselés főzés

A zselé sűrűsége a keményítőtartalmától függ. Ahhoz, hogy folyékony konzisztenciájú ételt kapjunk, egy pohár vizet vegyen fel egy teáskanál keményítőt. És ha egy vastag zselét akarsz kapni, az arányok megegyeznek, csak egy evőkanálra van szükséged. Az edény elkészítéséhez burgonyát (hideg vízzel hígítva) vagy kukoricát (hideg tejzel hígítva) lehet bevenni.

Készítse elő a zselét:

A bogyó vagy gyümölcslé szirup főtt. A burgonyát vagy a kukoricakeményítőt hideg folyadékban keverjük, és forró szirupba öntjük vékony folyadékban. Folyamatosan keverjük, forraljuk, kapcsoljuk ki a hőt és hűtsük le. A csók forró nem iszik, használata a legnyilvánvalóbb a hideg vagy meleg formában.

Ennek az ételnek a használatára nincsenek ellenjavallatok. Az egyetlen kivétel: a zselé tárolása tartósítószerek és ízek hozzáadásával károsíthatja a testet, még az egészséges személyt is.

Kisel Izotova

Az egyedülálló zselé receptjét Vladimir Izotov virológus feltalálta. Az előnyök a test számára felbecsülhetetlenek. Izotov csókjának rendszeres fogyasztása segít megbirkózni az ilyen súlyos betegségekkel, mint:

• A máj, gyomor, hasnyálmirigy stb.
• Nefritisz, nephrosis, húgyhólyaggyulladás, vesekőképződés
• Szív- és érrendszeri betegségek
• Krónikus fáradtság szindróma, letargia, depresszió
• Alacsony immunitás
• Dysbacteriosis, székrekedés

A zabpehely csók jelentősen javítja a test általános állapotát, javítja a bőr tónusát és növeli az állóképességet, és lelassítja az öregedési folyamatot. Ezenkívül semlegesíti a toxinok, mérgek, rákkeltő anyagok károsodását. A szerző maga az étel segítségével megszabadult a kullancs által okozott encephalitis hatásaitól.

Előnyei mind a gyermekek, mind a felnőttek jólétére utalnak.

Kissel - az előnyök és összetétel. Mi a hasznos zselé

Ki a honfitársak nem hallották a zselét? Mindenki hallotta a zselét, és sokan megpróbálták kipróbálni. Kissel egyike az orosz hagyományos ételeknek, amelyek észrevehető jelet hagytak az állam fejlődésének történetében. A zselé előnye már régóta ismert, mivel az étel története évszázadok óta számított. Hosszú ideig a csók javult, kiegészítve különböző összetevőkkel, és egyre hasznosabbá vált.

A receptek sokfélesége ellenére az étel alapja hosszú ideig hagyományosan maradt, és nem biztosított a keményítő használatát. A hagyományos csók receptek a fermentált gabonakészítmények használatán alapultak, sőt, ez a megfigyelés magyarázza az étel nevét: zselét - vagyis savanyú. Gyorsan használták a sűrítőanyagként használt keményítőt Oroszországban, sőt még vastag, tápláló zselé előállítására is, amelyet szokásosan tejjel szolgáltak. A zselés főzés hagyománya a folklór és az orosz irodalomban válaszolt. És hogyan lehetne másképp, ha a mennyei sátorok helyett az orosz emberek savas folyóknak és tejbankoknak tekintik az abszolút boldogság jelképét.

Kissel hasznos, és ma kevés ember kétséges. Bíró magadnak, lehetséges-e ma valamilyen termékkel találkozni, amely egyesíti a szervezet számára szükséges aminosavakat, például lecitint, lizint, kolint, triptofánt, metionint. A kissel A, B1, B2, B5, PP vitaminokat is tartalmaz. Meg kell jegyezni, hogy nem minden zselé rendelkezik ilyen egyedi tulajdonságokkal. Például Izotov táplálkozási szakember által felújított hagyományos orosz recept tartalmazza a fenti összetevőket, míg a szupermarketekben értékesített félkész termékek korlátozott mennyiségű vitamint tartalmaznak.

A zselében lévő kolin hozzájárul a zsír anyagcseréjének természetes egyensúlyának helyreállításához, lehetővé teszi a koleszterin korlátozását kombinációval a szklerotikus hatás biztosításával. A metionin jótékony hatással van az anyagcserére, miközben normalizálja a hasnyálmirigy aktivitását. A zselés lecitinnek köszönhetően a koleszterin feleslegét lebontják és eltávolítják a testből.

Különösen hasznos zabpehely csók, mert a legnagyobb mennyiségű vitamint tartalmaz. A csók rendszeres fogyasztása kompenzálhatja a B2-vitamin hiányát, és így megakadályozza a száraz bőr és a repedések kialakulását az ajkakon. Jól ismert és vitathatatlan tény, hogy a hajhullás a zselé napi használata miatt leállítható.

Természetesen a csók alkalmas profilaktikus szerként, amely csökkenti a betegségek, mint például a fotofóbia, az anaemia és a gyulladásos betegségek iránti fokozott érzékenység valószínűségét. A fenti betegségek oka általában az A-vitamin hosszú távú hiánya, amely zselében, őszintén szólva, bővelkedik. Kissel egy olyan étel, amely egy személy örömét és jólétét adja, és ezek nem tétlen spekuláció, hanem a mindennapi valóság által megerősített tények. Nem titok, hogy a depresszió, a mentális zavarok és a memória éles romlása a PP-vitamin hiánya miatt következik be. A zselé előnye ennek a komponensnek a jelenléte, amely viszont hozzájárul a napi élénkséghez és a vidámsághoz.

Mi a káros és hasznos zselé (videó)

Kissel: az előnyök és a kár a testnek. Mi fog még több zabpehely, áfonya és keményítő zselé?

A Kissel-t Oroszországban régóta tisztelik, és elsősorban a vitamin- és gyógyító tulajdonságairól híres. A természetes ital nagyon hasznos, nem csoda, hogy még az óvodák menüjében is szerepel. És mi van a megvásárolt zselével? Az előnyöket és kárt a testre az ital összetétele határozza meg.

A főzési zselét tartalmazza

A korábbi időkben a csókot nem keményítőn főzték, hanem gabonafélékre, amely ugyanolyan viszkózus konzisztenciával rendelkezik, mint a szokásos sűrítő. De ma ezt a receptet gyakorlatilag nem használják, és az italt az alábbiak szerint főzzük. Bogyók öntik vizet, és forralják. A keményítőt vízben vagy tejben oldjuk (5 evőkanál keményítőt 10 evőkanálnyi folyadékban). Amikor a bogyószirup felforral, az oldott keményítőt vékony patakba öntjük. A zselét folyamatosan keverjük, forraljuk fel, adjunk hozzá cukrot vagy mézet (vagy semmi). Ezután eltávolítják a kályháról, és hagyják lehűlni az italt - így a gyógyító tulajdonságai a legteljesebb mértékben megnyilvánulnak. És mi a hasznos zselé? És miért adják meg oktatási és egészségügyi intézményekben?

Kissel: az előnyök és a kár a testnek

Természetesen a természetes alapanyagokból készült házi zselé, cukor hozzáadása nélkül, csak előnyökkel jár (a lényeg az, hogy mérsékelten igyunk). És mégis nézzük meg közelebbről egy ilyen témát, mint a keményítő zselé előnyeit és károsodását.

Mi a hasznos zselé?

• Először is, a zselé hasznos a gyomor-bélrendszeri betegségekben, legyen az dysbiosis, gastritis, colitis vagy fekély. A viszkózus szerkezete miatt a gyomor falát borítja, és a gyomornedv savas környezetét semlegesíti, ezáltal csökkenti a fájdalmat. Ugyanezen okból az ital szintén hasznos gyomorégéshez. Használhatja a megelőzésre.
• A Kissel eltávolítja a szervezetből a káros elemeket és salakokat, javítja a máj és a vesék működését, elősegíti a gyors anyagcserét.
• Berry Kissel - egy igazi vitaminház. Az áfonya vagy az áfonya alapján főzött ital immunstimuláló hatású. Ugyanez vonatkozik a fekete ribizli italra is, mert sok C-vitamint tartalmaz, amely elegendő mennyiségben szükséges a megfázás és a vírusbetegségek kezeléséhez. A fekete áfonya zselé többek között jó a szem számára: javítja a látásélességet, megszünteti a szemek vágását, enyhíti a stresszt. Crimson nagyon hasznos lesz a megfázás. A cseresznye zselé jó fertőtlenítőszer. Különböző bogyós gyümölcsöket készíthet, ennek előnyei csak nagyobbak lesznek. A leggyakoribb ital típusa talán áfonya zselé. Az ilyen termék előnyei és károsodása attól függ, hogy mennyi cukrot szállított be (annál kevesebb, annál jobb). Ami a többit illeti, az ital „örökölni fogja” magát az áfonya előnyeit és károsodását, csak konzisztenciájának köszönhetően lágyítja a szervezetbe történő kiszállítás formáját.
• A csókok főttek és gyümölcsök. Például az alma-ital a szervezetben lévő vasraktárakat pótolja és növeli a hemoglobint.

És károsíthatja a testet?

• Ez az ital különbözik a gyümölcsitaloktól viszkózus konzisztenciájával és vastagságával, amit keményítővel érünk el. Nem nehéz kitalálni, hogy ez az anyag nagy mennyiségben hozzáadhat extra fontot, mert a keményítő elég magas kalóriatartalmú.
• Mivel szokásos, hogy cukrot adnak a zseléhez, nem ajánlott nagy mennyiségben inni a cukorbetegek számára.
• De a boltban vásárolt zselé nem olyan ártalmatlan. Általában por formájában értékesítik egy tasakban vagy tömörített tömegben brikettben. Ez a termék sok színezéket, ízeket és más mesterséges adalékokat tartalmaz. Ha ez nem okoz allergiás reakciót, akkor ez nem fog semmilyen előnyt jelenteni. Általában az ilyen zselé ára rendkívül alacsony, ami befolyásolja az ital minőségét. Ebben az esetben a zselé tárolása nem hasznosabb, mint például a Coca-Cola. Tehát jobb, ha tartózkodik az ilyen vásárlástól, és önmagában főzzön zselét, különösen azért, mert nem igényel sok időt.

Milyen tulajdonságokkal rendelkezik a zabpehely?

A hagyományos ital nem lehet teljesen közönséges - gyümölcs és bogyó, és például zab alapján készül. Ez a zselé A, C, E, PP, B vitaminokban, valamint foszforban, vasban, káliumban, magnéziumban, nátriumban, fluorban és sok más ásványban gazdag. Mindez hozzájárul a mentelmi jog javításához. Tehát, zabpehely csók: előnyök és kár a testnek.

A zab zselé, valamint a bogyó javítja a gyomor-bélrendszer működését, segít a betegségekben, kiváló profilaktikus szer.

Ezt az italt azok is használhatják, akik szépen szeretnének kinézni: javítja a bőr állapotát, és általában fiatalító hatással van a testre.

Jó zabliszt csók és azok számára, akik diétán vannak. Elég tápláló, miközben gazdag, mint már említettük, mikroelemekkel és más hasznos anyagokkal. Ezen kívül a zab kissel felgyorsítja az anyagcserét.

A zabpehely csók nagy mennyiségben káros a túlsúlyosaknak, mert magas kalóriát tartalmaz. A többit csak egy folyamatos előnyhöz juttatja.

Most, miután megtudta, hogy az egyszerű zselés hasznos lehet az egészség megőrzésében, próbálja meg bevezetni annak használatát. Végül is, még akkor is, ha nincsenek a gyomor-bélrendszeri betegségek, még mindig hasznos lesz megelőző intézkedésként, és az élet jelenlegi ritmusával, amikor a futtatásra van szüksége, ez különösen fontos. És a zselében lévő vitaminok természetesen nem lesznek feleslegesek!

A zselé előnyei. Gyümölcsök és bogyók csókjai

Kissel

Kissel egyike a hagyományos, régóta kedvelt ételeknek Oroszországban. Kezdetben keményítővel nem sűrítették, hanem erjesztett gabonafélékre készítették (így a név a „savanyú” szóból származik). A keményítőn a jellyst általában vastagsággal főzzük és tejjel tálaljuk.

Ma zselét friss és szárított gyümölcsökből és bogyókból, gyümölcslevekből, szirupokból, tejből, kenyérpirítóból, főként cukorból főznek.

Hozzávalók Berry Jelly

A burgonyakeményítőt gyümölcs- és bogyóércéhez használják, a tej és a mandula kukorica (kukorica) esetében pedig finomabb ízű.

A levesek, a tejtermékek, a gyümölcsök, a növényi olajok, a fehérjetermékek előnyei megtalálhatók a myreceptu.ru-ban - kitűnő hely a receptekkel! Értékelje az új recepteket (húsgombóc leves, házi tészta leves, makréla leves paradicsommal, stb.), És jegyezze fel azokat, amiket szeretne.

Használat előtt a keményítőt hűtött, forralt vízzel, szirupral vagy tejzel hígítjuk, majd szűrjük.

• A vastag zselé elkészítéséhez 70-80 g keményítőt kell 1 liter folyadékra felhasználni.
• közepes vastagságú zselé - 40-45 g,
• félig folyékony csókhoz - 30-35 g
• (azaz vastag csók esetében 3 evőkanál keményítőt veszünk 1 liter folyadékra, közepes méretű zselére - 2 evőkanál, folyékony zselére - 1 evőkanál tetejére).

Vastag zselé a keményítő bevezetése után, alacsony fűtés mellett forralva, fakanállal keverve. Szolgáláskor az ilyen csókot egy penészből egy vázába vagy egy tányérra helyezik, és külön tálaljuk a hideg főtt tejet vagy tejszínt (100-150 ml adagonként).

A vastag áfonya zselé (egy kanál érdemes) a finn konyha hagyományos étele.
Főzés vastag csók.

A közepes sűrűségű vagy félig folyékony csókok nem forralnak a keményítővel való összekeverés után, hanem csak forraljuk, majd pohárba, krémbe vagy vázába öntik és hidegre teszik.

A folyékony zselét különböző ételekhez használják. A közepes méretű csókokat hűtik, és édes ételként szolgálnak.

Általában kis mennyiségű (0,1-0,3 g / adag) citromsavat adnak a gyümölcs- és bogyós lekvárhoz, hogy megőrizzék a színt és javítsák az ízt, amit hideg főtt vízzel kell hígítani.

A zselé felületére nem fedik le a film, kis mennyiségű cukorral megszórjuk.

Különböző citrusfélék zselé nagyon ízletes és egészséges.

A REKLÁMRÓL

Kissel - az ókori idők óta ismert ital, amely segíti a gyermek növekedését. Természetesen a különböző országokban különböző keserű íze van, de az a tény, hogy ezt az italt mindenütt inni teszik, tény. Nyugat-Európában például édes gyümölcs- és bogyócsókokat részesítenek előnyben, Németországban az eper és a málna csók, mint a skandináv országokban - savanykás (finn rabarbár csokoládé tejszínhabbal), és Oroszországban áfonya csókot szeretnek. Lakhdenpokhya-ban, egy karéliai óvárosban főtt zabkása.

Cranberry. Az aszkorbinsav és az acetilszalicilsav természetes tárolója. Igen, az áfonya saját aszpirint tartalmaz, így ha a gyermek hideg, influenza, láz, a legjobb ital a lé vagy áfonya zselé. Az áfonya ásványi anyagokban is gazdag (vas, mangán, réz, ezüst, jód, kálium).

Áfonya zselé.
A málna zselé kiváló gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik a málna magas acetilszalicilsavtartalma miatt.

Kissel egy nagyon tápláló étel: vitaminokat és kalóriákat tartalmaz. A kiváló minőségű bogyókból vagy gyümölcslevekből készült csók az első helyet foglalja el más italok között a szerves savak mennyiségében.

A fekete áfonya és a csók hatásos a gyomor-bélrendszeri betegségekben, a fertőző betegségekben, valamint a látásélesség javításában.

Áfonya zselé. Lehűtés után hozzáadhat friss bogyós gyümölcsöket és epereket.

Az almákat étrendi és terápiás szerként használják. Ezek hasznosak a mentális munka és az ülő életmódot vezető emberek számára. Az alma zseléből nem fogsz nőni, de ez a telítettség érzését fogja teremteni. Ajánlott az anaemia, a hypovitaminosis megelőzésére és az emésztés javítására.

A Rowan piros a máj és az epehólyag betegségei során használatos. A gyümölcsök enyhe hashajtó, koleretikus és diuretikus hatásúak.

A cseresznye antiszeptikus tulajdonságokkal rendelkezik, és jó megoldás a légutak gyulladásos betegségei számára.

A fagyasztott cseresznye Kissel tulajdonságai nem alacsonyabb, mint a friss cseresznye csókja.

Mivel a keményítő a zselé lényeges összetevője, ajánlatos a magas savasságú és gyomorfekélyes és nyombélfekélyes gasztritiszben inni. A Kisselnek lúgosító hatása van a testre, ami nagyon fontos a magas savasságban szenvedők számára. Bár a modern gasztroenterológusok azt mondják, hogy ma a gastritis életmód, de nem adjuk fel.

A bogyós csokoládé eper, cseresznye és fekete ribizli főzésével.

Az eredeti orosz étel zabpehely. Ezt hagyományosan "orosz balzsának" nevezik. A Domostroi főzőkönyvében és a 16. századi kolostori receptekben hivatkoznak erre. Természetesen a zabpehely csokoládé a hagyományos orosz konyha egyik alapvető alapja, szerves része. Ma ez az ital tisztességtelenül elfeledett. De hasznos lehet a gyomor megbetegedéseiben, valamint egy vitamin-orvoslásban.

A zabpehely csók gyógyítása lekvárral.
(A fermentált zabpehely-csókok gyógyításáról bővebben lásd az oldal végét.)