Receptek gyomorfekély és nyombélfekély

Gasztritisz és fekélyek kezelésére olvasóink sikeresen használják a Monastic Tea-t. Az eszköz népszerűségét látva úgy döntöttünk, hogy felhívjuk a figyelmet.
További információ itt...

Számos specifikus betegség van, amelyek különleges táplálkozást igényelnek. A betegség sajátosságai ellenére a gyomorfekélyek receptjei meglehetősen egyszerűek, ugyanakkor ízletes és táplálóak. A gyomorfekély súlyos és súlyos betegség.

Az élet teljes ritmusának fenntartása érdekében meg kell kezelni és nyomon követni a kezelőorvosot, a teljes testtámogatást egy egészséges táplálkozás és az egészséges életmód segítségével. A támogatás a betegség kezelésére szolgáló nemzeti módszerekkel és módszerekkel is járhat.

Népi receptek

A gyomorfekélyek kezelése az embereken kívüli módszerek alkalmazásával a test megtisztításához szükséges rövid idővel kezdődik. Ha magas savasságod van, próbáld meg ne alkalmazzanak éhezést és mono-étrendet, ami csökkenti a szervezetben a savasságot. Ugyanakkor tudnia kell, mit kell enni és mit kell elkerülni.

A gyomorfekély elleni küzdelem segít:

burgonyalé;
répa-lé;
lenmagok infúziója;
sárgája és ghee keveréke;
az aloe mézzel ellátott vodkával;
homoktövis, propolisz tinktúra;
kakaó, méz, házi vaj keveréke;
gyümölcstorta;
vodka infúzió aprított nyír rügyeken;
őrölt dió keveréke mézzel egyenlő arányban;
tea tökmag.

Diéta a gyomorfekély

Meg kell jegyezni, hogy az étrend nem szigorú élelmiszer-korlátozás. Először is, ez egy különleges diéta.

A gyomorfekély étrendjének főbb rendelkezései:

tápláló, vitaminokban és multivitaminokban gazdag étrend;
alacsony savasságú, nem akut élelmiszerek, amelyek nem irritálják a gyomor nyálkahártyáját;
étkezés gyakran és kis adagokban;
nem eszik forró ételeket, csak meleg;
a gyomorba jutó élelmiszereknek folyékonynak kell lenniük, durva zárványok nélkül;
minimális só;
a gyomornedv fokozott képződését okozó termékek kizárása.

Első ételek és elkészítésük

A főzés a rizs tejjel. Vegyen 2 evőkanál rizs chopot, 1 csésze főtt tejet előre, 1 csésze nyers vizet, 1/3 teáskanál vajat, 2/3 teáskanál szójaolajat, cukrot, sót ízlés szerint. A rizst alaposan le kell mosni, hideg nyers vizet kell önteni. A rizs forrása után csökkentse a hőt és kb. Két órán át forralja a gabonaféléket. A főzés után törölje le, főzzön elő főtt tejet, adja meg a vajat, a sót és a cukrot. Forraljuk újra a keveréket.

Tisztított rizsleves hússal. Vegyünk 20 gramm rizs gabonát, 1/3 csésze tejet, 1,5 pohár vizet, 100 g marhahús (alacsony zsírtartalmú), fél nyers tojás, 1 teáskanál olívaolaj, 1/3 teáskanál vaj, egy kis só. Mossuk ki a rizst, forraljuk fel, finom szitán átdörzsöljük. Főtt hús kétszer egy nagy húsdarálóban őröljük. Rizs hozzáadása a húshoz, forraljuk fel újra. Keverjük össze a tejet és töltsük fel forró levesbe, adjunk hozzá más összetevőket. Az étel kész. Csak meleg ételeket kell enni.

Receptek fő ételekhez gyomorfekélyekhez

Túrós alma és sárgarépa. Négy közepes sárgarépa rostély, öntsünk 100 ml tejet és pároljuk, amíg az őrlemény meg nem jelenik. Két kis alma reszelt, sárgarépával kombinálva és forraljuk. Egy tojássárgája cukorral együtt és sárgarépával és almával kombinálva. Vaj és ízlés szerint cukrot.

Karfiol tejfölös mártással. A közepes méretű karfiol fejét le kell öblíteni és sós hideg vízzel 10 percig meg kell szórni. Ezután forraljuk fel a vizet egy serpenyőben, adjunk hozzá 100 ml tejet és főzzük a káposztát közepes készenlétben. Töltse le a vizet és öntsön tejfölös mártást. Külön tálként szolgálhatunk, vagy egy burgonyapürével.

Gombóc halak túróval. 30 g tejben áztatott fehér kenyeret, 50 g túrót, 100 g tőkehal filét kétszer kell őrölni. Az így kapott keverékbe belépve a megvert tojásba és sóba, adjuk meg a megfelelő formát, tegyük egy serpenyőbe, és főzzük alacsony lángon, amíg kész.

Hal szelet sárgarépával. Forraljon 2 hámozott, közepes méretű sárgarépát, áztassa 52 g fehér kenyeret tejben, húzza 200 g jéghalat a csontokból. Mindent egy darálóval őröljünk, adjunk hozzá 1 megvert tojást, 15 g vajat, készítsünk szeletet és főzzük, amíg kész.

Hal mártással burgonyával. 200 g tőkehal filé és egy közepes hagymás aprító, adjunk hozzá 50 ml főtt tejet, és pár percig pároljuk alacsony hőmérsékleten. Forraljuk fel három burgonyát, amíg kész, öntsünk 16 g vajot és tálaljuk a hal mártással.

Főtt hal tejjel szószban. 200 g tisztított hal öntsön 15 ml sóoldatot, adjon hozzá 1 közepes hagymát és főzzön, amíg kész. Tegyük a halat egy edénybe, és öntsük az előfőzött tejet.

Marhahús, túrós. 200 g csíkot és porcot nem tartalmazó marhahús forralunk, amíg teljesen ki nem főzik, és 50 g túrót hagy ki egy húsdarálón. Adjunk hozzá 16 g vajat és egy tojás sárgáját, és keverjük össze. Beat a fehérjét, amíg habos és hozzáadjuk a tölteléket. Formálja a golyókat és a gőzt.

Törökország húsgombóc. 200 g pulykahús nélkül csiszolva pulyka nélkül. 30 gramm fehér kenyeret áztasson tejbe, ugorjon át egy húsdarálón, és keverje össze a darált hússal. Ragadja meg az eredményül kapott tömeget, vezessen be egy megvert tojást és formázzon gombócokat. Forraljuk fel az edényt párolva. Tálaljuk hűtve.

Darált burgonya hajdina. 150 g, zárvány nélküli marhahúst forralunk, amíg főzünk és kétszer darabolunk, hozzáadunk 25 g vajot, egy kis húsleveset a főzés húsától, és 5 percig pároljuk alacsony hőmérsékleten. Forraljuk a hajdina, dörzsöljük át egy szitán, adjuk hozzá a húst, jól keverjük össze, sózzuk és pároljuk.

Hús püré fiatal cukkini. 150 g marhahús nélkül, készen áll, és kétszer őröljük egy húsdarálón. Ezután adjunk hozzá egy kis húsleveset a földi tömeghez, és főzzük 5 percig. Forraljon egy közepes cukkini, dörzsölje át egy szitán, adjon hozzá 20 g vajat és pár percig egy serpenyőben pároljuk. A keverékben adjunk hozzá egy felvert tojássárgáját tejjel, sóval. Távolítsuk el az edényt a hőtől, hűtsük le, majd készen áll a fogyasztásra.

Ez csak egy kis lista arról, amit egy fekélyes személy megengedhet magának. Vannak azonban desszertek a párolt ételek, pépes levesek és zabkásaik bőségében. Néhány egyszerű, gyors főzési módszer.

Finom sárgarépa puding készítéséhez répát, almát, túrót, tojást, búzadarát, cukrot, tejföllel és zsemlemorzsával kell ellátni. Szóval, kezdjük a desszert főzését. Két közepes méretű sárgarépát kell hámozni, aprítani és enyhén hegeszteni, hogy lágyuljanak. A kapott keverék belép a búzadara és hűtsük le. Két nagy, friss alma, melyet finomra aprít. 40 g túrós átmegy egy finom szitán, és hozzáadjuk a párolt sárgarépához, a búzadarához. Adjunk hozzá egy tojás sárgáját, 15 g cukrot, elkészített reszelt almát, sót ízlés szerint, alaposan keverjük össze, folyamatosan keverjük, gyorsan hozzáadjuk a megvert fehérjét, jól keverjük össze. Olaj a formát, megszórjuk zsemlemorzsával, egyenletesen elosztjuk a keveréket, tetejére alacsony zsírtartalmú tejföllel. Főzzük gőzöléssel.

És itt van egy másik nagyon ízletes, érdekes desszert, amely egy csodálatos reggeli vagy ebéd - egy rakott szilva. Egy serpenyő készítéséhez 200 g tésztát sózott vízben enyhén meg kell szórni, a szűrőedénybe engedni, 100 ml tejet, 24 g vaj, só ízlés szerint. Az elkészítéshez 200 g-ot kell készíteni, hozzáadunk 15 g cukrot, adjuk hozzá a cérnametélt és a tojást. Vegyük a napraforgóolajjal előzsírozott formát, egyenletesen eloszlatjuk a keveréket, öntsük tejföllel és főzzük párra.

Sok gyomorfekély recept van. A kulináris remekműveinek létrehozásakor nem csak a recept szerint szigorúan főzhet, hanem az összetevőkkel is játszhat.

Az alapelv - a konyhát gőzölni vagy főzni kell, durva zárványok nélkül.

A főzés során kerüljük a savas, zsíros és fűszeres összetevőket. Ez a menü segít a gyomorfekélyes beteg egészséges életmódjának támogatásában.

Ezzel nemcsak a szükséges étrendet tarthatja be, hanem teljes életmódot is vezethet, csökkentve az élelmiszer-korlátozásokat a legkisebb kényelmetlenségre.

A nyombélfekélyes táplálkozás és a megfelelő táplálkozás

A nyombélfekély a krónikus jellegű patológia. Ez a bél nyálkahártya rétegének károsodása, ami nagyon nehéz és hosszú helyreállítani.

Ennek a kellemetlen betegségnek a leggyakoribb oka a Helicobacter Pylori baktérium, de az orvosok gyakran találják meg a betegség egyik formáját, ami a túlzott savasság eredménye.

A szervezetben lévő túlzott savak hátrányosan befolyásolják a falakat, ami károsítja a bélfalakat.

A nem szteroid gyulladáscsökkentő szerek, amelyeket gyakran az izomfájdalom, az ízületi gyulladás, a thrombophlebitis okoznak, peptikus fekélyt is okozhatnak.

Az ilyen gyógyszerek elpusztítják a bél nyálkahártyáját.

A betegséget kiváltó tényezők a túlzott alkoholfogyasztás, a dohányzás, a szabálytalan és kiegyensúlyozatlan étrend, az éjszakai kemény munka.

A fekély leggyakoribb tünete a fájdalom a hasüreg tetején, a bordák alatt. Gyakran előfordul a fájdalom, ha a beteg éhes, és az étkezés után eltűnik.

Az érzések természete más lehet - mind az éles, a behatoló és a fájó, nem éles. A fájdalom besugárzása a szív hátoldalán vagy a régióban.

A legtöbb betegnél, néhány órával az éhség éles érzése után. Ezen túlmenően a betegség gyakran olyan tünetekkel jár, mint a hányinger, puffadás, rángatózás.

Gyakran a betegek fájdalmat panaszkodnak egy álomban, amelyből egy személy felébred. Ez annak köszönhető, hogy a vacsora után növeli az emésztő savak termelését.

Ha a betegség kezelése nem kezdődött el időben, akkor a betegség súlyosbodik, és rendszeres hányás és vérszennyeződés jelentkezik.

Vér is kimutatható a beteg székletében, ami a belső vérzést jelzi. A probléma figyelmen kívül hagyása a beteg halálához vezethet.

Egyes esetekben a betegség tünetmentes lehet, amely leggyakrabban idős betegeknél fordul elő.

Általánosságban elmondható, hogy a patológia tünetei meglehetősen kiterjedtek, ezért az orvos laboratóriumi módszereket ír elő a diagnosztizáláshoz.

A betegség gyógyszerei és sebészi kezelése kiegészíti az étrendet, amely segít a beteg szervnek gyorsabban felépülni, és eltávolítja a fájdalmas tüneteket.

Általános táplálkozási szabályok

A fekélyes tápláléknak tápanyagokban, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdagnak kell lennie. Az ételeket lágy és szelídre készítik, hogy ne károsítsák az emésztőrendszer egészét.

Szükséges a beteg gyakran enni - 3-4 óránként. Minden egyes harapásnak nem szabad terjedelmesnek lennie, hogy ne emelje túl az emésztő szerveket.

A gyomor- és nyombél nyálkahártya károsodásának elkerülése érdekében szükség van a túlzottan meleg vagy hűtött élelmiszerek elkerülésére.

A betegek napi menüjében lévő termékeknek nem szabad megnövelniük az emésztési gyümölcslé fokozott termelését.

Csak puha és könnyű ételeket kell fogyasztania, mivel az ilyen élelmiszerek nem károsítják a belső szerveket és irritálják a nyálkahártyákat.

Ezért az orvos előírja a beteg elmosódott edényeit. A nap folyamán legfeljebb 10 - 12 g sót használhat.

A kezelés magában foglalja az emésztő szervek kémiai megtakarítását, ezért erős tea és kávé, szóda, fűszerek, savanyúságok, gazdag és sült ételek, erős húsleves, konzervek, friss kenyeret kell eltávolítani a menüből.

A nyombélfekélyes betegeknél nagyon fontos az összes folyamat helyreállítása az emésztőrendszerben.

Tökéletesen kezelni fogja ezt a feladatot a leggyakoribb tej, mivel sok hasznos elemet tartalmaz az emberek számára.

Ha a test nem dolgozza fel ezt a terméket rosszul, meleg és kis adagokban kell itatni, továbbá a teát vagy kávét kombinálhatja.

Növényi zsírok segítségével is meggyorsítható a fekélyek kezelése, ami a beteg menüjében ugyanolyan legyen, mint a növényi olajok.

A napi menü tápértéke kb. 3000-3200 kcal.

A nyombélfekélyes beteg táplálékai olyan termékeket használnak, amelyek nem emelik fel az emésztési gyümölcslé szekrécióját, gyorsan áthaladnak az emésztőrendszeren, és nem károsítják a belső integritását.

A kezelés során és a beteg belek beállításánál az étrend is megváltozik.

Így a patológia súlyosbodása esetén a betegnek ajánlott az 1a-es étrend, amelyben csak a legfrissebb ételeket, folyékony zabkásait és levest, valamint a gőz omletteket készítik.

A nap folyamán a páciensnek 8-szor kell enni, és az állapotának javulása után a kevésbé korlátozott étrendre válthat.

Ezután a páciens az 1b-es étrendbe megy, ahol nem enni olyan folyékony ételeket, csirke darált hús, őrölt zöldség, túró.

A következő 3–12 hónap a betegség kialakulása után a páciensnek meg kell követnie az 1. számú étrendet, hogy megelőzze a peptikus fekély súlyosbodását.

Ebben az időben a menü tartalmazhat párolt pogácsákat, főtt húst, stroganoffot, főtt csirkehúsot és szárított kenyeret.

Mit lehet és nem lehet megenni a bélfekélyrel?

A fekélymenü tartalmazhat szárított kenyeret és péksüteményeket, kekszet, kemény sütiket sütés nélkül.

A beteg főtt főtt tojásokat, párolt vagy sült omletteket, tejet (tej, tejföl, túró, joghurt), marhahús, húsgombóc, húsgombóc, rántotta vagy burgonyapürével, valamint főtt halat fogyaszthat.

Először a tejben vagy a csirke húslevesben levő leveseket gabonafélékkel és zöldségekkel lehet főzni.

A második páciens számára gabonaféléket lehet enni a hajdina, csalétek, rizs, zabpehely, valamint tészta, zöldségfélék.

A beteg menüjének tartalmaznia kell növényi és állati eredetű zsírokat. A desszerthez bogyókat, málnákat, epereket, epereket, ételeket, gyümölcsitalokat, zseléket lehet főzni.

A szomjúság elfojtásához csípő, zöldségből és gyümölcsből készült gyümölcsleveket készíthet.

Annak érdekében, hogy ne sértse meg az emésztőrendszereket, és ne súlyosbítsa a betegség lefolyását, néhány agresszív komponenst el kell távolítani az étrendből.

Először is zsíros húsokból és halakból, valamint állati zsírokból származó sült ételek.

Gazdag gomba levesek, túlságosan sós ételek, konzervek és kolbászok, fűszeres ételek szigorúan tilosak ebben a betegségben, mivel helyrehozhatatlan kárt okozhatnak a szervezetnek.

Az alkoholos italok, a friss kenyér, a sütés, a fagylalt is el kell távolítani a beteg menüjéből.

Ha a fekély a bélben a szűkület, és a feldolgozatlan élelmiszerek felhalmozódnak az emésztőrendszerben, akkor a betegnek nagyon szigorúnak kell lennie az étrendük ellenőrzésében.

A kellemetlen tünetek eltávolításához szükséges a szénhidrátokat tartalmazó magas kalóriatartalmú élelmiszerek, valamint a tej és az állati fehérjék étrendjének gazdagítása. A betegnek sok folyadékot kell inni, és vitamintermékeket fogyasztania.

Egyes esetekben a nyombélfekély a vérzéssel jár. Ilyen esetekben az étrend-kezelésnek segítenie kell a vérzés megállítását a szervezetben.

Ennek a menünek a betartásához a vérzés kezdetének első 12 órájában kell lennie.

A kellemetlen tünetek eltávolításához az étrendnek tej, hűtött tejszín, vaj, valamint a szervmotilitást és a véredényeket szűkítő termékeket kell tartalmaznia.

A vérzés leállítása után a menüt tejjel és vízzel, burgonyapürével és enyhén szárított kenyérrel egészíthetjük ki.

Az italok tartalmazhatnak friss gyümölcsleveket, vízzel hígítva. A vérerek erősítéséhez és a véralvadás növeléséhez meg kell enni a C és K vitaminokban gazdag ételeket.

Nagyon hasznos az ásványvizek, például Borjomi, Yessentuki No. 4, Smirnovskaya No. 1, Berezovskaya használata duodenális fekély esetén.

Tudnod kell, hogy a magasan mineralizált vizek, mint például az Essentuki 17 vagy Batalinskaya, ilyen patológiával ellenjavallt.

A kezelés során naponta háromszor ásványvizet használunk, 1 pohár a harapnivalókat.

Fontos, hogy a táplálkozási táplálkozást ne csak a nyombélfekély súlyosbodása, hanem a krónikus folyamata is betartsa.

A nyombélfekély megfelelő táplálkozása segít eltávolítani a betegség kellemetlen tüneteit és elkerülni a patológiás szövődményeket.

Diéta és táplálkozás a gyomorfekélyekhez

A fekély olyan gyomor-bélrendszeri betegség, amely az emberekben gyakran fordul elő. A gyomorfekély és a nyombélfekélyes étrend jelentős szerepet játszik a beteg gyógyulásában. A gyomor kezelésében a kábítószerek negatív hatásai vannak, bármilyen étel - ez stresszhat a számára. Ezért a táplálkozás elveinek elhanyagolása súlyos egészségügyi következményekkel jár.

Hogyan kell enni?

Vannak olyan alapvető ajánlások, amelyek szabályozzák a táplálkozást gyomorfekély esetén és gyorsítják a kezelést:

az étkezésnek elegendő mennyiségű fehérjét, szénhidrátot, ásványi anyagot, zsírt és vitamint kell tartalmaznia;
az élelmiszer nem járulhat hozzá a magas savasság kialakulásához;
mindenféle főtt ételet egyfajta gombafajban elpusztít;
enni egy kicsit és sokszor a nap folyamán (naponta 4-5 alkalommal);
az edényeknek nem melegnek kell lenniük és nem hidegnek kell lenniük;
kizárják az étrend-asztali sót (megengedett legfeljebb 10−12 g);
nem eszik fűszeres, savanyú vagy füstölt ételeket;
ne felejtsd el inni elég vizet - legalább 2 liter naponta;
Az étrendben a fő hangsúlyt az erjesztett tejre és tejtermékekre kell fordítani.

Az étrendnek legfeljebb 450 g szénhidrátot, 100 g fehérjét és 120 g zsírt kell tartalmaznia. A nap folyamán 3000 és 3500 kcal közötti mennyiséget fogyaszt. Figyelembe kell venni a táplálkozás hasznosságát a tilalmak ellenére.

Engedélyezett és tiltott termékek

A sózás és a füstölt étel a fekély esetén ellenjavallt.

A gyors helyreállítás kulcsa a gyomorfekély megfelelő táplálása. Vannak bizonyos korlátozások. Felmerül a kérdés: mit lehet enni gyomorfekélyrel? Használata ellenjavallt:

savanyúság;
füstölt hús;
alkohol;
fűszerek, gyömbér, cikória;
szójaszósz, mert túl sós;
sült ételek (steakek, shashlik);
tészta ételek: gombóc, gombóc, palacsinta;
savanyú bogyók, gyümölcsök (citrom, grapefruit, gránátalma, stb.);
gyümölcsök és bogyók vastag bőrűek;
kolbász;
zsíros hús és hal;
sütemények;
édességek, édességek;
hagyma;
zsíros hús és hal húsleves;
vastag, zsíros levesek, például fül, gomba, káposzta.

Az étrendbe való felvétel engedélyezett:

száraz péksütemények;
rántotta és puha főtt tojás;
alacsony zsírtartalmú tejtermékek;
zöldség-, gabona- és tejlevesek;
sovány hús;
párolt zöldségek (sárgarépa, tök, cékla, burgonya, cukkini);
gabonafélék és tészta;
növényi és állati olaj;
nem savanyú bogyók, gyümölcsök (eper, málna, fekete ribizli, alma, körte);
italok: gyógyteák és teák, szénsavas és különleges ásványvíz (például Yessentuki), zöldség és gyümölcs (de nem savanyú, mint a gránátalma vagy narancs) friss gyümölcsök, kakaó.

Az előírt diéták típusai

Diéta a gyomor- és nyombélfekélyek kialakulására a betegség különböző időszakaiban. A terápiás stádiumtól és a tünetek intenzitásától függően egy bizonyos típusú élelmiszert követni kell a kezelés gyorsítása érdekében. Alkalmazza az alábbi típusú diétákat az alábbiakban. Minden étrend egy adott helyzetre és a betegséggel járó tünetekre vonatkozik.

1. diéta: elvek, termékek listája

Ennek az asztalnak az orvos által történő kinevezése akkor következik be, amikor a krónikus gyomorfekély rosszabbodik (vérzéssel járhat) és az orvosi kezelésből való visszatéréskor. 5 hónapig kell enni. Az étkezést 2-3 óránként kis adagokban kell bevenni, a szénhidrátok, a fehérjék és a zsírok arányának tiszteletben tartása mellett - 5: 1: 1. A krónikus gyomorfekély súlyosbodásának időszakában a betegek gyakran fáj a gyomorban. Ezért olyan élelmiszereket kell bevennie, amelyek nem károsítják a gyomrot.

A jóváhagyott termékek listája:

főtt hús zsír nélkül;
szárított kenyér;
vaj és növényi olaj;
túró, tejföl, alacsony zsírtartalmú tej;
párolt vagy főtt zöldségek;
tengeri halak (csontokból és bőrből tisztítva);
sült gyümölcsök (alma, körte);
italok: nem szénsavas víz, gyógyászati ásványvizek (például Essentuki), teával hígított tea, gyümölcslevek vízzel.

A hüvelyesek, a fehérrépa, a retek, a leveles, fejes, karfiol, a kelbimbó tilos. Párolt halételek, nem halászlé.

1-a étrend: elvek

Az 1a. Táblázat - az étrend 1 típusa, de szigorúbb változata. Az 1a. Ezt az időszakot a gyomor súlyos fájdalma jellemzi. Minden, ami a gyomornedv szekrécióját provokálja (mint a magas savtartalom), eltávolításra kerül az étrendből. Naponta 6-8 alkalommal kell enni, és a szénhidrátok, a fehérjék és a zsírok arányát meg kell tartani - 2: 0,8: 0,8. A napon nem lehet több, mint 2000 kcal. Ebben az időszakban a zabkása (zabpehely, búzadara) és a könnyű levesek kell mennie, hogy a fekély gyorsabban gyógyuljon. Lehet enyhe halat és főtt fehér húst fogyasztani.

5. diéta: elvek

Az 5. táblázat a gyomor-bél traktus normál működésének időszakához van rendelve, amikor a peptikus fekély minden tünete eltűnt. Ez a terápiás étrend-táplálék lehetővé teszi, hogy szárított kenyeret, galettát és zabpehelyet eszik. Főtt zöldségleves: leves, káposzta leves, káposzta leves és cukorrépa. Kemény sajt (fűszerezés nélkül), sonka és nyelv megengedett. Amellett, hogy a víz, akkor inni friss gyümölcs és zöldség (de nem gránátalma), hogy kávét, de győződjön meg róla, hogy a természetes (cikória nem alkalmas), és hígítsa azt tejjel, és még a kakaót. A teák és a gyógyteák hasznosak lesznek.

mindenféle hagyma, fokhagyma, gyömbér - sok illóolajjal rendelkezik;
sült ételek (steakek, különleges kebabok);
gombóc (burgonyával - az orvosnak jóvá kell hagynia);
gazdag levesek, gomba és különösen a fül;
szójaszósz;
sóska;
retek.

Az ételek receptjei

A termékek széles választéka, amelyekből főzni lehet. Válassza ki a legjobb kombinációt magadnak, megtanulhatja, hogyan kell összetevőket kombinálni, és az étrend nemcsak egészséges lesz, hanem gasztronómiai fellebbezést is kap, az ételek remek ízűek lesznek, és az étel csak igazi élményt nyújt. Például itt van néhány recept az egészséges és nem fekélyes ételekhez, amelyek csodálatos kiegészítés a diéta számára.

Csirke puding

Vigye át kétszer a mellet a húsdarálón. A hús tömegében adjuk hozzá a tojássárgáját és a tejföllel. Fehérje habverővel habig. Óvatosan adjuk hozzá a keverékhez. Olajjal kenje be a formát, helyezze el a soufflét, és készen álljon a gőzfürdőre. A főzés előtt elő kell készítenie az összetevőket:

egy darab csirkemell (főtt);
1 csirke tojás;
csipetnyi sót;
1 evőkanál vastag krém;
1 teáskanál vaj.

Berry Souffle

Dörzsölje át a bogyókat egy szűrőn. Adjunk hozzá cukrot és forraljuk fel alacsony hőmérsékleten, amíg vastag. Beat a fehéreket a habba, és óvatosan helyezze be a bogyópürébe. Hagyja lehűlni. Kenje meg a formát vajjal, burgonyapürével tegye bele. Sütjük előmelegített sütőben 200 ° C-on. Főzési idő - 10 perc. A felkészüléshez szükség van:

100 g málna, eper vagy fekete ribizli (ribizli - vitamin változat);
másfél evőkanál cukrot;
3 tojásfehérje;
fél teáskanál vajat.

Teljesítmény jellemzők

Példa egy nyílt fekélyű menüre

Miután ilyen típusú fekélyt fedeztek fel, az első 1-2 napot nem szabad megenni. Igyál gyógynövény teákat, lenmagot vagy sárgarépalé vizet hígítva. Ezután az orvosnak jóvá kell hagynia az étrendet. A leggyakrabban használt élelmiszer az 1a szám, mert nagyon könnyű, és nem károsítja a gyomrot. Kövesse az étrendet 10-12 napig, amíg a fekély meg nem gyógyul. Minta menü a naphoz:

Reggeli - őrölt sózatlan zabpehely a vízen, kamilla tea.
Snack - alacsony zsírtartalmú joghurt, keksz (ízesítés nélkül, sült).
Snack - párolt húsgombóc (szelet) halból, főtt rizsből, hársvirágból készült teaből.
Vacsora - egy vagy két puha főtt tojás, zselé, krakkoló.
Lefekvés előtt - egy csésze meleg tejet.

Diéta az akut gyomorfekély

Ebben az időszakban a fekélyek tünetei nőnek - a személy súlyos hasi fájdalmat tapasztal. De ennek ellenére meg kell enni. Ezért minden étel zabkása lesz és ebben a formában kerül felhasználásra. Az ételeket melegen és sózatlanul kell szolgálni. Minta menü a naphoz:

Reggeli - párolt fehérje omlett, zabpehely.
Snack - joghurt.
Ebéd - árpa kása leves, sárgarépa és burgonya, egy kis csirkemell, tea tejjel.
Biztonságos, - leves rizzsel és tejjel.
Vacsora - zabpehely vajjal, kamilla tea.
Lefekvés előtt - tea tejjel.

A vérzés és a perforált fekély

Ha a vérzéses fekély nagyon szigorú étrendi változatot alkalmaz. Fogyasszon folyékony ételeket - leveseket, vízzel vagy tejporral hígítva (zabpehely, hajdina), omlett párolt vagy főtt fehérjét, teákat, gyógynövényeket, sárgarépát és friss burgonyát, félig hígítva vízzel. Fontos, hogy a táplálkozás nem ér véget az új vérzéssel, és a seb sikeresen meggyógyul. A perforált gyomorfekély csak műtét segítségével kezelhető. A beavatkozás előtt és után a táplálékot a szervezetbe beinjektálva kizárják az élelmiszerek lenyelését.

A műtét után

A gyomorfekély eltávolítása után az étrendet minden beteg számára külön kell elkészíteni. Ha a páciens gyógyulási folyamata gyorsan és komplikáció nélkül megy végbe, normális étrendet kapnak, mint minden páciens fekélyes beteg esetében. A posztoperatív időszakban azonban általános táplálkozási szabályok léteznek:

1. nap - az első napon a beteg megtagadja az ételt.
2. nap - komplikációk hiányában - fél pohár folyadék (teáskanál).
3. nap - 2 pohár folyadékot - vizet, teát, hígított táptalajt (szobahőmérsékleten) inni.
4. nap - a folyadék mellett: tojás, zselé, zabpehely leves. 10-12 étkezés 4–5 pohár ételhez.
5. nap - korlátlan mennyiségű folyadékot inni, búzadara, túrós és őrölt diétás levest, főtt húst, szaftos, húsgombóc, húsgombóc, szitán át grillezett formában.