A Pilaf egy nagyon népszerű keleti étel. Nem kevesebb, mint a borscs vagy a szelet. Rengeteg recept áll rendelkezésre az ízletes és kielégítő ételhez. De a legkisebb hús-baromfihússal szeretném az étrendet választani.
Ez a klasszikus pilaf a napraforgóolaj kötelező pörkölését jelenti, és jelentős mennyiségben. Kicsit elhelyeztem és ez csökkenti az edény zsírtartalmát. Mindazonáltal, a rizs nagyon morzsolódó, ahogy azt a pilafban kell lennie.
A csirkehús készítéséhez a következő termékekre lesz szükség: csirke, hagyma, sárgarépa, rizs, napraforgóolaj, só, őrölt fekete bors, őrölt kurkuma, száraz bazsalikom.
A rizst alaposan mossa le folyó víz alatt. Tegyünk egy tálba, és forró vizet öntsünk 30-50 percig.
Vágjuk a csirkét kis darabokra, mossuk és tegyük egy fazékba egy vastag aljjal vagy egy üstben. A csirke bármely húsos része: combok, lábak, mellek. A szárnyakból, a nyakból és a hátból főzzük a levest.
A csirke darabokat kis mennyiségű napraforgóolajjal sütjük.
A hagymát megtisztították, megmossuk és félgyűrűre vágjuk.
A sárgarépát hámozzuk le, mossuk és csíkokra vágjuk.
Adjunk hozzá apróra vágott hagymát sárgarépával a hús serpenyőhöz. Öntsön finomított napraforgóolajat.
Pároljuk csirke hagymával és sárgarépával 10 percig, alkalmankénti keverés közben. Só, bors ízlés szerint. Adjunk hozzá őrölt kurkuma és száraz bazsalikomot. Ízléses ízű. Hozzáadhat egy kész fűszerkeveréket a pilafhoz.
Ezután öntsünk vizet, hogy a csirke zöldségekkel borítsuk. Pároljuk a tálat még 20 percig, majdnem addig, amíg a csirke készen áll.
Tegye a rizst a serpenyőbe a vízzel, amivel öntötte.
Sima rizs csirke, sárgarépa és hagyma felületén. A víznek 1-1,5 centiméteresnek kell lennie a rizsnél. Fedje le a bankot, és nem fedi le. Kapcsolja be a magas hőt, és főzzön pilafot, amíg a folyadék el nem párolog a tetejéről, de még mindig van egy alsó rész. 10-15 percig tart.
Gyűjtsük össze a rizslapokat a serpenyő közepére, minimálisra csökkentjük a hőt, és fedjük le a serpenyőt. 10 perc múlva a pilaf készen áll.
Távolítsuk el a serpenyőt a hőtől, és keverjük össze a pilaf összes összetevőjét.
A csirkével ellátott diétás pilaf kész. Finom, illatos, morzsás és egészséges. Zöldségekkel tálalva. Bon étvágy!
Érdemes megpróbálni
receptek
Ennek az ételnek a rajongói találják maguknak a receptet, amely egy csirkével ellátott diétás pilafot tartalmaz.
Az első
Mert szüksége lesz a fenti termékekre és 4 pohár vízre. A csapból a vizet összegyűjthetjük, de célszerű a szűrt vizet használni. Ha a vízvezeték-rendszeren szűrő van telepítve, a probléma megoldódik. Néhány lépésben ízletes és egészséges csirkeszárnyat készíthet:
- Rizs, hogy rendezze, jól öblítse le (víz legyen átlátszó), és tegye félre.
- A baromfihúsot darabokra vágjuk. 400 gramm sárgarépát és 1 hagymát apró darabokra vágunk.
- Az olajat egy üstben vagy mély serpenyőben melegítjük, és a csirkét addig sütjük, amíg aranybarna színű (7-12 perc).
- Adj hozzá hagymát és 5 perc múlva sárgarépát. Só és bors.
- Öt perc múlva töltsük fel az összes vizet, és forraljuk fel. Pörkölt 15-20 percig.
- Adjunk hozzá rizst, húzzuk a húst és sütjük. Erős tűz keletkezzen, és amikor a víz majdnem forró el, tegye a tüzet a legkisebb értékre és gyötrje, amíg a víz elpárolog.
- Egy üstöt törölközővel becsomagolni, és hagyjuk, hogy a rizs fél óráig főzzön.
A rizsfajtától függően több vízre lehet szükség. A teljes főzési idő alatt szükséges a vízszint szabályozása az üstben. Egy másfél óra alatt készen áll az egész család számára táplálkozási étkezés.
A második
Ezúttal a húst nem kell külön sültetni. Mindent egy serpenyőben főzünk. A főzés előtt mossa le a rizst és áztassa hideg vízben 2 órán át. Következő:
- 500 g csirke apró darabokra vágva, egy serpenyőben, hideg vizet öntsünk, és tegyük tűzre.
- Amikor a víz forral, hagymát kell tennie a tetejére, 5 perces sárgarépa után.
- 15 perc múlva keverjük össze a húst és a zöldséget, adjunk hozzá sót és fűszereket.
- Pörköljük további 20 percig, és adjunk hozzá rizst. Ha a víz előbb forr, a vizet fel kell forralni a vízforralóban, és feltölteni. 15 percig főzzük a főzésig.
- 5 perccel a főzési folyamat vége előtt a serpenyőben helyezzük a fokhagymás szegfűszeget.
- Végül hozzáadhat konzerv borsót.
Ez a diétás csirke pörkölés nélkül alkalmas mindenkinek kivétel nélkül. Főzési idő - körülbelül egy óra.
harmadik
Ennek a receptnek megfelelően a sütőben főzzük a táplálkozási pilafot. Az előkészítéshez néhány egyszerű lépést kell végrehajtania:
- két sárgarépa, egy bolgár paprika és hagymával vágott hagyma. 3 percig sütjük a hagymát egy serpenyőben, majd adjunk hozzá sárgarépát és sütjük még 3 percig.
- Ezután adjunk hozzá apróra vágott filé vagy csirkemell a serpenyőhöz, és sütjük 15 percig, hozzáadjuk a fűszereket, a sót és a borsot.
- mozgassa mindent a serpenyőből az üstbe (ha a serpenyő mélyen van, akkor ez az elem nem kötelező).
- kiöntjük a rizst, és vízzel töltjük. Helyezze az üstöt 180 ° C-ra melegített kemencébe 40 percig.
- 5 percig, amíg készen áll a fokhagyma hozzáadására és keverjük össze.
- Az asztalra való felszolgáláskor meg lehet szórni az adagot sajttal.
A csirkével és zöldséggel készült diétás pilaf kész.
A Pilaf meglehetősen gyakori étel, nemcsak Keleten, hanem sok más országban is. Hagyományosan húsból, rizs gabonából, zsírból, különböző zöldségekből és különböző fűszerekből és fűszerekből készül. A kész formában nagyon illatos és ízletes, de magas kalóriatartalmú, így nem mindenki megengedheti magának, hogy ünnepeljen rajtuk. Az étel étrendi változata egyformán ízletes és étvágygerjesztő, és ami a legfontosabb, nem károsítja az ábrát.
- 525 g hosszú szemű párolt rizs;
- négy csirkemell;
- 2 hagymát;
- 2 sárgarépa;
- 65 ml finomított olajat;
- fekete bors, só - 45 g;
- 20 g kurkuma ízesítők;
- 30 g száraz bazsalikomot.
A csirkével ellátott táplálkozási pilaf fokozatos receptje
Folyékony vízzel alaposan mosott dara. Forrásban lévő vízzel töltött, és félig elhagyja.
A csirkemelleket apró darabokra vágjuk, mossuk.
Az olajat egy nagy vas edénybe öntik, az átlagos tűz lángja jól ég. A mellrészeket lefektetik, ségenként mindössze nyolc percig sültek.
Minden zöldséget megtisztítanak, vágunk: hagymát - szalmát, sárgarépát - a legvékonyabb csíkokat.
A serpenyőben lévő mellei hagymát néhány percig sültek.
A sárgarépát még 12 percig egészítik ki és sültek.
A sütés végén sózzuk, borssal ízesítjük, kurkuma, bazsalikom, mindent alaposan összekeverünk.
A vizet öntsük a vas edénybe, amíg a termékeket teljesen lefedik, fedővel nem fedik, és az egész 20 percig elalszik.
A duzzadt rizst vízzel együtt helyezik el, amelyben 15 percig áztatták, és a fedél nyitva van.
A kanálos potban lévő rizs csúszni fog, fedjük le, és még 10 percig forraljuk.
Mindent alaposan és alaposan összekeverünk, néhány percig hagyjuk, majd lemezekre bontottuk, majd zöldekkel meghintjük. A friss zöldségek szeletét külön tányéron szolgálják fel.
Csirkemell helyett a csirke más összetevőit is használhatja, például a combokat, a lábakat vagy a szárnyakat. Egy száraz bazsalikom elfogadható a friss helyettesítésére.
Ha nagyon kedveli a pilafot, és mivel mindig nincs elegendő idő a hagyományos recept szerint, akkor az edényben levő csirkével ellátott diétás pilaf kiváló alternatíva lesz az Ön számára. Itt a fő dolog, hogy a rizst előzetesen áztassa néhány órára vagy éjszaka, másnap reggel, alaposan öblítse le folyó vízzel és ízletes, illatos, morzsolódó pilafral pár perc alatt főzzük.
- 5 csirkecomb;
- hagyma - 1 db;
- sárgarépa - 1 db;
- őrölt kurkuma, kömény - 25 g;
- párolt rizs - 245 g;
- 40 g sót;
- finomított olaj - 65 ml.
Hogyan kell főzni diéta csirke pilaf
Csirke lábakat vágunk. A filé vékony, hosszúkás csíkokkal van vágva, amelyet előmelegített olajjal serpenyőben helyeznek el, és hat-öt percig pörköljük, állandó keverés közben az átlagosnál nagyobb tűznél.
A hagymát sárgarépával tisztítják, apró kockákra vágják.
A húst zöldségekre helyezik, kis tűz lángját szabályozzák és mindössze 6 percig sültek.
A serpenyő teljes tartalma sózva, borssal ízesítve és ízesítve, mindent jól keverünk, és további 3 percig melegítjük.
A vízben áztatott rizs egy serpenyőre kerül, 400 ml vizet öntenek és fedél alatt 30 percig főznek csendes tűzön.
A rizs lágyítása után mindent alaposan összekeverünk, 10 percig infundáljuk, és lemezekre helyezzük, zöldekkel meghintjük.
A piquancy és az aromák, valamint az étvágygerjesztő megjelenés érdekében paradicsomos pasztát adhat a zöldség elhelyezése után.
Az 5. diéta egy napi menü. A bonyolult ételek könnyen elkészíthetők otthon, sőt, nem lesz nehéz az ízletes ételek receptjeivel - ezek a hétköznapi főzés során meglehetősen gyakori.
Példaként említjük a mindennapi étkezések receptjeit az étrend 5 és az 5a étrend esetében.
Az 5-ös táplálkozási táblázat receptjeit azok használhatják, akiknek szigorúan be kell tartaniuk ezt a diétát, és azokat, akik egyszerűen szeretnék diverzifikálni az egészséges táplálkozásukat. Számos első és második tanfolyam van, különféle desszerteket és ízletes italokat is készíthet.
Cukkini zöldségleves
Kezdjük az első ételekkel. A cukkini zöldségleveshez a következő összetevőkre lesz szükség: 300 gramm burgonya, 150 gramm cukkini, 100 gramm sárgarépa, 3 evőkanál növényi olaj, egy liter víz, sárgarépalé.
Öblítsük le a cukkint, vágjuk szeletekre, pároljuk olajjal. Hámozzuk meg a sárgarépát, vágjuk őket, és cukkinnel mogyorjuk. A burgonyát jól mossuk, hámozzuk meg, vágjuk nagy szeletekre, fedjük le vízzel és főzzük, amíg kész.
Vegyes zöldségleves recept
Vannak más érdekes receptek minden nap. Például ez a zöldségleves. Készítsen neki: 300 ml zöldségleves, 2-3 burgonya, 1 paradicsom, 1 sárgarépa, 20 gramm konzerv borsó, 30 gramm cukkini, 2 evőkanál növényi olajat.
Vágjuk a burgonyát és a cukkint kockákra, vágjuk a sárgarépát durva reszelőre, pörköltre. A reszelt paradicsom levele lé. A levest forraljuk, sárgarépát és burgonyát tegyünk, főzzük félig főzve.
Az 5. táblázat receptjei tartalmazhatnak egy nagyon ízletes borscsikot. Hozzávalók ehhez: 70 gramm friss káposzta, 2 répa, 3 burgonya, 2 sárgarépa, teáskanál paradicsompüré, 3 evőkanál növényi olaj, 10 g tejföl, teáskanál cukor, 250 gramm zöldségleves.
Először vágjuk a káposztát, vágjuk le a sárgarépát szeletekre, dörzsöljük a répákat durva reszelőre. A húslevesben tegyük a burgonyát, vágjuk rúdra, forraljuk fel. Helyezze a párolt céklát és sárgarépát a serpenyőben. Adjunk hozzá cukrot és paradicsomos paszta néhány percig, amíg a főtt. Tálaljuk tejföllel.
A kedvenc boltjainkban vásárolt termékek közül sok nem ajánlott, például kolbászok esetében. A tény az, hogy ezek közé tartoznak az egészségtelen zsír és számos más káros összetevő, amelyeket a máj problémái esetén nem lehet használni.
Csirke filére lesz szükséged, melyet apróra vágni kell. Ezután megtörjük egy pár tojást egy pohárba (csak fehérjéket vagy fürjtojásokat használjunk, majd lehet, és teljesen). Adjunk hozzá olyan fűszereket, mint az oregánó, a szerecsendió, az asafoida és a búzadara, hogy segítsük a tömeges duzzanatot.
Steam omlett
A klasszikus sült tojás, amelyet sokan szeretnek reggelire, az ötödik asztali étrendben nem szerepel. Ez azonban helyettesíthető egy kevésbé ízletes és sokkal hasznosabb receptre - egy párban főzött omlettre. A betegségek súlyosbodása vagy a májat, a hasnyálmirigyet, az epehólyagot követő első két héten belül kizárólag fehérjéket vagy fürjtojásokat használjon. A nehéz időszak eltelte után naponta egyszer csak egy tojássárgáját használhat.
Diétás csirke pilaf
Egy másik változata az étkezési pilaf csirke, amely készül gyorsan és egyszerűen. A szokásos hagyományos termékek mellett ez a recept magában foglalja a szárított gyümölcsök széles választékát, amelyek érdekes, kifejezett ízű, könnyű, kellemes édességet adnak.
- 255 g hagymát;
- 260 g sárgarépa;
- csirkemell négy darabban;
- 35 gramm fűszer;
- 4 gerezd fokhagyma;
- 410 g rizs;
- 50 g mazsola, szárított sárgabarack és szilva;
- só, fekete bors - 15 g;
- 45 ml finomított olajat.
A melleket darabokra vágjuk, mossuk.
Hámozott zöldségeket vágunk: hagymát - szalmát, sárgarépát - bármilyen reszelőn.
A szárított gyümölcsöket 25 percig meleg vízben mossuk és áztatjuk.
Megdagadt szárított gyümölcsöket vágunk: szárított sárgabarackot apró darabokra, és a mazsolát egészben használják.
A keksz-potot a "sütemények" vagy "sütés" program szabályozza, a melltartóba helyezve, a vajat keverés közben 25 percig öntjük és sütjük.
8 perc sütés, fűszer, só, bors, előmosott és áztatott rizs után egészben hámozott fokhagymás szegfűszeget, szárított gyümölcsöt öntenek, vízzel öntjük, amíg az összes összetevő teljesen lefedik, a fedelet lezárják és főzzük a pilaf programban 15 percig.
A készülék jelét követően az edényt a tartályba 12 percig „fűtés” üzemmódban infundáljuk.
Minden jól kevert, fokhagyma szegfűszeg eltávolításra kerül, a pilafot lemezekre bontják.
A csirkével ellátott diétás pilaf nemcsak lassú tűzhelyen, hanem dupla kazánban is főzhető. Vagy egy többváltozós "párolt" módban is ízletes, étvágygerjesztő, és ami a legfontosabb, nagyon hasznos.
Nagyon ízletes és morzsolt nyers táplálékcsirke, csirke a sütőben. A vajban lévő termékek rövid ideig tartó sütése miatt az étel hihetetlen könnyedséget és előnyöket biztosít. Egy ilyen csodálatos recept képes kezelni minden szakácsot.
- 4 gerezd fokhagyma;
- 6 csirke comb;
- 1 hagymát;
- 2 sárgarépa;
- 45 g fűszerezés pilafra;
- fekete bors, só - 35 g;
- 345 gramm kerek szemű rizs.
Hámozott hagymát aprított szalmával, serpenyőben olajban 2 percig sült.
A hagymához hozzáadjuk a koreai reszelőn reszelt sárgarépát, amelyet még 2 percig sültek közepes hőre.
A csirkecombokat vízáram alatt mossuk, és a serpenyőre helyezzük a zöldségekre, mindezt 12 perc alatt sülten melegítve.
A fokhagyma szeletét a héjból szabadítják fel, átugorják a fokhagymán keresztül, és beviszik a serpenyőbe, mindent alaposan összekeverünk, 3 percig melegítjük.
A serpenyőben lévő összes összetevőt egy mély serpenyőbe helyezik, a felület jól kiegyenlített.
Felülről a rizst vízben mossuk és megduzzadják, fűszerekkel, sóval, borssal meghintjük, egy fél liter edényt öntünk, forró sütőben 45 percig helyezzük.
Zöldséggel díszítve.
Ilyen pilafot lehet főzni edényekben.
A recept könnyű, az összetevők egyszerűek, az étel finom - nagyszerű lehetőség egy csirkével ellátott diétás pilauznak.
- párolt rizs - 620 g;
- sárgarépa - 4 db;
- gránátalma - 2 db;
- hagyma - 4 db;
- csirkemell - 900 g;
- fokhagyma - 1 fej;
- mazsola - 120 g;
- fűszerek húsételekhez, őrölt zira, borbolya - 25 g;
- forrásban lévő víz - 755 ml.
A vas edényt közepes hőre tesszük, jól melegítve. Húzza ki a hámozott és kockára vágott hagymát, kis mennyiségű vizet öntenek, és minden 3 percig eltűnik.
A rizs gabonát alaposan leöblítjük hideg víz alatt. Tiszta vízzel van feltöltve, és néhány percig félreteszik.
A mazsolát eltávolítják a szemétből, mossuk, kissé szárítjuk papírtörlővel.
A vasfazékban a zöldségeket szeletelt mellbe helyezik, meghintjük zira, sóval, borssal, fűszerezéssel és 12 percig sültek állandó keverés közben.
A sárgarépát hámozzák és szalmába vágják, forró vizet öntünk, jól keverjük, fedővel zárjuk és 15 percig pároljuk.
A duzzadt rizs mazsolával van kombinálva és öntöttvasban van elhelyezve, a felületet kiegyenlítjük, a fokhagyma fejét nem tisztítjuk, egy kis forró vizet öntenek a középső középső részbe, fedjük le, és először egy nagy tűz lánggal pároljuk, majd egy kis láng szabályozódik, majd egy kis láng szabályozódik és az edényt pároljuk, amíg a folyadék elpárolog.
A tűz ki van kapcsolva, az öntöttvas tömör szövetbe van csomagolva és 15 percig félretéve.
Gránátalma gyümölcsöket tisztítanak, a magokat egy tányérra helyezik.
A jelenlegi pilafot tányérra helyezik, gránátalma magokkal meghintjük, bármely növényzet gallyával díszítve.
Ha pedig enyhén növelni szeretné az edény kalóriatartalmát, és táplálkozni akar, akkor a zöldségek párolásakor kis mennyiségű finomított olajat öntenek.
További információ az ételek összetételéről és kalóriatartalmáról a Patee alkalmazásban található. Receptek iPhone, iPad és Android számára
Ezt a receptet sósabbá tehetjük a szerecsendiópor hozzáadásával.
Káposzta, főtt hússal és rizzsel
Készítse elő a következő összetevőket: 100 gramm sovány főtt hús, 130 gramm friss káposzta levele, 15 gramm rizs, 2 evőkanál tejföl, 30 gramm zöldek, két evőkanál növényi olajat.
Forraljuk a káposzta leveleit. A húst húsdarálón keresztül őröljük. Rizs, öntsünk forró vizet, és hagyjuk 20 percig főzni, majd ürítse le a vizet. Keverjük össze a darált húst, párolt rizst, növényi olajat és zöldeket. A keveréket káposztalevélbe csomagolva, boríték formájában.
Tészta és főtt hús rakott
Az 5-ös recept diéta minden nap nagyon ízletes lehet. Próbáld meg ezt a tésztát készíteni, és nézd meg magad. Szükséged lesz a következőkre: 80 gramm marhahús és 80 gramm tészta, tojásfehérje, 10 gramm vaj.
Forraljuk fel a húst, hűtsük le és vágjuk le. Ugyanezt tegye a tésztával. Olvassuk el a tojást vajjal, és adjuk hozzá a darált húst. Kombinálja a kapott keveréket tésztával és főzzön párra, amíg teljesen ki nem főzött.
Desszertekkel kényeztetheti magát! Például ez a túrós puding, amelyhez 120 gramm túrót, 60 ml tejet, 5 g vajot, 10 gramm búzadara, tojásfehérjét, két teáskanál cukrot kell bevennie. A túró egy finom szitán és egy turmixgéppel törölje át.
A diétás ételek 5 asztal, a receptekkel készült fotók, amelyek segítenek megérteni, hogyan kell őket megfelelően főzni, hihetetlenül ízletes, édes és tágas. Például rizs rakott. A készítmény elkészítéséhez egy pohár rizsre, 200 gramm túrósra, 3 tojásra, 3 almára, maroknyi mazsolára, két pohár tejre, 2 evőkanál cukorral, egy evőkanál tejföllel.
Keverjük össze a tejet egy pohár vízzel, és forraljuk fel a keveréket a rizsre. A túrót egy szitán keresztül őröljük, hogy az sűrű legyen és légy. Beat tojást cukorral. Öblítsük le az almát, hámozzuk őket, kockákra vágjuk. Töltse le a rizst és hagyja kihűlni.
Ezután adjunk hozzá túrót, mazsolát, almát és a tojás és a cukor keverékét. Mindent alaposan összekeverünk, és tegyük egy sütőedénybe. Beat egy tojást egy kanál tejföllel, öntsük a keveréket a serpenyőben. Sütjük, amíg a kemencében 200 ° C hőmérsékleten 20-25 percig főzünk.
kompót
Nagyon egyszerű: 10 percig forraljuk fel az édes gyümölcsöt forró vízben, és élvezze az ízletes italokat. A gyümölcsök maguk is desszertek maradhatnak. Használhatja az alma, körte, birs, szőlő stb.
Az 5-ös diétás asztal receptjeit kiegészíthetjük ezzel az itallal. Javasoljuk, hogy mérsékelten meleg legyen. Édes bogyókra lesz szüksége (málna, szamóca, cseresznye, áfonya, stb.), Pár evőkanál keményítő, 4 evőkanál cukor és két liter tiszta víz.
Szükség esetén öblítse le a bogyókat, távolítsa el a csontokat. A keményítőt kevés vízben oldjuk. Cukor bogyókkal, vízzel fedjük le és főzzük forralásig, majd adjunk hozzá hígított keményítőt, főzzük 15-20 percig, addig keverjük, amíg a keverék vastagodik. Ezt követően a zselé készen áll.
Ezek természetesen csak néhány a heti 5 diétás asztal receptjei. Valójában még sok közülük van, és az egyéni preferenciák és vágyak szerint elkészíthet egy menüt. A legfontosabb dolog - megérteni, hogy ennek az étrendnek a betartása nem kínzás.
Az edény kalóriatartalma attól függ, hogy milyen táplálékpohár készül. A klasszikus recept sertés- vagy birka- és marhafarkát használ. A második fő összetevő fehér csiszolt rizs.
A jó étel szerelmeseinek! Diétás pilaf csirkével és zöldséggel, pörköléssel és anélkül - részletes receptek
Azok, akik kiváló fizikai formájúak, ahogy senki más nem tudja a megfelelő táplálkozás fontosságáról. A test tónusának fenntartása és a zsírok növekedése a problémás területeken sok olyan étrend, amely a testet tápanyagokkal telíti és megakadályozza a felesleges tömeg kialakulását.
A megfelelő táplálkozás elveit a menü határozza meg, megfigyelve, hogy a személy teljes mértékben érezni fogja magát, és nem fogja aggódni az ábrán. Az egészséges életmód fenntartásának egyik feltétele az étrend-második tanfolyamok használata. Második kurzust eszünk gyakrabban, mint az első. Ezért azoknak, akik törődnek az egészségükkel és alakjukkal, követniük kell a lemezükön találhatóakat.
Az egyik lehetőség az étrend-második tanfolyamnak, amely minden nap alkalmas, az étkezési pilaf csirke. Ez önmagában zsíros ételekhez kapcsolódik. De ha otthon főzzük, a csirkehússal ellátott pilaf táplálkozási receptjeit követve, ez egy kiváló étel a második. Reggelire, ebédre és vacsorára is használható.
Ez az étel nagyszerű megoldás azok számára, akik szeretnek enni és nézni az ábrát. Ezután megnézzük, mi az, és hogyan kell főzni egy diétás csirke pilafot.
Az edény sajátosságai
A pilaf klasszikus receptje a sertéshús használata. Ez az összetevő kalciumot és zsírt tartalmaz. Ráadásul, miután a gyomorban nehéz lehet. De ha kicseréljük a nehéz sertést csirkével, akkor az edényt étrendnek nevezhetjük. Számos recept van a főzés diétás pilaf csirke. A főzés előtt minden esetben meg kell vásárolni a boltban:
- rizs (párolva kell lennie, különben a rizs kása a pilau helyett kiderülhet);
- csirkehús (előnyben kell részesíteni a csirkemellet vagy a filét - ez a baromfihús egyik legjellemzőbb típusa);
- zöldség (sárgarépa és hagymát fog tenni. Ha kívánja, más zöldségeket is hozzáadhat);
- fűszerek (a fűszerek gazdag illatúak és ízletesek a rizsre. Ezek különlegesek lehetnek
- fűszerezés „pilaf” -ra vagy másra, amelyet általában rizshez adnak.
- fokhagymát (hozzáadjuk az elkészítés utolsó szakaszában).
A főzéshez bármilyen mennyiségű rizst és húst használhat. Átlagosan 1,5–2 csésze rizs kerül 500–600 gramm baromfihúsra. Érdemes megjegyezni, hogy a rizst a víz 1: 3 arányban főzik.
Fontos! A csirkemellel ellátott diétás pilaf alacsonyabb zsírtartalommal rendelkezik, mint más húsok esetében.
Kinek alkalmas
A táplálkozási pilafot mindenki, akár terhes és szoptató anya is használhatja. Az egyetlen kivétel a csirke vagy a rizs intoleranciája. Ezután lépésről lépésre megvizsgáljuk, hogyan kell főzni a táplálékot.
receptek
Ennek az ételnek a rajongói találják maguknak a receptet, amely egy csirkével ellátott diétás pilafot tartalmaz.
Az első
Mert szüksége lesz a fenti termékekre és 4 pohár vízre. A csapból a vizet összegyűjthetjük, de célszerű a szűrt vizet használni. Ha a vízvezeték-rendszeren szűrő van telepítve, a probléma megoldódik. Néhány lépésben ízletes és egészséges csirkeszárnyat készíthet:
- Rizs, hogy rendezze, jól öblítse le (víz legyen átlátszó), és tegye félre.
- A baromfihúsot darabokra vágjuk. 400 gramm sárgarépát és 1 hagymát apró darabokra vágunk.
- Az olajat egy üstben vagy mély serpenyőben melegítjük, és a csirkét addig sütjük, amíg aranybarna színű (7-12 perc).
- Adj hozzá hagymát és 5 perc múlva sárgarépát. Só és bors.
- Öt perc múlva töltsük fel az összes vizet, és forraljuk fel. Pörkölt 15-20 percig.
- Adjunk hozzá rizst, húzzuk a húst és sütjük. Erős tűz keletkezzen, és amikor a víz majdnem forró el, tegye a tüzet a legkisebb értékre és gyötrje, amíg a víz elpárolog.
- Egy üstöt törölközővel becsomagolni, és hagyjuk, hogy a rizs fél óráig főzzön.
A rizsfajtától függően több vízre lehet szükség. A teljes főzési idő alatt szükséges a vízszint szabályozása az üstben. Egy másfél óra alatt készen áll az egész család számára táplálkozási étkezés.
Fontos! 100 gramm ilyen pilaf csak 170 kcal. A friss zöldségek, mint például a paradicsom vagy az uborka salátája ízletes kiegészítés lesz.
A második
Ezúttal a húst nem kell külön sültetni. Mindent egy serpenyőben főzünk. A főzés előtt mossa le a rizst és áztassa hideg vízben 2 órán át. Következő:
- 500 g csirke apró darabokra vágva, egy serpenyőben, hideg vizet öntsünk, és tegyük tűzre.
- Amikor a víz forral, hagymát kell tennie a tetejére, 5 perces sárgarépa után.
- 15 perc múlva keverjük össze a húst és a zöldséget, adjunk hozzá sót és fűszereket.
- Pörköljük további 20 percig, és adjunk hozzá rizst. Ha a víz előbb forr, a vizet fel kell forralni a vízforralóban, és feltölteni. 15 percig főzzük a főzésig.
- 5 perccel a főzési folyamat vége előtt a serpenyőben helyezzük a fokhagymás szegfűszeget.
- Végül hozzáadhat konzerv borsót.
Ez a diétás csirke pörkölés nélkül alkalmas mindenkinek kivétel nélkül. Főzési idő - körülbelül egy óra.
harmadik
Ennek a receptnek megfelelően a sütőben főzzük a táplálkozási pilafot. Az előkészítéshez néhány egyszerű lépést kell végrehajtania:
- két sárgarépa, egy bolgár paprika és hagymával vágott hagyma. 3 percig sütjük a hagymát egy serpenyőben, majd adjunk hozzá sárgarépát és sütjük még 3 percig.
- Ezután adjunk hozzá apróra vágott filé vagy csirkemell a serpenyőhöz, és sütjük 15 percig, hozzáadjuk a fűszereket, a sót és a borsot.
- mozgassa mindent a serpenyőből az üstbe (ha a serpenyő mélyen van, akkor ez az elem nem kötelező).
- kiöntjük a rizst, és vízzel töltjük. Helyezze az üstöt 180 ° C-ra melegített kemencébe 40 percig.
- 5 percig, amíg készen áll a fokhagyma hozzáadására és keverjük össze.
- Az asztalra való felszolgáláskor meg lehet szórni az adagot sajttal.
A csirkével és zöldséggel készült diétás pilaf kész.
Hasznos tippek
Az egyszerű ajánlások még hasznosabbá és étvágygerjesztőbbé teszik az ételeket:
- A finomított napraforgóolajban jobban megpirítjuk a sárgarépát és a hagymát.
- ha főzés közben a víz forró, és a rizs még mindig nyers, szükség van a hő leállítására és forró vizet öntenie a serpenyőbe.
- borbolya kellemes ízt ad az ételnek.
- táplálja az étkezési pilafot csirke hússal az asztalon, zöldekkel (petrezselyemmel, kaporral) díszítve.
- paradicsommártással vagy ketchuppal tálaljuk.
- a főzési folyamat még egyszerűbbé válik a multicookers tulajdonosai számára. A hús és zöldség sütése után egy serpenyőbe kell helyezni, rizzsel borítva, és egy speciális programot („pilaf” vagy „rizs”) kell venni. A modern multicookers kikapcsolja magát, amikor a víz elfordul, és erről értesíti a háztartást.
összefoglalás
A csirkehússal ellátott diétás pilaf kiváló alkalom lesz az egész család számára az asztal körül. Ez egy bőséges étel, amely semmilyen módon nem károsítja az ábrát, és sok hasznos anyagot ad a szervezetnek. Különösen a csirkehús ételét a gyerekek szeretik. Csirke pilafot is felszolgálnak azoknak a vendégeknek, akik értékelik az ízét.
Diétás csirke pilaf
Finom pilau - az élelmiszer ellentmondásos. Sokan sültek, szinte az égés kezdete előtt. Sok zsír van. Másrészről, enyhén alul főtt rizs, amely mindent elnyel, és erős antioxidáns zöld tea, jól működik. Úgy tűnik, hogy minden kiegyensúlyozott. És sokan ellenjavallt. Lehet-e főzni egy finom diétás pilaft, figyelembe véve a táplálkozási konyha követelményeit, például az 5-ös megtakarító étrendet, ahol nincsenek sült ételek? Kiderül, hogy lehet. Ebben az esetben segítünk a szokásos mikrohullámú sütőben, amellyel csodákat lehet dolgozni a gabonafélékkel és mindenekelőtt a rizzsel.
Az étel átlagos értékelése
4 fő értékelte a receptet
45 perc alatt kezdjük főzni a csirkével ellátott diétás pilafot. Először is csirkemellet kell főzni. Ebben az esetben a csirke fagyasztóban volt, és felolvasztást igényelt. A szalonnát mossuk, és 1,5 cm-es oldallal apró kockákra vágjuk. Helyezze a vágást az élelmiszer-tartályba.
Adjunk hozzá szójaszószot és a fokhagymás gerezdet csirke szeletekben, amelyeket meg kell tisztítani és negyedre vágni. Minden keveréket és 10 percig hagyjuk.
Vegyünk egy sárgarépát és egy hagymát. Húzza meg a zöldségeket, és öblítse le őket.
Vágjuk a hagymát gyűrűk negyedévébe, és a sárgarépát kis sávokra vágjuk.
Adjuk hozzá a zöldségszeleteket a csirke darabokhoz, amelyeket szójaszószban áztatunk, és keverjük össze a tartály tartalmát. A rizs sok sót vesz igénybe, így teljesen feltételes „zirvakunkban” biztonságosan hozzáadhatunk egy teáskanál sót felülről. Adjunk hozzá néhány babérlevelet, és adjunk hozzá egy csirke táplálékkal.
A rizst külön mélyedénybe kell helyezni, és három vagy négyszeres vízzel leöblíteni. A forró fürdés után a tiszta rizs eltérő lesz. Eltávolítjuk a ragasztó lisztet, ami még a legdrágább rizsben van. Ez a mosás a rizsfogyasztás egyik garanciája.
A csirke pörkölésének csomagját, amelyet "Knorr" ízesítéssel értékesítünk. Egy ilyen csomag újra felhasználható, nem fél a hőmérséklettől és nagyon könnyen mosható és szárítható.
Megnyitjuk a pörkölés csomagját és elkezdjük a mosott rizs betöltését. Biztosítási csomag esetén a jövőbeni diétával ellátott csirke egy kerek tálba, lökhárítóval.
A rizs tetején fehér csirkehús, szeletelt sárgarépa és hagyma pseudo "zirvak" keverékét töltjük be. Hozzáadhatsz néhány egész fokhagyma fokhagymát és egy kicsit fekete borsot. Adjunk hozzá növényi olajat. A zsákba öntjük a maradék szójaszószot is. Adjon hozzá körülbelül 1 csésze forralt vizet, zárja be a zsákot egy speciális csattal, és tegye a lapos edényt a zacskóba a mikrohullámú sütőbe.
A szokásos mikrohullámú sütő fele felénél főzzük a pilafot. Az expozíció legfeljebb 35 perc. Ezután távolítsa el a mikrohullámú sütőből a kész diétás csirkét. Nyissa meg a pörkölés csomagját.
Tegye a pilafot a zacskóból egy különálló, mély, mély lemezre, és keverje össze.
A mikrohullámú csirke diétás pilaf készen áll. Diavet egy la carte lemezre terítettük. Friss zöldekkel, pácolt vagy friss zöldségekkel díszítjük. Bocsáss meg nekem minden üst és wok-serpenyőt, de az ilyen úszós rizs finomabbnak bizonyult! Bon étvágy!
Recept és fogyás: könnyű pilaf
Helló, kedves olvasók! Ma a cikkem témája diétás plov lesz. Igen, jól hallottad: ez az étel valóban létezik.
Gondolod, hogy íztelen? Vagy nem illeszkedik a fejébe, hogy a pilaf könnyű legyen mind a főzésben, mind a kalóriában? Minden rendben!
2000 év ebéd közben
Tudja, hogy a pilaf a legősibb keleti étel, és több mint 20 évszázados? Ez idő alatt számos lehetőség állt rendelkezésre annak elkészítésére.
És nem ok nélkül, a pilaf beleszeretett az emberekbe. Nos, el kell ismerned, hogy köztünk nagyszámú párna szerelmese lesz. Az étel hagyományos receptje az ilyen húsfajták, mint bárány vagy sertéshús használata.
Azonban elég kalória, és nem fognak megfelelni azoknak, akik fogyni akarnak, vagy hozzászoknak a megfelelő táplálkozáshoz.
Ne aggódj! Mindig van egy kiút: elég egyszerű főzni a zöldségből, csirkeből, pulykaból vagy marhahúsból származó finom pilafot (az orvosok szemszögéből az ilyen típusú húsok táplálkozási tulajdonságokkal rendelkeznek).
A cikkben a rizs választékáról, előnyeiről és veszélyeiről fogok beszélni, idézni a formájukat fenntartó pilaf recepteket, és néhány hasznos ajánlást is adni.
Félelmetes rizs festett
Mielőtt írnánk, hogyan készítsünk pilafot, emlékeztetni szeretném a rizs pozitív és negatív tulajdonságait.
Az előnyök. Ez a gabona nagy mennyiségű szénhidrátot és glutént (fehérjét) tartalmaz, amely allergiát okozhat.
A rizs B1, B2, B3, PP és B6 vitaminokat tartalmaz. Segítenek átalakítani az összes tápanyagot hasznos energiává.
Harm. Fontos megjegyezni, hogy a fehér csiszolt rizs káros a szervezetre - kifinomult termék, és a gyakori fogyasztás elhízáshoz vezethet. Így hozzájárul a cukorbetegség, a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásához stb.
Figyelem! Tartsa be a diétába a megfelelő rizsfajtákat - barna, barna, polírozatlan, majd nem lesz egészségügyi probléma.
Fontos megjegyezni, hogy a rizs étkezése (és az összes étel) hetente 1-2 alkalommal és a nap első felében lehet, mert lassú szénhidrát (hosszú ideig emészt), és nem kívánatos a vacsorára.
Rizs kiválasztása pilaf
Ismerd meg, valaha legalább egyszer főztél pilafot az életedben? Voltam: a pilaf helyett zabkása van zöldséggel / hússal.
Ez rossz rizsválasztással történik. A gabonafélék vásárlása előtt vegye figyelembe a csomagolást.
A pilaf esetében a legjobbak az ovális szemcsék, a közepes hosszúságú és az alacsony keményítőtartalom.
Fontos, hogy a cső ne legyen csiszolás és polírozás: a gabona héja gazdag ásványi és vitamin-összetételt tartalmaz, amely komplex pozitív hatással van az emberi testre.
Bátor és segítőkész
Növényi pilaf
Talán a legjobb választás a megfelelő táplálkozáshoz. Ízletes és nem triviális étel. A főzés során minimális mennyiségű összetevőt és időt használ.
A legalacsonyabb kalóriatartalma - 85 kcal / 100 g. Különböző típusú zöldségeket kombinálhat. Itt van a kedvenc receptem.
- 1 csésze rizs
- 1 nagy sárgarépa
- 1 paprika
- 1 hagymát
- 1 fiatal cukkini
- 1 fiatal padlizsán
- Néhány zeller
- 1 teáskanál olívaolaj
- Egy kis csomó zöld (kapor, petrezselyem)
- Só, fűszerek - ízlés szerint
Minden zöldség kockára vágva, majd aranybarna színűre sütjük, sót, fűszereket adunk hozzá. Tedd mindent egy üstbe vagy egy multicooker tálba (mint én).
A rizst jól mossuk és óvatosan helyezzük el a növényi keverék tetején. Öntsünk forró vizet úgy, hogy 1,5 cm-es legyen rizzsel. Adjunk hozzá egy kicsit több sót, borsot és fűszereket.
35 percig alacsony hőmérsékleten pároljuk. A főzés után keverjük össze mindent apróra vágott zöldekkel és tálaljuk.
Vásárolok fűszereket a pilaf számára bárhol is megyek. Például, nagyon illatos fűszerek hoztak a Krím-félszigeten, vásárolták a központi piacon a jaltai.
Fontos, hogy frissek legyenek. Tárolja szorosan zárt üvegedényekben legfeljebb egy évig. Aztán elveszítik ízüket.
Csirke pilaf
Ez az étel nem nehéz elkészíteni. Kalóriatartalma attól függ, hogy a csirke hasított teste melyik része van a receptben. A csirke filé legalacsonyabb aránya 120 kcal / 100 g, míg a csirkecombok 190 kcal / 100 g.
- 300 g csirke (tetszőleges része)
- 1 nagy sárgarépa
- 1 nagy hagyma
- 1 teáskanál olívaolaj (nélkülözhetetlen)
- 1 csésze rizs
- Só és fűszerek - ízlés szerint
Vágjuk a filé kockákra, sárgarépa háromra egy durva reszelővel, hagymát félgyűrűre vágjuk, sózzuk és fűszereket adjunk hozzá. Mindent megpirítunk egy üstben egy teáskanál olívaolajra (akire ez elengedhetetlen - pörkölés nélkül).
Mossuk ki a rizst (tiszta vízig), majd óvatosan húzzuk a zöldségekre hússal (ne keverjük össze), öntsünk forró vizet, hogy a víz lefedje a rizst 1,5 cm-re.
Zárja le a fedelet, főzzük közepes hővel 30 percig. Ezután még 20 percig melegítjük az alacsony hőt. A pilaf keverék elkészítése után. Bon étvágy!
Törökország Pilaf
Ez a recept nagyon egyszerű. A kalóriatartalom attól függ, hogy melyik húst választjuk: a combot vagy a mellet. A combnak egy mutatója 173 kcal / 100 g, a mell 125.
- Törökország - 300 g
- Hagyma - 1 db
- Sárgarépa - 3 db
- 1 csésze rizs
- Fűszerek, só - ízlés szerint
- Fokhagyma - 1 szegfűszeg
Vágja le a pulyka kis darabokra, dobja a hagymát, és ráncolja a sárgarépát durva reszelőre. Vágjuk a pörkölt összetevőket egy üstben, adjunk hozzá sót és fűszereket.
Mossuk ki a rizst jól folyó víz alatt, és helyezzük a pörköltekre és zöldségekre. Töltsön forró vizet úgy, hogy az 1,5 cm-es rizsre terjedjen ki.
Adjunk hozzá egy gerezd fokhagymát. 50 percig óvatosan főzzük a fedelet. A kész étel vegyes, és az asztalon is felszolgálható.
Marhahús Pilaf
Ez az étel elkészült a leghosszabb. Jobb a sovány marhahús, kevesebb zsír. Az ilyen hússal ellátott Pilaf 100 g-nál 218 kcal-os mutató.
- Marha - 300 g
- Sárgarépa - 3 db
- 1 hagymát
- Rizs - 1 csésze
- Fokhagyma - 1 szegfűszeg
- Só, fűszerek - ízlés szerint
A hagymát félgyűrűvé, sárgarépává kockákra vágják, húsokat apró darabokra, sót és fűszereket adnak hozzá. Sütjük meg mindent egy olajmentes nonstick serpenyőben, majd öntsünk egy kis vízbe és pároljuk 10 percig.
A rizst jól mossuk. A húst és a zöldségeket az üstbe helyezzük, a rizs tetejére tesszük, vízszintesre, forró vizet öntsünk rá, hogy a rizs 1,5 cm-es legyen, hozzáadjuk a fokhagyma szegfűszeget. Tomim alacsony hőmérsékleten 60 percig. A főzés után keverjük össze mindent.
Pilaf a lassú tűzhelyen
Ebben a csodálatos csodatartóban nem tudunk mondani a receptről. A lassú tűzhelyben történő főzés megkönnyíti a modern háziasszonyok életét.
Itt minden egyszerű: dobja az összetevőket a tálba, válassza ki a kívánt módot. Fuss előre és hátra, mint egy tűzhely, nem szükséges.
- 300 g hús (vagy anélkül)
- Sárgarépa - 3 db
- 1 db hagymát
- 1 fej fokhagyma
- Rizs - 1 csésze
- Só, fűszerek - ízlés szerint
Vágja a húst kis darabokra, vágja fel a hagymát félgyűrűre, vágja a répát kockákra. Tegye az egész szeletelést a lassú tűzhely tálába, sütje, majd adjon hozzá kevés vizet. Válassza ki a "kioltás" módját (10 percig).
Adjunk hozzá sót és fűszereket. A rizst jól mossuk és párolt zöldségekkel húzzuk. Töltsön forró vizet, hogy a víz 1,5 cm-es rizsre terjedjen ki.
Tedd a fokhagyma egész hámozatlan fejét és egy pár babérlevelet. Zárja be a multicooker fedelet, kapcsolja be a „pilaf” üzemmódot 45 percig. A végén mindent összekeverünk. Bon étvágy!
Mit kell emlékezni
Tehát ma elmondtam, hogyan készítsünk ízletes pilafot azoknak, akik figyelik az étrendüket és a súlyukat. Kövesse az alábbi alapvető irányelveket:
- Eszik pilaf reggel.
- Jobb, ha edényt készítünk hús nélkül (a fogyasztás veszélyeiről írtam a „Hogyan befolyásolja a táplálkozás az emberi egészséget” c.
- Válassza ki a megfelelő rizsfajtákat.
- Ne fogyasszon túl gyakran a táplálékban.
Találkozunk a következő cikkben, barátok! Ne felejtse el feliratkozni a frissítésekre.
