Hogyan készítsünk zseléket bogyókból és keményítőből: 9 recept

A híres gyermekkori ital receptje Oroszországból érkezett. Kezdetben a készítmény nagyon vastag volt, fő összetevői a zab, a rozs és a búza húsleves. Eddig a főzési technológia egy kicsit egyszerűbbé vált. A zselé főzéséhez bogyókat, kompótokat és dzsemeket használjunk különböző típusú keményítő hozzáadásával. Részletesebben megvizsgálja a népszerű recepteket.

A zselés főzés általános technológiája

1. Az ital fő összetevője a keményítő (kukorica, rizs vagy burgonya). A zselé ömlesztett összetétele miatt a szükséges sűrűséget kapja.
2. A burgonyakeményítő, ellentétben a többivel, átláthatóbbá teszi az italt. Először, a szükséges mennyiségű készítményt hideg vízzel egy kis tartályba öntsük.
3. Keverjük össze és húzzuk át egy szitán. Ezután öntsük a keveréket a folyadékba, amelyből a zselé elkészül. Keverjük össze a tömeget, érjük el az egyenletességet.
4. Megváltoztathatja a zselé sűrűségét, ez a kritérium teljes mértékben az ízlésétől függ. A csemege is részeg vagy kanál lehet desszertként.
5. Ahhoz, hogy hasonló edényt kapjunk, körülbelül 80 grammot kell kevernünk. keményítő 1 literrel. folyadék. Egy folyékonyabb zselé esetében érdemes 2–3-szor csökkenteni az élelmiszer-adalékanyag mennyiségét.
6. Amikor egy italt főzünk, győződjön meg arról, hogy a zselét nem hosszabb ideig forraljuk. Ellenkező esetben a keményítő glükózvá válik és elveszíti viszkózus tulajdonságait. Az ital áztatásának optimális ideje 25 perc, nem több.
7. Figyelembe kell venni, hogy a zselés előkészítése leginkább egy zománcozott edényben történik, a keveréket egy fakanállal kell keverni. Egy ilyen lépés elkerülni fogja a keverék égetését és a kellemetlen szag megjelenését.
8. A teljes felkészülés után megszórjuk az italt cukorral, és tegyünk egy darab mályvacukrot vagy lekvárt. Egy kis trükk segít elkerülni a film kialakulását.

Berry Kissel

• burgonyakeményítő - 60 gr.
• cukor - 340 gr.
• ivóvíz - 1 l.
• bogyók (bármilyen) - 450 gr.

1. Ha úgy dönt, hogy friss bogyókat használ, alaposan öblítse át egy szűrőedényben és szárítsa meg őket. Távolítsa el a felesleges gallyakat, leveleket és elrontott gyümölcsöt.
2. A granulált cukrot és a szűrt vizet zománcozott tartályba kell keverni. Tegye a potot a tűzre, időnként keverje, várjon, amíg a készítmény teljesen fel nem oldódik.
3. Ezután adjuk hozzá a hideg vízzel hígított sziruphoz keményítőt és egy turmixgépben apróra vágott bogyókat. Keverjük össze alaposan és kb. 25 percig főzzük a zselét minimális hőre. Enni hűtött.

Kissel citrommal és mézzel

• friss citrom - 1 db.
• granulált cukor - 85 gr.
• szűrt víz - 1,5 liter.
• méz - 150 gr.
• keményítő - 65 gr.

1. Vegyünk egy kis tartályt hideg vízzel. Öntsük a keményítőt és alaposan keverjük össze.
2. Csatlakoztasson egy megfelelő edénybe 150 gr. méz és forró víz. Keverjük. Öntsük a szükséges mennyiségű tisztított vizet a zománcozott edénybe, adjunk hozzá cukrot és mézoldatot.
3. Küldje a tartályt a tűzhelyre, várjon, amíg forralni kezd. Ezután óvatosan öntsük a folyadékot a keményítőből. Keverjük össze jól.
4. Amint a kompozíció forralja, távolítsa el a serpenyőt az égőből. Adjon hozzá frissen facsart citromlét, keverje össze az italt, várja meg a hűtést.

Kissel elakadt

• tisztított víz - 950 ml.
• keményítő - 55 gr.
• bármely bogyó lekvár - 150 gr.
• cukor - ízlés szerint

1. Kombinálja a lekvárt és az ivóvizet egy zománcozott edényben. Küldje a tartályt közepes hőre, forralja az elegyet körülbelül 10 percig, alkalmanként keverve.
2. Az idő elteltével a vegyületet szitán átszűrjük. A szirupot vissza kell küldeni a serpenyőbe, adjuk hozzá a vízzel hígított keményítőt. Adjon hozzá cukrot, ha szükséges.
3. Helyezze a serpenyőt az összetételre a középső tűzön, amint az első buborékok megjelennek, a lehető legkisebbre csökkentse az égőt. Folyamatosan keverjük össze a kompozíciót, főzzük még 15 percig.

Kissel ribizli és mandulával

• piros ribizli - 200 gr.
• granulált cukor - 250 gr.
• hámozott mandula - 240 gr.
• keményítő - 95 gr.
• ivóvíz - 1,7 l.

1. Öblítse le és rendezze a bogyókat, hagyja száradni. A mandula magokat forró vízzel megpörgetjük, majd hámozzuk meg. Ezután küldje el a diót cukorral a keverő tálba, adjon hozzá 100 ml-t. a víz.
2. A keveréket homogén keverékre összerázzuk, majd dupla gézszöveten keresztül törjük. A kijáratnál mandula-tejet kap. Ezután fokozatosan keverjük a folyadékba a keményítőt.
3. Add bogyók. Öntsük a zománcozott serpenyőbe, a maradék ivóvizet. Kapcsolja be az égőt közepes hőmérsékleten, amíg fel nem forog.
4. Tomit még 7 perc, kapcsolja ki. Ne felejtsd el folyamatosan pudingot keverni. Lehet hideg vagy meleg.

Kompót alapú zselé

• burgonyakeményítő - 35 gr.
• bogyós kompót - 1 l.

1. Csatlakoztassa a keményítőt 200 ml-rel. hideg kompót, alaposan keverjük össze. A folyadék többi részét egy hőálló tartályban forraljuk fel.
2. Ezután kezdje óvatosan önteni a keményítő keveréket a fő folyadékba, ne felejtse el folyamatosan keverni a készítményt. Várjon még 5 percet, vegye ki a hőből.

Vastag puding-desszert

• gyümölcs kompót - 900 ml.
• bogyók (bármilyen) - 230 gr.
• keményítő - 75 gr.

1. Keverjük össze 250 ml-t. hideg kompót és keményítő. Öblítsük le a bogyókat, átmegyünk egy turmixgépen. Ezután csatlakozzon a folyadék többi részéhez.
2. Küldje el a készítményt egy zománcozott edényben. Amikor a kompót forrni kezd, lassan öntsük bele a keményítő keveréket, folyamatosan keverjük.
3. Tomit a kompozíciót kb. Öntse a zselét a formákra, hűvös helyen tisztítsa. Tálaljuk tejszínnel.

Tej alapú zselés eperrel

• csirke tojás - 1 db.
• tej - 1 l.
• vanillin - egy kés csúcsán
• keményítő - 55 gr.
• cukor - ízlés szerint
• Friss eper - 250 gr.

1. Alaposan öblítse le az epereket, távolítsa el a szárakat és szárítsa meg. Ezután a bogyóknak át kell mennie egy turmixgépen. Az így létrejött püré kettős mirázs szövetben összenyomódik.
2. Egy zománcozott serpenyőben tojás, cukor, vanília és eper zabkása kombinálható. Öntsünk 750 ml-t. tej, alaposan keverjük össze, és közepes hőre kell küldeni.
3. Ezzel párhuzamosan keverjük össze a keményítőt a hideg tej maradékaival. Forraljuk fel a kályha tömegét egy kis tűzre. Ne felejtse el folyamatosan keverni a kompozíciót egy fából készült spatulával.
4. Amikor az első buborékok megjelennek, óvatosan adjon hozzá egy keményítő és tej keveréket a folyadékhoz. A zselét alaposan keverje, várjon 3-4 percet, vegye ki a hőből.

Pumpkin Kissel

• tej - 1 l.
• tökmag - 320 gr.
• keményítő - 60 gr.
• hámozott dió - 8 db.
• áfonya - díszítéshez
• granulált cukor - 90 gr.

1. A tököt apró kockákra vágjuk. Küldj pörköltet kb. Fél óráig, amíg kész. Ezután a zöldséget finom szitán őröljük.
2. Öntsük 800 ml-re. tejjel zománcozott tartályban, várjon, amíg az első buborékok megjelennek. A sütőtök zabkása forró folyadékkal és cukorral kombinálható.
3. Ezzel párhuzamosan hígítsuk fel a burgonyakeményítőt 200 ml-ben. hideg tej. Öntsük a kompozíciót egy közös tartályba, és forraljuk fel alacsony hőmérsékleten. Forraljuk 10 percig, folyamatosan keverjük a zselét.
4. Miután elkészítette az italt, öntsük a keveréket csészékbe, vágjuk a diót. Megszórjuk csókkal, adjunk hozzá néhány áfonyát.

Hagyományos csók kenyérrel

• fekete kenyér - 40 gr.
• tej - 1 l.
• zabpehely - 450 gr.
• méz - 65 gr.

1. Este a tej, a zabpehely és a fekete kenyér kombinációja. Az ébredés után kapj egy szeletet. Cseppentjük a pelyheket egy finom szitán egy megfelelő tartályba.
2. A kijáratnál zabpehely tej, hígított keményítő vízzel. Küldje el a kompozíciót a tűzhelyre. Kapcsolja be az égőt minimálisra.
3. Fokozatosan adjunk hozzá mézet, és jól keverjük, amíg forraljuk. Ezután távolítsa el a zselét a tűzhelyről, hagyja kihűlni, enni.

Gyakorlati ajánlások

1. Az íz növelése érdekében néhány gramm citromsavat adunk a keményítő és a víz keverékéhez. A fő keverék főzésének megkezdésekor a készítményt szokásos módon öntsük és alaposan keverjük össze.
2. Annak érdekében, hogy fokozza az ital ízét a zselében, hozzáadhatja a citrusfélék héját. Ne féljen kísérletezni különböző fűszerekkel.
3. Ha úgy dönt, hogy a csokoládét tejjel készíti, finom íz eléréséhez a szakácsok a burgonyakeményítő helyett a kukoricakeményítő hozzáadását javasolják. Ez egy kicsit nehezebb megtalálni, a kompozíció többet fog fizetni, mint a szokásos por.

Kérjük, hogy a háztartásban különböző variánsokat kapjon. Készítsen egy hagyományos italt, és próbáljon ki más italokat. Fedezze fel magának a tökéletes receptet, és hozzon létre egy családi kezelést.

Gyümölcs Kissel recept

összetevők

Lépésről-lépésre recept a gyümölcs zselével fényképpel

Tehát kezdjünk főzni:

Vegyük a potot, öntsünk vizet, és küldjük el a tűzbe.

Amint a folyadék forralódik, itt töltsük fel a málna szirupot, forraljuk fel újra, forraljuk fel öt percig, majd húzzuk meg a kettős sajttorta.

Videó Recept Gyümölcs Kissel

Kissel gyümölcs bogyó

És te is készíthetsz gyümölcs- és bogyós zselét. Ezt a házi italt a családjában szeretni fogják az első kortól!

Tehát ahhoz, hogy elkészítsük ezt a receptet a pudingra, szükséged lesz rá:

összetevők:
víz - 2 liter;
cukor - 100 gramm;
minden gyümölcs, bogyó - 500 gramm;
burgonyakeményítő - 3 evőkanál.

Most menjünk le az üzletre:

Öntsünk vizet egy serpenyőbe, adjunk hozzá cukrot és forraljuk fel.

Töltsön előkészített bogyókat és gyümölcsöket forró szirupba, főzzük 5 percig.

Öntsük a hűtött főtt vizet egy pohárba és hígítsuk fel a keményítőt.

Kapcsolja ki a hőt, és adjon hozzá keményítőt az italhoz, jól keverje össze, hogy elkerülje a csomókat.

Most tegye újra a zselét a tűzre, és néhány percig főzzön. Ez az, hűtsd le a házi italt, és illatos és friss zselével kezelje a gyerekeidet!

Élvezze az étkezést!

Gyümölcs Kissel - recept

Kissel italt ma a világ minden tájáról. A bogyós, gyümölcs- és keményítő ital gazdag íze, vitaminokkal gazdag és gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik. Például a cseresznye zselé antiszeptikus tulajdonságokkal rendelkezik, az alma javítja az emésztést, és a fekete áfonya fokozott figyelmet fordít a szemére.

Gyümölcs kisselek receptje

• sárgabarack - 5 db;
• alma - 3 db;
• körte - 3 db;
• cukor - 0,5 st.;
• víz - 2 evőkanál;
• burgonyakeményítő - 2 evőkanál. kanál.

Most mondd el, hogyan készítsünk gyümölcs zselét. Gyümölcs tiszta, mossa, távolítsa el a csontokat, darabokra vágja, és keverje össze, hogy körülbelül 2 csésze gyümölcspürét kapjon. Ezután a gyümölcspürét egy serpenyőbe helyezzük, vízzel öntsük és kb. 5 percig főzzük. Ezután adjunk hozzá cukrot, és kevés vízzel hígított keményítőt öntsünk. Keverjük jól és forraljuk fel a keveréket. Ezután öntsük csészékbe és készítsünk kész csókot az asztalon.

Apple Fruit Kissel

• édes alma - 500 g;
• íz szerinti cukor;
• keményítő - 10 g;
• víz - 650 ml;
• a citromsav opcionális.

A második módja annak, hogy a gyümölcs zselét főzzük. Almaim, közepes méretű szeletekre vágva, eltávolítva a magot és a magokat. Ezután a gyümölcsöt mély serpenyőbe helyezzük, és vízzel töltjük. Főzzön alacsony lángon, ne forralva. Amikor az almákat lágyítják, kivesszük őket, és finom szitán őröljük.

Kombinálja a kapott pürét kompótjával, öntsön cukrot, és tegye újra a tűzhelyre. Közben kis mennyiségű szirupban hígítjuk a burgonyakeményítőt, és jól keverjük össze, hogy teljesen feloldódjon. Amikor az ital forralni kezd, öntsük bele a sűrítőt, és további 10 percig folytassuk a zselé főzését, és folyamatosan keverjük össze a keveréket egy kanállal, hogy elkerüljük a csomók képződését. Hűtött ital, pohárban, friss menta levelekkel díszítve.

Körte gyümölcs Kissel

• főtt víz - 4 evőkanál;
• íz szerinti cukor;
• burgonyakeményítő - 3 evőkanál. kanál;
• őrölt fahéj - ízlés szerint;
• citromsav - csipet.

Most mondd el, hogyan kell főzni gyümölcszselét. A körteit mossuk le, levesszük, citromsav-oldattal megszórjuk. Öntsünk vizet a bőrre, forraljuk fel, adjunk hozzá cukrot, és körteit szeleteljünk. Forraljuk az italt. A szirupot hideg vízzel hígított keményítővel sűrítjük, forraljuk fel, távolítsuk el a hőből, öntsük pohárba, megszórjuk cukorral.

Gyümölcs Kissel

Főzési idő: 10 perc.

Gyümölcs zselés recept

Előkészítési idő - 10 perc

Finom édes gyümölcs puding egy eredeti orosz étel, amely népszerűvé vált a burgonya és a keményítő Oroszországban történő megjelenésével. A zselés bogyók előzményei rozs, zabpehely és búza zselé voltak, amelyek több mint 1000 évesek. Az italok megkóstolása savanyú volt, így a Kissel név.

A Kissel nagyon hasznos, mert a friss bogyós gyümölcsökben nagy mennyiségű vitamin található. Főzzük áfonya, hegyi kőris, áfonya, cseresznye, eper, alma, vagy használja a gyümölcs tál. A téli szezonban a bogyók gazdag ízűek.

A nyújtó és tápláló ital a burgonyakeményítőt csak hideg vízben kell tenyészteni, hogy ne veszítse el tulajdonságait. A zselé sűrűségét a keményítő mennyisége határozza meg: lehet egy vizes zselé, a csészékből vagy egy nagyon vastag italból önteni és itatni, mély tányérokba önteni, melyet a végső megszilárdulás után egy kanállal eszik.

A zselé forró, meleg és hideg lehet - ez ízlés!

Összetevők az edényhez

• eper - 150 g.
• cseresznye - 150 g
• piros ribizli - 150 g
• cukor - 3 evőkanál. kanál
• burgonyakeményítő - 2 evőkanál. kanál

• Kalória - 23 kcal.

Főzési lépések

Öntsünk egy edénybe és egy fél liter vízbe, és forraljuk fel a tűzre. Hagyjuk el a bőségesen mosott és cserzett cseresznye, szamóca, szára nélkül és vörös ribizli bogyók (gallyak nélkül).

A keményítőt szabványos üvegbe dobjuk, és hideg ivóvízzel töltjük. Óvatosan keverje össze a tartalmat.

Adjunk hozzá cukrot a forró vízhez gyümölcsrel, és vékonyított folyadékban öntsük a hígított keményítőt. Ahhoz, hogy egyenletesen elosztjuk, a kanállal párhuzamosan keverjük össze a csókot. Az italt azonnal meg kell sűríteni és egy kanálhoz jutni.

A csókot forraljuk, és azonnal eltávolítjuk a serpenyőt a hőből. Adjunk néhány percet inni. Opcionálisan feszítse meg a gyümölcsöt.

Ennek a nagyszerű receptnek köszönhetően megtanultuk, hogyan készítsünk Fruit Kissel-t.

Hogyan kell főzni keményítő zselét

Kissel tápláló és kalória tartalmában egy külön edény címét írja le. Tehát mi a „csók”? Ital vagy desszert? Attól függően, hogy miként főzzük a zselét, ez lehet egy gyógyító vitamin ital vagy egy finom, pályázati desszert. Azonnal érdemes foglalni: a cikk csak a keményítő receptjeit tárgyalja.

A zabpehely és a zabkása és a zselatin mousse csak csókként néz ki, de másképp készülnek. Vitamin bomba - gyümölcs zselé, a gyümölcslé pedig egy csodálatos, egészséges italt - zselét készíthet.

A finom textúrát és a kellemes ízlést különösen a gyerekek szeretik. Néha a bogyócsók a keményítőből az egyetlen dolog, amit egy csecsemő nem utasít el. Gyümölcskocsonya gyorsan forralva van, így szinte minden benne lévő vitamin megmarad.

Jobb, ha a mosott gyümölcsöket hideg vízbe tesszük, hogy a forralás idejére már érezték a legtöbb gyümölcslé.

Forralás után a kompótot tartalmazó serpenyőt le kell helyezni a tűzhelyről, és hagyjuk, hogy a gyümölcsleves jól záródjon a fedél alatt. Ez körülbelül húsz percig tart, nem több. Hallottál Izotov csodálatos zabpehelyéről?

Nemrégiben a tejsavó ismét népszerűvé válik! Miért? Olvassa el ezt a cikket! Amikor a bogyók, a szeletelt alma szeletek vagy gyümölcs tálak sápadtak és felkelnek, vissza kell dobniuk egy gyakori szűrőedénybe.

Abban az esetben lesz egy gazdag, gyümölcslé-gyümölcsös főzet. A bogyókból és keményítőből származó zselé minden arányát literenként adjuk meg, ezért a feszült kompót térfogatának pontosan liternek kell lennie.

Most arról, hogy mennyi keményítőt kell elhelyezni zselében: itt van a rendszer: folyékony ivó zselé - egy evőkanál jó dombdal;

folyékony csók, átlagos konzisztenciájú, még mindig öntő, és nem ürül ki a kanálból,

- 2 kanál; félig vastag - 3 evőkanál; vastag, lassan lefelé - 4 evőkanál; nagyon vastag, egy kanálból eső, mint zselé - 5-6.

A mért keményítőt egy pohár kompótban hígítjuk erre a célra. Kiderül, hogy a keményítőből kissé fehéres keverék áll. Lassan öntsük az előkészített folyadékot a forró levesbe, és erőteljesen keverjük egy kanállal egy serpenyőben.

A szem a folyadék színe megváltozik, világosabbá és enyhén sűrűvé válik. Hosszú szakács a kész zselé nem szükséges. Csak kezdtem forralni - és elég. A vitaminok tehát célok lesznek. Különböző vélemények vannak arról, hogyan kell hígítani a zselés keményítőt: sok háziasszonyot vízzel hígítanak.

Ez normális. A fő dolog nem az, hogy arányos legyen, vagyis figyelembe vegye a víz és a gyümölcs főzésének mennyiségét. Ez valójában arról szól, hogy hogyan kell helyesen főzni a zselét, csak a különböző variációk megismerése. Kissel desszertként Érdekes, hogy a zselét minden nemzeti konyhában főzik, de másképp csinálják.

A németek a vastag „zselés” zselét nevezik a fagyasztási képességüknek, azaz nagyon sűrűvé válik, mint a zselé. A nyugati receptben a keményítőből készült csók főzését gyakran használják egy nyitott piskóta gyümölcstöltéséhez.

Vastag gyümölcs keményítő zselé egy finom desszert. Tiszta kompóton vagy bogyókkal készül. A legjobb gyümölcs zselé: málna, ribizli, áfonya, cseresznye és szeder.

A bogyókat a fentiek szerint készítik és főzik. Fontos! A vastag csók készítésének során ne felejtsük el, hogy hűléskor a keményítő enyhén vastagodik, ezért nagyon kevés ember kezd egy nagyon vastag zselét főzni. A kész csókot krémesítőkbe, vázákba vagy borospoharakba öntjük, és hagyjuk megfagyni. A friss bogyókat öntsük. A desszert finom ízlése a tejszínhabot jelentette.

Nem kevésbé ízesített vastag bogyós csokoládé fagylalt. A palacsintát, palacsintát és forró frissen sült gofrit szolgálják fel. Sokan használják a kefiret a fogyásért, amelynek előnyei és kárai a portál oldalain találhatók. Kiderül, hogy az alkoholmentes forralt bor készítésének receptje hihetetlenül egyszerű! Próbáld ki nagyon finom!

Jam Télen gyakran zselés és keményítő zselé készül, nem olyan egészséges, mint a friss gyümölcs, de az íze ugyanolyan jó. Az édes-savanyú lekvárt 1 liter forró vízzel hígítjuk. A kapott italt szűrjük. Ez szükséges, különben a főtt gyümölcsök darabjai csomók.

A rendszer szerint meghatározzuk, hogy mennyi keményítőt kell hozzáadni egy liter csokoládéhoz, majd hígítsuk fel a serpenyőből vett kis mennyiségű folyadékban. Hígítsuk, keverjük össze, kész! A kész csókot elfogyasztott gyümölcsökkel tálaljuk.

Ez a recept imádott skandinávok. Sikerül szolgálni az uborka zselét is a játék ízesítésére. Draniki és alma zselé. Recept "föld és ég" A nyugat, annál érdekesebb a zselé szerepe a menüben. Észak-Európában a "föld és az ég" receptje népszerű, mert egyik ételben van burgonya palacsinta és vastag alma csók a cellulózral. Furcsa, finom.

Az almaszósz elkészítéséhez: 3 almát, 2 evőkanál cukrot és egy pohár vizet. Az alma magjait eltávolítjuk és forró vízben pároljuk alacsony hőmérsékleten, és ügyeljünk arra, hogy azok sértetlenek maradjanak. Ezután az almát kivesszük és hagyjuk lehűlni. Alapvető különbség van abban, hogy miként főzzük a zselét egy keményítőből az almával: 1 teáskanál keményítőt nem keverünk külön-külön, hanem hűtött almás tea keveredik.

Azt is hozzáteszi: 1 evőkanál. egy kanál cukrot; 3 reszelt párolt alma; csipetnyi fahéj. A kapott pürét sűrűsödik és nem forraljuk. Hűtés után keverővel keverjük. Kiderült, hogy sima, tágas tömeg, amelyet a reszelt burgonya palacsintáknak szolgálnak fel. Itt van a "föld és az ég". Az Apple zselé önmagában ízletes, fagylalt és egy csepp likőrrel.

A pite oldalakkal, gyümölcsös díszítéssel, sűrű csókkal öntve, kész vagy kézzel készített süteményből, valamint sütijükből néhány perc alatt készíthet egy könnyű, ízletes gyümölcs torta. Hogyan kell főzni zselét keményítőből és gyümölcsből, már részletesen leírva.

A torta egy kicsit több, mint egy pohár vastag csók, vagyis a liter mennyiségét meg kell osztani 4-vel. Egy ilyen összetétel kiderül: 250 ml gyümölcstorta zselére, mennyi keményítőre van szükség a kívánt konzisztenciához - ugyancsak 4 evőkanál 4-gyel, 1 kanál keményítő.

A kompót ajánlott enyhén javítani, hozzáadni egy csipet citromsavat és 2 evőkanál cukrot. A gyümölccsel a tortán kerül sor, és lassan, a központtól kezdődően, kanálral kezdik elteríteni a vastag zselét. Gyorsan megkeményedik, sima felületet képezve. Még könnyebb gyümölcsfazont készíteni gyümölcsökből: málna, cseresznye, őszibarack.

Ebben az esetben már nem szükséges javítani a kompót cukorral és citromsavval. Előnyök A fiatal anyák és dietetikusok ismerik a keményítő zselé előnyeit. Nemzedékről nemzedékre, a áfonya-csók receptje kerül átadásra a hasmenés legjobb megoldásaként. Ez az ízletes borító ital is megnyugtatja az irritált bélrendszert és megbirkózik a dysbiosissal.

A zselés áfonya javítja a látást, ezért ezt az italt idős korban ajánlják, hogy fenntartsa a szem élességét. Váratlan és indíthatatlan hányás esetei, amelyek nem ritkák az első három év gyermekeiben, megijesztik a szülőket. Úgy tűnik, hogy a gyermek gyomra mindent elutasít, még a vizet is.

A kiszáradás elkerülése és a csecsemő támogatása érdekében kicsi, hogy egy kanál meleg, folyékony alma zselét kapjon (hogyan készítsünk zseléket keményítőből és almából, a fent leírtak szerint). Ez borítja és megnyugtatja a gyomor falát, gazdagítja a vért vaszal. A gyógyászati ​​csók piros hegyi kőrisből készül.

A keserűség eltávolításához előzetesen fagyassza be az üveg állapotába. De még a kiolvasztás után is, a hegyi kőris kifejezetten feszes ízű, kellemes keserűséggel. A berkenye burgonya bogyós gyümölcslé, citromlé, cukor és fahéj hozzáadódik.

A rowan zselé choleretic szer, és kedvező hatással van a májra is. A fajták közül a vezető áfonya zselé: a keményítőből és a vitaminokból gazdag bogyókból származó recept egyszerű, de tavasszal beriberi-vel ez az ízletes ital csodát keres. Azonnali, jobb, mint a kávé enyhíti a fáradtságot, telítettséget és energiát ad.

Az áfonya vitaminoknak gondoskodniuk kell, és amikor a főzés során nem forralnak régen, akkor az áfonya zselé gyógyítja a megfázást. Érdekes zselé szárított gyümölcsből készült kompótból származik. Ez csak egy vitamin raktár. Ezt az italt alacsony hemoglobin és más depresszió esetén ajánljuk. Végezetül szeretném megjegyezni, hogy a zselés főzés nagyon egyszerű. Ez az érv az otthoni, és nem az üzletválasztás mellett.

Emlékszünk a hagyományos orosz italra: hogyan kell megcsókolni a csókot

A vitaminozott gyümölcs- és bogyós ital, amely konzisztenciával rendelkezik, nagyszerű táplálék-táplálkozás a gastritis esetén. Kissel normalizálja a rendellenességek bélmozgását, erősíti a test egészét.

Használata nagyon hasznos azok számára, akik a súlyt figyelik, az éhgyomorra fogyasztanak, minimalizálják az overeating hatásait, és megszüntetik a nehézség érzését.

A zselés előnyei a test számára

A reggeli zselés rendszeres fogyasztása kedvezően befolyásolja a személy jólétét egész nap. A vastag konzisztencia javítja a szervezet anyagcseréjét, aktiválja a vese rendszer normális működését.

Az edény hasznos tulajdonságai közvetlenül függenek a készítményben részt vevő összetevőktől.

Például zabpehely csókot ajánlunk azoknak, akik fogynak. Az áfonya alkalmasabb a téli használatra: aktiválja az immunfolyamatokat a vírusos megbetegedések elleni küzdelemben.

Hogyan kell főzni zselét

A termék főzését követően pontosan meg kell ismernie a készítmény jellemzőit és az étel összetevőinek arányait. A sűrítő kiválasztásával előzetesen határozza meg a kész edény konzisztenciáját és fő célját.

A rizs keményítőt főként a mártások sűrítőjeként használják, a kész ital hozzáadásával pedig nem láthatatlan felhős megjelenéssé válik. Emellett a rizs viszkozitása megszakítja a fő összetevő ízét.

A kukoricakeményítő nem biztosítja a szükséges átláthatóságot, de biztosítja az étel konzisztenciájának gyengédségét. Ideális tej- és zabpehelyhez.

A búza keményítőt az ipari szektorban kolbászok, kenyértermékek előállítására használják. A háztartási felhasználásra szánt kis adagokban az összetevő megvásárlása gyakorlatilag nem elérhető.

Egy forró napon a folyékony csók a szomjúságot is elfojtja. Mennyi folyadékot kell bevennem ahhoz, hogy ezt hozza? Folyadékleves készítése két evőkanál keményítő / liter folyadékra készül. Külön desszertként egy vastagabb italt szolgálnak fel, melynek elkészítéséhez 4 - 4,5 evőkanál sűrítőt kell használni ugyanolyan mennyiségű folyadékhoz.

Mielőtt hozzáadnánk a forró húsleveshez, ajánlatos a keményítőt 100 ml-es hideg gyümölcslében hígítani, hogy megakadályozzuk a csomók képződését a kész italban. A kívánt konzisztenciát könnyű elvégezni úgy, hogy a keményítőelegyet vékony folyadékba öntjük, és azonnal feloldjuk a hőt.

Nem ajánlott az italt egy percnél hosszabb ideig forralni, mivel a hosszú távú termikus hatású keményítő vékony. Az edényhez való keverés közben folyamatosan keverjük, mivel a keményítő részecskék hajlamosak az edény aljára ülni.

A táptalajt a keményítő koncentrátum hozzáadása előtt forraljuk tűzön, az alkalmazott összetevők hőstabilitásától függően. Egy lassú tűzhelyen főzzük a csókot egy párra körülbelül 10 percig, majd ragaszkodjunk anélkül, hogy további 30 percig nyitnánk az edényeket.

A főzéshez ajánlott a zománcozott edény, az alumínium edényben a zselés főzés nem kívánatos, mivel a bogyós gyümölcsök és a gyümölcsök szerves savának kölcsönhatása az edények falához fémes ízű lehet.

Receptek vastag italhoz

Egy csomagból

• Jelly brikett 250 g;
• Forró víz - 200 g;
• Futóvíz - 1000 g.

1. Törölje a brikettet egy porig. Egy pohár főtt folyadékkal hígítsunk zománcozott tálban csomók nélkül.
2. Öntsünk vizet a potba, és forraljuk fel.
3. Az előkészített koncentrált keveréket a tartályba, folyamatosan keverjük, forraljuk fel.

A por

• 1 db savanyú por;
• Cukor - 1 evőkanál;
• Forrásban lévő víz - 200 ml.

1. Forraljuk fel az előkészített folyadékmennyiséget.
2. Öntsük a zsák tartalmát a csészébe, adjunk hozzá cukrot, keverjük össze.
3. Öntsön forró vizet az összetevőre, miközben alaposan keverjük.

A bogyók és a keményítő

• Friss bogyós gyümölcsök - 300g;
• Tisztított víz - 1000 ml;
• Cukor - 3 evőkanál. l;
• Burgonyakeményítő - 2,5 tl.

1. Berry mellszobor, távolítsa el a csontokat, nyomja át a szűrőedényt. Válasszuk le a gyümölcslé a bogyó tömegétől. Hígítsuk fel a sűrítőt hideg vízzel egy külön pohárban.
2. A sajtolt keveréket vízzel öntsük, forraljuk fel, körülbelül egy percig főzzük, egy külön edénybe tesszük.
3. A levesben adjunk hozzá cukrot, hígított keményítőt. Forralás után öntsük a maradék bogyós gyümölcslét, keverjük össze.

További információ arról, hogyan kell főzni a zselét a bogyókról, megtalálható a videóban.

Fagyasztott bogyók

• Fagyasztott bogyók - 500 g;
• Tisztított víz - 1000 ml;
• Cukor - 3,5 evőkanál. l;
• Burgonyakeményítő - 3 evőkanál.

1. A bogyókat szobahőmérsékleten egy szűrőedényben felengedjük. Gyűjtse össze a futó lé.
2. Távolítsa el a csontokat, őrölje meg a bogyó tömegét egy szitán.
3. Adjuk hozzá a víz tömegéhez, hagyjuk forralni.
4. A keményítőt hideg vízzel hígítjuk, alaposan keverjük össze a csomók elkerülése érdekében
5. Törölje meg a bogyó levest, adjon hozzá vékony hígított keményítő és bogyós gyümölcslé, forralja fel újra.
6. Két perccel a forralástól kezdve tegye a kész edényt kihűlni.

A keményítőből és a lekvárból

• Jam - 1200 ml;
• Tisztított víz - 1000 ml;
• Burgonyakeményítő - 2, 5 teáskanál;
• A citromsav csipet;
• Cukor - 3 evőkanál. l.

1. Egy serpenyőben keverjük össze a lekvárt és a vizet, forraljuk fel.
2. A hűtött italt egy szitán átszűrjük, száraz összetevőket adunk hozzá.
3. A hideg folyadékban oldott keményítőkoncentrátumot öntenek a levesbe, folyamatosan forralva forraljuk.

Zabpehely Kissel

1. lehetőség

• Zabpehely - 1 evőkanál;
• Meleg főtt víz - 1 l.

1. Öntsük a zabpehelyt a vízbe.
2. Hagyjuk egy napig melegen erjedni.
3. Óvatosan keverjük meg a levest, forraljuk fel.
4. Tálaljuk napraforgóolajjal.

2. lehetőség

• Hercules-csoport - 60 g;
• Tisztított víz - 250 ml;
• Tej - 200 ml;
• Vaj, ízlés szerint cukrot.

1. Zabpehely öntsön meleg vizet, hagyja megduzzadni.
2. Feszítse meg a masszát, nyomja össze kézzel, hagyja a leeresztett folyadékot egy külön tálba.
3. Folyamatos keverés közben a zabpehelyhez granulált cukrot adjunk, majd vastagra pároljuk.
4. Kiszolgálás előtt adjunk hozzá egy darab vajat.

Tej Jelly

• Tej - 1200 ml;
• Cukor - 4 evőkanál. l.;
• Kukoricakeményítő - 4 evőkanál.

1. A tejet alumínium serpenyőben forraljuk fel. Hagyjuk lehűlni. Készítsünk előzetesen külön-külön hiányos csésze tejet a serpenyőből.
2. A tejben, keverjük össze a cukrot egy csésze tejben, hígítsuk fel a megadott mennyiségű keményítőt.
3. Tegyünk tejet a tűzre, adjunk hozzá keményítő-tejet, keverjünk egy kanállal forralásig, főzzük 5-10 percig. A hőből való eltávolításkor egy csipetnyi vanília.

Szárított gyümölcsökből (gyermekek erősített ital)

• Szárított alma szeletek, körte - 50 g;
• Mazsola, aszalt szilva, szárított sárgabarack - 30 g;
• Víz - 500 ml;
• Méz - 1 evőkanál. l.;
• Burgonyakeményítő - 8 g

1. Alaposan öblítse le az összetevőket, 10 percig forró vizet öntsön, öblítse le, töltse fel forró folyadékot, forralja fel a levest.
2. A keményítőt és a mézet 30 g hideg főtt vízben oldjuk.
3. A gyümölcslében adjunk hozzá keményítő keveréket, főzzük körülbelül egy percig.
4. Hűvös, meleg.

Csokoládéból

• Tej - 200 g;
• Cukor - 1 evőkanál. l.;
• Burgonyakeményítő - 1 evőkanál. l.;
• Kakaópor - 1 evőkanál. l.;
• Vanília - csipet;
• Főtt víz - 50 ml.

1. Öntsük a tejet zománcos edénybe, forraljuk fel.
2. Egy külön tálba öntsünk pár evőkanál tejet, hígított kakaót és cukrot, amíg homogén keveréket nem kap.
3. A folyadékban oldott keményítő.
4. Tejben adjunk hozzá egy vékony csokoládé keveréket, hozzuk a forráspontba.
5. Alacsony hőmérséklettel öntsük a keményítő keveréket az italba, anélkül, hogy egy fakanállal kevernénk.
6. Tegye félre az italt, amikor buborékok jelennek meg a felületen.

Hogyan készítsünk folyékony zselét gyerekeknek

Ahhoz, hogy egy italt készítsen egy gyermek számára, jobb, ha természetes gyümölcsleveket és hipoallergén bogyókat készítenek. Az ilyen főzéshez szükséges keményítő mérsékelt mennyiséget, legfeljebb 2 evőkanál per 1 liter folyadékot igényel. A cukrot keményítő keverékben keverjük, majd forró bogyóhoz vagy gyümölcsfolyadékhoz adjuk. A gyümölcslé nagy részét öntsük a sűrítő hozzáadása előtt - ez a hatás lehetővé teszi a vitaminok megőrzését a hőkezelés során.

Tippek kezdőknek

• Egy önálló desszertként vastag főzetet szolgálva tálakba öntsük. Díszítse az edényt bogyókkal és menta levelekkel. A stabil konzisztencia érdekében a tálak tartalmát fél óra alatt helyezze a fagyasztó alá.
• A vastag tartalmú fagylalt tálak eredeti díszítése egy cukorból származó kaemochka lesz. Nedvesítse meg a fagylalt tál széleit vízzel, és merítse bele a cukorba. Ezután tedd a hűtőszekrénybe. Zsemlye öntött, próbálja meg ne érintse meg az edények széleit.
• A vanília és a fahéj aromás jegyei különleges varázst adnak az italnak. A hűtés előtt adjunk hozzá néhány csepp esszenciát. A felnőtteknek szánt ízletes zselé sikeresen kiegészíti az italt vagy a pálinkát.
• Annak érdekében, hogy az étel nagyon vastag konzisztenciája legyen enyhén hígítva folyékony állapotba, óvatosan felhelyezheti a bogyótartalmat, amelyet külön főztek a húslevesbe. Forraljuk.
• A tej zselét kukorica vagy rizs sűrítő hozzáadásával állítják elő. A hőkezelés előtt ajánlott a hígított keményítő keveréket leüríteni.
• A folyamatban a főzés bogyó zselé nem használ alumínium evőeszközök.
• Hűtsük le a vastag levest egy hideg vízzel és egy csipetnyi sóval. Adjunk hozzá folyadékot a tartályhoz, oldjunk bele egy teáskanál sót. Helyezze a zselét a potba, alkalmanként keverve, hűtse le a kívánt hőmérsékletre. A hűtési folyamat felgyorsítása érdekében adjunk hozzá néhány jégkockát.

Az egyszerű savanyú desszert nagyon egyszerű és gazdaságos a főzési idő és az összetevők száma tekintetében. A vásárlási italok kiváló alternatívája - házi zselé, kellemes íze és hasznos tulajdonságai, a házi zselés fő jellemzője a természetesség.

Hogyan kell főzni keményítő zselét

Kissel tápláló és kalória tartalmában egy külön edény címét írja le. Tehát mi a „csók”? Ital vagy desszert? Attól függően, hogy miként főzzük a zselét, ez lehet egy gyógyító vitamin ital vagy egy finom, pályázati desszert. Azonnal érdemes foglalni: a cikk csak a keményítő receptjeit tárgyalja.

A zabpehely és a zabkása és a zselatin mousse csak csókként néz ki, de másképp készülnek. Vitamin bomba - gyümölcs zselé, a gyümölcslé pedig egy csodálatos, egészséges italt - zselét készíthet.

A finom textúrát és a kellemes ízlést különösen a gyerekek szeretik. Néha a bogyócsók a keményítőből az egyetlen dolog, amit egy csecsemő nem utasít el. Gyümölcskocsonya gyorsan forralva van, így szinte minden benne lévő vitamin megmarad.

Jobb, ha a mosott gyümölcsöket hideg vízbe tesszük, hogy a forralás idejére már érezték a legtöbb gyümölcslé.

Forralás után a kompótot tartalmazó serpenyőt le kell helyezni a tűzhelyről, és hagyjuk, hogy a gyümölcsleves jól záródjon a fedél alatt. Ez körülbelül húsz percig tart, nem több. Hallottál Izotov csodálatos zabpehelyéről?

Nemrégiben a tejsavó ismét népszerűvé válik! Miért? Olvassa el ezt a cikket! Amikor a bogyók, a szeletelt alma szeletek vagy gyümölcs tálak sápadtak és felkelnek, vissza kell dobniuk egy gyakori szűrőedénybe.

Abban az esetben lesz egy gazdag, gyümölcslé-gyümölcsös főzet. A bogyókból és keményítőből származó zselé minden arányát literenként adjuk meg, ezért a feszült kompót térfogatának pontosan liternek kell lennie.

Most arról, hogy mennyi keményítőt kell elhelyezni zselében: itt van a rendszer: folyékony ivó zselé - egy evőkanál jó dombdal;

folyékony csók, átlagos konzisztenciájú, még mindig öntő, és nem ürül ki a kanálból,

- 2 kanál; félig vastag - 3 evőkanál; vastag, lassan lefelé - 4 evőkanál; nagyon vastag, egy kanálból eső, mint zselé - 5-6.

A mért keményítőt egy pohár kompótban hígítjuk erre a célra. Kiderül, hogy a keményítőből kissé fehéres keverék áll. Lassan öntsük az előkészített folyadékot a forró levesbe, és erőteljesen keverjük egy kanállal egy serpenyőben.

A szem a folyadék színe megváltozik, világosabbá és enyhén sűrűvé válik. Hosszú szakács a kész zselé nem szükséges. Csak kezdtem forralni - és elég. A vitaminok tehát célok lesznek. Különböző vélemények vannak arról, hogyan kell hígítani a zselés keményítőt: sok háziasszonyot vízzel hígítanak.

Ez normális. A fő dolog nem az, hogy arányos legyen, vagyis figyelembe vegye a víz és a gyümölcs főzésének mennyiségét. Ez valójában arról szól, hogy hogyan kell helyesen főzni a zselét, csak a különböző variációk megismerése. Kissel desszertként Érdekes, hogy a zselét minden nemzeti konyhában főzik, de másképp csinálják.

A németek a vastag „zselés” zselét nevezik a fagyasztási képességüknek, azaz nagyon sűrűvé válik, mint a zselé. A nyugati receptben a keményítőből készült csók főzését gyakran használják egy nyitott piskóta gyümölcstöltéséhez.

Vastag gyümölcs keményítő zselé egy finom desszert. Tiszta kompóton vagy bogyókkal készül. A legjobb gyümölcs zselé: málna, ribizli, áfonya, cseresznye és szeder.

A bogyókat a fentiek szerint készítik és főzik. Fontos! A vastag csók készítésének során ne felejtsük el, hogy hűléskor a keményítő enyhén vastagodik, ezért nagyon kevés ember kezd egy nagyon vastag zselét főzni. A kész csókot krémesítőkbe, vázákba vagy borospoharakba öntjük, és hagyjuk megfagyni. A friss bogyókat öntsük. A desszert finom ízlése a tejszínhabot jelentette.

Nem kevésbé ízesített vastag bogyós csokoládé fagylalt. A palacsintát, palacsintát és forró frissen sült gofrit szolgálják fel. Sokan használják a kefiret a fogyásért, amelynek előnyei és kárai a portál oldalain találhatók. Kiderül, hogy az alkoholmentes forralt bor készítésének receptje hihetetlenül egyszerű! Próbáld ki nagyon finom!

Jam Télen gyakran zselés és keményítő zselé készül, nem olyan egészséges, mint a friss gyümölcs, de az íze ugyanolyan jó. Az édes-savanyú lekvárt 1 liter forró vízzel hígítjuk. A kapott italt szűrjük. Ez szükséges, különben a főtt gyümölcsök darabjai csomók.

A rendszer szerint meghatározzuk, hogy mennyi keményítőt kell hozzáadni egy liter csokoládéhoz, majd hígítsuk fel a serpenyőből vett kis mennyiségű folyadékban. Hígítsuk, keverjük össze, kész! A kész csókot elfogyasztott gyümölcsökkel tálaljuk.

Ez a recept imádott skandinávok. Sikerül szolgálni az uborka zselét is a játék ízesítésére. Draniki és alma zselé. Recept "föld és ég" A nyugat, annál érdekesebb a zselé szerepe a menüben. Észak-Európában a "föld és az ég" receptje népszerű, mert egyik ételben van burgonya palacsinta és vastag alma csók a cellulózral. Furcsa, finom.

Az almaszósz elkészítéséhez: 3 almát, 2 evőkanál cukrot és egy pohár vizet. Az alma magjait eltávolítjuk és forró vízben pároljuk alacsony hőmérsékleten, és ügyeljünk arra, hogy azok sértetlenek maradjanak. Ezután az almát kivesszük és hagyjuk lehűlni. Alapvető különbség van abban, hogy miként főzzük a zselét egy keményítőből az almával: 1 teáskanál keményítőt nem keverünk külön-külön, hanem hűtött almás tea keveredik.

Azt is hozzáteszi: 1 evőkanál. egy kanál cukrot; 3 reszelt párolt alma; csipetnyi fahéj. A kapott pürét sűrűsödik és nem forraljuk. Hűtés után keverővel keverjük. Kiderült, hogy sima, tágas tömeg, amelyet a reszelt burgonya palacsintáknak szolgálnak fel. Itt van a "föld és az ég". Az Apple zselé önmagában ízletes, fagylalt és egy csepp likőrrel.

A pite oldalakkal, gyümölcsös díszítéssel, sűrű csókkal öntve, kész vagy kézzel készített süteményből, valamint sütijükből néhány perc alatt készíthet egy könnyű, ízletes gyümölcs torta. Hogyan kell főzni zselét keményítőből és gyümölcsből, már részletesen leírva.

A torta egy kicsit több, mint egy pohár vastag csók, vagyis a liter mennyiségét meg kell osztani 4-vel. Egy ilyen összetétel kiderül: 250 ml gyümölcstorta zselére, mennyi keményítőre van szükség a kívánt konzisztenciához - ugyancsak 4 evőkanál 4-gyel, 1 kanál keményítő.

A kompót ajánlott enyhén javítani, hozzáadni egy csipet citromsavat és 2 evőkanál cukrot. A gyümölccsel a tortán kerül sor, és lassan, a központtól kezdődően, kanálral kezdik elteríteni a vastag zselét. Gyorsan megkeményedik, sima felületet képezve. Még könnyebb gyümölcsfazont készíteni gyümölcsökből: málna, cseresznye, őszibarack.

Ebben az esetben már nem szükséges javítani a kompót cukorral és citromsavval. Előnyök A fiatal anyák és dietetikusok ismerik a keményítő zselé előnyeit. Nemzedékről nemzedékre, a áfonya-csók receptje kerül átadásra a hasmenés legjobb megoldásaként. Ez az ízletes borító ital is megnyugtatja az irritált bélrendszert és megbirkózik a dysbiosissal.

A zselés áfonya javítja a látást, ezért ezt az italt idős korban ajánlják, hogy fenntartsa a szem élességét. Váratlan és indíthatatlan hányás esetei, amelyek nem ritkák az első három év gyermekeiben, megijesztik a szülőket. Úgy tűnik, hogy a gyermek gyomra mindent elutasít, még a vizet is.

A kiszáradás elkerülése és a csecsemő támogatása érdekében kicsi, hogy egy kanál meleg, folyékony alma zselét kapjon (hogyan készítsünk zseléket keményítőből és almából, a fent leírtak szerint). Ez borítja és megnyugtatja a gyomor falát, gazdagítja a vért vaszal. A gyógyászati ​​csók piros hegyi kőrisből készül.

A keserűség eltávolításához előzetesen fagyassza be az üveg állapotába. De még a kiolvasztás után is, a hegyi kőris kifejezetten feszes ízű, kellemes keserűséggel. A berkenye burgonya bogyós gyümölcslé, citromlé, cukor és fahéj hozzáadódik.

A rowan zselé choleretic szer, és kedvező hatással van a májra is. A fajták közül a vezető áfonya zselé: a keményítőből és a vitaminokból gazdag bogyókból származó recept egyszerű, de tavasszal beriberi-vel ez az ízletes ital csodát keres. Azonnali, jobb, mint a kávé enyhíti a fáradtságot, telítettséget és energiát ad.

Az áfonya vitaminoknak gondoskodniuk kell, és amikor a főzés során nem forralnak régen, akkor az áfonya zselé gyógyítja a megfázást. Érdekes zselé szárított gyümölcsből készült kompótból származik. Ez csak egy vitamin raktár. Ezt az italt alacsony hemoglobin és más depresszió esetén ajánljuk. Végezetül szeretném megjegyezni, hogy a zselés főzés nagyon egyszerű. Ez az érv az otthoni, és nem az üzletválasztás mellett.

Hogyan készítsünk kompót zselét: a gyümölcsital készítésének finomsága

A modern üzletek polcain az italok kiválasztása elképesztő. Itt és egy végtelen számú típusú édes szóda, sok gyümölcslevek, gyümölcsitalok és így tovább. Az orvosok azonban nem szüntetik meg azt, hogy az ilyen termékek gyakori használata hátrányosan befolyásolhatja az emberi egészséget. Festékek, emulgeálószerek, ízek - ezek az anyagok, amelyeket a gyártók hozzáadnak a termékükhöz. Hála nekik, az italok fényes, színes színűek, jó illatúak és kellemesek az ízüknek. De a szervezetben való felhalmozódás emésztési zavarhoz vezet, gyakran problémák vannak a gyomor-bélrendszerben.

Ezen túlmenően a szódában található ortofoszforsav, a fogzománc elrontása és a Coca-Cola rendszeres használata, amely a világ minden táján népszerű, a cukorbetegség kialakulásához járul hozzá. Mindezek után a kérdés "igyon vagy ne igyon?" Akkor hogyan kell leállítani a szomjúságot a forró nyári időszakban? Ahhoz, hogy segítsen a háziasszonynak, jöjjön az édes gyümölcs kompót vagy zselé receptje.

Folyékony Cherry "Cherry"

A zselés főzés teljesen egyszerű, de biztos lehet benne, hogy legalább egy receptet megszerezhet. Az ital tömegének elkészítésének lehetőségei. Nyáron friss gyümölcsből és télen szárított vagy fagyasztott. Annak érdekében, hogy a szirup ne csak ízletes legyen, hanem élénk színe is legyen, a citromsavat beviszik, ami segít megőrizni a színt. A keményítőt a jövőbeli ital kívánt konzisztenciájától függően adjuk hozzá. Tehát egy vagy két evőkanál segít megkezdeni a félig folyékony csókot, és hat vagy nyolc - nagyon vastag, hasonlóan a souffelhez. Most próbálja meg elsajátítani a zselés kompót elkészítését. A recepthez fagyasztott cseresznye tartozik, de ha lehet, próbáljon frisseket kapni. Tehát finomabb és egészségesebb lesz.

• 2500 ml hideg vizet
• fél kiló fagyasztott cseresznye
• három kanál (azaz tábla) burgonyakeményítő
• granulált cukor - 200 gramm

Előkészítési módszer:

Az első zselés ismeret leginkább a gyermekkorban fordul elő. Elég tápláló és magas kalóriatartalmú, ezért gyakran az óvodákban élő gyerekeknek szolgálják. Adja meg az italt az étrenddarabok orvosainak, akik egy évet javasolnak. Ugyanakkor a napi árfolyam nem haladhatja meg a 100-150 ml-t. Javasoljuk, hogy üres gyomorban vagy a reggeli reggeli snackben használják. Annak érdekében, hogy a gyermek ne érje az emésztőrendszer problémáit, a zselét hetente kétszer adják be.

Ha úgy dönt, hogy kedvesét egy ízletes, édes itallal várja, próbálja ki ezt a receptet. Kezdjük a cseresznye kompót készítésével. A főzés meglehetősen egyszerű, és ami jó, gyors. Szóval, öblítsük le jól a bogyókat a csap alatt, tedd egy serpenyőbe és fedjük le jeges vízzel. Most helyezze az edényeket lassú tűzre, és várja meg, amíg a folyadék fel nem forral. Körülbelül fél óra múlva adjunk hozzá granulált cukrot, és alaposan keverjük össze a szirupot, hogy az összetevő teljesen megolvadjon.

Öntsünk 200 ml kompót egy pohárba és hűtsük le. Itt öntsön sűrítőt, és addig keverje, amíg fel nem oldódik. Győződjön meg róla, hogy minden csomó eltűnt. Kész keményítőszirup gyors mozgásban, adja meg a jövő zselét. Rendszeresen keverés közben nagyon alacsony hőmérsékleten kell főzni. Ne feledje, hogy az italt egyáltalán nem lehet forrni, mert folyékony szirupot készít. Ha elég hűvös, öntsük csészékbe és tálaljuk. Annak érdekében, hogy a film ne képződjön a zselé felületén, megszórjuk cukorral.

Minden receptnek saját jellemzői vannak. Például, egy vastag ital szárított gyümölcsök - szárított kajszibarack vagy szilva - meg kell főzni hozzáadásával nagy mennyiségű keményítő. Ebben az esetben kb. 25-30 g / liter hideg vízre van szükség. És egy félig folyékony állapotban vegyen két evőkanál sűrítőt. Kissel csészékben, tálakban, tálakban vagy egy lapos tányéron tálalható. Ez utóbbi esetben a lehűtött italt mély tálba öntsük, és addig küldjük a hűtőszekrénybe, amíg meg nem keményedik. Ezután fedjük le egy lemezt, és fordítsuk meg. Díszítsd a zselét saját belátásod szerint: vékony szeletekre vágjuk gyümölcsrel, "rózsa" a héjból vagy a krémből. Bon étvágy!

Édes Apple Kissel

A zselés sütés egyszerű - a gyakorlatban bizonyított. Kétféleképpen lehet. Az első a lusta: vásároljon egy speciális, morzsolt terméket a boltban, öntsön forró vizet, és forraljon fel alacsony hőmérsékleten. Javasoljuk azonban, hogy tartósítószerek, színezékek, stabilizátorok és emulgeálószerek nélkül készítsen egy természetes italt. A recept ugyanolyan egyszerű, mint kétszer. Szeretné látni magad?

• fél kiló édes alma
• 3/4 csésze cukor
• tíz gramm keményítő
• 650 ml vizet
• citromsav - opcionális

Előkészítési módszer:

Ha úgy dönt, hogy megvalósítja az élet receptjét, menjen a boltba, válassza az édes, lédús almát. Ahhoz, hogy az ital enyhén savanyú legyen, adjunk hozzá egy kevés citromsavat, amelyet korábban vízzel hígítottak, vagy friss gyümölcslé. Ami a keményítőt illeti, jobbra forraljuk a csokoládét a burgonyából. A kukoricakeményítőt gyakrabban használják souffles, szószok vagy kekszek készítésére. A tésztát lágyabbá, lágyabbá és kevésbé szárazvá teszi.

Először is, vágja az alma tisztítani közepes méretű szeletek, ne felejtsd el, hogy távolítsa el a mag és a mag. Ezután vigyük át egy mély serpenyőbe és fedjük le vízzel. Forraljuk a gyümölcsöt csak gyenge lángon, ne forraljuk fel. Amikor lágyulnak, távolítsuk el őket és dörzsöljük át egy finom szitán. Kombinálja a kapott pürét kompótjával, öntsön cukrot, és tegye újra a tűzhelyre.

Eközben kis mennyiségű szirupot (kb. Fél pohár) keverjük össze burgonyakeményítővel, és jól keverjük össze, hogy teljesen feloldódjon. Amikor az almás ital kezd forralni, öntsük bele a sűrítőt, és folytassuk a zselé főzését körülbelül nyolc percig. Egy kanállal dolgozzon, hogy elkerülje a csomósodást. A hűtött ital pohárban kerül felszolgálásra, díszítésként friss mentalevél használható.

Málna kompót Kissel

Mint már említettük, a zseléket gyümölcsökből, bogyókból és kompótokból főzik. Most azt ajánljuk, hogy részletesebben megvizsgáljuk az utolsó opciót. Egy ital elkészítéséhez először a málna kompót receptjét kell elsajátítania. A meleg szirupot sterilizált üvegekbe töltik, és sokáig tárolják. Egész évben inni is lehet - az ital különösen hasznos az őszi és téli időszakban, amikor a friss bogyós gyümölcsök problémásak.

• 600 gramm málna
• cukor - 500 gramm
• liter ribizli lé

Zselé:

• 15 gramm keményítő
• 300 gramm bogyókat
• két pohár vizet
• kompót - ízlés szerint

Előkészítési módszer:

Az első dolog, amit a kompót főzni kell. Ehhez jól mossa le a málnát, és amikor leeresztette, sterilizált üvegbe tegye. Most koncentrált édes szirupot kell készítenie. Az alábbiak szerint járjon el: lassú tűz esetén küldje el a ribizli levet tartalmazó edényeket, amikor melegszik, belépjen a cukorba, és tartsa a tűzhelyen körülbelül öt percig, alkalmanként keverve. Hűtsük le a folyadékot kissé, öntsük dobozba, amely fedelekkel fedi. Az italt 80 fokon pasztőrözik (egy liter étel tizenöt perc, és fél literes étel hét).

A málna-ribizli kompót hűvös helyiségben tárolják: a kamrában, az erkélyen, a garázsban vagy az alagsorban. Használható szokásos formában vagy főtt zselében. Javasoljuk, hogy fontolja meg ezt a receptet. Jól mosott bogyók töltik fel vízzel, és tüzet adnak. A folyadéknak nem szabad gyorsan forralnia, így minimálisra kapcsolja be az égőt. Amikor a termék lágyul, szitával szúrja össze, és a kapott vastag gyümölcslét küldje vissza a serpenyőbe, és dobja ki a felesleges húst. Öntsük be a cukrot, majd adjunk hozzá egy keményítőt, amelyet 0,5 csésze ribizli gyümölcslé hígítunk. Forraljuk a csókot rendszeresen keverésig, amíg vastag, addig a kompótot adjuk hozzá. Az ital friss bogyós gyümölcsökkel tálalható.

Áfonya csók a fagyasztott bogyókból

Ez az ital nemcsak ízletes, hanem egészséges is. A főzési eljárás nem sokban különbözik a korábbi receptektől. Ha fagyasztott áfonyát használ, javasoljuk, hogy előzetesen vegye ki a hűtőből - legalább tizenöt percig. Egy kicsit fel kell olvadnia. A zselé még étvágygerjesztőbbé vált, többféle bogyót keverni: ribizli, málna, homoktövis.

• 180 gramm cukrot
• egy pohár fagyasztott áfonyát
• 0, 5 teáskanál citromsav
• egy kicsit több, mint egy liter víz
• bármilyen bogyó - akaratuk szerint
• négy teáskanál keményítő

Előkészítési módszer:

Először is jól préseljük ki az áfonya levét. Ez könnyen elvégezhető egy speciális konyhai készülékkel, és ha nem áll rendelkezésre, törölje le a bogyókat egy szitán. Tisztítsa meg a nektárt egy nem oxidáló tálban, és hűtőszekrényben tárolja. Öntsük a maradék pépet meleg vízzel, és forraljuk öt percig. A törzs után hűtsük le az egyik részt. Forró italban adjunk hozzá cukrot, és keverés közben forraljuk fel. Az áfonyaszirup hűtött részében feloldjuk a keményítőt, majd öntsük a következő zselébe. Forraljuk fel, nem érdemes megtenni: amint sűrűsödik és forralni kezd, adjon hozzá préselt gyümölcslé, amely a hűtőszekrényben állt, jól keverje össze, és húzza ki az italt.

Ha úgy dönt, hogy gyümölcskeveréket készít, akkor a ribizli, a málna vagy más bogyós gyümölcsök apróra vágott áfonyával és törzsével megtisztítjuk. Az eljárást a recept legelején írják le.

Kiegyensúlyozott étrend és a megfelelő élelmiszerek - az egészség és a hosszú élettartam kulcsa. Ezért adja fel a káros szódát, a gyümölcslét, a Sprite és a Coca-Cola. Miért mérgezzük meg a testedet, ha ízletes gyümölcskompótot, vagy például a bogyós gyümölcsöket kapsz. Válasszon egy receptet és főzzön az Ön örömére.