Sárgarépa

A párolt sárgarépa sáfrány finom és tágas desszert, amely sárgarépa-püré és felvert fehérjék alapján készül. A sárgarépa más alkotórészekkel kombinálva gazdag ízt és aromát biztosít, és a tejszínfehérjék tágas szerkezettel díszítik a desszertet. Számos főzési lehetőség áll rendelkezésre. Használhat dupla kazánt vagy sütőt. A sárgarépa leves nemcsak bébiételekhez, hanem felnőttek számára is alkalmas, különösen az étrendet követők számára.

• sárgarépa - 300 gramm.
• Tej - 300 ml.
• só - 1-2 csipet.
• cukor - 2-3 evőkanál. kanál.
• vaníliacukor - 1 teáskanál.
• csirke tojás - 2 db.
• búzadara - 1 evőkanál. egy kanál.
• vaj kenéshez.

Hogyan készítsünk egy sárgarépa-receptet egy fotóval:

Vegyünk egy jó minőségű sárgarépát, fekete foltok és sűrű érintés nélkül. Kívánatos, hogy a zöldség édes legyen, majd a desszert finom lesz. Mossuk le egy ecsettel folyó víz alatt, távolítsuk el a héjat. Vágjuk kis méretű, tetszőleges méretű kockákra. Merítsünk egy hőálló edénybe. Öntsük a zsírtartalmú tejet. Hajtsa ki a nehéz tüzet. Forraljuk fel a tejes masszát. Csökkentse az égő lángját és főzzön 15-20 percig, amíg a sárgarépa lágysága meg nem szűnik. Ez idő alatt a tej mennyisége körülbelül kétszer csökken.

Miközben a sárgarépa a tűzhelyen elszabadul, a fehéreket elválasztja a sárgájától. Addig keverjük össze a fehéreket egy keverővel, amíg vastag, sűrű hab képződik.

A főtt sárgarépát tejjel használva merítsük fel egy keverővel. A sárgarépa tömege nem szükséges a hűléshez.

A apróra vágott sárgarépahoz adjunk hozzá egy pár csipet sót, vaníliás cukrot, granulált cukrot, búzadara. Keverjük össze, hogy egyenletes legyen.

Add csirke sárgáját. Ha a sárgarépa püré forró, azonnal keverje 1-2 percig egy keverővel, hogy a sárgák ne forraljanak fel, és a tömeg légessé váljon.

Add fel a felvert fehéreket. Karja egy spatulával és keverje a sárgarépa pürét.

A muffinok készítéséhez porcelán adagokat vagy szilikonot kell készíteni. A porcelánnak vajjal kell zsírozni. Mindegyik formában hozzáadjuk a sárgarépa tömeget, amely nem éri el a csúcsot, kb. 1 cm.

Helyezze a formákat a gőzgrillre. Ebben az esetben a Moulinex CE500E32 crock-potot használja a főzőlap funkcióval. Öntsünk 300-400 ml forró vizet a tál aljára. Fedjük le szorosan a fedelet, és 7 percig futtassuk a „Steamer / Vegetables” programot. Ha egy másik technikája van, készítse elő az utasításokat.

Abban az esetben, ha sült sárgarépát főzünk a sütőben, tegyél egy mély alakot. Helyezze a töltött formákat. Öntsön forró vizet a formák mintegy felére, és küldjön egy forró sütőbe 20-30 percig 180 fokon.

Készen áll a sárgarépa. Meleg tejföllel vagy lekvárral tálaljuk. Bon étvágy.

Lépésről-lépésre recept, kifejezetten a helyszínhez készült telített telített család. Üdvözlettel, Svetlana.

Sárgarépa gőzgőz №188

Diétás étel: Párolt sárgarépa

Technológiai kártya (recept) № 188

A kezelés típusa: Sütés

Diéták: 1, 2, 3 (1. opció), 3 (2. opció), 5a, 5, 5p, 6, 7b, 7, 8 (bázis), 9, 10a, 10, 10s, 11, 13, 15.

Recept (élelmiszer-elrendezés) 100 gramm nettó ételenként:

Az étel tápértéke, kalória tartalma és kémiai összetétele (vitaminok, nyomelemek):

Ajánlott diétás ételek 1 étkezés (gramm) esetén:

Az orvosi intézményben (kórház, szanatórium) történő főzés technológiai térképe:

Ez a recept a Power bármelyik programjában letölthető:
Először mentse el a receptet egy fájlba, majd töltse be a programba. oktatás

Kedvezményt szeretne a diétás étel programban?
További információ itt.

* Megjegyzés: itt például csak néhány termék súlya van megadva, az összes adatot a „Diétás táplálkozás” programja tartalmazza.

Hogyan lehet diverzifikálni a menüt? Receptek diétás ételekhez sült zöldségekben

Helló, kedves hostessek! Ma kombináljuk a tejtermékeket és a különféle zöldségeket. Sárgarépát, cukkint és burgonyát használunk. Ezek a leggyakoribb zöldségek, amelyek egész évben raktárakban vannak, kivéve talán a cukkini kivételével. De nyáron lehet főzni és megőrizni.

Mindhárom recept előnye, hogy főzési ételeket kínálnak zöldségekkel. És nagyon fontos azok számára, akik beteg májban vannak. Egyébként, ezeknek az élelmiszereknek a mellékhatásaként - fogyás. Szóval mernek, aranyos háziasszony!

Souffle sárgarépa

Az ilyen tálat a menüben nem árt, mert ez egy csodálatos reggeli. Vannak zöldségek, tej és gabonafélék, azaz minden, amit reggel kell enni. És nem hiszem, hogy mivel van egy búzadara, ez azt jelenti, hogy a gyermekek zabkása, ezért nem érdemes felnőtteknek. Mit kell tenni a finom étel elkészítéséhez?

• Egy font sárgarépa,
• Száz gramm alacsony zsírtartalmú túró,
• Fél csésze tej
• Két kanál búzadara,
• Egy fehérje
• Egy kanál cukor
• Ugyanolyan mennyiségű napraforgóolaj.

A sárgarépát meg kell tisztítani, mosni, szeletekre vágni. A sárgarépát forró vízbe tesszük, és forraljuk fel, amíg fel nem főzik, hűvös és reszelt. A reszelt sárgarépahoz adjunk hozzá tejet. Ez volt a búzadara fordulata. Tej, sárgarépa forraljuk fel, öntsük búzadara folyamatosan keverés közben. Amikor a kása lehűlt, adjon hozzá cukrot és túrót. A masszát alaposan meg kell gyúrni. Ezután megverjük a fehérjét, és adjuk hozzá a sárgarépa tömegét.
Most a fóliát olajjal felvesszük és egy dupla kazánban rácsra helyezzük. Tegyük rá a keveréket, és tíz percig főzzük egy forró vízzel. Szolgáljon hideg. Bon étvágy!

Souffle csontvelő

A főzéshez használt soufflé elve ugyanaz marad. Csak nem lesz túró, és a sárgarépa helyett cukkini lesz. Ellentétben az első receptdel, amely az év bármely szakában elérhető, a cukkini csak késő tavasszal, nyáron és kora ősszel érkezik, vagyis azokban a meleg hónapokban, melyeket a természet ad nekünk. Ezért, miközben lehetőség van rá, főzhet egy squash-sfflét.

Lássuk, mit kell tennie:

• Nyolcszáz gramm cukkini, melyet meg kell tisztítani a bőrtől és a köpenytől, ha öregszik, elhagyhatja a fiatal cukkini magját.
• Fél csésze tej
• Két mókus
• Két kanál búzadara,
• Por kanál,
• Kanál vajat,
• Ugyanolyan mennyiségű napraforgóolaj
• Sót.

Az étel elkészítéséhez előkészített cukkini vágott kockákra. Egy kis mennyiségű vízben forraljuk fel, hogy készen álljon. A vizet egy szűrőedény segítségével ürítik. A tejnek fel kell forralnia és hozzáadni a cukkinihez. Ezután öntsük búzadara és főzzük, amíg vastag. Ezután lehűteni kell. Most adjunk hozzá por, só, vaj, gyúrjuk jól és vigyük fel a felvert fehérjéket.

Fólia zsír és helyezze rá a gőzölős grillre. A cukkini és az összes hozzáadott összetevő fel van tüntetve. Körülbelül öt percig tart a főzés. Ugyanakkor a serpenyőben lévő vizet fel kell forralni, amely felett a gőzös áll. A tálalót hűteni kell. Bon étvágy!

Tejburgonya

Mindenki a vízben főtt burgonyát evett, de tejjel, talán soha, nem? Akkor főzzük!

• Egy kilogramm burgonya,
• só,
• Százhúsz gramm tejszín
• Nyolcvan gramm vaj,
• Szerecsendió színe.

Hámozzuk meg és vágjuk le a burgonyát. Főzzük fűszerekkel sós vízben, nem kész. Ezután ürítsük le a vizet, öntsük a tejet, tedd a vajat és főzzük.
Az étel nagyon finom és ízletes.

Sárgarépa és Soufflé

A sárgarépa-soufflé teljes előnye! A könnyű, tágas, egészséges és táplálkozási étel minden bizonnyal örül a kis ínyenceknek és azoknak, akik figyelik az egészségüket, és megpróbálják megtartani az alakjukat.

Teljes főzési idő - 0 óra 45 perc
Aktív főzési idő - 0 óra 15 perc
Költség - nagyon gazdaságos
Kalória 100 gramm - 82 kcal
Az adagok száma - 3 adag

Hogyan főzzük a sárgarépa-túrós sót

összetevők:

Sárgarépa - 200 g
Túró - 100 g
Csirke tojás - 2 db.
Tej - 100 ml
Só - 1 csipet (ek)

előállítás:

A sárgarépa-túrós, a sárgarépát hámozzuk le és szeletekre vágjuk. Fagyasztott sárgarépa-szeleteket használhat, ezeket nem kell előzetesen leolvasztani.

Hajtsa össze az apróra vágott sárgarépát egy serpenyőben és öntsön a tejbe. Fedjük le és pároljuk alacsony hőmérsékleten 15-20 percig, amíg a sárgarépa puha. Pörkölés közben a sárgarépa még mindig elegendő lesz a lé és a folyadék, de ha észreveszed, hogy a tej gyorsan elpárolog, akkor néhány meleg tejet vagy vizet öntsünk.

Míg a sárgarépát egy serpenyőben párolták, villával gyúrjuk a túrót. A túrót bármilyen zsírtartalomban lehet felhasználni, de ha alacsony kalóriatartalmú ételeket kíván kapni, akkor egy alacsony zsírtartalmú terméket szed.

Amikor a serpenyőben lévő összes folyadék elpárolog, el kell távolítani a sárgarépát a hőből, és apróra vágni a turmixot. Ha folyadék van a serpenyőben, le kell üríteni.

A tojássárgákat elkülönítsük a fehérjéktől (helyezzük a fehérjéket egy külön tiszta és száraz tálba).

Keverjük össze a túrót, sárgarépa pürét, két sárgáját és sót. Tisztítsa meg egy turmixgéppel, amíg sima.

A tiszta habverővel két fehérjét csodálatos állapotba sodorhat.

Óvatosan adjuk hozzá a felvert fehéreket a sárgarépa-túrós keverékhez. Keverje le az alulról a tetejére, hogy fenntartsa a kapott tömeg légköri következetességét.

Tegye a tömeget a sütőedényekbe. Kerámia öntőformák használata esetén ezeket vékony növényi olajjal kell kenni (a szilikon formákat nem kell kenni).

Tegye a formákat mély serpenyőbe (ha nincs, akkor egy nagy sütőedényt teszünk), öntsünk forró vizet úgy, hogy ne érje el a penész magasságának közepét.

Helyezzen előmelegített 170 fokos kemencébe 20-25 percig.

Ezután kapcsolja ki a sütőt. De ne rohanjon, hogy azonnal vegye ki a szufát, hagyja még 10 percig, és nyissa ki a sütő ajtaját.

A sárgarépa-túrós só meleg és hideg.

A kész soufflét egy gőzös pogáccsal vagy főtt csirkehússal ellátott ételként szolgálják fel. Ha egy edényt készítünk desszerthez, akkor főzzön egy kis édesítőszert: cukor, méz, alma vagy banánpüré, stevia vagy más édesítőszer.

Előfordul, hogy hasznos, szép és ízletes - sárgarépa. Receptek sárgarépa, túró, csirke és keksz

A zöldség, a sárgarépa soufflé egy könnyű kulináris meglepetés. Ez lehet étrendi és elég magas kalória, sőt édes is. Ne légy lusta, hogy szívesebben lássa a gyerekeit, ebben a formában még a leginkább szeszélyes kis ínyencek is szeretni fogják a sárgarépát. És ha a család feje hirtelen egy gőz-étrendet ír elő, győződjön meg róla, hogy nem eszik a „sült tojást”. Miután hozzáadta a klasszikus receptet sajthoz és egyéb összetevőkhöz, egy luxus ételeket készíthet, amelyeknek egészen étrendjellemzői vannak.

Sárgarépa Soufflé - Általános főzési elvek

• A soufflé alapja a sárgarépa püré és a tojás. A burgonyapürét főtt sárgarépából készítik, egy kissé hűtött zöldséget megzavarva egy turmixgéppel, vagy egy szitán őröljük. A friss sárgarépa kis szeletét kis mennyiségű vízben főzzük, hogy megőrizzük az értékes gyökérnövény-anyagokat. Néha a vizet tejjel helyettesítik, ami finomabb ízű krémes árnyalattal rendelkezik.

• A tojásokat soha nem vezetik be a szaftos tömegbe. Először alaposan keverje fel a sárgáját, és külön-külön verje meg a fehéreket. Egy tiszta és szükségszerűen száraz tálban vannak elválasztva, majd keverővel megverték, amíg sűrű habot nem kapnak. A folyamat felgyorsítása érdekében adjunk hozzá egy kis finom sót, de nem több, mint egy csipet. A buja habot burgonyapürével nagyon óvatosan kombinálják, fokozatosan zavarva az alulról felfelé. Ha erőteljesen megverte vagy keveredik, a hab letelepedik, és a souffel finom szerkezete eltörik.

• A sárgarépa nemcsak könnyű étel. A hozzáadott termékektől és az előkészítés módjától függően desszertként szolgálhat. A sárgarépa-túrót kiegészíthetjük túróval, sajttal, kekszkel és sütőben főzve, vagy párolva. A desszert ételhez a sárgarépa-pudingot narancs készítjük, és egy túrós zselé réteggel borítjuk, majd hűtőszekrényben lehűtjük.

Egy egyszerű sárgarépa-recept a sütő számára

összetevők:

• friss sárgarépa - 100 gr.

• teáskanál burgonya;

• egy negyed kanál vaníliapor;

• 30 gr. édes tejszín vaj;

• pasztőrözött, zsírmentes tej - 100 ml;

Előkészítési módszer:

1. Vágja a hámozott sárgarépát kisebb darabokra, és tegye egy kis serpenyőbe.

2. Adja fel az elkészített tej felét, tegye fel a vajat, és közepes hőre tegye. Amint felforralja, csökkentse a hőt a minimumra, és folytassa a főzést egy órán keresztül. Ügyeljen arra, hogy zárja le a fedelet egy fedéllel.

3. Amikor a sárgarépa puha, enyhén hűvös, és a serpenyő tartalmát őröljük. A keverővel összetörhet, vagy óvatosan tolkushkoyval dörzsölheti.

4. A tojást egy külön tálba dobja, amíg habos. A sárgarépa pürében öntsük búzadara, adjunk hozzá cukrot és vaníliát. Keverjük össze mindent, és tegyük félre 20 percig.

5. Ezután öntsük a maradék tejet, adjuk hozzá a megvert tojásokat és keverjük össze újra.

6. Tegye át a sárgarépa tömeget a szilikonból készült kis formákba. Ha fémet használ, győződjön meg róla, hogy a falra vetőt alkalmaz, és enyhén megszórjuk búzadara.

7. Mozgassa a palacsintát a sárgarépa-sütővel a sütőlapra, és tegye egy óráig a sütőbe. Hőmérséklet - 180 fok.

8. Joghurt, tejszínhab vagy tejföllel tálaljuk.

Gyengéd sárgarépa-túrós párolt túrós

összetevők:

• házi vagy gyári alacsony zsírtartalmú túró - 150 gr.

• két kanál cukor;

• tejszínes „paraszt” vaj - 50 g;

• zsírgyártás tejföl - 2 evőkanál. l.

Előkészítési módszer:

1. A sárgarépát egy közepes reszelővel szitáljuk, és a vajban mérsékelten hevítsük 10 percig. Ha a gyökér nem lédús, adjunk hozzá néhány evőkanál vizet, hogy megakadályozzuk az égést.

2. Forgassa a túrót húsdarálóban, és állítsa be a legkisebb rácsot. Adjunk hozzá tojást, habosított cukorral. Töltsük fel a tejföl a túró tömegére, enyhén sózzuk, adjunk hozzá egy csipet sót, és óvatosan gyengítsük a keverővel alacsony sebességgel.

3. A finomított sárgarépát finom fémszitán őrölje. Hűtsük le a burgonyapürét, keverjük össze a túróalapral.

4. A stabil csúcsokhoz tegyük meg a hűtött fehérjéket, és az alulról felfelé gyengéd mozdulatokkal keverjük össze a sárgarépa-túrós keveréket.

5. Helyezze a hajtogatott gézet a dupla kazán rácsára, és töltse fel a tartályt az elkészített soufflé tömeggel.

6. Főzzük a sárgarépa-gőzölt párolt túrót legalább fél órán keresztül.

Levegő sárgarépa sós sós keksz és sajt a sütőben

összetevők:

• fiatal lédús sárgarépa - 1 kg;

• 200 gr. "Orosz" vagy "Poshekhonsky" sajt;

• fehér hagyma;

• tej - teljes üveg;

• 200 gr. morzsás sós keksz;

• egy kanál őrölt borsot;

• kenési formákhoz - 20 gr. "Paraszt" olaj.

Előkészítési módszer:

1. Finom apróra vágjuk a hagymát, tedd a kekszet egy tálba, és apró morzsára öntjük. A sütemények feszes zsákba helyezése után egy turmixgéppel vagy egy gördülőcsapdával lehet összetörni. Nagy vagy közepes reszelővel vágja le a sajtot.

2. Vágja a tisztított sárgarépát kis körökbe, helyezze egy serpenyőbe és fedje le vízzel. Maximális hőnél forraljuk, csökkentjük a hőmérsékletet, fedjük le és főzzük, amíg a sárgarépa puha. Ahhoz, hogy a szeleteket jól lágyítsuk, elég csak 10 percig forralni.

3. A kész sárgarépától bármilyen kényelmes módon főzzük burgonyapürét. Intenzív habverés, öntsön bele egy vékony tejáramot. Töltsön zúzott kekszet, reszelt sajtot, apróra vágott hagymát és puha vajat. Adjunk hozzá sót, töltsük fel borssal, és habozzuk újra.

4. Mossuk le a tojásokat, ajánlatos szappanos oldatot használni és óvatosan megszakítani. A fehérjéket tiszta, tökéletesen száraz edényben ürítse ki, és nagy sebességgel keverje össze, amíg nagy habot nem kap. Adjunk hozzá néhány sót, és folytassuk a folyamatot, amíg az állandó csúcsok nem jelennek meg.

5. A fehérjehabot helyezze a sárgarépa tömegére, és óvatosan keverje össze. Ne habozz! Ezután tolja a soufflé keveréket a penészbe és sütje 40 percig, miközben a hőmérsékletet 180 fokon tartjuk.

Egyszerű recept a sárgarépa sólyomhoz gyömbérrel a sütő számára

összetevők:

• két nagy sárgarépa;

• két kanál búzaliszt;

• fahéj és őrölt gyömbér - ízlés szerint;

• négy kanál sötét cukrot;

• 1/2 kanál ripper tészta;

• 60 gr. tejszínes 82% vaj.

Előkészítési módszer:

1. Vágja a sárgarépát kockákra és forralja fel, és készítsen egy kis mennyiségű vizet. Töltse le a húsleveset, hűtse le a gyökerét és apróra vágott burgonyapürére vágja át, szitálva, vagy egy turmixgéppel leölve.

2. Keverjük össze a lisztet cukorral, adjunk hozzá fahéjjal őrölt gyömbért, megtörjük a tojást és verjük meg.

3. Anélkül, hogy megszakítanánk, adjunk hozzá sárgarépa-pürét a tojáskeverékhez, és még három percig verjük.

4. Nedvesítse meg a formákat növényi olajjal. Enyhén porolja le az olajréteget liszttel és terjessze a sárgarépa keveréket az elkészített tartályba.

5. Helyezzük a sütőbe és sütjük 30 percig. Tálaljuk fel a forró forró, porcukorral felforrósodott sárgarépa.

Desszert a sárgarépa levestől narancs alatt túrós zselé alatt

összetevők:

• alacsony zsírtartalmú túró - 200 gr.

• 300 gr. közepes sárgarépa;

• 12 gr. lapzselatin;

• narancs - 200 gr.

• hat sprigs friss menta:

• 100 ml ivóvíz;

• tehéntej - 150 ml.

Előkészítési módszer:

1. Tegyen zselatint egy tálba, fedje le hideg vízzel 20 percig.

2. A narancsot hámozzuk, szedjük szét a gyümölcsöket. Távolítson el belőle filmeket, és válassza ki az összes csontot.

3. A turmixgép tálában tegye a szeletelt sárgarépát, a cellulózot és a narancs héját, vágja le. Használjon turbó üzemmódot, legalább 20 másodpercig megszakítsa.

4. Tegye át a sárgarépa-narancssárga tömeget egy vastagfalú serpenyőbe, helyezze a pörköltet egy kis tűzre. Ne felejtsük el rendszeresen keverni, különben égni fog.

5. Körülbelül 10 perc elteltével terjessze a forró keveréket a tálba, enyhén megnedvesítse és finoman állítsa be a felületet. Győződjön meg róla, hogy néhány díszletet hagy el.

6. Blender perebeite túró tejjel, tegye a keveréket közepes hőre. Amint elkezd forralni, tegye félre a kályháról, és hozzáadja a zselatint, habverővel.

7. Öntse a zselét a tálba a második réteggel, a sárgarépa-narancs zselé tetején. Hűtsük le és tegyük két órán át a hűtőszekrényben.

8. Díszítsük a fagyasztott desszertet a tetején egy korábban lefektetett pelyhével és gallyakkal.

Hogyan főzzük a sárgarépa-mártást darált csirkével

összetevők:

• darált csirke - 350 gr;

• egy nagy hagyma;

• 50 gr. "Holland" vagy "Edam" sajt.

Előkészítési módszer:

1. Vágjon egy kis hagymát, és kétszer forgassa a darálót egy finom grillezővel.

2. Melegítse fel a serpenyőt, öntsön bele néhány olajat, és engedje le a hagymát. Keverés közben sütjük meg a hagyma szeleteket átlátszóvá, majd adjuk hozzá a darált húst, és folytassuk a főzést alacsony hőmérsékleten, amíg az összes nedvesség elpárolog. Pár percig készen áll, adjunk hozzá sót, apróra vágott fokhagymát.

3. Forraljuk a sárgarépát kis mennyiségű vízben. Hűtsük le, ürítsük le a húslevest, keverjük össze a burgonyapürével.

4. Válasszuk le a mókusokat, öntsük egy külön tálba, és habozzuk, amíg erős habot nem kapunk.

5. A korbácsolás megszakítása nélkül adjuk hozzá a hűtött sárgarépa pürét a mókusokhoz, és folytassuk a folyamatot még fél percig.

6. Meleg darabban finomra dörzsöljük a sajtot, adjuk hozzá a sárgáját, keverjük össze.

7. Óvatosan egyesítse a hústömeget a fehérjékkel, összekeveri a fehérje-sárgarépa keveréket alulról felfelé.

8. A cukor tömegét szilikon öntőformába helyezik és 180 ° -kal sütjük a sütőben. Ha készen áll a sárgarépa, akkor nem szabad elcsúszni.

Sárgarépa Soufflé - főzési trükkök és tippek

• Forraljuk fel a sárgarépát, adjunk hozzá néhány cukrot a vízhez. Ez javítja a főtt zöldségek ízét és telítettebbé teszi azt, ami pozitívan befolyásolja a főzőedényt.

• A tojást nagyon óvatosan szakítsa meg, hogy ne zavarja a sárgáját. Még a legkisebb, a fehérjéből kifogyott csepp sem fogja megverni.

• A fehérjéket jobban hűtjük, ezért vigyázzon előre. A fehérjéket előzetesen szétválasztjuk és hűtőszekrénybe helyezzük. Annak érdekében, hogy a tojássárgája ne száradjon ki ebben az időben, tegye őket egy üvegbe, és szorosan zárja be a fedelet.

• Szétszórt keverék szilikon öntéshez és gőzöléshez. Az ilyen tartályokat nem kell kenni és az edényt eltávolítani.

• A kerámia vagy fém formák aljához és falaihoz vékony vajréteget kell felhordani, különben a soufflé „hegeszteni” fogja őket.

Receptek étrend sárgarépa püré a táblázat száma 5

Receptek a sárgarépa püré főzéséhez az 5-ös étrend-asztallal. Sárgarépa - az egyik fő termék a májbetegségben, az epehólyagban, az epehólyagban szenvedőknek. Hozzáadható souffléhoz, burgonyapüréhez, rakott, leveshez stb. Ez a zöldség más, koleszterint nem tartalmazó termékekkel is kombinálható. A sárgarépa ételeket mind a súlyosbodás időszakában, mind a krónikus betegség lefolyásában mutatjuk be.

Az étrendtábla száma 5

Az ötödik étrend a megtakarító étrendek csoportjába tartozik, melyet a máj, az epehólyag és az epehólyag problémái mutatnak.

A következő előírásokat írja elő:

• krónikus hepatitis (gyulladásos-dystrofikus májbetegség, amely több mint 6 hónapig tart);
• akut hepatitis és cholecystitis (az epehólyag gyulladása. A petefészek egyik leggyakoribb szövődménye) a gyógyulási időszak alatt;
• krónikus kolecisztitisz;
• a máj cirrhosisa (krónikus májbetegség, a szövetek irreverzibilis cseréje a kötőszövet sejtjeivel);
• epekőbetegség (kövek kialakulása az epehólyagban vagy az epevezetékekben).

Mindezek a betegségek speciális táplálkozási rendszert igényelnek, amelyben a szervezet megkaphatja a szükséges mennyiségű tápanyagot. Ugyanakkor az emésztőrendszerek, a máj, az epehólyag és az epevezetékek terhelése minimális lenne. Erre a célra és alkalmazza az 5. táblázat számát.

Dr. M.I. Pevzner a 20. század elején. Hála neki, több tízezer beteg nemcsak helyesen, hanem ízletes is volt. És ez nem meglepő, mert az összes korlátozási táblázatával az 5. táblázat lehetővé teszi, hogy még étrendi termékekkel is kísérletezzen.

A diéta jellemzői a következők:

• A zsírtartalmú, káros koleszterin, illóolajok, oxálsav, valamint a sütés közben oxidált zsírokkal rendelkező élelmiszerek betiltása tilos. Mindegyikük irritálja a már gyulladt nyálkahártyát, és akut fájdalmat okozhat.
• A puffadás elkerülése érdekében a só mennyisége korlátozott (legfeljebb napi 8-10 g).
• A bélduzzanatot kiváltó termékek tiltottak. Ezek közé tartoznak a hüvelyesek, a pékáruk, a zsíros húsok, a belsőségek, a tartósítószerek.
• A főzési módok közül minden lehetséges volt a forrás, sütés, pörkölés.
• Az adagok mérete 300 g-ra csökken (nem több, mint egy ököl mérete), így az emésztőrendszer könnyebb kezelni a feladatot).
• A súlyosbodás időszakában a burgonyapüré állapotába épített párolt étel az étrend alapja.
• A tejtermékek megengedettek, de alacsony zsírtartalmúak és legfeljebb 200 g naponta.

Számoknál egy példakénti menü minden nap úgy néz ki: fehérjék és zsírok - 80-90 g, szénhidrátok - 400 g-ig, teljes energiaérték - 2000-2300 kcal.

Ennek az étrendnek köszönhetően az emésztőszervek kevésbé stresszesek, de ezzel egyidejűleg a máj és az epevezetékek stimulálódnak, amelyek felelősek a szervezet káros toxinok és anyagcsere végtermékeinek tisztításáért.

Sárgarépa - az 5. fő étrend egyik fő összetevője

A zöldségek nagy előnyei ellenére nem mindegyik megoldódik az epehólyag és a máj problémáival. Némelyiküket durva rost (például fehér káposzta) tartalma miatt tiltják, ami puffadáshoz és duzzanathoz vezet. Része oxálsavat tartalmaz (spenót, sóska, amarant, kukorica, búza korpa, zab, szójabab, bab, lencse, hajdina, mandula, kesudió, zöldhagyma, fokhagyma, padlizsán), ami irritáló.

Mindazonáltal olyan termékekkel, amelyek nem tartalmaznak koleszterint és oxálsavat, óvatosnak kell lenniük. A jobb felszívódás érdekében ajánlott az oltás. Ebből a szempontból a sárgarépát az egyik leghasznosabb és sokoldalúbb terméknek tekintik. És itt van:

• Különböző tápanyagokból áll: B, PP, C, E, K vitaminok, valamint karotin. Az utóbbi az emberi testben A-vé válik, amely a látás, a bőr, a csontok és az immunrendszer számára szükséges. Káliumot, vasat, foszfort, magnéziumot, kobaltot, rézet, jódot, cinket, krómot, nikkelt és fluort is tartalmaz.
• A beriberi (vitaminok hiánya), különösen a gyermekek számára ajánlott zöldség. Szigorú étrendi korlátozásokkal, például az 5. diéta során a sárgarépák segítenek feltölteni a vitaminokat és erősíteni az immunrendszert.
• A gasztrointesztinális traktus (GIT) problémáira nyers vagy főtt sárgarépa tiszta.
• A sárgarépa segít megakadályozni a zsírok képződését a szervezetben. Ebben a második csak a káposzta. Az utóbbi azonban az epeutak problémáira ellenjavallt.
• A zöldség koleretikus tulajdonságokkal rendelkezik, ezáltal növelve az étrend terápiás hatását.

E zöldség előnyei közé tartozik a sokoldalúság is. Használható külön edényként, valamint rakott, leves, burgonyapüré, saláták, stb. Hozzáadásával.

A sárgarépalé az A-vitamin gazdag forrása. Javasoljuk, hogy még a szoptató anyákat is inni, hogy javítsa a tej minőségét. A gyermekek számára a sárgarépát nemcsak az emésztőszervek működésének javítására, hanem a csontok növekedésére és az immunrendszer megerősítésére is mutatják.

A Tanács táplálkozási tanácsadója. A legtöbb zöldségtől eltérően a sárgarépa értékét nem csak a hőkezelés csökkenti, hanem növeli. Az a tény, hogy a zöldségnek merev sejtszerkezete van, amely hasznos anyagokat tartalmaz. A sárgarépalé facsarása egy facsaróval, vízzel vagy párral főzve, értékes béta-karotint szabadítunk fel. Jobb a frissen készített sárgarépát használni. Minél hosszabb ideig tárolódik a gyökérpálya, annál kisebb a tápanyagtartalom.

A sárgarépa-gazdag A-vitamin sokkal jobban felszívódik a zsírokkal, így a sárgarépa-ételeket a tejföllel, a zöldséggel vagy a vajjal kell fogyasztani.

A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy reggelente legfeljebb 100-150 g sárgarépát fogyasszanak.

A sárgarépa püré főzésének titkai

Az első lépés a sárgarépa kiválasztása. Végül is az elkészített étel minősége attól függ. A sárgarépa burgonyához a következő kritériumok szerint kell kiválasztani:

• minél fényesebb a zöldség, annál több tápanyagot tartalmaz. A felületnek síknak, simanak, érdesség nélkül, repedéseknek és vágásoknak kell lennie;
• Minél keményebb a zöldség, annál jobb. A lassú gyökérzöldség kevesebb tápanyagot tartalmaz, és csak fagyasztható;
• a felső és a gyökér közötti terület telített zöldnek kell lennie. Ha sötét foltok vagy pontok vannak, jobb, ha elhalasztjuk a gyökérnövényt, mivel ez rothadt lehet. Ugyanez vonatkozik a lágy gyökerekre vagy azokra is, amelyeken a nyomok maradnak;
• a gyökér közepe nem lehet nagyon különbözik a bőrhöz közelebbi területtől. Ha a különbség jelentős, előfordulhat, hogy sok növényvédőszer van;
• burgonyapüré esetében a legfeljebb 150 g súlyú gyökérzöldséget kell használni.

A sárgarépa burgonya készítéséhez először alaposan mossa le és tisztítsa meg. Vágjunk azonos méretű kockákra.

El kell öntened a vizet a serpenyőbe, hogy két ujjal fedje le a sárgarépát. A folyamat a főzés víz hozzá kell adni.

A gyökérzöldséget csak hűtés után kell megmunkálni. Ellenkező esetben krém, tej vagy tejföl hajolhat.

A burgonyapürével kombinált összetevők lehetnek. A sárgarépa jól használható a karfiol, a cékla, a burgonya, a brokkoli. A zöldségeket azonban külön kell főzni, mivel a főzési idő eltérő.

A kész burgonyapürével hozzáadható a vaj, kemény sajt és puha krém. Jobb a burgonyapürét alacsony zsírtartalmú krémmel készíteni. Ha a burgonyapürét a súlyosbodási periódus alatt főzzük, csak a sárgarépa pörkölésének folyamán keletkezett folyadékkal kell hígítani. A vaj helyett jobb, ha 1-2 evőkanál tejföllel. A sót és a cukrot el kell dobni.

Souplé sárgarépa gőz receptje

Ebből a zöldségből sok diétás ételeket készíthet, például gőzös sárgarépa, melynek receptje az alábbiakban található. A souffel összetétele vajot tartalmaz, így csak krónikus pancreatitisben szenvedő betegek használhatják, súlyosbodás nélkül.

Souplé sárgarépa gőz receptje

összetevők:

• Sárgarépa - 500 g
• Tej 3.2% - 125 ml
• Tojás - 1 db.
• Vaj - 25 g
• Cukor - 25 g
• só

Az allergiás reakciók hajlamára a csirke tojás jobban helyettesíti a fürj és a tehéntej - kecske.

Sárgarépa főzés:

1. Vágja a répát kockákra.
2. Adjunk hozzá 5 g vajat, a tej 1/3-át és a pörköltet alacsony hőmérsékleten.
3. A kapott masszát egy turmixgépben őröljük, vagy alaposan dörzsöljük át egy szitán, keverjük össze tojássárgájával, a maradék tejjel, a cukor és a só.
4. A keveréket tojásfehérjékkel keverjük össze, óvatosan keverjük össze, majd zsírozott penészbe helyezzük.
5. Dupla kazánban vagy vízfürdőben készítsen teljes készenlétet.

A sárgarépa soufflét egy lassú tűzhelyben is lehet főzni. Főzési idő a "gőz" főzési módban - 35 perc. Vagy tegye a formát egy mély serpenyőbe vízzel, és küldje el a sütőbe. 180 ° C hőmérsékleten az edényt 40 percig főzzük.

Annak érdekében, hogy a soufflé új ízű legyen és ízletes desszertré váljon, egy kis alma vagy sárgabarack lehet sárgarépával főzni.

A soufflé konzisztenciája szerint nagyon kíméletes és lédús, és tartalma szerint teljes mértékben megfelel az 5p tápláléknak. Az asztalra lekvárral, tejjel, édes vagy tejfölös mártással, a hasnyálmirigy-gyulladásra vonatkozó táplálkozási ajánlásoknak megfelelően készíthetjük el.

Tápanyagtartalom és kalória

100 g kész sárgarépa-puding tartalmaz:

• Fehérje - 14,2 g
• Zsír - 27,6 g
• Szénhidrátok - 58,19 g
• B1 - 0,20 mg
• B2 - 0,27 mg
• C - 12,42 mg
• Ca - 91,29 mg
• Fe - 2,41 mg

Az ajánlott étrend 1 étkezéshez 150 gramm.
Kalória - 531,44 Kcal 100 gramm ételenként

Egyszer megengedett, hogy legfeljebb 150 g párolt soufflot fogyasszon. Bár a sárgarépában található vitaminok egy része összeomlik a hőkezelési folyamat során, még mindig sok hasznos anyag található a párolt gyökérzöldségekben. Ezt az edényt nemcsak a hasnyálmirigy-gyulladással, hanem az egy évnél idősebb gyermekek számára is ajánljuk.

Túrós és sárgarépa

összetevők

A fényes túró és sárgarépa souffle minden bizonnyal vonzza a kis ínyencek figyelmét. Kiderül, hogy nemcsak hihetetlenül ízletes és tágas, hanem hasznos is, mert csak sárgarépát, túrót és tojást tartalmaz, amelyek a gyermekek növekvő organizmusához annyira szükségesek, és egyáltalán nincs cukor.

Kiadói szerző

Valentina Maslova

A kemény, de gyönyörű Balti-tenger partján él. Szereti a kora gyermekkorból főzni, de ez a hobbi attól a pillanattól kezdve nőtt, hogy önállóan élt. Most nagy örömmel főz a családjához. Kétszer anya. A hobbi és a fotózás között az utóbbi időkben az élelmiszer-felvételek az összes kép oroszlánrészét foglalják el.

Valentina Maslova

A kemény, de gyönyörű Balti-tenger partján él. Szereti a kora gyermekkorból főzni, de ez a hobbi attól a pillanattól kezdve nőtt, hogy önállóan élt. Most nagy örömmel főz a családjához. Kétszer anya. A hobbi és a fotózás között az utóbbi időkben az élelmiszer-felvételek az összes kép oroszlánrészét foglalják el.

1. lépés

Túrós és sárgarépa, mézzel, bogyós mártással vagy tejföllel ajánljuk.

2. lépés

Három kis sárgarépát mossunk és hámozzunk. Vékony szeletekre vágjuk, és egy vajjal melegített serpenyőbe helyezzük. Öntsünk 80 ml vizet és pároljuk 15-20 percig alacsony hőmérsékleten a fedél alatt, amíg a sárgarépa puha. Hűtjük szobahőmérsékletre.

3. lépés

180 fokos melegítéshez kapcsolja be a sütőt. Tegye a túrót egy tálba, és gyúrjon egy villával úgy, hogy nincsenek csomók (ha a túró nagyon száraz, akkor törölje át egy szitán, vagy merítse meg egy keverővel).

4. lépés

Vigye át a sárgarépa köröket egy turmixgépbe, az összes folyadékot elővesztesse, és homogén sima tömegre őrölje.

5. lépés

A tojásból a tojássárgákat elkülönítse a fehérektől. Egy tálba keverjük össze túrót, sárgarépát és sárgáját. Addig keverje egy keverővel, amíg sima.

6. lépés

A mókusok külön tálban verik, amíg ellenállnak a csúcsoknak.

7. lépés

Óvatosan, néhány lépésben adjuk hozzá a felvert fehérjéket a túrós sárgarépa-tömeghez, az alulról felfelé egy spatulával keverjük.

8. lépés

Sütőformák zsírtalanítanak vajjal (szilikon zsír nem szükséges). A túró és a sárgarépa tömege formákban elterjedt, majdnem a széléhez töltve, és mélyebb serpenyőbe vagy nagyobb méretű sütőedénybe tegye. Óvatosan öntsön forró vizet a serpenyőbe vagy a formába, hogy a szintje a formázók magasságának körülbelül a felét érje el. Sütjük a sütőben 20-25 percig. Kapcsolja ki a sütőt, kissé nyissa ki az ajtót, és hagyja, hogy kissé lehűljön. Ezután vegye ki a sütőből és teljesen hűtse le.

9. lépés

Készen áll a túró és a sárgarépa.

10. lépés

Főzési tippek:

Sárgarépa ebben a receptben helyettesíthető egy tökkel, amelyet szintén fel kell adni vajjal és vízzel.

Túrós és sárgarépa

A fényes túró és sárgarépa souffle minden bizonnyal vonzza a kis ínyencek figyelmét. Kiderül, hogy nemcsak hihetetlenül ízletes és tágas, hanem hasznos is, mert csak sárgarépát, túrót és tojást tartalmaz, amelyek a gyermekek növekvő organizmusához annyira szükségesek, és egyáltalán nincs cukor.

Kiadói szerző

Valentina Maslova

A kemény, de gyönyörű Balti-tenger partján él. Szereti a kora gyermekkorból főzni, de ez a hobbi attól a pillanattól kezdve nőtt, hogy önállóan élt. Most nagy örömmel főz a családjához. Kétszer anya. A hobbi és a fotózás között az utóbbi időkben az élelmiszer-felvételek az összes kép oroszlánrészét foglalják el.

• Recept: Valentina Maslova
• A főzés után 4 lesz
• Főzési idő: 60 perc

összetevők

• 200 gr. sárgarépa
• 20 gr. vaj
• 80 ml. víz
• 300 gr. túró
• 3 darab a tojás

Főzési módszer

Túrós és sárgarépa, mézzel, bogyós mártással vagy tejföllel ajánljuk.

Három kis sárgarépát mossunk és hámozzunk. Vékony szeletekre vágjuk, és egy vajjal melegített serpenyőbe helyezzük. Öntsünk 80 ml vizet és pároljuk 15-20 percig alacsony hőmérsékleten a fedél alatt, amíg a sárgarépa puha. Hűtjük szobahőmérsékletre.

180 fokos melegítéshez kapcsolja be a sütőt. Tegye a túrót egy tálba, és gyúrjon egy villával úgy, hogy nincsenek csomók (ha a túró nagyon száraz, akkor törölje át egy szitán, vagy merítse meg egy keverővel).

Vigye át a sárgarépa köröket egy turmixgépbe, az összes folyadékot elővesztesse, és homogén sima tömegre őrölje.

A tojásból a tojássárgákat elkülönítse a fehérektől. Egy tálba keverjük össze túrót, sárgarépát és sárgáját. Addig keverje egy keverővel, amíg sima.

A mókusok külön tálban verik, amíg ellenállnak a csúcsoknak.

Óvatosan, néhány lépésben adjuk hozzá a felvert fehérjéket a túrós sárgarépa-tömeghez, az alulról felfelé egy spatulával keverjük.

Sütőformák zsírtalanítanak vajjal (szilikon zsír nem szükséges). A túró és a sárgarépa tömege formákban elterjedt, majdnem a széléhez töltve, és mélyebb serpenyőbe vagy nagyobb méretű sütőedénybe tegye. Óvatosan öntsön forró vizet a serpenyőbe vagy a formába, hogy a szintje a formázók magasságának körülbelül a felét érje el. Sütjük a sütőben 20-25 percig. Kapcsolja ki a sütőt, kissé nyissa ki az ajtót, és hagyja, hogy kissé lehűljön. Ezután vegye ki a sütőből és teljesen hűtse le.

Sárgarépa Soufflé: recept

A Soufflé egy francia étel eredeti étel, buja és tágas, mint egy felhő. És az asztalon különböző helyeket foglalhat el, forró étel, valamint egy remek desszert. Azt javaslom, hogy készítsen egy sárgarépa, egy recept a sütőben nagyon gyors és kényelmes az anyák számára.

Az anyukák egy másfél évre szóló receptet kínálnak, mint egy snacket, valamint a közepes snack-et, mint független ételeket. A sárgarépa szinte soha nem okoz allergiát, az étel rostot és A, B, C vitaminokat tartalmaz, amely lehetővé teszi a gyermekek emésztésének és az anyagcsere folyamatainak javítását. Gyermekekben az A-vitamin felelős a növekedési folyamatért, megőrzi és javítja a látást, mert a sárgarépa-ételeket minden nap a gyermekek étrendjében kell jelen lenni.

A sárgarépa gyors és egyszerű elkészítése az eredmény egy ízletes és természetes étel, ez valójában a gyermekkor ízlése. Én magam is sokszor készítettem egy sárgarépát, és most elhatároztam, hogy kényeztesse a rokonokat, és ugyanakkor varázslatos finomságot kínál.

Minden termék tetszőleges arányban van.

1. Hámozott sárgarépa, gyűrűbe vágva, sós vízben főzve.
2. Öntsünk vizet, és a nagyon sárgarépa-Mnk Tolkushka.
3. A burgonyapürét alacsony hőre sűrítjük.
4. 2 sárgáját és 2 felvert fehérjét adok a sárgarépa tömegéhez, óvatosan keverjük össze.
5. A masszát a penészbe helyezem, olajjal (krémes vagy növényi) előzetesen bevonva.
6. A sütési folyamatot 160 ° C-os kemencében kell elvégezni 15-20 percig.

Nem tudta főzni az edényt? Ne légy félénk, kérdezze meg személyesen

Próbáld meg diverzifikálni a gyermekmenüt, mert könnyű sárgarépa-főzni. A sütő receptje hasznos mind a felnőttek, mind a gyermekek számára. Nem nehéz luxus kezelést kapni, mert ehhez nagyon kevés összetevőre van szükség, a fő a sárgarépa. Ezenkívül csak tojásra van szükség.

Jó a tejföl szolgálni az ételhez, harmonikusan egyesül a soufflével, hangsúlyozza a desszert finom és finom ízét. Ennek a bájos ételnek a felkészítésével nem kell kóstolnia és szorgalmasságot mutatnia, az ebből eredő csodálatos íz és egy finom souffe eredménye nem hagyja közömbösnek. Ezen túlmenően, a sárgarépa olyan termék, amelyet a gyerekeknek nem szabad megtagadniuk, a zöldség hasznos és fontos a növekvő szervezet számára, nem tagadhatja meg a gyermeket benne!

Diétás túrós sfflé: PP recept

A túró a megfelelő fogyás egyik fő terméke. Nem csak reggelire, hanem ebédre és még vacsorára is enni lehet. A túró jó, mert sok egészséges és étrendi desszertet készíthet, melyet a fogyás étrendjében lehet alkalmazni.

A kalória alacsony zsírtartalmú túró csak 70-80 kalória, de a fehérje nem elég! Csak 100 gramm túrósra számolva körülbelül 17−20 gramm fehérje van!

A túróból készült diétás sütemény ideális étel a megfelelő táplálkozáshoz. A diéta soufflé nagyon kevés kalóriát tartalmaz, így akár diétán is elfogyaszthatja. Ha nem kapja meg a napi fehérje bevitelt, akkor a pp soufflé segít Önnek. Ezt a desszertet nem csak reggel, hanem esténként is meg lehet enni. Nem lesz kár az ábrára. Elkészítettük a legjobb recepteket diétás túrós souffléhoz, melyet a fogyás idejére is belehelyezhet!

Soufflé gőz dietetikus - hogyan kell főzni

Ahhoz, hogy ezt a pp soufflé-t szükséged lesz:

• 250 gramm túrót. Használjon alacsony zsírtartalmú túrót.
• 1 tojás. Ez a levegő tömegéhez kötőanyagként szolgál.
• 50 ml kefir. Ezt a terméket csak akkor használjuk, ha a túró túl száraz.
• 100 gramm bogyókat. Ez kellemes ízű lesz a túró pp souffléjéhez.
• Bármely édesítőszer ízlés szerint.

A főzés rendkívül egyszerű. Először meg kell győződnie arról, hogy a túróban nincsenek nagy csomók. Ha túl sok idő van, akkor egy villával kell megragadni. Adjuk hozzá a tojást a túróhoz, és keverjük össze. Ha a túró tömege túl száraz, ne felejtse el hozzáadni kefiret. Tegye az ízesítőt ízlés szerint és keverje össze egy keverővel, amíg homogén tömeget nem kap.

Ugyanezt tegyük a bogyókkal is - keverjük össze egy turmixgépben, amíg meg nem kapjuk a burgonyapürét.

Most a sütőformában helyezzük el a túró tömegének egy részét, majd a gyümölcstömeget, és öntjük újra a túrót. 15 percig párolt dió párolt.

Egy lassú tűzhelyen egy túrócsokoládét készíthet, ha nem rendelkezik kettős kazánnal: öntsön vizet a lassú tűzhelybe, állítsa be a rácsot, és helyezze rá a souffel alakját.

Ezekből az összetevőkből 4 adag étkezési túrófű. Egy adag körülbelül 90 kalóriát tartalmaz!

Diétás sajtos sütemény: recept zselatinnal

Nincs idő a sütéshez, de szeretné élvezni kedvenc desszertjét? A pp soufflé-t mindig zselatinnal lehet főzni!

• 300 gramm alacsony zsírtartalmú túrót
• 1 evőkanál zselatin.
• 30 g vizet.
• 1 nyersfehérje Ha fél a nyersfehérje hozzáadását a pp soufflé-ban, mindig 2 evőkanál tejjel cserélheti.
• Édesítőszer ízlés szerint.

Először töltse fel a zselatint vízzel, és hagyja megduzzadni. Amikor a zselatin megduzzad, olvassa el alacsony hőn. A lényeg, hogy ne forraljuk! Ha van egy nagy túró, akkor egy villával vagy egy teljes törlőkendővel törölje le. Add hozzá a túrót a zselatinhoz és a kedvenc édesítőt ízlés szerint. Addig keverjük össze a fehérjét egy keverővel, amíg fehér tüskék megjelennek és óvatosan belépnek a túró tömegére. Az űrlapot lefektetjük és a hűtőszekrényben 2 órán át küldjük! Készen áll a diétás sajtos sütemény!

Tejes túró és csokoládé étrend fruktózon

Szereted a csokoládét? Akkor győződjön meg róla, hogy a pp soufflé-t kakaóval próbálja meg! A cukor helyett ebben a receptben fruktózt használunk! Ideális minden süteményhez és desszerthez!

Ehhez a desszerthez szüksége lesz:

• 200 gramm túrót. Hagyományosan az alacsony zsírtartalmú túrót részesítjük előnyben.
• 50 gramm túró krémsajtot. Használhatja a ricotta-t.
• 10 gramm kakaót. Csak természetes kakaót használjon, hozzáadott cukor nélkül.
• 50 ml tej. Ha csökkenteni szeretné a kalória receptet, használjon vizet. Esetünkben 1% zsírtartalmú sovány tejet használunk.
• 10 g zselatint
• Fruktóz ízlés szerint. Fontos! A fruktóz csaknem kétszer édesebb, mint a cukor, ezért adjunk hozzá kis adagokban, hogy ne terjessze újra!

A zselatin forró tejet öntsön, és duzzadjon. Keverjük össze a túrót a túróval, adjuk hozzá az ízhez fruktózt és kakaót. Vigye be a zselatint a túrós tömegbe, és keverje össze. Az űrlapot lefektetjük és néhány órára küldjük a hűtőszekrénybe!

Túrós pp szaftos fekete ribizli

Tetszik a bogyók? Győződjön meg róla, hogy hozzáadja őket a pp soufflé-hoz. Ideális lehetőség a fekete ribizli. A túrós diófűző nemcsak kiváló bogyós ízű, hanem egy gyönyörű lila színt is kap.

Szóval, szükséged lesz rá:

• 200 gramm alacsony zsírtartalmú túrót. Válasszon nem savanyú túrót.
• 100 ml alacsony zsírtartalmú tej
• 50 gramm fekete ribizli
• 2,5 teáskanál zselatin
• 50 ml vizet
• Bármely édesítőszer ízlés szerint.

Zselatin töltse fel vízzel, és hagyja megduzzadni. Keverjük össze a tejet, a túrót, a ribizli és az édesítőszert, és keverjük össze egy turmixgéppel. Ott is hozzáadjuk a duzzadt zselatint, és újra megvertük mindent. A hűtőszekrényben a teljes fagyásig elküldve. 100 gramm e diétát tartalmaz csak 108 kalóriát!

Sárgarépa Souffe túróval

Vegyük a következő összetevőket:

• 200 gramm sárgarépát. Mossa, vékony körökre vágja
• 20 gramm vaj. Válassza ki a legalacsonyabb zsírtartalmú olajat.
• 300 gramm alacsony zsírtartalmú túrót.
• 3 tojás
• 80 ml vizet. A sárgarépa eloltására használjuk.
• Bármely ízesítőszer.

Szóval, tedd a vajat az előmelegített serpenyőbe, majd terjessze a sárgarépa köröket. Töltse fel vízzel, és alacsony hőmérsékleten pároljuk, amíg a sárgarépa puha. 15-20 percet vesz igénybe a folyamat befejezéséhez. Hűtsük le a sárgarépát, és keverjük össze, amíg sima.

Most tegyünk néhány túrót: habozzuk meg egy turmixgépben, vagy dörzsöljük át egy szitán. Nincsenek csomók. A túróhoz adjunk sárgarépa pürét, sárgáját és édesítőszert. Minden keverővel alaposan keverjük össze. A fehérjéket külön-külön fehér csúcsra ostorozzuk, és óvatosan vigyük be a túró tömegébe, keverjük össze egy spatulával. Formainkban 20-25 percig 180 ° -ra előmelegített sütőbe szállítjuk.

Tetszett a receptek? Győződjön meg róla, hogy a pp soufflé a túróból szerepel a menüben, és élvezze az ízletes és egészséges desszertet! Ne felejtse el megosztani a benyomásait!