Az orvostudományban az orvosi dietológia nagyon fontos terület, mert egyes betegségek esetében a hatékony kezelés egyszerűen nem megfelelően kiválasztott diéta nélkül lehetséges. A gyomor-nyálkahártyagyulladással járó táplálkozás (pl. Bizonyos helyzetekben) még fontosabb, mint a kábítószer-kezelés, mert ezzel a betegséggel a rossz étrend, ami azt okozza, hogy bekövetkezik és romlik.
Mi a gastroduodenitis és hogyan veszélyes?
A gastroduodenitis a duodenum és a gyomor alsó részének sérülése. Ez történhet krónikus és akut szakaszokban.
Krónikus betegség esetén a klinikai kép homályos lehet. A tünetek csak étkezés után jelennek meg. Például, közvetlenül az étkezés után, egy személy kényelmetlenül érzi magát a gyomorban. Van gyomorégés, kellemetlen böfögés, puffadás.
Ha nem követi az orvosok ajánlásait a betegség elengedése során, akkor az akut stádiumba léphet. A tünetei szignifikánsabbak lesznek. Egy személynek hányinger, sőt hányása, étvágytalansága van. Vér található a székletben.
A gastroduodenitis fő veszélye az akut fázis. Ez nem teszi lehetővé, hogy egy személy normális életet vezessen. Komplex kezelést kell végezni, és szigorú étrendi korlátozásokat kell betartani.
Milyen diétát kell követni a gastroduodenitisben?
A gastroduodenitises étrend (táblázat) eltérő lehet, mert a betegségnek két fázisa van. A súlyosbodás ideje alatt az 1-es étrendet és az remisszió - 5. számot kell követnie.
Ez a rendszer az étrend számok szerinti megosztására, az általuk felírt betegségeknek megfelelően, nagyon régen alakult ki a Szovjetunió idején. És mégis használják az orvostudományban, és jelentősen megkönnyíti a táplálkozók munkáját. Mindegyik diétát egy bizonyos betegségtípusra választottuk. Mindegyikük célja a tünetek csökkentése, valamint a betegség gyorsabb megszüntetése.
1. táblázat: akut gastroduodenitis
A táplálékot csak a betegség súlyosbodásának idején írják elő ahhoz, hogy betartsa azt pontosan annyira, amíg a tünetek nem válnak kevésbé kifejezettnek. Ezután kb. Egy hétig a javított állapot fix, és csak a beteg átáll egy kevésbé merev étrendre.
Az étrend alapvető szabályai
- Az ételben csak pépesített termékeket lehet fogyasztani. Készítsék párolt vagy főtt. Ennek következtében a szál bevitelét minimálisra csökkenti, ami az akut gastroduodenitisben rendkívül veszélyes lehet a gyomor és a belek állapotára.
- A főzés és gőzölés mellett más főzési módok is megengedettek, de van egy szabály. A kész ételben nem lehet kéreg, kiderül, hogy ha valamit sütsz, akkor a legjobb, ha fóliával vagy speciális műanyag hüvelyekkel végezzük.
- Kizárólag halat vagy sertéshúst lehet kiszolgálni. Minden más edényt, amint azt korábban említettük, jól össze kell törni.
- A sótartalom súlyosan korlátozott. A nap nem lehet több, mint egy pár gramm, ezért a legjobb, ha közvetlenül a használat előtt sót tálal.
- Amikor a gastroduodenite diéta megköveteli a hőmérsékleti szabályoknak való megfelelést is. Az étel nem lehet túl hideg vagy meleg. Ezért szigorúan tilos minden étel, amelyet ebben a formában szolgálnak fel.
- Gyakran kell enni, nem kevesebb, mint 5-6 alkalommal egy nap. Az utolsó étkezés egyszerre kell lefekvés előtt. Ez lehet egy pohár tej vagy kefir. Hosszú ideig az étel nélkül maradni, és még ennél is inkább lehetetlen az éhség érzése.
- Az energiaérték nem korlátozott. Naponta körülbelül 2,8–3000 kalóriát kell fogyasztania.
Hasznos termékek
Az alábbiakban felsorolt összes termék a táplálkozás alapja.
sütés:
- Bármely kenyér csak szárított formában, tegnap, vagy egyszerűen eltévedt.
- Száraz keksz vagy keksz.
- A kovásztalan tészta sütése alma, lekvár, túró, apróra vágott főtt hús és hal hozzáadásával
Első tanfolyamok:
- Bármely leves hozzáadott zöldséges. Különös figyelmet kell fordítani a burgonyára, a répára, a sárgarépára és a kelbimbóra. Az ezeken alapuló zöldségleveset különösen gyakran meg kell enni.
- Alacsony zsírtartalmú tejleves, gabonafélék vagy tészta hozzáadásával.
- Minden tészta leves.
- Alacsony zsírtartalmú levesek püré zöldségek vagy tej alapú, előfőzött hús hozzáadásával.
- A búzadara alapú édes levesek engedélyezett gyümölcsök és bogyók hozzáadásával.
A levesek sűrítése érdekében a serpenyőben szárított lisztet használhat. A főzés után hozzáadhat alacsony zsírtartalmú tejföllel, házi majonézzel, vajjal az edényben.
- A korábban jól főtt pályázati sovány húst egy darabból lehet fogyasztani. Ugyanez vonatkozik a sovány halra és a baromfira is.
- Edények és darált hús vagy darált hús, pörkölés nélkül.
- Főtt belsőség.
Tejtermékek:
- Alacsony zsírtartalmú tejtermékek, például teljes tej, sűrített tej, tejszín.
- Kefír és savanyú tej, minimális mennyiségű élesztővel. A termékek nem lehetnek túl savanyúak.
- Friss túró, kis zsírtartalom.
- Könnyen sózott és nem fűszeres sajt.
- Tejföl korlátozott mennyiségben (csak a levesekhez vagy mártásokhoz való kis adalékanyagként)
tojás:
- Csak puha főtt főtt.
- Bármilyen omlett párolt vagy tapadásmentes bevonat.
Gabonafélék és tészta:
- Búzadara, rizs, hajdina, zabpehely, jól főtt és tejjel, vízzel főzve. A kész edényben cukrot vagy egy kis vajat is hozzáadhat.
- Étkezés gabonafélék hozzáadásával, például hajdina szeletek, pudingok, pudingok.
- Tészta csak alapos főzés után.
zöldségek:
- Karfiol, burgonya, répa, sárgarépa és zöldborsó - csak jól főzött formában.
- Korai squash vagy sütőtök lehet enni zúzott.
- Érett paradicsom korlátozott. A nap folyamán nem lehet több mint 100 g-ot enni.
snack:
- Engedélyezett termékekből készült saláták az egyes összetevők elkészítésére vonatkozó ajánlásokkal.
- Házi májpát vagy hús, zöldség vagy megengedett gabonafélék hozzáadásával.
- Diétás kolbászok, pl.
- Kaviár csak halhal, só nélkül.
- Töltő hal, sovány húsra alapozva, zselatin hozzáadásával.
- A hering csak macerált. Megengedett alacsony zsírtartalmú ételek az alapján.
Édes ételek:
- Édes gyümölcsök csak sült, aprított, főtt.
- Püré, zselé, házi zselés bogyós gyümölcsök és gyümölcsök alapján.
- Alacsony zsírtartalmú vajkrém, tej vagy zab zselé, hó.
- Méz, mályvacukrot, cukor, marshmallow (házi készítésű).
Fűszerek és szószok.
- Házi tejszósszal további zsír nélkül.
- Gyümölcsszósz krémmel.
- Apróra vágott zöldek.
- A fűszerek közül csak a fahéj megengedett, és csak kis mennyiségben.
ital:
- Gyenge tea, tejet vagy tejszínt adhat hozzá.
- Szegény kávé és kakaó hozzáadott tej és cukor.
- Friss gyümölcslevek édes gyümölcsökből és zöldségekből, cukor nélkül, például gyermekek számára.
- A gyógynövények és a vadrózsa főzése.
További zsírok:
- Kis mennyiségű vaj hozzáadása elfogadható.
- Finomított növényi olaj. Nem lehet rajta sütni.
Ártalmas termékek
Vannak olyan élelmiszerek, amelyek szigorúan tilosak az étrendben. A gastroduodenitis különösen a súlyosbodás stádiumában válik veszélyesebb betegségekké. tilos:
- Kenyér a rozslisztből, bármilyen friss sütés, vaj és leveles tészta.
- Erős húsleves, beleértve a gomba.
- Levesek savas ételek hozzáadásával, mint például az okroshka, a káposzta leves és a borscs.
- Bármilyen zsíros vagy habos hús, például sertés vagy kacsa.
- Zsíros hal, sózott hal.
- Tejtermékek, kivéve a megengedett.
- Sült vagy keményen főtt csirke tojás
- Bármely hüvelyes (friss zöldborsó kivételével).
- Durva fajtájú gabonafélék, amelyek nagy mennyiségű rostot tartalmaznak, például kukorica, árpa, köles stb.
- Zöldségek, például retek, fehérrépa, uborka. Betiltották és megverik.
- Minden leveles zöldség, sóska, hagyma és spenót.
- Konzervált, pácolt és pácolt zöldségek.
- Füstölt termékek, konzervek, konzervek, fűszeres ételek.
- Fűszeres mártások, mint a torma vagy a mustár.
- Zsírok, kivéve a megengedett.
- Savanyú vagy éretlen gyümölcsök, bogyók és zöldségek.
- Alkohol.
Minta menü egy napig
Reggeli: búzadara a vízen, tej, cukor és kis mennyiségű eper, gyenge fekete tea.
A második reggeli: házi zselés édesség, száraz keksz, tej.
Ebéd: brokkoli krémleves rizzsel, nyers marhahús, egy darabban főzve.
Tea idő: száraz kekszek és tea cukorral.
Vacsora: zselés hal, burgonyapüré gőzöleggel, zöld tea, cukor nélkül.
Második vacsora: alacsony zsírtartalmú tej.
5. táblázat: krónikus gastroduodenitis
A betegség remissziója során a gastroduodenitis egy másik étrendet ír elő. A menü nagyon hasonlít az előzőhöz, de van még néhány kiegészítés, amely lehetővé teszi, hogy az étrend érdekesebbé és változatosabbá váljon.
Az étrend alapvető szabályai
- A főzés fő módja a főzés és a gőzölés. Alkalmanként az ételeket egy kevés hozzáadott olajjal pároljuk. Csak meg kell zokni az étel felületét.
- A só mennyisége növelhető. Most a norma 6-10 g / nap.
- Gyakran eszik. A nap - 5-6 étkezés. A szünetek közöttük nem több, mint 3 óra. A reggeli a leginkább tápláló, majd az élelmiszer tápértéke fokozatosan csökken.
- Szükséges a tápanyagok napi arányának figyelése. Ez úgy néz ki: fehérjék - 80–90 g (40–45 g állatok), zsír - 70–80 g (20–30 g növényi), szénhidrátok - 300–400 g (legfeljebb 70 g egyszerű szénhidrátok, amelyek túlnyomórészt desszertekben).
- Az ajánlott kalóriabevitel 2 300-2 800 kcal.
- Naponta legalább 1,5 liter folyadékot kell fogyasztani. Nem mindegyiknek víznek kell lennie, mert ételünk bizonyos mennyiségű folyadékot is termel.
- A 60 ° C-ig terjedő hőmérsékletű ételek már megengedettek. De a hideg ételek még mindig betiltottak.
Hasznos termékek
sütés:
- Bármely kenyér csak szárított formában, tegnap, vagy egyszerűen eltévedt.
- Száraz keksz vagy keksz.
- A kovásztalan tészta sütése alma, lekvár, túró, apróra vágott főtt hús és hal hozzáadásával
Első tanfolyamok:
- Minden zöldségleves, zöldség nem feltétlenül erősen forral.
- Alacsony zsírtartalmú tejleves, gabonafélék vagy tészta hozzáadásával.
- Minden tészta leves.
- Alacsony zsírtartalmú levesek püré zöldségek vagy tej alapú, előfőzött hús hozzáadásával.
- A búzadara alapú édes levesek engedélyezett gyümölcsök és bogyók hozzáadásával.
Hús ételek:
- Lean hús, csirke, hal főtt vagy párolt formában.
- Edények darált húsból gabonafélék vagy zöldségek hozzáadásával. Egy serpenyőben megsütjük őket tapadásmentes bevonattal.
- A belsőségek ugyanolyan szabályokkal készülnek, mint a hús.
Tejtermékek:
- Minden alacsony zsírtartalmú tejtermék. A zsír mennyisége nem haladhatja meg a 4% -ot.
- Legfeljebb 30% zsírtartalmú sajt.
- Friss túró és száraz tej lehet választani több zsírt.
tojás:
- Bármilyen típusú tojás, kivéve tilos.
Gabonafélék és gabonafélék:
- Nyálkás rizs, hajdina, búza és zabpehely. Tejet, vajat, cukrot vagy más édesítőszereket adnak hozzá.
- Gabonafélékre alapuló desszertek, például pudingok vagy pudingok.
- A húsételek gabonafélék hozzáadásával, például töltött zöldségekkel.
zöldségek:
- Szinte minden zöldség megengedett, kivéve azokat, amelyek túl sok keményítőt tartalmaznak.
- A kemény zöldségeket jól kell főzni. Kívánatos, hogy teljesen őröljük őket.
- Növényi levesek, sült zöldségek nélkül kifejezett héj nélkül.
snack:
- Friss zöldséges saláta (csak lágy), kivéve a tiltott, vajjal vagy tejföllel.
- Házi készletek. Zöldségeket vagy gabonaféléket adhatnak hozzá.
- Diétás kolbászok, pl.
- Kaviár csak halhal, nem sós.
- Töltő hal, sovány húsra alapozva, zselatin hozzáadásával.
- A hering csak macerált. Megengedett alacsony zsírtartalmú ételek az alapján.
Édes ételek:
- Édes gyümölcsök csak sült, pépes, főtt formában.
- Püré, zselé, házi zselés bogyós gyümölcsök és gyümölcsök alapján.
- Méz, mályvacukrot, cukor, marshmallow (házi készítésű).
- Ételek szárított gyümölcsökből. Előre és szükség van a tiszta vízben való áztatásra.
- Gabonafélékből és gyümölcsökből készült pudingok és levesek.
Fűszerek és szószok:
- Házi tejszósszal további zsír nélkül.
- Gyümölcsszósz krémmel.
- Házi majonézes étrend recept.
- Apróra vágott zöldek.
- A fűszerek közül csak a fahéj megengedett, és csak kis mennyiségben.
ital:
- Tea, fekete vagy zöld, nem túl erős. Hozzáadhat tej, cukor, méz és így tovább.
- Kissels házi készítésű gyümölcsökből, szárított gyümölcsökből és bogyókból készült.
- Kakaó és kávé csak gyenge formában, sok tej hozzáadásával.
- Friss gyümölcslevek cukor hozzáadása nélkül. A boltban csak a gyermekeknek szánt termékeket vehetjük igénybe, mert összetételükben nincs cukor.
- Az orvos által engedélyezett gyógynövények és csípő.
További zsírok:
- Kis mennyiségű vaj hozzáadása elfogadható.
- Finomított növényi olaj. Nem lehet rajta sütni.
Ártalmas termékek
A gastroduodenitis diéta (5. táblázat) megtiltja a következőket:
- Alkoholos italok, erős fekete tea és kávé.
- Édes limonádé, szóda és így tovább.
- Forró forró ételeket, például levest.
- Bármilyen formájú bab, gomba, beleértve a húslevest is.
- Gyöngy árpa, köles és kukoricadara.
- Zsíros húsok, baromfi és hal, szalonna, szalonna.
- Fűszeres vagy savanyú zöldségek és gyümölcsök.
- Kulináris zsírok, például margarin.
- Fagylalt és bármilyen zsíros tejtermék.
- Csokoládé, édesség, kivéve a megengedett.
- Kakaó a desszertek részeként (még mindig iszik).
- Minden ipari szósz.
Minta menü egy napig
Reggeli: tegnapi kenyér bármilyen lekvárral, legfeljebb 2 szendvics, sült alma mézzel, gyenge kávé.
A második reggeli: házi szárított piskóta, tej.
Ebéd: zöldségleves gyenge csirke húslevesben, káposzta saláta.
Ebéd: zselés házi kedvenc gyümölcsből.
Vacsora: sovány hal, fóliában sült zöldséges körettel, egy kis kefir zöldekkel.
Második vacsora: alacsony zsírtartalmú tej.
Hogyan enni a gastroduodenitis
A racionális táplálkozás a gastroduodenitisből a hatékony kezelés kulcsa. Az érintett gyomornak és bélnek takarékos étrendre van szüksége. Csak ilyen módon gyorsan helyreállíthatja a nyálkahártyák egészségét és visszatérhet a teljes életre. A megfelelő étrend elkészítésekor néhány alapvető ajánlást meg kell emlékezni.
Az étrend célja
A kiegyensúlyozott étrend és az egészséges életmód segít megszabadulni számos egészségügyi problémától, beleértve a gastroduodenitist is. Ezt a betegséget a gyomor-bélrendszer ilyen kellemetlen tünetei kísérik, mint például:
- Állandó nehézség a gyomorban.
- Hányinger.
- Gyomorégés.
- Diszkomfort a hasüregben evés után.
- Hasmenés, amelyet a székrekedés helyettesít.
A gastroduodenitisz diéta enyhíti ezeket a tüneteket, segít megelőzni a szövődmények kialakulását.
A táplálkozás elvei
A diéta hatékony volt, emlékeznie kell néhány alapvető szabályra:
- Minden egyes ételt alaposan meg kell rágni. A nem őrölt ételek lenyelése károsítja a nyálkahártyát, és súlyosbítja a betegség lefolyását.
- Egyszer enni legalább öt alkalommal egy kis adagban. Próbálj meg egyszerre enni naponta.
- Ne enni túl hideg vagy meleg ételeket. Minden étel meleg legyen. Még a hűtőszekrényben tárolt élelmiszerek, például tejtermékek is használat előtt bizonyos ideig szobahőmérsékleten kell tartani.
- Ha nem tudja elképzelni az életét édesség nélkül, akkor válassza ki a mézet. Ez a természetes termék nem károsítja az emésztőrendszert, segít megerősíteni az immunrendszert. Így a test könnyebb lesz megbirkózni a betegséggel.
- Teljesen megszünteti a sült ételek használatát. Főzzük és sütjük a húst és a zöldséget.
- Italként válasszon ásványvizet. A konkrét összetételt az orvoskal folytatott konzultációt követően választják ki.
Az ilyen ajánlások betartásával gyorsan megszabadulhat a betegségtől, és nem károsíthatja az egészségüket.
Hatékony étrend
A gyomor-bélrendszeri betegségek kezelésére számos alapvető étrend van. A gastroduodenitis alkalmazása esetén:
- 5. táblázat: A fő feladata, hogy megvédje a májat a károsodástól, fokozza az epe kiválasztását. Ennek az étrendnek az alapja a tűzálló zsírok használatának csökkentése. Ugyanakkor a fehérjék és a szénhidrátok mennyiségének a normál tartományon belül kell maradnia.
- A főzés csak a főzés vagy sütés módszerével lehetséges. Ha a zöldségek sok keményítőt tartalmaznak, öntjük pürébe. Tilos zsíros húst enni: bárány, kacsa, sertéshús. Az edényekben hozzáadhatunk egy kis vajat vagy növényi olajat.
- Nem eszik friss kenyeret, süteményt tartalmazó termékeket, piteeket. Az édességet helyettesíteni kell szárított gyümölcsökkel, mályvacukorral vagy mézzel.
- Számos tejtermékről kell lemondanunk: tejföl, ryazhenka, tejszín, tej. Ki kell cserélni őket kefirrel vagy clabberrel.
- 1. táblázat: Gasztroduodenitisz diéta az akut stádiumban vagy a kezelés utolsó fázisában. Ez magában foglalja a gyomorban a szekréciót stimuláló termékek teljes elutasítását. Az ételt gyorsan emészteni kell, így a fűszerek és más irritáló anyagok elfogadhatatlanok. Tilos marinádokat, füstölt húsokat használni. A napi ár 1500 kcal.
A speciális étrend megválasztása a betegelemzések eredményei alapján történik. A szakembernek minden szükséges ajánlást meg kell adnia a megfelelő táplálkozáshoz.
Az étrend megválasztása a betegség formájától függően
A gastroduodenitis különböző formái és súlyossági fokai lehetnek. Attól függően, hogy a szakember kiválaszt egy speciális táplálkozási programot.
A következő fajták vannak:
- Diéta a betegség akut formájában. A provokáló tényező a zsíros ételek, az alkohol, az élelmiszer-száraz adagok használata. Ezért először is szükség van a táplálkozásból származó káros termékek eltávolítására. Felejtsd el a füstölt ételeket, konzerveket, szénsavas italokat. Az első pár napban jobban elfelejteni az ételt. Próbáljon több növényi teát vagy csipkebogyó-infúziót inni. Ezután ragaszkodj a gyengéd menühöz.
- A krónikus gastroduodenitis diéta. A hatékony kezelés kulcsa egy meleg ital. Egyél kis ételeket. Teljesen kizárják azokat a komponenseket, amelyek irritálják a gyomor felületét, például fűszereket, szószokat, füstölt termékeket, gombákat. Ne egyen árpa és köles dara. A nyers zöldségeket nem lehet enni. Eszik őket párolt vagy párolt.
- Diéta, magas savasságú gastroduodenitával. A sósav túlzott koncentrációja a gyomornedvben fekélyeket okozhat. Ennek elkerülése érdekében ragaszkodj egy bizonyos étrendhez. Egyidejűleg naponta legalább 6-szor enni. Főzzük vagy sütjük az ételeket. Gyorsan készítsen egy egészséges étkezést egy gőzölővel. Igyon több kompótot, zselét, csipkebogyó-infúziót, kecsketejet. Használjon alacsony zsírtartalmú tejterméket, tésztát, gabonaféléket, levest, sült gyümölcsöt.
- Diétás eróziós gastroduodenitis. Ez a faj az erózió megjelenését kíséri a belek és a gyomor falán. Állítsa le ezt a folyamatot, ha szigorú teljesítménykorlátozásokkal sikerül. A kefir, túró, gabonafélék, levesek, édes gyümölcsök, halak és sovány hús használata megengedett. Gőzölje vagy őrölje az ételt.
- Diétás felületes gastroduodenitis. A sikeres gyógyuláshoz elegendő a káros termékek eltávolítása a menüből, több főtt zöldség, sovány hús, túró, gyümölcspüré és zselé. Próbáljon több ásványvizet inni.
Speciális ajánlásokat fog adni egy szakember, miután megvizsgálta az orvosi vizsgálatot.
A szigorúan tiltott termékek listája
Bármilyen formában folytatódik a betegség, van egy lista azokról a termékekről, amelyeket szigorúan tilos használni. Tartalmazza:
- Kvas.
- Friss sütemények, kenyér.
- Zsíros hús vagy hal.
- Füstölt termékek.
- Állati zsírok.
- Mustár.
- Torma.
- Csokoládé.
- Dátumokat.
- Ribizli, egres, málna.
- Fagylalt
- Fehér káposzta, spenót, hagyma, retek, borsó, fehérrépa, uborka.
- Erős fekete tea és kávé.
- Húsok.
Ezeknek a termékeknek a fogyasztása a betegség komplikációihoz, valamint súlyos egészségügyi következményekhez vezet.
A hét hozzávetőleges menüje
Az egészséges táplálkozás nem feltétlenül jó ízű. Ha a megfelelő menüt választja a hétre, akkor minden nap ízletes, egészséges ételeket fogyaszthat. A heti étrend a következőképpen ábrázolható:
- Hétfőn.
- Reggeli, egy kis rizs kása alacsony zsírtartalmú tejben. Igyál egy csésze kakaót.
- Pár óra múlva egy kemencében sült almát enni. A mézet általában hozzáadják.
- Ebédre - zöldségleves, húsgombóc, párolt és brokkoli püré.
- Délutáni snackként bizonyos diétás sütik alkalmasak, teával és tejjel.
- A vacsorához divatos a hajdina elkészítése egy kis szelet sült halat.
- Ha lefekszik az éhség, mielőtt lefekszik, igyon egy pohár meleg tejet.
- Kedden.
- Reggeli közben készítsen magadból zabkása, bogyós mousse tejjel.
- A második reggeli sült gyümölcs.
- Az ebéd rizsszolgálatot tartalmaz egy kis darab főtt húsból, kompótból.
- A legjobb délutáni snack a dogrose húsleves.
- Vacsora, zöldségpüré, néhány lekvár és egy csésze tea elegendő.
- Lefekvés előtt inni egy pohár kefir.
- Szerdán.
- Reggelire egy kis adag túrót, teát.
- Gyümölcs zselés ebéd.
- Ebédet gyöngy árpával, húsleveszel, tejlevesből lehet készíteni.
- Ebéden elegendő zselés gyümölcs, húsleves csípő.
- Kényeztesse magát a hajdina gabonafélék húsával és tejével.
- Igyál egy pohár zselét lefekvés előtt.
- Csütörtökön.
- Reggeli, búzadara, tejben főzve, valamint egy kis zsírtartalmú túró.
- Egy idő után egy sült almát enni.
- Vacsorára próbálja meg a Hercules levest, főtt zöldséglevesben, párolt sárgarépa steakben.
- Egy délutáni snackre készítsen néhány kekszet, egy turmixot cikóriával.
- Vacsora töltsük fel a rizs pudingot, gőzcsirke pattyot, csókot.
- Lefekvéskor elég elég tejet inni.
- Pénteken.
- A kiváló reggeli egy banán, tea és túrós sütemény.
- Ebédre egy sült almát lehet enni mézzel.
- Ebédre alkalmas rizsleves, zöldségpüré és párolt steak.
- Egy délutáni snackhez korpa korpa.
- Ízletes vacsorát készítenek rizs pudingból, gyümölcssalátából.
- Mielőtt lefeküdne, használjon egy pohár joghurtot.
- Szombaton.
- Reggeli közben főzzön néhány zabpehely és ital kakaót.
- A bogyós mousse késő reggelire alkalmas.
- Az ebéd búzadara levest, a hajdina húst tartalmaz.
- Ebédre korlátozza a húsleves csípőjét.
- Készítsünk vacsorát párolt zöldségekkel, sült halakkal, főtt tojással.
- Az esti késő elég kefir.
- Vasárnap.
- Az első reggeli túrót tartalmaz friss vagy fagyasztott szamóca, tea hozzáadásával.
- Később enni néhány gyümölcssalátát.
- Vacsoraként rizs zabkása húst, zselét fog tenni.
- Ebéd közben korlátozza a vadrózsa infúzióját.
- A vacsora igazi finomság, ha főtt hússal, csipkebogyó-infúzióval készítjük el a növényi pürét.
Igyon több ásványvizet az étkezések között. Figyelje meg a rendszernek a teljes gyógyulásig szükséges állapotát.
Ízletes, egészséges ételek receptjei.
Az élelmiszer nem lehet monoton. Még egészséges ételekből is készíthetünk bőséges, ízletes ételeket. A menüben levesek, desszertek, főételek készítése. A legnépszerűbbek a következők:
- Húsgombóc. Csirke filé főzni. Keverjük össze reszelt rizs kása. Adjunk hozzá kis mennyiségű tejet. Formálja a kis golyók keverékét. Forraljuk fel forró vízben.
- Sült alma. Ehhez az ételhez csak édes és savanyú fajták tartoznak. Távolítsa el a magot az almából. Megszórjuk a lyukat egy kicsit porcukorral. Tegye a gyümölcsöt a kemencébe alacsony hőmérsékleten. Amint ruddy héj alakul ki, vegye ki. Vegyünk egy kis mézet. Tálaljuk az asztalnál.
- Gyümölcssaláta Bármilyen nem savas gyümölcs alkalmas arra, hogy elkészítse. Jobb, ha előnyben részesítjük a banánt, az almát, az őszibarackot. Adjon hozzá néhány szamócát. Finom aprítás minden összetevőt. Töltsön be könnyű természetes joghurtot vagy tejet. Ne feledje, hogy egy ilyen salátát eszik gyakran nem kívánatos, de néhány naponta kényeztesse magát.
- Berry mousse. Használjon bármilyen bogyót, kivéve a tiltott. Alaposan öblítse ki őket. Nyomja össze a lé. Keverjük össze a gyümölcslé, a többi bogyó és a víz forrásig. Szűrjük meg az összetételt. A maradék folyadékot ismét forraljuk fel. Tegyünk néhány cukrot és búzadarát. Ne felejtse el folyamatosan keverni. Miután a keverék kissé lehűlt, megverte. Szórjuk a krémeket.
- Növényi húsleves. Aprított burgonya és sárgarépa kis kockákban. Forraljuk kb. 25 percig alacsony hőmérsékleten. Ezután hagyjuk, hogy a húsleves kb. 15 percig főzzön. Törzs. Ezen a húslevesen bármilyen gabonafélék levesét készítheti.
- Hal pörkölt. Válasszon egy megfelelő darabot a pollock, a kék tőkehal, a tőkehal vagy a folyó sügér. Sótsd meg. A sárgarépát és a zellert aprítjuk körökben. Crill néhány kapor. Tegye a halat egy fazékba vastag aljjal. Öntsünk vizet vagy zöldségleveset. Terjessze ki a zöldségeket. A halat fél óra alatt olvassa el alacsony hőmérsékleten.
- Könnyű vinaigrett. Mert szüksége lesz: répa, sárgarépa és burgonya. Főzzük zöldségeket egy dupla kazánban és vágjuk le. Keverjük össze a salátát. Az öltözködés lenmagolajat eredményezhet.
- Búzadara leves. Forraljon fel egy csésze tejet. Fokozatosan adjunk hozzá egy evőkanál búzadara. Forraljuk kb. 20 percig, folyamatosan keverjük. Adjon meg 20 gramm vajat és egy teáskanál granulált cukrot.
- Lusta gombóc. A túrót szitával őröljük. Öntsünk egy evőkanál lisztet, egy teáskanál cukrot és egy tojást. Gyúrjuk a tésztát. Húzza ki belőle egy kolbász. Kis darabokra vágjuk. Forraljuk a forró vízben kapott köröket 5 percig. Tálalás alacsony zsírtartalmú tejföllel.
Figyelembe véve a megfelelő táplálkozásra vonatkozó szabályokat, megbirkózhat a betegséggel. De mielőtt korlátozza magát a táplálkozásban, forduljon orvosához.
Diéta a gastroduodenitisben
A gastroduodenitis diéta számos korlátozást tartalmaz. Ugyanakkor szigorúan kell követni, különben az egészség romlását és a betegség súlyosbodását idézhetjük elő.
Diéta a gastroduodenitisben
Az áramlás jellemzői
A gastroduodenitis olyan betegség, amelyet gyulladásos folyamat alakul ki a gyomor- és nyombélhártyában. A betegség kialakulásának oka lehet a rossz táplálkozás, a gyógyszerek hosszantartó lenyelése, súlyos stressz stb. A gastroduodenitis tünetei a gyomor-bélrendszer számos funkcionális rendellenességére jellemzőek:
- epigasztriás fájdalom, amely 2–3 órával az étkezés után következik be;
- a nehézség érzése;
- hányinger, rángás;
- emésztési zavar.
A gastroduodenitist megkülönböztetik: az áramlás formája - akut és krónikus, a fejlődési szakaszban - súlyosbodás vagy remisszió. Ugyanez a betegség néha eltérően megy végbe a különböző betegeknél. A gastroduodenitist magas vagy alacsony savasság, az együttes gyomor-bélrendszeri megbetegedések jelenléte kísérheti, stb. Számos nyilvánvaló okból az önkezelés súlyosbíthatja a helyzetet. A kezelés minden esetben egyéni, és orvos által előírt. Emellett egy speciális menü is van a páciens számára, amely tartalmazza a termékeket, amelyek nem irritálják a nyálkahártyát.
Általános ajánlások
A gastroduodenitis diéta bizonyos táplálkozási szokások kialakulását jelenti a betegben. Ez segít csökkenteni a gyomor és a nyombél nyálkahártyáira gyakorolt káros hatásokat, ahol a gyulladásos fókusz lokalizálódik. A gastroduodenitis étrendje bizonyos szabályok szigorú betartása. Tehát a beteg által fogyasztott ételnek melegnek vagy szobahőmérsékletnek kell lennie. Túl meleg vagy éppen ellenkezőleg, a hideg étel elfogadhatatlan, és a betegség súlyosbodásához vezethet. A beteg menüje frakcionált ételeket kínál: gyakran kell enni (napi 5-6 alkalommal), de kis adagokban.
Különös figyelmet kell fordítani a menüben található termékekre. Túl éles, kemény és nehezen feldolgozható élelmiszerek irritálják a nyálkahártyákat. A páciensnek ajánlott, hogy alaposan rágja meg az egyes darabokat, és ne fogyasszon "útközben".
Engedélyezett termékek
A felnőtt gasztroduodenitisz étrendje tartalmazza a jóváhagyott élelmiszerek egy speciális listáját. Ezekből a betegek napi menüjét érdemes összeállítani. A gastroduodenitisz diéta lehetővé teszi:
- nyers omlett és tojás;
- levesek és burgonyapürével zöldség-, csirke- vagy hallevesből;
- hús vagy hal, párolt vagy főtt;
- párolt pogácsák;
- főtt zöldségek;
- friss tejföl vagy túró, kefir, valamint egyéb tej- és tejtermékek;
- gabonafélék búzadara, gabonafélék, rizs;
- gyümölcsök, zöldségek és gyógynövények (minden szilárd terméket alaposan őrölnek egy turmixgépben);
- zselé és lekvár édességek, zselé;
- friss gyümölcslevek, tea, kompót stb.
A gastroduodenitisben szenvedő gyermekek diéta nem sokban különbözik a felnőttek étlapjától, kivéve az egyes baba egyes jellemzőit. Különösen szigorúan kövesse az étrendben a gastroduodenitisz diétáját. Itt a szigorú étrend további kábítószer-kezelést, valamint népi jogorvoslati lehetőségeket biztosít, amelyek kiegészítő támogató terápiaként működnek.
Tiltott termékek
A szigorú étrend tiltja bizonyos ételek és ételek használatát. Tehát a páciensnek nem szabad a füstölt és sózott konzervterméket használni. Az étrend tiltja a sült ételeket, az alkohol és a szénsavas italok használatát, a fűszerek, a forró szószok, fűszerek és fűszerek használatát nagy mennyiségben. Egyes rostokban gazdag zöldségek és gyümölcsök szilárd szerkezete vagy magas savtartalma miatt károsíthatják a beteg testét. Akut gastroduodenitis, uborka, retek, fehér káposzta, spenót és sóska esetén el kell távolítani az étrendet.
Élelmiszer a gastroduodenitis típusának megfelelően
A gastroduodenitisz diétáját a betegség jellemzőinek megfelelően választják ki, a menüt szigorúan egyedileg kell kiválasztani.
Eroszív gastroduodenitis
Az eróziós gastroduodenitis bizonyos korlátozásokat ró a zsíros, valamint a sült, fűszeres, sós és konzervek használatára. Meleg állapotban kell melegíteni az ételt, elkerülni a meleg és hideg ételeket, szénsavas italokat.
- az első módszer: zabkása jól főtt gabonából tejjel, savanyú túróval, egy kanál tejföllel, bogyós mousse-val;
- második módszer: sült alma;
- a harmadik módszer: főtt rizs, főtt hús vagy tejleves;
- negyedik módszer: dogrose főzet;
- az ötödik módszer: főtt hal, burgonyapüré vagy tojás, tea lekvárral;
- lefekvéskor: folyékony erjesztett tejtermék (kefir, varenetek, ryazhenka, joghurt).
Gastroduodenitis: a súlyosbodás ideje
Általános szabály, hogy az élelmiszerek szigorú korlátozását legalább öt napon belül be kell tartani.
- első adag: meleg tej, nyers tojás vagy rántotta;
- második fogadás: meleg zselé;
- harmadik módszer: húsleves, folyékony zabpehely vagy gyöngy árpa, krém;
- negyedik módszer: gyümölcs vagy bogyós zselé, csipkebogyó tea;
- ötödik módszer: tej zabkása, pohár tej;
- lefekvés: kefir.
Felszíni gastroduodenitis
A gastroduodenitis és a hasnyálmirigy-gyulladás étrendje segít megakadályozni a gyulladást és megakadályozni a betegség további terjedését. A receptek egyszerűek és egyszerűek. Az éles vagy édes fűszerek bőséges formájában történő minden feleslegét egyszerűen kizárják.
- első adag: egy pohár tej vagy túró;
- második módszer: zselé vagy gyümölcs zselé;
- a harmadik módszer: főtt zöldségek egész, zöldséges vagy burgonyapürével;
- negyedik módszer: főtt hús diétás fajták;
- ötödik módszer: főtt hal.
Javasoljuk az alkáli ásványvizet.
Gastroduodenitis magas savassággal
A magas savasságú gastroduodenitis rendszeres étkezést és betartást igényel. A megnövekedett savassággal járó betegség számos specifikus korlátozást vezet be. Például az ételeket meg kell őrölni, és a bevitel közötti időköz nem lehet több, mint 3 óra.
- az első fogadás (8:00): őrölt rizs vagy zabpehely, egy pohár tej vagy tea;
- második fogadás (11:00): sült alma;
- harmadik fogadás (13:00): sárgarépa püré, zöldség- vagy zabpehely, párolt hamburgerek, kompót
- negyedik fogadás (16:00): kávé a cikóriaból tejjel, szárított kenyér;
- ötödik fogadás (19:00): rizs puding, főtt hal, gőz szelet;
- lefekvés előtt (22:00): krém.
Alacsony savasságú gastroduodenitis
Az alacsony savtartalmú gastroduodenitis nem igényel szigorú étrendet és gyakori étkezést. Négy étkezés elég lesz.
- az első módszer: nyers tojás, bogyó vagy túrós hab, meleg tea kekszekkel;
- második módszer: növényi püré, rizs kása vagy leves, párolt hús pogácsák;
- harmadik módszer: korpa (főzet);
- a negyedik módszer: rizs puding, főtt hal (hús), gyümölcssaláta, joghurt.
Élelmiszer jellegzetességek: 5. táblázat
Amikor ez a betegség a leggyakrabban ajánlott terápiás étrend - 5. táblázat. Ugyanakkor a beteg étrendjéből kizárták a gyomor-szekréciót stimuláló ételeket. Tiltott tűzálló sajtok, sült és fűszeres ételek. A menü folyékony tejbogyó, krémleves, főtt zöldség, hal és hús, tojás, túró. A fermentált tejtermékek, a gyümölcs- és bogyós mousse, a zselé és a csók örömmel fogadhatók. Az ilyen étrend segít javítani a kolecisztitis és a gastroduodenitis betegének egészségét, valamint megakadályozza a betegség súlyosbodását.
Mi az a diéta?
Az étrend nem csak javítja az egészséget, hanem a beteg egészségét is. A gondosan megtervezett és tervezett étrend segít:
- a betegség súlyosbodásának megelőzése;
- megelőzze a kapcsolódó betegségek kialakulását;
- megszünteti a kellemetlen tüneteket.
Leggyakrabban a szükséges étrendet a gasztroenterológus írja ki alapos tanulmány és diagnózis után. Szigorú étrend szükséges azonban legfeljebb négy hónapig.
Orvosi táplálkozás krónikus gastroduodenitisben: diéta, minta menü
A gyomor-bélrendszer patológiái komplex terápiát igényelnek. Nagyon fontos a krónikus gastroduodenitis diéta.
A megfelelő táplálkozásnak köszönhetően a beteg jelentősen megkönnyítheti állapotát és felgyorsíthatja a gyulladásos folyamat akut stádiumának megállítását. Egyes termékek hozzájárulnak a hasznosításhoz, mások - „késleltetik” a betegséget.
Mi a krónikus gastroduodenitis
Gastroduodenitis - a duodenum felső részét érintő gyulladás a gyomor alsó nyálkahártyájával egyidejűleg. A betegség egyfajta krónikus gastritis, hasonló okokkal és tünetekkel. A súlyosbodás során megváltozik a gyomornedv savtartalma, ami csökkenti a nyálkahártya védő tulajdonságait.
A védő tulajdonságok csökkenése a kórokozó mikroorganizmusok aktív szaporodását idézi elő, ami a gyomor nyálkahártyáinak károsodásához vezet. A gyulladás fokozatosan a duodenumba kerül. A legtöbb esetben a betegség krónikus, és a súlyosbodás után remisszió következik be. Ezen időszakok időtartama a gyomor általános állapotától függ.
A krónikus gastroduodenitis súlyosbodása mellett a következő tünetek jelentkezhetnek, amelyek kezelést igényelnek:
- fogyás;
- fehér virágzik a nyelven;
- a keserűség állandó érzése a szájban;
- a gyomor nehézségérzése;
- hasi fájdalom és gyomorégés étkezés előtt;
- székrekedés vagy hasmenés;
- hányinger étkezés után.
Az akut időszakban a tünetek nőnek. A provokátorok kényelmetlen érzései gyakran alkalmatlan termékekké válnak és az étkezés ütemezésének megsértése.
Az étrend szerepe a krónikus gastroduodenitisben
A súlyosbodás során az étrend lehetővé teszi a kellemetlen tünetek eltávolítását és a gyulladás csökkentését, és a krónikus gastroduodenitisz során a megfelelő táplálkozás megakadályozza, hogy a betegség akutvá váljon, és serkenti a gyomrot.
Az első szám alatt az orvosi táblázat nem tartalmazza azokat a termékeket, amelyek növelik a gyomorszekréciót az étrendből. Az 5. táblázat stimulálja a normális epeválaszt és normalizálja a májfunkciót. A gastritis vagy a gastroduodenitis krónikus formájára vonatkozó tilalmak egyszeri megsértése az emésztéssel kapcsolatos problémákhoz vezethet.
A menü elkészítésekor figyelembe veszi a betegség alakját és súlyosságát is. Így a magas savasságú étrend nagy mennyiségű folyadékot igényel a sósav koncentrációjának csökkentésére a gyomornedvben. Az eróziás formában rengeteg gabonafélék szükséges, és lehetővé teszi a kefir használatát. A krónikus gastroduodenitishez tartozó élelmiszerek kizárják a gyomornyálkahártyát irritáló termékeket.
Általános táplálkozási irányelvek
A diagnosztizált krónikus gastroduodenitisz táplálkozása nemcsak bizonyos ajánlásokat tartalmaz az engedélyezett és tiltott termékekre vonatkozóan, hanem az elkészítésükre és az étkezés ütemezésére vonatkozó szabályokra is:
- Az ételeket pároljuk, pároljuk vagy főzzük. A sütési módszer teljesen kizárt.
- A standard reggeli, ebéd és vacsora nem elegendő: több étkezésre van szükség, kis adagokban 5-7 alkalommal kell enni.
- Kívánatos egyszerre minden nap enni.
- A leveseket zöldséglevesen főzzük, soványnak kell lenniük.
- Fontos, hogy gondosan tartsuk be az összes korlátozást. A menü elkészítésekor figyelembe veszi, hogy mit lehet és nem tud enni.
- Nagy mennyiségű élelmiszer traumatizálja a nyálkahártyát, az ételt alaposan meg kell rágni.
- Tilos meleg és hideg, az ételek ideális hőmérséklete - szobahőmérséklet.
Az energiaellátó rendszert a kezelőorvos alkotja.
Engedélyezett termékek
A megengedett termékek listája meglehetősen kiterjedt, és lehetővé teszi a személy számára, hogy teljes értékű étrendet biztosítson. A lista tartalmazza az ilyen termékeket és ételeket:
- sovány hal;
- főtt kolbász;
- növényi olajok;
- puha főtt tojás;
- gőz omlettek;
- tej;
- sovány hús;
- szénsavas ásványvíz;
- tea;
- főtt és párolt zöldségek.
A következő termékeket lehet használni:
- búzadara;
- rizs;
- hajdina;
- tészta;
- főtt burgonya.
Édes gyümölcsök "tiszta formában" nem ajánlottak, amelyekhez engedélyezett ételeket kell készíteni - kompótok, zselék, zselék. Desszerthez, túrós csészéhez, galette cookie-khoz, nem savas lekvárhoz, mályvacukáshoz engedélyezett. Az egyetlen megfelelő tejital csak zsírmentes tej.
Tiltott termékek
A tiltott élelmiszerek és termékek befolyásolják a sérült nyálkahártyát, ami a gastroduodenitis súlyosbodását okozhatja, vagy étkezés után kellemetlen érzésekhez vezethet. Szóval, fel kell adnunk néhány friss, pácolt, pácolt zöldséget (uborka, retek, hagyma, spenót, káposzta) és gombát.
A tilalom alá tartozik:
- gabonafélék (árpa, kukorica, árpa, köles);
- tészta;
- bab;
- fűszeres ételek, fűszerek;
- szószok;
- sült vagy keményen főtt tojás;
- liszttermékek;
- rozs, fehér kenyér;
- zsíros ételek.
Meg kell adnia a savanyú gyümölcsöket és bogyókat, a diót, a szárított gyümölcsöket is. A korlátozás számos italra is vonatkozik: alkohol, kávé, szóda, kvass. Bármely jóváhagyott recept a gastroduodenitisben nem tartalmaz nagy mennyiségű zöldséget - petrezselyem, bazsalikom vagy kapor.
Minta menü egy napig
Lenyűgöző korlátozásokkal a hét menüjében ajánlott előre elkészíteni. Az étrendnek tartalmaznia kell a zöldséget, gyümölcsöt, húst vagy halat. Az egyetlen adag mérete nem haladhatja meg a 200 grammot.
A főzés során érdemes visszautasítani a megvásárolt mártások és ízletes ízek használatát.
A szakemberek speciális terápiás étrendeket fejlesztettek ki. Amikor a gastroduodenitis betegnek be kell tartania az 1. vagy 5. táblázatban foglaltakat.
Az 1. nap opció menüje
Reggeli: rizs zabkása a sovány tejben, tea nélküli cukor.
A második reggeli: sült alma.
Ebéd: párolt húsgombóc, zöldséges rizs, száraz kenyér.
Snack: a csípő főzése, gyümölcskocsonya.
Vacsora: hajdina gabona tejjel.
Második vacsora: zselé vagy kompót.
Opció menü a 2. számhoz
Reggeli: rántotta, zöldségfélék.
A második reggeli: túró és tea.
Ebéd: diétás zöldségleves zabpehelyekkel.
Ebéd: korpa főzete.
Vacsora: zabkása hússal.
Második vacsora: rizs puding.
A diétás élelmiszerek használata megszünteti a gyulladásos folyamatot és enyhíti a gyomor-bél traktusból származó túlzott stresszt.
A gastroduodenitis a gyomor és a nyombél nyálkahártyájának gyulladásos folyamata. A betegség akut és krónikus formában alakulhat ki. A gastroduodenitis-étrend a betegség kezelésének fontos eleme.
Gyulladásos betegség, amely a gyomor nyálkahártya és a nyombélfekély kombinált léziója, a gastroduodenitis. Ennek a rendellenességnek a kialakulásában folyamatban vannak a bél normális mozgékonyságának meghibásodása, valamint a gyomornedv túlzott termelése. A krónikus gastroduodenitis súlyosbodása során a beteg egyértelműen észleli a emésztési zavarokat, akut fájdalmat okoz a gyomorban.
Diétás gastroduodenitis - tiltott, engedélyezett ételek, finom receptek
A komplex terápia egyik fő eleme a gastroduodenitis diéta. Ügyeljen arra, hogy a súlyosbodás ideje alatt tartsa be a szigorú étrendet, további megfelelő táplálkozást a visszaesések megelőzése érdekében. Az étrend hozzájárul a gyors gyógyuláshoz, normalizálja a mikroflórát, növeli a test védelmi funkcióit, helyreállítja a megfelelő emésztést.
Az étrend akut szakaszban van
A legtöbb esetben a gyomor-bélrendszeri betegségek súlyosbodása hozzájárul a nem megfelelő táplálkozáshoz, zavaros kezelési rendhez, rossz szokásokhoz. Annak érdekében, hogy a szervezet helyreálljon, meg kell tennie a megfelelő étrendet, fel kell adnia az alkoholt, a dohányzást, a drogokat, csökkentenie kell a gyógyszerek használatát, normalizálnia kell az étrendet.
Az étrend szabályai a súlyosbodás szakaszában:
- Akár 6-szor kell enni, kis adagokban. Az étkezés után enyhe éhségérzet maradjon. A túlhevülés megelőzése érdekében ajánlott egy pohár nem szénsavas ásványvizet fogyasztani étkezés előtt.
- Az utolsó étkezés 2 órával lefekvés előtt. Nem engedélyezett sűrű, kiadós vacsora, olyan élelmiszerek, amelyeket nehéz megemészteni.
- Lassan kell enni, minden részt alaposan meg kell rágni. Tilos száraz halakat enni úton. Ne beszéljen evés közben.
- Az étkezéseknek kényelmes hőmérsékleten kell lenniük - nem melegek és nem túl hidegek. Meleg ételek, amelyek hozzájárulnak az emésztőrendszer gyors emésztéséhez, normális működéséhez. A forró ételek, a hideg irritálják a nyálkahártyát, gyomorégést provokálnak, rángatás.
- A súlyosbodás időszakában tilos alkoholtartalmú, szénsavas italok, erős tea, kávé, édességek, füstölt termékek, konzervek, sült, zsíros, fűszeres ételek fogyasztása.
- A napi adagban első kurzusoknak kell lenniük - húsleves, zöldségleves, zöld borscs, káposzta leves, hajdina, rizs, zabpehely zabkása, párolt zöldségek, tejtermékek.
- A zsírokból engedélyezett növényi olaj, vaj. Tiltott forró mártások, majonéz, ketchup, mustár.
- Szükséges a gyors ételek, az ízesítőszereket tartalmazó termékek, az ízek, a kémiai adalékanyagok - chipek, diófélék, kekszek, szárított halak a tasakokban, tintahal és egyéb hasonló termékek sörre való elhagyása.
A megengedett termékek listája:
- tej;
- tejföl;
- joghurt;
- túró;
- ryazhenka;
- vaj;
- joghurt;
- sajt;
- hajdina;
- rizs;
- zabpehely;
- búzadara, kukorica;
- búza kenyér;
- krakkoló kekszek, sütijük, ropogós;
- szárított sárgabarack, mazsola, aszalt szilva;
- diófélék;
- burgonya;
- cékla;
- sárgarépa;
- karfiol;
- cukkini;
- fiatal borsó;
- zöldek - kapor, petrezselyem, hagyma;
- kis uborka;
- sovány sertéshús;
- baromfi, bárány, borjúhús, nyúl;
- tengeri halak;
- máj
- növényi olaj;
- tojás;
- szénsavas ásványvíz;
- zöld tea;
- szárított gyümölcsök kompótja;
- tészta.
A megengedett termékek közül rendkívül sok egészséges, ízletes étel áll rendelkezésre. Az étrend nem lesz monoton, bosszantó. A fájdalmas tünetek eltűnése után ajánlott az egészséges táplálkozás követése, de időszakosan sült ételek, fűszerek, mártások, majonézes saláták, csokoládé, kávé, alkohol. Minden mérsékelten, az ok keretein belül.
Diéta magas savassággal
Az emésztőrendszerrel kapcsolatos problémák gyakran együtt járnak a gyomornedv savasságának növekedésével. A helyzet veszélyes a gyomorégés előfordulása, a nyelés, a nyálkahártya irritációja, gyulladás. Hányinger, gyomorfájdalom, túlzsúfoltság, étvágytalanság, hasznos komponensek emészthetősége romlik, a test gyengül, toxinok felhalmozódnak. A savasság szintjének normalizálásához vegye be a speciális gyógyszereket, kövesse a speciális diétás ételeket.
Ebben az esetben meg kell felelnie az előző szakaszban meghatározott valamennyi szabálynak. Emlékeztetni kell arra, hogy a következő termékek hozzájárulnak a savasság növekedéséhez:
- kávé;
- erős tea;
- méz;
- citrusfélék;
- eper
- málna;
- szilva;
- sárgabarack;
- cseresznye;
- cékla;
- padlizsán;
- paradicsom;
- paprika édes és keserű;
- édességek sok krémmel;
- lekvár;
- friss sütemények;
- sült ételek;
- fűszerek;
- cukorrépa leves;
- csokoládé;
- alkohol;
- szénsavas italok;
- gyors ételek
A magas savtartalmú étrend biztosítja ezeknek a termékeknek az elutasítását, minden savanyú gyümölcsöt, alkoholt, dohányzást.
Csökkenti a savasságot:
- alacsony zsírtartalmú túró;
- meleg tej;
- kis krémes, olívaolaj;
- diófélék;
- hajdina dara;
- rizsleves vagy lenmagból;
- görögdinnye;
- dinnye;
- banán;
- napraforgómag, sütőtök;
- burgonya;
- sárgarépalé;
- nyers tojás;
- prémium tészta;
- fehér kenyér;
- szárított gyümölcsök.
A savasság normalizálódása az általános egészségi állapot javulását, a gyomorégés hiányát, a hasfájást, a fokozott étvágyat jelzi.
Heti menü receptekkel
Az ételeket párolt, sült, párolt, főtt. Szigorúan tilos a sült. Só, a cukor minimálisra kerül. A fűszerek nem használhatók, a zöldek megengedettek. A húsnak alacsony zsírtartalmú fajtákat, tengeri halakat kell választania.
Napi üzemmód
A sikeres helyreállítás első szabálya az étrend normalizálása.
- Reggel egy pohár nem szénsavas ásványvíz, burgonya, sárgarépalé. A nap kezdete segít az emésztőrendszer megfelelő működésének megkezdésében, a savasság csökkentésében, az étvágy javításában. A reggelit 7-től 9-ig kell felszolgálni. Ételek reggelire - gyümölcs, túró, pirítós, tojás, zöldség, gyümölcssaláta.
- Délután 12 órakor egy második reggelit ajánlunk, amely könnyű ételeket tartalmaz. Ez lehet egy gyümölcs, szendvics, keksz, joghurt, szárított gyümölcs, dió.
- Az ebédet 14.00-15.00 óráig kell tartani. Az első tanfolyamot - zöldséges leves, húsleves, zöld borscs, káposzta leves. A második helyen burgonyapürével, párolt zöldségekkel, salátával, zabpehely, csomó, rizs gabonával szolgálnak. Egy csirke, nyúlhús, húsgombóc, hal. Az ebéd befejezése egy csésze zöld tea, egy pohár tej, ásványvíz, egy gyógynövényital.
- A vacsora 17.00-18.00 óra között tart. A túróból, tejből vagy vajból készült zabkása, zöldségfélékből, gyümölcsökből, gombócokból, gombócokból, serpenyőkből álló saláta megengedett.
- A második vacsora legkésőbb 2 órával lefekvés előtt. Meg lehet enni egy banánt, egy édes almát, inni egy pohár kefirot, joghurtot, turmixot, enni a cookie-kat.
Az ilyen étrendhez való tartozásnak nemcsak a súlyosbodás időszakában kell lennie, hanem a jövőben is folyamatosan meg kell előznie a visszaesést.
A hét menüje
Az engedélyezett termékek listájából állítsa be a hét menüjét. A diétás ételek receptjei hatalmasak, még az idő hiányában is, finom reggelit, ebédet vagy vacsorát készíthetnek.
