Tejszósz

Nem titok, hogy jól kiválasztott és jól elkészített mártással szinte minden étel finomabbá válik. Azonban nem minden modern háziasszony beleegyezik abba, hogy sok időt és erőfeszítést költenek a főzéshez. Olyan receptet szeretnének találni, amely lehetővé teszi számukra, hogy viszonylag rövid idő alatt ízletes mártást készítsenek a rendelkezésre álló termékekből. Ilyen receptek léteznek. Teljesen könnyen elkészíthető, tökéletesen sokoldalú és nem túl magas kalóriatartalmú, tejből, vajból és lisztből készült mártás. A klasszikus konyhához tartozik, és ez a fő mártás, vagyis nem csak mártásként szolgál, hanem más mártások és ételek elkészítésére is. Ez a mártás univerzális: sütésre vagy hús-, hal-, tészta-, zöldség- és mártással használható, és ha vastagabbá teszi, kiváló fánk töltelék lesz.

Főzési funkciók

Amint már említettük, a tejszósszal való gyártás folyamata nem túl nehéz, és nem sok időt vesz igénybe, de a háziasszony nem tud anélkül, hogy tudná néhány finomságot.

• A receptben felhasznált liszt mennyisége attól függ, hogy milyen vastag legyen a kívánt mártással. Ahhoz, hogy vastag mártást készítsünk egy pohár tejre, egy csésze lisztet kell bevennie, azaz körülbelül 50-60 g. Ha közepes sűrűségű mártást szeretne kapni, akkor két pohár tej elegendő ahhoz, hogy két evőkanál lisztet kapjon, ami körülbelül 30–35 g. mártásként leggyakrabban folyékony mártást készítenek, amelyhez egy pohár lisztet (kb. 20 g) két pohár tejet kapunk. A vaj mennyisége általában egybeesik a felhasznált liszt mennyiségével, azaz 20 g vaj szükséges folyékony mártáshoz, 40 g közepes vastagságú mártáshoz, és 60 g vastag vajhoz.
• Annak érdekében, hogy elkerüljük a csomók képződését a mártással, a lisztet kezdetben száraz serpenyőben kalcináljuk. Ezt hosszú ideig nem szabad megtenni: amint megjelenik az anyacsíra, a lisztes serpenyőt eltávolítják a hőből. A lehűtött lisztet a serpenyőbe helyezzük, és a mártás következő szakaszába tesszük.
• A tejet kis részekbe juttatják a mártásba, minden alkalommal felverték a serpenyő tartalmát habverővel, amíg homogén tömeg nem keletkezik.
• A következő lépés az apróra vágott vaj hozzáadása. Miután az olaj feloldódott a mártásban, késznek tekinthető. Ezt követően azonban további összetevőket adhat meg: zöldek, fűszerek, só vagy cukor. Ebben az esetben forraljuk fel a mártást egy kicsit hosszabb ideig.
• Néhány recept azt javasolja, hogy a mártást ne liszt segítségével, hanem tojás vagy keményítő segítségével sűrítjük. Ebben az esetben a technológia kissé eltérő lesz. Ha tojássárgáját használnak, a mártás vízfürdőben vagy nagyon lassú tűzben felmelegszik, miközben nem forralja fel. Ha a recept tartalmaz keményítőt, akkor forró szószba öntjük, hideg vízben oldva.
• Az olyan összetevők, mint az ecet vagy a citromlé a tejszósszal előkészítésében, jobb, ha nem használják, mivel a tej túrós.

A tejmártást leggyakrabban forró, öntő edényekkel használják, mielőtt tálalják őket. A húsra a leggyakrabban a mártás klasszikus változatát használják, hal - fokhagyma mártással, tészta - sajttal és desszertekkel - édes tejszósszal.

A klasszikus recept a tejszósszal

• búzaliszt - 20–120 g;
• vaj - 20–120 g;
• tej - 0,5 l;
• szerecsendió (opcionális) - egy kés csúcsán;
• só vagy cukor ízlés szerint;
• zöldek (opcionális) - ízlés szerint.

• Szitáljuk a lisztet és öntsük a serpenyőbe. A liszt mennyiségét a főzni kívánt mártás vastagsága alapján határozzuk meg. Leggyakrabban közepes vastagságú mártást készítenek, amely körülbelül 40 gramm lisztet igényel.
• Tegye a serpenyőt liszttel a tűzre. Keverjük össze, majd keverjük össze a lisztet addig, amíg egy mogyorós illat meg nem jelenik.
• Távolítsuk el a serpenyőt a hőről, öntsük a lisztet egy serpenyőbe, és várjunk pár percet, hogy lehűljön.
• Tűzzön le egy serpenyő alatt, és kezdje önteni a tejet egy vékony patakban, habverővel pirítva.
• Vágjuk a vajat vékony szeletekre, és mártással egy serpenyőbe merítse. Keverje fel, hogy gyorsabban oldódjon.
• Adjunk hozzá sót vagy cukrot, attól függően, hogy melyik ételhez készült a mártás. Ha nem tervezi, hogy azt a desszertre tálalja, akkor hozzáadhat paprikát és apróra vágott vagy apróra vágott zöldeket is. A szerecsendió kellemes illatot ad a szósznak.
• Amikor a mártás elég sűrűvé válik, és a hozzáadott só vagy cukor feloldódik benne, távolítsa el a serpenyőt a hőből.

Ezt követően a mártást azonnal felhasználhatja a rendeltetésszerűen, vagy egy serpenyőbe öntik, és az asztalra helyezik, hogy a vendégek önmagukban ételeket öntenek.

Tejszósz gyömbérrel és fokhagymával a halakhoz

• liszt - 20 g;
• vaj - 20 g;
• tej - 0,25 l;
• petrezselyem - 20 g;
• gyömbér gyökér - 10 g;
• fokhagyma - 1 szegfűszeg;
• só, bors - ízlés szerint.

• A gyömbér gyökerét hámozzuk és dörzsöljük.
• Menjen át a fokhagyma sajtóján.
• Finom apróra vágjuk a petrezselymet.
• Sütjük meg a lisztet, hogy meggyógyuljon. Egy darabig távolítsa el a hőt.
• Tegye vissza a serpenyőt a lisztbe. A tejet kis adagokban adja meg. Ne felejtsük el, hogy habverővel habozzuk, hogy ne legyenek csomók. Ha azonban nem sikerült elkerülni a kialakulását, akkor a szósszal egy szitán keresztül törjük meg a lemezt.
• Tegye a gyömbért, a fokhagymát, a petrezselymet, a sót és a borsot a mártásba. Ugyanakkor tegyen egy darab vajat.
• Folytassa a mártás melegítését, amíg az olaj fel nem oldódik. Egész idő alatt meg kell keverni.

A receptes tejszósz szerint főzve a halételeket is jól fogják hozzáadni.

Fehér szósz hagymával és gombával

• tej - 0,25 l;
• liszt - 40 g;
• vaj - 40 g;
• hagyma - 100 g;
• sampinyonval - 100 g;
• só, fűszerek - ízlés szerint.

• A hagymát hámozzuk és apróra vágjuk.
• Mossuk le és szárítsuk meg a gomba szalvétával. Vágja őket kis kockákra.
• Olvassuk el a vajat egy serpenyőben, hagymát és gombát tegyünk bele, és főzzük, amíg a gombából ki nem folyik.
• Liszt lisztet egy percig tiszta edényben. Öntsön bele egy tejbe egy vékony patakba, folyamatosan habverővel.
• Adjuk hozzá a gombát és a hagymát a mártáshoz, keverjük össze.
• Főzzük, amíg a mártás nem elég sűrű.

Ez a mártás különösen alkalmas húsra és zöldségre. Csak gombával vagy csak hagymával készíthető. Ebben az esetben a gombák és a hagymák számát a receptben megadott mennyiséghez viszonyítva másfél-két alkalommal lehet növelni.

Tej- és sajtmártás

• Tejszósz, a klasszikus recept szerint főzve - 0,3 l;
• kemény sajt - 50 g;
• vaj - 20 g;
• Húsleves - 100 ml.

• Forraljuk fel a levest, keverjük össze a mártással. Melegítse a keveréket alacsony hőmérsékleten.
• Finoman dörzsölje a sajtot, és küldje el a mártásra. Melegítsük a mártást, amíg a sajt fel nem oldódik.
• Távolítsuk el a mártást a tányérról, adjunk hozzá egy darab lágyított vajat, keverjük össze egy keverővel.

Ez a mártás jól megy a burgonya, a tészta, a zöldséges serpenyőbe, krémes sajt ízű.

Édes tejszósz

Ízletes és tápláló ízesítőként adjunk hozzá zöldséges vagy húsos ételeket.

Tejszósz és fűszerek

A hagyományos recept a vastag mártással ízesíthető, ha fűszereket ad hozzá. Milyen fűszereket kombinálhat a tejszósz ízével?

Szerecsendió. Ez hozzáadódik a bechamel nevű tejes mártáshoz. A főzés előtt a fűszer a fűszer vége előtt néhány perccel hozzáadódik a fűszerhez. Ez lehetővé teszi, hogy megmentse a fűszer maximális ízét és ízét. Érdekes tudni: a szerecsendió hallucinogén, jelentős mennyiségű szerecsendió használata kábítószeres mérgezést okoz.

A tejmártáshoz hozzáadhatsz kedvenc fűszereket. Ez a fűszerkeverék nagyszerű hozzáadni egy húsételhez vagy halhoz. Ezen túlmenően a fűszerek antioxidánsok, segítenek a fehérje-csészében, hogy teljesen megemésztessék és asszimilálódjanak.

Tejszósz hagymával vagy gombával

A tejszósz egy érdekes változata sült zöldségekkel készül. A hagymával készített öntettel sült hagymát készítenek. A főzéshez a következő termékek szükségesek:

• Tej 200 g;
• Liszt 60 g;
• Vaj 50 g (két evőkanál);
• Hagyma - 2 vagy 3 fej;
• Fűszerek és só.

A hagymával készült tejszósszal végzett műveletek sorrendje a következő:

A serpenyőt melegítjük és száraz lisztre (vaj nélkül) öntjük, sütjük, amíg világosbarna színű.

Hasonló recept készítéséhez készítsünk tejes mártást gombával. Hagyma helyett 100 g friss gombát használnak. Ők is apróra vágva és sültek.

Tápláló tej sajtmártás

A tejszósz ízét tojással vagy sajttal gazdagíthatjuk. Kiderül, hogy ízletes és tápláló ízesítők, amelyek nemcsak gabonafélék, tészta, saláták kiegészítéseként használhatók.

A sajtmártást sikeresen használják zöldségsalátákban. Előkészítése kész tejmártással. Egyéb összetevők:

• Tejszósz - 650 g;
• Kemény sajt - 100 g;
• Húsleves - 250 ml;
• Olaj - 50 g

A fűszerek elkészítéséhez a következőképpen járjon el:

• Melegítsük a levest forró forrás nélkül (40-45 ° C).
• Keverjük össze a forró levest az elkészített mártással.
• Finom reszelővel és a forró keverékhez adjuk hozzá a sajtot.
• Hűtés után adjunk hozzá puha vajat és keverjük össze egy turmixgéppel.

Édes tejszósz

Édes tej és cukorszósszal a kedvenc édes fogak. Cukor és vanília hozzáadásával készül.

• Tej - 1 liter;
• Legmagasabb minőségű fehér liszt - 60 g;
• Olaj - 60 g;
• Cukor vagy granulált cukor - 120 g (édes fogak kedvéért);
• Vanillin (illatos illat).

A műveletek sorrendje a következő:

• A cukrot kis mennyiségű forró tejben oldják fel (néhány tejelő folyadékot főzünk 1 literből);
• Lisztet sült;
• A tejet folyamatosan melegítjük és a pörkölt liszthez adjuk;
• Keverje össze a cukor tejszirupot és a tejliszt oldatot, keverje össze, hűtse és keverje össze egy turmixgéppel.

A tejszósszal édes ételekkel szolgálják fel: rakott, palacsintát, édes túrós masszát, gyümölcssalátákhoz és bébi gabonafélékhez.

A kész salátaöntet egy gyönyörű edénybe kerül, és a közös asztalhoz kerül. Az esztétikai élvezethez fontos, hogy a tejszósszal egy gyönyörű tálba vagy mártás vázába helyezzük.

A mártások különböző receptjei lehetővé teszik, hogy minden nap új ételeket fogyasszanak az új tejszósz alatt.

Tejszósz - a legjobb receptek. Hogyan kell helyesen és ízletesen elkészíteni a tejszósszal.

Tejszósz - a főzés általános alapelvei és módszerei

A világban több ezer recept található különféle mártások készítésére - savanyú és édes, vörös és fehér, forró és friss. Ez egy nagyon gyakori folyékony fűszerezés, amely nem csak egy bizonyos árnyalatot ad az ételnek, hanem megváltoztatja vagy átalakítja az íze felismerés nélkül. Nem csoda, hogy a franciák azt mondják, hogy a mártással mindent meg lehet enni, még egy újságot is. És így megbízhatók, mert nemcsak a divat világában, hanem a főzésben is szakértők.

Az egyik leghíresebb mártás a tej, amely tej alapú. A sűrítő gyakran sült liszt, kevésbé gyakran keményítő. Népszerűsége a mindig rendelkezésre álló termékek elérhetőségének és a könnyű előkészítésnek köszönhető. A tejszósz édes vagy sós lehet, fűszerekkel és fűszerekkel. Ideálisan elengedi vagy lágyítja az edény ízét - zöldség vagy hús szelet, hal, édes palacsinta, rakott. Egyedi ételeket fogyaszthatnak, sütik a sütőben, vagy folyékony mártással szolgálhatnak.

Tejszósz - Élelmiszer-készítmény

A tejszósz alapja a tej és az olajos liszt keverék, vagy a fehér ru, ahogy azt a francia mondaná. Ha a lisztet hozzáadjuk a mártáshoz, akkor vajban sült vagy forró, száraz serpenyőben sült. Ha a sűrítő keményítő, akkor nincs hőkezelés, azonnal összekeverjük egy folyadékkal. Néha sárgákat adunk hozzá. Ebben az esetben a masszát nem főzik, hanem csak forraljuk. A szószhoz különféle fűszerek és fűszerek kerülnek hozzáadásra. Ha ez egy édes tömeg - tedd a cukrot, vaníliát, fahéjat, kakaót, sót - borsot, fekete vagy piros, sót, kaporot, babérlevelet. Bármilyen fűszer is hozzáadódik a tejszósszal, mindig finom szerkezetű és enyhe ízű, bármilyen élességet és élességet csillapít. Ezért könnyen hozzárendelhető a diétás ételekhez.

Tejszósz - a legjobb receptek

1. recept: Klasszikus tejszósz

Ez a mártás burgonyakrokett, édes fánk, hús, hal, vagy palacsinta, gabonafélék és más mellékételek készítéséhez használható. Az első esetben vastag mártást jelent, a második - közepes sűrűségű, a harmadik pedig szószban. Az elkészítés módja ugyanaz, a különbség a liszt és a vaj mennyiségében van. Ha a mártást édes ételhez használják, cukrot és ízeket kell hozzáadni - vanília, fahéj.

Összetevők: (vastag mártással) - liszt, vaj - 2,5 asztal. hazugság, tej - 0,5l, só; (közepes vastagság) - liszt, vaj - 2 asztal. hazugság, tej - 0,5l, só; (folyékony mártással) - liszt, vaj - 1 asztal. hazugság, tej - 0,5l, só.

Főzési módszer

Száraz liszt forró serpenyőben. Nem szükséges túl sokat gyulladni a színváltozás előtt, csak enyhén megpirítjuk, amíg egy kis forró dió illata megjelenik, hűtsük le. Először is a kalcinált liszt egyszerűbb, csomók nélkül, a folyadékkal keverve, másodszor a mártással megszabadul a paszta és kellemes utóízet kap.

Adjunk hozzá sót a liszthez, öntsük a tejet, először egy kisebb részét. Keverjük össze a keletkező tésztát, szedjük fel a csomókat, ha vannak, és öntsük a többi tejbe. Forraljuk öt vagy hat percig. A végén adjuk hozzá a vajat, keverjük össze, majd ismét forraljuk fel.

2. recept: Édes tejszósz

A palacsinta, a sajtos sütemények, édes sütemények ízletes kiegészítése. Gyorsan felkészülni. Ki nem kedveli a mézet, helyettesítheti a szokásos cukorral ízlés szerint.

Összetevők: méz és vaj - 1 evőkanál., Tej - 300 ml, liszt - 1,5 evőkanál., Vaníliacukor (vanillin).

Főzési módszer

Olvassuk el a mézet és a vajat alacsony hőfokon. Adjunk hozzá lisztet és keverjük össze, dörzsöljük a csomókat. Öntsük a tejet, forraljuk fel a tömeget egy rövid ideig, körülbelül két percig. Enyhén hűvös és vanília vagy vaníliacukor hozzáadásával keverjük össze és tálaljuk. Ha hirtelen csomók vannak a mártásban, akkor néhány másodperc alatt könnyen el lehet törni egy keverővel vagy keverővel.

Példák a tejmártással ellátott ételekre

1. recept: Káposzta, tejszósszal sült

Ehhez az ételhez nem a karfiolot használják, hanem a leggyakoribb fehér káposztát. És ki gondolta volna, hogy ez az egyszerű zöldség olyan finom lehet. A kimenet szelíd és nem túl magas kalóriatartalmú étel.

Összetevők: folyékony tejszósszal - 250 ml, fehér káposzta - 0,5 kg, liszt csontozáshoz, vaj pörköléshez, kemény sajt - 50-70g, 1-2cl. páholyok. keksz fehér alapon.

Főzési módszer

Távolítsuk el a káposzta fejéből a szükséges számú leveleket, és forraljuk, amíg a sós vízbe nem kerül. Nem szükséges megemészteni, hogy a káposzta nem szétesik. A leveleknek puhanak, de rugalmasnak kell lenniük. A lap alapjain vastag vénák vághatók késsel. A szűrőedénybe hajtogatott főtt káposzta elengedte a felesleges folyadékot, kissé összenyomja és tekerje a borítékot.

Káposzta boríték liszttel, vajban megsütjük. Tedd a formába vagy a serpenyőbe, öntsük a mártást, meghintjük apróra vágott sajttal és zsemlemorzsával, és sütjük a sütőben (180-200C). mert a káposzta készen áll, rövid ideig, 10-15 percig sütni kell, csak a sajt megolvasztásához, és gyönyörű ruddy kéreggé alakulhat.

2. recept: Tejszószban párolt gombák

Az étel az év bármelyik szakaszában elkészíthető. A szezonban jobb illatos erdei gombákat, télen pedig üvegház osztriga gombát vagy sampinyonyt használni. Nagyon könnyű előkészíteni az ételeket, vele együtt a hatalmat, hogy megbirkózzon és a kezdő hostessek.

Összetevők: gombák - 1 kg (többé-kevésbé), tej - 0,7-0,8l, 3 közepes hagyma, 3 asztal. kanál nagy liszt, só, bors, növényi olaj sütéséhez.

Főzési módszer

Szeletelve gombával, adjunk hozzá egy kis növényi olajat, és sós és borssal meghintjük. Fedjük le és hagyjuk a tüzet, amíg a gomba folyadék teljesen elpárolog. Bizonyos időbe telik, körülbelül húsz perc, így még mindig hagymát és lisztet pörkölhetünk.

A lisztet forró száraz serpenyőben kb. Keverje össze, hogy ne égjen. Tegyünk egy tálba vagy tálba, hagyjuk kihűlni.

Zúzott hagyma, hogy egy serpenyőben barna legyen, vajjal és a gombákra. Keverjük össze az elkészített lisztet egy pohár tejben, és adjuk hozzá a gombához, keverjük össze és öntsük ki a maradék tejet. Keverje még tíz percet a tömegre, hogy vastag legyen. Szükség esetén dosolit és kézbesíthető. Nagyon jól kombinálták az ilyen gombákat főtt burgonyával.

Tejszósz - hasznos tanács a tapasztalt szakácsok számára

Citromlé, ecet és egyéb savanyú összetevők hozzáadása nem ajánlott a tejszósszal, különben korlátozott lesz.

Tejmártás, fényképezés lépésről lépésre

Tejszósz hagymával húst, halat és zöldséget

Minden, amit a mindennapi életünkben főzünk, a mártással, a mártásokkal és a benzinkutakkal kulináris felfedezéssé válhat.
A mártás kifinomult ízű, egyedülálló étel. Ez egy olyan integrált elem, amely az első, második vagy harmadik edény kiegészítéseként szolgál. Készítsük el sűrítőszerekkel, liszt vagy keményítő (burgonya, kukorica) vagy ezek nélkül. A mártás alapja lehet húsleves (zöldség, gomba vagy hús), valamint tejföl, joghurt, tej stb.
A francia konyha nagyon híres mártásaiért, és onnan a legnépszerűbb fehér Beshamel szósz. A bechamel szósz klasszikus receptje megtalálható a linken. De a fehér mártás csak az alapja, és most van egy tömege származékok ebből a mártásból. Például a bechamel hagyma, gomba, szardella, uborka, sajt, stb.

A tejmártások szinte minden fajtája könnyen előkészíthető, és nem igényel különleges szakismereteket. A szósz jellegzetes jellemzője egy kis mennyiségű összetevő. A klasszikus változatban a fehér liszt és a tej. Az íz és aroma hozzáadásához a fűszereket, sajtokat, tojást, tejföllel és még vaníliát is hozzáadjuk. A tejszószokat konzisztenciával osztjuk szét, attól függően, hogy milyen típusú edényt szolgálnak fel. Folyékony - közönséges tejszósszal a gabonafélék, zöldségek, rakottok öntözésére használják; közepes vastagságú - pörköléshez (tojássárgája hozzáadódik a mártáshoz) halból, zöldségből vagy kötszerből; és vastag - hús és nem csak az ételek töltésére, hanem a sajttorta, sárgarépa szelet stb.
A tejszósz kiváló kiegészítője a halaknak, zöldség- és húsételeknek. Ma szeretném megosztani veled a receptem, hogy hagymával készítsünk tejjelet, amely tökéletesen kiegészíti a párolt vagy sült hal ízét, erre példa lehet a finom sült hekk. Ez a mártás kiválóan alkalmas számos egyszerű húsételre, például sertésszeletre, és főtt vagy sült burgonyával is felszolgálható.

összetevők:

• 1 evőkanál. tej;
• 1 közepes hagyma;
• 1 teáskanál lisztlemez nélkül;
• 1-2 csipet fekete bors;
• csipet őrölt szerecsendió;
• só ízlés szerint;
• 2 evőkanál. sütőolaj sütéshez.

Tej és hagyma mártás receptje

1. A főzéshez. Egy átlagos hagymát veszünk, óvatosan mossuk meg, és egy kés segítségével tisztítjuk és apróra vágjuk.

2. Vegyünk egy közepes méretű serpenyőt, öntsünk 2 evőkanál. növényi olaj. Várjunk egy kicsit, amikor az olaj felmelegszik és hagyma hozzáad. Sütjük meg, amíg aranyra nem.

3. A sült hagymában adjunk hozzá 1 evőkanál. lisztet, mindent alaposan keverjük össze.

4. Várunk, amíg a liszttel együtt sült a hagymával egy kicsit. A lisztnek hagymalében kell áztatnia és megduzzadnia. Az így elkészített liszt nem lesz érezhető a kész mártásban, de csak gyenge dió ízű.

5. Adjon 1 evőkanál a serpenyőbe. tej, óvatosan keverjük össze mindent, hogy nincsenek csomók. Adjunk hozzá sót, suttogós szerecsendió fekete borsot. Nagyon fontos, hogy a mártást folyamatosan keverjük, hogy a nem kívánt csomók ne alakuljanak ki.

6. Adja meg a mártást, hogy forraljon és 5-7 másodpercig forralja közepes magas hő mellett.

7. A keveréknek meg kell vastagodnia. Ebben az esetben a szósznak még mindig nagyon folyékonynak kell lennie. Ne aggódj, nagyban vastagodik, amikor lehűl.

8. Adja hozzá a zöldhagymát és keverje össze mindent. Vegye ki a hőből.

9. Egy kis hagymával hagymával és friss hagyma illatával (kb. 5 perc) adjuk a szószunkat. A serpenyőben elmozdulunk és a mártást az asztalra szolgáljuk.

10. Itt van egy ilyen gyengéd és ízletes tejhagymás hagymával. A félig felkészült fehérhagymák kellemes fogak lesznek a fogakon, a zöldhagymát és a fekete borsot a mártás fűszerességének és ízének köszönheti. Bon étvágy!

Tejszósz

A legtöbb leves és tészta receptje a tejszósz előkészítésével kezdődik. Valójában ez a mártás rendkívül egyszerűen és egyszerűen főzhető. Csak három összetevő van benne: tej, vaj és liszt.

ÖSSZETEVŐK

• Tej 2 szemüveg
• Vaj 175 gramm
• Liszt 140 gramm

1. lépés

1. Olvasd fel a vajat egy serpenyőben közepes magas hőre.

2. lépés

2. Fokozatosan keverjük össze, adjuk hozzá a szitált lisztet.

3. lépés

3. Keverjük össze és melegítsük, amíg a tömeg vastag és homogén.

4. lépés

4. Adjunk hozzá tejet, forraljuk fel. Keverjük össze, a mártással egyenletes legyen, csomók nélkül.

5. lépés

5. A tejszósz kész! Nyugodtan adhat hozzá az ételekhez.

Kapható tej mártással, mint az óvodában

Azok, akik gyermekként szerencsésnek bizonyultak, hogy élvezzék az ételeket ezzel a mártással, tudják, hogyan harmonikusan keveredik mindennel. Mindent szolgáltak: húsgombóc, húsgombóc, tészta, és gyakran használták a sütéshez. Magabiztosan mondhatjuk, hogy ez az egyik univerzálisabb mártás, amelyet gyakran a háziasszonyok használnak. A klasszikus tejjeles recept pontosan segít abban, hogy az étel új szintre váljon.

Tej Gravy

összetevők

• Kövér tej - 500 ml
• Fehér liszt - 2 evőkanál. l.
• Vaj - 60 g
• Só - ízlés szerint

Hogyan készítsünk tejjeles mártást: lépésről lépésre recept

Mielőtt továbblépnénk a készítményhez, érdemes megjegyezni, hogy az összetevők közepes vastagságúak. Ha folyékony mártást kap, elegendő ahhoz, hogy a liszt és az olaj mennyiségét kétszer csökkentse.

Szárítsa meg a fehér lisztet. Ez egyfajta „titkos” egy sikeres tejelő mártással, amely sajnos sokan elhanyagolják. Öntsünk két nagy evőkanál lisztet egy előmelegített serpenyőbe és szárítsuk meg. A színek megváltoztatásához semmiképpen sem szabad, csak könnyű sütésre van szükség. Ezután hűtsük le.
A kalcinált liszt megmenti Önt a gyűlölt csomóktól és könnyen összekeverhető bármely folyadékkal. Azt is eltávolítja a paszta a mártást.

Specifikáció "csak abban az esetben"

Hűvös - azt jelenti, hogy a lisztet egy másik tartályba öntsük, és ne hagyjuk forró serpenyőben. Ez az a hiba, hogy a kezdők gyakran csinálnak.

Specifikáció "csak abban az esetben"

A "forraljuk" fogalma meglepő módon sokan felületesnek tűnnek. Ezért tisztázom, hogy a mártást forrni kell, és azonnal kapcsolja ki, és ne várjon, amíg el nem forog.

A tejelő mártás titkai és miért adják be

Attól függően, hogy milyen ételeket szántak, a tervedben a recept javítható. A desszerthez elég sót cserélni cukorral. Ha a táplálékot halakkal vagy hússal tervezték, paprikát és apróra vágott zöldeket adhat a készítményhez. Ahhoz, hogy az étel finom ízű legyen, próbálja meg apróra vágott szerecsendiót hozzáadni, gyakran nagyon hasznos.

Ne feledje, hogy mindenkinek megvan a saját ízlése, és jobb, ha a vendégeket külön tálaljuk.

Tejes ételek, Receptek mártások

A szerkesztőtől: a híres hús lasagna - az olasz konyha receptje, az olaszországi témák variációja - Juss. Hús lasagna gombával nagyszerű volt neki, és ugyanakkor nem felejtette el, hogy képet készítsen nekünk a kulináris remekművének főzéséről!

A francia bechamel mártás híres egyszerű főzéséről, az összetevőket nem nehéz megvásárolni, és az íze mindenekelőtt dicséret! Klasszikus, mit mondhatok. Vegyük észre.

Ma egy ilyen vékony és remegő dolgot készítünk, mint a sajtmártást. Ilyen epitetteket alkalmazok neki, mert első pillantásra úgy tűnik, hogy könnyebben bevihető és grill sajtmártással! De valójában - ó, nagyon nehéz megtalálni egy igazán jó receptet. De kerestem, megpróbáltam megtalálni a tökéletes sajtmártást, melyet kanállal lehet enni, és ahol mindent megmárthatsz, amit akarsz!

Ez egy nagyon könnyű és ízletes mártás. Tészta, hajdina.

A sertés édes és savanyú almával kombinálva egy nagyszerű étel az ünnepi asztalra! Győződjön meg róla, hogy legalább egyszer főzzük ezt a húspoharat, biztos vagyok benne, hogy tetszeni fog!

Ez természetesen nem klasszikus majonéz, hanem jó alternatíva a házi majonéz számára azok számára, akik félnek a nyers tojást receptekben használni. A majonézet tejjel és tojással is főzzem. Igazán különböznek az ízüktől. Tej házi majonéz úgy néz ki, mint a minőségi tároló majonéz. Nagyon vastag és hófehér.

Lépésről-lépésre recept a bechamel szószhoz, amely vajból, tejből, búzalisztből, sóból és szerecsendióból készül. A megfelelő arányoknak köszönhetően biztosan képes lesz a fehér fehér mártással.

A házi majonéz klasszikus receptje csak tojást vagy sárgáját tartalmaz. Ha ez az opció nem az Ön számára, akkor elmondom, hogyan készítsünk házi majonézet tojás nélkül, tej alapján. Milyen érdekes recept az ilyen majonéz? Az a tény, hogy mindig kiderül! És nem szükséges olajat önteni az olajba, vagy keverni a keveréket anélkül, hogy megemelné a keverőt. Itt minden nagyon egyszerű és egyszerű.

A zöldség szerelmeseinek ízletes karfiol recept. Sütjük káposztát bechamel mártással.

A bechamel mártás fő titka egyáltalán nem olyan, hogy könnyen előkészíthető vagy egyenletesen alkalmas hús-, hal- és zöldségételekre. A lényeg az, hogy a bechamel mártás sok mártás alapja. A bechamel-mártás kiváló öltözködés lehet az alacsony kalóriatartalmú salátákhoz vagy a főzés fő összetevőjéhez, például a levesekhez és más ételekhez.

Szeretem a fiatal cukkini, olyan gyengéd és lédús. Jó bármilyen formában - nyers, sült, sült. Kedvenc lehetőségem, hogy a cukkini körökben szeleteljük, liszttel sózzuk, sütjük, tányérra tesszük, és apróra vágott petrezselyemmel meghintjük fokhagymával. Vagy itt van egy ilyen cukkini rakott. Az előkészítés nagyon egyszerű és úgy néz ki - elegáns. Friss zöldségek, bechamel mártás és illatos sajtréteg.

A bársonyos, sápadt bechamel mártással gazdagíthatja a sok étel ízét. És minimális termékből is főzheti.

Kínálunk egy sajtmártást, amely kiegészíti és hangsúlyozza a hús vagy halétel ízét, valamint a tésztát. Ahhoz, hogy ilyen mártást készítsen, szüksége van a leggyakoribb összetevőkre.

A darált hússal, gombával és sajttal rendelkező káposzta lasagna a lasagna alternatívája, tészta használata nélkül.

Egy nagyon érdekes receptre botlott. Soha nem szembesültem azzal a ténnyel, hogy a mustárhoz tej kerül. És én olyan szerető vagyok, aki egyszerűen csak férfiak. Nos, mit mondhatok. Szippantotta a készterméket, és megdörzsölte.))) Mint amire szükségünk van. Amint azt már elmondtuk, a méz erőt ad, a tej tartós mustárt tart sokáig. A vár ott biztosan. nem találja meg. =)

Ha főtt fagylaltot vagy tortát, és tejszínként vagy édes mártással, semmi semmi - nincs probléma. Mindössze 15 perc alatt készíthet házi sűrített tejet, és ízlés szerint, és a konzisztencia nagyon hasonló a bolthoz.

Kínálunk egy receptet a lasagnának - egy nagyon népszerű, nagyon ízletes, kiadós olasz ételnek.

A bechamel mártással készült tészta ízletes és finom olasz étel. A recept szerint a becamel-mártással készült tészta a lasagna elvének megfelelően készül.

Ízletes, gyengéd és bőséges palacsinta hússal töltött, bakamel mártással és reszelt sajttal sült. Hús a töltelékhez. Az ilyen töltött palacsinta elkészíthető egy ünnepi asztalra, és családi vacsorára.

Könnyű és egyszerű recept majonéz, sajt és fokhagyma mártással. A sajtmártás tökéletesen alkalmas baromfi és sült burgonyára.

Ha még nem döntöttél, hogy milyen palacsintát fogsz boldogítani a családod számára, javaslom, hogy ízletes töltött palacsintát főzzünk gomba töltelékkel. A palacsinta előkészítése gombával egyszerű, de az étvágygerjesztő és elegáns.

A csirkehús fűszeres, tejszínes marinádban pácolva van, ami csirke nyársat kínál, és illatos.

A tejből, lisztből és vajból készült szósz. Az egyszerű bechamel különféle mártásokként szolgálhat számos ételhez és egy alapot más mártásokhoz.

A ropogós, ropogós süteményt a leveles tésztafélékből, a halak, a rizs és a tojás őrölt töltelékével szolgálják fel.

Az egyik legkedveltebb olasz konyha szósz, amely bármelyik ételhez alkalmas, gazdag és kielégítő.

Túrós és spenótos palacsintákat készítünk a cannelloni főzés elvének megfelelően - a tavaszi tekercs tekercsét bechamel mártással és sajttal sütjük.

Finom, lédús, olvadó lasagna a szájban.

Megmondom, hogy a hagyományos gombócok főttek. Ezeket gombás gabonafélékkel (gombás mártással) szolgálják fel.

A klasszikus vanília mártás minden desszerthez jól illeszkedik, és alapul szolgál a krémek, fagylaltok készítéséhez is... Ízletes és nagyon ízletes vaníliaszószot kínálunk Önnek.

Nehéz elképzelni a francia és a világ konyha egészét, anélkül, hogy ilyen alapvető mártással lennének, mint a Bechamel. Először is, a Bechamel szószot széles körben használják a világ konyhájában, különösen a moussaka vagy a lasagna bolognese elkészítéséhez. Másodszor, gyakran különböző francia ételekkel szolgálják fel. Harmadszor, a Beshamel mártás alapul szolgál más mártások, mint például Morne (sárgabarack és reszelt kemény sajt hozzáadásával) létrehozásához.

Készítsen finom tésztát darált hússal?

A bechamel egy nagyon finom mártás. Bechamel gombával még ízletesebb!

A spenótos sajtmártást egy kis snack is szolgálja.

A Bechamel az európai konyha egyik fő szósszája, amely alapján sok más mártást készítenek. A bechamelt húsra, baromfira, halételre, a lasagna és a soufflé elkészítéséhez használt húsokra szolgálják fel.

A lengyel mártást vaj és tojás alapján készítik, leggyakrabban meleg salátákkal és halételekkel használják. A recept szerint a lengyel mártást fehér tejszósszal is elkészítheti.

Finom bechamel mártás kiválóan alkalmas a zöldség vagy a burgonya ételére, más alapanyagokként is használható.

Ez egy egyszerű, de ugyanakkor az eredeti étel tetszik a háztartásodnak.

Egy másik módot kínálunk a szokásos oldalsó ételek diverzifikálására. Pontosabban, maga a módszer nagyon régi - egyszerűen hozzáadjuk a mártást az üres edényhez. De biztos vagyok benne, hogy ez a régi, mint a világ, a módszer nagyon sok alulbecsülte a szakácsok. :) Nem megyünk messze a klasszikusoktól, és felkészülünk a közönséges tésztára egy finom krémes sajtmártással, kukoricával, héjjal, cseresznyével és bazsalikommal. Ez a recept a szokásos tésztafélék alapvetően eltérő szintje. :)

Ma elmondom, hogyan készítsünk finom palacsintát tejjel és elegáns krémes karamell öntettel.

Füstölt borda zöldségekkel, menta sajttal, barbecue mártással, teljes búza zsemle.

Szíves vacsora vacsorára vagy ebédre - tészta rakott hússal és bechamel mártással.

A bolognai mártást őrölt marhahúsból készítem fűszeres kolbászok hozzáadásával.

A túrós mártás aromás fűszerekkel készült receptje, amely ideális zöld és zöldség saláták töltésére.

A majonéz vastag, hihetetlenül ízletes és káros adalékanyagok nélkül. Tetszik ez a majom, mint egy sokkal több vásárlás! Betölthetnek salátákat, sütéshez nem alkalmas.

Komplex és ízletes mártással gombával.

Egy szokatlan Julien-t főzünk a sertéshúsból, hagyma, bechamel mártással és sajttal. A julienne szolgálatában is különbözik a klasszikustól - nem a kókuszokban, hanem a kenyérpohárban.

Az európai konyha egyedisége és változatossága eredeti és változatos. A húsgombóc mindenhol másképp történik, szószban és anélkül. A húsgolyók kiszolgálásának lehetősége minden bizonnyal kérem! Bon étvágy!

Ez a krémes mártás marhahúsból, zöldborsóból, tejből és sajtból készül. Ez a mártás hússal jól illeszkedik minden tésztához.

Garnélarák, mint sok tenger gyümölcse, nagyon ízletesek a grillen. A garnélarák jól kókuszos mártással és rizzsel is szolgál.

A rusztikus palacsinta kukoricával, zöldséggel és forró paprikával, fűszeres joghurtos öntettel kiegészítve, tökéletes étel a könnyű és tápláló reggeli vagy snack számára a nap folyamán.

Chop "Solomons" gombamártással - nagyon ízletes, lédús és gyors! A recepthez a sertéshús mellett marhahús, csirkemell vagy pulyka is használható. A húst 15 percig főzzük keményítővel és szójaszószdal.

Bashkir katyk főzését javaslom otthon. Ez a tejtermék nagyon egyszerűen készül, és nagyon finom és ízletes.

A www.RussianFood.com webhelyen található anyagokhoz fűződő minden jog a vonatkozó jogszabályok szerint védett. Ha ezen a webhelyen bármilyen anyagot használ, a www.RussianFood.com címre való hivatkozás kötelező.

A helyszíni adminisztráció nem felelős a fenti receptek alkalmazásának eredményéért, az elkészítés módszereiről, a kulináris és egyéb ajánlásokról, a források hatékonyságáról, amelyekre a hiperhivatkozások kerülnek elhelyezésre, valamint a hirdetések tartalmára. A webhely adminisztrációja nem oszthatja meg a www.RussianFood.com oldalon közzétett cikkek szerzőinek véleményét

Ez a webhely cookie-kat használ a lehető legjobb szolgáltatás nyújtásához. A helyszínen való tartózkodással Ön elfogadja a személyes adatok kezelésére szolgáló webhely politikáját. MEGÁLLAPÍTÁS

Tej mártások

Tejszósz

Cél: a tejszósszal a következő esetekben használatos: vastag - a töltött húsgombóc tölteléként használt csirke filé vagy vad, krokett stb. közepes sűrűség - zöldségek, húsok és halak pörköléséhez; folyékony - forró zöldség- és gabonapelyhekkel.

Termékek: Vastag mártáshoz: tej - 900 g, liszt - 120 g, vaj - 120 g; sót. Közepes szósszal: tej - 1000 g, liszt - 90 g, vaj - 90 g, só. Folyékony szósszal: tej - 1000 g, liszt - 50 g, vaj - 50 g, cukor - 10 g, só.

Főzés recept. Hígítsuk fel a fehér forró passerovka forró tejjel, folyamatos keveréssel vidám fátyolmal Tegyünk sót és forraljunk 5-7 percig. Nyers tojássárgáját (3-4 darab 1 kg mártás) adhatunk közepes szósszához, és cukrot adjunk folyékony szósszal, a sót kivéve.

Édes tejszósz

Termékek: tej - 1000 g, liszt - 50 g, vaj - 50 g, cukor - 10 g, vanillin - 0,1 g, só.

Főzés recept. Egy édes tejszószot ugyanúgy készítünk, mint egy tejszerű folyékony szósszal, de hozzáadjuk a cukrot és a vanillint, amelyet korábban kevés vízben oldottunk.

Tej- és sajtmártás

Termékek: tejszósszal - 650 g, húsleves - 250 g, sajt - 100 g, vaj - 50 g, paprika - 0,01 g, só.

Főzés recept. Vastag tejszósz híg húsleves. Tegye a reszelt sajtot a mártásra és alaposan keverje össze. A vajjal, sóval és pirospaprikával ízesítjük.

Tejszósz Maderával

A Maderával készült tejszósszal célja: játék, baromfi, rák nyakai.

Termékek: tejszín vagy tej - 700 g, tojás (sárgája) - 7 db, vaj - 100 g, húsleves (füst) - 150 g, Madera - 100 g, paprika - 1 g, só.

Főzés recept. Keverjük össze a nyers tojássárgákat hideg tejjel vagy tejszínnel, és melegítsük a tűzhelyen vagy vízfürdőben, folyamatosan keverjük seprűvel, anélkül, hogy a keveréket forraljuk. Amikor a tömeg vastagodik, távolítsa el a hőből, adjon hozzá erősen koncentrált barna húsleves, főtt Madeira, töltse fel sóval és piros paprikával. Ezután a szósszal egy szalvétán keresztül hevítjük, melegen keverjük, és töltsük fel a vajat.

Rákok Tejszósz

Tejmártás rákolajjal: főtt és párolt halételekkel.

Termékek: tejszínes mártás - 300 g, húsleves - 500 g, krém - 150 g, rákolaj - 100 g, szarvasgomba - 150 g, forró piros paprika - 0,1 g, citrom - 1 db, só.

Főzés recept. A tejszósszal fokozatosan öntsük a szarvasgombával főzött halleveset, és forraljuk fel egy spatulával keverve. 5-7 perc elteltével öntsünk főtt krémet, tegyünk sót, piros paprikát és jól keverjük össze. Szűrjük meg a mártást egy gyakori szitán vagy sajttal, töltsük le rákolajjal és citromlével (vagy citromsavval). Ezt a mártást szarvasgomba nélkül lehet főzni.

Tejmártás szerecsendióval és hagymával

A tejszósszal hagymával és szerecsendióval történő kinevezése: sült nyúl, főtt baromfi, főtt hús stb.

Termékek: tej - 600 ml, húsleves - 300 ml, vaj, liszt - 40 g, hagyma - 200 g, szerecsendió - 0,1 g, piros paprika - 0,01 g vagy őrölt fehér - 0,1 g, só.

Főzés recept. Hagyma, nagy szeletelt, tejben főzni. Ezután távolítsa el a hagymát a levestől, és vágja fel. Készítse elő a liszt és a vaj passerovka-ját. Hígítsuk fel hússal, és öntsük a levest, adjunk hozzá borsot, sót, szerecsendiót, keverjük össze. Forraljuk 5-7 percig, majd feszítsük át a gyakori szitát. Az apróra vágott hagymát tegye a szűrt szószba, és forraljuk.

Tej és bárányszósz

Cél: Tejmártás sült hagymával, sült bárányhússal, bárányhússal, stb.

Termékek: tej - 800 g, húsleves 150 g, liszt - 40 g, vaj - 40 g, hagyma - 250 g, paprika 0,01 g, só.

Főzés recept. Finom apróra vágott hagyma spaserovat olajra, hogy színe ne változzon. Ezután öntsünk egy kis mennyiségű marhahúsleveset a barnított hagymába, és addig főzzük, amíg készen áll a fedél lezárt fedéllel. A hagymalátát közepes vastagságú tejszósszal kombináljuk és 5-7 percig főzzük, majd sót és piros paprikát tegyünk. A fűszeres mártással forró tej hozzáadásával keverjük össze, töröljük le, melegítsük fel.

Ízletes főzés

Hogyan készítsünk csirke combokat

Lusta káposzta tekercs

Ország szelet

Rókagomba tejfölös mártásban

Csirkemell tészta

Párolt káposzta kolbászokkal

Házi tészta csirke húsleves

Manti Svetlana-ból

Percillade csirke

Sült retek burgonya

Csirke filé mártásban

Csirke filé burgonyával a sütőben

Tilápia filé paradicsommártásban

Fried Pollock filé

Zrazy paradicsommártással

Eared sündisznók

Hogyan főzzük a káposztát a sütőben

Kényelmes spagetti kolbásszal

Töltött sampinyonval sajttal

Hogyan kell főzni sertéshús

Hogyan készítsünk tejszínes tejszínes mártást. Receptek tejszínes mártások.

A főzéshez szüksége lesz:

• 1. Tej - 1,5 csésze + 2-3 Art. l.
• 2. Krém - 0,5 csésze.
• 3. Liszt - 1,5 evőkanál. l.
• 4. Vaj - 50 gr.
• 5. Só - ízlés szerint.

Részletes recept fotókkal.

Krémes tejszósszal.

Ajánlatot adok neked egy tejszínes tejszínes mártáshoz.

Az előkészítéshez:

1. Tej - 1,5 csésze + 2-3 Art. l.

2. Krém - 0,5 csésze.

3. Liszt - 1,5 evőkanál. l.

4. Vaj - 50 gr.

5. Só - ízlés szerint.

Vessünk egy serpenyőt, öntsük tejbe és tejszínbe. Adjunk hozzá sót az ízléshez, és tegyük a serpenyőt a gázra. Mindent forraljon fel mérsékelt hőre.

Tejet öntenek a potba

Öntsük a lisztet egy pohárba.

Öntsünk lisztet egy pohárba

Adjuk hozzá a tejet, és keverjük össze egy villával, hogy ne legyenek csomók.

Adja hozzá a lisztoldatot a forró tejhez. Öntsön egy vékony patakba, állandóan keverje a tejet. Forraljuk meg anélkül, hogy megállnánk, hogy zavarjon, kis tűzön.

Adjunk hozzá forró tejhez

Kapcsolja ki a gázt. Adja hozzá a vajat.

Keverjük össze mindent, és kész a tejszósszal.

Kész tejszínes tejszínes mártással

Hús, hal, zöldség- és gombaszósz, valamint tészta.

Megjegyzés. Tejmártásokat készítünk tejből és fehér lisztből, különböző ízesítők hozzáadásával. A céltól függően a tejszínes mártások különböző vastagságúak lehetnek.

Oldja fel a forró forró pasztovkát forró tejjel, folyamatosan keverje meg habverővel vagy villával, tegye sót és forralja 5-7 percig. Hozzáadhatunk nyers tojássárgáját (3 - 4 db 1 kg-ra szósszal) a közepes méretű tejszósszal, amelyet pörkölésre szántak, és a só mellett a cukrot folyékony tejszósszal kell felhelyezni.

A vastag mártást töltött húsgombóc töltelékként használják csirke filéből vagy vadból, krokettből stb.; közepes mártással zöldségeket, halhúst; A folyékony mártást forró zöldség- és gabonafélékkel szolgálják fel.

Vastag mártással:

1. Tej - 900 gr.

3. Vaj - 120 gr.

4. Só ízlés szerint.

Közepes mártással:

1. Tej - 1 liter.

3. Vaj - 90 gr.

4. Só - ízlés szerint.

Folyékony szósszal:

1. Tej - 1 liter.

3. Vaj - 50 gr.

4. Granulált cukor - 10 gr.

5. Só - ízlés szerint.

Tejszósz édes.

A mártás főzése ugyanaz, mint a tejszerű folyékony mártással, de több cukrot és vanillint adunk hozzá, amelyet korábban kevés vízben oldottunk fel.

Főzéshez;

1. Tej - 1 liter.

3. Vaj - 40 gr.

4. Granulált cukor - 120 gr.

5. Vanillin - 1 gr.

6. Só - ízlés szerint.

Tejszósz hagymával.

Finom apróra vágott hagyma spasserovat növényi olajra, hogy színe ne változzon. Öntsön egy kis mennyiségű húsleveset vagy vizet a barnított hagymába, és megszórjuk, amíg a fedél zárva van.

Adjunk hozzá hagymás húsleves közepes vastagságú tejszósszal és főzzük 5-7 percig, majd adjunk hozzá sót, ízlés szerint, és szükség esetén piros paprikát.

Keverjük össze a fűszerezett mártást, dörzsöljük át egy szitán, adjunk hozzá forró tejet és forraljuk fel.

Sült bárányhús, húsgombóc, stb.

Főzéshez.

1. Tej - 800 gr.

2. Húsleves vagy víz - 150 gr.

4. Vaj - 40 gr.

5. Hagyma - 250 gr.

6. forró paprika - ízlés szerint.

7. Só - ízlés szerint.

Tejszósz rákolajjal.

A közepes vastagságú tejszósszal fokozatosan öntsük a húslevest, forraljuk szarvasgombával, és forraljuk fel, egy spatulával keverjük; 5 - 7 perc múlva öntsünk főtt krémet, tegyünk sót, piros paprikát és keverjük össze. Szűrjük meg a mártást egy gyakori szitán, töltsük le rákolajjal és citromlével vagy citromsavval.

Ezt a mártást szarvasgomba nélkül lehet főzni.

Főzéshez.

1. Tejszósz - 300 ml.

2. hal húsleves - 500 gr.

3. Krém - 150 gr.

4. Rákolaj - 100 gr.

5. Szarvasgomba - 150 gr.

6. Forró piros paprika - 1 gr.

8. Só - ízlés szerint.

Főtt párolt hal mártással tálalva.

Ha szereted a recepteket, oszd meg őket a szociális hálózatokon az alábbi gombokra kattintva.

És én, mint mindig, kívánok - Bon étvágy!

Várakozás a visszajelzésekre és megjegyzésekre. A véleményem nagyon fontos számomra.

Nézze meg néhány egyszerű receptet is, amiket főzhet.