Amikor az emésztőszervek nyálkahártyája megzavarodik egy személyben, az orvosok azt javasolják, hogy a táplálkozáshoz a nyálkahártya leveseket, amelyek borító tulajdonságokkal rendelkeznek, normalizálják a székletet. Mik ezek a levesek, hogyan kell őket megfelelően főzni és milyen gabonaféléket adhatok hozzá?
A nyálkahártya levesek előnyei a bélbetegségben
A nyálkahúslevesek segítenek a széklet normalizálásában, javítják az emésztést, ha a betegnek gyomor- vagy nyelőcsője nyálkahártya, akkor ezek a levesek takarékosan hatnak, és nem irritálják a szerveket.
Ha a beteg székrekedésben szenved, és problémái vannak a bélrendszerrel, akkor a nyálkahártya leves segít normalizálni a szervmozgást, hozzájárul az időben történő ürítéshez.
Főzési utasítások
A nyálkahús leves elkészítéséhez használhatja a húsleveset, amelyet zöldségfélékből vagy nyers húsból lehet főzni. A szemcséket alaposan ki kell öblíteni, forró vizet adni és fél órán át forralni. A "Hercules" búzadara, pelyhek nem kell mosni.
Ezután le kell üríteni a meglévő folyadékot, az őrlés nem szükséges a törléshez. Ezután öntsük vissza a nyálkás zsírt a serpenyőbe és forraljuk fel.
A nyálkahártya-folyadék felgyorsítása érdekében mossa meg a szemcséket és szárítsa meg a sütőben. Ezután egy turmixgépben vagy egy kávédarálóban kell zúzni, és levesbe tenni.
receptek
Gyógyszeres receptek receptek nagyon egyszerű. Különböző gabonafélékből készülnek, készíthetünk egy kis edényt egy kis tejszínnel, tejföllel, vajjal vagy olívaolajjal. Fontolja meg a leggyakoribb és hasznos recepteket:
- Zabpehely vízben vagy tejben főzhető. A tej főzéséhez egy pohár tejet, 45-50 g zablisztet, tojást, egy kis vajat, Art. l. méz és 150 ml. a víz. Tegye a gabonát a vízbe, amely forralja és forralja 45 percig, majd szétválasztja a kapott levest és forralja fel újra. Forraljuk fel a tejet, hűtsük össze, és keverjük össze a tojással, majd itt töltsük fel a zsírt, hozzáadjuk a sót ízlés szerint, egy kanál cukrot és vajat, keverjük, hűtsük le a kényelmes hőmérsékletre. Zabpehely tápláló és egészséges.
- A húsleves alapú rizs az alábbiak szerint készül: 45 g rizs, 200 ml víz, 350 ml húsleves, 1 hagyma és sárgarépa. Hámozzuk meg a zöldségeket és öblítsük le. Ezután szeleteljük, és tegyük bele a húslevesbe, ami forral. Forraljuk 30-40 percig. A rizst elkülönítve főzzük vízben, majd feszítsük meg. Feszítse meg a húsleveset, és keverje össze a rizst vízzel, adjon hozzá egy csipet sót és forralja fel újra, folyamatosan keverve.
- A tejszínes levest tejjel főzzük. Ehhez egy pohár vízben forraljuk fel 35 g búzadara, alaposan összekeverjük a forró keveréket. Főzzük 10 percig. Vegyünk 1 tojást, és alaposan keverjük össze hűtött főtt tejzel, majd keverjük össze a búzadara ezzel a keverékkel. A só és a cukor mérlegelési jogkörrel rendelkezik. Egy ilyen főzetben szárított sárgabarackot, mazsolát, aszalt szilvát helyezhet.
- A bélbetegségek esetében a burgonya-alapú leveseket enni lehet, amelyek így készülnek. A vízben, amely forró, tegye a hámozott, mosott és apróra vágott sárgarépát, hagyma és petrezselyem gyökerét. 30-40 percig főzzük a zöldségeket alacsony hőmérsékleten. Ezután törjük meg a kész zsírt, és adjuk hozzá a apróra vágott burgonyát, főzzük, amíg kész. Van egy ilyen étel lehet hozzáadásával vaj és gyógynövények.
- A megtisztított levesek sokféle összetevőből készülnek, amelyeket egy szitán vagy turmixgép segítségével egy püré textúrara törlünk. Ezek a levesek hasznosak abban az esetben, ha a személy gyomor-, máj-, bél- vagy hasnyálmirigyben szenved. A törölt edényhez főtt vagy párolt zöldségeket készítenek, amelyeket dörzsölnek, majd összeolvasztanak a zöldségből vagy húsból készült főtt hússal, újra főzve és a leggyakrabban hozzáadott fehér mártással, amely tejből, tejszínből vagy tejfölből áll. A zöldségek a következők: burgonya, sárgarépa, brokkoli, tök, karfiol, zöldborsó. Egy ilyen levesben hozzáadhat krutonnal, könnyen olívaolajjal meghintve. A levespürét hús és gabonafélék, például rizs, zabpehely, búzadara alapján készíthetjük. Ehhez főzzük a húst zöldségek és gabonafélék hozzáadásával, majd az egészet egy szitán őröljük, vagy keverjük össze egy turmixgéppel. Íme a leghasznosabb és finomabb levesek receptjei.
Tök püré leves
Egy ilyen leves főzéséhez szüksége lesz egy font tökre, 700-800 ml tejre, fél csésze tejszínre, egy kanál vajra, 150 g fehér kenyér és só ízlés szerint. Hámozzuk a sütőtöket a belekből és hámozzuk le, fóliába tekerjük és sütjük 180 fokos sütőben kb. Egy órán keresztül. Különben forraljuk fel a tejet, és keverjük össze a sütőtökkel, amelyet egy szitán dörzsöltek, újra forraljuk, és adjunk hozzá vaj és tejszín. Ehhez a leveshez hozzáadhatunk egy teáskanál mézet, vagy sós ételeket, valamint fehér kenyérből készült szárított kekszet.
Tisztított zöldségleves
Ehhez a leveshez 1,5-2 cukkini, 1 uborka, póréhagyma, egy csomó kapor vagy petrezselyem, egy pohár tejszín, egy és fél csésze húsleves, vaj, só és fűszerek.
Passe póréhagyma és cukkini kis mennyiségű vajjal, majd ezt a keveréket 10 percig pároljuk. Ezután adjuk hozzá a levest, forraljuk fel és főzzük még 20 percig. Hagyja kihűlni, majd megverheti a levest egy turmixgépben, vagy vágja le az Önnek megfelelő módon. Tegye ízlés szerint krémet, sót és borsot.
Bármilyen dörzsölt leves jó a gyomorra, normalizálja az emésztést, javítja a bélmozgást, javítja a beteg jólétét.
Slimy levesek
A Slimy leves egy olyan étel, amely nagyon gyakran megtalálható a különböző, általában szigorú orvosi diétákban. Nézzük meg, hogyan kell főzni.
A nyálkahús leves előállításához gabonaféléket használjon:
- rizs
- zabpehely
- árpa szemcsék
- búzadara vagy több gabonafélék keveréke.
A gabonafélék mellett még mindig szükségünk van:
- víz (40-50 g gabonafélék - 1,5-2 pohár víz)
- növényi olaj - 1 evőkanál
Só, nem említem, mert a legtöbb étrendben nem ajánlott. A víz helyett, ha a táplálkozás megengedi, a fölözött tejet vagy tejet vízzel félig lehet bevenni.
A dara (a búzadara és a zabpehely kivételével) először meleg vízzel mossuk. Ezután alszik el forró vízben, fedjük le és fedjük le alacsony hőmérsékleten, amíg a gabonafélék puha (amíg a szemek el nem szétesnek). A gabonafélékkel együtt hámozott és apróra vágott zöldségeket (sárgarépa, hagyma, petrezselyemgyökér, tök) adhat a forró vízhez. A főzési idő 30-60 perc. A főzés után a levest szitán szűrjük. Nem kell szűrni a búzadara levest. Adjunk hozzá növényi olajat forró húsleveshez és jól keverjük össze.
Slimy leves búzadara
- búzadara - 30 g
- sovány tej - 200 ml
- víz - 200 ml
- növényi olaj - 1 evőkanál
Forraljuk fel a vizet. Keverés közben keverjük össze a burgonyát forró vízbe. Csökkentse a hőt. Folyamatosan keverjük, főzzük alacsony hőmérsékleten 10-15 percig. Ezután adjunk hozzá tejet, és forraljuk fel a levest. Vegye ki a hőből. Adjunk hozzá növényi olajat, keverjük össze.
Slimy leves zabpehely
- zabpehely - 40 g
- víz - 300 ml
- sovány tej - 150 ml
- növényi olaj - 1 evőkanál
Forraljuk fel a vizet. Öntsük a zabpehelyet. Csökkentse a hőt. Fedjük le a fedelet. 40-60 percig forraljuk a korpát alacsony hőmérsékleten, alkalmanként keverjük. Ezután feszítsük meg. A kapott levesben öntsük a tejet. Forraljuk fel a levest. Vegye ki a hőből, adjon hozzá növényi olajat.
Slimy rizs leves húsleves
- fehér rizs - 40 g
- sárgarépa - 10 g
- petrezselyemgyökér - 10 g
- húsleves - 150 ml
- víz - 300 ml
Mossa meg a sárgarépát, a petrezselymet, hámozott, apróra vágott. Forraljuk fel a levest, adjunk hozzá zöldségeket, és forraljuk alacsony hőmérsékleten 20-30 percig. Megtörjük a húsleveset, és tegyük félre. Mossa meg a rizst. Forraljuk fel a vizet, adjuk hozzá a rizs és a levest forró vízhez. Zárja le a fedelet és 40-60 percig forralja alacsony hőmérsékleten. Távolítsa el a levest a hőből, ürítse ki.
A tálalás előtt díszítsen egy ágacska.
Mucus leves
A nyálkás levesek a szigorú diéták menüjében találhatók. Maximálisan megtakarítják a gyomor és a belek nyálkahártyáját. A nyálkahagymák előkészítéséhez meg kell rendezni a szemcséket, öblítsük le meleg vízben (kivéve a dara és a dara), öntsünk forró vízbe, dörzsöljük át egy szitán, és forraljuk újra. Levesek készíthetők gabonafélékből. A kész edényben adjunk hozzá vajat.
Termékek: árpa gabona 50 g, sárgarépa 15 g, hagyma 9g, petrezselyemgyökér 7 g, vaj 7 g, húsleves 220 g, víz 250 g, só.
Hagyma, petrezselyemgyökér, sárgarépa tiszta, mossuk, apróra vágjuk és forró levesbe tesszük. Forraljuk 30 percig, feszítsük meg a húsleveset a maradékot.
A sorba rendezéshez mossa meg, öntsön forró vizet, főzzön 2 órát, főzzön. A nyálkahúslevesben marhahúst adjunk hozzá. Só leves, tedd a vajat.
Termékek: rizs 50 g, sárgarépa 15 g, petrezselyemgyökér 9 g, hagyma 9 g, húsleves 250 g, víz 220 g, só.
Hagyma, petrezselyemgyökér, sárgarépa tiszta, mossuk, apróra vágjuk és forró levesbe tesszük. Forraljuk 30 percig, majd törjük meg.
Rizs, rendezni, öblíteni, öntsön egy kis mennyiségű vizet, főzzön alacsony hőmérsékleten, amíg félig főtt. Adjuk hozzá a feszült húsleveset és főzzük, amíg a rizs teljesen ki nem főzött. Ezután feszítsük meg a maradékot. Forraljuk fel a levest, adjunk hozzá sót, keverjük össze.
Termékek: 40 g tej, 350 g tej, 1/4 tojás, vaj 15 g, cukor 3 g, víz 250 g
Lassan öntsük a burgonyát forró vízbe, keverjük össze, hogy ne legyenek csomók, főzzük 10 percig. Adjunk hozzá 250 g forró tejet, forraljuk fel és távolítsuk el a hőből. Keverjük össze a nyers tojást 100 g forralt forró tejzel, keverjük össze és töltsük fel levesbe. Adjunk hozzá vajat, cukrot, sót.
Készítsünk gyógynövényes gabonapelyheket, marhahús, hal, nyúl, csirke, pulyka és zöldség: cukkini, tök, karfiol, burgonya, sárgarépa, zöldborsó.
A megtisztított leveseket húslevesben, gabonafélékből, zöldségekből, e húslevesek keverékéből vagy tejből főzzük. Minden gabonát, a mannát, a Poltava-t és a Hercules-t kivéve óvatosan töröljük. Használhatod a gabonaféléket a baba és a diétás ételekhez.
RÉSZ RIZY MILK
Termékek: tej 300 g, rizs 40 g, vaj 7 g, cukor 4 g.
Forraljuk fel a rizst vízben, töröljük le, hígítsuk fel forró tejjel, adjunk hozzá cukrot, sót, vajat.
TISZTÍTÁSOK MÉRET
Termékek: tej 300 g, zabpehely 30 g, cukor 4 g, vaj 7 g.
Öntsük a zabpehelyeket forró vízbe vékony folyadékban, forraljunk pár percig, adjunk hozzá forró tejet és főzzük 40 percig, amíg kész. Adjunk hozzá cukrot, sót, vajat.
SZÜKSÉGES SZÁLLÍTÁSOK
Termékek: zabpehely 40 g, tej 150 g, víz 300 g, 1/4 tojás, vaj 15 g, cukor 3 g.
Zabpehely, rendezés, mosás, forró víz öntése, főzés, amíg kész. Feszítse meg a húsleveset, dörzsölje át a szemcséket egy szitán, keverje össze a húsleveszel. Adjunk hozzá forró tejet, forraljuk fel, távolítsuk el a hőből. Nyers tojás rázza villával és öntsön forró tejet. Add hozzá a levest ez a keverékhez, amíg hideg, add hozzá a sót, a cukrot, a vajat.
Termékek: hús 80 g, 1/4 tojás, rizs 30 g, tej 100 g, víz 350 g, vaj 15 g.
A húst elválasztjuk a csontoktól, tisztítsuk meg az inaktól és a zsírtól, mossuk, forraljuk, hűtsük le, háromszor át kell hagyni egy húsdarálón. A rizs szortírozása, öblítése, forró víz öntése, főzés előtt 3 órán át főzzük, majd törzs.
Add hozzá reszelt húst és sót a húsleveshez, forraljuk fel, távolítsuk el a hőből. Keverjük össze a nyers tojást forró tejjel, és töltsük fel levesbe. Keverjük össze, adjunk hozzá olajat.
Termékek: 140 g burgonya, víz 320 g, vaj 12 g, 1/2 tojás, tejföl 25 g, liszt 7 g, zöld 7 g
A burgonyát hámozzuk, mossuk, forraljuk. Öntsük a húsleveset egy másik serpenyőbe, burgonyát dörzsöljünk át egy szitán. Készítse elő a mártást: hígítsa a sütőben szárított lisztet 40 g burgonya levesben, forraljuk, törzsben. Burgonyapürével, mártással és főzéssel keverjük össze, adjuk hozzá nyers tojást, olajat és alaposan keverjük össze. Forraljuk a levest, sót. Étkezés előtt, tejföllel töltsük fel, és apróra vágott petrezselyemmel vagy kaporral meghintjük.
Slimy levesek, semmi, de jó
A nyálkahagymák teljesen ésszerűen tartoznak az étrend kategóriájába, és ezen szokatlan ételek mellett. A nyálkahús levesnek megtakarító hatása van a gyomor és a belek nyálkahártyájára, ami fontos a gyomor- és bélrendszeri betegségekben szenvedők számára a posztoperatív időszakban.
A nyálkahagymák nagyszerűek azok számára, akik súlyukat figyelik, és fogyni akarnak, valamint kisgyermekek és idősek számára. A nyálkahús levesek főzése nagyon egyszerű.
Hogyan készítsünk nyálkás levest:
- A nyálkahagymát gabonafélék alapján készítik, bármilyen gabonafélék felhasználhatók, néha lisztet használnak.
- Öblítsük le a tisztított kancsót meleg vízben, kivéve a hengerelt zabot, a mannát és a Poltava-t. A gabonát vízben forraljuk, amíg teljesen meg nem olvad, majd szitán át szűrjük, a vérrögök megdörzsölése nélkül.
- A nyálkahúst forraljuk fel és azonnal eltávolítjuk a hőből.
- A nyálkahús leveslési folyamat felgyorsítása érdekében a szemcséket kávédarálóval őrölhetjük.
- Az ilyen levesekben gyakran adjunk hozzá tejet vagy tojás-tej keveréket (lizon).
- Néha a nyálkahártya levesek hozzá húsleves vagy hús püré.
Nyálkahús levesek és gabonafélék, elsősorban olyan országokban népszerűek, ahol az egészséges táplálkozáshoz tartanak. Például Amerikában ritkán bárki megkapja a kérdést: "Hogyan kell főzni nyálkás levest?".
Slimy rizsleves
Ez a recept az egyszerű rizs nyálkás leveshez, amelyet gyorsan főzünk és örömmel eszik.
Nyálkahús levesek diétás ételekben: szabályok a nyálkahártya levesek készítésére
Views
6475
A nyálkahús leves nem tartalmaz húst, halat, gombát és zöldséget, valamint növényi rostot. Ezeket a leveseket az 1a-es étrend menüjében (gyomorfekély az exacerbáció időszakában) és a 0-as (folyékony étrend ajánlott az emésztőrendszer szerveinél végzett műveletek után, egy félig tudatos pácienssel) tartalmazza, amely a gyomor maximális mechanikai és kémiai megtakarítását igényli. Általában a nyálkahagymákat tej hozzáadásával főzzük, de a 0-as folyékony étrendben a tejet húslevesre lehet cserélni (a bélben végzett műveletek után, a gyomor reszekciója).
A nyálkahús leves előkészítéséhez a szemcséket rendezni kell, meleg vízzel le kell öblíteni, forró vízbe kell helyezni, és főzzük, amíg fel nem melegítjük. A levest minden egyes részén vízzel kell bevenni 250-350 ml, de a jövőben a különböző gabonafélék főzésének időtartamától függően forró vizet kell hozzáadnia, hogy megkapja a szükséges mennyiségű levest. Tehát a gabonát 1–3 órán át kell forralni.
A főtt kukoricát szitán vagy sajtoson kell szűrni, de nem törölje le. Ennek eredményeképpen nyálkás gabona főzet alakul ki, amely gluténből, gabonából és zselatinizált keményítőből áll. Természetesen nem kell szűrni a búzadara levest.
Nyálkahús levesek diétás ételekben: szabályok a nyálkahártya levesek készítésére
A feszes nyálkahúsleveset újra forraljuk, majd vízfürdőben helyezzük a tűzhely szélére. A leves tápértékének növelése, megjelenésének és ízlésének javítása érdekében egy tojás-tej keveréket vezethet be a folyadékba, amelyet forró tej vagy tejszín alapos keverésével készítünk a tojással. Ezen túlmenően a leves nem zavarja a sót és az édesítőszert, majd keverjük össze a masszát.
Készen áll a nyálkahártya leves a páciensnek, ajánlott egy darab vajat felhelyezni a lemezre. Az ilyen leves felújítása nem tiltott, de nem lehet forrni.
A nyálkahártya levesének hőmérséklete a páciens kiszolgálásakor kb. 60 foknál nem lehet nagyobb, mint 62 fok, és nem lehet alacsonyabb, mint 55 fok.
Megjegyzés. Az a tény, hogy a nyálkahús leves előkészítése során a cirkot nem dörzsölik, de a fúrás során a szitán marad, a leves tápértéke jelentősen csökken. Ennek elkerülése érdekében jobb, ha őrleményeket használunk Ehhez először őröljük, öblítsük le, szárítsuk meg a sütőben, majd egy kávédarálóval őröljük. Ilyen gabonafélék a jövőben nemcsak a nyálkahártya levesek, hanem a leves, a leves és a burgonyapüré főzésére is felhasználhatók.
Megfelelő táplálkozás
Diéta, menü, receptek, kalóriaszámoló online.
Nyálkahús levesek diétás ételekhez és receptekhez
A nagyon szigorú étrendek menüjében a nyálkahagymák szerepelnek, amikor a gyomor és a belek nyálkahártyáját a lehető legnagyobb mértékben meg kell takarítani.
A nyálkahagymák előkészítéséhez a gabonaféléket (a mannát, a Poltavát, a „Herculeset” kivéve) jól meleg vízzel mossuk, majd forró vízbe öntjük és egy serpenyőben főzzük, amíg a főzőlapot alacsony hőmérsékleten zárják.
Ezután a folyadékot a maradékot szűrjük, anélkül, hogy maga a gabona dörzsölné. Kivétel a búzadara leves. Nem szükséges szűrni. A szűrés után nyert nyálkahús levest forraljuk és eltávolítjuk a hőből.
A tojást főtt forró tejben összetörjük, jól keverjük. Tojás tej keveréket öntenek a nyálkahús levesbe, adjunk hozzá sót, cukrot, alaposan keverjük össze. Ez a leves melegíthető, de nem főtt. A kész levesbe tegye a vajat.
A nyálkahagymák előkészítése jelentősen felgyorsul, ha már megszűnik a szemcsék, öblítsük le, szárítsuk meg a sütőben és őröljük egy kávédarálóban.
A recepteket tartalmazó termékek elrendezése gramm / adag.
Tejmártás leves
Búzadara - 30, tej - 300, tojás - / 4 db, vaj - 10, cukor - 2, víz - 200.
Lassan öntsük a burgonyát forró vízbe, és keverjük össze, hogy ne alakuljon ki csomó. Keverjük tovább, főzzük, amíg készen áll a 10-15 percig. Ezután adjunk hozzá 200 g forró tejet, és forraljuk fel a levest, majd távolítsuk el a serpenyőt a hőből. Keverjük össze a nyers tojást 100 g forró tejjel, alaposan keverjük össze, és öntsük levesbe. Sót, cukrot, vajat adhat hozzá.
Barna leves húslevesben
Árpa dara - 40, sárgarépa - 10, hagyma - 7, petrezselyem - 7, vaj -5, húsleves - 200, víz - 300.
A sárgarépát, a hagymát és a petrezselymet gyökeret hámozzuk, öblítsük, apróra vágjuk és forró húslevesbe tesszük. Forraljuk 30 percig, fecskendezzük meg a húsleveset. Az árpa kukoricadarabokat rendezni, mosni, forró vizet önteni és főzni, amíg a főzés 2-2,5 óra. Ezután feszítsük meg a maradékot. A nyálkahúslevesben marhahúst adjunk hozzá. Só leves, tedd bele a vajat.
Hercules gabona leves
"Hercules" - 40, tej - 150, tojás -1/4 db, vaj - 10, cukor - 2, víz - 300.
Öntsük a gabonát forró vízbe és főzzük alacsony forralásig, amíg legalább egy órán át főzünk. Ezután feszítsük meg a maradékot. Forraljuk fel a nyálkahúsleveset és távolítsuk el a hőből. Készítsünk tojás-tej keveréket főtt forró tejből és nyers tojásból, majd keverjük össze nyálkahúsleveszel. Adjunk hozzá sót, cukrot, vajat, és alaposan keverjük össze.
Rizs leves húsleves
Rizs - 40, sárgarépa - 10, petrezselyemgyökér - 7, hagyma - 7, húsleves - 300, víz - 200.
A sárgarépát, a hagymát, a petrezselymet gyökerezzük és alaposan öblítsük. Ezután finomra vágjuk, forró húslevesbe tesszük és fél órán át főzzük. Ezután fecskendezzünk le a húsleveset. Rizs, rendezni, öblíteni, öntsünk egy kis vizet, és főzzük félig főzve.
Adjuk hozzá a feszült húsleveset és főzzük, amíg a rizs teljesen ki nem főzött. Ezután törje meg a kompozíciót sajttorta segítségével. A kapott nyálkás húslevest forraljuk, sót adunk hozzá, alaposan keverjük össze.
Borscs zöldséglevesre
Káposzta - 100, cékla - 70, burgonya - 60, sárgarépa - 15, paradicsom - 50, petrezselyem (zöld) -5, vaj - 10, tejföl - 30, víz - 350, citromsav ízlés szerint.
A hámozott céklát levágjuk, citromsavval meghintjük, vízzel hígítjuk és összekeverjük. Ezután adjunk hozzá olajat, fél pohár vizet, zárjuk le a fedelet és pároljuk alacsony hőmérsékleten 30 percig. Ezután 10 percig tegye szeletelt sárgarépát, zeller, paradicsomot és pörköltet.
A kész zöldségekben apróra vágott káposztát adunk, öntsünk vizet vagy zöldségleveset, forraljuk fel, adjuk hozzá apróra vágott burgonyát és főzzük, amíg kész. A tálalás előtt, tejföllel töltsük fel, és apróra vágott zöldséggel meghintjük.
Tejleves sütőtökkel és búzadara
Tej - 350, tök - 100, búzadara -25, cukor - 15, vaj - 10, víz - 100.
A tököt hámozzuk, apró darabokra vágjuk, és vízzel pároljuk. Ezután kb. Forraljuk fel a tejet, forraljuk fel a búzadarát, tíz percig forraljuk, keverjük össze a sütőtökkel és adjunk hozzá cukrot. Tálaljuk vajjal.
Szárított barackleves rizzsel
Szárított barackok - 80, rizs - 20, cukor - 15, krém -50, víz - 250.
A szárított kajszibarackok jól válogatva, mosva, apróra vágva, cukrot adnak, majd forró vizet öntsenek, fedjük le és hagyjuk 2 órán keresztül hagyni. Adjunk hozzá főtt rizs és tejszín. Szolgáljon hideg.
Nyálkahús levesek
A nyálkahagymák levesek, amelyek nem tartalmaznak diétás rostot. Az ilyen első edényeknek a gyomor- és bélnyálkahártyára, amely a posztoperatív időszakban fontos a gyomor-bélrendszeri megbetegedések esetében, megtakarító hatása van.
A teljes gabonafélékből nyálkahús levesek előkészítése. Alaposan öblítse le a gabonát meleg vízben, majd forró vizet öntsön rá és főzzön egy fedél alatt alacsony hőmérsékleten, amíg meg nem olvad. A kapott masszát óvatosan szűrjük a maradékot, és a szemcséket nem kell dörzsölni.
A kapott nyálkás, sűrű húslevest forraljuk fel és távolítsuk el a hőből. Ezzel párhuzamosan tejet forralunk, amit egy kicsit le kell hűteni. Ezután adjunk hozzá egy nyers tojást. A kapott keveréket alaposan keverjük össze, majd öntsük az elkészített főzetbe. A főtt leveshez adjunk hozzá cukrot vagy sót, vaj. Ez a leves ismételten fűthető, nem forró, így a tojás nem pelyhesedik.
A sütési folyamatot felgyorsíthatja, ha először válogatja és öblíti a gabonát többször. Ezután száríthatjuk a sütőben, hűtsük le és őröljük egy kézi malomban vagy kávédarálóban.
A nyálkahagymákat gyenge húsleves alapján lehet főzni. Ez egy kicsit diverzifikált étrend, ha sokáig tartanod kell a szigorú étrendet. Az ilyen levest a legjobb az árpa gabonafélékből készíteni. Először forraljuk fel a levest, szűrjük meg és hűtsük le. Az árpa kukoricát óvatosan átmossák, forró vízzel mossuk, forró vizet öntsünk és főzzük. Általában két-három órát vesz igénybe. Az így kapott tömeget több rétegben szűrjük, majd adjuk hozzá a nyálkahúsleveshez egy gyenge húsleveset. Használat előtt tegyen egy kis vajat egy tányérra.
Az ilyen nyálkahagymák nagyon gyermeket és időseket táplálhatnak a gyomor-bél traktus munkájában. A gabonafélék helyett korpa is használható, csak a feszítés után nagyon jól kell nyomni, mert sok folyadékot szívnak fel.
Ha a belek gyulladása rosszabbodik, vagy hasmenés tünetei jelennek meg, ajánlatos a rizst és a zableveset vízben főzni, tej hozzáadása nélkül. A rizs az egyik legegészségesebb étel a gyomor számára, mert nagyon könnyen emészthető. A zabpehely jótékony hatással van a gyomorra és a bélre, mert sok rostot tartalmaz, amely lefedi a nyálkahártyákat és megnyugtatja őket.
Nyálkás gabonafélék és levesek
A gasztroenterológus azt ajánlotta, hogy gyakran enyhe nyálkahártyát és levest eszem. Tájékoztassa a recepteket olyan edényekről, amelyek jól működnek a gyomor-bél traktusban.
A különféle gabonafélék szénhidrátok és könnyen emészthető fehérjék, oldható és oldhatatlan rostok, vitaminok és ásványi anyagok.
Meg kell jegyezni, hogy a zabkása feldolgozásának módszere nagy jelentőséggel bír. A morzsás zabkása irritálja az emésztőszervek nyálkahártyáját, de stimulálja a perisztaltikát. És a pépes és nyálkás zabkása teljesen
ellentétes tulajdonságokkal. A gabonafélékből erősen főtt gabonafélék jelentős mennyiségű nyálkahúst tartalmaznak.
A boríték védi a gyomor nyálkahártyáját, ami nagyon fontos a gastritis, duodenitis, peptikus fekély megelőzésében.
Ugyanez mondható el a nyálkahagymákról, a püré levesekről: nem mechanikusan irritálják a gyomrot és a beleket.
Milyen termékeket készítenek a betegségekhez?
Ha a gyulladásos folyamat súlyosbodik vagy a hasmenés megkezdődik, főzzük a rizst és a zabkeveréket vízben. A rizs az egyik legfontosabb termék a gyomor számára, tápláló, könnyen emészthető. Zabpehely is jól működik a gyomor miatt a szál, amely burkolja a nyálkahártyákat.
• Zabpehely leves
Öntsük a zabpehelyeket forró vízbe, főzzük alacsony hőmérsékleten, amíg a teljes forrásig legalább 1 órán át nem lesz, majd fecskendezzünk a sajttorta vagy egy szitán. Dörzsölés nélkül forraljuk fel a levest, adjunk hozzá egy kevés sót, hűtsük 70 ° -ra, és a tojás-tej keverékével (lezonom) szezonozzuk. Az elkészítéshez forraljuk a nyers tojássárgákat tejjel vízfürdőben.
• Vékony rizsleves húslevesben
Forraljuk fel főtt húslevesre. Forraljuk 3 órán át, majd feszítsük meg. Forraljuk fel a nyálkahúsleveset, kis mennyiségű sóval töltsük fel.
Még akkor is, ha nincs súlyosbodása, ne hagyja figyelmen kívül a gabonaféléket.
Nagyon hasznos a gabonafélék felváltása a gabonafélék főzésére:
rizs, hajdina, köles, búza, kukorica, zabpehely és árpa dara. Mindegyikük önmagában értékes. Ne feledje, hogy jobb, ha a szokásos gabonaféléket főzzük, nem pedig a gyorsétkezést. A változás érdekében a zabkása nemcsak vízben, hanem tejben, gyümölcslevesben vagy zöldséglevesben is főzhető.
• Zabpehely banánnal
Forraljuk a zabpehelyt a vízen, adjunk hozzá egy kevés sót és vaj. A nyers banánt egy villával keverjük össze, és keverjük össze a kása. Ez a zabkása stimulálja a beleket és gyógyító hatást fejt ki a gyomor betegségeiben. A gyomorfalak burkolásával a banán megakadályozza az új hibák kialakulását és segít a meglévő fekélyek kezelésében.
500 g tököt hámozzunk, távolítsuk el a magokat és a rostokat, vágjuk kockára, és tegyük egy serpenyőbe, adjunk hozzá vajat és 150 g tejet. A sütőtök lágyítása után adjunk hozzá 2,5 evőkanál. l. köles, rizs vagy búzadara, egy kis só és cukor. Időnként keverés közben főzzük alacsony hőmérsékleten.
Forraljuk fel a gabonaféle keveréket (zab, búza, rozs, árpa) félig főzve. Ezután ürítse ki és adjon hozzá egy kis tejet. Amikor a zabkása főtt, adjunk hozzá apróra vágott sárgabarackot és mazsolát.
Főtt rizsben adjunk hozzá frissen reszelt almát. Ez megakadályozza a rizs csípő hatását, és a zabkása kellemes ízű.
Nyálkahús levesek
A nyálkahagymák levesek, amelyek nem tartalmaznak diétás rostot. Az ilyen első edényeknek a gyomor- és bélnyálkahártyára, amely a posztoperatív időszakban fontos a gyomor-bélrendszeri megbetegedésekben, enyhén hat.
A teljes gabonafélékből nyálkahús levesek előkészítése. Alaposan öblítse le a gabonát meleg vízben, majd forró vizet öntsön rá és főzzön egy fedél alatt alacsony hőmérsékleten, amíg meg nem olvad. A kapott masszát óvatosan szűrjük a maradékot, és a szemcséket nem kell dörzsölni.
A kapott nyálkás, sűrű húslevest forraljuk fel és távolítsuk el a hőből. Ezzel párhuzamosan tejet forralunk, amit egy kicsit le kell hűteni. Ezután adjunk hozzá egy nyers tojást. A kapott keveréket alaposan keverjük össze, majd öntsük az elkészített főzetbe. A főtt leveshez adjunk hozzá cukrot vagy sót, vaj. Ez a leves ismételten fűthető, nem forró, így a tojás nem pelyhesedik.
A sütési folyamatot felgyorsíthatja, ha először válogatja és öblíti a gabonát többször. Ezután száríthatjuk a sütőben, hűtsük le és őröljük egy kézi malomban vagy kávédarálóban.
A nyálkahagymákat gyenge húsleves alapján lehet főzni. Ez egy kicsit diverzifikált étrend, ha sokáig tartanod kell a szigorú étrendet. Az ilyen levest a legjobb az árpa gabonafélékből készíteni. Először forraljuk fel a levest, szűrjük meg és hűtsük le. Az árpa kukoricát óvatosan átmossák, forró vízzel mossuk, forró vizet öntsünk és főzzük. Általában két-három órát vesz igénybe. Az így kapott tömeget több rétegben szűrjük, majd adjuk hozzá a nyálkahúsleveshez egy gyenge húsleveset. Használat előtt tegyen egy kis vajat egy tányérra.
Az ilyen nyálkahagymák nagyon gyermeket és időseket táplálhatnak a gyomor-bél traktus munkájában. A gabonafélék helyett korpa is használható, csak a feszítés után nagyon jól kell nyomni, mert sok folyadékot szívnak fel.
Ha a belek gyulladása rosszabbodik, vagy hasmenés tünetei jelennek meg, ajánlatos a rizst és a zableveset vízben főzni, tej hozzáadása nélkül. A rizs az egyik legegészségesebb étel a gyomor számára, mert nagyon könnyen emészthető. A zabpehely jótékony hatással van a gyomorra és a bélre, mert sok rostot tartalmaz, amely lefedi a nyálkahártyákat és megnyugtatja őket.
Nyálkahús levesek
Nyálkahús levesek - száz százalékos egészséges ételek. Ezek ésszerűek és szokatlanok. Ez a leves pozitív hatást gyakorol a gyomra és természetesen a bélre. A gyomor- és bélrendszeri betegségekben szenvedők számára hatalmas plusz. Ez különösen igaz azokra, akik nemrégiben egy műveletet végeztek. Erről bővebb információt a https://gcook.ru/slizistye-supy-nichego-krome-polzy.html címen talál.
Ezen túlmenően ezek a levesek segítenek a lányoknak és általában azoknak az embereknek, akik figyelik a súlyukat a harcban. A nyálkahagymák gazdag vitaminokat tartalmaznak, amelyek segítik a test munkáját, javítják az emésztési folyamatot. Az étel másik fontos tulajdonsága, hogy jól emészthető, ezért nagyon gyakori a gyermekek és az idősek táplálkozásában.
A Slimy levest nem nehéz főzni, csak néhány fontos pontot kell tudni, és hamarosan nagyon hasznos és nagyon fontos leves lesz. Nagyon gyorsan elkészül.
Karcsú leves főzés
1. A nyálkahús leves alapja a gabonafélék főzése. Itt van egy óriási előny, mert tetszés szerinti ízlés szerint kiválaszthatja a gabonaféléket. Lehetőség van liszt használatára is.
2. A kocsit ki kell választani, tisztítani kell a „szemetet” és alaposan le kell öblíteni meleg vízzel. Fontos! Hercules, Poltava és manna nem kell mosni. A gabonaféléket csak a vízen főzzük. Forralás után a keveréket egy szitán átszűrjük. A fennmaradó vérrögök nem törlődnek.
3. A keletkezett főzet csak forralni kezd, majd azonnal eltávolítható a tűzből.
4. A főzési folyamat felgyorsítása érdekében a szemcséket kávédarálóban vagy turmixgépben őrölheti.
5. A nyálkahagymákban tejet vagy tojás-tej keveréket adhatunk, amelyet jégnek is neveznek.
6. A húsleves vagy a húskészítmény hozzáadása nem tilos.
Sok különböző leves főzhető - ízletes és gyors. Hány gabona létezik, így sok levest lehet főzni. És ha hozzáadunk néhány finomságot, a nyálkás levesek típusai jelentősen megnőnek. Például, nyálkás leves lehet készíteni rizs, amely főtt nagyon gyorsan. A levest és a vajjal - csak finom. Ismertek továbbá olyan búza gabonafélékből készült levesek, amelyek húspürével, tojásmártással, tejjel és vajjal, zabpehelyből és búzaból készültek. Az ilyen ételekben hozzáadhatunk egy kis cukrot ízlés szerint, különösen a zab és zabpehelyből készült nyálkahús levesek tekintetében.
