Hús szaftos - a legjobb receptek. Hogyan lehet gyorsan és ízletes főzni a húslevest.

A húsleves ideális étel az egészséges táplálkozáshoz és a kisbabához. A kiegyensúlyozott összetétele és a megfelelő hőkezelés anélkül, hogy felesleges zsírt és rákkeltő anyagokat tartalmazna, a szervezet csak előnyökkel jár, hozzájárulva a mérsékelt telítettséghez a gyomor gravitációja nélkül és bármilyen negatív következményhez.

Hogyan kell főzni húst?

Azok számára, akik nem tudják, hogyan kell főzni a húsleveset otthon, először érdekes lesz megismerni az ételek elkészítésének alapvető fázisait, amelyeket gyakran használnak minden változatában és receptében:

1. A húsdarabokat kezdetben párolt vagy vízzel töltött tartályban főzzük, amíg puha.
2. A terméket megfelelő konyhai eszközökkel összezúzzák, és összekeverik a kötőanyagokkal és az edény ízét szabályozó komponensekkel.
3. A kapott keveréket szárazon hőkezeljük a kemencében, majd lehűtjük, és így a kívánt hús ízét kapjuk.

Hús szendvics - recept

A sütőben levő húsleves, amelynek receptje az alábbiakban ismertetett, leginkább megfelel az edény klasszikus variációjának. A húskomponens és a tejszín, a tej és a tojás harmonikus kombinációja nem kiegészíthető zöldségekkel, fűszerekkel és, ha szükséges, zöldekkel.

• hús - 0,6 kg;
• tej - 200 ml;
• zsírkrém - 200 ml;
• tojás - 2 db;
• olaj - 20 g;
• só, bors keverék.

1. Az előállított pépet apró adagokra vágjuk és gőzben vagy vízben főzzük, amíg kész.
2. Helyezze a szeleteket a turmixgép tálába, és vágja fel, hozzátéve, hogy tej, tejszín, sárgája, só és bors.
3. A fehérjék habsá válnak, és finoman zavarják az edényt.
4. Vigye át a masszát az olajozott formába, és sütje a húsleveset 25 percig 200 fokon.

Húsleves - gyermek receptje

Meglepően kedves és buja húsú, mint egy óvodában, ahol a recept, amelyre sok modern anya álmodik, hogy gyermekkorukból és utódaikból táplálkozzon őket, valójában nagyon egyszerű. Gyakran használják a borjúhúst, de egy nyúl- vagy pulykamáj filé, amely befolyásolja az ízt, de nem rontja meg.

• borjúhús - 0,5 kg;
• húsleves - 140 ml;
• vaj - 1 evőkanál. kanál;
• friss tojás - 2 db;
• liszt - 1 evőkanál. kanállal csúszdával;
• sót.

1. A főtt borjúhús egy turmixgépben van lyukasztva, só, olaj, liszt és sárgája hozzáadásával.
2. Keverje tovább a habot tartalmazó fehérjékhez, és óvatosan és óvatosan helyezze át a masszát az olajozott tartályba.
3. Küldje a csecsemőhúst sült pörköléshez fél órán át, 190 ° C-os melegített kemencében.

Darált húsok - recept

Nincs turmixgép, és nem tudod, hogyan készítsünk húst, anélkül, hogy ez lenne? A következő recept segít a feladat kezelésében. Az edény alapja ebben az esetben a darált hús, amely valamivel megváltoztatja az edény szerkezetét, de észrevehetően leegyszerűsíti és felgyorsítja a főzés folyamatát. Célszerű előkészíteni a bázist egy kicsontozott borostyánból, húzógépben.

• hús - 500 g;
• házi tejföllel - 100 g;
• 3-4 tojás;
• szerecsendió - csipet;
• vaj - 20 g;
• paprika, fűszer, só keveréke.

1. A cellulózhúst háromszor átforgatjuk egy húsdarálón.
2. Adjuk hozzá a sárgáját, tejföllel, szerecsendióval, vajjal, adjunk hozzá sót, ízesítsük meg a szerecsendiót és a borsot, amennyire csak lehetséges.
3. A keveréket keverővel vagy habverővel verje meg, majd a felvert lemezt egy sűrű habszivacsfehérjékbe injektálja.
4. Töltse fel a kapott olajat a bőségesen olajozott formában, és harminc percig küldje 195 ° C-ra melegített sütőbe.

Marhahús

Egy egyszerű és könnyen elkészíthető húsleves, tojással, minimális mennyiségű további összetevőt tartalmaz, de meglepően gazdag és illatos lehet. Többször is megcsavarhatja az étel alapját a húsdarálón keresztül, de a jobb pompa érdekében jobb, ha egy turmixgépet használ, és alaposan megverte az összetevőket. A hagymát extra lédússággal és pikánssággal adják az ételnek, de nem haladják meg az ajánlott mennyiséget, hogy ne szakítsák meg az étel ajánlatos, enyhe ízét.

• Marha - 700 g;
• hagyma - 100 g;
• Kiválasztott tojás - 3 db;
• növényi zsír - 20 ml;
• bors, só.

1. A marhahúst az izzókkal együtt bármilyen módon elkészítik és aprítják.
2. Adjuk hozzá a sárgáját sóval és fűszerekkel, fontra, és finoman keverjük össze a sűrű habra korábban felvert fehéreket.
3. Olaj formában terjessze a húsleves alapját, és 45 percig főzzön 185 fokkal.

Csirke leves - recept

A leghasznosabb és ugyanakkor hihetetlenül ízletes hús- vagy túrós húsleves, különösen ha csirke filé vagy pulykahús alapul szolgál. Az alábbiakban javasolt alapváltozat az alap és a kiegészítő komponensek típusának változtatásával, valamint az ízléshez mások hozzáadásával és további fűszerek hozzáadásával módosítható.

• csirke filé - 700 g;
• túró - 200 g;
• tojás - 3 db;
• zsíros krém - 0,5 l;
• vaj - 60 g;
• búzadara - 100 g;
• kemény sajt (opcionális) - 100 g;
• zsemlemorzsák - 40 g;
• baromfi fűszerkeverék - 2 csipet;
• őrölt bors, só.

1. A csirkehúsot többször őröljük húsdarálóban, vagy keverjük össze egy turmixgépben, túró, sárgája mellett.
2. Sót, borsot, fűszereket adnak hozzá, lágy olajat szelnek, búzadarabot, krémet öntsünk és óvatosan dörzsöljük.
3. Végül egy sűrű fehérjehabot vezetnek be, megpróbálva megőrizni pompáját, óvatosan keverve a tölteléket kanállal vagy spatulával.
4. Kizárólag az étel alapjául szolgál az olajozott és apróra vágott zsemlemorzsával, a felületet sajttal forgatjuk, és húsz-ötven percig 185 ° C-on sütjük meg.

Húsleves egy lassú tűzhelyben

Ha nem akarunk sütni a sütőben, a húsleves, a lassú tűzhely receptje nagyszerű alternatíva lesz. Sőt, a "Sütés" mód használatával ugyanolyan finomságot kaphat, mint a klasszikus sütés során. Ezen túlmenően az eszköz használható az edény maximális étrend-variációjának megszerzéséhez, ha azt egy párnak adja ki a megfelelő programban.

Gőzölgő

Ezután hogyan kell megfelelően elkészíteni a húsleveset a készülék párologtató kapacitásában. A húst bármilyen fajta lehet, de hasznosabb ételeket készítenek nyúlból, pulykaból, csirke- és borjúhúsból. A zöldségeket hozzáadjuk az alaphoz, hogy az étel lágyabb és könnyebb legyen, csökkentve a kalóriatartalmat, és a fűszernövények és fűszerek használata extra fűszereket ad hozzá. Ha a csemege a gyermeket vagy a gyomor-bélrendszeri megbetegedésekre szánt táplálékot szolgálja, a borsot és az éles összetevőket el kell kerülni.

• filé vagy bélszín - 700 g;
• tojás - 3 db;
• tej - 400 ml;
• vaj - 40 g;
• búzadara - 70 g;
• zöldek, fűszerek, só.

1. Nyers filé vagy szűzpecsenye egy turmixgépben hámozott sárgarépával.
2. A kapott szuszpenzióban a tojássárgáját, a búzadarát, a tejet öntsük, tejszínes puha vajat, sót, fűszereket és fűszernövényeket dobjunk, és újra megvertük.
3. A fehérje habot óvatosan összekeverjük és a keveréket adagolt, olajozott formákba helyezzük.
4. A megfelelő üzemmód kiválasztásával a gőzölgőt 30 percig pároljuk a készülék grillén.

Hús Soufflé

A sütőben, több főzőlapban, mikrohullámú sütőben, konvekciós kemencében és még egy dupla kazánban (az utóbbi esetben a legtöbb étrendű húsleves) főzhet egy ízletes, húskészítmény. A hús bármi lehet, de amikor az étrendi lehetőségeket illeti, jobb, ha sovány baromfi, nyúl, vagy a májuk van - ezek nagyjából egyenértékű termékek, ezért az ízlés szerint kell vezetni. Egyébként, a húsleves kiegészítő íze, gyakran hozzáadnak különféle zöldségeket és fűszernövényeket, amelyek ugyanakkor gazdagítják az edényt egy szilárd vitamin- és ásványi anyaggal. Ügyeljen arra, hogy megpróbálja!

Ez a témakör a legnépszerűbb húsleves recepteket tartalmazza, lépésről lépésre fényképekkel és utasításokkal. Megmondjuk és megmutatjuk, hogyan készítsünk otthon ízletes húsleveset!

Hogyan készítsünk húsleveset lépésről lépésre egy fényképpel

Még mindig szokásos húsgombócokat és gulyásokat főz? Nem tudom, hogyan kell diverzifikálni a napi étrendet? Aztán sietve elmondtam néhány választási lehetőséget a húslevest főzésére. Csak egy megfelelő receptet kell választania, és megkezdheti az egyedülállóan finom étel elkészítését.

Hús szaftos recept a sütőben

összetevők

Termékválasztás

• Bármelyik húst használhat souffles készítéséhez. Ha nem tetszik a sertéshús, vegye a darált csirke vagy marhahús. Azt javaslom, hogy a tölteléket kis zsírtartalmú húsból készítsük el.
• A krém tejre cserélhető, de a souffe íze nem lesz olyan kedves.

Főzés hús soufflé

1. Melegítse elő a sütőt 170 fokra.
2. 610 g darált sertéshúshoz adjunk hozzá 2 tojást, adjunk hozzá sót és 5 g fűszereket a húshoz.
   
3. 400 g tejszínt is öntünk.
   
4. A teljes masszát keverővel krémesre keverjük.
   
5. Fedjük le a forma alját pergamenpapírral és zsírral vajjal. Ehhez 15 g olajra van szükség.
   
6. A formában leválasztott darált apróra vágott szétterjedt.
   
7. Fedjük le a fóliával, tegyünk több szúrást egy késsel, hogy a hús lélegezzen.
   
8. A Souffle először 20 percig forró sütőbe helyezi. Ezután kivesszük a sütőből, távolítjuk el a fóliát, és visszaadjuk az edényt, majd kb. 15 percig sütjük, amíg aranybarna színű lesz.
   
9. Tálaljuk szalvétát salátával, szelet szaftos szeletet, cseresznye paradicsommal díszítsünk, és gránátalma mártással öntsük.
   

Videó recept

Ebben a videó receptben látni fogja, hogyan készítsen húst soufflét otthon.

Darált húsleves recept

összetevők

Főzőcsokoládé

1. Egy tálban egyesítjük a sertés- és darált marhahúst, mindegyik 750 g.
   
2. Hámozzunk egy hagymát és vágjunk apró kockákra.
   

Videó recept

Nézd meg ezt a videó receptet, és győződj meg róla, hogy a húsleveset az egész családnak készíted.

Hús Souffle recept a gyerekeknek

összetevők

Főzés a gyerekeknek

1. Óvatosan mossuk és szárítsuk 200 g pulyka filé. Kis darabokra vágjuk.
   
2. A hús a keverőből a tálba kerül.
   
3. Az egyik szelet fehér kenyér levágta a kérget. Küldje el a morzsát a húsnak.
   
4. Öntsünk 100 g tejet a turmixgép tálba.
   
5. Minden összetevőt egy turmixgép megszakít egy krémes tömegre.
   
6. A tojássárgáját elkülönítse a fehérjétől. Adja hozzá a tojássárgáját a húshoz, és folytassa a verést.
   
7. Fehérje habverővel vagy villával habig. Öntsük fel a felvert fehérjét a hús tömegébe.
   
8. Ha szükséges, adjunk hozzá sót.
   
9. Szilikon öntőzsír vajjal.
   
10. A kanál minden formában terjeszti a soufflét.
    
11. Lassú tűzhelybe helyezzük, 30 percig kapcsoljuk be a "gőzölés" módot. A sütőt a sütőben 180 ° C-on 30-40 percig lehet sütni.
    
12. Készen áll, hogy készen álljon a formákból, zöldségekkel díszítse és szolgáljon az asztalra.

Videó recept

Nézze meg ezt a videó receptet, és megtanulják, hogyan készítsen egy húsleveset egy gyermek számára.

Hús szaftos recept, mint óvoda

összetevők

Főzőcsokoládé

1. Mossuk 450 g csirke filével. A potba költözünk, vizet öntünk és elküldjük a kályhába. Főzzük a főtt húst.
2. Vegyünk két tojást, és különítsük el a sárgákat a fehérjéktől. A fehérjék tisztítják a hűtőszekrényt.
3. Főtt csirke filé finoman apróra vágva, és a keverő tálba kerül.
4. Öntsünk egy csirke húsleveset a húsba, és keverjük össze egy keverővel, amíg sima.
5. 40 g vajat megolvasztunk, és 40 g lisztet adunk hozzá, keverjük és pároljuk a tűzön két percig.
   

Videó recept

És ez a videó recept segít elkészíteni a húsleveset.

Marha diéta dió recept

összetevők

Marhahús főzés

1. 500 g marhahúst mossunk, darabokra vágjuk és vízzel egy serpenyőbe helyezzük. A húst főzzük főzzük.
2. Vágjuk a főtt marhát egy turmixgéppel vagy húsdarálóval.
3. A húshoz 50 g olvasztott vajat adunk és keverjük.
4. Ott is öntsünk 50 ml tejet. Minden összetevőt alaposan összekeverünk.
5. Egy tálban megtörjük a 2 tojást, és vastag habba verjük.
6. Az őrölt marhahúst tojáshabba kell bevezetni. Az alulról fel kell keverni az összetevőket.
7. Szilikon formázza a zsírt növényi olajjal.
8. Űrlap kitöltése darált hússal. 180 ° C-on 20-25 percig sütjük a húst.
9. A szappant a penészgombákból vesszük és a lemezre tesszük.

Egyéb főzési lehetőségek

Ezeknek az ételeknek a szépsége az, hogy nem igényel sok időt az előkészítéshez. Adjunk hozzá kevesebb vajat, és cseréljük ki a tejszínt tejjel, és kapsz egy ízletes, táplálékot. A csirke szaftosok gyakran szerepelnek a baba étrendjében. A gyerekeknek készült souffles előkészítése során használja a formákat állatok formájában - hisz, gyermeke örömmel fog élni.

A szufit önálló főételként szolgálják fel. A zöldség körettel is kiegészítheti. És darabokra vághatod és snack-szendvicseket készíthetsz. Nagyon hasznos a gyermekek és a felnőttek számára. Higgyétek el, hogy még a legigényesebb gyermek is örömmel eszik ezt az edényt. Azt is javaslom, hogy készítsen egy halat. Nos, ha valami újat akarsz kipróbálni, főzzetek grúz csirke. A csirke és a dió kombinációja, valamint a különféle fűszerek kombinálják az ízlelőbimbóidat.

hús soufflé

Souffle hús

Javasoljuk a hús - sovány, nem sovány marhahús, nyúl, pulyka, csirke (bőr eltávolítása) kiválasztását.
Kizárt: zsíros fajták, bárány, sertés, liba, kacsa, vad.

Megfelelő táplálkozás a krónikus pancreatitis kezelésében. Kezeli, mert az étrend után olyan feltételeket teremt, amelyek megállítják a hasnyálmirigy gyulladásos folyamatát. A gyulladás megáll, és a hasnyálmirigy elkezd dolgozni közelebb a normához.

Másodszor, megígértem, hogy az étrend nemcsak egészséges, hanem ízletes is lehet. A mai böjt témája a soufflé.

Hús szendvics diéta receptek

A hús lehet - marhahús, csirke, pulyka, hal. Mindenféle souffles készül. A húst nem ragadósnak, nem zsírnak választják, előfőzött. A nem diétás ételekre szánt húspehely esetében a darált húst nem főzik.

A diétás ételekben párolt párolt - húsgőzölgő. Ehhez egy edényt tartalmazó félig kész tálat helyezünk vízfürdőbe. A lassú tűzhely tökéletesen megoldja a húsgőzölgő „gőz főzés” feladatát.

Recept száma 1. Hús Soufflé

összetevők:

1. Marha nem zsíros és nem sovány (főtt) - 200-250 gr
2. Túró - 50 gr (1/4 csomag)
3. Tojás - 1 db
4. Vaj - 1 evőkanál
5. Baton (fehér kenyér) - egy kicsit, ha kenyeret, majd 1 cm vastag vágott darabot: 4
6. Tej - 1 evőkanál
7. Alacsony zsírtartalmú sajt - 15-20 gr.
8. lomb
9. Só ízlés szerint
10. A bors nem kívánatos, mert a bors olyan tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek növelik a szekréciós aktivitást.

Előkészítési módszer:

1. Baton (kenyér) tejbe áztatott
2. A fehérje elválik a sárgájától. Beat a fehérjét (ha hozzáadok egy csipet sót, akkor jobban felvert, gyorsabb).
3. Marhahús és túrós lapozzunk egy darálóban
4. A görgetéshez makerált kenyeret és sárgáját is hozzáadhat
5. A kapott óvatosan hozzáadjuk a felvert fehérjét
6. A formát növényi olajjal zsírozom, óvatosan szétterítjük az egész masszát, megszórjuk reszelt sajttal és zöldekkel.
7. Lassú tűzhelybe helyeztem (vízfürdőbe helyezhető)

Hát persze, a legfinomabb, ha a kemencébe helyezed. Ekkor megjelenik egy ruddy kéreg. t = 200 0, 15-20 perc. Ha azonban az állam instabil, akkor jobb, ha nem tesszük azt a sütőbe.

Bon étvágy!

Recept száma 2. Marhahús

összetevők:

1. Főtt marhahús - (300-350) g
2. Tojás -1 db
3. Tej - 1/2 csésze
4. Búzaliszt -1 tl (11 g)
5. Vaj -1 tl (11 g)
6. Só - ízlés szerint

Előkészítési módszer:

1. A főtt marhahúshoz törölje ki az inak hozzá tejjel, tojássárgája, vaj. Keverjük össze és őröljük keverővel, amíg sima. (Vagy kihagyja a húst kétszer egy húsdarálón, finom grillrel, és adjon hozzá minden leírt összetevőt)
   
2. A fehérje elválik a sárgájától. Fehérje ostor (ha hozzáadunk egy csipet sót, majd jobban habozzuk, gyorsabban).
3. Óvatosan egyesítse a fehérjéket a hús tömegével.
4. Kenje meg a sütőlapot olajjal, 3-4 cm-es rétegben terjedjen rá a fehérje-hús tömegére.
5. A sütőt előmelegítjük 220-230 fokos hőmérsékletre. Pörkölés ideje 20-25 perc.

A tápanyagok tartalma 100 gramm edényben:

• Fehérje - 25 g
• Zsír - 16,47 g
• Szénhidrátok -1,88 g
• Kalóriatartalom - 262,1 kcal
• B1 - 0 mg
• B2 - 0 mg
• C - 0 mg
• Ca - 37,9843 mg
• Fe - 1,1806 mg

Bon étvágy!

Recept 3. szarvasmarha Soufflé Steam rizssel

összetevők:

• Marha –300 g
• Rizs dara - 1 evőkanál (10 g)
• Tojás - 1 db (40g)
• Tej 3.2% - ½ csésze (100 g)
• Vaj - 1 evőkanál (10 g)
• Só - ízlés szerint

Előkészítési módszer:

1. A főtt marhahúshoz, az inaktól mentes tojássárgáját adjuk, a vaj, a só felét. Keverjük össze és őröljük keverővel, amíg sima. (Ha nincs turmixgép, akkor húzzuk ki a húst kétszer egy húsdarálón, finom grillrel, és adjuk hozzá az összes leírt összetevőt)
2. Adja hozzá a kapott húshúst jól főzött és hűtött rizs kása.
3. A fehérje elválik a sárgájától. Fehérje ostor (ha hozzáadunk egy csipet sót, majd jobban habozzuk, gyorsabban).
4. Óvatosan egyesítse a fehérjéket a hús tömegével.
5. A sütőlapot vajjal zsírozzuk, 3-4 cm-es réteggel vigyük rá a hústömeget.
6. A sütőt előmelegítjük 220-230 fokos hőmérsékletre. 20-25 perc sütési idő vízfürdőben. Szolgáláskor öntsük át a vajat.

Megjegyzés. Ez egy marhahús, amit szeretek sütni egy lassú tűzhelyen. Elosztom a hústömeget egy kettős gőzölős tartályban. Abban az esetben, ha két pohár forró vizet öntenek. Multicooker mód - „Gőzölés”, 20 perc

A tápanyagok tartalma 100 gramm edényben:

• Fehérje - 20,39 g
• Zsír - 13,48 g
• Szénhidrátok - 1,54 g
• Kalóriatartalom - 215,9kkal
• B1 - 0,0913 mg
• B2 - 0,2435 mg
• C - 0,1522 mg
• Ca - 68,4857 mg
• Fe - 1,9176 mg

Bon étvágy!

EGYÉB JELENLEGES FELVÉTELEK:

A csirke soufflét, a halatüskét, a zöldség- és gyümölcsfürtöt olvassa tovább

További információk arról, hogy mit lehet enni a hasnyálmirigy-gyulladással és milyen termékeket nem ajánlott, hogy abszolút nem tudsz enni a hasnyálmirigy-gyulladással

Hús soufflé "Tenderness"

500 gramm hús (marhahús, csirke, pulyka)
1 pohár tej
200 ml krém 10%
3 tojás
1 teáskanál só
bors ízlés szerint
vaj a penészhez
kemény sajt ízlés szerint

köszönöm a receptet!

Mennyire kiderült owerflower

Lana, köszönöm, nagyon keményen próbáltam! virág

Igen, először az első osztályban! Köszönöm, Victoria!

Ízletes, és még egy ilyen étvágygerjesztő kéreggel… És mi a neve?

Köszönöm virágot, a kéreg nagyon tetszik a szemnek, mert én is szeretem! Én Irina vagyok

Nagyon szép, hogy megfeleljen a virágnak

Meg akartam próbálni az első hangomat

Köszönöm, Yallo! virág Segíts magadnak!

Van egy változat, melyet a tűz hamburgerek jelentettek meg, mivel a borjúhús ki volt zárva a konyhából, és a szakács elkészítette őket csirkehúsból. A vendégek örültek))))))))))) Valójában kezdetben

Végül a szabályzatok témájával változott. A tegnapi szándék arra, hogy ezt az ételeket végre tudjuk hajtani, nem a dokkolóban állt az áru választékában, így egy kicsit kellett improvizálnom.

Ezt a tálat főztem a pillanatig, egyszerűen azért, mert vettem egy friss pulyka. Kiderült azonban, hogy nagyon egyszerű és ízletes! A zöldségeket és gyümölcsöket pulyka-gyümölcslével áztatták, és csodálatos ételként szolgáltak a húshoz. hús

Nagyon ízletes és illatos hamburgerek. Alkalmas egy ünnepi, valamint a napi asztalhoz bármilyen étel vagy növényi salátával.

Léges és gyengéd hús: megtanulják főzni a souffles-t

Sokan úgy vélik, hogy a souffle egy nehéz edény, de valójában, néhány főzési titkot tudva, minden nagyon egyszerű. Különböző típusú húsokból, valamint különböző hőkezelésekből is lehet főzni. A sütőben lévő soufflé finom, de a gőzverzió a gyermekek és a gyomor-bélrendszeri problémákkal küzdő emberek számára is ajánlott. Rögtön azt szeretném mondani, hogy apró formában vagy nagy tálban főzhet.

Hogyan kell főzni egy klasszikus húslevest?

Sokan összehasonlítják ezt az edényt egy felhővel, mert a konzisztencia nagyon tágas. Bármilyen húst és akár belsőséget is használhat.

A főtt húsból készült souffek elkészítéséhez a következő termékeket kell elkészítenie: 0,5 kg borjúhús vagy marhahús, 0,5 liter víz, 1 evőkanál. krém 33% és tej, 2 tojás, 1 teáskanál só és 0,5 evőkanál paprika.

• Először vigyázzon a borjúhúsra, ahonnan eltávolítani kívánja a filmeket és más szükségtelen részeket. Vágjuk kis darabokra és gőzre 25 percig. vagy forraljuk;
• Keverjük össze a borjúhúst, majd adjuk hozzá a sárgáját, tejtermékeket, sót és borsot. Beat addig, amíg homogén konzisztenciájú;
• A fehéreket külön-külön felvertük a bolyhos habba, és óvatosan helyezzük be az elkészített keverékbe;
• Vegyük a formát, és olajjal kenjük. Vigyük át a kapott tömeget és sütjük a sütőben, amelyet 200 fokra kell melegíteni. Főzési idő - 25 perc.

Hogyan kell főzni a gyerekeknek a húsból?

A húskészítményeknek a gyermekmenüben kell lenniük. Ahhoz, hogy a gyermek örömmel eszik őket, készítsen neki egy teát. Használhat csirke és borjúhús, a marhahúsra összpontosítunk.

Ehhez a recepthez elő kell készítenie a következő termékeket: 300 g marhahús, 2 tojás, 100 g zsemle, 15 g vaj, 2 evőkanál. kanál tejet és sót.

• Mint mindig, elkezdjük a húst. Alaposan le kell mosni, eltávolítani a filmet és zsírt, majd sós vízben főzni.
• A zsemlével távolítsa el a kéregét, és töltse fel a puha részt tejjel vagy vízzel. Ezután keverjük össze marhahússal és aprítsuk össze egy turmixgéppel. Ott is küldünk puha vajat és sárgáját;
• A hűtött fehérjéket egy habra öntsük, és óvatosan keverjük össze az ömlesztett anyaggal;
• Tegyünk mindent zsíros formába, és főzzük a sütőben 180 fokban, amíg aranybarna. A főzési idő körülbelül 30 perc.

Hogyan kell főzni egy diétás húsleveset?

Ez a recept alkalmas azoknak, akik figyelik az alakjukat, vagy problémái vannak az emésztőrendszerrel. Az így elkészített hús előnyös.

A valóban étrend étel elkészítéséhez az alábbi termékeket kell elkészítenie: 0,5 kg darált hús és káposzta, 100 g alacsony zsírtartalmú tejföl, hagyma, 2 tojás, só, bors és néhány alacsony zsírtartalmú sajt.

• Vágjuk a hagymát kis kockákra, és apróra vágjuk a káposztát. Keverjük össze a zöldségeket, adjunk hozzá darált húst, tejföllel és tojással. Mindent alaposan keverjük össze, majd sót és borsot;
• Vegyük a formát, olajjal kenjük meg és tedd a tömeget. Főzzük a sütőben, előmelegítve 180 fokig. Főzési idő - 40 perc. 10 perc. a végéig távolítsa el az űrlapot, és megszórja mind reszelt sajttal, hogy héja legyen.

Hogyan készítsünk húsleveset egy lassú tűzhelyen?

Ez a recept lehetővé teszi, hogy hozzon létre egy olyan egészséges edényt, amely hihetetlenül gyengéd és lédús. Kiváló lehetőség a gyermekek reggelire. Egy párnak főzni fogunk egy multicooker segítségével.

Ehhez a recepthez készítsük el a következő termékeket: 100 g borjúhús, fürjtojás, 1/4 evőkanál. tej, 1 teáskanál búzadara, sárgarépa, só és vaj. Az eredmény körülbelül 6 adag.

• Vágjuk a borjút kis kockákra, és hasonlóképpen vágjuk a sárgarépát. Össze kell keverni az összetevőket és összetörni őket a töltelékben;
• A kapott tömegben tedd búzadara, tojás és vaj. Keverjük össze mindent, amíg sima. Adjunk hozzá tejet a végén. Az eredménynek textúrának kell lennie, mint egy vastag krém;
• Töltsük át a húsleves-túrót szilikon részekre. Öntsünk 1 liter vizet a tálba. Helyezze a tartályt és válassza ki a „Steaming” üzemmódot. Főzési idő - 30 perc.

Hogyan kell főzni hússal sült túróval?

Ez az étel hasonló a textúrához a pástétához, így nem csak külön-külön lehet enni, hanem pirítósra is elterjedt. A túró még kielégítőbb és hasznosabbá teszi az edényt.

Ehhez a recepthez a következő termékeket kell elkészítenie: 700 g marhahús, 150 g túró, 3 tojás, 100 g vaj, 2 szelet fehér kenyér, 0,5 evőkanál. tej, 55 gramm sajt, gyógynövények, só és bors.

• A fehéreket elválasztjuk a sárgájától, és sűrű habba keverjük. Kenyér áztatás a tejben;
• Szeletre vágott marhahús, és a túróval együtt egy keverőben egyenletes konzisztenciára vágjuk. Helyezzük ugyanazt a kenyeret, sárgáját és a vajat, és hagyjuk egy kicsit kenni a formát. Keverjük jól;
• Megverte a tojásokat, vagy inkább a fehérjéket, óvatosan keverjük össze a tömegben. Mozgassa felülről lefelé;
• Vegye ki az öntőformákat és kenje meg őket az olaj többi részével. Töltse át a tömeget és megszórjuk reszelt sajttal. Sütjük a sütőben 20 percig. 200 fokon. Tálaljuk apróra vágott zöldségekkel.

Hogyan készítsünk egy nyalábot egy nyúlból?

Ez a hús nem olyan gyakran a hűtőszekrényben, de ha sikerült egy darabot ebből a húsból, akkor ezt az edényt feltétlenül főzze.

Ehhez a recepthez elő kell készítenie a következő termékeket: 0,5 kg nyúl, tojás, 2 szelet korpa kenyér, 0,5 evőkanál. kanál tej, egy kis húsleves, vaj, 55 g alacsony zsírtartalmú sajt és só. Az eredmény körülbelül 8 adag.

• Az első dolog, amit meg kell tennie - főzzük a nyúl sós vízben. Íze a kenyér morzsát meleg tejjel. Ezután össze kell keverni a darabokat és keverjük össze egy keverővel, amíg sima lesz;
• A fehéret elválasztjuk a sárgájától és habverővel hűvös habban. Adjuk hozzá a húst, és küldjük el ugyanezt a sárgáját, húsleveset és sót ízlés szerint. Mindent alaposan összekeverünk;
• Dip a formát vajjal, öntsük a masszát és megszórjuk a reszelt sajttal. Főzzük a sütőben fél órán keresztül 180 fokon.

Hogyan készítsünk húsokat a zöldségekkel?

Ez a recept a múmiák áldozata, hiszen nemcsak a húst, hanem a zöldségeket is el tudják táplálni. Mint egy diétás étel nem csak a gyermekek, hanem a felnőttek számára is.

Ehhez a recepthez elő kell készítenie a következő összetevőket: 400 g csirke filé, hagyma, zellergyökér, sárgarépa, 2 tojás, 55 ml tejszín, 2 evőkanál. evőkanál liszt, 50 g vaj, só és bors.

• Forraljuk el a zeller és a sárgarépát, amíg fél óráig puha lesz, majd hámozzuk meg és keverjük össze egy turmixgépben;
• Vágjuk meg a hagymát kockákra, és addig sütjük meg vajban, amíg átlátszó lesz;
• Vágjuk a filé kis darabokra, és külön-külön összetörjük. Csatlakoztassa az összes előkészített alkatrészt. Adjunk hozzá lisztet, sót és borsot;
• Elkülönítve megverték a tojásokat, és óvatosan helyezzük a kapott tömeget a töltelékbe;
• Az űrlapokat olajjal kenjük, tegyük fel az elkészített keveréket, és tegyük egy sütőedénybe, ahol kevés vizet kell önteni. Főzzük a sütőben 40 percig. 180 fokkal.

A csirke és a cukkini receptje

Kevés ember szereti a cukkint, és különösen a gyerekeket. Valójában ez egy nagyon hasznos termék, amelyet a táplálkozásban kell tartani.

Ehhez a recepthez készítsük el a következő összetevőket: félcsirke filé, kis cukkini, tojás, 1 evőkanál, keményítő, 1 evőkanál. egy kanál apróra vágott zöldeket, sót és borsot. A termékek mennyiségét 6 adagra számítják ki.

• Mossa le és szárítsa meg a filéit. A cukkini és a gyógynövények folyó vízben alaposan öblítettek;
• Vágjuk a filé és a cukkini szeletekre, és keverjük össze. A tojást és a fűszereket is elküldjük. Minden keverés sima;
• Öntsük a keményítőt, és helyezzük az apróra vágott zöldeket. Minden keverjük össze és öntjük. Tegyük őket kettős kazánba és főzzük 25 percig.

A fenti receptek egyszerűek és rendkívül gyorsan előkészítik. Most már nem lesz problémája azzal kapcsolatban, hogy a gyerekeket és a felnőtteket táplálja reggel. Főzzük örömmel.

Hús Soufflé

Ebben a cikkben megosztjuk Önnel egy alapvető receptet a húsleves számára. Ennek alapjaként bármilyen húst használhat - mindez csak a séf hangulata és ízeitől függ. Bármit is választasz, ez az előétel minden menü kiemelkedik!

Hús Souffle recept

Forraljuk fel a húst, amíg fel nem melegítjük, hűtsük le és vágjuk kis kockákra. Keverjük össze egy turmixgépben. Öntsünk tejjel és tejszínnel, adjunk hozzá sót, fűszereket és sárgákat. Beat, amíg sima. A fehéreket egy külön tálba kell dobni, amíg egy stabil habot nem adnak az előformához. Melegítse a sütőt 200 fokra. A sütőedényt vajjal zsírozzuk, és töltsük fel húspürével.
Ízletes savanyúságot lehet készíteni bármilyen húsból, hogy ropogós souffet kapjunk, 50-100 g kemény sajtot reszelt durva reszelővel, és a szappan felületét megszórjuk rá. 30 percig sütjük az edényt. Amikor a souffet főtt, hagyjuk néhány percig forró sütőben állni. Díszítsd a kész edényt zöldséggel, majd bátran kezeld otthonodat a kulináris teremtményeddel!

Hús Soufflé

A húslevest nemcsak kisgyermekeknek, hanem kiegészítő élelmiszereknek is ajánljuk, hanem felnőtteknek is. A felnőtteknek szánt lédús és gőzös edény sertés-, marha- vagy birkahúsból, valamint vegyes darált húsból készülhet. De egy gyermek- vagy diétafűző számára jobb, ha nem zsíros húsokat választunk: nyúl, pulyka, csirke vagy borjúhús.

A gyerekek nagyon különbözőek, csak az egyik próbálja meg a húst - ott lesz az egyik kedvenc termék. Mások gondosan kezdik meg mindent újból. Mind ezeknek, mind másoknak apróra vágott húst kell kiegészíteniük. Korábban egyszerűen felaprították a főtt húst húsdarálóval, hígították tejjel vagy táplálékkal, és táplálták a gyerekeket. Gyakran előfordul, hogy az ilyen gyerekek megtagadják enni az ilyen táplálékot, és aztán az anyukák trükkre mentek, követem az elvet: mielőtt a gyermeket táplálnád - próbáld ki magad, ha ízletes - eteted a babát, ha nem - tedd úgy, hogy ízletes.

Az egészséges táplálkozásról szóló könyvben, amely nagyanyáinkat és anyjainkat vezette, főtt húsból készítettük a húsleveset, amelyet ezután összetörni, tejszínnel (tejjel vagy táplálékkal) kevert, nyers tojássárgáját és habbá hozott. Továbbá, a húsleves receptje azt javasolta, hogy széles sütőben sütjük, vagy egy serpenyőben a sütőben.

Azt javaslom, hogy eltérjen a hagyományos receptektől és főzzön egy húsleveset a nyers húsból, darált, és ideálisan keverjük össze egy keverővel és pároljuk egy lassú tűzhely vagy kettős kazán. Nem lesz rosszabb, de sokkal gyorsabb.

Ahhoz, hogy a soufflé nagyon sűrű legyen, a tej (tejszín vagy tejföl) mellett nagyon jó hozzáadni egy növényt a készítményhez. Tökéletes cukkini, sárgarépa vagy fehér káposzta vagy karfiol.

Párolt hús soufflé

A jelentési fotóban egy borjúhúsból készült húsleves egy kis szilikon öntvényben készül, csak egy adagra. De azt akarom mondani, hogy hét ilyen adagot főztem, mert még a második nagygyermek és a férj sem egy finom pörkölt ellen. Mi is szeretjük a csirkemellet, sokkal ígéretesebb, mint a marhahús.
Ha a kis formákkal szembeni vonakodás, akkor használhat egy nagyot, majd vágja le a szappant egy késsel.
Mivel a multicooker a konyhámban él, adaptáltam a receptet. Tehát étrendünkben egy új étel jelenik meg - egy finom húsleves egy pörkölt, több főzőlapban.

összetevők:

• Csirke, borjúhús vagy pulykahús 400-500 g,
• 150 ml tej (tejszín vagy tejföl),
• 2 evőkanál búzadara vagy liszt,
• 2-3 csirke tojás,
• vaj - 50 g,
• sárgarépa - kérésre
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

Vénák és zsírok nélküli húsra vágjuk, kis darabokra vágva.

Ha sárgarépát vagy más zöldséget használ, húzza le a bőrt, és vágja kockákra (vagy ha úgy tetszik, vágja össze a zöldséget egy turmixgépben).

A hús, a csirke, a pulyka vagy a nyúlfilé keverővel (vagy többször húsdarálóval) őröljük zöldséggel vagy anélkül. Egyébként a hús egy részét helyettesítheti egy nyers májral, és a tetején megszórjuk sajttal.

Adjunk hozzá nyers tojást, tejet, lágyított vajat és búzadarát. Keverjük össze és sózzuk. Hagyja, hogy a hústömege egy ideig, 10-15 percig álljon, hogy a búzadarab megduzzadjon. A búzadara helyett egy apróra vágott kenyeret vagy kenyeret használhatsz, ahogy az apróra vágott húst.

Ha elég ideje van, először csak nyers sárgákat adjon hozzá a darálóhoz. De a fehér fehérek egy csipetnyi sóval egy erős habra. Tehát a soufflé tágabb lesz.

Ha csak felnőtteknek készít ételeket, akkor hozzáadhat fűszereket és fokhagymát.

A soufflé tömegét a vastag püréhez hasonlóan kapjuk, kanál formában lehet elhelyezni.

Készítsük elő az elkészített formát vagy több kis zöldséget vagy vajat. Ha nincsenek szilikon formák, akkor speciális fóliát használhat, a Julienne vagy a kerámia tálakhoz.

Az öntőformákat a rácsra helyeztük egy pár főzéséhez. A tálban a multicooker 2-3 pohár vizet öntsön. Megölhet két madarat egy kővel, és egyszerre új burgonyát, rizset vagy hajdina kásait forralhat.

Válassza ki a „gőzölő” módot és főzzön hústöltőt 20-30 percig a hús típusától függően. Hagyjuk enyhén lehűlni és eltávolítani a formából.

A kisgyermekek étkezés nélkül is felszolgálhatók.

A felnőttek ezt az ételeket borsó pürével vagy hajdina kása segítségével kínálják.

A receptben levő soufflé dupla kazánban és a tűzhelyen főzhető.

Remélem, hogy a babád szeretni fogja a húst, és nem lesz nehéz neked táplálni.

Élvezze étkezését és étvágyát és jó receptjeit!

Hogyan készítsünk húsleveset lépésről lépésre egy fényképpel

Még mindig szokásos húsgombócokat és gulyásokat főz? Nem tudom, hogyan kell diverzifikálni a napi étrendet? Aztán sietve elmondtam néhány választási lehetőséget a húslevest főzésére. Csak egy megfelelő receptet kell választania, és megkezdheti az egyedülállóan finom étel elkészítését.

Hús szaftos recept a sütőben

összetevők

Termékválasztás

• Bármelyik húst használhat souffles készítéséhez. Ha nem tetszik a sertéshús, vegye a darált csirke vagy marhahús. Azt javaslom, hogy a tölteléket kis zsírtartalmú húsból készítsük el.
• A krém tejre cserélhető, de a souffe íze nem lesz olyan kedves.

Főzés hús soufflé

1. Melegítse elő a sütőt 170 fokra.
2. 610 g darált sertéshúshoz adjunk hozzá 2 tojást, adjunk hozzá sót és 5 g fűszereket a húshoz.
   
3. 400 g tejszínt is öntünk.
   
4. A teljes masszát keverővel krémesre keverjük.
   
5. Fedjük le a forma alját pergamenpapírral és zsírral vajjal. Ehhez 15 g olajra van szükség.
   
6. A formában leválasztott darált apróra vágott szétterjedt.
   
7. Fedjük le a fóliával, tegyünk több szúrást egy késsel, hogy a hús lélegezzen.
   
8. A Souffle először 20 percig forró sütőbe helyezi. Ezután kivesszük a sütőből, távolítjuk el a fóliát, és visszaadjuk az edényt, majd kb. 15 percig sütjük, amíg aranybarna színű lesz.
   
9. Tálaljuk szalvétát salátával, szelet szaftos szeletet, cseresznye paradicsommal díszítsünk, és gránátalma mártással öntsük.
   

Videó recept

Ebben a videó receptben látni fogja, hogyan készítsen húst soufflét otthon.

Darált húsleves recept

összetevők

Főzőcsokoládé

1. Egy tálban egyesítjük a sertés- és darált marhahúst, mindegyik 750 g.
   
2. Hámozzunk egy hagymát és vágjunk apró kockákra.
   

Videó recept

Nézd meg ezt a videó receptet, és győződj meg róla, hogy a húsleveset az egész családnak készíted.

Hús Souffle recept a gyerekeknek

összetevők

Főzés a gyerekeknek

1. Óvatosan mossuk és szárítsuk 200 g pulyka filé. Kis darabokra vágjuk.
   
2. A hús a keverőből a tálba kerül.
   
3. Az egyik szelet fehér kenyér levágta a kérget. Küldje el a morzsát a húsnak.
   
4. Öntsünk 100 g tejet a turmixgép tálba.
   
5. Minden összetevőt egy turmixgép megszakít egy krémes tömegre.
   
6. A tojássárgáját elkülönítse a fehérjétől. Adja hozzá a tojássárgáját a húshoz, és folytassa a verést.
   
7. Fehérje habverővel vagy villával habig. Öntsük fel a felvert fehérjét a hús tömegébe.
   
8. Ha szükséges, adjunk hozzá sót.
   
9. Szilikon öntőzsír vajjal.
   
10. A kanál minden formában terjeszti a soufflét.
    
11. Lassú tűzhelybe helyezzük, 30 percig kapcsoljuk be a "gőzölés" módot. A sütőt a sütőben 180 ° C-on 30-40 percig lehet sütni.
    
12. Készen áll, hogy készen álljon a formákból, zöldségekkel díszítse és szolgáljon az asztalra.

Videó recept

Nézze meg ezt a videó receptet, és megtanulják, hogyan készítsen egy húsleveset egy gyermek számára.

Hús szaftos recept, mint óvoda

összetevők

Főzőcsokoládé

1. Mossuk 450 g csirke filével. A potba költözünk, vizet öntünk és elküldjük a kályhába. Főzzük a főtt húst.
2. Vegyünk két tojást, és különítsük el a sárgákat a fehérjéktől. A fehérjék tisztítják a hűtőszekrényt.
3. Főtt csirke filé finoman apróra vágva, és a keverő tálba kerül.
4. Öntsünk egy csirke húsleveset a húsba, és keverjük össze egy keverővel, amíg sima.
5. 40 g vajat megolvasztunk, és 40 g lisztet adunk hozzá, keverjük és pároljuk a tűzön két percig.
   

Videó recept

És ez a videó recept segít elkészíteni a húsleveset.

Marha diéta dió recept

összetevők

Marhahús főzés

1. 500 g marhahúst mossunk, darabokra vágjuk és vízzel egy serpenyőbe helyezzük. A húst főzzük főzzük.
2. Vágjuk a főtt marhát egy turmixgéppel vagy húsdarálóval.
3. A húshoz 50 g olvasztott vajat adunk és keverjük.
4. Ott is öntsünk 50 ml tejet. Minden összetevőt alaposan összekeverünk.
5. Egy tálban megtörjük a 2 tojást, és vastag habba verjük.
6. Az őrölt marhahúst tojáshabba kell bevezetni. Az alulról fel kell keverni az összetevőket.
7. Szilikon formázza a zsírt növényi olajjal.
8. Űrlap kitöltése darált hússal. 180 ° C-on 20-25 percig sütjük a húst.
9. A szappant a penészgombákból vesszük és a lemezre tesszük.

Egyéb főzési lehetőségek

Ezeknek az ételeknek a szépsége az, hogy nem igényel sok időt az előkészítéshez. Adjunk hozzá kevesebb vajat, és cseréljük ki a tejszínt tejjel, és kapsz egy ízletes, táplálékot. A csirke szaftosok gyakran szerepelnek a baba étrendjében. A gyerekeknek készült souffles előkészítése során használja a formákat állatok formájában - hisz, gyermeke örömmel fog élni.

A szufit önálló főételként szolgálják fel. A zöldség körettel is kiegészítheti. És darabokra vághatod és snack-szendvicseket készíthetsz. Nagyon hasznos a gyermekek és a felnőttek számára. Higgyétek el, hogy még a legigényesebb gyermek is örömmel eszik ezt az edényt. Azt is javaslom, hogy készítsen egy halat. Nos, ha valami újat akarsz kipróbálni, főzzetek grúz csirke. A csirke és a dió kombinációja, valamint a különféle fűszerek kombinálják az ízlelőbimbóidat.