Gyomornedv

A gyomorszekréció szükséges az emésztéshez. A gyomorban lévő sósavat a mirigyek termelik. Mint minden sav, agresszív és káros a megnövekedett mennyiségekben, de normál szinten nem mutat negatív hatást a gyomra. A sav-bázis egyensúlyban bekövetkezett változások az emésztés és a szervezet betegségeinek megszakadásához vezetnek.

Sósav és gyomornedv: mi ez?

A gyomornedv egy színtelen savas folyadék, amely nyálkát, enzimeket, sókat és vizet tartalmaz. Ebben a koktélban az egyik legfontosabb a HCl. A nap folyamán körülbelül 2,5 literes. Az emberi gyomorban a sósav tartalma 160 mmol / l. Ha nem a védő nyálkahártya réteg, akkor ez megzavarhatja a test integritását. A gyomorszekrécióban való jelenléte a normál emésztéshez szükséges.

Hol és hogyan jön létre?

Az emberi gyomorban a környezetet HCl biztosítja. Ezt a test alsó és test parietális sejtjei termelik. Itt a legjobban alakult. Az antrum felé vezető úton a pH-szint bikarbonátokkal való részleges semlegesítés következtében csökken. A képződés mechanizmusa attól a pillanattól kezdődik, amikor az ember elfogyasztotta az étel szagát. A parazimpatikus NS (idegrendszer) aktiválódik, acetil-kolin és gasztrin irritálja a parietális sejtek receptorait, ami a sósav előállításának kezdetéhez vezet. A szekréció akkor fordul elő, amikor az élelmiszer a gyomorban van. A bélbe történő kiürítése után a szintézist a szomatosztatin blokkolja.

Főbb funkciók

A gyomornedv szerepét az összetevők határozzák meg. A gyomorban a sósav fő funkciója a fehérjék denaturálása és a szervezet baktérium elleni védelme. A fehérjetartalmú élelmiszerek teljes emésztése és asszimilációja károsodik, ha nem adja át a savmegosztást a sav hatása alatt. Hasznos aminosavak helyett ammónia, gázok és rothadó termékek keletkeznek. Ezért a nagy peptidmolekulák sósavval történő felosztása elengedhetetlen a teljes felszívódás szempontjából. A gyomornedvben lévő pepszin enzim a fehérjék lebontását is elvégzi, de aktivitása megköveteli a gyomor normális savasságát.

A kórokozók étellel lépnek be a szájba. Itt a lizozim hatására részlegesen semlegesítik őket. Némelyikük a gyomorba esik, ahol szekretált sósavval megölik őket. Az itt található ételeket a baktériumokból való tisztítás után csak a bélbe ürítik ki. Ellenkező esetben hányás történik, ami egyfajta védő reakció.

Ezenkívül a sósav szerepe a gyomornedvben a szekretin termelésének ösztönzése a nyombélben. Emellett szerepet játszik a vas felszívódásának javításában, a szervezetben a sav-bázis egyensúly kiigazításában, a gyomormirigyek szekréciós aktivitásának fokozásában, a hasnyálmirigy és a gyomor motoros aktivitásában.

A szekréció növekedésének és csökkentésének okai

Hogyan sérti a savasságot?

Ha a sav-bázis egyensúly megzavarodik, a személy kényelmetlenséget érez. A megemelkedett pH kulcsfontosságú jele a fájdalom a kanál alatt, ami 2 órával az étkezés után jelenik meg. Ezen túlmenően az e csoportba tartozó betegek savanyú bántalmazást, gyomorégést, bél colicát, székletkárosodást, hányingert és hányást panaszkodnak. Ha az emberi gyomorban a sav elégtelen mennyiségben van, akkor a gyomor fájdalma is lesz, de kevésbé fájó. A sósav hiánya a gyomornedv összetételében légúti, gyakori gomba- és vírusbetegségek kialakulásához vezet, az emberi immunrendszer gyengül. A megfelelő kezelés és a veszélyes szövődmények, például fekélyek és gyomorrák megelőzése érdekében szükség van a szekréció megsértésének időben történő diagnosztizálására.

A sósav szintjének diagnosztizálása

• Részleges hangzás. Speciális szondák segítségével a gyomornedv kiszívódik és elemzésre kerül.
• Intragasztrikus pH-metria. Az érzékelőket behelyezik a gyomorüregbe, és közvetlenül mérik a pH-szintet.
• Savvizsgálatok. Ez a módszer a vizelet színváltozásán alapul, miután a beteg bizonyos gyógyszereket festékanyaggal vett. A festés intenzitását egy speciális skálán hasonlítják össze, és arra a következtetésre jutottak, hogy a gyomorban a sav hiánya vagy feleslege.
• Otthon, határozza meg a gyomornedv savasságának szintjét, egy üres gyomorban egy pohár savanyú almalé fogyasztásával. A fájdalom megjelenése után, vagy a gyomorban égő érzés, a szájban lévő fém íze jelzi, hogy növekszik, és a vágy, hogy enni vagy inni valamit savanyú lesz.

Vissza a tartalomjegyzékhez

Hogyan kell normalizálni a gyomorban a savszintet?

A probléma megoldásához, és nem csak a tünetek leállításához szükséges diagnosztizálni és meghatározni a sósav képződésének megszegését okozó okot.

A táplálkozás korrekciója segít megszüntetni a gyomorban tapasztalható kényelmetlenséget.

Az állapotot, amelyben a szekretált sav meghaladja a normát, hiperacidnak nevezzük, és ha a termelő sejtek meghiúsulnak, és mennyisége nem elegendő, akkor hipoacid. Mindkét kórkép kezelése az életmód és a táplálkozás normalizálásával kezdődik. A probléma kiküszöbölésére szolgáló étrend a terápia sikerének egyik kulcsfontosságú pontja. A gyomornedv savasságának csökkentését a gyógyszerek olyan komplexe hajtja végre, amely a savszekréció minden szakaszát és a szerv evakuációs funkcióját befolyásolja. A leggyakrabban felírtak a táblázatban bemutatottak:

Gyomorsav

A gyomornedv savtartalma a gyomornedvben lévő sav koncentrációjára jellemző. PH-egységben mérve.

A gyomor-bél traktus állapotának (GIT) értékeléséhez a savasság (pH) értékét a gyomor különböző részein, és általánosabban egyidejűleg, a nyelőcső, a gyomor és a nyombél különböző részeiben tekintjük; a pH idővel változik; a pH-változások dinamikája, mint a stimulánsokra és a gyógyszerekre adott reakció.

A tartalom

A gyomornedv savasságának tanulmányozása

A XVI. Század elején a Paracelsus a gyomorban a sav jelenlétét javasolta, figyelembe véve, hogy a savas vizet fogyasztva a sav jelenik meg. Egy angol orvos és biokémikus, William Praut 1824-ben megállapította, hogy a gyomornedv részét képező sav a sósav. Bemutatta a szabad, kötött sósav fogalmát és a gyomornedv teljes savasságát is. 1852-ben Friedrich Bidder és a kémikus, Karl Schmidt megjelentette az emésztési gyümölcslevek és a metabolizmus könyvét, amely a gyomornedv savasságának meghatározására szolgáló titrálási módszer kezdetét jelentette, és végül eloszlatta a kétségeket abban, hogy a sósavat általában a gyomor választja ki. 1886-ban Rigel és 1895-ben Schüle elkezdte meghatározni a gyomornedv savasságát a gastroenterológiai betegségek diagnosztizálása és kezelése érdekében.

Az egyik első, aki a gyomornedv-próbát javasolta, a német Adolf Kussmaul orvos volt. A klinikai módszerek és a gyomorszondák létrehozása a gyomorszekréció vizsgálatára aspirációs módszerekkel (főként Németország első gasztroenterológusai: Wilhelm von Leibe, Karl Ewald és Ismar Boas és egy amerikai, akiket Max Einhorn tanított Németországban) ténylegesen új orvosi fegyelem - gastroenterológia - alakult ki.

A dán biokémikus Sören Sørensen 1909-ben pH-skálát javasolt, és a savasság mérésére modern elektrometriai módszereket dolgozott ki. Jesse McClendon amerikai kémikus és fiziológus 1915-ben először végezte a pH-metriát a saját eszközrendszerét használó személy gyomorában és nyombélében.

A savtermelés zónái és a gyomor savas semlegesítése

Az emésztés gyomorszintje olyan enzimek segítségével történik, amelyek közül a legfontosabb a pepszin, amely savas környezetet igényel. A részlegesen emésztett élelmiszerekből és a gyomornedvből álló chyme-savat (mush) azonban a gyomorból történő kiürítés előtt semlegesíteni kell.

A gyomrot savmegkötő (felső) és savas-semlegesítő (alsó) zónákra lehet osztani, egy közbenső zónával elválasztva, azaz egy átmeneti zónától a gyengén savas pH-tól (6,0-4,0), hogy élesen savas (pH-érték kevesebb, mint 3,0) és a gyomor teste között helyezkedik el. és az antrál osztályán.

A savképző zóna megfelel a gyomor aljának és testének, a gyomor savas semlegesítő - antrális részének. Mivel a gyomorsav vizsgálata során a savtermelés és a savas semlegesítés folyamataira vonatkozó információk diagnosztikailag fontosak, a gyomorsav mérése nem kevesebb, mint két zónában: a gyomor testében és az antrumban.

A gyomorban a sav semlegesítése főként bikarbonát ionokkal (HCO) történik₃ - ) felületes nyálkahártya-sejtek által választott.

Sósav termékei a gyomorban

A sósavat a gyomor alapsejtjeinek parietális (szinonimájú) sejtjei termelik a H + / K + -ATPáz részvételével. Alapvető (szinonimális) mirigyek alkotják a gyomor alja és testének mirigyének fő részét.

Az előállított sósav koncentrációja megegyezik, és 160 mmol / l-nek felel meg, de a választott gyomornedv savtartalma változik a működő parietális sejtek számának változása és a sósav semlegesítése a gyomornedv lúgos komponenseivel. Minél gyorsabb a sósav szekréciója, annál kisebb a semlegesítése, és minél nagyobb a gyomornedv savtartalma.

A sósav jelen van a gyomorban és az emésztési folyamat megkezdése előtt. Annak ellenére, hogy a bazális szekréciót (azaz az éhgyomri szekréciót) számos tényező befolyásolja, annak értéke a gyomorban szinte állandó minden embernél, és egészséges emberekben nem haladja meg az 5-7 mmol / óra értéket.

A sósav szekréció három fázisa

• A sósav szekréciója elkezdődik, mielőtt az élelmiszer belép a gyomorba. A szekréció első fázisát (az úgynevezett cephalic) az élelmiszer illata, típusa és íze váltja ki, amelynek hatását a központi idegrendszerből a gyomor sejtjeibe átjutja a gyomort innerváló idegeken keresztül.
• A szekréció legjelentősebb fázisa a gyomor, ami az étkezés után kezdődik. A gyomor nyújtása a gyomor antrumjában található G-sejtek gasztrinszekrécióját váltja ki. A gasztrin a parietális sejtekre közvetlenül vagy az ECL sejtek hisztamin felszabadulásával aktiválva stimulálja a sósav előállítását.
• A szekréció végső fázisa - bélrendszer - akkor kezdődik, amikor az élelmiszer a duodenumba kerül, és nyúlik.

A gyomornedv savasságának növelése magában foglalja a szekréció szabályozási mechanizmusát: a gyomor antrumjának sejtjeiben a somatosztatin termelése, a sósav-szekréció blokkolója.

A sósav funkciói a gyomorban

A sósav a következő funkciókat látja el:

• elősegíti a fehérjék denaturálódását és duzzadását a gyomorban, ami megkönnyíti a pepsinek által történő későbbi hasadásukat;
• aktiválja a pepsinogént, és pepsinekké alakítja őket;
• a gyomorsav enzimek működéséhez szükséges savas környezetet hoz létre;
• gyomornedv antibakteriális hatású;
• hozzájárul a tápláléknak a gyomorból történő normál kiürítéséhez: a pyloric sphincter megnyitása a gyomor oldaláról és a duodenum oldaláról való zárás;
• serkenti a hasnyálmirigy szekrécióját.

Savakkal kapcsolatos gyomor-bélrendszeri betegségek

A savval kapcsolatos betegségek okai lehetnek a savtermelés vagy a savas semlegesítés mechanizmusainak működésének egyensúlyhiánya, az alsó nyelőcső vagy a pyloric sphincter hatékonyságának hiánya, amely a kóros gastroesophagealis és duodenogasztikus refluxok oka, valamint a nem megfelelő étrend vagy életmód. A legfontosabb diagnosztikai tényező a felső gastrointestinalis traktus szerveinek különböző részei (GIT) savtartalma, az időbeli változás. Gyakran szükség van a savasság viselkedésének egyidejű megismerésére a gyomor-bélrendszer több pontján.

Az orosz Egészségügyi és Szociális Fejlesztési Minisztérium [1] szabályozási dokumentumainak megfelelően a savasságot a következő betegségek diagnosztizálásában és kezelésében kell végezni: gastroesophagealis reflux betegség, Barrett nyelőcső, gyomorfekély, nyombélfekély, krónikus gastritis, duodenitis, dyspepsia, termikus és kémiai égések.

A gyomorsav vizsgálati módszerei

A gyomornedv savasságának négy fő módszere van.

• A legegyszerűbb az ioncserélő gyanták (Atsidotest, Gastrotest, stb.) Segítségével a vizeletfestés mértékének megfelelően. A módszer kis pontossággal rendelkezik, ezért nem informatív. A közelmúltban ritkán használták.
• Aspirációs módszerek. Ezek közül a leggyakoribb a frakcionált érzékelés módszere. A gyomor tartalmát gumi csővel szívjuk le, majd a laboratóriumban vizsgáljuk. Ez a módszer előnyei, de komoly hátrányokkal is jár. A gyomor tartalmának különböző funkcionális területekbői történő szopás folyamán kevert. Emellett maga a szívási folyamat megzavarja a gyomor normális működését, torzítja a vizsgálat eredményeit.
• A gyomorfal festésének módja az endoszkóp csatornáján keresztül speciális festékkel történő öntözéssel a gastroszkópia során. Ez a módszer nem biztosítja a szükséges pontosságot, a festék színváltozásából származó savasság vizuális meghatározása nagyon közelítő eredményeket ad.

• Elektro-metrikus módszer a savasság közvetlen mérésére a gyomor-bél traktusban - intragasztikus pH-metria. Ez a leginkább informatív és élettani módszer. Lehetővé teszi speciális eszközök használatát - a pH-érzékelőkkel ellátott acidogasztrométerek több pH-érzékelővel, hogy a savasságot a gasztrointesztinális traktus különböző területein egyidejűleg hosszú ideig (legfeljebb 24 óráig) mérjék. A módszer hátránya, hogy a gyomorsav-termelés teljes térfogatát nem lehet mérni.

pH a gyomorban és a szomszédos gyomor-bél traktusban

• Legnagyobb elméletileg lehetséges savasság a gyomorban: 0,86 pH (a savtermelés 160 mmol / l).
• A legkisebb elméletileg lehetséges savasság a gyomorban: pH 8,3 (megfelel a HCO ionok telített oldatának pH-jának)₃ - ).
• Normál savasság a gyomor testének lumenében üres gyomorban: 1,5 - 2,0 pH.
• Savasság a gyomor lumenjére néző epiteli réteg felületén: 1,5 - 2,0 pH.
• Savasság a gyomor epitheliális rétegének mélységében: körülbelül 7,0 pH.
• Normál savasság a gyomor antrumjában: 1,3 - 7,4 pH.
• Normál savasság a nyelőcsőben: 6,0 - 7,0.
• Normál savtartalom a nyombélben: 5.6 - 7.9.
• A vékonybél lé savtartalma: 7,2 - 7,5; fokozott szekrécióval eléri a 8,6 pH-értéket. [2]
• A vastagbél lé savtartalma: 8,5 - 9,0. [2]

A gyomorsav laboratóriumi meghatározása

A laboratóriumban a gyomornedv savasságát a nátrium-hidroxid-oldattal (NaOH) végzett titrálással határozzák meg, különböző vegyi indikátorok részvételével, amelyek a tápközeg savasságától függően megváltoztatják a színt. A gyomornedv teljes szabadságának, a szabad és kötött savasságnak a fogalma megoszlik.

A gyomornedv savasságát titráló egységekben fejezzük ki (a nátrium-hidroxid mennyisége a sav semlegesítéséhez 100 ml gyomornedvben) vagy mmol / l HCl-ben 1 liter gyomornedvben. Ezek az értékek numerikusan azonosak. Általában 5 ml gyomornedvet használnak a titrálás során. Ezért a titrálás után a NaOH semlegesített mennyiségét 20-mal megszorozzuk.

A gyomornedv teljes savtartalma

A teljes savtartalom szabad és kötött savakból, valamint savakból áll, ami a szerves savak (tejsav, ecetsav, vajsav stb.) Miatt normál körülmények között vagy patológiában jelentkezik.

A teljes savasság meghatározásához egy csepp 1% -os fenolftalein-oldatot adunk 5 ml gyomornedvhez. A mérőcsőben lévő oldat szintjének észlelése után a gyomornedv a vörös szín megjelenéséig titrálódik. A titráláshoz felhasznált nátrium-hidroxid-ml mennyisége 20-mal szorozva megegyezik a titrálóegységek vagy a mmol / l teljes savasságával.

Szabad sósav

A szabad sósav a sósav, amely a gyomornedvben külön-külön H + és Cl -.

A szabad savasság meghatározásához egy csepp dimetil-amidoazobenzolt adunk 5 ml gyomornedvhez. Figyelembe véve a mérőcsőben lévő oldat szintjét, addig titrálja a gyomornedvet, amíg a narancssárga-sárga szín meg nem jelenik. A titráláshoz felhasznált nátrium-hidroxid mennyisége 20-mal szorozva megegyezik a szabad savassággal.

Kapcsolódó sósav

A kötött sósavat sósavnak nevezik, amely a gyomornedvben egy fehérjékhez kémiailag kötött, és nem disszociált formában van.

A kapcsolódó sósav meghatározásához az alizarin indikátort alkalmazzuk. A titrálási eljárás hasonló a fent leírtakhoz, és addig folytatódik, amíg a lila színezés meg nem jelenik.

Mi a sav a személy gyomrában?

A gyomor-bél traktus számos betegségének kialakulása a gyomorsav szintjének destabilizációjával társítható, így folyamatosan kell tartani a normális savasságot, valamint tudni, hogy az emberi szervezetben milyen sav a normális. A kellemetlen tünetek kialakulásával, amelyek különböző patológiákat mutatnak, azonnal forduljon orvoshoz. További információ a gyomor savasságáról, és ebben a cikkben lesz szó.

Mi a sav a személy gyomrában?

Mi az

A gyomornedv egy speciális folyadék, amelyet komplex összetétel jellemez. A gyümölcslé a gyomorból, vagy a nyálkahártya sejtjeiből származik. Külsőleg egy kicsit hasonlít a szokásos ragasztóhoz: átlátszó és jellegzetes illata nincs. Ezen túlmenően a gyomornedv tartalmazhat kis nyálkahártyákat. Ez szerves vegyületekből, ásványi anyagokból, különböző enzimekből, nyálkából és gasztrinból áll, melyet a gyomor G-sejtjei szintetizálnak.

A gyomornedv összetétele

Tipp Emellett a gyomornedv sósavat tartalmaz, vagy orvosoknak is nevezik: sósav (színtelen maró folyadék, csípős szaggal). Fontos szerepet játszik az emésztőrendszerben, mivel nagy mennyiségben van jelen a gyomornedvben.

A sósav normája

Meg kell jegyezni, hogy a gyomornedv savasságát pH-egységben mérjük. Normál körülmények között és egészségügyi problémák hiányában az ember gyomornedvének savtartalma 1,5 és 2 pH között kell, hogy legyen. A diagnosztikát üres gyomorban kell végezni, ellenkező esetben a laboratóriumi vizsgálatok eredményei megbízhatatlanok lehetnek.

A gyomornedv összetevői az egészségben és a betegségben

Ha a minimális és maximális megengedett sebességről beszélünk, akkor ez 0,86 és 8,3 pH. Ezek a mutatók általában a sósav termelésétől függnek a beteg gyomorától. A statisztikák szerint az abszolút egészséges ember gyomornedvében a sósav aránya 0,4% és 0,5% között van.

Mítoszok a savasság meghatározásáról

A savasság változását kiváltó tényezők

Tekintsük a növekvő savasság fő okait:

• helytelen vagy kiegyensúlyozatlan táplálkozás;
• füstölt, sült vagy fűszeres ételek túlzott fogyasztása;
• a gyomor-bélrendszer állapotát hátrányosan befolyásoló rossz szokások jelenléte (dohányzás és alkoholfogyasztás);
• a hatásos gyógyszerek alkalmazásának következményei. Először is a gyomornyálkahártyát irritáló fájdalomcsillapítók, antibakteriális és gyulladásgátló gyógyszerek.

Nem megfelelő étrend - a megnövekedett savasság egyik lehetséges oka

Mivel csak a metabolikus folyamatok csökkenthetik a sósav szintjét a gyomorban, ez leggyakrabban az idősebbeknél fordul elő, akiknek a test anyagcsere-folyamata lassul az életkorral. A gyomorban az alacsony savasság leggyakoribb okai a következő tényezők:

• az emésztőrendszert érintő gyulladásos folyamat kialakulása;
• az elfogyasztott élelmiszerek gyenge emészthetősége;
• a gyomor nyálkahártya atrófiája;
• hormonális egyensúlyhiány;
• rossz anyagcsere (anyagcsere).

A gyulladásos folyamatok a savasság csökkenéséhez vezetnek.

A fenti tényezők többségét a beteg életmódja, különösen az étrend befolyásolja. Ezért az emésztőrendszer és az egész test egészséges állapotának fenntartása érdekében az orvosok azt javasolják, hogy vizsgálják felül a diétát.

Jellemző tünetek

A következő tünetek a sósav csökkenését vagy növekedését jelezhetik a beteg gyomrában:

• a gyomor falainak görcsös összehúzódása, amely általában az étkezések közötti időközönként jelentkezik;
• fájdalom a jobb hasban;
• égés a gyomorban;
• savanyú böfögés az étkezés után;
• fehér vagy zöld lepedék képződése a nyelv felszínén;
• az intestinalis colicák megjelenése, amely az emésztési folyamatok károsodásához kapcsolódik;
• zavaros széklet (hasmenés vagy székrekedés);
• fokozott gázképződés;
• a hajszálvonal elhomályosodása, amelyet gyakran hajhullás kísér;
• a bőr bőrének szárítása;
• az anaemia tüneteinek megjelenése;
• Akne megjelenhet a beteg bőrén.

A savasság tünetei

A savasság szintjének növelése vagy csökkentése során a beteg gyomorszekréciója nem működik megfelelően, néha megszakításokkal, ami miatt a sósav hiányban vagy többletben keletkezik. Ezek a betegségek gyakran okoznak további tüneteket:

• csökkentett immunitás, mind helyi, mind általános;
• a toxikózis jeleinek megjelenése;
• duzzanat, puffadás;
• a gyomor-bél traktus szerveinek megsértése;
• a gége és a garat nyálkahártyájának irritációja, amely a köhögés reflexe miatt következik be;
• zavaró irritáció;
• a beteg légzőrendszerét befolyásoló gyulladásos folyamat kialakulása;
• a bél mikroflóra megsértése.

A bél mikroflóra okai

Tipp A gyomorban a savas egyensúly megsértése hátrányosan befolyásolja az anyagcsere-folyamatokat, ami a fehérjék lebomlását eredményezi a szervezetben. A beteg belek rosszul szívódnak fel, vagy egyáltalán nem szívják fel a tápanyagokat (ásványi anyagok és vitaminok), ami a beteg súlyának jelentős csökkenéséhez vezet. Ritkán anémia alakul ki.

Kezelési módszerek

A diagnosztikai vizsgálat után az orvos pontos diagnózist készíthet, és előírhatja a megfelelő kezelést. A terápia fő feladata a sósav szintjének normalizálása a gyomornedvben. Ebből a célból különböző kezelési módszereket alkalmaznak, beleértve a gyógyszerek, a terápiás étrend és a hagyományos orvoslás használatát.

Gyógyszerészeti készítmények

A gyomor savasságának normalizálása érdekében a páciens különböző csoportokból származó gyógyszereket írnak elő. Milyen gyógyszer alkalmas az adott esetben - csak az orvos tudja, így nem tud öngyógyítani.

Táblázat. A gyomorban a sav normalizálására szolgáló gyógyszerek áttekintése.

A gyomornedv funkciója, összetétele és tulajdonságai - hogyan alakul ki

A gyomor a gyomor-bélrendszer legfontosabb része. Ennek egyik fő funkciója a gyomornedv kiválasztása. Természetesen anélkül, hogy ez a folyamat a normál feldolgozás az élelmiszer lehetetlen. Tekintsük a gyomornedv összetételét, tulajdonságait és értékét a test normális működéséhez, a termelés rendellenességéhez kapcsolódó állapothoz.

Hol van a lé

Hol alakul ki a gyomornedv? Ennek a folyadéknak a termelése a gyomor. Az emésztőrendszer és az élelmiszer-raktár funkcióit látja el.

A testben betöltött szerepe hatalmas. Feladatai:

1. Letétbe helyezése (körülbelül két liter folyadékot vagy ételt helyezhet).
2. A kibocsátást naponta 1,5–2,5 liter mennyiségben szabadítják fel (néha a gyomornedv mennyisége nagymértékben változhat).
3. Motor (perisztaltika hatására az élelmiszer vegyes).
4. Szívás (általában alkohol, folyadék, sók felszívódnak a gyomorból).
5. Extrém (ezzel együtt néhány bomlástermék felszabadul - mint például a kreatinin, a karbamid és mások).
6. Néhány hatóanyag képződése (például nagyszámú enzim keletkezik itt, melynek hatására a gyomorban történő emésztés lehetséges).
7. Védő. Egy ilyen funkció szerepe az, hogy a gyomornedv savreakciója lehetővé teszi a baktériumok elpusztítását. A szervezet hányással visszaküldi a nem megfelelő táplálékot (ezáltal megakadályozzák a további emésztési zavarokat).

Mi a gyomorrész

A gyomornedv savanyú ízű. A gyomornedv átlagos súlya 1,002 és 1,007 g / cm3 között van. A szín hiányzik. A sav index 0,9-1,5. A savtartalmat a gyomornedv sósavtartalma adja. Egyéb jellemzők:

• víz - körülbelül 99,5% (ezért a színe általában hiányzik);
• a gyomornedv száraz összetevőinek jelenléte - 0,5%;
• a gyomornedv ásványi összetevői - kénsav, sósav, nátrium, kalcium és egyéb elemek sói;
• az emésztésben, a kreatininben és más komponensekben fontos szerepet játszó enzimek jelenlétét észlelik.

A gyomornedv összetétele olyan hatóanyagokat tartalmaz, mint:

1. A pepszin-A biztosítja a gyomorszekréció hidrolizáló aktivitását fehérjékké.
2. A pepszin-C metabolizálja a hemoglobint.
3. A zselatináz feloldja a zselatint, a kollagént.
4. A kimozin elősegíti a kazein lebontását.
5. A tejzsírok emésztéséhez lipázt termelnek.
6. A lizozim baktericid hatású. Ennek az enzimnek kis mennyisége a szájüregben képződik.
7. A karbamidot az ureaza hasítja.
8. A Casla-faktor fontos szerepet játszik az emésztésben: elnyeli a cianokobalamint.

Meg kell különböztetni a teljes, szabad és fehérjéhez kötött sósavat. Ezek pontos tartalma a gyomor tartalmának biokémiáját mutatja.

Néha változik a folyadék színe. Ha sárgás, ez azt jelenti, hogy a gyomorban az epe szennyeződései vannak. A vörös vagy barnás árnyalat azt jelzi, hogy a vér belépett a gyomorba. A büdös szag azt jelzi, hogy ebben a szervben intenzív rothadás vagy fermentációs folyamatok zajlanak.

Fontos! Ha a diagnózis eredményei szerint a beteg a gyomor titkosságának színe megváltozik, további diagnosztikai vizsgálatokra van szükség. Egy ilyen állapot a veszélyes patológiák kialakulását jelezheti.

Hogyan történik a gyomornedv előállításának szabályozása

A szabályozás biztosítja a gyomornedv kívánt kémiai összetételét, mennyiségét és napi savasságát. Ilyen időszakok vannak az emésztésben:

• az emésztőrendszerben - ha a gyomorban nincs táplálék (kiválasztódik a semleges nyálka);
• emésztés (étkezés után kezdődik, amikor a savas reakció a gyomornedvhez tartozik).

Az étel mennyisége, összetétele attól függ, hogy a gyomornedv összetétele legyen egyszerre. Ez vagy egy titok jellegzetessége minden emberre jellemző. Ennek a mentesítésnek két szabályozási fázisa van.

A reflex fázis a következő összetevőket tartalmazza:

• kondicionált reflex (szekréció stimulálja a vizuális, szaglási, hallási és egyéb tényezőket);
• feltétel nélkül reflex (a sav és az enzimek előállításának folyamata a felső emésztőrendszer receptoraira gyakorolt ​​hatásból indul ki).

A reflexív a receptoroktól indul, ahonnan a gerjesztés a medulla felé megy. A medulla oblongata aktivitása serkenti a gyomornedv szekrécióját. Emiatt az ún.

A neurohumorális szabályozás magában foglalja az idegrendszeri és humorális folyamatokat. A szimpatikus felosztás gátolja az emésztési aktivitást, és a paraszimpatikus, ellenkezőleg, aktiválódik. A hormonok szerepe a folyadék kialakulásában a következő:

• az inzulin a szekréció stimulálásához vezet;
• az ACTH hatása stimulál;
• továbbá szabályozza az emésztőrendszerben előállított gyomor tartalmú hormonok mennyiségét.

Mi a nyálka a gyomornedvben

A bél- és gyomornedvek összetétele a nyálka. Értéke, hogy segít a sav agresszív hatásának semlegesítésében. Ez a válasz arra a kérdésre, hogy miért nem károsítja a gyomornedv a test falát. Ráadásul a nyálka védi a pepszin káros hatásait (sőt, ennek hiányában a személy diszpepszia tünetei alakulnak ki).

A nyálkahártya segíti az ételcsomót, ami javítja az emésztési funkciót. A napi nyálka termelése változhat. Az összetevő tulajdonságai a következők:

• a sósavat termelő mirigyek kiválasztási funkciójának szabályozása;
• burkoló nyálkahártya;
• élelmiszer csomagolása;
• befolyásolja a gyomornedv-szekréció szintjét.

Figyeljen! A gyomorban a nyálka mennyiségének növelése a veszélyes patológiák tünete. Kezelésük bizonyos gyógyszerek szedését és az étrend korrekcióját jelenti. Nem kell öngyógyulnia, mivel ez károsíthatja a szervezetet.

A sav semlegesítése

Ismert, hogy a gyomornedv bikarbonátból áll. Miért van ilyen összetevő? A gyomornedv, amint a megfelelő reflex aktiválódik egy személyben, elkezd kiemelkedni. De ez nem mindig függ az élelmiszerek lenyelésétől. Ebben az esetben a sav károsítja a szervet. Ennek megakadályozása érdekében a bikarbonát ionok megmentésre kerülnek. Ezeket a sejteket felületesnek nevezik.

Az ilyen reakció képlete az iskolai padról ismert. Egy ion hatására szén-dioxid és víz képződik. Milyen környezet alakul ki ebben az esetben? A bikarbonát a lé lúgos tulajdonságait adja.

Az ilyen tulajdonságok megakadályozhatják a torok égési sérüléseit vagy a gége égési sérüléseit, amikor a savas tartalmat a nyelőcsőbe dobják. Ez az emésztőrendszer számos patológiájával történik.

Mi történik a savassággal

A gyomor szekréciós funkciójának megsértése elég gyakori az étrendben, a stresszben és más tényezőkben bekövetkezett hibák miatt. A gyomornedv túlérzékenysége a savtartalom növekedésével és a felszabadulás mennyiségének növekedésével járhat. Milyen élelmiszerek provokálják? A gyomornedv előállításának ösztönzése és az ételek és italok mennyisége:

• füstölt hús;
• savanyúság;
• savanyúság;
• fűszerek;
• alkohol;
• néhány gyümölcs;
• sült ételek.

Az emberben kiválasztódó gyümölcslé mennyisége nő:

• stressz
• dohányzás;
• erős negatív vagy pozitív érzelmek.

A gyomornedv fokozott szekréciójának tünetei:

• gyomorégés;
• fájdalom a szubosztális területen;
• hányinger, néha hányás;
• dyspepsia tünetei (dörgés és transzfúzió a hasban, fokozott gáz, hasmenés vagy székrekedés).

Fontos! Szigorúan tilos a megnövekedett savasság semlegesítése a szódabikarból. Ez hozzájárul a mutató további növekedéséhez és a mély fekélyek megjelenéséhez a gyomor nyálkahártyáján.

A szekréció a gastrointestinalis traktus hosszantartó patológiái esetén is fokozódhat, mint például a hyperacid gastritis, a fekélyek stb. A savasságot általában antacid hatóanyagok, például Almagel, valamint protonpumpa inhibitorok (Ranitidin) alkalmazásával lehet azonnal megindítani.

Mi történik az alacsony savassággal

A gyomornedv túladagolása sokkal kevésbé gyakori. Ne feltételezzük, hogy ez az állapot jobb (a televíziós reklámból nyert információk alapján). Éppen ellenkezőleg, a gyomor hipofunkciója sokkal veszélyesebb.

Vannak, akik nem tudják, mennyit kell termelnie savat, és úgy véli, hogy minél kisebb, annál jobb, mert akkor "nem lesz gyomorégés". A gyomor mechanizmusa olyan, hogy normális működéséhez a szekréciónak savas reakcióval kell rendelkeznie. Ha kevés sav keletkezik, a gyomor aktivitás csökken, és számos kórokozó léphet be a szervezetbe.

Mit érzel egy személy alacsony savassággal? Nem kell gondolni, hogy ez megváltoztatja a gyomorürítés színét. Csökkent enzimatikus tulajdonságokkal rendelkezik, ami hozzájárul az ilyen tünetek megjelenéséhez:

• éles étvágycsökkenés;
• böfögés egy elkényeztetett tojás kellemetlen szagaival;
• rossz szag, ami a szájból származik és nem fog eltűnni a fogmosás után;
• székrekedés;
• bélrendszeri jelek;
• hányinger, rosszabb étkezés után;
• a férgek jelenléte a gyomorban vagy a belekben (ezeket semlegesíti a sav);
• puffadás.

Az ilyen állapot veszélye a következő:

• az emésztési folyamatok intenzitásának csökkenése miatt a szervezetben nagy mennyiségű halmozódik fel
• a bomlástermékek mennyisége;
• az abszorpció csökkenése anémia, hajhullás stb.
• autoimmun patológiák és még rák kialakulása;
• az allergiás reakciók megjelenése még egyszer ismerős termékeken is;
• a gyomornedv fehérjékre gyakorolt ​​hatásának csökkenése következtében a beteg fehérjeszedést okozhat;
• csökkenti a vérnyomást.

Az ilyen állapot kezeléséhez szükség van egy olyan terápiára, amely a lé normális savasságát választja. Néha a páciensnek sósavat tartalmazó gyógyszert kell fogyasztania.

A gyomorsav égési sérülést okozhat a nyelőcsőben?

Az égő nyelőcső gyomornedv a megnövekedett savasságának köszönhető. A sósavból álló gyomorlé irritálja a nyelőcső nyálkahártyáját. A betegség súlyossága a kedvezőtlen tényezők összetettsége, a kiegyensúlyozatlan táplálkozás, az alkoholfogyasztás stb. Miatt következik be. A savtartalmának a nyelőcső nyálkahártyájára történő öntése következtében fekélyek keletkeznek.

Az égési szövődmények meglehetősen komolyak:

• az eróziók megjelenése a nyálkahártyán;
• a nyelőcső perforációja;
• vérzés;
• érrendszeri elzáródás.

Ez az állapot azonnali kezelést igényel. A szabályozatlan gyógyszert a patológia komplikálja. Egyes esetekben a betegnek orvosi beavatkozásra van szüksége.

Hogyan vizsgálják a savasságot

Egy ilyen paraméter vizsgálata a diagnosztikai intézkedések fontos eleme. Azt kell mondanom, hogy az ilyen laboratóriumi munkákat minden klinikán és diagnosztikai központban kell elvégezni.

A leggyakoribb módja annak, hogy megtudja, milyen a gyomor tartalma a pH-metry. Napjainkban az úgynevezett frakcionális érzékelést nem használják a tartalom speciális szondával történő kiszivattyúzásával (nincs szükség arra, hogy emlékeztessünk arra, hogy az ilyen manipuláció kellemetlen tünetekkel jár, és most anachronizmus). Vannak modern technikák a sav összetételének pontos meghatározására.

Ha nem elég, akkor a gyomorban lévő biokémiai rendszer megzavarodik. Ebben az esetben a pácienst más tanulmányokba küldik, hogy megszüntessék a rák kockázatát. A fekély növelheti a savasságot. Ez veszélyes, mert ettől a nyálkahártya-eróziók képződnek.

A gyomorszekréció összetétele változhat a tüdőbetegségek, a hormonális egyensúlyhiány, a cukorbetegség, a hematopoetikus rendszer patológiái következtében. Ezért minden olyan sérült savképző funkcióval rendelkező beteget említenek diagnosztikai tesztekre, mint például:

• általános és biokémiai vérvizsgálatok;
• cukorelemzés;
• vizeletkutatás;
• ultrahang;
• FEGDS;
• MRI;
• radiográfiai.

Egy neuropatológus, pszichiáter, endokrinológus konzultációja látható.

Tehát a gyomor lé elengedhetetlen a testben. Ha savassága megváltozik, súlyos betegséget okozhat. Az időszerű kezelés segít megelőzni az életveszélyes szövődményeket.