Házi húsgombóc recept - étvágygerjesztő húsgolyó leveshez

Az első edény húsgombóccal kiváló alternatívája a húsfilével főtt leveseknek. A húsos étvágygerjesztő golyók, mint a kis húsgombócok, ízletesek és étvágygerjesztőek, de a húsgombóc levesek fő előnye, hogy nagyon gyorsan főznek. A töltelék a húslevesben néhány perc alatt elkészül. Ha gyorsan meg kell főzni az első edényt, akkor a leves húsgombóccal jó választás lesz. Ma beszélünk a húsgombócok őrölt marhahústól való főzéséről, arról, hogyan kell őket megfelelően elkészíteni, főzni és mit kell hozzáadni ahhoz, hogy lédúsak és illatosak legyenek.

A finom húsgombócok főzésének titka

Húsgombócokat általában őrölt marhahúsból, vegyes vagy marhahúsból (50/50 mindkét típusú darált húsból) készítenek. A főtt húsgolyó és a csirke dara jó a levesben - gyorsan megszerzik a szükséges lágyságot a húslevesben, és nagyon népszerűek a gyerekek körében.

Annak érdekében, hogy a húsgombócok szokatlan vagy érdekes érintést kapjanak, különböző összetevőket adnak hozzá. Figyeljük meg a legtöbb konyhában a leggyakoribb és megszokottabbat, így az ízlésed szerint a húsgombócok bizonyított receptjét is felveszi.

A "tágas", porózus és puha húsgombócok főzése nagyon egyszerű - adjuk hozzá az áztatott és zúzott kenyér morzsát az elkészített darált húshoz. A kenyeret jobb használni tegnap, de nem minden esetben friss süteményeket. Egy pár szárított kenyérnek forró tejzel vagy csak vízzel kell kitöltenie. A kenyér megduzzad. Távolítsa el a felesleges folyadékot, és keverje meg a kenyeret, vagy pedig darált hagymával és darált hússal együtt.

Ha hozzászokott a friss fűszernövényekkel, fűszerekkel, akkor apróra vágott petrezselyemmel, kaporral vagy akár dióval készült húsgombócokat is ízelít. Az ilyen húsgolyók az étel kiemelkedő pontja lesz, és a hétköznapi napi levest új, érdekes ételré alakítják. A húsgombóc apróra vágott zöldekkel főzés után nagyon, nagyon étvágygerjesztő, próbálja ki!

Ahhoz, hogy a húsgombócok a főzés során alakuljanak ki, növeljék a kötetet és egyre bujaabbak legyenek, a zsemlemorzsához hozzá kell adni a zsemlemorzsát. Miután felszívják a folyadékot a húslevesből, megduzzadtak, a húsgolyók nagyobb méretűek lesznek. Hasonló hatást fog kapni a búzadarab hozzáadásával.

Fontos! Amikor a krémeket vagy a búzadarabot hozzáadjuk a darálóhoz, receptünk 7-10 perc várakozással ajánlja a golyókat, hogy ezek az összetevők jól kombinálódjanak a darált hússal.

• Gazdag íze és aroma

Az első edény egy egyszerű módon nagyon fényes ízű és aromájú - előkészíti a húsgolyókat a főzés előtt. A vajban pirított pirítós új, kellemes tapintású. A pörkölésre szánt vaj használható, de a recept azt javasolja, hogy a krémet tegyék - nem fogja lemérni az étel ízét, és nem hígítja a levest.

A húsgombócok főzésénél ügyeljen a következő pontokra:

• Válassza ki a darált közepes zsírt. Ha sok zsírt és zsírt tartalmaz, akkor a zsírtartalma a húsleveshez jut, és az étel magas kalóriatartalmú és alacsony étvágygerjesztő lesz.
• A húsgolyók optimális mérete - átlagos dióval. Ne tegyen túl nagy példányokat, különben előfordulhat, hogy a főzés során növekedni fog, és arra törekszenek, hogy "kiugranak" a serpenyőben.
• A húsgombócokat kézzel készítik. Ha nem akarsz apróra vágni a darált húst, akkor teáskanál használható. Egy adag kanálnyi darált húst kell adagolnia, kerek golyót készítenie, és forró vízbe meríteni. Ne feledje, ebben az esetben a húsgombóc alakja improvizált és hanyag.
• Csirke tojást nem kell hozzáadni - az így nyert adag golyóját keményen fogják készíteni. Annak érdekében, hogy a töltelék nem szétesik, először ki kell dobni a konyhai asztalon vagy a vágódeszkán. Amikor a húsgombócot leveszi a levesbe, az apróra vágott és darált húst megőrzi a formát és tojás nélkül.

Az első kurzusokhoz húsgombócokat készítünk

Sok vendéglátó csodálkozik, hogyan kell helyesen készíteni a darált húsból készült húsgombákat, így nem válnak szét, amikor főzzük a húslevest, és kiderülnek az első próbára. Azonnal meg kell jegyezni, hogy az edény nem készül a szelet készítésének elvén, és a húsgombóc tölteléke nem alkalmas - ez teljesen más recept. Ezeknek a levesnek megfelelő mini golyóknak „lágyabb” textúrájúaknak kell lenniük, ami lehetővé teszi, hogy a főzés során folyadékkal töltsék fel őket, így lágyak és ízletesek. Hogyan érjük el ezt az eredményt?

A modellezés előtt megnedvesítjük a kezét

Ahhoz, hogy a húsgombócok azonos méretűek és formájúak legyenek, a kezedbe kell őket faragni. Gyakran a töltelék túlságosan „ragadós”, az ujjait körbefutó körmök kialakulása körül tartja, és teljesen megakadályozza, hogy tiszta golyókat készítsen. Ezt el lehet kerülni, ha önálló tartályt készítünk vízzel a modellezés előtt. Mielőtt egy darab darált húst vennél, merítse az ujjait a vízbe - és már nem lesz problémája a húsgolyók fröccsöntésével, még akkor sem, ha először használja a receptet.

"Megkönnyítjük" a tölteléket

Előfordulhat, hogy a töltelék kiszámíthatatlanul viselkedik, és a fröccsöntés előtti pillanatban túlságosan sűrű és kemény lesz. Ha ilyen kemény töltött golyókat készít, akkor főzés után nem lesz lágyabb, de megtartja a konzisztenciát, és a kész húsgombóc nem lesz ízletes. Ezért, ha a kulináris folyamatban észrevetted, hogy a húskomponens száraz és hatástalan, akkor adjunk hozzá 3-4 evőkanál. kanál olvasztott vajat. Az olaj a tölteléket bársonyosabbá és kellemesebbé teszi.

Tipp Receptünk javasolja az olvasztott vaj hozzáadását a darálóhoz, hogy javítsa az ízét, hogy a kész étel lédúsabb és lágy krémes utalással legyen.

A munkadarab hűtése

Az elkészített darált húsgolyókat le kell hűlni a húslevesbe való merülés előtt. A kialakítás után helyezze őket 20-30 percig a hűtőszekrény alsó polcjára. A hűtött húsgombócok jobban megőrzik alakjukat, és a sütés során nem ragadnak össze.

Hogyan kell főzni

A húsgombóc készítésének receptje nagyon egyszerű. Még ha nem is tudja, hogyan kell kezelni a darált húst, kövesse a lépésről lépésre vonatkozó utasításokat, és biztosan sikerül. Nagyon vicces, hogy kézzel öntjük a darált hús „golyóit”, ezt a folyamatot a gyerekekkel lehet elvégezni. Klasszikus recepteket kapunk a leveshez, így könnyen emlékezhetsz rá és előkészítheted az első edényeket a szóváltás nélkül.

Főzési idő:

Tartályok tartályonként: 6.

Húsgombócok főzéséhez otthon az első kurzushoz a következő összetevőkre van szükségünk (egy 3,5 literes edény kiszámításával):

• 400 g friss őrölt marhahús (sertés, marha vagy vegyes);
• 1 kis hagymát;
• 2 evőkanál. l. zsemlemorzsa;
• 3 evőkanál. l. vaj;
• só, fekete őrölt bors.

Kiegészítőként (opcionális):

• friss zöldek (petrezselyem, kapor);
• tejföllel.

Kezdjük a főzést

1. Finom apróra vágjuk a hagymát. Egy serpenyőben oldjuk fel 1 evőkanál. l. vaj és enyhén megsütjük a hagymát közepes lángon 2-3 percig.

2. A darált húst, amelyet többször áthúzunk egy húsdarálón, keverjük sült apróra vágott hagymával, sóval, borssal, a megmaradt lágy vajjal.

Figyeljen! Ha a töltelék sűrűnek bizonyult, akkor a recept lehetővé teszi 1-2 evőkanál hozzáadását. l. folyadékok - tej, tejszín vagy forró víz.

3. Az előkészített kishúsból a húsgombócok pontos formájába - 8-10 g golyóba. Tegyük össze a vágódeszkára helyezett golyókat, és fél órán keresztül hűtjük.

4. A levesben vagy forró sózott húslevesben egy húsgolyót terített, és 5-6 percig főzzük mérsékelten forralva.

5. A főtt húsgombócot, levest vagy bouillont tálaljuk. Az edény megjelenésének javítása és az íz hozzáadása érdekében javasoljuk, hogy minden adagot apróra vágott petrezselyemmel vagy kaporral szórjunk, és adjunk hozzá 1-2 tsp. tejföllel.

Lédús, ízletes húsgombócok készek! Bon étvágy!

Most már tudod, hogyan kell egy finom ételeket főzni a darált hús és a húsleves egész családjához mindössze fél óra alatt. Ez a recept valódi üdvösség és „pálca” lesz mindenkinek, aki minden percben ápolja. Különösen nagyra értékelik ezt a gyors levest a munkás hostessek és a fiatal anyák, akiknek nemcsak ízletes, hanem gyorsan is fel kell készülniük. A húsgombócok lehetnek elővakvak a kettős térfogatban, a fele pedig fagyasztható a jövőbeli használatra. A főzés előtt a fagyasztott húsgolyókat nem kell felolvasztani, forró húslevesben gyorsan elérik a kívánt hőmérsékletet.

Darált húsgombóc - 8 a legjobb húsgombóc receptek leveshez vagy forróhoz

Az apróra vágott húsgombócok, amelyek receptje az alábbi választékból választható ki, megváltoztatják az első fogás ízét, vagy válnak a burgonya ételek egyik legjobb kiegészítőjévé, a gabonafélékhez, a tésztahoz, ha szósszal rendezzük őket.

Hogyan készítsünk húsgombákat darált húsból?

A húsgombócokat finomkodó elemi alapanyagokból készítik, különösen, ha ismeri a finom húsgombócok létrehozásának alapvető titkait és finomságait:

1. A húsok ugyanolyan típusú húsból, vagy ideális esetben több fajtából állhatnak.
2. Gyakran előfordul, hogy a húsbázist áztatott kenyérrel, és hagymával, fokhagymával és fűszerekkel csípősen kiegészítik.
3. Annak érdekében, hogy a húsgombócok jól megtartsák alakjukat, az előkészített darált óvatosan megverték, felemelik és visszahozzák a tálba.

Hogyan készítsünk húsgombákat darált húsból leveshez?

Az illatos, gazdag leves főzésének legjobb lehetőségei a házi darált húsból készült húsgombócok, amelyek egyenlő arányban, vagy egykomponensű alapon sertés- és marhahúsból készülhetnek. A megadott számú termékből egy darab húsgombóc lesz, amely elegendő ahhoz, hogy töltse ki a forró, főtt két literes húslevesből.

• darált hús - 400 g;
• hagyma - 1 db;
• vaj - 30 g;
• só, fekete bors.

1. Készítsük elő a tölteléket, húzzuk meg a húst egy húsdarálón.
2. Ugyanígy őröljük a hámozott hagymát.
3. Add hozzá a puha vajat a tömeghez, sózzuk meg, borsozzuk, gyúrjuk, és megvertük.
4. Egy teáskanál nyereségrészeket darált húsból, golyók formájában dobjuk, amelyeket hozzáadunk a leveshez és főzzük 7-10 percig.

Darált húsgombóc Gravy Receptel

A második ízletes és étvágygerjesztő étel lesz a darált csirke húsgombócjai mártással. Bármely más húst is használhat, de a csirke megkönnyíti a kulináris kompozíciót, és kevésbé kalória. Az étel tökéletesen kiegészíti a burgonya, a rizs, a hajdina és a főtt tészta mellényét.

• darált csirke - 400 g;
• tojás - 1 db;
• hagyma - 2 db;
• sárgarépa és paprika - 1 db;
• Grúz adjika és paradicsompüré - 1,5 tonna;
• tejföl - 3 evőkanál. kanál;
• víz - 1,5 csésze;
• olaj - 50 ml;
• liszt - 1,5 tl;
• bors, só.

1. A tölteléket tojással, hagymával és fűszerekkel keverik össze, amelyek a kapott munkadarab tömegéből származnak.
2. Hagyma sárgarépával, apróra vágott paprikával, más alkotórészekkel, a mártással szeszesítjük és forraljuk.
3. Fektessenek egy stewpan húsgombócba csirke darabos és pörkölt 20 percig.

Darált marhahús húsgombóc - recept

A darált húsból készült húsgombóc, melynek receptje az alábbiakban olvasható, marhahúsból készül. Az étel szokatlan ízét és eredetiségét a hozzáadott fenyőmag és kemény sajt adja. Ideális esetben jobb a pecorino romano használata, de ilyen hiányában bármilyen más, fűszeres ízű és szilárd szerkezetű terméket is bevehet. Miután egy órányi időt töltöttél, meg tudja takarítani a finom négyet.

• darált marhahús - 800 g;
• kenyér morzsák - 3 pohár;
• tej - 1 csésze;
• fenyőmag - ¼ csésze;
• paradicsomszósz - 4 csésze;
• tojás - 1-2 darab;
• fokhagymás szegfűszeg - 3 db;
• reszelt sajt, apróra vágott petrezselyem és liszt - ½ csésze;
• só, bors, olaj sütéshez.

1. A morzsákat tejben áztassa, majd darált hússal, dióval, petrezselyemmel, sajttal, fokhagymával és tojással keverje össze.
2. Szezonozza a tömeget, készítsen kerek termékeket, dobja le lisztbe és sütje olajban.
3. A marhahús apróra vágott húsgombócokat forró mártással töltik és 30 percig sültek a fedél alatt.

Darált húsgombóc rizzsel - recept

Továbbá, hogyan készítsünk húsgombákat darált húsból rizzsel. Valójában ugyanazok a húsgombócok, de kisebbek. A termékek eloltására használt mártással csak tejföllel, tejszínnel, paradicsommal vagy többféle keverékkel lehet használni. A megadott számú termékből 4 teljes adagot kap.

• darált hús - 800 g;
• rizs - 1 csésze;
• Alma - 1 db;
• sárgarépa - 1 db;
• fokhagyma - 1-2 szegfűszeg;
• hagyma - 3-4 db;
• tojás - 1 db;
• liszt - 1 evőkanál. kanál;
• húsleves - 1 l;
• krém - 200 ml;
• paradicsompüré - 100 g;
• só, bors, vaj.

1. A tölteléket hagymával, reszelt almával, tojással és főtt rizzsel keverik.
2. A masszát fűszerezzük, körbevágók képződnek belőle, helyezzük őket egy serpenyőbe.
3. Passe a fennmaradó zöldségekre, adjunk hozzá lisztet, tésztát, tejszínt, öntsük a levest, dobjuk meg a fűszereket és hagyjuk forralni.
4. A húsmártást rizzsel és pörköltel 25-30 percig.

Törökország apró húsgombóc

A pulykahúsból készült húsgombócokat, amelyek receptjeit az alábbiakban ismertetjük, nemcsak ízletes, hanem a hús tulajdonságainak rovására is egészséges és tápláló. Lehet levesbe, vagy válogatott mártással párolt, adott esetben olajban sütve. Mindössze 50 perc - és egy ízletes fogás 4 fő részére az asztalon.

• darált pulyka - 800 g;
• tojás - 1 db;
• hagyma - 2 db;
• apróra vágott zöldek - 1,5 evőkanál. kanál;
• mártás - 1 l;
• só, bors, vaj.

1. Keverjük a hagymával, tojással, gyógynövényekkel töltött tölteléket.
2. Keverje ki a köröket, öntsön mártással.
3. A húsgombóc pulyka 25-30 percig.

Sertés darált húsgombóc

Húsgombócok készítése darált húsból, amelynek receptje az alábbi ajánlásokban szerepel, tehetsz szárazabb edényt lédúsabbá és ízletesebbé, hozzátéve, hogy nemcsak bőséges és tápláló húskészítményeket, hanem bőségesen ízesíthetsz mártással. Körülbelül egy órányi időt töltött, így négy étkezést is szervezhet.

• darált sertéshús - 800 g;
• hagyma - 2 db;
• fokhagyma - 1 fog;
• kenyér morzsák - 1 csésze;
• sárgarépa - 1 db;
• liszt - 3 evőkanál. kanál;
• krém és paradicsomszósz - 1 pohár;
• húsleves - 1 l;
• só, bors, fűszerek, olaj, gyógynövények.

1. A tölteléket áztatott morzsákkal, hagymával, fokhagymával keverik.
2. Szezonozza a tömeget, készítsen ki róla, kenyérrel lisztben és barna.
3. Sült hagymát, sárgarépát, krém, paradicsom, húsleves, ízesítők.
4. Állítsa be a sült készítmények kapacitását.
5. 30 percig keverjük össze a darált húsgombócot a darált sertéshússal.

Halhús húsgombóc

A halételű húsgombócok, amelyeknek a receptje egyszerűen megvalósítható, örömmel fogadja a halételeket. A termékeket magas tápérték jellemzi, alacsony kalóriatartalommal. Gyakran paradicsom- vagy paradicsom-tejszínes mártással, apróra vágott vagy apróra vágott zöldségek hozzáadásával szárítják. A főzés 4 adagja 50 percet vesz igénybe.

• darált hal - 700 g;
• fehér kenyér morzsája - 150 g;
• tej - 100 ml;
• hagyma - 2 db;
• sárgarépa - 1 db;
• tojás - 1-2 db;
• paradicsom - 700 g;
• Cukkini (opcionális) - 200 g;
• fokhagyma - 1 szegfűszeg;
• só, bors, oregánó, bazsalikom, olaj.

1. A tölteléket kenyérrel, tojással és tejjel áztatott hagymával keverik.
2. Tegyük a második hagymát sárgarépával olajba, adjunk hozzá őrölt paradicsomot, cukkint, fokhagymát, fűszereket, pároljuk 10 percig.
3. Készítsen előlapokat, mártással mártva és finom húsgombócokat húzzon a darált húsból 20 percig.

Darált húsgombóc a sütőben

A darált húsból készült húsgombócok ebben az esetben eltérnek a termékek korábbi hőkezelésétől. A regisztráció után a sütőedényeket a sütőben addig sütjük, amíg a szósz hozzáadásával teljesen ki nem főzzük, amit a recept ajánlások szerint készíthetünk el, vagy saját módon rendezhetjük. Az egész folyamat kevesebb, mint egy óra.

• darált hús - 1 kg;
• tojás - 1 db;
• kenyér - 1/3;
• hagyma - 2 db;
• fokhagyma - 3 szegfűszeg;
• paradicsompüré - 100 g;
• húsleves - 1 l;
• só, bors, olaj, fűszerek.

1. A darált húsból, tojásból, áztatott kenyérből, kiöntve a tésztát, tedd a formába és sütjük 200 fokon 15 percig.
2. A hagymát fokhagymával vigye át, tésztát, húsleveset, fűszereket adjon hozzá, és forralja fel, és öntse a termékeket.
3. 15 percig sütjük meg az edényt.
   

Hogyan főzzük húsgombócokat

A húsgombóc leves már évek óta népszerű, de hogyan készítsünk húsgombócokat a levesből, hogy lédúsak legyenek, és ne szakadjanak fel a levesben? golyó.

A kész húsgombóc íze nagymértékben attól függ, hogy milyen húsból készülnek. Természetesen jó minőségű friss húst kell használni. Ebben az esetben a hús nem lehet zsír, mert tőle a leves felületén csúnya zsíros lepedék marad.

A húsgombócok főzéséhez a legkülönbözőbb húsfajták keverékét használjuk, de tiszta sertéshúsból, marhahúsból, bárányból vagy csirkéből is főzhetjük őket. Megfelelő húsdarab, lapozzunk egy húsdarálón. Érdemes még kétszer átadni egy húsdarálón, hogy a darált hús legyen a leginkább ajánlott. Beshbarmak csirke receptek főzése.

előállítás:

1. Ahhoz, hogy a húsgombóc lédús legyen, hagyma hagymát adhat hozzá. A kétszáz gramm hús elég egy kis hagymát.
2. A hagymát vagy finoman apróra vágjuk, vagy finom reszelővel (ez a legjobb megoldás). Adjuk hozzá a hagymát a darálóhoz, sót adjunk hozzá, és adjuk hozzá a fekete borsot vagy a paprika keverékét, hogy a húsgombócok gazdagabbak legyenek.
3. Ha teljesen száraz húst használ, vagy csak a legbonyolultabb húsgombócokat szeretné készíteni, öntsünk egy evőkanál olvasztott vajat a darálóba.
4. Most keverjük össze alaposan a tölteléket. Ezt nem egy kanállal kell megtenni, hanem a kezével, hogy az összes összetevő egyenletesebben legyen elosztva.
5. Még le is verheted a tölteléket. Ehhez emelje fel a tölteléket, és erőfeszítéssel dobja azt a vágódeszkára, így tízszer ismételje meg.
6. A töltelék gyúrása után folytathatja a húsgombócok kialakulását. Azonnal tegyen egy lemezt vízzel a közelébe, és nedvesítse meg a tenyerét, hogy a húsgombóc ne ragadjon a kezedhez.
7. Egy teáskanálval vegyünk egy kis mennyiségű darált húst. A húsgombóc nem lehet nagy, a legmegfelelőbb méret 1,5-2,5 cm.
8. Most tekerje a tölteléket a tenyér között, hogy kerek labdát készítsen. Tegye a kész labdát egy tányérra, nedvesítse meg újra a kezét a vízzel, és töltse fel ugyanazt a golyót a többi töltelékből.
9. Próbáld meg őket ugyanolyan méretűvé tenni.
10. Öntsünk vizet egy serpenyőbe, és forraljuk fel. Adjunk hozzá egy kevés sót és babérlevelet a forró vízhez. Tegye a húsgombócot a vízbe, és várja meg, amíg újra forral. Most kicsit kevesebbet tegyünk a tüzet. Ha a hab a felületen jelenik meg, győződjön meg róla, hogy egy kanállal távolítja el.
11. Főzzük húsgombócokat 7-10 percig, a golyók méretétől függően. Ezután a skimmer óvatosan távolítja el a húsgombócot a húslevesből, és tegye egy tányérra.
12. Most, ebben a húslevesben, forraljuk fel a levest burgonyával és zöldséggel, és visszaadjuk a húsgombócokat a serpenyőbe, amikor a leves teljesen kész. Ennek köszönhetően a leves ízletes lesz, és a húsgombócok egészben, szépen és pályán maradnak.

Ami azt illeti, hogyan készítsünk húsgombócokat a különböző húsokból származó levesre, ha akarod, akkor hozzáadhatsz reszelt sajtot, pörkölt sárgarépát vagy sült hagymát a húshoz, változtassuk meg a fűszerek összetételét és egyesítsük a húst.

Hogyan készítsünk húsgombákat a darált húsból levesre otthon, egyszerű, gyors és ízletes!

Húsgombócok a Gravy-ban

Ízletes, fűszeres húsgombóc mártással a második szakácshoz darált hússal. Paradicsommártással készült paradicsomos mártással, húsgombócok tökéletesek bármelyik ételhez: burgonyapürével, rizszel vagy tésztával.

Húsgombóc összetevői Gravy-ban:

• 500 g őrölt marhahús
• 250 gramm darált sertéshús
• 3 evőkanál. kanál zsemlemorzsát
• 100 ml hús vagy zöldségleves
• a tojás
• 2 fokhagymás szegfűszeg
• fehérrépa hagyma
• chili pod (vagy száraz őrölt paprika)
• 1 teáskanál édes paprika
• csipetnyi kömény
• só
• 1/2 csomó petrezselyem
• liszt a szóráshoz
• húsgombóc sütőolaj
• egy üveg hámozott konzerv paradicsom paradicsomlében (vagy egy font friss érett paradicsomban) mártáshoz
• hagymás mártással
• 50 ml olívaolajat
• csipetnyi sáfrány
• só, bors
• petrezselyem öntettel

Hogyan készítsünk húsgombócokat a mártással a második:

1. A paradicsomszósz elkészítéséhez apróra vágjuk a hagymát, adjuk át egy kicsit az olívaolajba, adjuk hozzá a konzerv paradicsomot a gyümölcsléhöz, a maradék fele a chili podhoz. Forraljuk fel a paradicsomos mártást, és 8-10 percig pároljuk, majd a villát megdörzsöljük.
2. A húsgombóc paradicsommártását sóval és borssal ízesítjük. Font sáfrány egy mozsárban, feloldjuk a sáfrányporot 100 ml forró vízben, és öntsük a szószba.
   Áztassa a zsemlemorzsát a húslevesbe, amíg meg nem duzzad. Finom apróra vágjuk a hagymát és a petrezselymet. Chile megtisztítja a magokat és a membránokat, vágja le.
3. Keverjük össze a marhahús és a sertéshús finomkodását, megvertük egy tojást, megduzzadt zsemlemorzsát, hagyma petrezselyemmel és a felaprított chili fele. Tegye fűszereket, fűszereket, keverje össze és keverje össze jól.
4. Nedves kezek, hogy kis golyókat készítsenek (mint a dió), aprítsuk meg liszttel. Sütjük a húsgombócokat fűtött növényi olajban minden oldalról. Távolítsa el a húsgolyókat és hagyja, hogy az olaj leeresztjen.
5. Tedd a húsgombócot őrölt mártásban, mártással, fedjük le és pároljuk alacsony hőmérsékleten kb. 20 percig. Ha a paradicsomszósz túl vastag, öntsön bele egy kis húsleveset. A húsgombócot paradicsomos mártásban tálaljuk.

Ui A húsleves helyett vizet vagy tejet használhat. És ha friss paradicsomot használ, tisztítsa meg őket a bőrtől és a magoktól, kockákra vágja, hozzáadja a barnított hagymához, egy kicsit pörköltet, öntsön egy pohár vizet és főzzön pár percig.

Húsgombóc, paradicsomos mártással

Húsgombákhoz szükséges összetevők:

• 500-550 gr. csirkehús;
• néhány közepes méretű hagymát;
• 80-90 gr. hosszú rizs;
• 1 csirke tojás;
• olívaolaj;
• sót.

Hozzávalók a paradicsomhoz:

• 320 ml vizet;
• 30-40 gr. liszt;
• 25-30 gr. zsíros tejföl;
• 60 gr. paradicsompüré;
• babérlevél;
• só

Főzés húsgombóc paradicsomos mártással:

1. A csirkehúsot húsdarálóval vagy turmixgéppel aprítjuk.
2. Az izzót hámozzuk meg, majd apróra vágjuk.
3. Mossa meg a folyadékot folyó vízben, amíg átlátszó, majd forraljuk vízben sóval.
4. Készítsünk kész rizset, hogy lehűljön, és hozzáadjon darált darált húst és hagymát.
5. A darált húsban megtörjük a csirke tojást, majd adjunk hozzá sót, majd mindent jól össze kell keverni, amíg a tömeg homogén.
6. Ezután apró húsgombócokat kell készítenie a darálóból, majd a lisztbe dobni.
7. Melegítsünk egy rácsot növényi olajjal, és helyezzük rá húsgombócot. Mindkét oldalán aranyra sütjük.
8. Míg a húsgombócok elpirulnak a serpenyőben, paradicsomszószra van szükség. Keverjük össze a szükséges mennyiségű paradicsomos pasztát 200 ml vízzel, adjunk hozzá sót, majd alaposan keverjük össze egy kanállal.
9. Amikor a húsgombóc aranyszínű, öntsön tészta és víz keverékét a serpenyőre. Pörkölt húsgombóc kis tűz esetén legfeljebb 15 percig.
10. Ezután 120 ml vizet kell keverni a liszt és a tejfölös tejszínnel, alaposan keverjük össze, hogy elkerüljük a csomók képződését.
11. Adjuk hozzá a keveréket a húsgombócokhoz, helyezzünk egy babérlevelet, és folytassuk a melegítést legalább 20 percig minimális hő mellett.
12. A húsgombócot paradicsomos mártással forró tálaljuk. Bővebben: Házi shawarma főzési receptek.

Lédús húsgombóc tejszínes mártással

összetevők:

• 500-550 őrölt marhahús;
• 3 szelet kenyeret vagy kenyeret;
• 1 csirke tojás;
• 200-220 ml magas zsírtartalmú krém;
• néhány közepes méretű hagymát;
• 75-80 gr. liszt;
• 50-60 ml konyak;
• tengeri só;
• fehér bors vagy fekete.

Húsgombóc sütés tejszínes mártással:

1. A kenyér szeletét tejbe kell áztatni.
2. A húsot turmixgéppel őröljük.
3. Hámozzunk egy hagymát, és apróra vágjuk.
4. Nyomjuk meg a kenyeret, és adjuk hozzá a darált húst, tedd a hagymát, majd szakadd meg a csirke tojást.
5. A darált hús összes összetevőjét alaposan keverjük össze, majd adjunk hozzá tengeri sót, majd borsozzuk.
6. Húzzuk meg a második hagymát és vágjuk fél gyűrűre.
7. A finomkodóból kis húsgombócokat kell készítenie, és lisztbe tekerjük.
8. Melegítsük a rostélyt növényi olajjal, és helyezzük el a hagymát, majd félkörgyűrűre vágjuk.
9. Sült hagyma aranybarna színűre.
10. Távolítsa el a hagymát a serpenyőből, és helyezze a húsgombócokat a serpenyőbe.
11. Sütjük meg a húsgombócokat aranyig, adjuk hozzá a szükséges mennyiségű konyakot és várjuk, amíg elpárolog.
12. A mártás elkészítéséhez keverővel keverjük össze a sült hagymát 50 ml tejszínnel, adjunk hozzá kevés sót.
13. Megszórjuk a húsgombócokat a serpenyőben kis mennyiségű liszttel, és várjunk, amíg pörkölnek.
14. Ezután adjuk hozzá a felvert tejszínhagymát a húsgombócokhoz, és adjuk hozzá a maradék krémet.
15. Keverjük össze a mártást a húsgombóccal, és forraljuk, majd várjunk, amíg a mártás elég vastagul.
16. Húsgombóc, tejszínes mártással, kész szolgálni.

húsgombóc

Húsgombóc - sült vagy főtt darált húsgolyó húsétel. A darált hús lehet hús, hal vagy akár vegetáriánus is. A húsgombócok Franciaországból vagy Olaszországból származnak. Többet a húsgombócokról.

Mit mondhatok Ez ízletes. Pályázati, lédús húsgombóc és megolvad a szájában. Fincsi.

Sült húsgombóc az örmény recept szerint. Marha húsgombócokat párolnak és forró sós paradicsomszószban szolgálnak fel.

Leves csirke húsgombóccal és tésztával ma ebédem. Nagyon gyorsan és egyszerűen készül, tudomásul veszem, ajánlom. :)

Készítsen finom húsgombákat ebédre. Azt hiszem, ez az étel szeretni fogja a családját, és hosszú ideig marad a menüben.

A svéd húsgombóc (svéd húsgombóc) őrölt marhahúsból készült és serpenyőben sült. Ízletes húsgolyó tejszínes mártással.

A spagetti receptje húsgombóccal, paradicsomos mártásban, egy másik vacsora ötlet, hogy ne birkózzanak meg azzal, hogy mit kell főzni a családod számára.

Nagyon egyszerű és könnyű recept a finom húsgolyók számára))

Sok leves szeretett húsgombóccal, amelyet nagyon gyorsan és egyszerűen főttek. Az elkészítéshez csak fél órát kell igénybe venni, és az asztalon egy illatos, ízletes húsgombóc leves lesz.

Párolt burgonya hússal - ízletes és húsgombóccal - még finomabb!

Ha valaha Ikeaba ment, akkor elment a kávézóba. Megmondom, hogyan kell főzni az egyik kávézóban található ételeket, nevezetesen a húsgombócokat krémes mártásban.

Ízletes húsétel ebédre és egy étel - a legkülönfélébb. Általában húsgombócokat főzünk levesben vagy levesben. A húsgombócokat a mártásban főzzük. Ízletes mártással szeretem a húsgombócokat.

Senki sem tud ellenállni az ilyen csodálatos "kebab" húsgombáknak! A receptet a család teszteli, mindenki nagyon boldog! Illatos húsgombóc csak fél óra alatt - nagyszerű! Húslevek, hagyma, paradicsom, só és chili por - már nem adnak hozzá semmit a mártáshoz! Az ízlés szerint állítsa be a paradicsommártás fűszerességét. Élvezze az étkezést!

Amiért szeretem a csirke főzését, így a főzés egyszerűsége és sebessége. Egy elegáns főétel - csirke húsgombóc Stroganov stílusban. Nagyon ajánljuk ebédre. Nagyon finom.

A húsgombóc tökéletesen kiegészíti a burgonyát és a tésztát.

Lédús, sült húsgombóc ropogós kenyérrel.

A füstölt szalonna aromájával és ízével ízletes és gyengéd húsgombóc, krémes paradicsomszószban, nem hagyja közömbösnek mindenkit. Az előkészítés nagyon gyors és egyszerű, és az eredmény minden várakozás felett van.

A sertéshúsból készült húsgombócok nagyon szeretik a gyerekeket, és a felnőttek nem adják fel az étvágygerjesztő húsgolyókat.

Húsgombóc paradicsommártásban szorosan kapcsolódik a húsgombóchoz. Ezek azonban elegánsabbak, harmonikusabbak és önellátóak. Ha a húsgombócban mindenféle zöldséget és gabonaféléket adnak hozzá, amelyekből szilárdabbak, akkor a húsgombóc kizárólag hús vagy hal töltelékből áll.

Nagyon ízletes húsgombóc, párolt olajbogyó mártással.

Az európai konyha egyedisége és változatossága eredeti és változatos. A húsgombóc mindenhol másképp történik, szószban és anélkül. A húsgolyók kiszolgálásának lehetősége minden bizonnyal kérem! Bon étvágy!

Törökország húsgombóc paradicsommal és sajttal.

Ebédre - ízletes húsgombócok a kedvenc ételeddel. Mit kell még?

Húsgombákat háromféle húsból készítenek. A húsgombócokat egy serpenyőben sárgásbarna színűre sütik, és tejszínes mártással tálalják. Spagetti - nagyszerű étel a húsgombócok számára.

Ne légy lusta, hogy készítsen házi húsgombócot tejszínes mártással - ízük megéri az eltöltött időt. Hagyományosan a svéd húsgombócot burgonyapürével és vörösáfonya lekvárral szolgálják fel.

A leveshez, faragott húsgombócokhoz, és olyan lenyűgözővé vált a modellezés, amit úgy döntöttem, hogy nem hagyom abba - én is húsgombákat készítettem. Húsgombóc - ugyanazok a húsgombócok, de szilárdabbak, nagyobbak. Nagyon tetszett a kék bazsalikom darált húsban, és a kék társa - padlizsán. Megosztom veled - csináld egyszer, és imádni fogod őket is.

A sütőtök, a burgonya és a póréhagyma, a krémben sült lédús húsgombóc egy színes, étel ízletes étel.

Ezek a húsgombócok sovány étel. Bár a húsnak tetszik)))

Tazhin nem csak az étel neve, hanem az ételek halom neve is. Tajin hout - Algériai konyha (Batna régió), algériai halgombóc. Még nem rendelkezem Tazhinával főzésre, így egy szokásos stewpanban főztek, figyelve a legjelentősebbet és csak a TARGET FŐZÍTÉS SZABÁLYÁT - ez a főzés alig észrevehető forralással történik.

A fűszeres édes paprika és paradicsomszószban főtt fehér hal húsgombócok ízletes étel ebédre vagy vacsorára.

A rózsaszín lazac finom húsgombócjai még a gyerekek számára is kellemesek lesznek. És a hal húsgombócokat snackként, vagy bármelyik étel vagy növényi salátával tálalhatja.

Tetszik a kuszkusz? Nagyon szeretem. Több mint tíz évvel ezelőtt felfedeztem ezt a terméket, és nagyon örülök, hogy a közelmúltban hosszú keresés nélkül megvehetem egy közeli boltba. Gyakran a kuszkusz zöldségekkel, hússal vagy önmagában mint étel. Egy egyszerű receptet szeretnék bemutatni a párolt lazacra és kuszkusz húsgombócokra. És mártásként fűszeres lehetőséget kínálok joghurt és mustár.

Szeretem a halat. Hasznos és ízletes. A vacsora finom halgolyókat, húsgombákat kínálok.

Szokatlan csirke darált húsgombóc. A sajtot tartalmazó húsgombócokat nagyon könnyű előkészíteni, és rendkívül finom!

Családunk szeret Törökországot. Ma úgy döntöttem, hogy húsgombócokat (húsgombócokat) főzzek darált pulykaból. Ez egy nagyon gyors étel.

Ha szüksége van egy egyszerű és kiadós ebédre, akkor szeretni fogja ezt a crockpot receptet.

Annak ellenére, hogy a húsgombócban fokhagyma van. ne zárja ki a csókokat :))

Kufta egy húsétel (valójában az óriás húsgombócok) nagyon gyakori a kaukázusban. A kyufta receptje meglehetősen régi és a Közel-Kelet minden nemzete saját főzési lehetőséggel büszkélkedhet. Ma kínálunk Önöknek egy yufta főzését örmény nyelven.

Szokatlanul gyengéd piros húsgombóc ropogós kenyérben. Nagyon finom!

A húsgombócok először jöttek az olaszokkal. A hús és a sajt a húsgombóc alapja lett, a fűszernövények és fűszerek pedig ízletes ízűek. Készítsünk spagettit húsgombával a receptünk szerint, öntsünk egy pohár vörös bort, és gondoskodjunk egy igazi olasz vacsoráról.

Húsgombóc a baromfihúsból, fokhagymával és gyömbérrel, a sütőben sült tejfölös szósszal.

Finom hal húsgombóc, tejszínes mártással, sajttal tökéletesen kombinálva a brokkolival. A brokkoli előfőzött, majd a húsgombóccal együtt sült.

A borsó húsgombócokat az én házamban élveztem még azok is, akik nem szeretik a borsó ételeket.

Fettuccine húsgombóc paradicsommártásban.

Ízletes és bőséges húsgombócokat lehet készíteni a pollockból és bármely más halból.

Húsgolyók - az egyik hagyományos thai étel. A húsgombócot darált csirke, először vízben készítik, majd roston sült mártással, fából készült nyárson.

Ezeknek a sertéshúsgombáknak a kiváló összetétele a fűszerek és a fűszerek, így a húsgolyók irreálisan ízletesek és ízletesek.

A borjúhús pogácsa. Tojás, tej, apróra vágott zöldek és fűszerek hozzáadódnak a miniatúrákhoz.

A csirke és a sertéshús apróra vágott golyó egy kis titkot tartalmaz, a grillezett golyókat grillezzük.

Ma három receptet kínálok húsgombócokhoz. Ehhez háromféle darált húst használok - sertéshús, marhahús és csirke.

Húsgombákat bármilyen húsból készítenek. Van csirke húsgombóc, pulyka húsgombóc, hal húsgombóc. A gyerekek húsgombócjai az évig lean baromfihúsból (lehetőleg házi készítésű), nyúlból, minimális mennyiségű sóval és hagymával és fűszerekkel készülnek. A húsgombócok bármely receptje magában foglalja a hőkezelés folyamatát: a húsgombócokat sültek, vízben vagy főtt húsban főzzük, pároljuk, és a húsgombócokat a sütőben készítik. Ha például húsleveset akar főzni, akkor hasznos lesz, ha tudni fogja, hány húsgombóc van főzve. Meg kell értenünk, hogy nincs egyetemes válasz arra a kérdésre, hogy mennyire kell főzni húsgombócot. Általában a maximum 10-15 percet vesz igénybe, ami nagyban függ a hús típusától. A csirke apróra vágott húsgombócokat például 8-10 percig főzzük.

A húsgombóc nemcsak nagyon ízletes, hanem egy nagyon kényelmes étel. Felkészítheti őket a jövőbeni használatra, majd 10 perc alatt főzzük a húsgombócokat. Ezért kérdezzük meg, hogyan kell főzni húsgombócot, hogyan készítsünk húsgombócot, hogyan kell főzni húsgombócot, hogyan készítsünk húsgombákat darált húsból, hogyan főzzük húsgombócokat a darált húsból, hogyan főzzük húsgombócot rizzsel, hogyan főzzük húsgombócokat a mártásban, hogyan kell főzni húsgombócokat a mártásban, hogyan kell főzni húsgombócokat a mártásban, hogyan kell főzni a húsgombócokat a mártásban, hogyan kell főzni a húsgombócokat a mártásban, hogyan kell főzni a húsgombócokat a mártásban. A húsgombóc főzésének receptje egyszerű: finomítottak, kenyérrel, tojással, sóval és borssal keverték és főtték. Természetesen néhány húsgombóc recept sok erőfeszítést igényel tőled. A darált húsgombócokat főzhetjük borral. Ha szereted a rizst, vagy csökkenteni szeretnéd az elfogyasztott húst, akkor hozzáadhatod a rizst a rizst tartalmazó húsgombóc receptéhez. Az egyik legnépszerűbb svéd húsgombóc. A receptje különösen népszerűvé vált, mivel ezek az eredeti húsgombócok a világhírű bútorszupermarket kávézóiban kínálnak látogatókat.

A húsgombákat ritkán fogyasztják önállóan, általában húsgombócokat tálalnak és egy mártással. A húsgombóc körítve burgonyát, rizst készít. Amellett, hogy húsgombóc tészta, húsgombóc spagetti, és ha helyesen tészta tészta, mindezt húsgombóc tésztával fogják nevezni. Nagyon fontos részlet a húsgombóc mártása. Főtt húsgombóc paradicsommártásban, húsgombóc tejfölös mártásban, húsgombóc mártással, húsgombóc tejszínes mártással. A mártásban lévő húsgombócok szaftosabbak, a mártás segít az étel változatos ízének megteremtésében. Ezért fontos megtanulni, hogyan készítsünk ízletes mártást vagy mártást. Ez segít a húsgombóc receptjeiben, a csirkehús garnélarák receptében, vagy más hasonló húsgombóc receptekben. És ha kérdésed lenne a húsgombóc helyes megrajzolásával kapcsolatban, a fotó receptje segít megoldani ezt a problémát.

húsgombóc

Görögleves húsgombóccal

"Yuvarlakya" - úgynevezett görög leves húsgombóccal. Úgy tűnik, hogy minden szokásos, de nem egészen. A leves citrom-tojás-liszt mártással egészül ki, ebből a levest kellemes színűvé válik, vastagabb és bársonyos, kellemes savanyúsággal. A "szósz" hozzáadásának technikája nagyon gyakori a görög konyhában.

Húsgombóc leveles tészta nyárs

Szép snack, amit otthon készíthet, és vigyen magával egy piknikre.

Leves húsgombóccal "Vienns, divis, tris!"

Ennek az egyszerű levesnek a receptje a régi gasztronómiai feljegyzések között volt. Rögtön eszembe jutott a balti gyökereim és úgy döntöttem, hogy főzök! Ez egy nagyon méltó helyettesítője a borscsnak.

Cukkini pite húsgombóccal

A cukkini szerelmeseinek - egy egyszerű és nagyon finom recept. A ropogós sajthéj tetején, egy puha szerkezet, amely cukkini palacsintát hasonlít. Plusz húsgombóc olasz gyógynövényekkel.

Indiai zöldséggolyó "Jacket"

Az a tény, hogy Indiában szinte mindennapi étel, számunkra - igazi finomság. További példát szeretnék bemutatni Önnek - a csodálatos Kofta „Kofta” edényt vagy zöldséggombócot paradicsommártásban. A dzseki olyan ízletes, mint gyönyörű, illatos és szokatlan a főzés során. Meghívom Önt az indiai konyha varázslatos világába! A "Fast with Moulinex" versenyre

Hajdina leves káposztával és húsgombóccal

Nagyon érdekes leves, a hajdina és a káposzta szokatlan kombinációja nagyon ízletesnek bizonyult.

Húsgombóc sajttal töltve

Kiváló burgonya- és húspogácsa sajtos töltelékkel. Nagyon gyorsan készülnek, de nagyon gyengéd és ízletes. Ennek az ételnek a receptjét 2008-ban a Nap 9 felhasználója, a "Húsgombóc" Cheesecards "körettel" címmel, a "Színezés" akció keretében illusztrálta.

Meatball Pie

A "Good Kitchen" oldalon található recept fő ötlete, mint mindig, valami megváltozott. És ez történt! Segíts magadnak az egészségre! Nagyon kielégítő és szokatlan étel a családi vacsorára. Gyors és ízletes!

Sajtleves csirkehússal

Kedves lányaink, ma rövid szünetet veszünk, és érdekes történetükkel szünetet tartunk a nemzeti levesektől. Ma lesz egy leves, melyet valahogy önmagában állítottak össze, és nagyon szeretett minket a finom, bársonyos ízlés iránt.

Húsgombóc leves

Finom leves, amit a fiúk szeretnek.

Húsgombóc. Húsgombóc - húsétel, amely apró golyó (dió méret) darált húsból. Mince bármilyen: marhahús, sertéshús, csirke, hal, még egyes húsfajtákat is keverhet. A szakácsok azt állítják, hogy a legfinomabb húsgombóc darált húsból készül, amelyben marhahús, sertés, csirke és bárány keveredik.

A darálóban, mint a szelet, hozzáadhat tojást, lisztet, valamint különféle fűszereket: hagyma, fokhagyma, bors, stb. Ahhoz, hogy a húsgombócok legyenek, finomra vágjuk, amelyben az összes összetevőt már hozzáadták, és még egyszer áthúzzuk a húsdarálót.

Ezen kívül hozzáadhatunk egy kis vajat a darált húsgombóchoz (ez javítja az ízüket), apróra vágott gombával (friss főtt vagy száraz főtt gombákat vehet, a második lehetőség a húsgombócok nagyon illatos).

A töltelék rugalmas lesz, ha a húsgombócok főzését megelőzően főzi.

A húsgombócot a kezével vagy egy teáskanál készítheti. Annak érdekében, hogy a töltelék ne maradjon, nedvesítse meg a kanálokat vízzel vagy növényi olajjal.
Sok recept van a húsgombócok főzésére. Forralhatnak, sütik, pároljuk, hozzáadják a leveshez.

Talán a húsgombócok legelterjedtebb étele leves. A húsgombócok pár percig dobnak forró vizet. Aztán kivesszük őket egy szkimmerrel, és a levest öntenek. Ez azért történik, hogy a leves átlátható legyen. Ezt követően főtt húsgombócokat főzött vízzel öntünk, hozzáadjuk a burgonyát, és a főzés végén - sült hagymát és sárgarépát.

húsgombóc

A húsgombócokat általában az olasz konyhára utalják, legalábbis a nevük az olasz frittatella. Ez az étel egy kis golyó, hús vagy halkeverék, egy serpenyőben sült vagy sütőben sült. Vannak húsgombócok és más konyhák, és a németek húsgombócot hívnak, amely azonos az orosz húsgombócokkal. A húsgombócokat nemcsak ízletes ételekkel szolgálják fel, hanem levesek főzésére is használják. Ebben a témában megpróbáltuk összegyűjteni a legérdekesebb, releváns és ízletes húsgombóc recepteket fényképekkel és lépésről lépésre főzéssel otthon.

Mondd el egy barátnak a receptekről

Minden válogatás 3 receptből áll, lépésről lépésre fényképekkel és videókkal

húsgombóc

leírás

A húsgombócok több száz évvel ezelőtt váltak ismertté. Ez az étel egy apró termék, amelyet darált húsból készült golyók formájában készítenek. Az eredeti termék típusától függően a húsgombóc hal, hús, csirke és még vegetáriánus is. Ezek az ízletes kis babák az arab kulináris szakemberek által találták meg a helyüket minden nemzeti konyhában. Általában főtt, sült, párolt vagy sütik a sütőben. Néha a húsgombócokat levesek készítésére használják, de gyakrabban külön edényként főznek. Ebben az esetben az asztalra egy étel vagy egy speciálisan elkészített mártással szolgálják fel őket.

A húsgombóc neve

Az emberi civilizáció létezésének történetében az emberi táplálkozás alapja a húsipari termékek. Senki nem fogja megkérdőjelezni azt a tényt, hogy a húst ma az egyik legnépszerűbb és igényesebb élelmiszeripari terméknek tartják. A hús főzéséhez rengeteg recept áll rendelkezésre, amely könnyen megtalálható a Föld bolygó teljes népességének nemzeti kulináris hagyományaiban.

Az élelmiszeriparban az általunk használt leggyakoribb húsfajták a sertéshús, a borjúhús, valamint a marha-, bárány- és lóhús. Emellett egzotikus állatokból, sőt hüllőkből is húst fogyasztanak. A hústermékek íze, fogyasztói és hasznos tulajdonságai elsősorban a gasztronómiai termék előállításához használt hús típusától függenek.

Érdemes megjegyezni, hogy a húsfilé vagy a hús egész darabja mindenkor különleges népszerűséget és keresletet mutatott. A lakosság minden szegmense azonban nem engedheti meg magának, hogy mindig élvezze a sertés- vagy marhahús ízét. A szegény emberek képzeletének és találékonyságának köszönhetően a modern háziasszonyok arzenáljában olyan hústermékek, mint húsgombóc, darált hús vagy húsgombóc.

Az emberek megpróbálták megőrizni a hasított test minden értékes összetevőjét, így a nagy darabok elkülönítése után maradt hús alapú ételek népszerűvé váltak. Egy ilyen hústermék, mint a húsgombóc, már régóta népszerű nemcsak a szélességi körökben, hanem Európában is.

A húsgombócok eredeti neve az olasz nyelv és a frittatella szónak köszönhető, ami szó szerint „sült”. Napjainkban a húsgombóc késztermék félkész termékek, amelyeket az ország számos élelmiszerüzletében könnyen beszerezhetünk. Néhány évtizeddel ezelőtt azonban a szovjet mesterek önállóan főzték húsgombócokat.

Húsgombóc összetétele

Valószínűleg két fő húsgombóc - hús és hal. A hús- vagy haldarabok mellett a húsgombóc egyéb összetevőket is tartalmaz. Általában a húskomponensen kívül hagymát, különféle fűszereket és gyógynövényeket és zöldeket is tartalmaz a húsgombóc. Ezenkívül a gabonafélékhez, mint például a rizshez, valamint az előre áztatott kenyérhez vagy egy kenyérhez hozzáadjuk a húsgombócot.

A húsgombócok általában kör alakúak és nem nagyobbak, mint a dió. A kalória húsgombócok a hús típusától, valamint a főzés során használt egyéb összetevőktől függenek. A húsgombócok átlagos kalóriaszintje azonban 263 Kcal, ami 100 gramm termékre vonatkozik.

A húsgombócok saját ételként szolgáltak, szószok, burgonya, rizs vagy tészta. Ezenkívül a húsgombócokat kötelezőnek tartják bizonyos levesfajták előkészítésében.

Kalória húsgombóc 263 kcal.

A termék energiaértéke Húsgombóc (fehérjék, zsírok, szénhidrátok aránya):

115 kcal)
Zsír: 16 g (

144 kcal)
Szénhidrátok: 1 év (

Energia arány (b | W | y): 44% | 55% | 2%

Húsgombócok egy lassú tűzhelyben paradicsommártásban

Az étel elkészítéséhez egy tojást, körülbelül 800 gramm sertés- vagy marhahúst, közepes méretű hagymát, két szelet fehér kenyeret, egy kis sárgarépát, egy teáskanál sót, egy teáskanál paprikát, egy evőkanál paradicsompürét, egy evőkanál tejföllel, egy teáskanál cukrot és egy teáskanál cukrot és egy liter vizet.

Kezdetben a hús és a fehér kenyér darabjai csiszolva vannak csiszolva. Sütjük meg a kockára vágott hagymát napraforgóolajban, keverjük össze a főtt darált hússal, és adjuk hozzá a borsot, a tojást és a sót, és alaposan keverjük össze, óvatosan verte. Ezután forraljuk fel a vizet, és adjuk hozzá a paradicsompürét, a sót, a reszelt sárgarépát, a cukrot és a tejföllel.

Keverjük össze ezt a mártást. Húzzuk be a finomkodó golyókat kis golyókba, és töltsük be a multicooker tálba, majd öntsük rá a mártást. Miután beállította a pörkölés módját, készítsen egy órát az edényt. Az idő végén hagyja a húsgombócokat fél órára, hogy megengedhesse őket a mártásban.

Melyek a húsgombócok?

A királyi konyha részévé vált az étel gyorsan megnyerte a felső osztály szeretetét, majd az egész svéd népet. Hagyományosan húsgombócokat készítettek marhahúsból vagy bárányból kenyér, tojás, só, fekete bors, szerecsendió vagy gyömbér hozzáadásával.

A húsgombóc összetételében a sült hagyma első említése megtalálható az 1940-es évek szakácskönyveiben. Körülbelül ugyanabban az időben a receptbe a tej, a tejszín, a paradicsompüré és egyéb összetevők is szerepeltek, és szintén lehetővé tették a sertéshúsok gyártását.

Húsgombóc receptek

Húsgombóc készítése

A világ főzésének sok főzési lehetősége van ennek a finom ételnek. A húsgolyókat leggyakrabban illatos folyékony keverékekben eloltják. Az extra íz hozzáadásához különböző fűszereket, fűszereket és még bort is használhatunk. A leghíresebb húsgombóc tejfölös mártásban, paradicsompüré hozzáadásával. A folyékony mártás alapja tejtermék. Lágy és lágy. Finom húsgombócok készítésére tejfölös mártásban, a következő termékekre van szükség: 800 gramm darált hús, darált fekete bors, 1 hagyma, egy pohár liszt és só. A szükséges aromás mártáshoz: egy pohár tejföllel, másfél teáskanál paradicsompüré, bors és néhány só. A húsgombócok tejfölös mártással történő főzése a következő:

• A friss darált húshoz só, apróra vágott hagymát és borsot adunk húsdarálóban. Kívánt esetben az aromás fűszereket is felhasználhatja. A termékeket sima keverésig keverjük.
• Az elkészített hús keverékből készítsen kis golyókat.
• A lisztben hengerelt és növényi olajban megsütjük, amíg egy puha kéreg van.
• A még mindig forró golyókat egy külön serpenyőben át kell tölteni, hogy vízzel töltsük fel és tegyük tűzre. Forralás után kb. 15 percig pároljuk.
• Ez az idő elég lesz a mártás elkészítéséhez. Ehhez meg kell keverni az összes összetevőt a receptben. Néha tanácsos lisztet adni a vastagabb konzisztencia létrehozásához. De ebben az esetben ez nem szükséges, mert már használják a húskockák feldolgozásához.

Az elkészített mártást forró golyókkal öntsük a potba, és további 15 percig álljunk le, majd a folyamat végén a tejfölös mártással készült húsgombócokat adagolhatjuk, vagy külön asztalon tálaljuk.

Szelet mártással

A húsgombócokhoz hasonlóan könnyen készíthet más edényeket a húsfélkész termékből. Az illatos vastag keverékek nemcsak fűszereket adnak hozzá a termékhez, hanem a hús előkészítését is ajánlatosabbá és lédúsabbá teszik. Nem kevésbé ízletes a tejfölös mártással rendelkező hamburgerek. Könnyen előkészíthető, és a szokásos termékekre van szükség: 200 gramm friss sertéshúsra - 100 gramm marhahús, pár darab vekni, hagyma, 1 evőkanál búzaliszt, só, 1 evőkanál vaj és tejföllel, fűszerek és 100 gramm sajt..

Főzzük darált hússal

• Áztassa a kenyeret a tejbe, és apróra vágja a hagymát és a húst.
• Az ételeket húsdarálóban őröljük, majd ízlés szerint adjunk hozzá sót és kedvenc fűszereket.
• A darált alapanyagot alaposan főzzük, és sima pattyot képezünk.
• Tegye a serpenyőt tűzre. Olvassuk bele a vajat, adjunk hozzá lisztet, őröljünk mindent egy kanállal, és pár percig melegítsük a keveréket. Ezután sót, tejföllel töltsük és pároljuk, amíg a tömeg meg nem sűrül.
• Készítsen előkészített féltermékeket zsíros sütőlapra vagy serpenyőre. Minden szelet öntettel. Adjon hozzá vizet a sütőlaphoz, és tegye az ételt 180-190 fokos kemencébe.
• Fél órával a készenlét előtt megszórjuk minden szelet reszelt sajttal. Az eredmény nem sokáig jön. A készterméket bármilyen melléktálcával lehet szolgáltatni.

Főzés köret

A svéd húsgombócok melléktálaként hagyományosan a burgonyapürét vagy a sült burgonyát (leggyakrabban hasábburgonyát) használják, és általában két őrleményt szolgálnak fel - édes vörösáfonya lekvár, sajtmártás vagy krémes bechamel.

A FitSeven ajánlja szeletelt sült burgonyát és friss zöldséget, mint egy melléktálcát. Mártásként jobb egészségesebb paradicsom vagy szójaszósz használata. Azt javasoljuk, hogy hagyja abba az áfonya lekvárt, hagyja a desszertet.

A sült burgonya káros?

Az egyenruhában lévő fiatal burgonya, nagy szeletekre vágva és egy csepp olívaolajjal sült, egy nem tapadó bevonattal ellátott serpenyőben alapvetően különbözik a gyorsétteremben vagy a zsákból származó fagyasztott burgonyától.

Ha az első esetben minden hasznos vitamint és ásványi anyagot megtakarít, akkor a másodikban a nulla tápanyagtartalmú préselt burgonyakeményítőt kapjuk, de a kémiai tartósítószerek és stabilizátorok hosszú listájával.

Hogyan sütjük a burgonyát?

Mossa le a burgonyát; a héjat eltávolítva nagy darabokra vágjuk, majd tegyük előmelegített serpenyőbe egy teáskanál olajat; sütjük közepes hőre, és a fedelet 7-8 percig zárjuk, majd fordítsuk fejjel lefelé a burgonya darabokat, és további 5-7 percig sütjük.

Két közepes méretű burgonya (300-350 gramm) körülbelül 260 kalóriát tartalmaz, 60 gramm szénhidrátot (ebből 3 gramm cukrot és 7 gramm rostot), 7 gramm fehérjét tartalmaz, amely a C-vitamin, a B6-vitamin, a kálium és a harmadik napi normájának felét fedi le. napi bevitele magnézium.