A Soufflé egy francia étel eredeti étel, buja és tágas, mint egy felhő. És az asztalon különböző helyeket foglalhat el, forró étel, valamint egy remek desszert. Azt javaslom, hogy készítsen egy sárgarépa, egy recept a sütőben nagyon gyors és kényelmes az anyák számára.
Az anyukák egy másfél évre szóló receptet kínálnak, mint egy snacket, valamint a közepes snack-et, mint független ételeket. A sárgarépa szinte soha nem okoz allergiát, az étel rostot és A, B, C vitaminokat tartalmaz, amely lehetővé teszi a gyermekek emésztésének és az anyagcsere folyamatainak javítását. Gyermekekben az A-vitamin felelős a növekedési folyamatért, megőrzi és javítja a látást, mert a sárgarépa-ételeket minden nap a gyermekek étrendjében kell jelen lenni.
A sárgarépa gyors és egyszerű elkészítése az eredmény egy ízletes és természetes étel, ez valójában a gyermekkor ízlése. Én magam is sokszor készítettem egy sárgarépát, és most elhatároztam, hogy kényeztesse a rokonokat, és ugyanakkor varázslatos finomságot kínál.
Minden termék tetszőleges arányban van.
- Hámozott sárgarépa, gyűrűbe vágva, sós vízben főzve.
- Öntsünk vizet, és a nagyon sárgarépa-Mnk Tolkushka.
- A burgonyapürét alacsony hőre sűrítjük.
- 2 sárgáját és 2 felvert fehérjét adok a sárgarépa tömegéhez, óvatosan keverjük össze.
- A masszát a penészbe helyezem, olajjal (krémes vagy növényi) előzetesen bevonva.
- A sütési folyamatot 160 ° C-os kemencében kell elvégezni 15-20 percig.
Nem tudta főzni az edényt? Ne légy félénk, kérdezze meg személyesen
Próbáld meg diverzifikálni a gyermekmenüt, mert könnyű sárgarépa-főzni. A sütő receptje hasznos mind a felnőttek, mind a gyermekek számára. Nem nehéz luxus kezelést kapni, mert ehhez nagyon kevés összetevőre van szükség, a fő a sárgarépa. Ezenkívül csak tojásra van szükség.
Jó a tejföl szolgálni az ételhez, harmonikusan egyesül a soufflével, hangsúlyozza a desszert finom és finom ízét. Ennek a bájos ételnek a felkészítésével nem kell kóstolnia és szorgalmasságot mutatnia, az ebből eredő csodálatos íz és egy finom souffe eredménye nem hagyja közömbösnek. Ezen túlmenően, a sárgarépa olyan termék, amelyet a gyerekeknek nem szabad megtagadniuk, a zöldség hasznos és fontos a növekvő szervezet számára, nem tagadhatja meg a gyermeket benne!
Sárgarépa
A párolt sárgarépa sáfrány finom és tágas desszert, amely sárgarépa-püré és felvert fehérjék alapján készül. A sárgarépa más alkotórészekkel kombinálva gazdag ízt és aromát biztosít, és a tejszínfehérjék tágas szerkezettel díszítik a desszertet. Számos főzési lehetőség áll rendelkezésre. Használhat dupla kazánt vagy sütőt. A sárgarépa leves nemcsak bébiételekhez, hanem felnőttek számára is alkalmas, különösen az étrendet követők számára.
- sárgarépa - 300 gramm.
- Tej - 300 ml.
- só - 1-2 csipet.
- cukor - 2-3 evőkanál. kanál.
- vaníliacukor - 1 teáskanál.
- csirke tojás - 2 db.
- búzadara - 1 evőkanál. egy kanál.
- vaj kenéshez.
Hogyan készítsünk egy sárgarépa-receptet egy fotóval:
Vegyünk egy jó minőségű sárgarépát, fekete foltok és sűrű érintés nélkül. Kívánatos, hogy a zöldség édes legyen, majd a desszert finom lesz. Mossuk le egy ecsettel folyó víz alatt, távolítsuk el a héjat. Vágjuk kis méretű, tetszőleges méretű kockákra. Merítsünk egy hőálló edénybe. Öntsük a zsírtartalmú tejet. Hajtsa ki a nehéz tüzet. Forraljuk fel a tejes masszát. Csökkentse az égő lángját és főzzön 15-20 percig, amíg a sárgarépa lágysága meg nem szűnik. Ez idő alatt a tej mennyisége körülbelül kétszer csökken.
Miközben a sárgarépa a tűzhelyen elszabadul, a fehéreket elválasztja a sárgájától. Addig keverjük össze a fehéreket egy keverővel, amíg vastag, sűrű hab képződik.
A főtt sárgarépát tejjel használva merítsük fel egy keverővel. A sárgarépa tömege nem szükséges a hűléshez.
A apróra vágott sárgarépahoz adjunk hozzá egy pár csipet sót, vaníliás cukrot, granulált cukrot, búzadara. Keverjük össze, hogy egyenletes legyen.
Add csirke sárgáját. Ha a sárgarépa püré forró, azonnal keverje 1-2 percig egy keverővel, hogy a sárgák ne forraljanak fel, és a tömeg légessé váljon.
Add fel a felvert fehéreket. Karja egy spatulával és keverje a sárgarépa pürét.
A muffinok készítéséhez porcelán adagokat vagy szilikonot kell készíteni. A porcelánnak vajjal kell zsírozni. Mindegyik formában hozzáadjuk a sárgarépa tömeget, amely nem éri el a csúcsot, kb. 1 cm.
Helyezze a formákat a gőzgrillre. Ebben az esetben a Moulinex CE500E32 crock-potot használja a főzőlap funkcióval. Öntsünk 300-400 ml forró vizet a tál aljára. Fedjük le szorosan a fedelet, és 7 percig futtassuk a „Steamer / Vegetables” programot. Ha egy másik technikája van, készítse elő az utasításokat.
Abban az esetben, ha sült sárgarépát főzünk a sütőben, tegyél egy mély alakot. Helyezze a töltött formákat. Öntsön forró vizet a formák mintegy felére, és küldjön egy forró sütőbe 20-30 percig 180 fokon.
Készen áll a sárgarépa. Meleg tejföllel vagy lekvárral tálaljuk. Bon étvágy.
Lépésről-lépésre recept, kifejezetten a helyszínhez készült telített telített család. Üdvözlettel, Svetlana.
Előfordul, hogy hasznos, szép és ízletes - sárgarépa. Receptek sárgarépa, túró, csirke és keksz
A zöldség, a sárgarépa soufflé egy könnyű kulináris meglepetés. Ez lehet étrendi és elég magas kalória, sőt édes is. Ne légy lusta, hogy szívesebben lássa a gyerekeit, ebben a formában még a leginkább szeszélyes kis ínyencek is szeretni fogják a sárgarépát. És ha a család feje hirtelen egy gőz-étrendet ír elő, győződjön meg róla, hogy nem eszik a „sült tojást”. Miután hozzáadta a klasszikus receptet sajthoz és egyéb összetevőkhöz, egy luxus ételeket készíthet, amelyeknek egészen étrendjellemzői vannak.
Sárgarépa Soufflé - Általános főzési elvek
• A soufflé alapja a sárgarépa püré és a tojás. A burgonyapürét főtt sárgarépából készítik, egy kissé hűtött zöldséget megzavarva egy turmixgéppel, vagy egy szitán őröljük. A friss sárgarépa kis szeletét kis mennyiségű vízben főzzük, hogy megőrizzük az értékes gyökérnövény-anyagokat. Néha a vizet tejjel helyettesítik, ami finomabb ízű krémes árnyalattal rendelkezik.
• A tojásokat soha nem vezetik be a szaftos tömegbe. Először alaposan keverje fel a sárgáját, és külön-külön verje meg a fehéreket. Egy tiszta és szükségszerűen száraz tálban vannak elválasztva, majd keverővel megverték, amíg sűrű habot nem kapnak. A folyamat felgyorsítása érdekében adjunk hozzá egy kis finom sót, de nem több, mint egy csipet. A buja habot burgonyapürével nagyon óvatosan kombinálják, fokozatosan zavarva az alulról felfelé. Ha erőteljesen megverte vagy keveredik, a hab letelepedik, és a souffel finom szerkezete eltörik.
• A sárgarépa nemcsak könnyű étel. A hozzáadott termékektől és az előkészítés módjától függően desszertként szolgálhat. A sárgarépa-túrót kiegészíthetjük túróval, sajttal, kekszkel és sütőben főzve, vagy párolva. A desszert ételhez a sárgarépa-pudingot narancs készítjük, és egy túrós zselé réteggel borítjuk, majd hűtőszekrényben lehűtjük.
Egy egyszerű sárgarépa-recept a sütő számára
összetevők:
• friss sárgarépa - 100 gr.
• teáskanál burgonya;
• egy negyed kanál vaníliapor;
• 30 gr. édes tejszín vaj;
• pasztőrözött, zsírmentes tej - 100 ml;
Előkészítési módszer:
1. Vágja a hámozott sárgarépát kisebb darabokra, és tegye egy kis serpenyőbe.
2. Adja fel az elkészített tej felét, tegye fel a vajat, és közepes hőre tegye. Amint felforralja, csökkentse a hőt a minimumra, és folytassa a főzést egy órán keresztül. Ügyeljen arra, hogy zárja le a fedelet egy fedéllel.
3. Amikor a sárgarépa puha, enyhén hűvös, és a serpenyő tartalmát őröljük. A keverővel összetörhet, vagy óvatosan tolkushkoyval dörzsölheti.
4. A tojást egy külön tálba dobja, amíg habos. A sárgarépa pürében öntsük búzadara, adjunk hozzá cukrot és vaníliát. Keverjük össze mindent, és tegyük félre 20 percig.
5. Ezután öntsük a maradék tejet, adjuk hozzá a megvert tojásokat és keverjük össze újra.
6. Tegye át a sárgarépa tömeget a szilikonból készült kis formákba. Ha fémet használ, győződjön meg róla, hogy a falra vetőt alkalmaz, és enyhén megszórjuk búzadara.
7. Mozgassa a palacsintát a sárgarépa-sütővel a sütőlapra, és tegye egy óráig a sütőbe. Hőmérséklet - 180 fok.
8. Joghurt, tejszínhab vagy tejföllel tálaljuk.
Gyengéd sárgarépa-túrós párolt túrós
összetevők:
• házi vagy gyári alacsony zsírtartalmú túró - 150 gr.
• két kanál cukor;
• tejszínes „paraszt” vaj - 50 g;
• zsírgyártás tejföl - 2 evőkanál. l.
Előkészítési módszer:
1. A sárgarépát egy közepes reszelővel szitáljuk, és a vajban mérsékelten hevítsük 10 percig. Ha a gyökér nem lédús, adjunk hozzá néhány evőkanál vizet, hogy megakadályozzuk az égést.
2. Forgassa a túrót húsdarálóban, és állítsa be a legkisebb rácsot. Adjunk hozzá tojást, habosított cukorral. Töltsük fel a tejföl a túró tömegére, enyhén sózzuk, adjunk hozzá egy csipet sót, és óvatosan gyengítsük a keverővel alacsony sebességgel.
3. A finomított sárgarépát finom fémszitán őrölje. Hűtsük le a burgonyapürét, keverjük össze a túróalapral.
4. A stabil csúcsokhoz tegyük meg a hűtött fehérjéket, és az alulról felfelé gyengéd mozdulatokkal keverjük össze a sárgarépa-túrós keveréket.
5. Helyezze a hajtogatott gézet a dupla kazán rácsára, és töltse fel a tartályt az elkészített soufflé tömeggel.
6. Főzzük a sárgarépa-gőzölt párolt túrót legalább fél órán keresztül.
Levegő sárgarépa sós sós keksz és sajt a sütőben
összetevők:
• fiatal lédús sárgarépa - 1 kg;
• 200 gr. "Orosz" vagy "Poshekhonsky" sajt;
• fehér hagyma;
• tej - teljes üveg;
• 200 gr. morzsás sós keksz;
• egy kanál őrölt borsot;
• kenési formákhoz - 20 gr. "Paraszt" olaj.
Előkészítési módszer:
1. Finom apróra vágjuk a hagymát, tedd a kekszet egy tálba, és apró morzsára öntjük. A sütemények feszes zsákba helyezése után egy turmixgéppel vagy egy gördülőcsapdával lehet összetörni. Nagy vagy közepes reszelővel vágja le a sajtot.
2. Vágja a tisztított sárgarépát kis körökbe, helyezze egy serpenyőbe és fedje le vízzel. Maximális hőnél forraljuk, csökkentjük a hőmérsékletet, fedjük le és főzzük, amíg a sárgarépa puha. Ahhoz, hogy a szeleteket jól lágyítsuk, elég csak 10 percig forralni.
3. A kész sárgarépától bármilyen kényelmes módon főzzük burgonyapürét. Intenzív habverés, öntsön bele egy vékony tejáramot. Töltsön zúzott kekszet, reszelt sajtot, apróra vágott hagymát és puha vajat. Adjunk hozzá sót, töltsük fel borssal, és habozzuk újra.
4. Mossuk le a tojásokat, ajánlatos szappanos oldatot használni és óvatosan megszakítani. A fehérjéket tiszta, tökéletesen száraz edényben ürítse ki, és nagy sebességgel keverje össze, amíg nagy habot nem kap. Adjunk hozzá néhány sót, és folytassuk a folyamatot, amíg az állandó csúcsok nem jelennek meg.
5. A fehérjehabot helyezze a sárgarépa tömegére, és óvatosan keverje össze. Ne habozz! Ezután tolja a soufflé keveréket a penészbe és sütje 40 percig, miközben a hőmérsékletet 180 fokon tartjuk.
Egyszerű recept a sárgarépa sólyomhoz gyömbérrel a sütő számára
összetevők:
• két nagy sárgarépa;
• két kanál búzaliszt;
• fahéj és őrölt gyömbér - ízlés szerint;
• négy kanál sötét cukrot;
• 1/2 kanál ripper tészta;
• 60 gr. tejszínes 82% vaj.
Előkészítési módszer:
1. Vágja a sárgarépát kockákra és forralja fel, és készítsen egy kis mennyiségű vizet. Töltse le a húsleveset, hűtse le a gyökerét és apróra vágott burgonyapürére vágja át, szitálva, vagy egy turmixgéppel leölve.
2. Keverjük össze a lisztet cukorral, adjunk hozzá fahéjjal őrölt gyömbért, megtörjük a tojást és verjük meg.
3. Anélkül, hogy megszakítanánk, adjunk hozzá sárgarépa-pürét a tojáskeverékhez, és még három percig verjük.
4. Nedvesítse meg a formákat növényi olajjal. Enyhén porolja le az olajréteget liszttel és terjessze a sárgarépa keveréket az elkészített tartályba.
5. Helyezzük a sütőbe és sütjük 30 percig. Tálaljuk fel a forró forró, porcukorral felforrósodott sárgarépa.
Desszert a sárgarépa levestől narancs alatt túrós zselé alatt
összetevők:
• alacsony zsírtartalmú túró - 200 gr.
• 300 gr. közepes sárgarépa;
• 12 gr. lapzselatin;
• narancs - 200 gr.
• hat sprigs friss menta:
• 100 ml ivóvíz;
• tehéntej - 150 ml.
Előkészítési módszer:
1. Tegyen zselatint egy tálba, fedje le hideg vízzel 20 percig.
2. A narancsot hámozzuk, szedjük szét a gyümölcsöket. Távolítson el belőle filmeket, és válassza ki az összes csontot.
3. A turmixgép tálában tegye a szeletelt sárgarépát, a cellulózot és a narancs héját, vágja le. Használjon turbó üzemmódot, legalább 20 másodpercig megszakítsa.
4. Tegye át a sárgarépa-narancssárga tömeget egy vastagfalú serpenyőbe, helyezze a pörköltet egy kis tűzre. Ne felejtsük el rendszeresen keverni, különben égni fog.
5. Körülbelül 10 perc elteltével terjessze a forró keveréket a tálba, enyhén megnedvesítse és finoman állítsa be a felületet. Győződjön meg róla, hogy néhány díszletet hagy el.
6. Blender perebeite túró tejjel, tegye a keveréket közepes hőre. Amint elkezd forralni, tegye félre a kályháról, és hozzáadja a zselatint, habverővel.
7. Öntse a zselét a tálba a második réteggel, a sárgarépa-narancs zselé tetején. Hűtsük le és tegyük két órán át a hűtőszekrényben.
8. Díszítsük a fagyasztott desszertet a tetején egy korábban lefektetett pelyhével és gallyakkal.
Hogyan főzzük a sárgarépa-mártást darált csirkével
összetevők:
• darált csirke - 350 gr;
• egy nagy hagyma;
• 50 gr. "Holland" vagy "Edam" sajt.
Előkészítési módszer:
1. Vágjon egy kis hagymát, és kétszer forgassa a darálót egy finom grillezővel.
2. Melegítse fel a serpenyőt, öntsön bele néhány olajat, és engedje le a hagymát. Keverés közben sütjük meg a hagyma szeleteket átlátszóvá, majd adjuk hozzá a darált húst, és folytassuk a főzést alacsony hőmérsékleten, amíg az összes nedvesség elpárolog. Pár percig készen áll, adjunk hozzá sót, apróra vágott fokhagymát.
3. Forraljuk a sárgarépát kis mennyiségű vízben. Hűtsük le, ürítsük le a húslevest, keverjük össze a burgonyapürével.
4. Válasszuk le a mókusokat, öntsük egy külön tálba, és habozzuk, amíg erős habot nem kapunk.
5. A korbácsolás megszakítása nélkül adjuk hozzá a hűtött sárgarépa pürét a mókusokhoz, és folytassuk a folyamatot még fél percig.
6. Meleg darabban finomra dörzsöljük a sajtot, adjuk hozzá a sárgáját, keverjük össze.
7. Óvatosan egyesítse a hústömeget a fehérjékkel, összekeveri a fehérje-sárgarépa keveréket alulról felfelé.
8. A cukor tömegét szilikon öntőformába helyezik és 180 ° -kal sütjük a sütőben. Ha készen áll a sárgarépa, akkor nem szabad elcsúszni.
Sárgarépa Soufflé - főzési trükkök és tippek
• Forraljuk fel a sárgarépát, adjunk hozzá néhány cukrot a vízhez. Ez javítja a főtt zöldségek ízét és telítettebbé teszi azt, ami pozitívan befolyásolja a főzőedényt.
• A tojást nagyon óvatosan szakítsa meg, hogy ne zavarja a sárgáját. Még a legkisebb, a fehérjéből kifogyott csepp sem fogja megverni.
• A fehérjéket jobban hűtjük, ezért vigyázzon előre. A fehérjéket előzetesen szétválasztjuk és hűtőszekrénybe helyezzük. Annak érdekében, hogy a tojássárgája ne száradjon ki ebben az időben, tegye őket egy üvegbe, és szorosan zárja be a fedelet.
• Szétszórt keverék szilikon öntéshez és gőzöléshez. Az ilyen tartályokat nem kell kenni és az edényt eltávolítani.
• A kerámia vagy fém formák aljához és falaihoz vékony vajréteget kell felhordani, különben a soufflé „hegeszteni” fogja őket.
Sárgarépa
Élénk és édes sárgarépa gyakran a desszertek alapjává válik. Az ilyen lehetőségek azonnal felhívják a figyelmet, bár ízük szokatlan. De miután megpróbálta az időt, többet akarsz. Ismerje meg ezt a receptet!
ÖSSZETEVŐK
- Sárgarépa 5 darab
- Ricotta 2 Art. kanál
vagy tejföllel - Raisin 2 Art. kanál
1. lépés
Alaposan öblítse le a sárgarépát. Töltsük fel vízzel egy serpenyőben, és forraljuk addig, amíg meg nem lesz.
2. lépés
Ekkor mossa le a mazsolát, és hagyja vízben 15-20 percig.
3. lépés
Húzza meg a sárgarépát és a héjat. Ezután ricotta keverővel őröljük.
4. lépés
Tegye a kapott tömeget egy sütőedénybe.
5. lépés
Adja hozzá a mazsolát, majd nyomja ki a vízből. Keverjük össze a masszát.
6. lépés
A sütőt a sütőben 20 percig 150 ° C-on sütjük. Kellemes kóstoló!
Sárgarépa és Soufflé
A sárgarépa-soufflé teljes előnye! A könnyű, tágas, egészséges és táplálkozási étel minden bizonnyal örül a kis ínyenceknek és azoknak, akik figyelik az egészségüket, és megpróbálják megtartani az alakjukat.
Teljes főzési idő - 0 óra 45 perc
Aktív főzési idő - 0 óra 15 perc
Költség - nagyon gazdaságos
Kalória 100 gramm - 82 kcal
Az adagok száma - 3 adag
Hogyan főzzük a sárgarépa-túrós sót
összetevők:
Sárgarépa - 200 g
Túró - 100 g
Csirke tojás - 2 db.
Tej - 100 ml
Só - 1 csipet (ek)
előállítás:
A sárgarépa-túrós, a sárgarépát hámozzuk le és szeletekre vágjuk. Fagyasztott sárgarépa-szeleteket használhat, ezeket nem kell előzetesen leolvasztani.
Hajtsa össze az apróra vágott sárgarépát egy serpenyőben és öntsön a tejbe. Fedjük le és pároljuk alacsony hőmérsékleten 15-20 percig, amíg a sárgarépa puha. Pörkölés közben a sárgarépa még mindig elegendő lesz a lé és a folyadék, de ha észreveszed, hogy a tej gyorsan elpárolog, akkor néhány meleg tejet vagy vizet öntsünk.
Míg a sárgarépát egy serpenyőben párolták, villával gyúrjuk a túrót. A túrót bármilyen zsírtartalomban lehet felhasználni, de ha alacsony kalóriatartalmú ételeket kíván kapni, akkor egy alacsony zsírtartalmú terméket szed.
Amikor a serpenyőben lévő összes folyadék elpárolog, el kell távolítani a sárgarépát a hőből, és apróra vágni a turmixot. Ha folyadék van a serpenyőben, le kell üríteni.
A tojássárgákat elkülönítsük a fehérjéktől (helyezzük a fehérjéket egy külön tiszta és száraz tálba).
Keverjük össze a túrót, sárgarépa pürét, két sárgáját és sót. Tisztítsa meg egy turmixgéppel, amíg sima.
A tiszta habverővel két fehérjét csodálatos állapotba sodorhat.
Óvatosan adjuk hozzá a felvert fehéreket a sárgarépa-túrós keverékhez. Keverje le az alulról a tetejére, hogy fenntartsa a kapott tömeg légköri következetességét.
Tegye a tömeget a sütőedényekbe. Kerámia öntőformák használata esetén ezeket vékony növényi olajjal kell kenni (a szilikon formákat nem kell kenni).
Tegye a formákat mély serpenyőbe (ha nincs, akkor egy nagy sütőedényt teszünk), öntsünk forró vizet úgy, hogy ne érje el a penész magasságának közepét.
Helyezzen előmelegített 170 fokos kemencébe 20-25 percig.
Ezután kapcsolja ki a sütőt. De ne rohanjon, hogy azonnal vegye ki a szufát, hagyja még 10 percig, és nyissa ki a sütő ajtaját.
A sárgarépa-túrós só meleg és hideg.
A kész soufflét egy gőzös pogáccsal vagy főtt csirkehússal ellátott ételként szolgálják fel. Ha egy edényt készítünk desszerthez, akkor főzzön egy kis édesítőszert: cukor, méz, alma vagy banánpüré, stevia vagy más édesítőszer.
Sárgarépa
Mondd el barátaidnak a receptet.
Fotójelentések
összetevők
Csirke tojás - 2 db.
Vaj - 35 g
Lágy sajt (mozzarella vagy suluguni) - 40 g
Kemény sajt - 35 g
Szerecsendió - egy kés csúcsán
Őrölt bors - ízlés szerint
- 113 kcal
- 25 perc
- 50 perc
Főzési folyamat
Hihetetlen, hogy a hagyományos sárgarépából finom és még finom étel is készíthető. Igen, igen, nem fogok attól félni, hogy egy ilyen ételforma, mint egy finom étel. Végül is, ez a finom, sárgarépa, a szerecsendió, a szegfűbors és a ruddy sajtkéreg finom aromájával készült, finom krém ízléssel meghódíthatja.
A sárgarépa krémes ízét és kifinomultságát a bechamel mártással és természetesen jó sajttal érik el. Ideális esetben a mozzarellák és a parmezán a legjobban illeszkednek a souffleshez, ezért próbálja meg használni őket, jól, vagy szélsőséges esetekben, valami ízletes.
A fenti listából vegye fel a sárgarépa-készítményeket.
Mivel a sárgarépát előzőleg felforraljuk, óvatosan mossuk ki, és tegyük a serpenyőbe, öntsük vízzel, és tegyük a tűzhelyre, amíg felforraljuk. Forralás után vízbe fogunk vizet.
Közben főtt sárgarépa, forraljuk bechamel mártással. Ehhez olvassa el a vajat egy kis serpenyőben.
Add hozzá a lisztet a vajhoz és keverjük össze.
Öntsük az előmelegített tejet ugyanabba a helyre, és keverjük össze habverővel, hogy a csomók ne képződjenek.
Főzzük a mártást alacsony hőmérsékleten, amíg vastag, és folyamatosan keverjük össze egy habverővel, hogy a mártás ne égjen, és nincsenek csomók.
Amint a mártás megvastagodik, távolítsa el a hőből, só ízlés szerint, és dörzsölje meg egy kis szerecsendió ízét. Miután összekeverjük és fedjük le a filmet, hagyjuk lehűlni.
Főtt sárgarépa hűvös.
Ezután hámozzuk és vágjuk vastag körökbe. A sárgarépát apróra vágva keverjük össze.
Egy tálba cseréljük a sárgarépa pürét, ugyanabban a helyben törjük meg a csirke tojást. Lágy sajtot reszelt.
Add hozzá a sajtot a sárgarépa püréjéhez, és adjunk hozzá néhány őrleményt. Mindez akkor keverjük össze.
A sajttal készített sárgarépa-püréhez adjuk hozzá a lehűtött bechamel mártást, és addig keverjük össze az egész tömeget.
A kapott masszát ramekin vagy más adagolt formák határozzák meg. Ezeket a formákat nagy méretben helyezzük el.
Nagy formában forró vizet öntsünk úgy, hogy a víz eléri a formák közepét. Megszórjuk a tömeget a konzervdobozokban reszelt kemény sajttal, és tegyük egy 180 fokos előmelegített sütőbe.
A sárgarépa ropogós süteményt kb. 25 percig aranyszínű barna kéregre sütjük, majd óvatosan vegyük ki a sütőből.
Hagyja, hogy a kész souffl kissé lehűljön és szolgáljon. Tényleg nagyon finom és ízletes.
A reggelit és vacsorát is felszolgálhatja. Könnyű, kielégítő és ízletes, élvezze az étkezést!
Mint a recept?
tedd 5 csillagot
vagy adjon újabb értékelést!
Ossza meg a receptet barátaival
Ha szereted a receptet, oszd meg barátaiddal a szociális hálózatokon.
Sárgarépa
Azt javaslom, hogy a sárgarépa-főzés gyerekeknek készüljön, mivel nemcsak nagyon ízletes, hanem egészen egészséges.
Készítse elő a szükséges összetevőket.
Hogyan készítsünk sárgarépát?
A sárgarépát hámozzuk szeletekre, vödörbe tesszük és töltsük fel tejjel.
Forraljuk fel a sárgarépát 20 percig. Ezután merítsük a sárgarépát és a tejet, amíg simítóval nem keveredik.
A sárgarépa pürében megverte a csirke sárgáját, és helyezze a fehéreket egy külön tálba.
Ezután adjunk hozzá lisztet, cukrot, vajat és búzadarát.
Keverjük össze mindent egy keverővel.
Tedd őket a fő tészta, keverjük össze.
Szilikon konzervdobozok téglalap alakúak, amelyekbe vizet öntenek. Terjessze a sárgarépa tésztát a formákba.
Küldje el őket a sütőbe. 30 percig sütjük a sárgarépát. Sütési hőmérséklet - 190 fok.
Az elkészült sárgarépa gyengéden eltávolítja a formákat, és tálalja az asztalra. Bon étvágy!
A www.RussianFood.com webhelyen található anyagokhoz fűződő minden jog a vonatkozó jogszabályok szerint védett. Ha ezen a webhelyen bármilyen anyagot használ, a www.RussianFood.com címre való hivatkozás kötelező.
A helyszíni adminisztráció nem felelős a fenti receptek alkalmazásának eredményéért, az elkészítés módszereiről, a kulináris és egyéb ajánlásokról, a források hatékonyságáról, amelyekre a hiperhivatkozások kerülnek elhelyezésre, valamint a hirdetések tartalmára. A webhely adminisztrációja nem oszthatja meg a www.RussianFood.com oldalon közzétett cikkek szerzőinek véleményét
Ez a webhely cookie-kat használ a lehető legjobb szolgáltatás nyújtásához. A helyszínen való tartózkodással Ön elfogadja a személyes adatok kezelésére szolgáló webhely politikáját. MEGÁLLAPÍTÁS
Souplé sárgarépa gőz receptje
Ebből a zöldségből sok diétás ételeket készíthet, például gőzös sárgarépa, melynek receptje az alábbiakban található. A souffel összetétele vajot tartalmaz, így csak krónikus pancreatitisben szenvedő betegek használhatják, súlyosbodás nélkül.
Souplé sárgarépa gőz receptje
összetevők:
- Sárgarépa - 500 g
- Tej 3.2% - 125 ml
- Tojás - 1 db.
- Vaj - 25 g
- Cukor - 25 g
- só
Az allergiás reakciók hajlamára a csirke tojás jobban helyettesíti a fürj és a tehéntej - kecske.
Sárgarépa főzés:
1. Vágja a répát kockákra.
2. Adjunk hozzá 5 g vajat, a tej 1/3-át és a pörköltet alacsony hőmérsékleten.
3. A kapott masszát egy turmixgépben őröljük, vagy alaposan dörzsöljük át egy szitán, keverjük össze tojássárgájával, a maradék tejjel, a cukor és a só.
4. A keveréket tojásfehérjékkel keverjük össze, óvatosan keverjük össze, majd zsírozott penészbe helyezzük.
5. Dupla kazánban vagy vízfürdőben készítsen teljes készenlétet.
A sárgarépa soufflét egy lassú tűzhelyben is lehet főzni. Főzési idő a "gőz" főzési módban - 35 perc. Vagy tegye a formát egy mély serpenyőbe vízzel, és küldje el a sütőbe. 180 ° C hőmérsékleten az edényt 40 percig főzzük.
Annak érdekében, hogy a soufflé új ízű legyen és ízletes desszertré váljon, egy kis alma vagy sárgabarack lehet sárgarépával főzni.
A soufflé konzisztenciája szerint nagyon kíméletes és lédús, és tartalma szerint teljes mértékben megfelel az 5p tápláléknak. Az asztalra lekvárral, tejjel, édes vagy tejfölös mártással, a hasnyálmirigy-gyulladásra vonatkozó táplálkozási ajánlásoknak megfelelően készíthetjük el.
Tápanyagtartalom és kalória
100 g kész sárgarépa-puding tartalmaz:
- Fehérje - 14,2 g
- Zsír - 27,6 g
- Szénhidrátok - 58,19 g
- B1 - 0,20 mg
- B2 - 0,27 mg
- C - 12,42 mg
- Ca - 91,29 mg
- Fe - 2,41 mg
Az ajánlott étrend 1 étkezéshez 150 gramm.
Kalória - 531,44 Kcal 100 gramm ételenként
Egyszer megengedett, hogy legfeljebb 150 g párolt soufflot fogyasszon. Bár a sárgarépában található vitaminok egy része összeomlik a hőkezelési folyamat során, még mindig sok hasznos anyag található a párolt gyökérzöldségekben. Ezt az edényt nemcsak a hasnyálmirigy-gyulladással, hanem az egy évnél idősebb gyermekek számára is ajánljuk.
Sárgarépa házi
A felkészüléshez szükség van:
- Sárgarépa - 100 gramm;
- Tej - 100 ml;
- Tojás - 1 darab;
- Cukor (opcionális) - 1,5 tl;
- Vaj - 1,5 tl;
- Búzadara - 1 evőkanál;
- Csípős őrölt fahéj (opcionális)
A sárgarépa főzésének módja:
Tisztítjuk a sárgarépát, mossuk meg, szárítjuk, apró darabokra vágjuk, és egy kis serpenyőbe hajtjuk. Öntsük fel a tej felét, adjuk hozzá a vajat és helyezzük közepes hőre. Amint a tejkeverék felforral, húzza le a hőt, és fedje le a serpenyőt. Folytassa a sárgarépát, amíg lágy, a fedél alatt, kb. 15 percig puha. Távolítsuk el a serpenyőt a hőtől, és a burgonyapürével vagy turmixgéprel simítsuk meg, majd simítsuk át egy szitán, és hagyjuk kissé lehűlni a sárgarépa pürét.
A habot habzásig habozzuk le egy külön tartályban. Adjunk hozzá a sárgarépa püró, a cukor, a fahéj és keverjük össze. Vaníliás cukor kívánt esetben hozzáadható. Ezután néhány perc múlva öntsük a megvert tojást és a maradék tejet, és keverjük össze újra. A kapott masszát szilikon öntőformákba helyezzük a cupcakeshez. Ha kemény formákat használ, előzetesen kenje be őket olajjal, és szórja fel búzadara.
A sütőt a sütőben 180 ° C-on 15 percig, vagy egy dupla kazánban 15 percig a fedél alatt lehet főzni. Hűtsük le a kész sárgarépa-levest, távolítsuk el az öntőformákból és szolgáljunk az asztalra. A tejföllel, tejszínhabbal vagy joghurttal tálalható. Bon étvágy!
Sárgarépa
Egy gyönyörű sárgarépa, egy fényes, napos étel, amely lépésről lépésre elkészíti a receptet és egy részletes fotót, egy ízletes pályázatot és légy soufflét. Az űrlapok bármilyen, kerámia, vas vagy szilikon felhasználásával készülnek. Ezekből a termékekből a sárgarépa 4-6 adagra kerül.
Tej 500 ml.
Sárgarépa 500 gramm
Vaj 100 g
Cukor 100 gramm
Tojás 2 db
Liszt 50 gr.
Manka 50 gr
