Hús szaftos - 6 legjobb recept a húsos ételekhez

A húsleves ideális étel az egészséges táplálkozáshoz és a kisbabához. A kiegyensúlyozott összetétele és a megfelelő hőkezelés anélkül, hogy felesleges zsírt és rákkeltő anyagokat tartalmazna, a szervezet csak előnyökkel jár, hozzájárulva a mérsékelt telítettséghez a gyomor gravitációja nélkül és bármilyen negatív következményhez.

Hogyan kell főzni húst?

Azok számára, akik nem tudják, hogyan kell főzni a húsleveset otthon, először érdekes lesz megismerni az ételek elkészítésének alapvető fázisait, amelyeket gyakran használnak minden változatában és receptében:

1. A húsdarabokat kezdetben párolt vagy vízzel töltött tartályban főzzük, amíg puha.
2. A terméket megfelelő konyhai eszközökkel összezúzzák, és összekeverik a kötőanyagokkal és az edény ízét szabályozó komponensekkel.
3. A kapott keveréket szárazon hőkezeljük a kemencében, majd lehűtjük, és így a kívánt hús ízét kapjuk.

Hús szendvics - recept

A sütőben levő húsleves, amelynek receptje az alábbiakban ismertetett, leginkább megfelel az edény klasszikus variációjának. A húskomponens és a tejszín, a tej és a tojás harmonikus kombinációja nem kiegészíthető zöldségekkel, fűszerekkel és, ha szükséges, zöldekkel.

• hús - 0,6 kg;
• tej - 200 ml;
• zsírkrém - 200 ml;
• tojás - 2 db;
• olaj - 20 g;
• só, bors keverék.

1. Az előállított pépet apró adagokra vágjuk és gőzben vagy vízben főzzük, amíg kész.
2. Helyezze a szeleteket a turmixgép tálába, és vágja fel, hozzátéve, hogy tej, tejszín, sárgája, só és bors.
3. A fehérjék habsá válnak, és finoman zavarják az edényt.
4. Vigye át a masszát az olajozott formába, és sütje a húsleveset 25 percig 200 fokon.

Húsleves - gyermek receptje

Meglepően kedves és buja húsú, mint egy óvodában, ahol a recept, amelyre sok modern anya álmodik, hogy gyermekkorukból és utódaikból táplálkozzon őket, valójában nagyon egyszerű. Gyakran használják a borjúhúst, de egy nyúl- vagy pulykamáj filé, amely befolyásolja az ízt, de nem rontja meg.

• borjúhús - 0,5 kg;
• húsleves - 140 ml;
• vaj - 1 evőkanál. kanál;
• friss tojás - 2 db;
• liszt - 1 evőkanál. kanállal csúszdával;
• sót.

1. A főtt borjúhús egy turmixgépben van lyukasztva, só, olaj, liszt és sárgája hozzáadásával.
2. Keverje tovább a habot tartalmazó fehérjékhez, és óvatosan és óvatosan helyezze át a masszát az olajozott tartályba.
3. Küldje a csecsemőhúst sült pörköléshez fél órán át, 190 ° C-os melegített kemencében.

Darált húsok - recept

Nincs turmixgép, és nem tudod, hogyan készítsünk húst, anélkül, hogy ez lenne? A következő recept segít a feladat kezelésében. Az edény alapja ebben az esetben a darált hús, amely valamivel megváltoztatja az edény szerkezetét, de észrevehetően leegyszerűsíti és felgyorsítja a főzés folyamatát. Célszerű előkészíteni a bázist egy kicsontozott borostyánból, húzógépben.

• hús - 500 g;
• házi tejföllel - 100 g;
• 3-4 tojás;
• szerecsendió - csipet;
• vaj - 20 g;
• paprika, fűszer, só keveréke.

1. A cellulózhúst háromszor átforgatjuk egy húsdarálón.
2. Adjuk hozzá a sárgáját, tejföllel, szerecsendióval, vajjal, adjunk hozzá sót, ízesítsük meg a szerecsendiót és a borsot, amennyire csak lehetséges.
3. A keveréket keverővel vagy habverővel verje meg, majd a felvert lemezt egy sűrű habszivacsfehérjékbe injektálja.
4. Töltse fel a kapott olajat a bőségesen olajozott formában, és harminc percig küldje 195 ° C-ra melegített sütőbe.

Marhahús

Egy egyszerű és könnyen elkészíthető húsleves, tojással, minimális mennyiségű további összetevőt tartalmaz, de meglepően gazdag és illatos lehet. Többször is megcsavarhatja az étel alapját a húsdarálón keresztül, de a jobb pompa érdekében jobb, ha egy turmixgépet használ, és alaposan megverte az összetevőket. A hagymát extra lédússággal és pikánssággal adják az ételnek, de nem haladják meg az ajánlott mennyiséget, hogy ne szakítsák meg az étel ajánlatos, enyhe ízét.

• Marha - 700 g;
• hagyma - 100 g;
• Kiválasztott tojás - 3 db;
• növényi zsír - 20 ml;
• bors, só.

1. A marhahúst az izzókkal együtt bármilyen módon elkészítik és aprítják.
2. Adjuk hozzá a sárgáját sóval és fűszerekkel, fontra, és finoman keverjük össze a sűrű habra korábban felvert fehéreket.
3. Olaj formában terjessze a húsleves alapját, és 45 percig főzzön 185 fokkal.

Csirke leves - recept

A leghasznosabb és ugyanakkor hihetetlenül ízletes hús- vagy túrós húsleves, különösen ha csirke filé vagy pulykahús alapul szolgál. Az alábbiakban javasolt alapváltozat az alap és a kiegészítő komponensek típusának változtatásával, valamint az ízléshez mások hozzáadásával és további fűszerek hozzáadásával módosítható.

• csirke filé - 700 g;
• túró - 200 g;
• tojás - 3 db;
• zsíros krém - 0,5 l;
• vaj - 60 g;
• búzadara - 100 g;
• kemény sajt (opcionális) - 100 g;
• zsemlemorzsák - 40 g;
• baromfi fűszerkeverék - 2 csipet;
• őrölt bors, só.

1. A csirkehúsot többször őröljük húsdarálóban, vagy keverjük össze egy turmixgépben, túró, sárgája mellett.
2. Sót, borsot, fűszereket adnak hozzá, lágy olajat szelnek, búzadarabot, krémet öntsünk és óvatosan dörzsöljük.
3. Végül egy sűrű fehérjehabot vezetnek be, megpróbálva megőrizni pompáját, óvatosan keverve a tölteléket kanállal vagy spatulával.
4. Kizárólag az étel alapjául szolgál az olajozott és apróra vágott zsemlemorzsával, a felületet sajttal forgatjuk, és húsz-ötven percig 185 ° C-on sütjük meg.

Húsleves egy lassú tűzhelyben

Ha nem akarunk sütni a sütőben, a húsleves, a lassú tűzhely receptje nagyszerű alternatíva lesz. Sőt, a "Sütés" mód használatával ugyanolyan finomságot kaphat, mint a klasszikus sütés során. Ezen túlmenően az eszköz használható az edény maximális étrend-variációjának megszerzéséhez, ha azt egy párnak adja ki a megfelelő programban.

Gőzölgő

Ezután hogyan kell megfelelően elkészíteni a húsleveset a készülék párologtató kapacitásában. A húst bármilyen fajta lehet, de hasznosabb ételeket készítenek nyúlból, pulykaból, csirke- és borjúhúsból. A zöldségeket hozzáadjuk az alaphoz, hogy az étel lágyabb és könnyebb legyen, csökkentve a kalóriatartalmat, és a fűszernövények és fűszerek használata extra fűszereket ad hozzá. Ha a csemege a gyermeket vagy a gyomor-bélrendszeri megbetegedésekre szánt táplálékot szolgálja, a borsot és az éles összetevőket el kell kerülni.

• filé vagy bélszín - 700 g;
• tojás - 3 db;
• tej - 400 ml;
• vaj - 40 g;
• búzadara - 70 g;
• zöldek, fűszerek, só.

1. Nyers filé vagy szűzpecsenye egy turmixgépben hámozott sárgarépával.
2. A kapott szuszpenzióban a tojássárgáját, a búzadarát, a tejet öntsük, tejszínes puha vajat, sót, fűszereket és fűszernövényeket dobjunk, és újra megvertük.
3. A fehérje habot óvatosan összekeverjük és a keveréket adagolt, olajozott formákba helyezzük.
4. A megfelelő üzemmód kiválasztásával a gőzölgőt 30 percig pároljuk a készülék grillén.

Hús szaftos - a legjobb receptek. Hogyan lehet gyorsan és ízletes főzni a húslevest.

Hús szaftos - általános főzési elvek

Talán nincs semmi "brutális", mint a vörös hús. Emiatt sok hölgy és gyermek megtagadja ezt a durva rostos terméket, előnyben részesítve egy könnyebb csirke és halat. Hiába, mert a hús hasznos, különösen, ha nem burgonyával, hanem zöldséggel eszik. Azonban hústárgyból készíthet egy ajánlatot. A hús és a tojásfehérje megfelelő kombinációja finom, kielégítő és ugyanakkor könnyen emészthető ételeket kínál.

Húsleves - termékek és ételek elkészítése

Ha úgy dönt, hogy egy húsleveset főz, a legjobb, ha szilikon formát készít a sütéshez. Ennek a formának két előnye van. Először - nem kell sok olajot költenie, és a souffle nem fog eléggé égetni. Továbbá, ha étrendben van, általában olaj nélkül is végezhet.

Az előny háromszorosa - az edény típusa nem pontosan megtört, amikor eltávolítja. A szilikon formából a souffel eltávolítása egyszerű, és egyidejűleg majdnem egy étterem néz ki.

Hús szendvics receptek:

1. recept: Hús Soufflé

sertéshús, néhány kenyér és tejszín egy edény létrehozásához.

• 300 gramm sovány hús
• 4 közepes méretű tojás
• 90 gramm fehér kenyér
• 120 ml alacsony zsírtartalmú krém
• ételízesítő

1. Először elválasztjuk a sárgákat a fehérjéktől. A fehérjék 5-10 percre hűlnek.
2. A kenyérrel távolítsa el a kéregt, és a morzsát egy pohárba öntsük, és hagyjuk 10 percig hagyni.
3. A tojássárgája hússal és morzsával kombinálódik a turmixgép tálában. A vastag homogén tömeg eléréséhez csiszoljuk, adjuk hozzá a fűszereket.
4. Ragadja meg a fehérjét egy vastag habra, és fokozatosan keverővel vagy fakanállal vezesse be a tölteléket.
5. A kapott hústömeget formában terítjük és sütjük a sütőben kb. 30-35 percig 180 fokos hőmérsékleten.

Recept 2: Hús Souffle sajttal

Készítsen ízletes ételeket - húsleves, sajt hozzáadásával. Ne feledje, hogy ennek a receptnek a megvalósításához csak sajtra van szükség, sós, de sós fajtákhoz. A hagyományos orosz sajt finom.

• Alacsony zsírtartalmú hús 340 gramm
• 90 gramm kenyér
• Tojás 3 darab
• Tej 100 gramm
• Sózott kemény sajt 140 gramm
• fűszerek

1. Távolítsa el a kéreg egy zsemlét, és töltse fel tejjel.
2. Válasszuk ki a sárgákat a fehérjéktől.
3. Sajt rácsos reszelő.
4. Keverjük össze egy tálba a turmixgép húsát, a tekercset és a tojássárgáját, adjuk hozzá a fűszereket.
5. A fehérjét kis sóval keverjük habra.
6. Adja meg a fehér habot darált húsban.
7. Az őrölt hús felét tegye a formába, majd készítsen egy réteget a sajtból és zárja le a sajtot a többi darált hússal. Küldje a húsleveset, hogy fél óráig főzzön a kemencében 200 fokos hőmérsékleten.

3. recept: Hús Souffle zöldségekkel

Ritkán eszünk húst a legtisztább formában. Leggyakrabban a zabkása vagy a burgonya oldalsó ételei mellett jár. Ez egy teljesen egészségtelen módja annak, hogy egy olyan terméket eszik, mint a hús. Az ideális kombináció a zöldség és a hús, amelyet ebben a receptben fogunk alkalmazni a húsleves számára.

• 350 gramm hús (sovány sertéshús vagy marhahús)
• 200 gramm brokkoli
• 2 Sárgarépa
• 1 hagymát
• 3 közepes csirke tojás
• 100 ml krém (10-15% zsír)
• ételízesítő

1. Először óvatosan szétválasztjuk a sárgákat a fehérjéktől.
2. A keverő edényben nyers húst kombinálunk, kockákra, brokkoli, tojássárgája, tejszín és fűszerek.
3. A sárgarépát és a hagymát hámozni kell. A sárgarépát a legfinomabb reszelőre vágja, hagymával vágja és sárgarépával keverje, adjon hozzá néhány sót.
4. A tojásfehérjét kb. 5-7 percig keverjük, hogy vastag habot kapjunk. Adja be egy fakanállal vagy spatulával a töltelékbe, és óvatosan keverje össze.
5. A formában a hús tömegének felét helyezzük. A tetejére sárgarépa és hagyma keveréke, majd a maradék töltelék keveréke. Süti a soufflé-t legalább fél órán át 180 fokos hőmérsékleten.

Hús Soufflé

A sütőben, több főzőlapban, mikrohullámú sütőben, konvekciós kemencében és még egy dupla kazánban (az utóbbi esetben a legtöbb étrendű húsleves) főzhet egy ízletes, húskészítmény. A hús bármi lehet, de amikor az étrendi lehetőségeket illeti, jobb, ha sovány baromfi, nyúl, vagy a májuk van - ezek nagyjából egyenértékű termékek, ezért az ízlés szerint kell vezetni. Egyébként, a húsleves kiegészítő íze, gyakran hozzáadnak különféle zöldségeket és fűszernövényeket, amelyek ugyanakkor gazdagítják az edényt egy szilárd vitamin- és ásványi anyaggal. Ügyeljen arra, hogy megpróbálja!

Ez a témakör a legnépszerűbb húsleves recepteket tartalmazza, lépésről lépésre fényképekkel és utasításokkal. Megmondjuk és megmutatjuk, hogyan készítsünk otthon ízletes húsleveset!

Hogyan készítsünk húsleveset lépésről lépésre egy fényképpel

Még mindig szokásos húsgombócokat és gulyásokat főz? Nem tudom, hogyan kell diverzifikálni a napi étrendet? Aztán sietve elmondtam néhány választási lehetőséget a húslevest főzésére. Csak egy megfelelő receptet kell választania, és megkezdheti az egyedülállóan finom étel elkészítését.

Hús szaftos recept a sütőben

összetevők

Termékválasztás

• Bármelyik húst használhat souffles készítéséhez. Ha nem tetszik a sertéshús, vegye a darált csirke vagy marhahús. Azt javaslom, hogy a tölteléket kis zsírtartalmú húsból készítsük el.
• A krém tejre cserélhető, de a souffe íze nem lesz olyan kedves.

Főzés hús soufflé

1. Melegítse elő a sütőt 170 fokra.
2. 610 g darált sertéshúshoz adjunk hozzá 2 tojást, adjunk hozzá sót és 5 g fűszereket a húshoz.
   
3. 400 g tejszínt is öntünk.
   
4. A teljes masszát keverővel krémesre keverjük.
   
5. Fedjük le a forma alját pergamenpapírral és zsírral vajjal. Ehhez 15 g olajra van szükség.
   
6. A formában leválasztott darált apróra vágott szétterjedt.
   
7. Fedjük le a fóliával, tegyünk több szúrást egy késsel, hogy a hús lélegezzen.
   
8. A Souffle először 20 percig forró sütőbe helyezi. Ezután kivesszük a sütőből, távolítjuk el a fóliát, és visszaadjuk az edényt, majd kb. 15 percig sütjük, amíg aranybarna színű lesz.
   
9. Tálaljuk szalvétát salátával, szelet szaftos szeletet, cseresznye paradicsommal díszítsünk, és gránátalma mártással öntsük.
   

Videó recept

Ebben a videó receptben látni fogja, hogyan készítsen húst soufflét otthon.

Darált húsleves recept

összetevők

Főzőcsokoládé

1. Egy tálban egyesítjük a sertés- és darált marhahúst, mindegyik 750 g.
   
2. Hámozzunk egy hagymát és vágjunk apró kockákra.
   

Videó recept

Nézd meg ezt a videó receptet, és győződj meg róla, hogy a húsleveset az egész családnak készíted.

Hús Souffle recept a gyerekeknek

összetevők

Főzés a gyerekeknek

1. Óvatosan mossuk és szárítsuk 200 g pulyka filé. Kis darabokra vágjuk.
   
2. A hús a keverőből a tálba kerül.
   
3. Az egyik szelet fehér kenyér levágta a kérget. Küldje el a morzsát a húsnak.
   
4. Öntsünk 100 g tejet a turmixgép tálba.
   
5. Minden összetevőt egy turmixgép megszakít egy krémes tömegre.
   
6. A tojássárgáját elkülönítse a fehérjétől. Adja hozzá a tojássárgáját a húshoz, és folytassa a verést.
   
7. Fehérje habverővel vagy villával habig. Öntsük fel a felvert fehérjét a hús tömegébe.
   
8. Ha szükséges, adjunk hozzá sót.
   
9. Szilikon öntőzsír vajjal.
   
10. A kanál minden formában terjeszti a soufflét.
    
11. Lassú tűzhelybe helyezzük, 30 percig kapcsoljuk be a "gőzölés" módot. A sütőt a sütőben 180 ° C-on 30-40 percig lehet sütni.
    
12. Készen áll, hogy készen álljon a formákból, zöldségekkel díszítse és szolgáljon az asztalra.

Videó recept

Nézze meg ezt a videó receptet, és megtanulják, hogyan készítsen egy húsleveset egy gyermek számára.

Hús szaftos recept, mint óvoda

összetevők

Főzőcsokoládé

1. Mossuk 450 g csirke filével. A potba költözünk, vizet öntünk és elküldjük a kályhába. Főzzük a főtt húst.
2. Vegyünk két tojást, és különítsük el a sárgákat a fehérjéktől. A fehérjék tisztítják a hűtőszekrényt.
3. Főtt csirke filé finoman apróra vágva, és a keverő tálba kerül.
4. Öntsünk egy csirke húsleveset a húsba, és keverjük össze egy keverővel, amíg sima.
5. 40 g vajat megolvasztunk, és 40 g lisztet adunk hozzá, keverjük és pároljuk a tűzön két percig.
   

Videó recept

És ez a videó recept segít elkészíteni a húsleveset.

Marha diéta dió recept

összetevők

Marhahús főzés

1. 500 g marhahúst mossunk, darabokra vágjuk és vízzel egy serpenyőbe helyezzük. A húst főzzük főzzük.
2. Vágjuk a főtt marhát egy turmixgéppel vagy húsdarálóval.
3. A húshoz 50 g olvasztott vajat adunk és keverjük.
4. Ott is öntsünk 50 ml tejet. Minden összetevőt alaposan összekeverünk.
5. Egy tálban megtörjük a 2 tojást, és vastag habba verjük.
6. Az őrölt marhahúst tojáshabba kell bevezetni. Az alulról fel kell keverni az összetevőket.
7. Szilikon formázza a zsírt növényi olajjal.
8. Űrlap kitöltése darált hússal. 180 ° C-on 20-25 percig sütjük a húst.
9. A szappant a penészgombákból vesszük és a lemezre tesszük.

Egyéb főzési lehetőségek

Ezeknek az ételeknek a szépsége az, hogy nem igényel sok időt az előkészítéshez. Adjunk hozzá kevesebb vajat, és cseréljük ki a tejszínt tejjel, és kapsz egy ízletes, táplálékot. A csirke szaftosok gyakran szerepelnek a baba étrendjében. A gyerekeknek készült souffles előkészítése során használja a formákat állatok formájában - hisz, gyermeke örömmel fog élni.

A szufit önálló főételként szolgálják fel. A zöldség körettel is kiegészítheti. És darabokra vághatod és snack-szendvicseket készíthetsz. Nagyon hasznos a gyermekek és a felnőttek számára. Higgyétek el, hogy még a legigényesebb gyermek is örömmel eszik ezt az edényt. Azt is javaslom, hogy készítsen egy halat. Nos, ha valami újat akarsz kipróbálni, főzzetek grúz csirke. A csirke és a dió kombinációja, valamint a különféle fűszerek kombinálják az ízlelőbimbóidat.

hús soufflé

Souffle hús

Javasoljuk a hús - sovány, nem sovány marhahús, nyúl, pulyka, csirke (bőr eltávolítása) kiválasztását.
Kizárt: zsíros fajták, bárány, sertés, liba, kacsa, vad.

Megfelelő táplálkozás a krónikus pancreatitis kezelésében. Kezeli, mert az étrend után olyan feltételeket teremt, amelyek megállítják a hasnyálmirigy gyulladásos folyamatát. A gyulladás megáll, és a hasnyálmirigy elkezd dolgozni közelebb a normához.

Másodszor, megígértem, hogy az étrend nemcsak egészséges, hanem ízletes is lehet. A mai böjt témája a soufflé.

Hús szendvics diéta receptek

A hús lehet - marhahús, csirke, pulyka, hal. Mindenféle souffles készül. A húst nem ragadósnak, nem zsírnak választják, előfőzött. A nem diétás ételekre szánt húspehely esetében a darált húst nem főzik.

A diétás ételekben párolt párolt - húsgőzölgő. Ehhez egy edényt tartalmazó félig kész tálat helyezünk vízfürdőbe. A lassú tűzhely tökéletesen megoldja a húsgőzölgő „gőz főzés” feladatát.

Recept száma 1. Hús Soufflé

összetevők:

1. Marha nem zsíros és nem sovány (főtt) - 200-250 gr
2. Túró - 50 gr (1/4 csomag)
3. Tojás - 1 db
4. Vaj - 1 evőkanál
5. Baton (fehér kenyér) - egy kicsit, ha kenyeret, majd 1 cm vastag vágott darabot: 4
6. Tej - 1 evőkanál
7. Alacsony zsírtartalmú sajt - 15-20 gr.
8. lomb
9. Só ízlés szerint
10. A bors nem kívánatos, mert a bors olyan tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek növelik a szekréciós aktivitást.

Előkészítési módszer:

1. Baton (kenyér) tejbe áztatott
2. A fehérje elválik a sárgájától. Beat a fehérjét (ha hozzáadok egy csipet sót, akkor jobban felvert, gyorsabb).
3. Marhahús és túrós lapozzunk egy darálóban
4. A görgetéshez makerált kenyeret és sárgáját is hozzáadhat
5. A kapott óvatosan hozzáadjuk a felvert fehérjét
6. A formát növényi olajjal zsírozom, óvatosan szétterítjük az egész masszát, megszórjuk reszelt sajttal és zöldekkel.
7. Lassú tűzhelybe helyeztem (vízfürdőbe helyezhető)

Hát persze, a legfinomabb, ha a kemencébe helyezed. Ekkor megjelenik egy ruddy kéreg. t = 200 0, 15-20 perc. Ha azonban az állam instabil, akkor jobb, ha nem tesszük azt a sütőbe.

Bon étvágy!

Recept száma 2. Marhahús

összetevők:

1. Főtt marhahús - (300-350) g
2. Tojás -1 db
3. Tej - 1/2 csésze
4. Búzaliszt -1 tl (11 g)
5. Vaj -1 tl (11 g)
6. Só - ízlés szerint

Előkészítési módszer:

1. A főtt marhahúshoz törölje ki az inak hozzá tejjel, tojássárgája, vaj. Keverjük össze és őröljük keverővel, amíg sima. (Vagy kihagyja a húst kétszer egy húsdarálón, finom grillrel, és adjon hozzá minden leírt összetevőt)
   
2. A fehérje elválik a sárgájától. Fehérje ostor (ha hozzáadunk egy csipet sót, majd jobban habozzuk, gyorsabban).
3. Óvatosan egyesítse a fehérjéket a hús tömegével.
4. Kenje meg a sütőlapot olajjal, 3-4 cm-es rétegben terjedjen rá a fehérje-hús tömegére.
5. A sütőt előmelegítjük 220-230 fokos hőmérsékletre. Pörkölés ideje 20-25 perc.

A tápanyagok tartalma 100 gramm edényben:

• Fehérje - 25 g
• Zsír - 16,47 g
• Szénhidrátok -1,88 g
• Kalóriatartalom - 262,1 kcal
• B1 - 0 mg
• B2 - 0 mg
• C - 0 mg
• Ca - 37,9843 mg
• Fe - 1,1806 mg

Bon étvágy!

Recept 3. szarvasmarha Soufflé Steam rizssel

összetevők:

• Marha –300 g
• Rizs dara - 1 evőkanál (10 g)
• Tojás - 1 db (40g)
• Tej 3.2% - ½ csésze (100 g)
• Vaj - 1 evőkanál (10 g)
• Só - ízlés szerint

Előkészítési módszer:

1. A főtt marhahúshoz, az inaktól mentes tojássárgáját adjuk, a vaj, a só felét. Keverjük össze és őröljük keverővel, amíg sima. (Ha nincs turmixgép, akkor húzzuk ki a húst kétszer egy húsdarálón, finom grillrel, és adjuk hozzá az összes leírt összetevőt)
2. Adja hozzá a kapott húshúst jól főzött és hűtött rizs kása.
3. A fehérje elválik a sárgájától. Fehérje ostor (ha hozzáadunk egy csipet sót, majd jobban habozzuk, gyorsabban).
4. Óvatosan egyesítse a fehérjéket a hús tömegével.
5. A sütőlapot vajjal zsírozzuk, 3-4 cm-es réteggel vigyük rá a hústömeget.
6. A sütőt előmelegítjük 220-230 fokos hőmérsékletre. 20-25 perc sütési idő vízfürdőben. Szolgáláskor öntsük át a vajat.

Megjegyzés. Ez egy marhahús, amit szeretek sütni egy lassú tűzhelyen. Elosztom a hústömeget egy kettős gőzölős tartályban. Abban az esetben, ha két pohár forró vizet öntenek. Multicooker mód - „Gőzölés”, 20 perc

A tápanyagok tartalma 100 gramm edényben:

• Fehérje - 20,39 g
• Zsír - 13,48 g
• Szénhidrátok - 1,54 g
• Kalóriatartalom - 215,9kkal
• B1 - 0,0913 mg
• B2 - 0,2435 mg
• C - 0,1522 mg
• Ca - 68,4857 mg
• Fe - 1,9176 mg

Bon étvágy!

EGYÉB JELENLEGES FELVÉTELEK:

A csirke soufflét, a halatüskét, a zöldség- és gyümölcsfürtöt olvassa tovább

További információk arról, hogy mit lehet enni a hasnyálmirigy-gyulladással és milyen termékeket nem ajánlott, hogy abszolút nem tudsz enni a hasnyálmirigy-gyulladással

Marhahús a sütőben

1. lehetőség: Klasszikus marhahús a sütőben

Nem mindig lehet lédús és puha marhahús főzni, különösen a sütőben. Ez a recept csodálatosan megbirkózik a nehéz feladattal. A souffel gyengéd, szó szerint megolvad, és ideális minden gabonafélékből és zöldségből készült oldalsó ételhez. A főzéshez nagyon kevés összetevőre van szükség. Az egyik legfontosabb a tojás.

összetevők

• 600 gramm marhahús;
• 2 tojás;
• 100 gramm hagymát;
• 40 g tejföl;
• 15 ml olajat;
• 0,3 tl. bors (fekete vagy keverék);
• 0,5 tl. sót.

Lépésről-lépésre recept a klasszikus marhahúsra a sütőben

Mossuk le a marhahúst. Győződjön meg róla, hogy eltávolítja a filmet és a vénát, még akkor is, ha a húsdaráló nagyon erős. De elhagyhatja a zsírt. Ezután vágjuk le a húst szeletekre, legalább 2-szer húzzuk meg egy húsdarálón, használjunk egy finom hálót. Ha a tölteléket a kombájnban készítik, akkor csak nagyon jól vágjuk le.

Is vágja a hagymát, de csak apró kockákra vághat, ízléses kérdés. Azonnal adjuk hozzá a töltelékhez. Válasszuk el a tojássárgáját, majd dobjuk. A soufflé tömegének borsot és sót kell használnia. Alaposan gyúrjuk.

Sófehérjéket és hűvös habban verni. Az idő megtakarítása érdekében keverővel végezzük. Az is fontos, hogy a tojásfehérjét száraz és tiszta edénybe helyezzük, majd mindezt csak néhány perc alatt lehet elvégezni.

A tölteléket és a felvert fehéreket összekeverjük, zsírosított formára, szintre, tejszínnel kenjük, és a marhahúst küldjük a sütőbe. 180 percig sütjük 40 percig.

A Soufflé nem fog formában maradni, és jóval ízletesebb lesz, ha megfelelően elkészíti a potot. A zsírral belsejéből zsírtalaníthat, majd apróra vágott (fehér) vagy búzadara. Az étel ruddy és ropogós lesz.

2. lehetőség: Gyors recept a marhahúsra a sütőben

Mert ez a szufa főtt marhahúsra van szükség. A húst lehet főzni, vagy levenni a leveslevesből, bármely más edényből. Ezenkívül szüksége van egy kis vajra. Használhatsz bármilyen fűszert.

összetevők

• 250 g főtt marhahús;
• 1 tojás;
• 30 g szilva. olaj;
• fűszerek;
• fokhagymás szegfűszeg;
• 2 gallyat kapros.

Hogyan készítsünk gyorsan egy kisfiút

Ha a marhahúst a csontra készítették, akkor meg kell szedni, vágni a pépet darabokra, tedd egy turmixgépbe. A húsdarálón keresztül csavarodhat. Csiszoljunk egy szelet fokhagymával, adjunk hozzá fűszereket, apróra vágott kaporokat.

A tojássárgáját elkülönítsük, küldjük a marhahúsnak, azonnal adjuk hozzá az olvasztott vagy lágyított vajat. Egy kis darab szalonnát egyszerűen csavarhasson. A száraz húsnak zsírhiánya lesz. Mindezt alaposan keverjük, amíg homogén és félretesszük, hagyjuk, hogy a fűszerek feloldódjanak.

Beat a fehérjét, vigye át a töltelékbe, keverje meg. A jövőben a souffle alakját, szintjét és 15 percig 220 fokon sütjük. Mivel a marhahús főtt, ezúttal elég lesz.

Ilyen souffléban zöldborsót vagy konzerv kukoricát adhatunk, érdekes és ízletes bolgár borssal kapható, de apró kockákra kell vágni.

3. lehetőség: marhahús a sütőben (rizs receptje)

Recepció és ízletes marhahús, a sütőben. Baba ételhez használható, ha nem ad hozzá sok fűszert. Vegyünk bármilyen rizset, hozzáadhatjuk a maradék oldalsó edényt a töltelékhez, és ne forraljunk semmit külön.

összetevők

• 0,4 kg marhahús;
• 0,1 kg rizs;
• 3 tojás;
• 1 hagymát;
• 0,5 sárgarépa;
• 2 kanál kekszet;
• 1 kanál vajat;
• 2 evőkanál tejföllel;
• 1 teáskanál. Hús fűszerek;
• 1 evőkanál. l. apróra vágott kapor.

Hogyan kell főzni

A rizs főzése. Ezt bőséges vízben végezzük. Készen állunk, de semmiképpen ne tegyük túlzásba, megőrizzük a szemek integritását. Elküldött egy szűrőedényben. Vagy kb. 250 gramm rizs, az edényből maradt.

Miközben a rizs főtt, a nyers, mosott marhahúst és hagymát két-háromszor megfordítjuk. Ha darált húst vásárolnak, akkor újra meg kell zúzni, legalábbis egy turmixgéppel meg kell győzni.

A sárgarépa sárgarépa néz ki, a legjobb vágni, apró kockákra vagy csíkokra, rizzsel és darált hússal kombinálni, tojássárgáját, húsokat, sót, friss apróra vágott kaporokat adni. Keverje a tömeget az összetevők egyenletes eloszlásához.

Kizárólag a hab fehérjeit kell megverni, hozzáadni. Ekkor a sütőnek 180 fokkal kell melegítenie. Forma keneti és megszórja a kekszet.

Fehérjékkel soufflét terítünk, vékony, tejföllel borítva. 35 percet állítottunk sütésre. Végül ellenőrizheti a készségeket, ha szükséges, adjon hozzá még néhány percet.

Soufflé sokkal szebb lesz, ha a főzés befejezése előtt kb. 15 percig megszórjuk reszelt sajttal. A terméket fehér zsemlemorzsával keverheti, majd nemcsak szép, hanem éles is lesz.

4. lehetőség: Finom marhahús, sütőben zöldségekkel és tejszínnel

A zöldségeken és a tejszínen kívül a sütőben egy kenyérre van szükség. A legjobb, ha fehér kenyeret vagy sós kenyeret használunk. Zöldségeket lehet vágni, és hozzáadni a darált kockákhoz, vagy csavarni egy húsdarálón keresztül, bármi tetszik.

összetevők

• 400 gramm marhahús;
• 3 tojás;
• 1 hagymát;
• 1 bors;
• 3 evőkanál. l. borsó;
• 100 ml krém;
• 90 g kenyér vagy tekercs;
• fűszerek.

Lépésről lépésre recept

Vágjuk le a zsemlét, keverjük össze krémmel. Használhatja bármilyen zsírtartalmú terméket. Adja meg a kenyeret.

A mosott marhát hagymával többször megfordítjuk. Egyszerűen apróra vághatja a húst, és vágja a hagymát és a borsot. Vagy általában összenyomjuk az összes összetevőt, akkor egy teljesen homogén savanyúságot kapunk. Az áztatott kenyeret is ki kell hagyni, csak a tejszín maradványait öntsük a darált húsba.

Adjunk hozzá fűszereket és sárgákat a savanyú pasztahoz, alaposan keverjük össze, tegyük a hűtőszekrénybe körülbelül tizenöt percig.

Van idő, hogy elkészítse a formát, kapcsolja be a sütőt (hevítse 180 fokig), és húzza fel a mókusokat egy hűvös habra.

Keverjük össze a felvert fehéreket és a hűtött darált húst zöldségekkel. Adjunk hozzá három kanál konzerv vagy egyszerűen fagyasztott borsót. Óvatosan keverjük össze és küldjük el a korábban elkészített formában. Körülbelül 40 percig sütjük.

Nem teheted a borsót a teljes tömegbe, és tedd a tölteléket, mint a tortában. Ehhez helyezze a közepet két réteg darált húsra. Ebben a kiviteli alakban a paprikát apríthatjuk és használhatjuk is.

5. lehetőség: marhahús, sütőben, sajttal és szalonnával

Nagyon szokatlan és ízletes recept a marhahúsra. A szalonnán kívül az étel mellett szezámra is szüksége van. Ebből a termékmennyiségből nyolc teljes értékű hústartalmat kapunk. Ez a recept fehérje nélküli soufflé, csak sárgáját használnak.

összetevők

• 450 g marhahús;
• 2 sárgája;
• 60 gramm sajtot;
• 1 evőkanál. l. szezám;
• paprika, só keveréke;
• 100 ml tej;
• 20 g lisztet;
• 20 g olajat;
• 120 g szalonna (csíkok).

Hogyan kell főzni

Keverjük össze a tejet vajjal és melegítsük fel, de nem kell megtartani, meleg folyadékot készíteni. Vágjuk össze a húst a kombinációban, amíg sima lesz. Azonnal adjuk hozzá a sárgákat, majd a tejkeveréket.

Fűszeres fűszerekkel, sóval és keverjük össze. A végén, amikor a tej a marhahúsba felszívódik, öntsük a lisztet, keverjük össze újra.

A kis kockákra vágott sajt elalszik a teljes tömegben. Adott esetben adjunk hozzá egy kis zöldt. Ugyanebben a szakaszban szezámmagot dobunk, egy serpenyőben megpirítjuk, az aroma fényesebb lesz.

Egy téglalap alakú, hosszúkás szerszámban a szalonna csíkjait úgy alakítjuk ki, hogy az élek kifelé lógjanak. Töltse ki a főtt tölteléket, fedje le a függesztett éleket. Ha nem zárják le teljesen a zokni, akkor néhány szalonnát kell vágni, elrejteni az összes lyukat.

Az edényt a sütőben szállítjuk. Sütjük 45 percig 180 fokon. Ezután vegye ki a sütőből, de nem a formából. Egy kicsit erősebbé tesszük a souffle-t, átállunk az ételre. Vágás, mint egy tekercs. Az asztalhoz szalonna csíkokkal együtt szolgálják fel.

Ha nincs krém, akkor főzzük a tejet a tej vagy tejföllel bármilyen zsírtartalommal. A termékeket apróra vágva kell keverni, amíg teljesen be nem szívódik. A majonézzel egy csodálatos souffet is kap, de ne felejtsük el a termék magas zsírtartalmát és kalóriatartalmát.

Hús Soufflé

Ebben a cikkben megosztjuk Önnel egy alapvető receptet a húsleves számára. Ennek alapjaként bármilyen húst használhat - mindez csak a séf hangulata és ízeitől függ. Bármit is választasz, ez az előétel minden menü kiemelkedik!

Hús Souffle recept

Forraljuk fel a húst, amíg fel nem melegítjük, hűtsük le és vágjuk kis kockákra. Keverjük össze egy turmixgépben. Öntsünk tejjel és tejszínnel, adjunk hozzá sót, fűszereket és sárgákat. Beat, amíg sima. A fehéreket egy külön tálba kell dobni, amíg egy stabil habot nem adnak az előformához. Melegítse a sütőt 200 fokra. A sütőedényt vajjal zsírozzuk, és töltsük fel húspürével.
Ízletes savanyúságot lehet készíteni bármilyen húsból, hogy ropogós souffet kapjunk, 50-100 g kemény sajtot reszelt durva reszelővel, és a szappan felületét megszórjuk rá. 30 percig sütjük az edényt. Amikor a souffet főtt, hagyjuk néhány percig forró sütőben állni. Díszítsd a kész edényt zöldséggel, majd bátran kezeld otthonodat a kulináris teremtményeddel!

Marha Soufflé - egy különleges diétás konyha receptje

A marhahús ízletes étel, a fogyás elvesztése: a recept egyszerű, a tápérték magas, a kalóriatartalom alacsony. Az edény elkészítése felvert tojásfehérje alapján. A finom textúrájának köszönhetően a test könnyen felszívódik.

A recept tökéletesen illeszkedik az alacsony kalóriatartalmú étrendekhez és a fogyókúrás programokhoz, amelyek alkalmasak gyermek- és orvosi táplálkozásra. Ez egy egészséges, tápláló étel. A tojás hozzáadásával készült húsételek vitaminokban gazdagok, és számos esszenciális aminosavat tartalmaznak. Ha pontosan követed a receptet, ismerd meg a szakácsok titkos trükkjeit, akkor kapsz egy igazi levegőkezelést a szabadnapról.

Húsleves: lépésről lépésre

Alap recept

A marha- és nyúl- vagy diétás baromfihúsból is készíthet soufflét. A sütéshez tűzálló vagy szilikon formát használnak, valamint speciális adagolt formákat. Sütjük a sütőben vagy egy lassú tűzhelyen. Kevésbé használt dupla kazán.

összetevők:

• 600 gramm marhahús
• két tojás
• egy hagyma
• fűszerek (só, bors)

Főzési módszer

• A mosott hús, darabokra vágva, tiszta az erekből és a filmekből. Forraljuk. Hűtsük le. Csiszoljon egy darálót, azonnal hagymával. Só, fűszerek. Mindent összekeverünk.

• Válasszuk ki a sárgáját.

• A fehérje tömegét meredek csúcsokig hűtsük le és hűtsük le.

• Az elkészített töltelékben keverjük össze a sárgáját, majd óvatosan fecskendezzük be a felvert fehéreket. Keverjük. Az így keletkező tömeg öntőformákban terjed.

• Sütjük t = 180 fokon 40-45 percig. "Mutató" készenlét - egy arany kéreg megjelenése.

Húsleves, túróval

Ez a recept szokatlan. Első pillantásra a túró és a hús kombinációja nem meggyőző. De érdemes ezt az edényt kipróbálni, minden kétség eltűnik. Az edény lédúsabbá válik, és a könnyű túrós savanyúság új módon felfedi a marhahús ismerős ízét.

összetevők:

• 50 gramm alacsony zsírtartalmú túrót
• 200 gramm marhahús
• 20 gramm vaj
• a tojás
• fűszerezés

Főzési módszer

Először elő kell készítenie a húst - főzzük, hűtsük le, őröljünk egy darálóban. Tegyünk egy nagy tálba, és keverjük össze túróval. Tisztítsa meg a kapott masszát egy turmixgéppel, töltsön fel sárgát, vajat és fűszereket. Keverjük össze, és adjunk hozzá felvert fehéreket. A kapott pasztaból apró golyókat faragni és sütni. Ezt az eredeti edényt ajánlatos kettős kazánban főzni.

Hús-soufflé - fehérje támadás Dukan-tól

Diétás szuper edény szigorú kalória-korlátozásokkal és magas fehérjetartalommal. A francia táplálkozási tanácsadó a pulykahúst választja a fő összetevőnek.

összetevők:

• 500 g pulyka filé
• 150 ml sovány tej (0%)
• 1 tojás
• 1 hagymát
• só, fűszerek, egy csokor olasz gyógynövény

Főzési módszer

Hagymás hagymás húst egy darálóban. Válasszuk ki a sárgáját és keverjük össze tejjel. Adjunk hozzá a húshoz. Minden só, tegye fűszereket. A töltött fehérje tömegét a töltelékhez keverjük. Sütjük t = 190 fok.

Az így kapott termék ízlés szerint kissé hasonlít a tejtermékre. Egy "zöld" szendvics formájában lehet enni: vágjuk a szeletelt hússzeletet szójaszószdal, és csomagoljuk egy saláta levélbe.

"Soufflé", mint az óvodában

A gyermekkori ismerős íz. A recept alkalmas gyerekeknek, az évtől kezdve, valamint mindazoknak, akik szeretik az egyszerű, helyes ételeket. Bébiételek esetén ajánlott a csirke filé alapján főzni.

összetevők:

• 100 g csirke filé
• fél sárgarépa
• s Art. kanál tejet
• 1 evőkanál. kanál vajat
• 1 tojás
• 1 teáskanál búzadara vagy st. rizs kanál

Főzési módszer

Öntsük a gabonát meleg tejjel, és várjunk, amíg megduzzad (a rizsből készült zabkása a gabonából). Főzzük filé. A sárgarépát finom reszelővel rostálja. Hajtogatjuk a keverő tálba főtt csirkehús, reszelt sárgarépa, két tojás sárgája, olvasztva a vajat. Minden keveréket egy turmixban keverjük össze, hogy paszta keveréket képezzünk. Keverjük fel a felvert habot tojásfehérjékből. Tedd formába és tedd a sütőbe. Sütjük fél órán keresztül t = 190 fok. Ha lassú tűzhelyen főz, kb. 40 percet vesz igénybe.

Hús Souffle káposztával

Az edény lédúsabbá tétele érdekében friss zöldségeket adnak a darált húshoz. Növényi összetevőként cukkini, fehér káposzta vagy karfiol használható.

Ez a recept igazi ajándék az ínyenceknek, akik el akarják veszíteni az extra fontot. Az edénybe 10% -os tejfölöt és 5% -os sajtot (tofu, sajt chechil, holland "Gaudette") kell hozzáadni. A töltelékhez válassza ki a legapróbb darabokat. A marhahús helyett más diétás húsokat - borjú- vagy csirkemellet használhat. Ha vannak korlátozások a kalóriákra, a sajtot el lehet tekinteni.

összetevők:

• 500 g hús (csirke) darált hús
• 500 gramm káposzta (cukkini)
• két tojás
• 2 evőkanál. Kanál tejföllel 10%
• 20 g sajt
• 1 kis hagymát
• fűszerek (só, bors)

Főzési módszer

A káposztát nem kell főzni, csak vágni és apróra vágni hagyma. Keverje hozzá a darált húst. Adjunk hozzá tejföllel, két tojás sárgáját. Hozd a homogén paszta állapotát. Adjunk fel felvert fehérjét, sót, fűszereket. Sütjük t = 200-220 fokon. 30 percig sütjük. A főzés előtt 5-6 percig megszórjuk reszelt sajttal.

Beefamel Souffle

Kiváló recept, francia akcentussal. Finom ízű, finom ízű, nem elég étrendű, kalóriabb edény. Élje meg elég könnyű. Egy alap recept segítségével adjuk hozzá az előfőzött mártást a pépesített tömeghez közvetlenül a felvert fehérjék hozzáadása előtt. Ennek eredményeképpen a marhahús íze megkapja azt a különleges pikánsságot, amely annyira híres a francia konyha számára.

Bechamel szósz recept

összetevők:

• 50 gramm vaj
• fél csésze lisztet
• Pohár tej
• Szerecsendió és só ízlés szerint

Hogyan készítsünk mártást

Először enyhén sütjük meg a lisztet egy serpenyőben, amíg egy szép karamell szín jelenik meg. Adjon hozzá laza olajat, és egyenletesen egyenletesen őrölje. Csökkentse a tüzet. Lassan öntsük a tejet a kapott tömegre, egész idő alatt keverjük, és ne távolítsuk el a tűzből. Add hozzá a tejet 2-3 kanál, győződjön meg róla, hogy nincsenek csomók. A textúrának homogénnek, sűrűségűnek kell lennie, mint a tejföl. Ha még mindig nem tudsz csomók nélkül csinálni, kívánatos, hogy a mártást megterheljük. Keverje hozzá a darált szerecsendiót és a sót. Hűtsük le.

Kulináris titkok

1. A jó soufflé készítésének fő titka a fehérjék megfelelő kezelése. Ahhoz, hogy az étel légy és kellemesen megolvadjon a szájában, meg kell:

• óvatosan különítsük el a sárgákat, különben a fehérek nem ostorolnak;
• a tojássárgájú fehérjéktől elválasztjuk először a hűtőszekrényben;
• Ne adjunk fehérjéket közvetlenül a húshoz: először keverjük össze, amíg lehűl, majd hűtsük le újra;
• A fehérjéket közvetlenül a sütés előtt kell hozzáadni.

2. Javasoljuk, hogy legyen óvatos a fűszerek hozzáadásakor. A fűszeres fűszerezés meg tudja ölni a finom finomságot, és ronthatja a finom ízeket.

3. Sütés közben ne nyissa ki a sütőt. A levegő paszta "letelepedhet", elveszíti alakját. A kockázat csak abban az esetben indokolt, ha egy illatos sajtkrémet kíván kapni. Ehhez 10 perccel a készenlét előtt nyitva kell a sütő ajtaját, a felemelt tömeget gyorsan reszelt sajttal kell meghinteni.

4. A szigorú étrend és a fogyás miatt az edény kalóriatartalma csökkenthető a recept kissé módosításával. Tehát a tojássárgája kicserélhető egy könnyű marhahúslevesre, és a marhahús helyett a borjúhús főzhető. A vaj helyett pergamen papírt helyezzen a sütőedény aljára.

5. Az edény készenlétét vizuálisan határozzuk meg. Amint a kéreg megpirult, azonnal vegye ki a sütőből.

Élelmiszer-finomságot külön tálként tálalhatsz salátával és paradicsommal, vagy teával, kenyérrel, mint egy szendvics.

Hús Soufflé

A húslevest nemcsak kisgyermekeknek, hanem kiegészítő élelmiszereknek is ajánljuk, hanem felnőtteknek is. A felnőtteknek szánt lédús és gőzös edény sertés-, marha- vagy birkahúsból, valamint vegyes darált húsból készülhet. De egy gyermek- vagy diétafűző számára jobb, ha nem zsíros húsokat választunk: nyúl, pulyka, csirke vagy borjúhús.

A gyerekek nagyon különbözőek, csak az egyik próbálja meg a húst - ott lesz az egyik kedvenc termék. Mások gondosan kezdik meg mindent újból. Mind ezeknek, mind másoknak apróra vágott húst kell kiegészíteniük. Korábban egyszerűen felaprították a főtt húst húsdarálóval, hígították tejjel vagy táplálékkal, és táplálták a gyerekeket. Gyakran előfordul, hogy az ilyen gyerekek megtagadják enni az ilyen táplálékot, és aztán az anyukák trükkre mentek, követem az elvet: mielőtt a gyermeket táplálnád - próbáld ki magad, ha ízletes - eteted a babát, ha nem - tedd úgy, hogy ízletes.

Az egészséges táplálkozásról szóló könyvben, amely nagyanyáinkat és anyjainkat vezette, főtt húsból készítettük a húsleveset, amelyet ezután összetörni, tejszínnel (tejjel vagy táplálékkal) kevert, nyers tojássárgáját és habbá hozott. Továbbá, a húsleves receptje azt javasolta, hogy széles sütőben sütjük, vagy egy serpenyőben a sütőben.

Azt javaslom, hogy eltérjen a hagyományos receptektől és főzzön egy húsleveset a nyers húsból, darált, és ideálisan keverjük össze egy keverővel és pároljuk egy lassú tűzhely vagy kettős kazán. Nem lesz rosszabb, de sokkal gyorsabb.

Ahhoz, hogy a soufflé nagyon sűrű legyen, a tej (tejszín vagy tejföl) mellett nagyon jó hozzáadni egy növényt a készítményhez. Tökéletes cukkini, sárgarépa vagy fehér káposzta vagy karfiol.

Párolt hús soufflé

A jelentési fotóban egy borjúhúsból készült húsleves egy kis szilikon öntvényben készül, csak egy adagra. De azt akarom mondani, hogy hét ilyen adagot főztem, mert még a második nagygyermek és a férj sem egy finom pörkölt ellen. Mi is szeretjük a csirkemellet, sokkal ígéretesebb, mint a marhahús.
Ha a kis formákkal szembeni vonakodás, akkor használhat egy nagyot, majd vágja le a szappant egy késsel.
Mivel a multicooker a konyhámban él, adaptáltam a receptet. Tehát étrendünkben egy új étel jelenik meg - egy finom húsleves egy pörkölt, több főzőlapban.

összetevők:

• Csirke, borjúhús vagy pulykahús 400-500 g,
• 150 ml tej (tejszín vagy tejföl),
• 2 evőkanál búzadara vagy liszt,
• 2-3 csirke tojás,
• vaj - 50 g,
• sárgarépa - kérésre
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

Vénák és zsírok nélküli húsra vágjuk, kis darabokra vágva.

Ha sárgarépát vagy más zöldséget használ, húzza le a bőrt, és vágja kockákra (vagy ha úgy tetszik, vágja össze a zöldséget egy turmixgépben).

A hús, a csirke, a pulyka vagy a nyúlfilé keverővel (vagy többször húsdarálóval) őröljük zöldséggel vagy anélkül. Egyébként a hús egy részét helyettesítheti egy nyers májral, és a tetején megszórjuk sajttal.

Adjunk hozzá nyers tojást, tejet, lágyított vajat és búzadarát. Keverjük össze és sózzuk. Hagyja, hogy a hústömege egy ideig, 10-15 percig álljon, hogy a búzadarab megduzzadjon. A búzadara helyett egy apróra vágott kenyeret vagy kenyeret használhatsz, ahogy az apróra vágott húst.

Ha elég ideje van, először csak nyers sárgákat adjon hozzá a darálóhoz. De a fehér fehérek egy csipetnyi sóval egy erős habra. Tehát a soufflé tágabb lesz.

Ha csak felnőtteknek készít ételeket, akkor hozzáadhat fűszereket és fokhagymát.

A soufflé tömegét a vastag püréhez hasonlóan kapjuk, kanál formában lehet elhelyezni.

Készítsük elő az elkészített formát vagy több kis zöldséget vagy vajat. Ha nincsenek szilikon formák, akkor speciális fóliát használhat, a Julienne vagy a kerámia tálakhoz.

Az öntőformákat a rácsra helyeztük egy pár főzéséhez. A tálban a multicooker 2-3 pohár vizet öntsön. Megölhet két madarat egy kővel, és egyszerre új burgonyát, rizset vagy hajdina kásait forralhat.

Válassza ki a „gőzölő” módot és főzzön hústöltőt 20-30 percig a hús típusától függően. Hagyjuk enyhén lehűlni és eltávolítani a formából.

A kisgyermekek étkezés nélkül is felszolgálhatók.

A felnőttek ezt az ételeket borsó pürével vagy hajdina kása segítségével kínálják.

A receptben levő soufflé dupla kazánban és a tűzhelyen főzhető.

Remélem, hogy a babád szeretni fogja a húst, és nem lesz nehéz neked táplálni.

Élvezze étkezését és étvágyát és jó receptjeit!

Diétás sütemény: főzés receptek hús és tejtermékek

A Soufflé finom levegővel rendelkező desszert. A modern szakácsok sokféle receptet kínálnak a szaftosokhoz: gyümölcs, hús, tejszín. Azok számára, akik betartják a megfelelő táplálkozást, vagy terápiás étrendet követnek a gyomor-bélrendszeri problémákkal kapcsolatban, az alacsony kalóriatartalmú ételekből elkészíthetünk diétát. Ez az étel jól emészthető, és nem károsítja az ábrát. Ráadásul egy megfelelően főzött souffe nemcsak hasznos, hanem ízletes reggeli, ebéd vagy vacsora is.

FONTOS! Nina nevelő asszony: "A pénzt mindig a bőséges lesz, ha a párna alá kerül."

Ennek az ételnek a fő előnye nemcsak alacsony kalóriatartalmú, hanem annak lehetősége is, hogy a gyomor-bélrendszeri problémák esetén használják. A hasnyálmirigy-gyulladásra szánt étrend, a fekély, szükségszerűen többféle souff-ot tartalmaz a fő termékek listájában.

Miért olyan hasznos:

1. 1. Nem tölti be az emésztőrendszert, mert könnyű szerkezetű.
2. 2. Nem igényel pörkölést - főzheti a mikrohullámú sütőben, párolva, a sütőben a minimális mennyiségű vajjal.

Az alacsony kalóriatartalmú ételekből étrend-pudingot készíthet, és ezt az ételeket mind a felnőttek, mind a gyermekek élvezhetik. A Souffle szinte bármilyen termékből készülhet.

A csokor alapja lehet hús, baromfi, hal és tejtermékek. Az étel tökéletes, teljes reggeli, ebéd, vacsora.

A főzési folyamat felgyorsítása érdekében a húst előzetesen lehet főzni.

Ahhoz, hogy otthon készítsen húsleveset, először ki kell választania a megfelelő húst. Javasolt baromfi, borjúhús, sovány marhahús használata.

A szaftos egyenletes és puha tapadásának érdekében a filé zsírrétegeket és fóliákat kell tisztítani.

A marhahús elégedett, ugyanakkor könnyű étel.

4 adag elkészítéséhez szüksége lesz:

• Diétás marhahús - 300 g
• Hagyma - 1 db.
• Átlagos sárgarépa - 1 db.
• Tojásfehérje - 3 db.
• Tej - 2 evőkanál. l.
• A só, a fűszerek, a fűszernövények megkóstolása.

1. 1. A húst és a zöldséget egy turmixgépben őröljük, vagy egy húsdarálóban görgetjük, amíg homogén szuszpenziót nem adunk, fűszernövényeket és fűszereket adunk hozzá.
2. 2. A fehéreket sózzuk be egy buja habra, adjunk hozzá tejet, megverjük újra.
3. 3. Kombinálja a fehérjéket hússal, keverje össze.
4. 4. Kenje meg a sütőedényt kis mennyiségű növényi olajjal, helyezze el a keveréket.

Sütjük a sütőben 20 percig 180 fokon.

Ahhoz, hogy főzni lehessen egy gőzös diétát, add hozzá a lisztet (1 evőkanál) vagy a búzadara a fenti összetevőkhez. A keveréket fém formába (tálba) öntjük, és 30 percig vízfürdőbe helyezzük, vagy kettős kazánban töltjük.

A borjúhús több, mint a marhahús. Ez összhangban áll a zöldségekkel, gyógynövényekkel és gabonafélékkel. A diétás borjú ropogós rizs receptje tökéletesen kielégíti az éhséget anélkül, hogy az étkezés után nehézséget okozna.

Összetevők 4 adagra:

• Borjúhús - 300 g
• Rizs - 50 g.
• Zöldségek: hagyma, sárgarépa, bors, zeller ízlés szerint.
• Fehérje - 2 db.
• Tej disin - 2 evőkanál. l.
• Só, fűszerek és gyógynövények ízlés szerint.

1. 1. Forraljuk fel a rizst sós vízben, majd feleslegessük a felesleges folyadékot.
2. 2. A borjúhúst húsdarálóval vagy turmixgéppel őröljük, apróra vágott zöldségeket, rizst adunk hozzá.
3. 3. Beat fehéreket sóval, adjunk hozzá tejet.
4. 4. Keverjük össze az összes összetevőt, adjunk hozzá fűszereket, fűszernövényeket és terjesszük a formára.

Sütjük a sütőben 20 percig 180 fokon. Dupla kazánban történő főzés közben növelje a főzési időt 30 percre.

Fő komponensként bármilyen sovány zsírmentes főtt húst (200 g) - sovány sertéshús, borjúhús, marhahús.

• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Káposzta - 100 g
• Tojásfehérje - 3 db.
• Krém 10% - 2 evőkanál. l.
• Só, bors, fűszerek, gyógynövények - ízlés szerint.

1. 1. A fehérje ostor egy buja tömegben.
2. 2. Forraljuk a káposztát 10 percig sós vízben, keverjük össze vagy keverjük össze.
3. 3. Forraljuk fel a sárgarépát, vágjuk a hagymát késsel félgyűrűre, majd forró vízzel öblítsük.
4. 4. Készítsen főtt húsból darált húst, keverjük össze főtt káposztával, apróra vágott zöldségekkel és fehérje tömegével.
5. 5. Adjunk hozzá sót, gyógynövényeket, tegyük egy nagy formába vagy néhány kisebbre.
6. 6. A sütőben mikrohullámú sütőben maximális teljesítmény mellett 8-10 percig sütjük.

3 adag csirkeszárny elkészítéséhez szüksége lesz:

• Csirke filé (comb, mell) bőr nélkül - 300 g
• Bolgár sárga paprika - 1 db.
• Vöröshagyma - 2 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Tej - 2 evőkanál. l.
• Fokhagyma - 1 szegfűszeg.
• Tojásfehérje - 2 db.
• Só, gyógynövények, fűszerek ízlés szerint.

Főzési módszer lassú tűzhelyen:

1. 1. A tojásfehérjét tejjel és sóval megverni.
2. 2. Készítsen darált hús filé.
3. 3. Csiszolja a zöldségeket.
4. 4. Finoman apróra vágja a fokhagymát vagy hagyja ki a sajtót.
5. 5. Keverje össze az összes összetevőt.
6. 6. Keverje be a tálcát egy kis mennyiségű növényi olajjal, öntse ki a keveréket.

Főzzük sütés módban.

A túrós soufflé egyaránt lehet desszert és főétel. Mindez a további összetevőktől függ.

A főzéshez ajánlott alacsony zsírtartalmú túrót használni.

Az ilyen szokatlan étel receptje nagyon egyszerű.

• Túrós - 200 g
• Hús (bármilyen) - 300 g
• Krém 10% - 50 g.
• Csirke tojás - 3 db.
• Zöldek (minden) - 1 nagy csomó.
• Sajt (opcionális) - 50 g.
• Só, fűszerek ízlés szerint.

1. 1. Válasszuk ki a fehéreket a sárgájától és bolyhos habzá alakítsuk őket.
2. 2. Tojássárgája túróval.
3. 3. Darabolja a húst, keverje össze a sajttal és a zöldekkel.
4. 4. Kombinálja a túrót, a húst és a fehérje habot.
5. 5. Adjunk hozzá sót, fűszereket.

A sajt és a húsleves lehet a sütőben, lassú tűzhely, párolt.

Annak érdekében, hogy az étel étrend legyen, a sovány húst, az alacsony zsírtartalmú túrót, az alacsony kalóriatartalmú pácolt sajtot kell venni, és a tejszínt tejjel kell cserélni.

A hideg leves desszertként használható.

5 adagra lesz szüksége:

• Túró - 300
• Minden bogyó (friss vagy fagyasztott) - 200 g.
• Zselatin - 1 csomag.
• Méz vagy cukor (ízlés szerint).

1. 1. A zselatint hideg vízben áztassa és hagyja megduzzadni.
2. 2. Túrós sajt egy szitán, egész vagy apróra vágott bogyós gyümölcsökkel, cukor vagy méz hozzáadásával.
3. 3. A túró tömegét óvatosan vigyük be a zselatinba, és keverjük össze, hogy egyenletes legyen.
4. 4. Helyezze a keveréket penészbe és hűtőszekrényben 3-4 órán át.

Az eredmény zselés levegős desszert lesz.

És egy kicsit a titkokról.

Az egyik olvasónk története Irina Volodina:

A szemem különösen frusztráló volt, nagy ráncokkal, sötét körökkel és duzzanattal körülvéve. Hogyan távolítsuk el teljesen a ráncokat és a zsákokat? Hogyan lehet megbirkózni a duzzanattal és a bőrpírral? De semmi sem olyan öreg vagy fiatal ember, mint a szeme.

De hogyan kell fiatalítani őket? Plasztikai sebészet? Rájöttem - legalább 5 ezer dollárt. Hardvereljárások - fotorajzolás, gáz-folyadék pelyhesítés, rádiós emelés, lézeres facelift? Enyhén hozzáférhetőbb - a kurzus 1,5-2 ezer dollár. És mikor kell megtalálni ezt az időt? Igen, és még mindig drága. Különösen most. Ezért magamnak más módot választottam.